第257章 螃蟹上市
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第257章 螃蟹上市
說實話，周彌瞪大眼睛看著眼前的這個豬蹄，心中充滿了詫異。
他萬萬沒想到，僅僅經過簡單的加熱處理，這只豬蹄無論是外在的樣貌還是飄散出來的氣味，都與現烤的相差無幾。
不過心裏還是很高興的，食品研發部那幾個吃貨還真是挺上進的。
此時此刻，其他員工也紛紛嗅到了豬蹄所散發出的誘人香氣。
"哇，好香啊！難道就是那款全新推出的產品嗎？我也要去熱一個來嘗一嘗！"
"麻煩幫我順帶拿一個唄，多謝啦！"
"我要兩個才夠呢，一個直接開吃，另一個撒些孜然和胡椒面調味，肯定美味極了！"
面對眾人七嘴八舌的議論聲，周彌並沒有參與進去，而是端起屬於自已的那一份，找個位置安穩坐下。
畢竟現在鏡頭的另一面有無數觀眾正眼巴巴的等著他吃呢！
這塊豬蹄呈現出一種誘人的金黃色，表面泛著油光，仿佛在向人們展示它的美味。
輕輕咬下一口，首先感受到的是外皮的酥脆，接著便是鮮嫩多汁的肉質。
仔細品味，可以發現肉質的紋理清晰可見，這不僅增加了口感的層次感，還使得咀嚼變得更有趣味。
隨著咀嚼的深入，一股獨特的焦香逐漸散發出來，這種味道來自於炭火烘烤所產生的美拉德反應。
同時，膠原蛋白也在口中慢慢化開，給人一種滑嫩、細膩的感覺，令人陶醉其中。
值得一提的是，調料的運用恰到好處。
它們的香味已經完全滲透到了豬蹄的內部，與肉香相互交融，形成了一種和諧而美妙的味覺體驗。整體口味鹹鮮適中，既不會過於清淡，也不會太過濃烈，一切都是那麽剛剛好。
每一口都充滿了驚喜和滿足，讓人忍不住一口接一口地品嘗下去。
這種 q 彈有嚼勁的口感，加上令人回味無窮的味道，使得這道炭烤豬蹄成為了真正的美食佳作。無論是作為正餐的主菜還是閑暇時的零食，它都能給人們帶來愉悅的享受。
一開的時候，周彌還一邊吃一邊給觀眾們分享口感和味道，但是吃著吃著，他就有點顧不上了。
【真的有這麽好吃嗎？】
【嘖嘖，現場吃的好像也沒有這麽香的樣子。】
【主播主播，這個什麽時候能上架，我倒要看看是不是真的這麽好吃!】
【不得不說，如果主播是演的，那後面那幾個演的也挺像。】
原來是其他員工也開始試吃這個豬蹄了！
後來周彌經過一番了解後終於得知，原來這個美味無比、令人垂涎欲滴的豬蹄竟然也有著林知心的一份功勞，她參與到了這款豬蹄的研發之中，並貢獻出了前期用於浸泡豬蹄那至關重要的料汁配方！
這一發現令周彌恍然大悟，心中湧起一股“原來如此”的感慨。
怪不得這個豬蹄味道如此獨特，口感這般鮮美。
不過研發團隊也挺厲害，就這個加熱一下就能還原炭烤效果就挺牛。
周彌吃完最後一口豬蹄，意猶未盡地舔了舔嘴唇。
他對著鏡頭說：“大家的意見我已經看到了，我也覺得應該盡快上架，請大家耐心等待，之前拍到的貨現在已經開始打包了，買到的註意收快遞！”
【(*^▽^*)我買到了，坐等收快遞！】
【離江省很近，感覺明天就能收到包裹，有點小激動。】
【o(╥﹏╥)o就只有我沒有搶到嗎？我明明已經用電腦下單了，還沒有搶到！】
【我也沒有搶到，什麽時候有庫存呀？預售了解一下啊！】
周彌看著彈幕也有些無奈：“大家放心，我們會加快速度的，還有這個豬蹄，我們也會盡快上架！”
林知心那邊很快就知道這邊已經售罄的事情，還有點詫異，她可是明白這個工廠一周產量有多大的。
不過她跟周彌的想法是一樣的，等大家都收到了，吃還要一段時間，不用擔心會一直像今天這樣沒有多久就售罄。
