第59章 蟹粉撈飯
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第59章 蟹粉撈飯
吃飽喝足, 熊茂上到二樓包廂去見圻胤。
熊茂推門進去，看到眼前一幕後，瞬間有種只要自己活得久, 就不會被任何事震驚到的感覺。
額......尊貴的竈神大人, 此刻正在慢條斯理的剝豌豆......
圻胤手上動作沒停，擡眼淡淡瞥了熊茂一眼。
熊茂連忙走上前，恭敬參拜道：“參見竈神。”
熊茂很是雞賊, 他生怕圻胤一聽到他的名字就玩消失, 因此來之前特意吩咐胡菱拜托張蔻蔻讓圻胤留一會兒。
熊茂知道別人的話圻胤不一定聽, 但張蔻蔻發話他肯定會聽。
張蔻蔻和圻胤說了這事，他心裏有絲不悅。圻胤知道這只纏人的精明老熊貓找他什麽事, 老熊貓每次見到他說來說去廢話連篇，無非就是想讓他去做什麽技術外援專家。
笑話，他很閑嗎？！
圻胤冷淡開口：“什麽事？”
熊茂摘下黑框眼鏡, 抹了把並不存在的眼淚, 然後抽泣了聲，開始賣慘：“竈神, 最近北邊發現了一只兇猛好鬥的兇獸，讓所裏的兄弟們有些棘手......”
圻胤打斷他：“我沒空。”
熊茂：“......”
熊茂剛想解釋就被門外的敲門聲打斷, 小兔推開門探進來一個頭，小心翼翼對圻胤說：“不好意思打擾一下, 竈神, 豌豆剝好了嗎？老板讓我上來看看。”
圻胤：“差不多，你先把這盆拿下去。”
小兔飛跨跑進來拿起裝著豌豆的盆子, 然後遞給他一袋新豌豆：“老板說讓你把這些也剝了。”
他神色如常點頭：“嗯。”
熊茂被圻胤的配合驚呆, 就......這麽被張蔻蔻隨意指使？？？關鍵他還這麽配合......
雖然熊茂已經活得夠久，但他還是被竈神的賢夫表現震驚到說不出話來。而竈神本人並不覺得有什麽好奇怪的, 他也完全不介意被熊茂看到。
圻胤冷眼斜睨老熊貓，語氣十分不悅：“你是不是覺得我很閑？”
熊茂從呆滯狀態回過神，立馬惶恐擺手：“不敢，不敢。竈神大人掌管人間四方竈火，監察人間善惡，神職繁忙，神職繁忙啊......”
另一邊，張蔻蔻在樓下和胡菱閑聊。兩人聊到招人時，張蔻蔻隨口問胡菱有沒有合適的飯店經理人選推薦。
總是聽胡菱說自然研究所的員工都是高精尖人才，那她手裏的優質人才資源一定很多。而胡菱聽了張蔻蔻的招聘要求後，為難搖頭表示沒有合適的人選。
自然研究所裏的高精尖人才的工作職責是捉拿犯罪妖，並維持妖怪世界的秩序。
或者因為活得夠久，可以成為精通植物學、動物學的研究型人才。像各大名校的植物學、動物學知名客座教授，基本都是研究所的員工。
唯獨沒有擅長做生意賺錢的，這種需要腦袋靈光計算的工作妖怪不可能做到，需要心眼一萬個的人類才可以。
熊茂在樓上呆了一會兒就下來了，圻胤根本不願和他多說，熊茂見他有發脾氣的征兆立馬起身溜了。
胡菱一看領導消沈的臉色，就知道肯定沒談妥，回去路上她安慰熊茂說：“所長，別氣餒呀，這次不行就下次嘛，咱們打長久戰咯。”
熊茂瞪了她一眼：“說得倒容易。”
胡菱撇撇嘴：“您都知道不容易，當初還讓我來說服竈神，人家神職繁忙，不願意插手妖怪的事也正常啊。”
熊茂長嘆了口氣。
胡菱沈吟數秒：“不過，我覺得讓張老板出面說不定可以。”
“什麽意思？”
她解釋道：“所長，竈神雖然神職繁忙，但他還有另外一層身份。”
“什麽身份？”
“他也是張老板的員工嘛，那他肯定會聽老板的話呀。而且竈神又喜歡她，我們只要和張老板處好關系，再讓她和竈神吹枕邊風，沒準可行呢？”
