第123章 第 123 章
關燈
小
中
大
第123章 第 123 章
既是答應了她們三個小丫頭, 榮兒每天去給麥芽澆水又勤，自是不好辜負她。
當即揉了揉她的小腦袋：“好好，馬上就做, 只不過現在已經不早了，榮兒乖乖的, 明天一早醒來, 保準是能吃到的。”
顧小碗這會兒也得閑, 便道：“我去泡米, 將糯米飯煮出來。”
當即只去地窖裏取了三斤多糯米出來，在溪頭邊上淘洗, 屋子裏的周苗聽得聲音只忙喊道：“淘米水留著我洗個頭。”
隨後就提著自己的木盆從房間裏跑出來，手裏還拿著兩個牛角一般的皂角，應該是準備要拿去竈房熬水的。
顧小碗這裏將淘洗兩道的淘米水都盡數倒給了她，便將這糯米浸泡在盆中, 擡著與她一並去竈房燒水準備蒸糯米粉。
何穗穗這時候已經將屋子裏發得有小指高的麥苗取出來, 也要拿去淘洗，因榮兒和大小滿一直圍著，何穗穗耐心好，見她們都有興致, 便放滿了動作，教她們一起取麥苗。
所以動作自然是慢些。
顧小碗見了, 只與周苗說：“如此，一時半會也用不上竈火, 你先熬皂角水。”
反正那糯米最起碼也要浸泡一炷香以上, 她自去做些別的活。
算著時間差不多, 從房間出來，只見周苗已經在洗頭了, 何穗穗和幾個小尾巴的歡笑聲從竈房那邊傳過來。
麥芽已經清洗好了，眼下何穗穗正在用刀切碎。見了她只笑道：“水已經燒好，想來可以直接蒸了。”又看了看身前三個小丫頭，“她們想吃糯米粉，只不過巧嫂子來叮囑了，怕積食，所以不敢多給她們吃，一會兒留個兩勺子她們三個分就好。”
郭巧巧有了一個多月的身孕，如今正是害喜最嚴重的時候，幾乎都在屋子裏躺著，有了精神就做些針線活。
方才聽得要蒸糯米粉，曉得自家榮兒饞嘴，特意出來叮囑。
如此，那糯米粉蒸出來，顧小碗果然只留了一點，三個小丫頭一人分了拳頭大小的，嚷著不夠吃。
不過隨後見顧小碗將那蒸得軟糯的米飯攤散開在簸箕裏，便又圍過去，然後嘴裏是十萬個為什麽？
比如做麥芽糖為何要用糯米，不是只要有麥芽就好了麽？
又問為何要將糯米飯放涼等等。
顧小碗自是一一回了，待那糯米飯的溫度降下來，伸手去摸不在燙手，便將早前何穗穗切碎了的麥芽撒在上面，隨後均勻拌開，這才裝進了大陶缽裏。
這缽也叫猴子砸過，只不過因為厚實，並未有裂痕，只有一個小小的缺口，不影響那整體用。
“麥芽糖還要等多久呀？”幾個小丫頭見顧小碗將拌了麥芽的糯米飯都放到了缽裏，只覺得眼下這樣子，和她們所認識的麥芽糖，差距還是很大。
顧小碗見幾人這腦袋都要擠進缽裏去，只分別撥開，“不是同你們說了，明兒一早才能吃上嘛，屋子裏玩耍去。”得準備晚飯了。
幾個小丫頭才心不甘情不願的看著顧小碗將缽蓋上，放到竈臺上去，方離開竈房。
何穗穗也來準備晚飯。
那竈火一直燃著，竈臺上的餘溫正好讓缽裏的糯米發酵。
翌日一早，顧小碗與何穗穗便早早起來，只見缽裏的糯米飯已經因為麥芽的刺激，如今滲了許多水出來。
只拿了瀝水的袋子來將這糯米飯都裝起，開始將裏頭的汁水都給擠出來。
這些個汁水* ，便是熬麥芽糖的原材料了，顧小碗不是很會熬糖，便蹲在竈旁掌火，讓何穗穗來熬糖漿。
這一步是最快的，但也是最難的，稍微一個不留神，就容易叫糖糊了鍋。