工廠的事情交給周彌，林知心還是很放心的，對於那邊，她主要就是跟研發部門合作開發一些新的產品，主要的工作還是在飯店這邊。
前段時間，江鈺衍的工作已經全部轉移到陵市了，兩人也不用跟之前一樣只能靠著視頻才能見對方一面。
林知心心情不錯，所以林家食府最近上新菜的速度也比較快，食客們開心的不行。
生炒蛤蜊雞，鴿蛋紅燒肉， 杭椒掌中寶，孜然雙鮮，黑椒扒麒麟茄子等等一道道菜一上架就成了食客們的心頭好。
不過他們最喜歡的還是大閘蟹系列。
從工廠開業到現在已經過去一段時間，天氣已經慢慢轉涼，水塘裏的螃蟹已經開始上市。
黃老三是沒有養殖螃蟹的，但是他有個好朋友養啊，在知道那邊的螃蟹可以銷售之後，就第一時間聯系的林知心，林知心當然就大批量訂購了。
清蒸大閘蟹就不說了，一上架就備受追捧，用食客們的話來說，林老板的手就是很神奇，哪怕只是燒水蒸熟這麽簡單的烹飪方式都能讓大閘蟹更鮮香一些。
個頭小一些林知心也買了不少，拆開來之後做蟹黃湯包，蟹粉獅子頭，蟹黃豆腐等等，那都是每天來吃飯都是靠搶的。
廚房裏，李饕專門安排了兩個分身拆螃蟹，手速那叫一個快，蟹殼處理的幹幹凈凈，絕對沒有一點點蟹肉殘留在裏面。
蟹殼也不會被浪費掉。
林知心還專門用蟹殼制作的菜肴，不僅獨具風味，還充滿了創意。
將蟹殼清洗幹凈，保留其完整性，然後在蟹殼內填入精心調制的餡料，裏面有鮮美的蝦肉，蔬菜和豆腐等食材。
接著，將蟹殼放入鍋中，加入適量的調料和鮮湯，慢火燉煮，讓蟹殼的鮮美逐漸滲透到餡料中。
燉煮後的蟹殼菜香氣撲鼻，蟹殼呈現出誘人的金黃色，鮮美的味道與餡料的口感相互交融，滋味豐富。
這個菜林知心賣的也不貴，因為已經用裏面的蟹肉掙錢了，這蟹殼的錢她就不好意思收了，因為價格適宜，味道也相當不錯，每天最先售罄的就是這個菜。
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說實話，周彌瞪大眼睛看著眼前的這個豬蹄，心中充滿了詫異。
他萬萬沒想到，僅僅經過簡單的加熱處理，這只豬蹄無論是外在的樣貌還是飄散出來的氣味，都與現烤的相差無幾。
不過心裏還是很高興的，食品研發部那幾個吃貨還真是挺上進的。
此時此刻，其他員工也紛紛嗅到了豬蹄所散發出的誘人香氣。
"哇，好香啊！難道就是那款全新推出的產品嗎？我也要去熱一個來嘗一嘗！"
"麻煩幫我順帶拿一個唄，多謝啦！"
"我要兩個才夠呢，一個直接開吃，另一個撒些孜然和胡椒面調味，肯定美味極了！"
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畢竟現在鏡頭的另一面有無數觀眾正眼巴巴的等著他吃呢！
這塊豬蹄呈現出一種誘人的金黃色，表面泛著油光，仿佛在向人們展示它的美味。
輕輕咬下一口，首先感受到的是外皮的酥脆，接著便是鮮嫩多汁的肉質。
仔細品味，可以發現肉質的紋理清晰可見，這不僅增加了口感的層次感，還使得咀嚼變得更有趣味。
隨著咀嚼的深入，一股獨特的焦香逐漸散發出來，這種味道來自於炭火烘烤所產生的美拉德反應。
同時，膠原蛋白也在口中慢慢化開，給人一種滑嫩、細膩的感覺，令人陶醉其中。
值得一提的是，調料的運用恰到好處。
它們的香味已經完全滲透到了豬蹄的內部，與肉香相互交融，形成了一種和諧而美妙的味覺體驗。整體口味鹹鮮適中，既不會過於清淡，也不會太過濃烈，一切都是那麽剛剛好。
每一口都充滿了驚喜和滿足，讓人忍不住一口接一口地品嘗下去。
這種 q 彈有嚼勁的口感，加上令人回味無窮的味道，使得這道炭烤豬蹄成為了真正的美食佳作。無論是作為正餐的主菜還是閑暇時的零食，它都能給人們帶來愉悅的享受。
