第118章 個中緣由
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第118章 個中緣由
林音找了一家看起來不錯的店，推開門走了進去。服務員見了，立馬上前：「女士，你有什麼需要的？」
林音鎮定自若，說：「你好，我家大人讓我過來找一下你們經理。你能幫忙叫一下他嗎？」
服務員一楞，沒聽說過有人要找經理啊！不過以防萬一，他還是十分配合地找了經理出來。
經理出來了，見到一個拿著一個小籃子的小姑娘也楞了一下，這年頭大部分人不漏財，穿得不怎麼樣也不代表人家沒錢。林音今天穿得確實不怎麼樣，可她那一身氣度十分不錯，和有錢人家養出來的千金差不多。
經理被唬住了，有幾分恭敬地上前，問：「這位女士，你家裏的大人找我有什麼事情嗎？」
當場說，和找個地方說這兩種選擇中，林音選了當場說，她舉起手中的小籃子，讓經理驗貨。
「這是我家裏種的菜，品質都很不錯。剛剛我觀察了一下，你們家是這條街上比較講究口碑和口味的，應該需要更好的食材吧？」
經理下意識看了一眼裏面的菜，果然水靈靈的，個頭也挺大，比他們平常進的還要好一些。
這家店叫八珍樓，是老牌子了。十年前不能做生意，關上了，等到可以做生意了，幾乎是立馬又做了起來。那些熟悉的老人一個接著一個回來支持，可喜歡他們家的菜了。
那些人口味刁鉆，確實不容易滿足，所以他們掌櫃不斷在食材、廚藝上下功夫，就是為了留下這幫人。掌櫃平時也沒少囑咐他們要是看到了更好的食材，一定得花錢留下來。
今天不剛好碰上了嗎？經理拿著菜，請林音稍等，自己立馬和掌櫃匯報去了。
掌櫃正在掌廚，看到這些水靈靈的菜，立馬用了。等上好菜，立馬出來，和林音談菜的事情。
看到拿菜過來賣的是一個小姑娘，掌櫃還楞了一下。他今年五十多了，身體還硬朗，眼神也銳利。光看小姑娘不卑不亢地坐著，目光澄澈，就明白這姑娘怕是不簡單。
她手邊有一個筆記本，她時不時記下什麼，格外認真。
掌櫃三步並作兩步，走了過去，說：「你就是那個拿菜過來賣的小姑娘？就你一個人，你家人不在嗎？」
林音招招手，把在外邊的林平、林安叫了進來，說：「這是我大哥二哥，不過做主的人是我。當然了，以後負責送菜的是他們，保證菜一定新鮮，和今天送過來的比，只會更好。」
掌櫃摸摸胡子，這兩個年輕人看起來倒不如一個小姑娘有架勢，看來做主的人真是她了。他醉心做菜，也不管這些俗事，問了價格。
林音想了想，比劃了兩下，竟然比剛才的更貴。林安、林平沒控制好表情，露出了震驚。
掌櫃都做了這麼多年，又是那麼大年紀了，見識的人不知凡幾，他呵呵地笑著，毫不掩飾地拆穿：「看來你們還是第一次出來做這種生意啊！」
林平、林安不知道這話的意思，但猜到兩個人可能是漏了陷，連忙低頭，不給妹妹惹麻煩。
林音一點都不慌，慢條斯理地關上自己的本子，說：「這有什麼，有一就有二嘛！這個價格絕對不會讓你虧本的，老板你這個店裏賣的是口碑，為口碑花一點錢，很值得嘛！」
掌櫃摸摸胡子，不動聲色地在自己心裏算賬，說：「就不能便宜一點？」
林音搖頭，說：「剛剛有兩桌的客人說白菜不夠清甜，一桌魚不夠鮮，三桌牛肉好像少了點味道，還有一桌說豬蹄不夠勁道......」
