第二十章：重啟雇傭傭人議題
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第二十章：重啟雇傭傭人議題
在晴朗的休息日，我會整理庭院。
上午我和施瓦茨先生一起除草、在花壇裏種幼苗，下午他說
“在外面亂走很危險，所以回宅邸裏待著”。
於是我就在宅邸裏t有了自由時間。
……到底在進行什麽作業呢……？
難得有空閑，我就做些點心。
我在碗裏把面粉、糖和泡打粉混合，再加入雞蛋和黃油攪拌，最後放入堅果。
“你在做什麽呢？”
我正在預熱烤箱的時候，施瓦茨先生突然出現在廚房。
“您辛苦了。庭院的工作做完了嗎？”
“做到差不多合適的程度了。”
他用毛巾擦著脖子上的汗，
“啊，出去的時候，除了從玄關到大門的鋪石通道之外不要亂走哦。會掉下去的。
” 咦……掉下去？ “
米歇爾你肯定爬不上來的。
” ……到底有多深啊？待會兒讓他畫個設了陷阱的地方的地圖吧。
“我現在在做點心哦。我去泡茶，您在客廳等會兒吧。
” 我覺得讓主人一直站在廚房不太好，但是，
“我在這裏看著可以嗎？”
“嗯，可以呀。”
喜歡做東西的施瓦茨先生似乎很喜歡看烹飪的場景。
他拿來一個凳子坐在工作臺前，我也重新開始剛才停下的動作。
我正把混合好的面團揉成一團時，感覺到旁邊有動靜。
我一回頭，看到施瓦茨先生的手指從工作臺下面伸了出來！
大概是被甜甜的香味吸引了吧。
看到他想要抓面團，我立刻舉起面團塊大喊
“不可以哦！”。
大概沒想到我會這麽激動吧。
大將軍一臉驚訝，
“對，對不起。
看起來太好吃了，忍不住就……”
他有些慌張地道歉。但我並不是因為他要偷吃而生氣。
“生面粉很危險的。沒煮熟就吃會吃壞肚子哦！”
我皺著眉頭跟他解釋，他像被潑了一盆冷水一樣震驚。
“什麽……原來面粉不能生吃啊。”
他小聲嘟囔著。
“以前在前線的堡壘裏肚子餓的時候，從倉庫裏抓了一把面粉用水和了吃，之後拉了個天昏地暗……原來是因為這個啊。”
將軍您這是在幹嘛呀。
“您為什麽不把它烤了再吃呢？”
“用火的話會冒煙被發現的。”
……偷吃還這麽拼命呢。好孩子可不要模仿哦。
我做的點心會充分加熱的哦。
我把揉好的面團弄成橢圓形放進烤箱。
“好香啊！”
“還得再加工一下哦。”
看到施瓦茨先生等不及的樣子，我苦笑著從烤箱裏取出烤好的面團。
等放涼一些切成細長條，把切面朝上再放進烤箱。
“要烤兩次嗎？”
“這是一種叫意式脆餅的點心。”
也叫坎圖奇哦。
“因為要烤兩次，水分會蒸發，能保存得更久哦。我做了很多，您帶去上班的地方吧。”
“那太好了。”
施瓦茨先生仔細地看著烤好的細長半月形的意式脆餅，然後咬了一口。
“好硬！不過很好吃。”
“浸在咖啡、紅茶或者葡萄酒裏吃也很美味哦。”
我拿起放在烤架上的水壺，往茶壺裏倒熱水。
在狹小的廚房裏，我們圍著意式脆餅開了個小小的茶會。
“這種硬度，讓我想起了軍隊的便攜食物。”
施瓦茨先生一邊嘎吱嘎吱嚼著滿是堅果的點心，一邊感慨地說。
“是什麽樣的食物呢？”
“是把谷物烤硬的東西。又硬又難吃，會把嘴裏的水分都吸幹。”
從他撇嘴的樣子就能看出味道相當糟糕。
“那可真慘呢。不過以後會變好吃哦。”
聽了我的話，他一臉疑惑。
“為什麽你這麽認為呢？”
他反問我，我也歪著頭想。
“因為，施瓦茨先生您是軍隊裏很厲害的人物吧？也能讓飯菜變得好吃吧？”
“……哦。”
他恍然大悟地嘟囔著。
“是這樣啊。我被召回王都後，國王陛下讓我把前線的知識活用起來，我一直在推進治水工程、確保補給線、增設駐地等工作……也可以改善軍糧的味道啊。
一直以來都有軍糧難吃是理所當然的這種固定觀念。
” ……想起施瓦茨先生剛到王都時吃飯的樣子，能看出他對吃的不太在意呢。
“我是只知道打仗的人，還以為在和平的王都沒什麽我能做的……但正因為我是底層出身，也有能做的事呢。”
