太好吃了
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太好吃了
互訴心意之後, 兩人又重新坐了下來,只是互相成為對方女朋友之後,氣氛又變得有些尷尬, 因為孫渺不知道接下來該說什麽。尤其是自己……剛剛拒絕了女朋友的同居申請。
不過蘇瑞希顯然就沒有這麽尷尬了,她在表達自己真心實意的時候會犯別扭,但是在秋後算賬這方面可是直白得不能再直白。蘇瑞希開口就是一句:“你之前為什麽不給我留吃的了?你知不知道,這兩天我都沒有好好吃飯, 都快餓壞了。”
孫渺當然知道啦, 要不是知道今天也不會眼巴巴過來送晚飯。她詢問了一下蘇瑞希下午感覺怎麽樣,蘇瑞希回答:“一般。”
“……”嗯,很有蘇瑞希的風格。
孫渺幹脆拉著蘇瑞希轉戰餐桌,將面前的飯盒依次展開, 讓蘇瑞希趕緊吃一點。蘇瑞希看到眼前的菜, 眼睛都要瞪直了。她上次吃到孫渺親手做的菜,都是在鴨血粉絲湯的時候了, 眼看腸粉都要過去一半了, 再加上兩天休息,她都好就沒吃到了!
蘇瑞希先看了看這豆腐,肉末雞蛋蒸豆腐, 看起來就很有食欲的樣子。下面墊了已經切成片如同天女散花一樣分散開的嫩豆腐, 中間是一圈肉末裏面包裹著一個完整的雞蛋。蛋白與蛋黃格外明顯, 從顏色上來說就無可挑剔。最絕的是孫渺還灑了一點蔥花,綠色的蔥花點綴在其上, 更好看了。
這個配色淡雅,只在最外層有一圈金黃色與淡褐色交織的調料, 是蘇瑞希喜歡的種類。
“肉末雞蛋蒸豆腐,你應該會喜歡的。”
蘇瑞希讓孫渺等一等, 先去廚房裏面拿了筷子和勺子,等回到座位上之後,才用瓷白的勺子挖了一點豆腐出來。這豆腐其實是孫渺從菜市場買的,她會做豆腐,之前鴨血粉絲湯系統教她豆腐泡的時候順便就教她怎麽做豆腐了。
但還是那句話——做豆腐實在太麻煩啦!
菜市場的豆腐帶著點豆腥味,要如何做好是一個難題。好在孫渺在調味上的本事無可挑剔,哪怕是一元錢一塊的豆腐,也能讓她做出花來。豆腐軟軟滑滑的,一勺子下去很快就將這一部分分離出來,在勺子上面兀自晃蕩。
蘇瑞希總覺得看上去和鴨血的質感一樣,可是吃一口,卻發現根本不是一回事。
嫩滑得就好像天邊的雲朵,口感和杏仁豆腐類似,但卻更加有韌性一些。吃進口中,屬於大豆的香氣立馬鮮活了起來,就好像一顆顆豆子在口中跳舞,在吃幾口,那跳舞的豆子猛然迸裂開來,讓整個嘴巴裏都是豆腐的味道。
因為挖的時候帶上了一些湯汁,所以豆腐也帶上了鹹味,寡淡的豆腐味道也變得更加美妙。
蘇瑞希眼前一亮,忍不住讚嘆到:“好吃。”
孫渺吃自己做的東西吃多了,其實並不覺這個有什麽好吃的,但對蘇瑞希來說卻是久旱逢甘霖,好久沒吃到這個熟悉的感覺,突然吃到之後,她整個人都停不下來了。而且她總覺得,孫渺的廚藝在一點點進步。
一開始的時候,她還覺得孫渺的炒菜不如那些大師傅,只是更符合自己的口味。可是一個多月的時間悄然流逝,此時此刻,蘇瑞希只覺得:好吃,其他大廚少來沾邊、你能將這麽簡單的豆腐做出這麽動人的味道嗎?
