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第055章 清燉羊肉(一)

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第055章 清燉羊肉(一)

“哇, 這幾塊羊肉的顏色看著就漂亮,煮了一定好吃。”

“那不肯定的嘛!你也不想想,這可是傳說中的靈肉!”

“牛肉瞧著也不錯……”

客廳內, 九尾狐、羅九等宋記員工簇擁著宋穗, 正圍著餐桌上的保溫箱, 對著箱子裏的牛羊肉嘖嘖稱奇。

朱雀明面上端出一副“本神鳥啥好東西沒見過”的姿態, 右手擼著呼呼大睡的小橘貓, 內心已經開始盤算, 晚間要讓小樹妖做些什麽好吃的牛羊肉菜品。

相較之下,白澤才是真的性格沈穩、做事妥帖, 優先照顧來訪的客人。

蘇磊坐在客廳唯一一張單人沙發上, 從白澤手上接過一杯溫熱的茶水,道謝聲比前幾天小許多。

顯然, 他心裏還有些局促緊張。

蘇磊瞄到宋穗看過來,當即正襟危坐。

宋穗看他這副模樣, 笑了:“我正準備做員工餐, 待會直接試試羊肉。蘇小哥, 你有推薦的吃法嗎?”

蘇磊本以為對方要重提狼妖或生意的事, 沒想到話題落在吃的事情上:“啊?推薦的吃法?”

宋穗笑瞇瞇道:“你是蒙省人, 這又是你家牧場養出來的牛羊, 要說這肉怎麽吃,味道最鮮美……還得數你最有經驗。”

蘇磊被宋穗的節奏帶著走, 楞楞回答:“品質好的羊肉,清燉或者涮肉就很美味了, 一點兒不膻。”

“那咱們中午就吃清燉羊肉!”宋穗火速作出決定, “蘇小哥你午飯吃了沒?沒吃的話,就跟著咱們一起。”

蘇磊連忙道:“吃過再來的。”

宋穗擺手:“那也沒事兒, 可以每道菜嘗一兩筷子。”

說完,她沒給蘇磊婉拒的機會,抱著保溫箱直接溜去廚房。

離開前,宋穗不忘給朱雀、羅九他們偷偷使眼色。

眾員工了然,有說去廚房幫忙打下手的,有說準備晚上擺攤和外賣要用物品的,也有說累了要上樓休息的,一哄而散。

眨眼工夫,客廳內只剩下蘇磊一個人類。

他下意識環顧四周,視線掃過門邊時,瞄見了一團沒藏好的影子。

蘇磊黝黑的臉上閃過一絲不自然,抿抿唇,下定決心:“那個……要不你進來,我們聊聊。”

-

小廚房內,宋穗盯著白澤用靈力給羊肉迅速解凍,耳朵忍不住豎起。

九尾狐安撫:“穗穗,你也別太擔心。蘇小哥性格爽快直接,對人對事不拘小節,心也挺大,既然今天他願意上門,肯定做好了直面小哈的心理準備。”

“嗯,希望他們能好好聊一聊!”宋穗點頭,把註意力重新放回解凍好的羊肉上,幹勁十足地揮拳,“清燉羊肉,開做!”

清燉羊肉這道菜肴,想要最後做出來的羊肉好吃、羊湯好喝,主要還得看羊肉的品質。而在做法這一方面,遠比其他菜肴所講究的門道要少。

尤其是蒙省、寧省、新省三地的羊,多草飼,少育肥,羊肉的膻味也輕。這種品質的新鮮羊肉拿來燉湯,甚至能直接跳過焯水這一步,也能少放幾味去膻腥味的香料,成品反而更加鮮香。

羊肉泡水,冷水下砂鍋,大火煮開後撇去浮沫,往裏頭丟三四片姜、少許花椒。

宋穗將火勢調成中小火,又準備好出鍋前會用的配菜,比如胡蘿蔔、白蘿蔔等,接過白澤遞來的濕毛巾擦手:“讓它慢慢燉吧。等別的菜做好,這湯也就燉得差不多了,加點配菜再煮個十五、二十分鐘,最後的味道保證絕。”

羅十七紮著丸子頭,脆生生道:“店長燉的湯,就沒有不好喝的!”

