第237章 馬蹄椰汁千層糕
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第237章 馬蹄椰汁千層糕
“林哥，這可就不對了哦，你難道不知道楚星耀會做蛋糕嗎？”賀嘉音馬上就開始拆臺了。
想當年，楚星耀在參加選秀比賽時，他可是憑借著制作糕點的高超技藝贏得了大量粉絲的支持呢！
至於她為什麽會知道這些事嘛……嘿嘿，當然是因為她也喜歡看那些帥氣小哥哥們跳舞啦！
聽到這話，林一舟先是楞了一下，但緊接著便喜出望外：“小楚，這是真的嗎？你真的會做糕點？”
“嗯……我只會做一些簡單的紙杯蛋糕而已，中式糕點我還從來沒嘗試過。”楚星耀急忙擺了擺手，有些不自信地說道，“而且我也不確定自已能不能把中式糕點做好啊！”
雖然同屬於糕點範疇，但二者之間還是存在很大差異的。
做紙杯蛋糕只需嚴格按照配料表操作即可，基本不會出現翻車的情況。
然而，中式糕點卻常常會用到“少許”這樣的模糊詞匯，稍有不慎就可能導致口感不佳。
因此，楚星耀心裏確實沒什麽底。
不過，林一舟和樓辛夷兩人倒是大大地松了一口氣。畢竟他倆都從未下過廚房，如果現在能有一個稍微有點經驗的人加入，那肯定要比他們倆強多了！
“好了，開始抓鬮了。”導演組將直接將兩個點心的名字寫在了白紙上，然後團成一小團，讓他們直接抓鬮。
【哈哈哈，好敷衍，我還以為會弄個什麽呢，結果直接上紙團。】
【話說，賀嘉音怎麽知道我們星耀寶寶會做蛋糕的，難道她也……】
【好想嘗一嘗星耀做的蛋糕！】
【椰汁馬蹄千層糕聽上去就很好吃的樣子，會不會很難做啊！】
總體而言，椰汁馬蹄千層糕的制作難度確實要比鮮蓮子爽糕要覆雜一些，但是也味道和外形都比鮮蓮子爽糕更加出色些。
如果雙方水平差不多，那椰汁馬蹄千層糕僅憑外形都能贏。
當然，如果翻車了，那就不知道會是什麽樣子了。
不過即便是知道椰汁馬蹄千層糕的贏面更大，但是兩組人還是希望可以抽到鮮蓮子爽糕，因為那個簡單，不容易翻車。
很快，抓鬮結果就出來了。
葉樂組要做的是鮮蓮子爽糕，林一舟組要做的是椰汁馬蹄千層糕！
一時間，有人歡喜有人愁啊。
不過還好林一舟組有個做過點心的楚星耀，不然他們才真的要抓瞎了。
他們知道自已要來參加美食節目，就知道肯定會有讓他們做菜的環節，所以私底下都學了些簡單又好吃的菜肴。
但是沒有想到林知心不按套路出題，直接做點心！
林知心先開始講解椰汁馬蹄千層糕的做法，楚星耀三人認真聆聽，不時提出疑問。
其他組員也圍在一旁，積極學習。
第一步，三人開始處理馬蹄，三人中樓辛夷表現極為突出，沒有一會就將所有要用到的馬蹄處理得幹幹凈凈。
【樓辛夷真的不會做飯嗎？處理馬蹄那麽利索，快趕上菜市場老阿姨了！】
【哈哈哈，你說的是菜市場裏專門削馬蹄的老阿姨嗎？】
【剛才還很擔心這組呢，突然又有信心了哎。】
材料準備完畢後，就要看楚星耀的了，只見他系上圍裙，有條不紊地開始制作。
椰汁馬蹄千層糕主要分為兩部分，一部分是白色的，用牛奶椰漿加上馬蹄粉制作，另外一部分則是紅糖加上馬蹄粉制作。
他們這邊在制作兩種漿的時候，林知心又開始教葉樂那一組制作鮮蓮子爽糕。
制作這個第一步就是要處理新鮮的蓮子。
這個季節正好是蓮子上市的季節，花小仙那邊收獲了不少，送了一批過來，正好今天用上了，倉庫裏還有不少，林知心準備明天做蓮子羹當等待湯。
不過現在，葉樂帶著顏兮沫還有賀嘉音一起剝蓮子，還要註意要將裏面的蓮子心弄幹凈，不然會很苦。
【這些蓮子看上去好新鮮，不會是一大早摘的蓮蓬送來吧？】
