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沒嘗出個味

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沒嘗出個味

下午的時候, 孫渺就在家裏做胡辣湯和油饃頭。做完之後,她耐心的找了角度,拍好了照片, 才發到了群裏面去, 告知明天擺攤的地點時間。

這次的胡辣湯, 標價30一碗, 油饃頭5元一個, 每人只能限購4個。

1群是跟隨孫渺已久的老客們,對於孫渺的價格都接受良好;而二群則是新客老客都有, 這種情況下,看到孫渺一碗胡辣湯要賣30塊,即便賣相很好, 照片上看著特別誘人, 也難免會發出一些質疑的評論。

【一碗30?這也太貴了,我早飯路過的小攤子, 一碗也就賣5塊。】

【就是啊, 這也太貴了, 早餐店裏面都很便宜的,30太多了。】

當然,既然有人質疑,就肯定有人辯護。

【哇, 5塊?你去給我找一份出來, 現在賣的有多貴你是不知道啊?】

【就是啊, 而且小孫老板的胡辣湯怎麽可能和外面賣得一樣?】

【別的我就不說了, 小孫老板這一份裏面是真能看到肉片的, 不管是豬肉還是牛肉,但可是貨真價實的肉片。現在外面賣得, 哪有肉片啊,有肉沫就算不錯了。】

【對啊,而且外面很多胡辣湯都是直接買的沖泡的,你在網上下單直接買回來拿開水沖開不是一樣的嘛?還用得著去買啊。】

為孫渺辯護的人太多,一開始反駁的立馬縮了回去,就當做沒聽到了。雖然網上面經常玩梗,說當代年輕人根本分不清食物好快,更嘗不出茶葉那種好不好喝;但實際上,年輕人嘴巴還叼著呢。

即便吃不出來到底是預制菜還是現場制作的,但只要能分出一點,就毫不吝嗇會抽身離開。再說即便分不出到底是不是預制菜,那味道和自己的肚子還不清楚嘛。

當代年輕人那腸胃,有大部分都是格外嬌貴的;就算沒什麽胃病,腸道也不能算好。但凡食物裏面有點問題,第二天就能在馬桶上蹲個半天不起來,可以說的上是食品質量檢測機了。

可孫渺的食物,就沒聽說過讓人吃了拉肚子的情況。而且根據大家的討論發現,吃多了,其實對身體也有調理作用。屬實是平時壞東西吃多了,難得吃到一些好的,終於能夠養養腸胃了。

更別說那種本來就很挑剔的食客,如嘻哈亞比二人組,她倆什麽山珍海味沒吃過,天天對個小攤子流連忘返,已經能夠說明很多事情。

年輕人雖然分不清食物的好壞,可也不是傻子。那群富二代、有錢人天天拎著自己的名牌包包在隊伍裏面排隊,總不能是閑得發慌吧?

所以大家對於孫渺那30一碗的胡辣湯接受良好,哪怕有個別反對聲音,也被集體給摁了下去。

當天晚上,在群友們在群裏展開辯論賽的時候,蘇瑞希卻早一步吃到了胡辣湯。她之前並不喜歡胡辣湯這種東西,味道重嘛,這一類的她都不喜歡。而且聽名字也知道,是辣的,蘇瑞希更是退避三舍。

孫渺拿出胡辣湯的時候,蘇瑞希都有些猶豫呢,小聲說著:“渺渺,我不吃辣。”有過兩次被辣哭的經驗後,蘇瑞希也學乖了,輕易都不會去吃辣的東西。

她說的孫渺怎麽會不知道呢,孫渺笑了笑,對蘇瑞希解釋:“蘇蘇姐,你放心,這個不辣的。辣味主要是靠白胡椒粉提供的,那個能有什麽辣味啊。”

蘇瑞希這才點頭,坐在餐桌前,準備吃幾口。

豫省其實也是能吃辣的,但並不以吃辣出名,而且胡辣湯確實和孫渺說的一樣,最正宗的並不會放辣椒,那點子刺激性的味道,全都由白胡椒粉提供。蘇瑞希雖然吃不了辣椒粉的辣味,但是白胡椒粉卻是可以吃的。

在家裏吃,用的就不是一次性的碗而是用了蘇瑞希高價買回來的白瓷碗。孫渺還是惦記著胡辣湯裏面多多少少有點辣味,沒給蘇瑞希盛太多,只用了一個小碗。

白瓷的小碗裏面,裝了滿滿一整碗褐色的胡辣湯,還散發著一陣說不出的味道。它並不和其它食物一樣,有著明顯的香氣,它的香氣,讓蘇瑞希有些難以形容。是肉類、蔬菜和重要混合的味道,嚴格意義上來說並不能說是香的,但同樣讓蘇瑞希著迷。

再看顏色,實際上蘇瑞希一直覺得胡辣湯的顏色很難讓人有食欲,畢竟底色是土黃色的。但隨著勺子在碗中撥弄,顏色和香味都進一步湧現,反而讓蘇瑞希的喉中開始分泌口中,有了對胡辣湯的饞意。