宋穗嘿嘿一笑,臭屁地晃腦袋:“開玩笑呢!我這手藝,是打遍妖族無敵手!”

至於人類廚師這邊,那就不比了。畢竟她占了先天天賦的優勢,兩邊起點不一樣,勝之不武哇。

而且,雖然人類的壽命短,但那些上了年紀的大廚,人家這麽多年的後廚經驗比她豐富多了,應當多學習、多汲取。

小廚房內爆出一陣笑聲,氣氛無比和諧。

一開始,他們還能各自忙各自的,專心幹活。

燉湯時間一長,羊肉的香味漸濃,大家的註意力明顯開始分散。

等到胡蘿蔔、白蘿蔔下鍋,靈蔬和靈肉一結合,那香味更是了不得,勾得在場所有人心裏頭直癢癢。

白澤、九尾狐都算有定力的,還能繼續做手頭上的工作。

至於羅九、羅十七這些海螺們,哪裏見過這種場面!他們的視線粘在不斷冒出白霧的砂鍋蓋子上,眼睛放光,不斷咽著口水。

宋穗樂了:“香不香?”

沒等海螺們回答,廚房門口先傳來蘇磊的聲音:“乖乖,這可比我自己在家裏燉的羊肉香多了!”

在他身後,狼妖少年饞得直點頭:“果然,靈肉還得配靈廚。”

宋穗手裏切著蔥花,目光落在他們身上,挑眉:“你們這是和好了?”

蘇磊摸了摸後腦勺:“其實也不算吵架,我就是一開始不太能接受這種事。”

昨天淩晨,宋穗帶著狼妖回宋記,租的民宿裏只剩他一個人。

他躲在被子裏,翻來覆去睡不著,睜眼到天明。期間,他一直在想宋穗、九尾狐說的話,又不斷回憶過去五年裏發生的一點一滴,還跑去各個平臺搜類似“養的寵物成精了怎麽辦”等問題。

至於宋穗和宋記的員工,雖然宋穗口口聲聲說自己也不是人族,但他畢竟沒見過他們的所謂真身,心裏頭其實沒啥真實感,只覺得蒙圈,尚且談不上害怕。

在掙紮了近二十個小時後,蘇磊終於發現,自己還是舍不得真情實感養了五年的狗兒砸。

畢竟,如果宋穗所說屬實,那這事就是個純純的烏龍,狗兒砸……狼妖也不是故意要騙人。

這五年裏,狼妖作為一個普遍認知裏的妖怪,不僅沒把蘇家一家子人給生吞活剝,反而忍氣吞聲地做了五年寵物。

雖說哈士奇特別喜歡拆家,但也挺有直播效果,幫著他在寵物博主的圈子裏迅速站穩腳跟,賺了不少流量和打賞。

如此想想,這妖還怪好的哩!

琢磨得越久,蘇磊心裏的懼怕驚慌就越少。

尤其,當他捧著手機相冊,回顧過去五年裏的許多犯蠢事件時,看著看著還會笑出聲。

當那些恐慌的情緒漸漸淡去,心頭湧上更多的是不舍、猶豫、迷茫等覆雜情緒。

因此,蘇磊趕著今天過來送靈肉,本來就打算好了,想要找狼妖坐下來,好好聊一聊的。

宋穗問:“一開始不能接受,那現在呢?”

蘇磊還沒開口,鉆到砂鍋前的狼妖少年擡頭,雀躍道:“我們說好了,國慶後我還是跟他回蒙省!”

蘇磊無奈點頭:“對,就是這樣。”

沒辦法,剛剛那一聊,狼妖說著說著就委屈起來,嚷嚷起自己五年來的功勞,比如生活裏多次保護蘇磊不受傷,比如幫著放牛放羊,比如暗中趕走很多覬覦靈肉、不懷好意的壞家夥們等等。

說到最後,少年往地上一坐,哇哇大哭,一雙狼耳朵都從發絲間冒出並耷拉下去,看上去比昨天的蘇磊還要傷心、委屈。

蘇磊本來就在頭疼,如果兩邊就此分道揚鑣,他回去後要怎麽和早把哈士奇當成家庭一分子的父母、爺爺奶奶交代,以及“二哈拆家狂”的賬號怎麽處理等各種事宜。

被狼妖少年這麽一鬧騰,蘇磊一沖動,就做了決定。

只不過……

蘇磊看著精神頭十足的狼妖,千叮嚀萬囑咐:“回去之後,還得和以前一樣,只能是哈士奇,知不知道?”

