第59章 張總睡不著了吧
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第59章 張總睡不著了吧
這個夜晚, 張總，睡不著了。
張總，全名張薔, 她躺在自家大house的大床上，睜著眼睛，睡不著覺，因為她——沒吃飽。
從孫渺的攤位離開的那一刻, 張薔覺得自己氣都被氣飽了，她暗自發誓自己再也不會去吃那個渺渺移動餐吧！哪怕她做的金陵鴨血粉絲湯再好吃又怎麽樣？不過也就是一個金陵鴨血粉絲湯罷了！
一個小小的路邊攤老板，竟然敢這麽說她？信不信分分鐘讓她在這裏開不下去！
可仔細想想，人家一個擺路邊攤的就因為和自己說了幾句話導致開不下去了，那她未免有點太過分了。所以氣完了之後，張薔還是什麽都沒有做。她感慨，自己還是太刀子嘴豆腐心了。
但她還是不會去那個渺渺移動餐吧再吃的，就算好吃又怎麽樣？那樣的性格, 還不懂得尊老愛幼, 竟然敢懟著自己臉在那邊說自己。就連蘇家那女兒蘇瑞希，這樣的天之驕女, 在自己面前不也低下頭老老實實受訓嗎？
張薔想了很多, 以至於大半夜睡不著覺。她在床上翻來覆去, 就是怎麽也睡不著。只要一睡著，下午吃過的那半份鴨血粉絲湯就在腦海中怒刷存在感。
那鮮嫩的鴨血口感就好像果凍，但又不像，帶著它自己特有的口感。味道更不用多說, 鮮香帶著一絲辣味, 和鴨湯一塊在口腔裏肆意綻放。應該沒人能抵抗這個鴨血吧，尤其是愛吃火鍋的, 很難想象要是做成冒鴨血，得有多好吃。
但不是很辣的鴨血粉絲湯裏的鴨血，也一樣好吃到讓人恨不得把舌頭吞下來。
再翻個身，鴨胗、鴨肝、鴨腸也在飛舞著，跟張薔訴說它們有多好吃。
張薔煩躁的閉上眼睛，那粉絲滑溜溜、裹挾著湯汁往上一蹦，金黃色的湯汁甩出去，一副躍動的美麗場面在張薔腦海中出現。
淩晨兩點，因為一份鴨血粉絲湯，張薔睡不著覺了。她肚子咕咕咕的叫，因為晚上被氣飽了，她回來家也沒有再吃點，那半碗還真成了她的晚餐。張薔年紀大了，雖然看著年輕但那是因為保養的好，實際上她已經是六十歲的年紀。
按理來說，這個年紀晚上吃不了太多的，但張薔天天運動，一個下午都在汗如雨下，怎麽可能不餓？這會兒那半碗粉絲消耗光了，可不是肚子餓得發出震天響嘛。
張薔不是一個會委屈自己的人，她嘴上雖然說著年輕人要吃苦，自己卻肆意享受著如今奢華的生活。在她的觀念裏，她年輕的時候已經吃夠了，年老了，可不就該享受。
所以哪怕是深夜，她還是撥打了自己助理的電話，讓對方去給自己找大廚，做鴨血粉絲湯。
助理接到這個電話都懵了，但還是答應了下來，爬起床，就開始聯絡熟知的金陵大廚的老板。張薔如她所說的一樣，年輕的時候在金陵待了很長一段時間，哪怕現在也挺愛吃金陵菜，所以助理有特意留下一些金陵菜大廚以及他們老板的電話。
再冒昧聯絡了幾人之後，終於有位大廚願意在這個點給她老板制作金陵鴨血粉絲湯了。
其實張家是有大廚在的，可張薔沒有找自己管家而是找了她這個助理，就說明是不想吃家裏大廚做的菜，而是要吃外面廚師做的。
因為張薔對自家大廚的手藝很清楚，手藝不錯，但做鴨血粉絲湯的技術也就一般，比外面的好些，但想要趕上那個渺渺移動餐吧，那是不可能的。張薔只能寄希望於外面的廚師，希望他們可以給自己帶來全新的體驗。
