第128章 豬下水
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第128章 豬下水
沈玉嬌看著張月梅喜歡，心裏滿足的很，她把豬肚湯全都倒入盆裏，接著就開始熬制豬腦子了。
豬腦的做法就更簡單了，不同於豬肚的清淡，豬腦子沈玉嬌打算拿來做成麻辣味的。
先把蔥、姜、蒜炒香，再下辣椒和各種調料和配菜。
接著放入一些白砂糖，這樣吃起來會有一丟丟回甘，辣中帶甜不會太過於單一。
接著放入清水煮開下豬腦，再煮開之後把浮沫撇掉，小燉一會就好了，再加入適量的鹽調味就可以了。
豬腦子比較軟糯，牙齒輕輕一碰就開了，味道更是麻辣鮮香。
伴隨著一道道色澤艷麗，香味濃郁的菜品做好，張月梅對沈玉嬌慢慢的眼神變得欽佩。
之前她以為沈玉嬌會做糖炒板栗和核桃就很厲害，現在看著她做的一道道美食，張月梅更是佩服了，這做的比國營飯店的大廚都好吃。
這丫頭還真是見一次面給她一次驚喜啊。
長得漂亮，性格好，能掙錢，還有一手好廚藝，簡直就是十全十美，挑不出一點毛病。
沈玉嬌被她看的有些無措，摸了摸臉上有些好奇：“我臉上有啥東西嗎？”
張月梅立馬搖了搖頭：“沒有，我就是覺得你好厲害。”
沈玉嬌被誇的瞬間飄飄然了，她的唇角情不自禁的彎了幾分。
豬肚和豬腦沈玉嬌全都給裝進了盤子裏，然後用蓋子蓋上保溫。
豬肚和豬肝都是幾分鐘就爆炒制好了，速度很快。
張月梅趁著她炒制的功夫，快速的把桌椅擺好。
還沒等到張月梅男人兒子回來呢，隔壁婦人就領著自家小孫子上門了。
張大花一臉不好意思的看著張月梅問道：“月梅家裏是做什麽好吃的？聞著這麽香。
把我家小孫子饞的在家到處打滾，嚷嚷著要吃。
我男人場子裏昨兒個有豬蹄，他買回來了幾副。
我能不能拿著豬蹄跟你們換一些吃的？”
張大花說完，只覺得老臉都要丟盡了。
可也沒法子，誰讓自家孫子貪吃呢。
張大花的孫子今年已經10歲了，說大不大說小不小的年紀，但是被家裏慣壞了。
她兒子之前參軍打仗，在戰場上殉職，兒媳婦一聽說男人出事，立馬就跑走了。
留下一歲多的孩子，硬生生這麽多年一次都沒回來過。
張大花兩口子除了閨女，只剩下唯一一個孫子，延續血脈，再加上孫子小小年紀沒了爸媽，兩口子對孫子就更加疼愛了。
張月梅看到張大花上門，頓時顯得有些惶恐，立馬點頭答應了：“害，也不是啥好東西，就是一些豬下水。
不過我妹子廚藝好，會收拾這些豬下水，做的就比較好吃。
您要是不嫌棄，那我給您多盛一些。”
張月梅看著眼前的老太太十分恭敬。
“豬下水竟然做的這麽香，哎呦，小姑娘還真厲害。”張大花忍不住誇讚道。
主要她男人就是食品廠的，廠子裏的豬下水賤賣都沒人要，這個姑娘竟然把那麽惡心的東西做的這麽香。
就是不知道吃了之後是不是像聞著一樣香。
“可不是嗎？我剛才嘗了一口，差點香掉大牙。”張月梅誇張的說道。
張大花沒有太過於在意，豬下水再好吃能好吃到哪兒去？難不成比紅燒肉還好吃？
也就是小孫子非要吃。
張月梅快速進了廚房，每樣都給張大花盛了一份。
張大花的小孫子看到眼前的美味佳肴，直接忍不住上手拿了一根豬大腸。
張大花看到豬大腸一臉的惡心。
可偏偏自家小孫子吃的那叫一個香。
“嬸子，這豬大腸不臭的。”沈玉嬌笑著說道。
“不臭就行。”
張大花還是有些嫌棄，接過張月梅遞來的東西，她笑著端回了家裏，沒一會就拎著豬蹄子出來了。
整整四個豬蹄，一個個頂大。
張月梅笑著接過豬蹄也沒客氣，把張大花送走之後，她笑著看著沈玉嬌道：“你知道剛才那人是誰嗎？”
沈玉嬌搖了搖頭。
