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下次就帶

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下次就帶

23、24號是周六周末, 也是最忙的兩天,最後一天25,反倒是稍微輕松了點。孫渺這天擺攤的時候, 就時不時和老客們說“明天開始我就放十一了, 要等放完假再回來, 群裏面也有通知, 記得要看”。

這件事, 其實早就被嘻哈妹給鬧開來了,大家知道是知道。可之前孫渺一直沒說, 大家還能裝傻充楞,活在蝸牛殼裏。現在孫渺直接戳穿,老客們都不樂意啊:“啊!這樣的事情不要說出來啊!不要啊!”

也有比較好心的客人, 說了一句:“那祝你假期愉快, 回來的時候能賣月餅嗎?”

“我回來的時候中秋都過了,還吃月餅啊。”

“沒事, 就當反季吃月餅吧。”

“再看、再看。”

孫渺沒有直接答應, 畢竟自己要擺攤賣什麽, 還在系統的掌握中呢。不過她也很期待,系統能給她安排個月餅的任務,做好在中秋過去之前,這樣還能給蘇瑞希做點吃的。

系統知道孫渺怎麽想, 只是在她腦海裏面說她:【你之前還說要學烤羊肉串呢!這回又惦記著月餅, 你不要太過分!】

“教教我嘛, 說不定這也是我們過的第一個、也是最後一個中秋節。”

系統沒有辦法, 但也不想手把手教她, 因為中秋節的時候,這家夥肯定已經坐上飛機, 和自己的愛人出發去沙漠玩耍。所以幹脆的,直接甩給了她一本月餅制作大全,讓她自己自學。

系統也沒太無情,系統空間還是給孫渺打開的,她可以直接進入系統空間學習。

趁著橋頭排骨結束,還沒到十一蘇瑞希還沒放假,孫渺先進了系統空間學習怎麽制作月餅。因為是系統直接開放的關系,並沒有直接把孫渺一關就是一兩個月。

她可以自己把控時間,進去學習個一星期再出來放個風,時間對於她來說變得格外漫長。她一般進去學一兩個品種的月餅就出來,然後做著點分給周圍鄰居、也準備好帶給沈逸秋和蘇父。

畢竟這是蘇瑞希的父母,她是蘇瑞希的愛人,也算是他們的後輩,過年過節給長輩送點禮是應該的。不過那地方太遠了,孫渺又沒有駕照不會開車,只能在群裏面找到沈逸秋,麻煩她過來拿。

沈逸秋倒是沒覺得有任何不樂意,倒是蘇父一直嘰嘰呱呱說:“我們平日裏也不住在郊區,只有休息的時候才會過去。小孫她一點都不關心我們,也不知道問問希希。我們就在市裏,實在不行她坐個地鐵就來了,還讓你專門跑一趟。”

沈逸秋白了他一眼:“那你閉嘴,我自己去。”

沈逸秋的算盤打得極好,還能順便去蹭一頓晚飯。所以26號蘇瑞希下班回家的時候,就看到自己親媽也坐在了飯桌上等自己。蘇瑞希哽了一下,放下包包換了鞋子進了屋裏,還想開口詢問一下,就先被桌上的東西給吸引了註意力。

那是——蘇式月餅。

準確的說,是酥式肉月餅。

蘇式月餅和大多數月餅截然不同,最大的不同點在於:熱的、裏面有肉、還是酥餅。這和常規意義上的月餅相差甚遠,但是卻真的很好吃。尤其是剛從鍋裏出來的那一刻,簡直就是人間美味。

蘇瑞希就很喜歡吃這種月餅,外表酥脆,一咬就掉渣,看著有點油,用手拿起來卻是幹爽的;吃了一口就能感受到層層疊疊的酥皮,咬到裏面就能吃到一口鹹甜口的肉餡。

最絕的是,裏面的豬油混著肉湯落下來,沾濕了一點餅皮,卻不會落下來,反而使得餅皮被肉湯沾染,味道更加豐富。

江浙滬這一帶,吃蘇式月餅的挺多的,但要說正宗和出名,還是姑蘇那邊最佳。她們待得這座城市做的蘇式月餅就不行,老想著創新,蘇瑞希之前還看到過酸菜魚月餅和小龍蝦月餅。

她對這些東西都敬謝不敏,但嘻哈亞比二人組倒是去買過嘗試過,嘻哈妹還給她打了電話,吐槽那東西有多難吃。當時蘇瑞希接聽電話聽了三十秒,然後在嘻哈妹的哀嚎聲中掛斷。

真是浪費她時間。

現在看到面前的月餅,蘇瑞希只覺得:想吃,一定會非常好吃。不過孫渺肯定有買一些亂七八糟的鍋子了,蘇式月餅可不是普通的鍋子就能做的,得有專門的設備。

她之前自己買過一次,看到專賣店門口轉著很大的鍋子,那鍋子可大了,看上去有點像是做生煎包的鍋子,一鍋能出好多個。

蘇瑞希並不知道,以孫渺的技術,用烤箱來做也是一樣的。

沈逸秋連忙招呼蘇瑞希:“希希,快去洗手,這肉月餅涼了可就不好吃了。”