這並不是蘇瑞希的錯覺或者情人眼裏出西施,而是確實如此。孫渺學的雖然都是一些簡單的小吃,但每個小吃裏面包含的技藝加持之下,讓她對於食材的處理更加得心應手。而且雖然只做了五個小吃,但從火候、調味、吊湯、刀工等等技藝的提升,自然而然會反饋到平日的做菜上。
要和某些菜系的頂尖大廚相比,孫渺肯定自愧不如,畢竟他們都是各自領域的佼佼者,可是如果是比家常小菜,孫渺不會輸給他們的。
孫渺自己吃感覺沒啥,是因為她確實天天有一點小改變,每天都在吃自己做的,真的察覺不出什麽來。
“好吃的話你就多吃點。”
不用孫渺說,蘇瑞希也會照著辦的,只是她想吃的菜太多了一時之間不知道再對哪個動手。她想了想,為了自己的腸胃,還是先喝了一口湯。剛喝一口,蘇瑞希就回過味來:是!麻辣燙的湯底!而且喝起來更清、味道雖然更淡卻帶著味,清淡而不寡淡,簡直是清湯的最高標準!
她一連喝了好幾口,喝完之後還不由感嘆了一句:“真的好好喝。”
最後,她將筷子伸向了手撕雞肉。那些雞肉雖然被撕成了絲狀,但還是規規矩矩放在了飯盒裏,而且也不知道孫渺是不是有點強迫癥,竟然把雞絲碼得整整齊齊,全都朝向一邊。
不管孫渺有沒有強迫癥,反正蘇瑞希是看得高興很多,她是有點強迫癥在身上的。
蘇瑞希夾起一筷子雞絲,那雞絲墜在筷子上,還往下滴落著湯汁,那湯汁蘇瑞希很熟悉,是腸粉的蘸料,只是似乎經過了一點稀釋,看起來並沒有那麽濃郁。
饒是如此,在夾起雞絲的那一剎那,屬於腸粉蘸料那種特有的鹹香氣味就撲面而來。醬油在其中有著不可忽視的存在感,和腸粉的時候相比,它在雞絲上面更加掛不住,所以會有一滴滴落下來的感覺。
雞絲的顏色偏白,但在醬油的襯托下多了一絲金黃。看一眼就知道,是蘇瑞希會喜歡吃的東西。
放入嘴巴裏一嚼,蘇瑞希腦海中就一句話:這也太好吃了。
是的,好吃,除了這個想法蘇瑞希腦海中再也裝不下其它了。它的口感和之前吃麻辣燙時候類似,但又有些許不同。麻辣燙畢竟是煮熟了放在湯裏面炮的,吃上去會更加綿軟,而且湯也比較熱,讓雞絲整體感覺上更滾燙些。
放在保溫飯盒裏面的則不然,更像是焯水之後直接涼拌的感覺,再加上時間過去不少,所以也更涼點。兩者都好吃,蘇瑞希也分不清個誰更好吃一些。
也和清湯裏的雞絲不同,澆了蘸料的雞絲鹹味更重一些,吃起來也更幹。但絕對不是那種會塞到牙縫裏面的幹癟感,而是依舊幹中帶著蘸料,進入口中幹而不澀……
而且,也因為澆了腸粉的醬汁,所以非常下飯。蘇瑞希夾了一口雞絲之後,又吃了一口飯。這個鹹味不會很重,但卻能起到開胃的作用。而且奇異的是,帶了一點點酸甜的味道,更是讓開胃的效果更上一層樓。
吃起來卻不是醋的酸味,這讓蘇瑞希有些困惑。
孫渺一向能從蘇瑞希的面上看出很多表情,她自然也看出了蘇瑞希的疑惑,她輕聲解釋了一下:“是之前用過的梅子,梅子帶酸味,但是比較溫和,再加入一點糖,代替檸檬。”
其實得胃病的人最好也不要吃梅子,畢竟這玩意兒是酸的。不過孫渺估算過,蘇瑞希中午吃了點東西應該好了不少,而且梅子要比檸檬那種強刺激性的溫和很多,再加上她是輔佐入菜,用的不多,只是起到一個開胃的作用,所以她才放了點。
蘇瑞希吃的時候確實沒有表現出不舒服,反而因此多吃了好幾口。孫渺今天做的菜不算多,但還有一大碗米飯在呢,按照平日裏蘇瑞希的食量,其實是吃不完的。但也許是今天的雞絲太好吃、太開胃了,蘇瑞希竟然把所有的東西都吃幹凈了。
包括那一晚清湯,是一滴都沒剩下。