也不知是不是還惦記著，今兒幾個小丫頭起得大早，臉都沒顧得上洗一把，就忙往竈房裏來。
這時候糖已經熬得差不多了，正倒在揉面的板子上，切了小方塊。
這糖離了鍋，很快就硬了，這裏塞了她們手裏幾塊，就給裝罐子。
小丫頭們得了糖吃，自是歡喜，高興地揣著離開，又見何望祖趕鴨子跟鵝去村口塘子裏，也就追著去。
村口邊上東門鐵匠家，今兒接了活，給村裏幾乎人家補鍋，所以火已經燒起來了，引了村裏幾個小孩兒去玩，榮兒也領著大小滿去湊熱鬧。
何望祖知曉她們不會往火前面靠，自是沒有多管，就叮囑了兩句，往塘邊去。
哪裏沒曾想自己才到塘邊，就聽到了大小滿的哭聲，到底是自己的親妹妹，便是平日裏嫌棄她們麻煩，但是聽著她們哭了，還是揪心得很，路都沒走 ，順著那土坎就爬上來，一邊爬一邊大喊著詢問：“榮兒，她倆怎哭了。”
榮兒的哭腔隨後從他上頭傳來，“侯胖子搶我們的糖吃，還打小滿姨姨。”
聽著妹妹被打，何望祖更著急了，此刻只恨不得自己也會那飛檐走壁的功夫，一下爬上來。
好在很快就聽到了東門鶯鶯的責斥聲音，“侯家的小胖子，不知羞，這麽大了還搶人家的糖，快還回去。”
但是，東門鶯鶯的話並不起任何作用。
等著何望祖爬上來的時候，也不知是發生了什麽，侯胖子也哭起來，嚷著說東門鶯鶯打了他，正跑回家去告狀。
氣得東門鶯鶯滿臉怒火，指著他跑的方向大罵：“死胖子，有本事別落我手裏，不然下次撕了你的臭嘴。”
這動靜，自是引了東門鶯鶯的母親蘇氏出來，見女兒跟一個小孩子爭得臉紅脖子粗的，也是沒好氣：“你同他一個小子較勁作甚？”一面見還哭著的小滿，便上前哄了幾句。
又知曉了紛爭的源頭，便與何望祖說道：“我們雖從外頭搬進來，比原村裏的人寬裕幾分，但到底過的也是窮苦日子，下面的孩子們更是一年難見糖，如今見了眼睛移不開動手搶，也是難免的，往後可不要再拿出來，不然還惹人眼紅。”
何望祖應了聲，見著小滿臉上都是灰，想著趕緊帶回去洗了，於是上去一手抱著大滿小滿，喊了榮兒跟上，同她母女兩個點頭告辭，便先回家去。
蘇氏也自顧進院子忙去。
只有東門鶯鶯擰著眉頭還站在那，氣得不行，尤其是眼見著何望祖就這麽走了，一句話也沒同自己說，直跺腳，“你這個人怎麽這樣？我替你妹妹出頭都叫人罵了，你也不謝我一聲。”
“啊？”何望祖聞聲扭頭回來，哪裏曉得那東門鶯鶯卻已是氣得扭頭回了家裏去。
只叫他一臉的不解。
這時候榮兒扯了扯他的衣角：“阿祖舅舅，鶯鶯姐姐莫不是也想吃糖？”
何望祖想，應該是這樣的。
所以領了她們三個回家，便往放糖的罐子去，擰開抓了一把，約莫是有十二三塊，銅錢般大小，不過卻只是刀刃那邊薄薄的，拿個小方布來包著，往村口去。
然並不見東門鶯鶯，只有她兩個師兄在老杏樹下燒火，已經放了幾塊廢棄的鐵疙瘩在火焰裏頭。
他跟著東門鶯鶯的二師兄阿胖玩得好，走過來塞了他一片小方糖，“她呢？”
“誰？”阿胖也不知他塞給自己何物，反正就曉得顧家寬裕，這何望祖荷包裏隨時摸些幹果子或是蜜餞的，看也沒看就直接往嘴巴裏塞，嘗到了甜味，那因被大火熏烤得滿是細汗的額頭上頓時舒展開笑容來，“糖呀，你家熬糖了？”
“廢話嘛，你不都吃山了。”也沒好厚此薄彼，也是給一旁總是滿臉嚴肅沈穩的聖元遞了一塊：“元哥，嘗一嘗，我穗姐熬的。”