掌櫃有些慌了神，直接叫來經理，兩個人交流一番，果然和林音說的半分不差。他目光有意識一般落在了林音的那個本子上，怪不得她剛剛拿著那個本子，原來是在觀察這些啊！
八珍樓確實是賣口碑的，所以這食材必須不能差。
掌櫃嘆息一聲，也不講價了，這個價確實合適，甚至比他們原先的供應商要便宜那麼一點。
他需要的食材比林音想象的要多，她看了一眼林安，眼神問他家裏的菜夠不夠。
林安算了一下，點點頭，夠的。他種的很多，川山村的天氣不錯，一年可以種好幾撥菜，他種的這一波能撐到下一波成熟。實在不夠，他回去多種一些就是了。
兄妹三人拿了部分定金，約好明天送一部分的菜過來，再過個五天，再送一波過來。
三人出來，都露出大大笑臉。林安最興奮，說：「早知道能一次性賣出那麼多，我今年就多種點，還能多賣幾家。」
剩下的也還能供應兩三家小的飯館，八珍樓要的量多，但也要求高，只挑了最好的幾種，其餘的都不怎麼要。只說每次帶上一點上來看看，如果覺得比其他的更好就買了。
林平點點頭，說：「我回去和你一起種。我雖不如你種得好，但也可以當苦力的。」
林音也高興，把手上捏著的50塊錢給林安，說：「不用那麼急，並不是每一家都像八珍樓這麼好說話的，我們不過是湊巧了。」
湊巧遇到客人抱怨食材不新鮮，湊巧遇到了好說話的掌櫃，湊巧遇到了講究口碑的八珍樓。
說起這個，林安就想起他剛剛的疑問了，又問了一遍林音。
林音笑了，指指自己的舌頭，說：「做廚師的舌頭一般比平常人要敏感一些，但食客們卻不是每一個人的舌頭都很敏感。想要好的食材，勢必付出更多的成本，有些廚師做廚師的時候是好廚師，可做了掌櫃，就不再是個好廚師了。」
林平、林安都有些震驚，問：「那她就不怕沒多少客人上門嗎？」
林音搖搖頭，說：「不用擔心啊，因為廚師可以用她的手藝讓不好的食材也變得美味，一般人嘗不出來的。你們覺得我以前做飯更好吃，還是媽媽做飯更好吃？」
以前？以前好像不相上下。
林音眨眨眼，其實原主的手藝不如李慧，她和李慧做出來的味道卻是差不多的。因為她舍得放料，但李慧卻不舍得，壞的東西也會吃，不過她能很好地掩飾那些殘次品，做出最好吃的味道。
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林音找了一家看起來不錯的店，推開門走了進去。服務員見了，立馬上前：「女士，你有什麼需要的？」
林音鎮定自若，說：「你好，我家大人讓我過來找一下你們經理。你能幫忙叫一下他嗎？」
服務員一楞，沒聽說過有人要找經理啊！不過以防萬一，他還是十分配合地找了經理出來。
經理出來了，見到一個拿著一個小籃子的小姑娘也楞了一下，這年頭大部分人不漏財，穿得不怎麼樣也不代表人家沒錢。林音今天穿得確實不怎麼樣，可她那一身氣度十分不錯，和有錢人家養出來的千金差不多。
經理被唬住了，有幾分恭敬地上前，問：「這位女士，你家裏的大人找我有什麼事情嗎？」
當場說，和找個地方說這兩種選擇中，林音選了當場說，她舉起手中的小籃子，讓經理驗貨。
「這是我家裏種的菜，品質都很不錯。剛剛我觀察了一下，你們家是這條街上比較講究口碑和口味的，應該需要更好的食材吧？」
經理下意識看了一眼裏面的菜，果然水靈靈的，個頭也挺大，比他們平常進的還要好一些。
