第49章 珍珠奶茶
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第49章 珍珠奶茶
不得不說，霍琰除了在做飯上沒有天賦之外，其他的天賦還是不錯，做了兩個杯子便掌握了精髓，連力道都是剛剛好。
這種變異植物用一般的刀用力劃拉，也只有一道不深不淺的痕跡，很難切割。
洛明晨可以用異能，霍琰就不知道用的什麽辦法，好像是內力，反正做出來的杯子挺好。
夫夫倆一個上午賣了二十多塊豆腐，但做了幾十個大大小小的杯子。
洛明晨特意把杯子做成大中小三種，吸管可以用竹管。
這樣一來，他們的手工費怎麽算？
偏偏這種事還不能交給別人去做，只能他們自個來。
洛明晨有點糾結，問：“要是咱們賣奶茶，一杯多少錢？”
霍琰思索了一番，“這個杯子是用來裝你說的奶茶？”
洛明晨點頭，“昂。”
“杯子不論大小，一律兩文錢，不能單獨買杯子。可若能自帶杯子，亦或是續第二杯，可少兩文錢。”
聽了霍琰的話，洛明晨說：“這樣好是好，可一杯奶茶的價格會高不少。”
“願意買奶茶帶杯子的人，不會很在意這個價格。若是覺得不值的人，要麽自帶杯子，要麽幹脆不買。”
洛明晨點點頭，覺得有道理，“那就這麽辦。”
“嗯。”
下午做完豆腐，洛明晨便在試著做奶茶。
這裏沒有奶牛，而水牛奶又比羊奶貴很多，所以，洛明晨買了一桶羊奶回來。
羊奶的腥膻味重，可以加上一些杏仁煮，等煮好之後，再把杏仁撈出來，也能放些茉莉花茶。
這兩種辦法都可以，但味道有些許不同，可以作為兩種奶茶。
其實，奶茶裏沒有奶精和一些別的添加劑，是做不到跟奶茶店裏的一樣。
不過，這邊的人也沒吃過那些，沒有其他東西，做出來的奶茶，順滑度和甜度會打折扣，但沒有比較就沒有傷害。
奶茶很簡單，就是把奶跟茶混合在一起。
只是，茶決定了一杯奶茶是否好喝，而奶則是決定一杯奶茶的口感。
為了讓這奶茶不會輕易被人取代，洛明晨幹脆買了些茶樹自已種在空間裏。
奶茶用紅茶做最好，可自已種茶樹的話，摘茶、炒茶、烘幹茶葉，並挑選出裏面的碎葉，這種事都得學著做。
麻煩是麻煩了點，但若是用一般的紅茶，很容易被人模仿，高級紅茶又劃不來，還不如自已動手。
奶茶裏加的仙草凍，是用幹仙草做成的。
把幹仙草放水裏泡完再搓洗幹凈，放加入清水的鍋裏，再放適量草木灰水進去，熬成黑汁，過濾倒出。
將備好的糙米米漿，倒進仙草汁裏，攪拌均勻再繼續熬煮，煮沸後放到一邊，舀出來晾涼，再用冰塊冷藏，凝固後就是仙草凍。
要是有冰箱和食用堿的話，會更簡單一點。
可惜，堿水只能用草木灰水，也不知道要放多少。
洛明晨試了兩三次才做出滿意的仙草凍。
第一次是因為堿水，第二次是因為攪拌的速度慢了，導致結了些疙瘩，第三次總結經驗後才把仙草凍做出來。
因為有空間的存在，所以一次做多些也沒關系，口感不會改變。
不知道別人是怎樣，反正一提起奶茶，洛明晨想到的便是珍珠奶茶。
裏面的珍珠是木薯粉做的。
木薯挖出來後洗幹凈去皮，再磨漿。
之後沈澱，換水攪渾，再沈澱，一直重覆操作，直到底下的木薯粉的顏色洗到發白，最後取出晾曬，暴曬三到五天就能吃。
還好中秋沒過，中午的太陽比較大，能曬幹。
洛明晨做了很多木薯粉。
雖說珍珠也能用糯米粉、紅薯粉和土豆粉代替，但木薯粉的口感最好。
既然要做，那就要做好。
讓人一想起來就覺得無法代替，這才叫成功。
有了木薯粉就能做芋圓，芋頭、紅薯、南瓜、紫薯、土豆……用不同的材料做出來，顏色也會不一樣。
需要註意的是做芋圓用熱水更好吃，而且要慢慢的加，否則就會變成一堆……流體。