聖元少年老成，不但是相貌，甚至是性格也是如此的。聽著他們兩個說糖，本不吃，只覺得都是孩童女娃才吃的。
只不過後聽何望祖說是他二姐熬的，方接了過去，然後幹巴巴地說了一聲：“謝謝。”
何望祖忙去尋東門鶯鶯的身影，也沒留意聖元到底吃沒吃，一雙眼睛滴溜溜的往東門家的院子裏瞟。
“你賊眉鼠眼作甚？”阿胖拍了他的後背一下。
“我找大嗓門。”何望祖一直覺得，東門鶯鶯這個名字，像是城裏大戶人家的小姐才有的，有這樣一個名字的姑娘家，那聲音必然是甜甜軟軟，和山裏的鶯兒一樣。
但是東門鶯鶯嗓門大得很，有時候她在村口嚎一嗓子，自己在是在不平尼姑那庵後割草餵豬都能聽到呢。
然其實不怪東門鶯鶯嗓門大，這自小就家裏的環境，總是在打鐵，她聲音若是不大些，父兄如何能聽得到？
阿胖聽得他的話，抿了抿嘴，建議著：“你別這樣，回頭小師妹聽著了，又不高興的。”
“我管她高興不高興。”他說完這話，見著東門鶯鶯的身影從水井那邊來，便快步走過去，一滿和阿胖告辭：“我先回家吃早飯，下午約好的別忘了。”
然後匆匆走過去，將那包著糖的布包往提著桶的東門鶯鶯手裏一塞，也不說句話，就回家去了。
他剛才抓糖的時候，發現今兒早飯是野雞肉熬的粥，最是鮮美，他能吃個三大碗。
此刻只忙著回家吃飯去，生怕去晚了，沒得多少了，吃不盡興。
而東門鶯鶯見他找來，只將桶放下正要開口說話，沒曾想被他塞來一物，還沒顧得上看人就跑了。
不免是有些氣呼呼的，“什麽東西？”打開布包一看，竟然是一片片小方糖在裏頭，一時不只知想到什麽，臉頰頓時通紅一片。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
既是答應了她們三個小丫頭, 榮兒每天去給麥芽澆水又勤，自是不好辜負她。
當即揉了揉她的小腦袋：“好好，馬上就做, 只不過現在已經不早了，榮兒乖乖的, 明天一早醒來, 保準是能吃到的。”
顧小碗這會兒也得閑, 便道：“我去泡米, 將糯米飯煮出來。”
當即只去地窖裏取了三斤多糯米出來，在溪頭邊上淘洗, 屋子裏的周苗聽得聲音只忙喊道：“淘米水留著我洗個頭。”
隨後就提著自己的木盆從房間裏跑出來，手裏還拿著兩個牛角一般的皂角，應該是準備要拿去竈房熬水的。
顧小碗這裏將淘洗兩道的淘米水都盡數倒給了她，便將這糯米浸泡在盆中, 擡著與她一並去竈房燒水準備蒸糯米粉。
何穗穗這時候已經將屋子裏發得有小指高的麥苗取出來, 也要拿去淘洗，因榮兒和大小滿一直圍著，何穗穗耐心好，見她們都有興致, 便放滿了動作，教她們一起取麥苗。
所以動作自然是慢些。
顧小碗見了, 只與周苗說：“如此，一時半會也用不上竈火, 你先熬皂角水。”
反正那糯米最起碼也要浸泡一炷香以上, 她自去做些別的活。
算著時間差不多, 從房間出來，只見周苗已經在洗頭了, 何穗穗和幾個小尾巴的歡笑聲從竈房那邊傳過來。
麥芽已經清洗好了，眼下何穗穗正在用刀切碎。見了她只笑道：“水已經燒好，想來可以直接蒸了。”又看了看身前三個小丫頭，“她們想吃糯米粉，只不過巧嫂子來叮囑了，怕積食，所以不敢多給她們吃，一會兒留個兩勺子她們三個分就好。”
郭巧巧有了一個多月的身孕，如今正是害喜最嚴重的時候，幾乎都在屋子裏躺著，有了精神就做些針線活。