胡菱這番話倒是提醒了熊茂，他聯想到剛才竈神剝豌豆的名場面，瞬間頓悟了。如果說過去只能拜托竈神本人，那現在張蔻蔻無疑是更好的人選。
果然狐貍就是聰明，熊茂對胡菱露出讚賞的眼神：“你說的對！你找個時間請張老板到我們研究所坐坐，平時也要和她多聯絡聯絡感情。除了訂月餅，看看還有什麽可以從張記采購的，得多合作，以表誠心。”
胡菱爽快答應下來，這工作比直接和竈神聯系容易多了。
工作談完，她眼神一變，八卦癮又卷土重來：“話說所長，張蔻蔻就是八卦裏的女廚子吧？”
熊茂眼睛一瞇：“你管她是不是！”
“切，好奇嘛！透露一下唄，我肯定不會說出去的！”
他不耐擺手：“我不知道。”
熊茂不是不知道，而是礙於竈神的關系，他根本不敢說。
張蔻蔻的確就是百年前被貶下凡的竈神，她做的菜有明顯的靈氣，普通人和修行淺薄的妖怪除了覺得好吃，並不會察覺到其他。
不過靈氣只存於菜裏，她身上卻沒有的怪象讓熊茂覺得很奇怪。
-
時間過的很快，轉眼就是中秋節。秋天是吃大閘蟹的好季節，張蔻蔻經過一番研究後，推出了應季的美味蟹粉撈飯。
蟹粉是喜愛海鮮食客的最愛之一，金燦燦流沙質地的蟹粉澆在熱騰騰的白米飯上，或者和面條拌在一起，豐腴鮮美的味道，那叫一個絕！
做蟹粉最麻煩的無疑是前期的拆蟹環節，剪蟹腿、去蟹腮、刮蟹黃、挑蟹肉等等流程必須人工處理，流程繁瑣費時費力。
好在俞仁對如何高效剝大閘蟹經驗豐富很有心得，那精巧的手法連張蔻蔻看了都嘆為觀止，忍不住連聲稱讚。
她笑著打趣他：“俞仁，你之前是不是在哪家餐廳做過拆蟹阿姨？”
俞仁被老板的花式表揚誇的通體舒暢，他得意洋洋地說：“老板，想誇我心靈手巧就直說吧，畢竟心靈手巧是我們鮫......我的優勢。”
張蔻蔻笑起來，十分放心的把拆蟹工作交給他。
比起別的食用油，用豬油制作蟹粉會更香。香噴噴的豬油燒至六成熱時煸香姜蒜末，加入蟹黃蟹肉和花雕酒，翻炒至金黃色狀態。
再加入些許鹽、糖、胡椒粉等調味品調味，然後倒入幾大勺清水熬煮。熬煮的過程中，肥美濕潤軟糯的蟹黃會慢慢化開，看得人不由自主咽口水。
最後加入少量澱粉勾芡，蟹粉就做好了。做好的蟹粉用來做撈飯、撈面，或者搭配法棍都是絕配。
張蔻蔻采購的螃蟹是俗稱童子蟹的六月黃，特點殼薄肉嫩黃又多，雖然價格昂貴，但是品質非常好。
六月黃的味道細膩鮮美，蟹黃更是如流沙一樣漂亮，叫人驚艷到挪不開眼。一旦品嘗過這等人間美味，就會心心念念難以忘懷。
張記的蟹粉一經推出，便受到了食客的熱烈歡迎。張蔻蔻貼心拆分出兩種形式售賣，四只螃蟹做出來的嘗鮮版蟹粉撈飯，以及十只螃蟹做出來的饕餮版蟹粉撈飯。
不管是嘗鮮版還是饕餮版，一口下去滿滿的蟹黃蟹肉，這樣的神仙滋味直讓食客大呼鮮掉了眉毛。
蟹粉也深受懶人的喜歡，很多人不是不喜歡吃螃蟹而是懶，嫌麻煩懶的剝，最後懶得吃。
張蔻蔻推出蟹粉撈飯之後，不僅飯店堂食銷量沖到了第一，線上外賣的銷量也很優秀，還有不少外地食客在微信上問能不能郵寄過去。
張記飯店外賣評價裏也是一溜的誇誇彩虹屁。
“張記的老板娘真的太會整活了！！！！！！蟹粉超級好吃的！”
“說實話，我從沒想過外賣能和堂食的品質一樣。但是張記的品控驚艷到我了，外賣的份量味道和店裏一摸一樣誒！”
“家人們，你永遠可以相信張記！喜歡吃蟹粉的小夥伴一定要試試，絕絕子啊！”
“救命，我真的超愛蟹粉誒，蟹粉腦殘粉就是我了！我點的是十只六月黃的饕餮版，本來想獨食結果被我媽搶走一半，氣的我當場又點了一份。除了撈飯撈面，你們還可以試試蟹粉配法棍，相信我絕不是黑暗料理！”