鼓搗了幾天，終於在中秋節前做好了所有的原料。
喝著奶茶的霍湘問：“小爹爹，你會不會做月餅啊？”
其實，霍湘的本意是說如果洛明晨不會做，那他們就去買點月餅吃。
結果，在炒菜的洛明晨說：“會啊，你想吃什麽口味？蓮蓉蛋黃、五仁還是別的？”
教他炒菜的大廚其實更喜歡糕點，只不過大家更喜歡吃蛋糕，糕點師不好混，只能去炒菜，但還是想讓本國的糕點傳承下去，所以教了他不少糕點的制作方法，而洛明晨最先學的就是月餅。
“嗯……都想吃。”
說完，霍湘不好意思的笑了笑。
洛明晨看了他一眼，笑說：“行。”
見洛明晨應下，霍湘很開心，又記起一件事，“小爹爹，我想帶一杯奶茶給元凈，他上回給我們帶了他家的糕點。”
“那待會你帶一壺過去，給其他朋友也分一分。”
霍湘高興的應下：“好。”
似是想到了什麽，洛明晨又跟他說：“要是有人感興趣，你就說中秋節之後，可以來店鋪買。”
“嗯！”
洛明晨想了想，這也算是提前打個廣告吧？
得知洛明晨又要去做月餅的霍琰：“……”
面對自家夫郎的愛好，霍琰只能當好一個燒火工。
開葷一天就被逼吃素，晚上，霍琰抱著還在念叨鹵味原料從哪裏買的洛明晨，看他還挺有精神，不像之前沾床就睡，便直接把人壓住。
被突然吻住的洛明晨推開霍琰，一個翻身騎在他身上，“你上回騙我的事，我還沒跟你算賬。”
霍琰握住他的手親了親，淡道：“那怎麽能叫騙？”
“我不管，要麽我睡你，要麽你離我遠點。”
短暫的沈默後，霍琰說：“你行就你來。”
洛明晨狐疑道：“你這麽好說話？”
溫熱的手輕撫著他的腰身，霍琰平靜道：“你也是男子，我自然會尊重你的意願。”
話說到這份上，洛明晨當然不能慫。
但他忽略了一個問題——技術沒有霍琰好。
被吻到腰軟腿軟全身發軟後，無論霍琰說什麽，洛明晨都只能含淚應承，以求給個痛快……
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不得不說，霍琰除了在做飯上沒有天賦之外，其他的天賦還是不錯，做了兩個杯子便掌握了精髓，連力道都是剛剛好。
這種變異植物用一般的刀用力劃拉，也只有一道不深不淺的痕跡，很難切割。
洛明晨可以用異能，霍琰就不知道用的什麽辦法，好像是內力，反正做出來的杯子挺好。
夫夫倆一個上午賣了二十多塊豆腐，但做了幾十個大大小小的杯子。
洛明晨特意把杯子做成大中小三種，吸管可以用竹管。
這樣一來，他們的手工費怎麽算？
偏偏這種事還不能交給別人去做，只能他們自個來。
洛明晨有點糾結，問：“要是咱們賣奶茶，一杯多少錢？”
霍琰思索了一番，“這個杯子是用來裝你說的奶茶？”
洛明晨點頭，“昂。”
“杯子不論大小，一律兩文錢，不能單獨買杯子。可若能自帶杯子，亦或是續第二杯，可少兩文錢。”
聽了霍琰的話，洛明晨說：“這樣好是好，可一杯奶茶的價格會高不少。”
“願意買奶茶帶杯子的人，不會很在意這個價格。若是覺得不值的人，要麽自帶杯子，要麽幹脆不買。”
洛明晨點點頭，覺得有道理，“那就這麽辦。”
“嗯。”
下午做完豆腐，洛明晨便在試著做奶茶。
這裏沒有奶牛，而水牛奶又比羊奶貴很多，所以，洛明晨買了一桶羊奶回來。
羊奶的腥膻味重，可以加上一些杏仁煮，等煮好之後，再把杏仁撈出來，也能放些茉莉花茶。
這兩種辦法都可以，但味道有些許不同，可以作為兩種奶茶。
其實，奶茶裏沒有奶精和一些別的添加劑，是做不到跟奶茶店裏的一樣。
不過，這邊的人也沒吃過那些，沒有其他東西，做出來的奶茶，順滑度和甜度會打折扣，但沒有比較就沒有傷害。
奶茶很簡單，就是把奶跟茶混合在一起。