方才聽得要蒸糯米粉，曉得自家榮兒饞嘴，特意出來叮囑。
如此，那糯米粉蒸出來，顧小碗果然只留了一點，三個小丫頭一人分了拳頭大小的，嚷著不夠吃。
不過隨後見顧小碗將那蒸得軟糯的米飯攤散開在簸箕裏，便又圍過去，然後嘴裏是十萬個為什麽？
比如做麥芽糖為何要用糯米，不是只要有麥芽就好了麽？
又問為何要將糯米飯放涼等等。
顧小碗自是一一回了，待那糯米飯的溫度降下來，伸手去摸不在燙手，便將早前何穗穗切碎了的麥芽撒在上面，隨後均勻拌開，這才裝進了大陶缽裏。
這缽也叫猴子砸過，只不過因為厚實，並未有裂痕，只有一個小小的缺口，不影響那整體用。
“麥芽糖還要等多久呀？”幾個小丫頭見顧小碗將拌了麥芽的糯米飯都放到了缽裏，只覺得眼下這樣子，和她們所認識的麥芽糖，差距還是很大。
顧小碗見幾人這腦袋都要擠進缽裏去，只分別撥開，“不是同你們說了，明兒一早才能吃上嘛，屋子裏玩耍去。”得準備晚飯了。
幾個小丫頭才心不甘情不願的看著顧小碗將缽蓋上，放到竈臺上去，方離開竈房。
何穗穗也來準備晚飯。
那竈火一直燃著，竈臺上的餘溫正好讓缽裏的糯米發酵。
翌日一早，顧小碗與何穗穗便早早起來，只見缽裏的糯米飯已經因為麥芽的刺激，如今滲了許多水出來。
只拿了瀝水的袋子來將這糯米飯都裝起，開始將裏頭的汁水都給擠出來。
這些個汁水* ，便是熬麥芽糖的原材料了，顧小碗不是很會熬糖，便蹲在竈旁掌火，讓何穗穗來熬糖漿。
這一步是最快的，但也是最難的，稍微一個不留神，就容易叫糖糊了鍋。
也不知是不是還惦記著，今兒幾個小丫頭起得大早，臉都沒顧得上洗一把，就忙往竈房裏來。
這時候糖已經熬得差不多了，正倒在揉面的板子上，切了小方塊。
這糖離了鍋，很快就硬了，這裏塞了她們手裏幾塊，就給裝罐子。
小丫頭們得了糖吃，自是歡喜，高興地揣著離開，又見何望祖趕鴨子跟鵝去村口塘子裏，也就追著去。
村口邊上東門鐵匠家，今兒接了活，給村裏幾乎人家補鍋，所以火已經燒起來了，引了村裏幾個小孩兒去玩，榮兒也領著大小滿去湊熱鬧。
何望祖知曉她們不會往火前面靠，自是沒有多管，就叮囑了兩句，往塘邊去。
哪裏沒曾想自己才到塘邊，就聽到了大小滿的哭聲，到底是自己的親妹妹，便是平日裏嫌棄她們麻煩，但是聽著她們哭了，還是揪心得很，路都沒走 ，順著那土坎就爬上來，一邊爬一邊大喊著詢問：“榮兒，她倆怎哭了。”
榮兒的哭腔隨後從他上頭傳來，“侯胖子搶我們的糖吃，還打小滿姨姨。”
聽著妹妹被打，何望祖更著急了，此刻只恨不得自己也會那飛檐走壁的功夫，一下爬上來。
好在很快就聽到了東門鶯鶯的責斥聲音，“侯家的小胖子，不知羞，這麽大了還搶人家的糖，快還回去。”
但是，東門鶯鶯的話並不起任何作用。
等著何望祖爬上來的時候，也不知是發生了什麽，侯胖子也哭起來，嚷著說東門鶯鶯打了他，正跑回家去告狀。
氣得東門鶯鶯滿臉怒火，指著他跑的方向大罵：“死胖子，有本事別落我手裏，不然下次撕了你的臭嘴。”
這動靜，自是引了東門鶯鶯的母親蘇氏出來，見女兒跟一個小孩子爭得臉紅脖子粗的，也是沒好氣：“你同他一個小子較勁作甚？”一面見還哭著的小滿，便上前哄了幾句。