他都差點經不住“二哈變狼妖”的驚嚇,更別提身體素質更弱的長輩們了!

狼妖挺起胸脯,得意道:“放心吧,我變哈士奇特別熟練,昨天的事是意外!”

蘇磊、宋穗等在場人士:“……”

你丫狼裝二哈,還裝出驕傲了?

宋穗哭笑不得,轉移話題:“好啦,菜做得差不多了,咱們上桌邊吃邊聊。”

“我看行!”蘇磊重重點頭,臉上浮現濃郁的好奇,看向不斷散出羊肉香味的砂鍋。

“昨天聽你們提了一嘴什麽‘靈肉’‘伏羲血脈’的事,當時就記得確認自己還是人類,也沒問更深,待會兒可得好好聊。”

宋穗爽快道:“那肯定的,我還指望更深度合作呢。”

一盤盤香氣四溢的菜肴從廚房端出,清燉羊肉上桌時,異象突生。

一抹橘色突然冒出,以迅雷不及掩耳之勢沖向白澤。

更準確地說,是精準撲向白澤手裏的砂鍋。

只可惜,橘貓還沒到鍋面前,已經被逮住。

宋穗捏住它命運的後脖頸,陰惻惻:“你——想——幹嘛?”

橘貓掙紮無果,小腦袋依依不舍地隨著砂鍋的移動而轉動。

宋穗瞇眼,拖長語調:“嗯?”

橘貓反覆糾結,最後還是認了命,生無可戀道:“不就是幹活嘛,我幹,我幹就是了。”

朱雀無情嘲笑:“我就說你扛不過三天吧!哈哈哈哈……”

宋穗把貓放到地上,心滿意足地擼了一把毛腦袋:“真乖,這幾天你先跟著後頭吃,等過兩天化形了,就收拾收拾,準備上崗。”

一等騶吾化形,她立馬就在各平臺推送宋記開放“全城送”每日限量名額的好消息!

一旁的蘇磊,神色覆雜:“……”

宋記裏,怎麽連一只模樣普普通通的橘貓,都是會說人話的妖怪啊啊啊!

作為在場唯一一個人類,他瑟瑟發抖!

宋穗習慣性地抽出濕紙巾擦手,笑著招呼:“蘇小哥,來,咱們先坐下,喝完熱湯,邊吃邊聊。”

“哦,好……”蘇磊暈暈乎乎地落座。

他接過九尾狐貼心盛好的羊湯,並送到唇邊,下意識抿了一口,旋即震驚得睜大雙眼。

天,這羊湯也太鮮了,比他預計的還要美味!

這湯呈現淡淡的白色,表面浮著一層極薄的金色油花。

羊湯入口,濃郁的羊肉香味充斥唇齒之間,卻嘗不出一分一毫的膻味,鮮得人渾身一激靈,頭皮發麻。

蘇磊咽下口中的熱湯,迫不及待地夾碗裏的羊肉吃。

湯好喝,肉和配菜的美味程度也不遑多讓。

羊肉明明在砂鍋裏燉了一個多小時,口感卻嫩得很,嚼著完全不柴,一點兒不塞牙,好吃到舌頭掉下來!

胡蘿蔔煮軟,別有一番風味。更具風味的還得是白蘿蔔,水水嫩嫩的,一口下去全是汁,隨便咀嚼就在口中化開。

以最簡單的食材,用最樸素的做法,帶來最極致的味蕾享受……那些只存在文字和紀錄片畫外音裏的形容,在現實裏能呈現出的效果,大抵如是。

蘇磊嘆服:“以前我們那的人總說,出了大草原,誰做的羊肉都沒我們當地做的好吃。今天,我算是遇到個特例了。”

宋穗咽下嘴裏的嫩羊肉,難得謙虛:“嗐,沾了天賦的光。”

她看著繼續埋頭吃肉的蘇磊,嘚嘚瑟瑟道:“今天著急吃午飯,我才選擇做清燉羊肉。明天我專門挑箱子裏帶大骨頭的羊肉,把它們剁成塊,翻出小爐子,耐心熬上大半天的羊骨湯……哎喲,那香味才勾人呢!保證誰路過我家門外,都走不動道兒!”