但張薔註定會失望，大廚在三點半來到了張薔家中，在廚房間裏面為張薔烹制鴨血粉絲湯這道金陵地道小吃。
張薔就在旁邊看，大廚順便和她講解了一下：“做鴨血粉絲湯的地方很多，鴨血粉絲湯也不算是金陵本土的美食，而是外面傳過來之後改良的。原本是鎮江的，那也不叫鴨血粉絲湯，而是叫老鴨粉絲湯。”
他一邊做，一邊講，倒是讓張薔也來了幾分興致。
“鎮江那邊的老鴨粉絲湯，說是清朝一個落第秀才梅茗，在科考失利從商之後做出來的。還有人給他的老鴨粉絲湯寫了一首詩咧，叫做‘鎮江梅翁善飲食，紫砂萬兩煮銀絲。玉帶千條繞翠落，湯白中秋月見媸’。後面還有一句化用了‘春江水暖鴨先知’，應該是寫老鴨粉絲湯最早的詩句了。”
聽到他娓娓道來，張薔的腦海中又浮現出了孫渺做的鴨血粉絲湯，那粉絲，確實是“萬兩煮銀絲”，湯也去試試“湯白中秋”……不行，一想，她又餓了。尤其是那大廚的鴨血粉絲湯已經開始煮了起來，沸騰的水霧下粉絲在其中翻轉，露出一抹潔白……
嗯？潔白？
張薔意識到一點不對勁，因為孫渺的粉絲是帶點淡黃色的，不過她心想：這可是大廚，手藝更好！說不定人家用的粉絲，也是秒殺那個渺渺移動餐吧的，她要相信大廚！
“而且啊，和金陵鴨血粉絲湯不一樣，鎮江的老鴨粉絲湯，那裏面用的是鵝血不是鴨血。所以人家叫老鴨粉絲湯，只是湯用鴨子做的，那下水卻不是。傳到金陵來，金陵多吃鴨子嘛，就全改用了鴨子，就連湯，都是用鴨架子燉得。”
“就是有些不好意思，我這兒來得匆忙，也沒有時間現熬湯，用的是店裏面提前做好的高湯塊，味道上會有所欠缺，但也沒差多少。”
聽到大廚的解釋，張薔點點頭，表示明白，畢竟是她大晚上莫名其妙把人喊過來的。
那鴨血粉絲湯的香味，也在大廚的講解下，一絲一縷散了出來。這湯的香味濃郁，要比孫渺的更香，只是最後呈現在張薔面前的時候，她忍不住問：“能不能下點豌豆尖？”
大廚瞪大了眼睛：“哪有鴨血粉絲湯裏面放豌豆尖的？”
——也是哈。
張薔就不再多說，而是坐下來，一心一意品嘗大廚的手藝。大廚的表情很自信，想來他做的鴨血粉絲湯一定很好吃吧。
帶著這樣的想法，張薔拿起勺子，就準備開吃。不得不說，論賣相，大廚做的要好太多了。首先，餐具就不同。大廚用的是張薔家裏的餐具，那白瓷青花的碗是花了大價錢買回來的，筷子也是實木筷子，一副都要幾百塊，勺子白的發亮。
在餐具的襯托下，這碗鴨血粉絲湯明顯要上了好幾個檔次。而且大廚還特意做了點擺攤，粉絲埋藏在淡白的湯下面，上面是碼得整整齊齊的各類配料，鴨血、豆腐泡、鴨胗、鴨腸等等，呈扇形向周圍散開，只待張薔用筷子攪勻。
那鴨湯散發著絲絲縷縷的香氣，讓本就肚子餓的張薔，下了勺子。那湯淡白卻香味濃郁，張薔喝了一口，陷入了沈默。
大廚還在那邊志得意滿，忍不住提問：“張總，怎麽樣？”
“……很難吃。”
“啊？”
這味道，和渺渺移動餐吧根本無法比！在吃過了人間美味之後，要怎麽才能甘心品嘗凡品？張薔猶豫了一下，夾起了豆腐泡，放在了口中。這豆腐泡其實做的要比孫渺做的好多了，但是吃起來，就是沒有孫渺那個好吃。
原因直指最本質的問題——湯底。
都是吸滿了湯汁的情況了，它本身口感的層次已經被遮蓋了很多，最重要的是在口中被咬下去的那瞬間從豆腐泡裏面四散而出的湯汁，湯汁會決定豆腐泡最後好不好吃。毫無疑問，大廚落敗了。
