第186章 菊花魚
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第186章 菊花魚
菊花魚最大的亮點，並不只是它的造型，那淋在每一朵花上的醬汁也是點睛之筆。
明黃色的醬汁由檸檬，番茄，菊花醬混合熬制，吃起來口感是酸甜的，回味裏又不止有柑橘類特有的清新香氣，還有淡淡的菊花香氣，在一眾用鮮花制作的菜中脫穎而出，靠的就是口感和味道。
大哥覺得一口下去直接讓人瞬間精神一震，仿佛想起年輕時的無數小美好。
將自已吃完的感受說了出來之後，同桌的李月清等人都驚呆了，沒有想到這位看上去挺粗狂的大哥心思這麽細膩，還能想起無數小美好呢。
感覺有點誇張。
不過大家也都挺好奇菊花魚的味道的。
李月清也一樣，將一朵“菊花”放進嘴裏，最先感受到的是菊花香混合著檸檬番茄的香味，一嚼後體驗到的是酥脆的口感，接著便是包裹在裏面的魚肉鮮味混合而來。
也不知道林老板是怎麽做到的，裏面的魚肉居然還有點點湯汁，魚肉被酸甜的醬汁襯托的更加鮮美，那一點點湯汁更是突出菊花魚的香味。
李月清覺得這位大哥雖然形容的誇張，但是味道真的是很棒！
面蒸油菜花一口下去，感覺整個人都置身於油菜花田裏，讓李月清不由自主的想起春天的時候跟同學去坐車出去玩的時候路過的那片油菜花田。
李月清平時在家裏的時候也會自已做飯吃，在嘗過面蒸油菜花之後感覺明年春天可以試試，反正主要材料就是面粉跟油菜花。
應該做出來不會很難吃，吧？
黃瓜花山雞蛋在目前上桌的菜裏面顯得不是很起眼，金色的黃瓜花配上金色的雞蛋，裏面一點點蔥花點綴，一眼看上去好像跟家裏做的炒雞蛋差不多。
但是嘗了之後，李月清覺得自已不該以貌取菜！
鮮嫩的黃瓜花味道甘甜，跟滑嫩的雞蛋配合在一起簡直是天衣無縫！
明明很平淡不讓人驚艷，但是吃完之後又會讓人忍不住回味。
童小朵：不然你們以為這道菜為什麽能入選？
林知心當時看見童小朵幾人將這道菜都寫在紙條上的時候也不覺得奇怪，這幾個都是會吃的。
毛小柔又來上菜了，玫花糕甜羹，百合醬爆雞丁，霸王花燉牛肉湯，韭花炒田鱔，玫瑰豉油雞還有一個金銀花蓮子餅。
來參加百花宴的都知道，這次宴席一共16道菜，到現在也就全部上齊了。
李月清摸了摸肚子，又看了看桌子上的菜，心裏感嘆林家食府還真是實惠。
她以前也吃過江浙菜系的菜肴，擺盤很好看，但是那個量確實也很好看，今天林家食府的菜不僅擺盤好看，菜的分量也確實不錯。
要不是註意控制自已的進餐速度，後面這些菜上桌的時候她肯定已經吃不下了。
其他人也是這麽想的，那位喜歡吃菊花魚的大哥很滿意菜的分量，不然他一個人吃的太多，不好看！
這次上桌有兩道湯羹，一個是玫花糕甜羹，屬於甜口的湯羹，還有一個是霸王花燉牛肉湯，湯底清亮，白色的霸王花在湯裏微微泛黃，跟大塊的牛腩肉一起在湯碗裏，讓人看著就覺得好吃。
李月清喜歡吃肉，牛肉湯喝過不少，跟蘿蔔燉的，跟番茄燉的都很喜歡，但是這跟花一起燉的還是第一次看見，
而且毛小柔介紹說這裏面的花是霸王花之後李月清忍不住拿出了手機開始搜索霸王花。
不是她孤陋寡聞，而是再次之前她真的是沒見過霸王花，她還以為是那種長的很大，有著紅色斑點的花朵是霸王花。
看了手機之後，她才知道霸王花居然是仙人掌科的，潔白的花瓣，金色的花蕊還就挺好看。
盛了一小碗，裏面有霸王花有牛腩還有一點點蟲草花。
牛腩燉的恰到好處，每塊肉上都有一部分牛筋，牛肉和牛肉筋混合在一起口感非常棒，除了牛肉自身有的香味之外，還有著霸王花的清香。