蘇磊一口氣吃完碗裏的湯和肉,擡頭,真心實意道:“決定了,我回去就給租的民宿續租,在饒海市再多待一周。”

他必須得在宋記真正解了饞,才能踏踏實實地回蒙省,否則根本沒心思幹活,天天饞你家的這些菜。

宋穗舉雙手讚成:“歡迎,盡管來!這幾天我都給你免單,就當給合作夥伴的見面禮啦!”

既然提到“合作”這一話題,蘇磊順勢問起他關心的“靈肉”“伏羲血脈”等事情。

了解完前因後果後,蘇磊恍然大悟:“怪不得!我從小就喜歡養些小雞小鴨啥的,樂得往牧場裏跑……”

大學畢業後,他也遵從本心,毅然決然地回了家鄉,接手家裏牧場的生意,並樂得一直待在大草原。

更不必說,自打他回去養牛放羊後,家裏長輩們吃了他所養牛羊的肉後,早些年身體上的那些小毛病慢慢都消失了,面色紅潤又健康。

原來都是“伏羲血脈”帶來的好處!

蘇磊了然,笑道:“不過宋老板你也真的實誠,之前聊合作的時候,不僅沒因為我不知情而壓價,反而主動擡價。”

宋穗比了一個招牌wink:“其實吧,我內心屬意的進貨價還要高一些,只是之前怕嚇到你,所以沒敢把價格聊太高。”

現在雙方信息基本對稱,她也終於可以聊正式價格了。

宋穗和蘇磊原本就有簽訂供肉合同的意向,在開誠布公地聊過,知道“靈肉”特殊性以及“靈廚”重要性後,一頓飯的工夫,就順利敲定合作意向。

有宋穗和林訥言的合同模板在,飯後,雙方針對一些細節又聊了聊,便各自掏出公章,爽快地簽下合同,正式達成合作。

蘇磊是個行動派,捏著熱乎出爐的合同,立即說要回去和家裏交代第一批供貨運輸的事。

他人都走到院門邊,才陡然想起什麽,朝著狼妖招手:“走了,回民宿!”

小哈對於蘇家所有人來說,都是家庭一份子的存在。

既然現在已經把話說開,決定了日後的相處方式,就沒必要把它留在宋記,白白給宋穗添麻煩。

頓時,狼妖雙眼亮了,主動化成哈士奇的模樣,亦步亦趨地跟在蘇磊腳邊。

一人一狗的身影消失在門外,宋穗伸了個懶腰,繼續抱著電腦,籌備燒烤店的事情。

-

國慶長假的最後一天,宋穗和108號房主的劉阿姨一起看了房,沒什麽波折就確定了買房事宜。

等處理完看房的事情,宋穗又被回到饒海市的楊初、鄭小箏拉著,趁著宋記飯館裝修隊休息的最後一個下午,一口氣錄了四個菜的美食視頻,以滿足宋記官方賬號近兩周的更新需求。

等到第二天工作日,宋穗和劉阿姨準備好相關材料,趕著一大早碰頭,去相關部門辦理登記手續。

回家後,宋穗收到劉阿姨線上發來的108號店面的平面圖,馬不停蹄地聯系常合作的裝修團隊,商量燒烤店的第一版裝修方案。

忙忙碌碌又一天,宋記迎來了難得的每月店休日。

宋穗這些天累到精神萎靡,突然從蘇磊口中得知“第一批靈肉即將抵達饒海市”這一重大好消息,頓時來了精神,抱著手機開始劈裏啪啦地打字。

五分鐘後,分布在饒海市各地的宋記妖族會員們,他們的手機同時收到一條微信消息推送。

時陌剛出完外勤回來,正站在飲水機前哐哐灌水。他新接了一杯水,剛喝了一口,就聽到新消息通知聲,於是單手掏出手機,漫不經心地低頭看去。

不看還好,這一看,時陌震驚之下,直接嗆住。

“噗——咳咳咳咳咳咳!”

啥玩意?

這才過去幾天,宋記的靈菜又要漲價?!

還有,他沒看錯字吧?

消息裏寫的靈肉,又是從哪個犄角旮旯裏突然冒出來的啊!

危!

本就不厚實的錢包,岌岌可危!

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