張薔感慨一聲：“你做的也許味道不錯，但還是差了很多。”
“？我到底差在哪裏了？”
張薔沒回答，只是搖頭嘆息，然後將面前的碗推了出去，她每個配菜都嘗了一口，粉絲也只吃了一口，接下去，就沒有了再吃的想法。她腦海裏全都是渺渺移動餐吧的鴨血粉絲湯，讓大廚這碗根本沒了存在感。
管家替張薔送客，客客氣氣送人出門，然後給了豐厚的報酬。大廚雙目圓睜：“不是，我到底差哪裏了？差誰了？你最起碼告訴我啊？”
管家也不知道，無法回答，而張薔又躺回了床上，輾轉反側，都是那一碗鴨血粉絲湯。
可惡！不就是一碗鴨血粉絲湯嘛、有什麽了不起的，就算不吃又能怎麽樣？！我絕對不會再去吃那家渺渺移動餐吧的！
五點，孫渺準時睜開了雙眼，她打了個哈欠，感覺有些無語。昨天晚上她老在做噩夢，夢到有小人拿針紮她，讓她睡得不是很踏實。她起床收拾了一下床鋪，然後去衛生間裏洗漱，最後給自己抹了一層寶寶霜。
她的頭發在腦後紮成馬尾，再用大夾子夾了起來，做完準備工作，孫渺開始做自己今天的飯菜。她可想著呢，要給蘇瑞希也帶一份飯。所以她做的特別用心。材料是昨天買好，因為鴨血粉絲湯的準備工作又多又麻煩，所以現在孫渺都是前一天晚上準備好。
好在系統的大冰箱保鮮保濕能力格外出眾，即使過去一晚上，也像是剛做出來的樣子。孫渺拿出了自己宰好的鴨子，還有一些配料，就回到廚房裏面，動起手來。
蘇瑞希不喜歡吃味道重的東西，但她最近的鴨子實在太多了，只能委屈蘇瑞希和她一塊吃鴨肉。
不過她顧及著蘇瑞希的口味，準備做一道——板栗燒鴨。
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這個夜晚, 張總，睡不著了。
張總，全名張薔, 她躺在自家大house的大床上，睜著眼睛，睡不著覺，因為她——沒吃飽。
從孫渺的攤位離開的那一刻, 張薔覺得自己氣都被氣飽了，她暗自發誓自己再也不會去吃那個渺渺移動餐吧！哪怕她做的金陵鴨血粉絲湯再好吃又怎麽樣？不過也就是一個金陵鴨血粉絲湯罷了！
一個小小的路邊攤老板，竟然敢這麽說她？信不信分分鐘讓她在這裏開不下去！
可仔細想想，人家一個擺路邊攤的就因為和自己說了幾句話導致開不下去了，那她未免有點太過分了。所以氣完了之後，張薔還是什麽都沒有做。她感慨，自己還是太刀子嘴豆腐心了。
但她還是不會去那個渺渺移動餐吧再吃的，就算好吃又怎麽樣？那樣的性格, 還不懂得尊老愛幼, 竟然敢懟著自己臉在那邊說自己。就連蘇家那女兒蘇瑞希，這樣的天之驕女, 在自己面前不也低下頭老老實實受訓嗎？
張薔想了很多, 以至於大半夜睡不著覺。她在床上翻來覆去, 就是怎麽也睡不著。只要一睡著，下午吃過的那半份鴨血粉絲湯就在腦海中怒刷存在感。
那鮮嫩的鴨血口感就好像果凍，但又不像，帶著它自己特有的口感。味道更不用多說, 鮮香帶著一絲辣味, 和鴨湯一塊在口腔裏肆意綻放。應該沒人能抵抗這個鴨血吧，尤其是愛吃火鍋的, 很難想象要是做成冒鴨血，得有多好吃。
但不是很辣的鴨血粉絲湯裏的鴨血，也一樣好吃到讓人恨不得把舌頭吞下來。
再翻個身，鴨胗、鴨肝、鴨腸也在飛舞著，跟張薔訴說它們有多好吃。