張月梅笑著道：“那是食品廠廠長的媳婦，就是之前找你買配方的那個人。
你是不知道咱們這廠長媳婦基本上都不和我們這些人說話。
今兒個還是我住這兒這麽多年，第一次跟廠長媳婦說話呢。”
說起這個張月梅就一臉自豪，沒想到有一天自個兒竟然能跟人家食品廠廠長的媳婦說話。
沈玉嬌稍微驚訝了一番，那天食品廠的廠長看起來年紀也不是很大，咋他媳婦看著這麽老。
“說起來這也是個可憐的人，今年也就40多歲，不到五十，可看起來卻跟要六十歲一般了。
還不是因為她兒子沒了，聽說是在戰場上沒了，她那兒媳婦一聽說兒子沒了，守不住寡，直接拋下那小孫子就跑了。”
沈玉嬌聽的這話有些唏噓不已，心裏對剛才的老太太有些可憐了。
張月梅拿著豬蹄，打算給沈玉嬌帶回去兩只，她自己留下兩只。
這邊她剛把豬蹄子放到廚房，就又有人舔著臉上門了。
全都是周圍的鄰居，聞到張月梅家這麽香的味道，忍不住上門帶著孩子討吃的了。
把這些人送走之後，張月梅就忍不住罵罵咧咧起來。
人家廠長媳婦還知道帶點東西換，這些人臉皮子還真厚，光想著吃人家的，也不知道帶點禮物。
沈玉嬌看的想笑，倆人邊說這話邊把做好的飯菜都端上了桌。
這邊菜擺放好之後，張月梅就把溜的饅頭也跟著端上了桌。
剛放好這些，張月梅的大兒子和大兒媳婦就下班回來了。
兩人進了院子瞬間聞到一股子香味朝著鼻孔鉆入，倆人忍不住的咽了咽口水。
楊向陽更是一臉驚訝的看向院子裏的沈玉嬌：“媽，這位是？”
“下班了啊，這個是我玉嬌妹子，你叫她小姨吧。”張月梅猶豫了一下說道。
雖說沈玉嬌和四家兒子恐怕一般大，可她已經認沈玉嬌當妹妹了，現在改口也來不及了。
楊向陽看著跟自己一般大的沈玉嬌嘴巴蠕動了一番，實在是有些叫不出口。
倒是一旁的吳美靜看到沈玉嬌驚艷的外貌眼底閃過一絲嫉妒，看著男人立馬親昵的挽了上去，笑著道：“小姨好。”
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沈玉嬌看著張月梅喜歡，心裏滿足的很，她把豬肚湯全都倒入盆裏，接著就開始熬制豬腦子了。
豬腦的做法就更簡單了，不同於豬肚的清淡，豬腦子沈玉嬌打算拿來做成麻辣味的。
先把蔥、姜、蒜炒香，再下辣椒和各種調料和配菜。
接著放入一些白砂糖，這樣吃起來會有一丟丟回甘，辣中帶甜不會太過於單一。
接著放入清水煮開下豬腦，再煮開之後把浮沫撇掉，小燉一會就好了，再加入適量的鹽調味就可以了。
豬腦子比較軟糯，牙齒輕輕一碰就開了，味道更是麻辣鮮香。
伴隨著一道道色澤艷麗，香味濃郁的菜品做好，張月梅對沈玉嬌慢慢的眼神變得欽佩。
之前她以為沈玉嬌會做糖炒板栗和核桃就很厲害，現在看著她做的一道道美食，張月梅更是佩服了，這做的比國營飯店的大廚都好吃。
這丫頭還真是見一次面給她一次驚喜啊。
長得漂亮，性格好，能掙錢，還有一手好廚藝，簡直就是十全十美，挑不出一點毛病。
沈玉嬌被她看的有些無措，摸了摸臉上有些好奇：“我臉上有啥東西嗎？”
張月梅立馬搖了搖頭：“沒有，我就是覺得你好厲害。”
沈玉嬌被誇的瞬間飄飄然了，她的唇角情不自禁的彎了幾分。
豬肚和豬腦沈玉嬌全都給裝進了盤子裏，然後用蓋子蓋上保溫。
豬肚和豬肝都是幾分鐘就爆炒制好了，速度很快。
張月梅趁著她炒制的功夫，快速的把桌椅擺好。
還沒等到張月梅男人兒子回來呢，隔壁婦人就領著自家小孫子上門了。
張大花一臉不好意思的看著張月梅問道：“月梅家裏是做什麽好吃的？聞著這麽香。
把我家小孫子饞的在家到處打滾，嚷嚷著要吃。
我男人場子裏昨兒個有豬蹄，他買回來了幾副。
我能不能拿著豬蹄跟你們換一些吃的？”