一開的時候，周彌還一邊吃一邊給觀眾們分享口感和味道，但是吃著吃著，他就有點顧不上了。
【真的有這麽好吃嗎？】
【嘖嘖，現場吃的好像也沒有這麽香的樣子。】
【主播主播，這個什麽時候能上架，我倒要看看是不是真的這麽好吃!】
【不得不說，如果主播是演的，那後面那幾個演的也挺像。】
原來是其他員工也開始試吃這個豬蹄了！
後來周彌經過一番了解後終於得知，原來這個美味無比、令人垂涎欲滴的豬蹄竟然也有著林知心的一份功勞，她參與到了這款豬蹄的研發之中，並貢獻出了前期用於浸泡豬蹄那至關重要的料汁配方！
這一發現令周彌恍然大悟，心中湧起一股“原來如此”的感慨。
怪不得這個豬蹄味道如此獨特，口感這般鮮美。
不過研發團隊也挺厲害，就這個加熱一下就能還原炭烤效果就挺牛。
周彌吃完最後一口豬蹄，意猶未盡地舔了舔嘴唇。
他對著鏡頭說：“大家的意見我已經看到了，我也覺得應該盡快上架，請大家耐心等待，之前拍到的貨現在已經開始打包了，買到的註意收快遞！”
【(*^▽^*)我買到了，坐等收快遞！】
【離江省很近，感覺明天就能收到包裹，有點小激動。】
【o(╥﹏╥)o就只有我沒有搶到嗎？我明明已經用電腦下單了，還沒有搶到！】
【我也沒有搶到，什麽時候有庫存呀？預售了解一下啊！】
周彌看著彈幕也有些無奈：“大家放心，我們會加快速度的，還有這個豬蹄，我們也會盡快上架！”
林知心那邊很快就知道這邊已經售罄的事情，還有點詫異，她可是明白這個工廠一周產量有多大的。
不過她跟周彌的想法是一樣的，等大家都收到了，吃還要一段時間，不用擔心會一直像今天這樣沒有多久就售罄。
工廠的事情交給周彌，林知心還是很放心的，對於那邊，她主要就是跟研發部門合作開發一些新的產品，主要的工作還是在飯店這邊。
前段時間，江鈺衍的工作已經全部轉移到陵市了，兩人也不用跟之前一樣只能靠著視頻才能見對方一面。
林知心心情不錯，所以林家食府最近上新菜的速度也比較快，食客們開心的不行。
生炒蛤蜊雞，鴿蛋紅燒肉， 杭椒掌中寶，孜然雙鮮，黑椒扒麒麟茄子等等一道道菜一上架就成了食客們的心頭好。
不過他們最喜歡的還是大閘蟹系列。
從工廠開業到現在已經過去一段時間，天氣已經慢慢轉涼，水塘裏的螃蟹已經開始上市。
黃老三是沒有養殖螃蟹的，但是他有個好朋友養啊，在知道那邊的螃蟹可以銷售之後，就第一時間聯系的林知心，林知心當然就大批量訂購了。
清蒸大閘蟹就不說了，一上架就備受追捧，用食客們的話來說，林老板的手就是很神奇，哪怕只是燒水蒸熟這麽簡單的烹飪方式都能讓大閘蟹更鮮香一些。
個頭小一些林知心也買了不少，拆開來之後做蟹黃湯包，蟹粉獅子頭，蟹黃豆腐等等，那都是每天來吃飯都是靠搶的。
廚房裏，李饕專門安排了兩個分身拆螃蟹，手速那叫一個快，蟹殼處理的幹幹凈凈，絕對沒有一點點蟹肉殘留在裏面。
蟹殼也不會被浪費掉。
林知心還專門用蟹殼制作的菜肴，不僅獨具風味，還充滿了創意。
將蟹殼清洗幹凈，保留其完整性，然後在蟹殼內填入精心調制的餡料，裏面有鮮美的蝦肉，蔬菜和豆腐等食材。
接著，將蟹殼放入鍋中，加入適量的調料和鮮湯，慢火燉煮，讓蟹殼的鮮美逐漸滲透到餡料中。
燉煮後的蟹殼菜香氣撲鼻，蟹殼呈現出誘人的金黃色，鮮美的味道與餡料的口感相互交融，滋味豐富。
這個菜林知心賣的也不貴，因為已經用裏面的蟹肉掙錢了，這蟹殼的錢她就不好意思收了，因為價格適宜，味道也相當不錯，每天最先售罄的就是這個菜。
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