張薔煩躁的閉上眼睛，那粉絲滑溜溜、裹挾著湯汁往上一蹦，金黃色的湯汁甩出去，一副躍動的美麗場面在張薔腦海中出現。
淩晨兩點，因為一份鴨血粉絲湯，張薔睡不著覺了。她肚子咕咕咕的叫，因為晚上被氣飽了，她回來家也沒有再吃點，那半碗還真成了她的晚餐。張薔年紀大了，雖然看著年輕但那是因為保養的好，實際上她已經是六十歲的年紀。
按理來說，這個年紀晚上吃不了太多的，但張薔天天運動，一個下午都在汗如雨下，怎麽可能不餓？這會兒那半碗粉絲消耗光了，可不是肚子餓得發出震天響嘛。
張薔不是一個會委屈自己的人，她嘴上雖然說著年輕人要吃苦，自己卻肆意享受著如今奢華的生活。在她的觀念裏，她年輕的時候已經吃夠了，年老了，可不就該享受。
所以哪怕是深夜，她還是撥打了自己助理的電話，讓對方去給自己找大廚，做鴨血粉絲湯。
助理接到這個電話都懵了，但還是答應了下來，爬起床，就開始聯絡熟知的金陵大廚的老板。張薔如她所說的一樣，年輕的時候在金陵待了很長一段時間，哪怕現在也挺愛吃金陵菜，所以助理有特意留下一些金陵菜大廚以及他們老板的電話。
再冒昧聯絡了幾人之後，終於有位大廚願意在這個點給她老板制作金陵鴨血粉絲湯了。
其實張家是有大廚在的，可張薔沒有找自己管家而是找了她這個助理，就說明是不想吃家裏大廚做的菜，而是要吃外面廚師做的。
因為張薔對自家大廚的手藝很清楚，手藝不錯，但做鴨血粉絲湯的技術也就一般，比外面的好些，但想要趕上那個渺渺移動餐吧，那是不可能的。張薔只能寄希望於外面的廚師，希望他們可以給自己帶來全新的體驗。
但張薔註定會失望，大廚在三點半來到了張薔家中，在廚房間裏面為張薔烹制鴨血粉絲湯這道金陵地道小吃。
張薔就在旁邊看，大廚順便和她講解了一下：“做鴨血粉絲湯的地方很多，鴨血粉絲湯也不算是金陵本土的美食，而是外面傳過來之後改良的。原本是鎮江的，那也不叫鴨血粉絲湯，而是叫老鴨粉絲湯。”
他一邊做，一邊講，倒是讓張薔也來了幾分興致。
“鎮江那邊的老鴨粉絲湯，說是清朝一個落第秀才梅茗，在科考失利從商之後做出來的。還有人給他的老鴨粉絲湯寫了一首詩咧，叫做‘鎮江梅翁善飲食，紫砂萬兩煮銀絲。玉帶千條繞翠落，湯白中秋月見媸’。後面還有一句化用了‘春江水暖鴨先知’，應該是寫老鴨粉絲湯最早的詩句了。”
聽到他娓娓道來，張薔的腦海中又浮現出了孫渺做的鴨血粉絲湯，那粉絲，確實是“萬兩煮銀絲”，湯也去試試“湯白中秋”……不行，一想，她又餓了。尤其是那大廚的鴨血粉絲湯已經開始煮了起來，沸騰的水霧下粉絲在其中翻轉，露出一抹潔白……
嗯？潔白？
張薔意識到一點不對勁，因為孫渺的粉絲是帶點淡黃色的，不過她心想：這可是大廚，手藝更好！說不定人家用的粉絲，也是秒殺那個渺渺移動餐吧的，她要相信大廚！
“而且啊，和金陵鴨血粉絲湯不一樣，鎮江的老鴨粉絲湯，那裏面用的是鵝血不是鴨血。所以人家叫老鴨粉絲湯，只是湯用鴨子做的，那下水卻不是。傳到金陵來，金陵多吃鴨子嘛，就全改用了鴨子，就連湯，都是用鴨架子燉得。”
“就是有些不好意思，我這兒來得匆忙，也沒有時間現熬湯，用的是店裏面提前做好的高湯塊，味道上會有所欠缺，但也沒差多少。”
聽到大廚的解釋，張薔點點頭，表示明白，畢竟是她大晚上莫名其妙把人喊過來的。