【新鮮的蓮子好吃嗎？我只吃過幹的蓮子煮成的湯。】
【很好吃的，又脆又嫩，一點點甜，特別的清爽。】
【昨天看見賣蓮蓬的了，一個五塊錢，買了兩個，吃得不過癮！】
【一個馬蹄，一個蓮子，都是我喜歡吃的！(ˉ﹃ˉ)】
楚星耀那邊兩種漿都已經做好了，林知心又讓他們馬蹄切碎，然後放進紅糖的那一份裏面攪拌均勻，接下來就是最重要制作的部分了。
需要一層一層的制作，不能著急，不然做出來的椰汁馬蹄千層糕就不好看了。
林知心給他們做了示範鋪了兩層之後就要靠他們自已制作了。
葉樂這邊的蓮子剝幹凈之後，鍋裏加清水煮15分鐘左右直到蓮子變軟，然後倒出瀝幹水。
接著馬蹄粉加清水攪拌成無顆粒的粉水，放鍋裏煮沸，一邊攪拌粉水一邊把煮沸的糖水倒入，直至攪成略稠的生熟馬蹄粉漿。
這一步倒是跟制作椰汁馬蹄千層糕時很像，而且還簡單了不少。
將已經煮熟的鮮嫩蓮子添加進去，並持續攪拌，直至它們均勻混合。
緊接著，把混合物慢慢地倒入準備好的糕盤中，仔細地用勺子或刮刀將表面抹平，確保整體平整。
最後，將糕盤放入鍋內，隔著水用大火蒸煮，大約需要二十分鐘左右。
在這段等待的時光裏，三個人再次湊近林一舟所在的小組，觀看他們一層接一層精心制作的過程。
每個人都神情緊張而充滿期待，急切盼望著最終成品的問世。
終於，當楚星耀小心翼翼地將制作完成的椰汁馬蹄千層糕從模具中取出來時，周圍的人們瞬間都屏住了呼吸。
那層層疊疊、清晰可見的糕點散發出令人垂涎欲滴的香氣。
林一舟迫不及待地嘗了一口，他的眼睛瞪得大大的，驚嘆道：“好好吃！！”
樓辛夷跟楚星耀兩個也切了一塊嘗了一下，味道真的特別棒。
三人也沒有多吃，而是將剩下的部分開始擺盤，還要評分呢，可不能吃太多！
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想當年，楚星耀在參加選秀比賽時，他可是憑借著制作糕點的高超技藝贏得了大量粉絲的支持呢！
至於她為什麽會知道這些事嘛……嘿嘿，當然是因為她也喜歡看那些帥氣小哥哥們跳舞啦！
聽到這話，林一舟先是楞了一下，但緊接著便喜出望外：“小楚，這是真的嗎？你真的會做糕點？”
“嗯……我只會做一些簡單的紙杯蛋糕而已，中式糕點我還從來沒嘗試過。”楚星耀急忙擺了擺手，有些不自信地說道，“而且我也不確定自已能不能把中式糕點做好啊！”
雖然同屬於糕點範疇，但二者之間還是存在很大差異的。
做紙杯蛋糕只需嚴格按照配料表操作即可，基本不會出現翻車的情況。
然而，中式糕點卻常常會用到“少許”這樣的模糊詞匯，稍有不慎就可能導致口感不佳。
因此，楚星耀心裏確實沒什麽底。
不過，林一舟和樓辛夷兩人倒是大大地松了一口氣。畢竟他倆都從未下過廚房，如果現在能有一個稍微有點經驗的人加入，那肯定要比他們倆強多了！
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【哈哈哈，好敷衍，我還以為會弄個什麽呢，結果直接上紙團。】
【話說，賀嘉音怎麽知道我們星耀寶寶會做蛋糕的，難道她也……】
【好想嘗一嘗星耀做的蛋糕！】
【椰汁馬蹄千層糕聽上去就很好吃的樣子，會不會很難做啊！】
總體而言，椰汁馬蹄千層糕的制作難度確實要比鮮蓮子爽糕要覆雜一些，但是也味道和外形都比鮮蓮子爽糕更加出色些。
如果雙方水平差不多，那椰汁馬蹄千層糕僅憑外形都能贏。
當然，如果翻車了，那就不知道會是什麽樣子了。