“朋友們跟著我念——張記出品必屬精品！！！”
“蟹粉真的是懶人必備，不用自己剝蟹太爽了！”
“前兩天來這邊出差，同事看評價選的一家店，領導愛吃蟹粉就點了這個。我之前從沒吃過蟹粉，這次嘗過後完全被震驚到了，老板能不能郵寄？別逼我跪下來求你！！”
“張記已經列入本人最愛的外賣店鋪之一！”
“入股不虧！入股不虧！”
“建議沒堂食過的小夥伴可以去她家實體店吃一次，我真的超愛在她家小院吃飯，環境很好，店員很養顏！還會免費送老板娘自己做的雪糕，味道也很棒的！ ”
“哈哈哈，看來一道蟹粉把大家都炸出來了，我的私藏寶藏店鋪要被發現啦！”
“我們全家都愛吃蟹粉，我老爸嘗過一次張記的蟹粉後，現在隔三差五讓我點外賣，哈哈哈。”
張蔻蔻讓範奇奇把公司地址發給她，然後叫小兔按照地址閃送幾盒蟹粉過去。範奇奇的家鄉在海邊，所以她從小就是海鮮愛好者。
範奇奇收到快遞之後，開心的不行。拆快遞的時候，鄰桌同事好奇探過頭：“奇奇，又剁手什麽了？”
範奇奇笑著說：“朋友送的蟹粉，她自己做的。”
同事好奇：“蟹粉？什麽是蟹粉？”
範奇奇一邊拆快遞，一邊耐心解釋。她從泡沫箱裏拿出一盒兩盒三盒四盒......怎麽還有！誒，張蔻蔻怎麽寄了這麽多？
同事盯著食盒裏裝得滿滿當當的蟹粉，十分羨慕：“光聽你說就覺得制作很麻煩，你朋友居然還親手做，太貼心了吧！”
張蔻蔻還準備了保溫袋和冰袋，範奇奇把冰袋裝進保溫袋，然後把蟹粉裝進去。
她笑瞇瞇對同事說：“待會兒吃午飯的時候讓你嘗嘗味道，我朋友可是開飯店的，廚藝特別好！”
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熊茂推門進去，看到眼前一幕後，瞬間有種只要自己活得久, 就不會被任何事震驚到的感覺。
額......尊貴的竈神大人, 此刻正在慢條斯理的剝豌豆......
圻胤手上動作沒停，擡眼淡淡瞥了熊茂一眼。
熊茂連忙走上前，恭敬參拜道：“參見竈神。”
熊茂很是雞賊, 他生怕圻胤一聽到他的名字就玩消失, 因此來之前特意吩咐胡菱拜托張蔻蔻讓圻胤留一會兒。
熊茂知道別人的話圻胤不一定聽, 但張蔻蔻發話他肯定會聽。
張蔻蔻和圻胤說了這事，他心裏有絲不悅。圻胤知道這只纏人的精明老熊貓找他什麽事, 老熊貓每次見到他說來說去廢話連篇，無非就是想讓他去做什麽技術外援專家。
笑話，他很閑嗎？！
圻胤冷淡開口：“什麽事？”
熊茂摘下黑框眼鏡, 抹了把並不存在的眼淚, 然後抽泣了聲，開始賣慘：“竈神, 最近北邊發現了一只兇猛好鬥的兇獸，讓所裏的兄弟們有些棘手......”
圻胤打斷他：“我沒空。”
熊茂：“......”
熊茂剛想解釋就被門外的敲門聲打斷, 小兔推開門探進來一個頭，小心翼翼對圻胤說：“不好意思打擾一下, 竈神, 豌豆剝好了嗎？老板讓我上來看看。”
圻胤：“差不多，你先把這盆拿下去。”
小兔飛跨跑進來拿起裝著豌豆的盆子, 然後遞給他一袋新豌豆：“老板說讓你把這些也剝了。”
他神色如常點頭：“嗯。”
熊茂被圻胤的配合驚呆, 就......這麽被張蔻蔻隨意指使？？？關鍵他還這麽配合......
雖然熊茂已經活得夠久，但他還是被竈神的賢夫表現震驚到說不出話來。而竈神本人並不覺得有什麽好奇怪的, 他也完全不介意被熊茂看到。
圻胤冷眼斜睨老熊貓，語氣十分不悅：“你是不是覺得我很閑？”
熊茂從呆滯狀態回過神，立馬惶恐擺手：“不敢，不敢。竈神大人掌管人間四方竈火，監察人間善惡，神職繁忙，神職繁忙啊......”