又知曉了紛爭的源頭，便與何望祖說道：“我們雖從外頭搬進來，比原村裏的人寬裕幾分，但到底過的也是窮苦日子，下面的孩子們更是一年難見糖，如今見了眼睛移不開動手搶，也是難免的，往後可不要再拿出來，不然還惹人眼紅。”
何望祖應了聲，見著小滿臉上都是灰，想著趕緊帶回去洗了，於是上去一手抱著大滿小滿，喊了榮兒跟上，同她母女兩個點頭告辭，便先回家去。
蘇氏也自顧進院子忙去。
只有東門鶯鶯擰著眉頭還站在那，氣得不行，尤其是眼見著何望祖就這麽走了，一句話也沒同自己說，直跺腳，“你這個人怎麽這樣？我替你妹妹出頭都叫人罵了，你也不謝我一聲。”
“啊？”何望祖聞聲扭頭回來，哪裏曉得那東門鶯鶯卻已是氣得扭頭回了家裏去。
只叫他一臉的不解。
這時候榮兒扯了扯他的衣角：“阿祖舅舅，鶯鶯姐姐莫不是也想吃糖？”
何望祖想，應該是這樣的。
所以領了她們三個回家，便往放糖的罐子去，擰開抓了一把，約莫是有十二三塊，銅錢般大小，不過卻只是刀刃那邊薄薄的，拿個小方布來包著，往村口去。
然並不見東門鶯鶯，只有她兩個師兄在老杏樹下燒火，已經放了幾塊廢棄的鐵疙瘩在火焰裏頭。
他跟著東門鶯鶯的二師兄阿胖玩得好，走過來塞了他一片小方糖，“她呢？”
“誰？”阿胖也不知他塞給自己何物，反正就曉得顧家寬裕，這何望祖荷包裏隨時摸些幹果子或是蜜餞的，看也沒看就直接往嘴巴裏塞，嘗到了甜味，那因被大火熏烤得滿是細汗的額頭上頓時舒展開笑容來，“糖呀，你家熬糖了？”
“廢話嘛，你不都吃山了。”也沒好厚此薄彼，也是給一旁總是滿臉嚴肅沈穩的聖元遞了一塊：“元哥，嘗一嘗，我穗姐熬的。”
聖元少年老成，不但是相貌，甚至是性格也是如此的。聽著他們兩個說糖，本不吃，只覺得都是孩童女娃才吃的。
只不過後聽何望祖說是他二姐熬的，方接了過去，然後幹巴巴地說了一聲：“謝謝。”
何望祖忙去尋東門鶯鶯的身影，也沒留意聖元到底吃沒吃，一雙眼睛滴溜溜的往東門家的院子裏瞟。
“你賊眉鼠眼作甚？”阿胖拍了他的後背一下。
“我找大嗓門。”何望祖一直覺得，東門鶯鶯這個名字，像是城裏大戶人家的小姐才有的，有這樣一個名字的姑娘家，那聲音必然是甜甜軟軟，和山裏的鶯兒一樣。
但是東門鶯鶯嗓門大得很，有時候她在村口嚎一嗓子，自己在是在不平尼姑那庵後割草餵豬都能聽到呢。
然其實不怪東門鶯鶯嗓門大，這自小就家裏的環境，總是在打鐵，她聲音若是不大些，父兄如何能聽得到？
阿胖聽得他的話，抿了抿嘴，建議著：“你別這樣，回頭小師妹聽著了，又不高興的。”
“我管她高興不高興。”他說完這話，見著東門鶯鶯的身影從水井那邊來，便快步走過去，一滿和阿胖告辭：“我先回家吃早飯，下午約好的別忘了。”
然後匆匆走過去，將那包著糖的布包往提著桶的東門鶯鶯手裏一塞，也不說句話，就回家去了。
他剛才抓糖的時候，發現今兒早飯是野雞肉熬的粥，最是鮮美，他能吃個三大碗。
此刻只忙著回家吃飯去，生怕去晚了，沒得多少了，吃不盡興。
而東門鶯鶯見他找來，只將桶放下正要開口說話，沒曾想被他塞來一物，還沒顧得上看人就跑了。
不免是有些氣呼呼的，“什麽東西？”打開布包一看，竟然是一片片小方糖在裏頭，一時不只知想到什麽，臉頰頓時通紅一片。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）