不過即便是知道椰汁馬蹄千層糕的贏面更大，但是兩組人還是希望可以抽到鮮蓮子爽糕，因為那個簡單，不容易翻車。
很快，抓鬮結果就出來了。
葉樂組要做的是鮮蓮子爽糕，林一舟組要做的是椰汁馬蹄千層糕！
一時間，有人歡喜有人愁啊。
不過還好林一舟組有個做過點心的楚星耀，不然他們才真的要抓瞎了。
他們知道自已要來參加美食節目，就知道肯定會有讓他們做菜的環節，所以私底下都學了些簡單又好吃的菜肴。
但是沒有想到林知心不按套路出題，直接做點心！
林知心先開始講解椰汁馬蹄千層糕的做法，楚星耀三人認真聆聽，不時提出疑問。
其他組員也圍在一旁，積極學習。
第一步，三人開始處理馬蹄，三人中樓辛夷表現極為突出，沒有一會就將所有要用到的馬蹄處理得幹幹凈凈。
【樓辛夷真的不會做飯嗎？處理馬蹄那麽利索，快趕上菜市場老阿姨了！】
【哈哈哈，你說的是菜市場裏專門削馬蹄的老阿姨嗎？】
【剛才還很擔心這組呢，突然又有信心了哎。】
材料準備完畢後，就要看楚星耀的了，只見他系上圍裙，有條不紊地開始制作。
椰汁馬蹄千層糕主要分為兩部分，一部分是白色的，用牛奶椰漿加上馬蹄粉制作，另外一部分則是紅糖加上馬蹄粉制作。
他們這邊在制作兩種漿的時候，林知心又開始教葉樂那一組制作鮮蓮子爽糕。
制作這個第一步就是要處理新鮮的蓮子。
這個季節正好是蓮子上市的季節，花小仙那邊收獲了不少，送了一批過來，正好今天用上了，倉庫裏還有不少，林知心準備明天做蓮子羹當等待湯。
不過現在，葉樂帶著顏兮沫還有賀嘉音一起剝蓮子，還要註意要將裏面的蓮子心弄幹凈，不然會很苦。
【這些蓮子看上去好新鮮，不會是一大早摘的蓮蓬送來吧？】
【新鮮的蓮子好吃嗎？我只吃過幹的蓮子煮成的湯。】
【很好吃的，又脆又嫩，一點點甜，特別的清爽。】
【昨天看見賣蓮蓬的了，一個五塊錢，買了兩個，吃得不過癮！】
【一個馬蹄，一個蓮子，都是我喜歡吃的！(ˉ﹃ˉ)】
楚星耀那邊兩種漿都已經做好了，林知心又讓他們馬蹄切碎，然後放進紅糖的那一份裏面攪拌均勻，接下來就是最重要制作的部分了。
需要一層一層的制作，不能著急，不然做出來的椰汁馬蹄千層糕就不好看了。
林知心給他們做了示範鋪了兩層之後就要靠他們自已制作了。
葉樂這邊的蓮子剝幹凈之後，鍋裏加清水煮15分鐘左右直到蓮子變軟，然後倒出瀝幹水。
接著馬蹄粉加清水攪拌成無顆粒的粉水，放鍋裏煮沸，一邊攪拌粉水一邊把煮沸的糖水倒入，直至攪成略稠的生熟馬蹄粉漿。
這一步倒是跟制作椰汁馬蹄千層糕時很像，而且還簡單了不少。
將已經煮熟的鮮嫩蓮子添加進去，並持續攪拌，直至它們均勻混合。
緊接著，把混合物慢慢地倒入準備好的糕盤中，仔細地用勺子或刮刀將表面抹平，確保整體平整。
最後，將糕盤放入鍋內，隔著水用大火蒸煮，大約需要二十分鐘左右。
在這段等待的時光裏，三個人再次湊近林一舟所在的小組，觀看他們一層接一層精心制作的過程。
每個人都神情緊張而充滿期待，急切盼望著最終成品的問世。
終於，當楚星耀小心翼翼地將制作完成的椰汁馬蹄千層糕從模具中取出來時，周圍的人們瞬間都屏住了呼吸。
那層層疊疊、清晰可見的糕點散發出令人垂涎欲滴的香氣。
林一舟迫不及待地嘗了一口，他的眼睛瞪得大大的，驚嘆道：“好好吃！！”
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三人也沒有多吃，而是將剩下的部分開始擺盤，還要評分呢，可不能吃太多！
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