另一邊，張蔻蔻在樓下和胡菱閑聊。兩人聊到招人時，張蔻蔻隨口問胡菱有沒有合適的飯店經理人選推薦。
總是聽胡菱說自然研究所的員工都是高精尖人才，那她手裏的優質人才資源一定很多。而胡菱聽了張蔻蔻的招聘要求後，為難搖頭表示沒有合適的人選。
自然研究所裏的高精尖人才的工作職責是捉拿犯罪妖，並維持妖怪世界的秩序。
或者因為活得夠久，可以成為精通植物學、動物學的研究型人才。像各大名校的植物學、動物學知名客座教授，基本都是研究所的員工。
唯獨沒有擅長做生意賺錢的，這種需要腦袋靈光計算的工作妖怪不可能做到，需要心眼一萬個的人類才可以。
熊茂在樓上呆了一會兒就下來了，圻胤根本不願和他多說，熊茂見他有發脾氣的征兆立馬起身溜了。
胡菱一看領導消沈的臉色，就知道肯定沒談妥，回去路上她安慰熊茂說：“所長，別氣餒呀，這次不行就下次嘛，咱們打長久戰咯。”
熊茂瞪了她一眼：“說得倒容易。”
胡菱撇撇嘴：“您都知道不容易，當初還讓我來說服竈神，人家神職繁忙，不願意插手妖怪的事也正常啊。”
熊茂長嘆了口氣。
胡菱沈吟數秒：“不過，我覺得讓張老板出面說不定可以。”
“什麽意思？”
她解釋道：“所長，竈神雖然神職繁忙，但他還有另外一層身份。”
“什麽身份？”
“他也是張老板的員工嘛，那他肯定會聽老板的話呀。而且竈神又喜歡她，我們只要和張老板處好關系，再讓她和竈神吹枕邊風，沒準可行呢？”
胡菱這番話倒是提醒了熊茂，他聯想到剛才竈神剝豌豆的名場面，瞬間頓悟了。如果說過去只能拜托竈神本人，那現在張蔻蔻無疑是更好的人選。
果然狐貍就是聰明，熊茂對胡菱露出讚賞的眼神：“你說的對！你找個時間請張老板到我們研究所坐坐，平時也要和她多聯絡聯絡感情。除了訂月餅，看看還有什麽可以從張記采購的，得多合作，以表誠心。”
胡菱爽快答應下來，這工作比直接和竈神聯系容易多了。
工作談完，她眼神一變，八卦癮又卷土重來：“話說所長，張蔻蔻就是八卦裏的女廚子吧？”
熊茂眼睛一瞇：“你管她是不是！”
“切，好奇嘛！透露一下唄，我肯定不會說出去的！”
他不耐擺手：“我不知道。”
熊茂不是不知道，而是礙於竈神的關系，他根本不敢說。
張蔻蔻的確就是百年前被貶下凡的竈神，她做的菜有明顯的靈氣，普通人和修行淺薄的妖怪除了覺得好吃，並不會察覺到其他。
不過靈氣只存於菜裏，她身上卻沒有的怪象讓熊茂覺得很奇怪。
-
時間過的很快，轉眼就是中秋節。秋天是吃大閘蟹的好季節，張蔻蔻經過一番研究後，推出了應季的美味蟹粉撈飯。
蟹粉是喜愛海鮮食客的最愛之一，金燦燦流沙質地的蟹粉澆在熱騰騰的白米飯上，或者和面條拌在一起，豐腴鮮美的味道，那叫一個絕！
做蟹粉最麻煩的無疑是前期的拆蟹環節，剪蟹腿、去蟹腮、刮蟹黃、挑蟹肉等等流程必須人工處理，流程繁瑣費時費力。
好在俞仁對如何高效剝大閘蟹經驗豐富很有心得，那精巧的手法連張蔻蔻看了都嘆為觀止，忍不住連聲稱讚。
她笑著打趣他：“俞仁，你之前是不是在哪家餐廳做過拆蟹阿姨？”
俞仁被老板的花式表揚誇的通體舒暢，他得意洋洋地說：“老板，想誇我心靈手巧就直說吧，畢竟心靈手巧是我們鮫......我的優勢。”
張蔻蔻笑起來，十分放心的把拆蟹工作交給他。
比起別的食用油，用豬油制作蟹粉會更香。香噴噴的豬油燒至六成熱時煸香姜蒜末，加入蟹黃蟹肉和花雕酒，翻炒至金黃色狀態。