他嘴角上揚笑著，有英雄豪傑的風範。
說過自己其實想退役的施瓦茨先生，能在新的工作崗位上找到價值就好了。
施瓦茨先生看向我，溫和地瞇起眼睛。
“米歇爾你很厲害啊。總是能給我不一樣的視角。”
“沒，沒那麽誇張啦……”
從沒想到的方面被誇獎，我的臉頰發燙。
我也被你影響了很多哦。
“那個，施瓦茨先生。我有話要說。”
我喝了一口紅茶後開口說道。
他嘴裏咬著意式脆餅，“嗯？”地轉過頭來。
“之前我說不希望雇新的傭人……”
“哦，如果你一個人能行的話，我也沒打算再雇其他人。”
他一臉疑惑為什麽又提起這件事。
我下定決心，
“我還是覺得需要除我之外的傭人。”
施瓦茨先生揚起眉毛。
“為什麽呢？你不是說不需要嗎？”
……是這樣的。是這樣沒錯啦！
“那個時候我是感情用事，說了不恰當的話，很抱歉。
但是冷靜下來想想，有些工作我一個人做的話會影響宅邸的運營……”
雖然我一直害怕人多了自己會失去容身之所，那種不安一直縈繞心頭。
但我的這種小氣吝嗇不能再給施瓦茨先生添麻煩了。
——通過這次的事，我深刻體會到。
施瓦茨先生願意聽我說話，是因為他認可我到目前為止的工作表現。
我是加斯塔爾家的傭人。不管主人多麽寬容，我要是仗著他的善良而疏忽工作的話，下次肯定會被解雇的。
人的心意是會變的。所以我要回歸初心，誠實地面對自己的工作。
為此……
“首先，傭人是有等級的。”
我一邊給施瓦茨先生的杯子裏倒新的紅茶，一邊解釋。
“傭人的最高職位是管家（House Steward），其次是執事（Butler）。
根據宅邸的規模，有時候管家和執事的工作會由一個人兼任。
管家不僅要照顧主人的生活以及統籌管理傭人，還要管理宅邸、領地和財產。”
加斯塔爾家是沒有領地的。
“哦哦。”
“然後是女管家（Housekeeper）和女仆（Maid）。
女管家是女性傭人的最高職位，如字面意思，她負責管理家務，還要教導其他女性傭人。
女仆又分為廚房女仆（Kitche Maid）、洗衣女仆（Laudry Maid）等，根據不同的工種完成相應的工作。
我們家目前是女管家和女仆的工作都由我一個人在做。”
“嗯嗯。”
“還有男仆（Footma）、侍從（Valet）、園丁（Gardeer）等等，這些就先不說了。”
我清了清嗓子，進入正題。
“這一個月來，我一個人操持著宅邸的家務。
也就是說，如果目前的狀況不變，宅邸的舒適（便利設施）靠我（女仆）一個人是可以維持的。
” 這不是自誇，是事實。 “
但是，如果施瓦茨先生以後要長期在這個宅邸生活，社交活動應該也會增多吧。”
施瓦茨先生是將軍。即使沒有爵位，待遇也和貴族一樣。
即使他自己不想，有地位的人總會有人際交往（社交關系）的。
“宅邸裏人員出入多起來的話，我覺得我可能就應付不過來了。到時候就必須增加幹雜活的人手了。”
他手托下巴思考著。
“我不擅長社交，我覺得不會有那麽多客人來的吧？”
他又補充說托馬斯是自己隨便跑來的。
“嗯。所以這是將來的事，不是現在馬上就要著手處理的事。”
低級傭人的話，願意做的人很多，人員補充應該很容易。
“但是，我們家無論如何都需要能承擔我無法承擔的工作的人才。”
“是誰呢？”
施瓦茨先生皺著眉頭疑惑地問，我認真地回答。
“是管家。”
“管家？”
施瓦茨先生重覆著我的話，我點了點頭。
“我覺得這個宅邸需要一個能管理財務的人。”
……說實話，將軍的金錢觀很危險。 他對自己覺得需要的東西毫不吝惜金錢。
這也許算是個優點……但他能直接現金買下宅邸和縫紉機的那種決斷力有點嚇人。
我每天都記錄支出並交給施瓦茨先生，但從沒見過他確認賬本。 我覺得他大概都不清楚自己有多少資產。說不準，就算我藏起書房一袋金幣他都不會發現。
他是將軍，肯定能從軍隊拿到不少薪水。
但是…… （施瓦茨先生沒有儲蓄的概念呢。） ……這是很嚴重的情況。