孫渺沈默了一會兒,難免會想:蘇瑞希的飯量的確變大了些,不過這是好事。蘇瑞希是有胃病的,還是餓出來的,身材在大眾眼裏當然是好看的,瘦啊。
可是孫渺不太喜歡,她其實也很喜歡白瘦白瘦的美女,人家確實好看啊。但要放在自己的對象身上,她就不樂意了,她會心疼。尤其是蘇瑞希,那純粹是餓出來的,還餓出了胃病。
這種情況下,她能喜歡蘇瑞希的“瘦”就有鬼了,而且蘇瑞希肉一點,也是對她廚藝的肯定。
沒有一個廚子,會讓自己的愛人瘦下來。不說養得白白胖胖的,最起碼不能瘦成一道風就能吹倒了。嗯,以蘇瑞希的現在的體型,再增重10斤左右,才是正常、勻稱的。
孫渺看著蘇瑞希吃得幹幹凈凈的飯盒,有了點成就感。她想要把飯盒給收走,回家去洗一下,倒不是因為覺得蘇瑞希是自己女朋友了她要做這樣的事情,而是蘇瑞希胃病難受了一天了,這樣再讓她刷碗,孫渺會覺得自己不是人。
孫渺當然知道蘇瑞希家裏有洗碗機,但保溫飯盒這東西最好還是不要放到洗碗機裏面去洗,因為它有密封要求和保溫塗層,要是用洗碗機洗的話,則有可能會破壞這些,所以還是手動清洗最好。
蘇瑞希看出了孫渺的舉動,卻把飯盒給拿了回來,她輕聲說:“等阿姨上班的時候再清洗就好了,你不用來的。”
孫渺楞了下,這才想到:蘇瑞希是個有錢人來著,請阿姨是肯定的。只是平時蘇瑞希表現得太平易近人,導致孫渺忘記了這一點。她“嗯”了一聲:“好。”
孫渺其實不知道,蘇瑞希是騙她的,阿姨請假回老家,她還給批了,這兩天,她家都沒阿姨在,得自食其力。
孫渺心疼她,她心裏甜滋滋的高興,但她也心疼孫渺。
人家都幹了一天活了,還給自己做了飯,怎麽好讓人家再給自己洗碗呢?
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互訴心意之後, 兩人又重新坐了下來,只是互相成為對方女朋友之後,氣氛又變得有些尷尬, 因為孫渺不知道接下來該說什麽。尤其是自己……剛剛拒絕了女朋友的同居申請。
不過蘇瑞希顯然就沒有這麽尷尬了,她在表達自己真心實意的時候會犯別扭,但是在秋後算賬這方面可是直白得不能再直白。蘇瑞希開口就是一句:“你之前為什麽不給我留吃的了?你知不知道,這兩天我都沒有好好吃飯, 都快餓壞了。”
孫渺當然知道啦, 要不是知道今天也不會眼巴巴過來送晚飯。她詢問了一下蘇瑞希下午感覺怎麽樣,蘇瑞希回答:“一般。”
“……”嗯,很有蘇瑞希的風格。
孫渺幹脆拉著蘇瑞希轉戰餐桌,將面前的飯盒依次展開, 讓蘇瑞希趕緊吃一點。蘇瑞希看到眼前的菜, 眼睛都要瞪直了。她上次吃到孫渺親手做的菜,都是在鴨血粉絲湯的時候了, 眼看腸粉都要過去一半了, 再加上兩天休息,她都好就沒吃到了!
蘇瑞希先看了看這豆腐,肉末雞蛋蒸豆腐, 看起來就很有食欲的樣子。下面墊了已經切成片如同天女散花一樣分散開的嫩豆腐, 中間是一圈肉末裏面包裹著一個完整的雞蛋。蛋白與蛋黃格外明顯, 從顏色上來說就無可挑剔。最絕的是孫渺還灑了一點蔥花,綠色的蔥花點綴在其上, 更好看了。
這個配色淡雅,只在最外層有一圈金黃色與淡褐色交織的調料, 是蘇瑞希喜歡的種類。
“肉末雞蛋蒸豆腐,你應該會喜歡的。”
蘇瑞希讓孫渺等一等, 先去廚房裏面拿了筷子和勺子,等回到座位上之後,才用瓷白的勺子挖了一點豆腐出來。這豆腐其實是孫渺從菜市場買的,她會做豆腐,之前鴨血粉絲湯系統教她豆腐泡的時候順便就教她怎麽做豆腐了。
但還是那句話——做豆腐實在太麻煩啦!