只是，茶決定了一杯奶茶是否好喝，而奶則是決定一杯奶茶的口感。
為了讓這奶茶不會輕易被人取代，洛明晨幹脆買了些茶樹自已種在空間裏。
奶茶用紅茶做最好，可自已種茶樹的話，摘茶、炒茶、烘幹茶葉，並挑選出裏面的碎葉，這種事都得學著做。
麻煩是麻煩了點，但若是用一般的紅茶，很容易被人模仿，高級紅茶又劃不來，還不如自已動手。
奶茶裏加的仙草凍，是用幹仙草做成的。
把幹仙草放水裏泡完再搓洗幹凈，放加入清水的鍋裏，再放適量草木灰水進去，熬成黑汁，過濾倒出。
將備好的糙米米漿，倒進仙草汁裏，攪拌均勻再繼續熬煮，煮沸後放到一邊，舀出來晾涼，再用冰塊冷藏，凝固後就是仙草凍。
要是有冰箱和食用堿的話，會更簡單一點。
可惜，堿水只能用草木灰水，也不知道要放多少。
洛明晨試了兩三次才做出滿意的仙草凍。
第一次是因為堿水，第二次是因為攪拌的速度慢了，導致結了些疙瘩，第三次總結經驗後才把仙草凍做出來。
因為有空間的存在，所以一次做多些也沒關系，口感不會改變。
不知道別人是怎樣，反正一提起奶茶，洛明晨想到的便是珍珠奶茶。
裏面的珍珠是木薯粉做的。
木薯挖出來後洗幹凈去皮，再磨漿。
之後沈澱，換水攪渾，再沈澱，一直重覆操作，直到底下的木薯粉的顏色洗到發白，最後取出晾曬，暴曬三到五天就能吃。
還好中秋沒過，中午的太陽比較大，能曬幹。
洛明晨做了很多木薯粉。
雖說珍珠也能用糯米粉、紅薯粉和土豆粉代替，但木薯粉的口感最好。
既然要做，那就要做好。
讓人一想起來就覺得無法代替，這才叫成功。
有了木薯粉就能做芋圓，芋頭、紅薯、南瓜、紫薯、土豆……用不同的材料做出來，顏色也會不一樣。
需要註意的是做芋圓用熱水更好吃，而且要慢慢的加，否則就會變成一堆……流體。
鼓搗了幾天，終於在中秋節前做好了所有的原料。
喝著奶茶的霍湘問：“小爹爹，你會不會做月餅啊？”
其實，霍湘的本意是說如果洛明晨不會做，那他們就去買點月餅吃。
結果，在炒菜的洛明晨說：“會啊，你想吃什麽口味？蓮蓉蛋黃、五仁還是別的？”
教他炒菜的大廚其實更喜歡糕點，只不過大家更喜歡吃蛋糕，糕點師不好混，只能去炒菜，但還是想讓本國的糕點傳承下去，所以教了他不少糕點的制作方法，而洛明晨最先學的就是月餅。
“嗯……都想吃。”
說完，霍湘不好意思的笑了笑。
洛明晨看了他一眼，笑說：“行。”
見洛明晨應下，霍湘很開心，又記起一件事，“小爹爹，我想帶一杯奶茶給元凈，他上回給我們帶了他家的糕點。”
“那待會你帶一壺過去，給其他朋友也分一分。”
霍湘高興的應下：“好。”
似是想到了什麽，洛明晨又跟他說：“要是有人感興趣，你就說中秋節之後，可以來店鋪買。”
“嗯！”
洛明晨想了想，這也算是提前打個廣告吧？
得知洛明晨又要去做月餅的霍琰：“……”
面對自家夫郎的愛好，霍琰只能當好一個燒火工。
開葷一天就被逼吃素，晚上，霍琰抱著還在念叨鹵味原料從哪裏買的洛明晨，看他還挺有精神，不像之前沾床就睡，便直接把人壓住。
被突然吻住的洛明晨推開霍琰，一個翻身騎在他身上，“你上回騙我的事，我還沒跟你算賬。”
霍琰握住他的手親了親，淡道：“那怎麽能叫騙？”
“我不管，要麽我睡你，要麽你離我遠點。”
短暫的沈默後，霍琰說：“你行就你來。”
洛明晨狐疑道：“你這麽好說話？”
溫熱的手輕撫著他的腰身，霍琰平靜道：“你也是男子，我自然會尊重你的意願。”
話說到這份上，洛明晨當然不能慫。
但他忽略了一個問題——技術沒有霍琰好。
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