再加入些許鹽、糖、胡椒粉等調味品調味，然後倒入幾大勺清水熬煮。熬煮的過程中，肥美濕潤軟糯的蟹黃會慢慢化開，看得人不由自主咽口水。
最後加入少量澱粉勾芡，蟹粉就做好了。做好的蟹粉用來做撈飯、撈面，或者搭配法棍都是絕配。
張蔻蔻采購的螃蟹是俗稱童子蟹的六月黃，特點殼薄肉嫩黃又多，雖然價格昂貴，但是品質非常好。
六月黃的味道細膩鮮美，蟹黃更是如流沙一樣漂亮，叫人驚艷到挪不開眼。一旦品嘗過這等人間美味，就會心心念念難以忘懷。
張記的蟹粉一經推出，便受到了食客的熱烈歡迎。張蔻蔻貼心拆分出兩種形式售賣，四只螃蟹做出來的嘗鮮版蟹粉撈飯，以及十只螃蟹做出來的饕餮版蟹粉撈飯。
不管是嘗鮮版還是饕餮版，一口下去滿滿的蟹黃蟹肉，這樣的神仙滋味直讓食客大呼鮮掉了眉毛。
蟹粉也深受懶人的喜歡，很多人不是不喜歡吃螃蟹而是懶，嫌麻煩懶的剝，最後懶得吃。
張蔻蔻推出蟹粉撈飯之後，不僅飯店堂食銷量沖到了第一，線上外賣的銷量也很優秀，還有不少外地食客在微信上問能不能郵寄過去。
張記飯店外賣評價裏也是一溜的誇誇彩虹屁。
“張記的老板娘真的太會整活了！！！！！！蟹粉超級好吃的！”
“說實話，我從沒想過外賣能和堂食的品質一樣。但是張記的品控驚艷到我了，外賣的份量味道和店裏一摸一樣誒！”
“家人們，你永遠可以相信張記！喜歡吃蟹粉的小夥伴一定要試試，絕絕子啊！”
“救命，我真的超愛蟹粉誒，蟹粉腦殘粉就是我了！我點的是十只六月黃的饕餮版，本來想獨食結果被我媽搶走一半，氣的我當場又點了一份。除了撈飯撈面，你們還可以試試蟹粉配法棍，相信我絕不是黑暗料理！”
“朋友們跟著我念——張記出品必屬精品！！！”
“蟹粉真的是懶人必備，不用自己剝蟹太爽了！”
“前兩天來這邊出差，同事看評價選的一家店，領導愛吃蟹粉就點了這個。我之前從沒吃過蟹粉，這次嘗過後完全被震驚到了，老板能不能郵寄？別逼我跪下來求你！！”
“張記已經列入本人最愛的外賣店鋪之一！”
“入股不虧！入股不虧！”
“建議沒堂食過的小夥伴可以去她家實體店吃一次，我真的超愛在她家小院吃飯，環境很好，店員很養顏！還會免費送老板娘自己做的雪糕，味道也很棒的！ ”
“哈哈哈，看來一道蟹粉把大家都炸出來了，我的私藏寶藏店鋪要被發現啦！”
“我們全家都愛吃蟹粉，我老爸嘗過一次張記的蟹粉後，現在隔三差五讓我點外賣，哈哈哈。”
張蔻蔻讓範奇奇把公司地址發給她，然後叫小兔按照地址閃送幾盒蟹粉過去。範奇奇的家鄉在海邊，所以她從小就是海鮮愛好者。
範奇奇收到快遞之後，開心的不行。拆快遞的時候，鄰桌同事好奇探過頭：“奇奇，又剁手什麽了？”
範奇奇笑著說：“朋友送的蟹粉，她自己做的。”
同事好奇：“蟹粉？什麽是蟹粉？”
範奇奇一邊拆快遞，一邊耐心解釋。她從泡沫箱裏拿出一盒兩盒三盒四盒......怎麽還有！誒，張蔻蔻怎麽寄了這麽多？
同事盯著食盒裏裝得滿滿當當的蟹粉，十分羨慕：“光聽你說就覺得制作很麻煩，你朋友居然還親手做，太貼心了吧！”
張蔻蔻還準備了保溫袋和冰袋，範奇奇把冰袋裝進保溫袋，然後把蟹粉裝進去。
她笑瞇瞇對同事說：“待會兒吃午飯的時候讓你嘗嘗味道，我朋友可是開飯店的，廚藝特別好！”
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