他肯定有足夠的錢，即使明天失業，未來一百年不工作也能生活。
但還是希望他能好好管理每個月的支出。 還有，希望他能好好保管金幣！ 所以需要一個能負責財務的人才。
對於我的主張，他擡眼思考著，
“這個工作，米歇爾你做不了嗎？”
“做不了。”
我立刻回答。
在我娘家，所有財產都是父親管理，t我沒有財務知識。
我每天去購物也只被允許帶最少的零錢，也沒有零花錢。
所以，父親投資失敗欠下債務，甚至我的個人資產被奪走我都沒察覺到。
順便說一下，我娘家原本有個從祖父的父親那代就開始服務的老管家，但祖父去世後，父親就把他趕走了。
從那之後，沒人規勸的娘家就開始走向衰敗了。
“我可能有點多管閑事了，但我覺得現在宅邸裏的資金最好存到合適的機構……比如銀行之類的。”
我覺得我可以幫忙到開設賬戶這一步，但再進一步的管理我就力不從心了。
有那麽多資產要存的話，和銀行的交易也會很多。到時候我沒辦法作為加斯塔爾家的代表。
雖然我現在可以開始學習，但如果因此疏忽了女仆的工作就本末倒置了。不要承擔超出自己能力的工作。分工很重要。
而且，管家還是主人的商量對象……
嗯，有軍師或參謀的作用。
說不定能從和我不同的角度幫助施瓦茨先生呢。我一直只是追隨他，也許有時候有其他的意見會更好。
“軍師啊……”
施瓦茨先生感慨地用手指摩挲著嘴唇。
“確實我不擅長資金周轉。一直跟著我的軍師是個很擅長物資和資金籌集的人，經常規勸我的莽撞。”
“軍師先生嗎？”
“那家夥聰明得像個惡魔。他讓剛出人頭地的年輕的我連說話用詞都要改，說我‘沒有威嚴！’。”
所以施瓦茨先生明明很年輕卻說話那麽誇張呢。
……啊，不過，這麽說的話……
“那位軍師先生現在在哪裏呢？”
從說話的語氣能感覺出施瓦茨先生很信任他，如果能請那位軍師先生來當管家的話……！
……我是這麽想的，
“死了。”
聽到他平淡地說出這個事實，我屏住了呼吸。
“……對不起。”
“？你為什麽要道歉？”
我低下頭，施瓦茨先生若無其事地又用手撐著臉。
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“在外面亂走很危險，所以回宅邸裏待著”。
於是我就在宅邸裏t有了自由時間。
……到底在進行什麽作業呢……？
難得有空閑，我就做些點心。
我在碗裏把面粉、糖和泡打粉混合，再加入雞蛋和黃油攪拌，最後放入堅果。
“你在做什麽呢？”
我正在預熱烤箱的時候，施瓦茨先生突然出現在廚房。
“您辛苦了。庭院的工作做完了嗎？”
“做到差不多合適的程度了。”
他用毛巾擦著脖子上的汗，
“啊，出去的時候，除了從玄關到大門的鋪石通道之外不要亂走哦。會掉下去的。
” 咦……掉下去？ “
米歇爾你肯定爬不上來的。
” ……到底有多深啊？待會兒讓他畫個設了陷阱的地方的地圖吧。
“我現在在做點心哦。我去泡茶，您在客廳等會兒吧。
” 我覺得讓主人一直站在廚房不太好，但是，
“我在這裏看著可以嗎？”
“嗯，可以呀。”
喜歡做東西的施瓦茨先生似乎很喜歡看烹飪的場景。
他拿來一個凳子坐在工作臺前，我也重新開始剛才停下的動作。
我正把混合好的面團揉成一團時，感覺到旁邊有動靜。
我一回頭，看到施瓦茨先生的手指從工作臺下面伸了出來！
大概是被甜甜的香味吸引了吧。
看到他想要抓面團，我立刻舉起面團塊大喊
“不可以哦！”。
大概沒想到我會這麽激動吧。
大將軍一臉驚訝，
“對，對不起。
看起來太好吃了，忍不住就……”
他有些慌張地道歉。但我並不是因為他要偷吃而生氣。
“生面粉很危險的。沒煮熟就吃會吃壞肚子哦！”
我皺著眉頭跟他解釋，他像被潑了一盆冷水一樣震驚。
“什麽……原來面粉不能生吃啊。”
他小聲嘟囔著。
“以前在前線的堡壘裏肚子餓的時候，從倉庫裏抓了一把面粉用水和了吃，之後拉了個天昏地暗……原來是因為這個啊。”
將軍您這是在幹嘛呀。