沈逸秋說的是實話,蘇式月餅這種,就是要剛出鍋、熱的時候好吃,但凡涼了,那真就不好吃了。涼了以後,裏面熱騰騰的豬油會凝結成塊,原本的清爽感會蕩然無存,外表的酥皮也會因為冷卻下來變得塌軟,再也沒有剛出鍋時的那種口感。

蘇瑞希只能先去小吧臺那邊洗了洗手,才坐回到座位上。

母女倆誰都沒出聲,只等著孫渺把其他菜端出來、坐下後,才動作整齊劃一朝著蘇式月餅伸出了手。這月餅真的剛出鍋沒多久,摸著還有點燙手。但這一刻,她倆誰都沒有放下來。

蘇瑞希畢竟是年輕人,發揮著不怕困難的精神,直接咬了一口月餅。在那一刻,“沙沙”的聲音在蘇瑞希的口中響了起來,餅皮一層一層簌簌往下掉落,全被蘇瑞希用嘴巴接了個正著。

這酥皮是香的,最外面和薄紙一樣,摁一下就會往四周散去,但越到裏面、越接近肉餡就越發松軟厚實,到了最後,被肉湯沾染已經沒了酥脆的感覺,但卻多了綿密與美味。

一口咬到最後,連肉餡都帶了一點下來。

這肉餡,是鹹甜口的。

這在月餅界裏面可以算是絕殺,在一眾甜和齁甜的月餅裏面,可以直接殺出重圍,沒人能夠拒絕。反正蘇瑞希不行,公司裏面采買的那種禮盒月餅,反正蘇瑞希是不喜歡吃的。

原先她也就是去買幾個肉月餅吃一口就當過節了,但是現在有孫渺,她覺得月餅好吃多了。她可以天天在家裏吃肉月餅!

有這樣想法的人不止蘇瑞希一個,旁邊的沈逸秋也吃得滿嘴流油。她們母女倆每人吃掉了兩個,就被孫渺叫停了:“蘇蘇姐、阿姨,別光吃月餅,吃點菜,一會兒吃月餅都吃飽了。”

這個時候,母女倆腦海裏竟然是驚人的一致:小氣!不就吃了兩塊月餅嘛!

不過孫渺說的也對,還有那麽多好菜呢。尤其是對沈逸秋來說,那菜真不是一般的好。雖然為了照顧蘇瑞希,做了很多不辣的菜,但也給自己準備了兩道貴省菜,尤其是她百吃不厭的折耳根臘肉,竟然今天還有!

孫渺還說呢:“下回您來,我給您做點川菜吃。都是辣的,您應該也愛吃。還是您還想吃貴省菜?我看看做點別的,老吃一樣的,沒意思。”

沈逸秋哪有什麽意見,只能帶著笑容說:“都好、都好。”

這是蘇瑞希親媽,但是看她這副模樣,蘇瑞希的白眼還是差點忍不住飛到天上去。尤其是當吃完了以後,面對桌上剩下的那麽多菜,她媽竟然做起了光盤大使,直接要來了保鮮袋,對著剩菜就一陣打包。

偏偏孫渺還給準備了別的東西,例如牛肉醬。之前孫渺給蘇瑞希做過,她被辣得都紅了眼睛,就一小指甲蓋那麽大,楞是吃了好幾天才吃完。那還是在她們倆沒在一起的時候呢。

而現在,她媽直接提了一瓶子走。光是看著那色澤明亮的牛肉醬,蘇瑞希就有些心痛。

辣是辣的,對於蘇瑞希來說,有些太辣了。但當時她都耐著辣意吃完了,就證明是真的好吃。雖然她現在有更多選擇,不吃牛肉醬了,可是看到這麽一大瓶被孫渺送出去,還是有些心痛。

除了牛肉醬之外,還有孫渺自己腌的蘿蔔。這個不辣,是酸的,特別開胃。早上喝粥的孫渺切一點再拿香油拌一下,蘇瑞希能喝兩碗粥。

孫渺直接給沈逸秋提了兩罐子,蘇瑞希看了都倒吸一口氣。她只能安慰自己:沒關系,這是自己的親媽,再說渺渺還腌了很多,夠吃的,不礙事。

結果還沒完,孫渺還準備了一大盒蘇式月餅,粗粗看了一眼,差不多能有三十來個呢。蘇瑞希有些繃不住了,環著雙手站在孫渺後面,看著孫渺在那邊裝,還聽見她熱切的囑咐自己媽。

“阿姨,這個肉月餅涼了是沒有剛出鍋的時候好吃,不過家裏肉烤箱或者空氣炸鍋的話覆炸一下就行。時間不要太久,不然會老。不要用微波爐熱,微波爐有水汽,熱了皮子會塌的。”

沈逸秋答應了下來,然後一擡眼,就看到了站在孫渺身後跟背後靈一樣的自家女兒。

沈逸秋還被嚇了一跳:“你站那幹嘛呢?”

“看你把我家家底掏空。”

蘇瑞希一句話,讓孫渺和沈逸秋都無奈的笑了起來,尤其是沈逸秋:“我就吃你一點東西,就把你家給掏空了?”

蘇瑞希看著沈逸秋腳邊那大大小小一大群袋子,非常肯定:“你多來幾次,肯定就空了。”她這個胳膊肘往外拐的女兒還說:“你看你,你每次來,連水果都不知道帶。”

“帶帶帶,下次就帶!”

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