再來一口吸滿了湯汁的霸王花，清甜的湯汁跟綿軟的霸王花在嘴裏完美的融合在了一起，那味道，那口感，李月清覺得如果味道能夠具象化，她的腦袋上絕對已經有小人還是跳舞了。
好想再來一碗，但是她還是忍住了，因為再來一碗的話，那她很可能就會直接吃飽。
雖然吃飽了也能往下塞，但是那個時候在吃到的美食絕對會自動減分。
那是她不願意的。
百合醬爆雞丁，味道跟宮保雞丁有點像，但是裏面多了百合，百合口感綿軟香氣四溢，跟雞丁還有花生米混合在一起之後，百合的香味更加突出，就連濃郁的醬香都掩蓋不了。
這個也能回家試試，宮保雞丁她會做的，到時候加些百合進來不就是百合醬爆雞丁？
其實吃過這道菜的會做菜的人都有這樣的想法，以前是不知道還有這樣的做法，現在知道了，當然要回去試一試。
接著又是一筷子韭花炒田鱔，這道菜屬於這次鮮花宴上口味最終的一道菜了。
韭花味道香郁細嫩，經過林知心用特殊方法腌制後成為醬香味濃的提味配料，配上川渝地區來的辣椒，那叫辣得霸道又酸爽得過癮。
那黃鱔更是經過一個冬季的囤養，質越發肥美細膩，白色的瓷盤子裏醬色的黃鱔肉油光四溢，配上酸辣的韭菜花醬料，脂香盈口又爽辣生津。
“太過癮了。”李月清這次是真的忍不住了，又來一筷子放進嘴裏細細咀嚼，細嫩的黃鱔肉配上酸辣的味道，簡直讓人著迷。
要是有米飯的話，她絕對會用這盤子裏的韭花醬拌飯吃！
桌子上有幾個不太能吃辣的，本想嘗嘗味道就不吃了，但是一吃就停不下來了，斯哈斯哈的又吃了一筷子，然後喝一口花露解辣。
坐在李月清另一邊的一個女孩這會就已經辣到眼睛都紅了，她是南邊廣城來的，平時很少吃辣，今天這個韭花炒田鱔絕對是她從小到大吃過的最辣的一道菜。
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菊花魚最大的亮點，並不只是它的造型，那淋在每一朵花上的醬汁也是點睛之筆。
明黃色的醬汁由檸檬，番茄，菊花醬混合熬制，吃起來口感是酸甜的，回味裏又不止有柑橘類特有的清新香氣，還有淡淡的菊花香氣，在一眾用鮮花制作的菜中脫穎而出，靠的就是口感和味道。
大哥覺得一口下去直接讓人瞬間精神一震，仿佛想起年輕時的無數小美好。
將自已吃完的感受說了出來之後，同桌的李月清等人都驚呆了，沒有想到這位看上去挺粗狂的大哥心思這麽細膩，還能想起無數小美好呢。
感覺有點誇張。
不過大家也都挺好奇菊花魚的味道的。
李月清也一樣，將一朵“菊花”放進嘴裏，最先感受到的是菊花香混合著檸檬番茄的香味，一嚼後體驗到的是酥脆的口感，接著便是包裹在裏面的魚肉鮮味混合而來。
也不知道林老板是怎麽做到的，裏面的魚肉居然還有點點湯汁，魚肉被酸甜的醬汁襯托的更加鮮美，那一點點湯汁更是突出菊花魚的香味。
李月清覺得這位大哥雖然形容的誇張，但是味道真的是很棒！
面蒸油菜花一口下去，感覺整個人都置身於油菜花田裏，讓李月清不由自主的想起春天的時候跟同學去坐車出去玩的時候路過的那片油菜花田。
李月清平時在家裏的時候也會自已做飯吃，在嘗過面蒸油菜花之後感覺明年春天可以試試，反正主要材料就是面粉跟油菜花。
應該做出來不會很難吃，吧？
黃瓜花山雞蛋在目前上桌的菜裏面顯得不是很起眼，金色的黃瓜花配上金色的雞蛋，裏面一點點蔥花點綴，一眼看上去好像跟家裏做的炒雞蛋差不多。
但是嘗了之後，李月清覺得自已不該以貌取菜！
鮮嫩的黃瓜花味道甘甜，跟滑嫩的雞蛋配合在一起簡直是天衣無縫！
明明很平淡不讓人驚艷，但是吃完之後又會讓人忍不住回味。