“您為什麽不把它烤了再吃呢？”
“用火的話會冒煙被發現的。”
……偷吃還這麽拼命呢。好孩子可不要模仿哦。
我做的點心會充分加熱的哦。
我把揉好的面團弄成橢圓形放進烤箱。
“好香啊！”
“還得再加工一下哦。”
看到施瓦茨先生等不及的樣子，我苦笑著從烤箱裏取出烤好的面團。
等放涼一些切成細長條，把切面朝上再放進烤箱。
“要烤兩次嗎？”
“這是一種叫意式脆餅的點心。”
也叫坎圖奇哦。
“因為要烤兩次，水分會蒸發，能保存得更久哦。我做了很多，您帶去上班的地方吧。”
“那太好了。”
施瓦茨先生仔細地看著烤好的細長半月形的意式脆餅，然後咬了一口。
“好硬！不過很好吃。”
“浸在咖啡、紅茶或者葡萄酒裏吃也很美味哦。”
我拿起放在烤架上的水壺，往茶壺裏倒熱水。
在狹小的廚房裏，我們圍著意式脆餅開了個小小的茶會。
“這種硬度，讓我想起了軍隊的便攜食物。”
施瓦茨先生一邊嘎吱嘎吱嚼著滿是堅果的點心，一邊感慨地說。
“是什麽樣的食物呢？”
“是把谷物烤硬的東西。又硬又難吃，會把嘴裏的水分都吸幹。”
從他撇嘴的樣子就能看出味道相當糟糕。
“那可真慘呢。不過以後會變好吃哦。”
聽了我的話，他一臉疑惑。
“為什麽你這麽認為呢？”
他反問我，我也歪著頭想。
“因為，施瓦茨先生您是軍隊裏很厲害的人物吧？也能讓飯菜變得好吃吧？”
“……哦。”
他恍然大悟地嘟囔著。
“是這樣啊。我被召回王都後，國王陛下讓我把前線的知識活用起來，我一直在推進治水工程、確保補給線、增設駐地等工作……也可以改善軍糧的味道啊。
一直以來都有軍糧難吃是理所當然的這種固定觀念。
” ……想起施瓦茨先生剛到王都時吃飯的樣子，能看出他對吃的不太在意呢。
“我是只知道打仗的人，還以為在和平的王都沒什麽我能做的……但正因為我是底層出身，也有能做的事呢。”
他嘴角上揚笑著，有英雄豪傑的風範。
說過自己其實想退役的施瓦茨先生，能在新的工作崗位上找到價值就好了。
施瓦茨先生看向我，溫和地瞇起眼睛。
“米歇爾你很厲害啊。總是能給我不一樣的視角。”
“沒，沒那麽誇張啦……”
從沒想到的方面被誇獎，我的臉頰發燙。
我也被你影響了很多哦。
“那個，施瓦茨先生。我有話要說。”
我喝了一口紅茶後開口說道。
他嘴裏咬著意式脆餅，“嗯？”地轉過頭來。
“之前我說不希望雇新的傭人……”
“哦，如果你一個人能行的話，我也沒打算再雇其他人。”
他一臉疑惑為什麽又提起這件事。
我下定決心，
“我還是覺得需要除我之外的傭人。”
施瓦茨先生揚起眉毛。
“為什麽呢？你不是說不需要嗎？”
……是這樣的。是這樣沒錯啦！
“那個時候我是感情用事，說了不恰當的話，很抱歉。
但是冷靜下來想想，有些工作我一個人做的話會影響宅邸的運營……”
雖然我一直害怕人多了自己會失去容身之所，那種不安一直縈繞心頭。
但我的這種小氣吝嗇不能再給施瓦茨先生添麻煩了。
——通過這次的事，我深刻體會到。
施瓦茨先生願意聽我說話，是因為他認可我到目前為止的工作表現。
我是加斯塔爾家的傭人。不管主人多麽寬容，我要是仗著他的善良而疏忽工作的話，下次肯定會被解雇的。
人的心意是會變的。所以我要回歸初心，誠實地面對自己的工作。
為此……
“首先，傭人是有等級的。”
我一邊給施瓦茨先生的杯子裏倒新的紅茶，一邊解釋。
“傭人的最高職位是管家（House Steward），其次是執事（Butler）。
根據宅邸的規模，有時候管家和執事的工作會由一個人兼任。
管家不僅要照顧主人的生活以及統籌管理傭人，還要管理宅邸、領地和財產。”
加斯塔爾家是沒有領地的。
“哦哦。”
“然後是女管家（Housekeeper）和女仆（Maid）。
女管家是女性傭人的最高職位，如字面意思，她負責管理家務，還要教導其他女性傭人。
女仆又分為廚房女仆（Kitche Maid）、洗衣女仆（Laudry Maid）等，根據不同的工種完成相應的工作。