菜市場的豆腐帶著點豆腥味,要如何做好是一個難題。好在孫渺在調味上的本事無可挑剔,哪怕是一元錢一塊的豆腐,也能讓她做出花來。豆腐軟軟滑滑的,一勺子下去很快就將這一部分分離出來,在勺子上面兀自晃蕩。
蘇瑞希總覺得看上去和鴨血的質感一樣,可是吃一口,卻發現根本不是一回事。
嫩滑得就好像天邊的雲朵,口感和杏仁豆腐類似,但卻更加有韌性一些。吃進口中,屬於大豆的香氣立馬鮮活了起來,就好像一顆顆豆子在口中跳舞,在吃幾口,那跳舞的豆子猛然迸裂開來,讓整個嘴巴裏都是豆腐的味道。
因為挖的時候帶上了一些湯汁,所以豆腐也帶上了鹹味,寡淡的豆腐味道也變得更加美妙。
蘇瑞希眼前一亮,忍不住讚嘆到:“好吃。”
孫渺吃自己做的東西吃多了,其實並不覺這個有什麽好吃的,但對蘇瑞希來說卻是久旱逢甘霖,好久沒吃到這個熟悉的感覺,突然吃到之後,她整個人都停不下來了。而且她總覺得,孫渺的廚藝在一點點進步。
一開始的時候,她還覺得孫渺的炒菜不如那些大師傅,只是更符合自己的口味。可是一個多月的時間悄然流逝,此時此刻,蘇瑞希只覺得:好吃,其他大廚少來沾邊、你能將這麽簡單的豆腐做出這麽動人的味道嗎?
這並不是蘇瑞希的錯覺或者情人眼裏出西施,而是確實如此。孫渺學的雖然都是一些簡單的小吃,但每個小吃裏面包含的技藝加持之下,讓她對於食材的處理更加得心應手。而且雖然只做了五個小吃,但從火候、調味、吊湯、刀工等等技藝的提升,自然而然會反饋到平日的做菜上。
要和某些菜系的頂尖大廚相比,孫渺肯定自愧不如,畢竟他們都是各自領域的佼佼者,可是如果是比家常小菜,孫渺不會輸給他們的。
孫渺自己吃感覺沒啥,是因為她確實天天有一點小改變,每天都在吃自己做的,真的察覺不出什麽來。
“好吃的話你就多吃點。”
不用孫渺說,蘇瑞希也會照著辦的,只是她想吃的菜太多了一時之間不知道再對哪個動手。她想了想,為了自己的腸胃,還是先喝了一口湯。剛喝一口,蘇瑞希就回過味來:是!麻辣燙的湯底!而且喝起來更清、味道雖然更淡卻帶著味,清淡而不寡淡,簡直是清湯的最高標準!
她一連喝了好幾口,喝完之後還不由感嘆了一句:“真的好好喝。”
最後,她將筷子伸向了手撕雞肉。那些雞肉雖然被撕成了絲狀,但還是規規矩矩放在了飯盒裏,而且也不知道孫渺是不是有點強迫癥,竟然把雞絲碼得整整齊齊,全都朝向一邊。
不管孫渺有沒有強迫癥,反正蘇瑞希是看得高興很多,她是有點強迫癥在身上的。
蘇瑞希夾起一筷子雞絲,那雞絲墜在筷子上,還往下滴落著湯汁,那湯汁蘇瑞希很熟悉,是腸粉的蘸料,只是似乎經過了一點稀釋,看起來並沒有那麽濃郁。
饒是如此,在夾起雞絲的那一剎那,屬於腸粉蘸料那種特有的鹹香氣味就撲面而來。醬油在其中有著不可忽視的存在感,和腸粉的時候相比,它在雞絲上面更加掛不住,所以會有一滴滴落下來的感覺。
雞絲的顏色偏白,但在醬油的襯托下多了一絲金黃。看一眼就知道,是蘇瑞希會喜歡吃的東西。
放入嘴巴裏一嚼,蘇瑞希腦海中就一句話:這也太好吃了。
是的,好吃,除了這個想法蘇瑞希腦海中再也裝不下其它了。它的口感和之前吃麻辣燙時候類似,但又有些許不同。麻辣燙畢竟是煮熟了放在湯裏面炮的,吃上去會更加綿軟,而且湯也比較熱,讓雞絲整體感覺上更滾燙些。