童小朵：不然你們以為這道菜為什麽能入選？
林知心當時看見童小朵幾人將這道菜都寫在紙條上的時候也不覺得奇怪，這幾個都是會吃的。
毛小柔又來上菜了，玫花糕甜羹，百合醬爆雞丁，霸王花燉牛肉湯，韭花炒田鱔，玫瑰豉油雞還有一個金銀花蓮子餅。
來參加百花宴的都知道，這次宴席一共16道菜，到現在也就全部上齊了。
李月清摸了摸肚子，又看了看桌子上的菜，心裏感嘆林家食府還真是實惠。
她以前也吃過江浙菜系的菜肴，擺盤很好看，但是那個量確實也很好看，今天林家食府的菜不僅擺盤好看，菜的分量也確實不錯。
要不是註意控制自已的進餐速度，後面這些菜上桌的時候她肯定已經吃不下了。
其他人也是這麽想的，那位喜歡吃菊花魚的大哥很滿意菜的分量，不然他一個人吃的太多，不好看！
這次上桌有兩道湯羹，一個是玫花糕甜羹，屬於甜口的湯羹，還有一個是霸王花燉牛肉湯，湯底清亮，白色的霸王花在湯裏微微泛黃，跟大塊的牛腩肉一起在湯碗裏，讓人看著就覺得好吃。
李月清喜歡吃肉，牛肉湯喝過不少，跟蘿蔔燉的，跟番茄燉的都很喜歡，但是這跟花一起燉的還是第一次看見，
而且毛小柔介紹說這裏面的花是霸王花之後李月清忍不住拿出了手機開始搜索霸王花。
不是她孤陋寡聞，而是再次之前她真的是沒見過霸王花，她還以為是那種長的很大，有著紅色斑點的花朵是霸王花。
看了手機之後，她才知道霸王花居然是仙人掌科的，潔白的花瓣，金色的花蕊還就挺好看。
盛了一小碗，裏面有霸王花有牛腩還有一點點蟲草花。
牛腩燉的恰到好處，每塊肉上都有一部分牛筋，牛肉和牛肉筋混合在一起口感非常棒，除了牛肉自身有的香味之外，還有著霸王花的清香。
再來一口吸滿了湯汁的霸王花，清甜的湯汁跟綿軟的霸王花在嘴裏完美的融合在了一起，那味道，那口感，李月清覺得如果味道能夠具象化，她的腦袋上絕對已經有小人還是跳舞了。
好想再來一碗，但是她還是忍住了，因為再來一碗的話，那她很可能就會直接吃飽。
雖然吃飽了也能往下塞，但是那個時候在吃到的美食絕對會自動減分。
那是她不願意的。
百合醬爆雞丁，味道跟宮保雞丁有點像，但是裏面多了百合，百合口感綿軟香氣四溢，跟雞丁還有花生米混合在一起之後，百合的香味更加突出，就連濃郁的醬香都掩蓋不了。
這個也能回家試試，宮保雞丁她會做的，到時候加些百合進來不就是百合醬爆雞丁？
其實吃過這道菜的會做菜的人都有這樣的想法，以前是不知道還有這樣的做法，現在知道了，當然要回去試一試。
接著又是一筷子韭花炒田鱔，這道菜屬於這次鮮花宴上口味最終的一道菜了。
韭花味道香郁細嫩，經過林知心用特殊方法腌制後成為醬香味濃的提味配料，配上川渝地區來的辣椒，那叫辣得霸道又酸爽得過癮。
那黃鱔更是經過一個冬季的囤養，質越發肥美細膩，白色的瓷盤子裏醬色的黃鱔肉油光四溢，配上酸辣的韭菜花醬料，脂香盈口又爽辣生津。
“太過癮了。”李月清這次是真的忍不住了，又來一筷子放進嘴裏細細咀嚼，細嫩的黃鱔肉配上酸辣的味道，簡直讓人著迷。
要是有米飯的話，她絕對會用這盤子裏的韭花醬拌飯吃！
桌子上有幾個不太能吃辣的，本想嘗嘗味道就不吃了，但是一吃就停不下來了，斯哈斯哈的又吃了一筷子，然後喝一口花露解辣。
坐在李月清另一邊的一個女孩這會就已經辣到眼睛都紅了，她是南邊廣城來的，平時很少吃辣，今天這個韭花炒田鱔絕對是她從小到大吃過的最辣的一道菜。
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