蘇瑞希拿起勺子,盛了一勺胡辣湯。因為她對胡辣湯的饞沒有那麽重,所以並不著急,反而能拿出自己的用餐禮儀,先對著湯吹了兩下,再放入口中。

但在這一刻,蘇瑞希有些繃不住了,因為——確實太好吃了。首先感受到了,就是胡辣湯特殊的口感,那種綿綢的感覺。和喝米湯或者白粥時候的感受還不一樣,那是黏黏糊糊的感覺。

接下來,才體驗到胡辣湯的味道。最先吃到的,一定是那個微微的刺激性的辣味,可就和孫渺說的一樣,是白胡椒粉,這種輕微的刺激對於蘇瑞希來說剛剛好,要是再濃一點,她可能會覺得辣,可是現在,她卻覺得完全OK。

而且正是這抹白胡椒粉帶來的辣味,成為了這碗胡辣湯的主旋律,將其它紛雜的味道壓了下去。

是的,其它紛雜的味道。

味道太雜亂、太多變了,但這並不代表難吃,反而非常好吃,很難想象,僅僅是這一口,就能吃到這麽多味道。蘇瑞希又挖起一勺,這一勺裏面還有牛肉片。

牛肉片在胡辣湯裏面格外嫩滑,吃到嘴裏的時候,甚至感覺和胡辣湯的湯融合在一塊,很容易就被吞了下去。要是抓住牛肉片一咬,就會體驗到黏合著胡辣湯湯汁的、極致的嫩滑。

這個牛肉片,蘇瑞希是真的喜歡。

再吃到裏面的面筋,更是帶給蘇瑞希不同的感覺,那清新淡雅的面筋,也將湯裏面那五彩繽紛的味道中和了一些。一碗湯,很快的,不過兩分鐘就被蘇瑞希吃了個精光。

因為裏面面筋的存在,蘇瑞希喝完以後並沒有覺得嘴巴裏面黏黏糊糊、需要喝水讓嘴巴保持幹爽。只是覺得,現在口腔裏面也幹幹凈凈的。

這一碗胡辣湯吃完,蘇瑞希放下了碗來。一開始的時候,蘇瑞希還能老老實實端著自己的用餐禮儀,用勺子一勺一勺挖起來吃;到了後面,因為太過急切,她甚至放棄了用勺子吃,選擇直接端起碗用喝的方式去吃胡辣湯。

畢竟是湯嘛,就算再怎麽濃稠,也是能夠保持“喝”這個動作的。吃完以後,白瓷碗上也沒有留下任何東西粘在上面。

這一手,孫渺可是學了很久的。

她甚至有個想法,以後要是有機會,去學習一下網上流傳甚廣的名菜——三不沾。

蘇瑞希喝完了一碗,還有些意猶未盡,對著孫渺遞出了碗:“再來一碗。”

“蘇蘇姐,晚上不能吃太多。”

“這是湯嘛,不礙事的,我還沒嘗出個味來呢,就喝完了,再給我來一碗嘛。”

孫渺也沒想到,第二天去擺攤的時候,這句話竟然成為了食客對自己說的最多的話。

她早上一早開著電瓶車去了系統安排的地方,這次是一個地鐵站門口的路燈下面。她還沒到地方,依舊是一群人在那裏。今天是周日,所以人要比平時還多。

孫渺看到那光景,就知道自己準備的兩大桶胡辣湯都不夠用。

她推著車子到了指定位置,吆喝著讓大家讓開一點,再把攤子撐起來。油饃頭是現炸的,車子上面還有個專門用來油炸的地方。孫渺開了火,燒油。前面的嘻哈妹卻已經等不了了:“小孫老板,你那胡辣湯應該不用現做吧?不然你先給我來一份胡辣湯,讓我捧著吃。”

嘻哈妹直接說明自己就站在跟前捧著吃,免得後面那些虎視眈眈的食客想著讓她趕緊拋開,給自己騰出位置來。

孫渺楞了下:“啊?你要不拿了去旁邊吃吧,你一邊吃回頭把口水灑我油鍋裏了怎麽辦。”

聽到孫渺這麽說,嘻哈妹還有一點小小的生氣:“怎麽會呢!我嘴巴哪有這麽大。”

但是亞比妹拉了拉她,嘻哈妹又偃旗息鼓了。於是一幫人,就在那邊等油鍋熱了。嘻哈妹雖然剛才才被孫渺損過,但還是忍不住開口嘮嗑:“我今天來得早吧?哼,這回我比那大爺來得都早,沒有人能夠動搖我第一的位置!”

她說話的時候,下巴擡得高高的,驕傲得像個天鵝。看到她這副樣子,旁邊的亞比妹眼睛往旁邊瞅,仿佛是想讓大家覺得她不認識她。孫渺看著兩人的互動,卻覺得非常有趣。

這回兒功夫,油鍋已經熱了。孫渺拿出提早做好的油饃頭劑子,扔在了油鍋裏面。

一瞬間,油鍋就沸騰了起來,發出“呲呲呲”的聲響。孫渺朝著嘻哈亞比二人組說:“退後一點,別被濺到了。”嘻哈妹卻跟個木頭一樣站在原地,看向油鍋的眼神都帶著點綠油油的光。

“退什麽退,我就站在這裏,我才不詳細它還能濺到我身上!”

實際上,也確實濺不到嘻哈妹,孫渺要是連這點油花都不能控制,幹脆回去重學算了。只是嘻哈妹這樣,只會讓孫渺覺得手有點癢。

她好欠啊。

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