放在保溫飯盒裏面的則不然,更像是焯水之後直接涼拌的感覺,再加上時間過去不少,所以也更涼點。兩者都好吃,蘇瑞希也分不清個誰更好吃一些。
也和清湯裏的雞絲不同,澆了蘸料的雞絲鹹味更重一些,吃起來也更幹。但絕對不是那種會塞到牙縫裏面的幹癟感,而是依舊幹中帶著蘸料,進入口中幹而不澀……
而且,也因為澆了腸粉的醬汁,所以非常下飯。蘇瑞希夾了一口雞絲之後,又吃了一口飯。這個鹹味不會很重,但卻能起到開胃的作用。而且奇異的是,帶了一點點酸甜的味道,更是讓開胃的效果更上一層樓。
吃起來卻不是醋的酸味,這讓蘇瑞希有些困惑。
孫渺一向能從蘇瑞希的面上看出很多表情,她自然也看出了蘇瑞希的疑惑,她輕聲解釋了一下:“是之前用過的梅子,梅子帶酸味,但是比較溫和,再加入一點糖,代替檸檬。”
其實得胃病的人最好也不要吃梅子,畢竟這玩意兒是酸的。不過孫渺估算過,蘇瑞希中午吃了點東西應該好了不少,而且梅子要比檸檬那種強刺激性的溫和很多,再加上她是輔佐入菜,用的不多,只是起到一個開胃的作用,所以她才放了點。
蘇瑞希吃的時候確實沒有表現出不舒服,反而因此多吃了好幾口。孫渺今天做的菜不算多,但還有一大碗米飯在呢,按照平日裏蘇瑞希的食量,其實是吃不完的。但也許是今天的雞絲太好吃、太開胃了,蘇瑞希竟然把所有的東西都吃幹凈了。
包括那一晚清湯,是一滴都沒剩下。
孫渺沈默了一會兒,難免會想:蘇瑞希的飯量的確變大了些,不過這是好事。蘇瑞希是有胃病的,還是餓出來的,身材在大眾眼裏當然是好看的,瘦啊。
可是孫渺不太喜歡,她其實也很喜歡白瘦白瘦的美女,人家確實好看啊。但要放在自己的對象身上,她就不樂意了,她會心疼。尤其是蘇瑞希,那純粹是餓出來的,還餓出了胃病。
這種情況下,她能喜歡蘇瑞希的“瘦”就有鬼了,而且蘇瑞希肉一點,也是對她廚藝的肯定。
沒有一個廚子,會讓自己的愛人瘦下來。不說養得白白胖胖的,最起碼不能瘦成一道風就能吹倒了。嗯,以蘇瑞希的現在的體型,再增重10斤左右,才是正常、勻稱的。
孫渺看著蘇瑞希吃得幹幹凈凈的飯盒,有了點成就感。她想要把飯盒給收走,回家去洗一下,倒不是因為覺得蘇瑞希是自己女朋友了她要做這樣的事情,而是蘇瑞希胃病難受了一天了,這樣再讓她刷碗,孫渺會覺得自己不是人。
孫渺當然知道蘇瑞希家裏有洗碗機,但保溫飯盒這東西最好還是不要放到洗碗機裏面去洗,因為它有密封要求和保溫塗層,要是用洗碗機洗的話,則有可能會破壞這些,所以還是手動清洗最好。
蘇瑞希看出了孫渺的舉動,卻把飯盒給拿了回來,她輕聲說:“等阿姨上班的時候再清洗就好了,你不用來的。”
孫渺楞了下,這才想到:蘇瑞希是個有錢人來著,請阿姨是肯定的。只是平時蘇瑞希表現得太平易近人,導致孫渺忘記了這一點。她“嗯”了一聲:“好。”
孫渺其實不知道,蘇瑞希是騙她的,阿姨請假回老家,她還給批了,這兩天,她家都沒阿姨在,得自食其力。
孫渺心疼她,她心裏甜滋滋的高興,但她也心疼孫渺。
人家都幹了一天活了,還給自己做了飯,怎麽好讓人家再給自己洗碗呢?
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