我們家目前是女管家和女仆的工作都由我一個人在做。”
“嗯嗯。”
“還有男仆（Footma）、侍從（Valet）、園丁（Gardeer）等等，這些就先不說了。”
我清了清嗓子，進入正題。
“這一個月來，我一個人操持著宅邸的家務。
也就是說，如果目前的狀況不變，宅邸的舒適（便利設施）靠我（女仆）一個人是可以維持的。
” 這不是自誇，是事實。 “
但是，如果施瓦茨先生以後要長期在這個宅邸生活，社交活動應該也會增多吧。”
施瓦茨先生是將軍。即使沒有爵位，待遇也和貴族一樣。
即使他自己不想，有地位的人總會有人際交往（社交關系）的。
“宅邸裏人員出入多起來的話，我覺得我可能就應付不過來了。到時候就必須增加幹雜活的人手了。”
他手托下巴思考著。
“我不擅長社交，我覺得不會有那麽多客人來的吧？”
他又補充說托馬斯是自己隨便跑來的。
“嗯。所以這是將來的事，不是現在馬上就要著手處理的事。”
低級傭人的話，願意做的人很多，人員補充應該很容易。
“但是，我們家無論如何都需要能承擔我無法承擔的工作的人才。”
“是誰呢？”
施瓦茨先生皺著眉頭疑惑地問，我認真地回答。
“是管家。”
“管家？”
施瓦茨先生重覆著我的話，我點了點頭。
“我覺得這個宅邸需要一個能管理財務的人。”
……說實話，將軍的金錢觀很危險。 他對自己覺得需要的東西毫不吝惜金錢。
這也許算是個優點……但他能直接現金買下宅邸和縫紉機的那種決斷力有點嚇人。
我每天都記錄支出並交給施瓦茨先生，但從沒見過他確認賬本。 我覺得他大概都不清楚自己有多少資產。說不準，就算我藏起書房一袋金幣他都不會發現。
他是將軍，肯定能從軍隊拿到不少薪水。
但是…… （施瓦茨先生沒有儲蓄的概念呢。） ……這是很嚴重的情況。
他肯定有足夠的錢，即使明天失業，未來一百年不工作也能生活。
但還是希望他能好好管理每個月的支出。 還有，希望他能好好保管金幣！ 所以需要一個能負責財務的人才。
對於我的主張，他擡眼思考著，
“這個工作，米歇爾你做不了嗎？”
“做不了。”
我立刻回答。
在我娘家，所有財產都是父親管理，t我沒有財務知識。
我每天去購物也只被允許帶最少的零錢，也沒有零花錢。
所以，父親投資失敗欠下債務，甚至我的個人資產被奪走我都沒察覺到。
順便說一下，我娘家原本有個從祖父的父親那代就開始服務的老管家，但祖父去世後，父親就把他趕走了。
從那之後，沒人規勸的娘家就開始走向衰敗了。
“我可能有點多管閑事了，但我覺得現在宅邸裏的資金最好存到合適的機構……比如銀行之類的。”
我覺得我可以幫忙到開設賬戶這一步，但再進一步的管理我就力不從心了。
有那麽多資產要存的話，和銀行的交易也會很多。到時候我沒辦法作為加斯塔爾家的代表。
雖然我現在可以開始學習，但如果因此疏忽了女仆的工作就本末倒置了。不要承擔超出自己能力的工作。分工很重要。
而且，管家還是主人的商量對象……
嗯，有軍師或參謀的作用。
說不定能從和我不同的角度幫助施瓦茨先生呢。我一直只是追隨他，也許有時候有其他的意見會更好。
“軍師啊……”
施瓦茨先生感慨地用手指摩挲著嘴唇。
“確實我不擅長資金周轉。一直跟著我的軍師是個很擅長物資和資金籌集的人，經常規勸我的莽撞。”
“軍師先生嗎？”
“那家夥聰明得像個惡魔。他讓剛出人頭地的年輕的我連說話用詞都要改，說我‘沒有威嚴！’。”
所以施瓦茨先生明明很年輕卻說話那麽誇張呢。
……啊，不過，這麽說的話……
“那位軍師先生現在在哪裏呢？”
從說話的語氣能感覺出施瓦茨先生很信任他，如果能請那位軍師先生來當管家的話……！
……我是這麽想的，
“死了。”
聽到他平淡地說出這個事實，我屏住了呼吸。
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