那鴨血粉絲湯的香味，也在大廚的講解下，一絲一縷散了出來。這湯的香味濃郁，要比孫渺的更香，只是最後呈現在張薔面前的時候，她忍不住問：“能不能下點豌豆尖？”
大廚瞪大了眼睛：“哪有鴨血粉絲湯裏面放豌豆尖的？”
——也是哈。
張薔就不再多說，而是坐下來，一心一意品嘗大廚的手藝。大廚的表情很自信，想來他做的鴨血粉絲湯一定很好吃吧。
帶著這樣的想法，張薔拿起勺子，就準備開吃。不得不說，論賣相，大廚做的要好太多了。首先，餐具就不同。大廚用的是張薔家裏的餐具，那白瓷青花的碗是花了大價錢買回來的，筷子也是實木筷子，一副都要幾百塊，勺子白的發亮。
在餐具的襯托下，這碗鴨血粉絲湯明顯要上了好幾個檔次。而且大廚還特意做了點擺攤，粉絲埋藏在淡白的湯下面，上面是碼得整整齊齊的各類配料，鴨血、豆腐泡、鴨胗、鴨腸等等，呈扇形向周圍散開，只待張薔用筷子攪勻。
那鴨湯散發著絲絲縷縷的香氣，讓本就肚子餓的張薔，下了勺子。那湯淡白卻香味濃郁，張薔喝了一口，陷入了沈默。
大廚還在那邊志得意滿，忍不住提問：“張總，怎麽樣？”
“……很難吃。”
“啊？”
這味道，和渺渺移動餐吧根本無法比！在吃過了人間美味之後，要怎麽才能甘心品嘗凡品？張薔猶豫了一下，夾起了豆腐泡，放在了口中。這豆腐泡其實做的要比孫渺做的好多了，但是吃起來，就是沒有孫渺那個好吃。
原因直指最本質的問題——湯底。
都是吸滿了湯汁的情況了，它本身口感的層次已經被遮蓋了很多，最重要的是在口中被咬下去的那瞬間從豆腐泡裏面四散而出的湯汁，湯汁會決定豆腐泡最後好不好吃。毫無疑問，大廚落敗了。
張薔感慨一聲：“你做的也許味道不錯，但還是差了很多。”
“？我到底差在哪裏了？”
張薔沒回答，只是搖頭嘆息，然後將面前的碗推了出去，她每個配菜都嘗了一口，粉絲也只吃了一口，接下去，就沒有了再吃的想法。她腦海裏全都是渺渺移動餐吧的鴨血粉絲湯，讓大廚這碗根本沒了存在感。
管家替張薔送客，客客氣氣送人出門，然後給了豐厚的報酬。大廚雙目圓睜：“不是，我到底差哪裏了？差誰了？你最起碼告訴我啊？”
管家也不知道，無法回答，而張薔又躺回了床上，輾轉反側，都是那一碗鴨血粉絲湯。
可惡！不就是一碗鴨血粉絲湯嘛、有什麽了不起的，就算不吃又能怎麽樣？！我絕對不會再去吃那家渺渺移動餐吧的！
五點，孫渺準時睜開了雙眼，她打了個哈欠，感覺有些無語。昨天晚上她老在做噩夢，夢到有小人拿針紮她，讓她睡得不是很踏實。她起床收拾了一下床鋪，然後去衛生間裏洗漱，最後給自己抹了一層寶寶霜。
她的頭發在腦後紮成馬尾，再用大夾子夾了起來，做完準備工作，孫渺開始做自己今天的飯菜。她可想著呢，要給蘇瑞希也帶一份飯。所以她做的特別用心。材料是昨天買好，因為鴨血粉絲湯的準備工作又多又麻煩，所以現在孫渺都是前一天晚上準備好。
好在系統的大冰箱保鮮保濕能力格外出眾，即使過去一晚上，也像是剛做出來的樣子。孫渺拿出了自己宰好的鴨子，還有一些配料，就回到廚房裏面，動起手來。
蘇瑞希不喜歡吃味道重的東西，但她最近的鴨子實在太多了，只能委屈蘇瑞希和她一塊吃鴨肉。
不過她顧及著蘇瑞希的口味，準備做一道——板栗燒鴨。
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