張大花說完，只覺得老臉都要丟盡了。
可也沒法子，誰讓自家孫子貪吃呢。
張大花的孫子今年已經10歲了，說大不大說小不小的年紀，但是被家裏慣壞了。
她兒子之前參軍打仗，在戰場上殉職，兒媳婦一聽說男人出事，立馬就跑走了。
留下一歲多的孩子，硬生生這麽多年一次都沒回來過。
張大花兩口子除了閨女，只剩下唯一一個孫子，延續血脈，再加上孫子小小年紀沒了爸媽，兩口子對孫子就更加疼愛了。
張月梅看到張大花上門，頓時顯得有些惶恐，立馬點頭答應了：“害，也不是啥好東西，就是一些豬下水。
不過我妹子廚藝好，會收拾這些豬下水，做的就比較好吃。
您要是不嫌棄，那我給您多盛一些。”
張月梅看著眼前的老太太十分恭敬。
“豬下水竟然做的這麽香，哎呦，小姑娘還真厲害。”張大花忍不住誇讚道。
主要她男人就是食品廠的，廠子裏的豬下水賤賣都沒人要，這個姑娘竟然把那麽惡心的東西做的這麽香。
就是不知道吃了之後是不是像聞著一樣香。
“可不是嗎？我剛才嘗了一口，差點香掉大牙。”張月梅誇張的說道。
張大花沒有太過於在意，豬下水再好吃能好吃到哪兒去？難不成比紅燒肉還好吃？
也就是小孫子非要吃。
張月梅快速進了廚房，每樣都給張大花盛了一份。
張大花的小孫子看到眼前的美味佳肴，直接忍不住上手拿了一根豬大腸。
張大花看到豬大腸一臉的惡心。
可偏偏自家小孫子吃的那叫一個香。
“嬸子，這豬大腸不臭的。”沈玉嬌笑著說道。
“不臭就行。”
張大花還是有些嫌棄，接過張月梅遞來的東西，她笑著端回了家裏，沒一會就拎著豬蹄子出來了。
整整四個豬蹄，一個個頂大。
張月梅笑著接過豬蹄也沒客氣，把張大花送走之後，她笑著看著沈玉嬌道：“你知道剛才那人是誰嗎？”
沈玉嬌搖了搖頭。
張月梅笑著道：“那是食品廠廠長的媳婦，就是之前找你買配方的那個人。
你是不知道咱們這廠長媳婦基本上都不和我們這些人說話。
今兒個還是我住這兒這麽多年，第一次跟廠長媳婦說話呢。”
說起這個張月梅就一臉自豪，沒想到有一天自個兒竟然能跟人家食品廠廠長的媳婦說話。
沈玉嬌稍微驚訝了一番，那天食品廠的廠長看起來年紀也不是很大，咋他媳婦看著這麽老。
“說起來這也是個可憐的人，今年也就40多歲，不到五十，可看起來卻跟要六十歲一般了。
還不是因為她兒子沒了，聽說是在戰場上沒了，她那兒媳婦一聽說兒子沒了，守不住寡，直接拋下那小孫子就跑了。”
沈玉嬌聽的這話有些唏噓不已，心裏對剛才的老太太有些可憐了。
張月梅拿著豬蹄，打算給沈玉嬌帶回去兩只，她自己留下兩只。
這邊她剛把豬蹄子放到廚房，就又有人舔著臉上門了。
全都是周圍的鄰居，聞到張月梅家這麽香的味道，忍不住上門帶著孩子討吃的了。
把這些人送走之後，張月梅就忍不住罵罵咧咧起來。
人家廠長媳婦還知道帶點東西換，這些人臉皮子還真厚，光想著吃人家的，也不知道帶點禮物。
沈玉嬌看的想笑，倆人邊說這話邊把做好的飯菜都端上了桌。
這邊菜擺放好之後，張月梅就把溜的饅頭也跟著端上了桌。
剛放好這些，張月梅的大兒子和大兒媳婦就下班回來了。
兩人進了院子瞬間聞到一股子香味朝著鼻孔鉆入，倆人忍不住的咽了咽口水。
楊向陽更是一臉驚訝的看向院子裏的沈玉嬌：“媽，這位是？”
“下班了啊，這個是我玉嬌妹子，你叫她小姨吧。”張月梅猶豫了一下說道。
雖說沈玉嬌和四家兒子恐怕一般大，可她已經認沈玉嬌當妹妹了，現在改口也來不及了。
楊向陽看著跟自己一般大的沈玉嬌嘴巴蠕動了一番，實在是有些叫不出口。
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