這家店叫八珍樓，是老牌子了。十年前不能做生意，關上了，等到可以做生意了，幾乎是立馬又做了起來。那些熟悉的老人一個接著一個回來支持，可喜歡他們家的菜了。
那些人口味刁鉆，確實不容易滿足，所以他們掌櫃不斷在食材、廚藝上下功夫，就是為了留下這幫人。掌櫃平時也沒少囑咐他們要是看到了更好的食材，一定得花錢留下來。
今天不剛好碰上了嗎？經理拿著菜，請林音稍等，自己立馬和掌櫃匯報去了。
掌櫃正在掌廚，看到這些水靈靈的菜，立馬用了。等上好菜，立馬出來，和林音談菜的事情。
看到拿菜過來賣的是一個小姑娘，掌櫃還楞了一下。他今年五十多了，身體還硬朗，眼神也銳利。光看小姑娘不卑不亢地坐著，目光澄澈，就明白這姑娘怕是不簡單。
她手邊有一個筆記本，她時不時記下什麼，格外認真。
掌櫃三步並作兩步，走了過去，說：「你就是那個拿菜過來賣的小姑娘？就你一個人，你家人不在嗎？」
林音招招手，把在外邊的林平、林安叫了進來，說：「這是我大哥二哥，不過做主的人是我。當然了，以後負責送菜的是他們，保證菜一定新鮮，和今天送過來的比，只會更好。」
掌櫃摸摸胡子，這兩個年輕人看起來倒不如一個小姑娘有架勢，看來做主的人真是她了。他醉心做菜，也不管這些俗事，問了價格。
林音想了想，比劃了兩下，竟然比剛才的更貴。林安、林平沒控制好表情，露出了震驚。
掌櫃都做了這麼多年，又是那麼大年紀了，見識的人不知凡幾，他呵呵地笑著，毫不掩飾地拆穿：「看來你們還是第一次出來做這種生意啊！」
林平、林安不知道這話的意思，但猜到兩個人可能是漏了陷，連忙低頭，不給妹妹惹麻煩。
林音一點都不慌，慢條斯理地關上自己的本子，說：「這有什麼，有一就有二嘛！這個價格絕對不會讓你虧本的，老板你這個店裏賣的是口碑，為口碑花一點錢，很值得嘛！」
掌櫃摸摸胡子，不動聲色地在自己心裏算賬，說：「就不能便宜一點？」
林音搖頭，說：「剛剛有兩桌的客人說白菜不夠清甜，一桌魚不夠鮮，三桌牛肉好像少了點味道，還有一桌說豬蹄不夠勁道......」
掌櫃有些慌了神，直接叫來經理，兩個人交流一番，果然和林音說的半分不差。他目光有意識一般落在了林音的那個本子上，怪不得她剛剛拿著那個本子，原來是在觀察這些啊！
八珍樓確實是賣口碑的，所以這食材必須不能差。
掌櫃嘆息一聲，也不講價了，這個價確實合適，甚至比他們原先的供應商要便宜那麼一點。
他需要的食材比林音想象的要多，她看了一眼林安，眼神問他家裏的菜夠不夠。
林安算了一下，點點頭，夠的。他種的很多，川山村的天氣不錯，一年可以種好幾撥菜，他種的這一波能撐到下一波成熟。實在不夠，他回去多種一些就是了。
兄妹三人拿了部分定金，約好明天送一部分的菜過來，再過個五天，再送一波過來。
三人出來，都露出大大笑臉。林安最興奮，說：「早知道能一次性賣出那麼多，我今年就多種點，還能多賣幾家。」
剩下的也還能供應兩三家小的飯館，八珍樓要的量多，但也要求高，只挑了最好的幾種，其餘的都不怎麼要。只說每次帶上一點上來看看，如果覺得比其他的更好就買了。
林平點點頭，說：「我回去和你一起種。我雖不如你種得好，但也可以當苦力的。」
林音也高興，把手上捏著的50塊錢給林安，說：「不用那麼急，並不是每一家都像八珍樓這麼好說話的，我們不過是湊巧了。」
湊巧遇到客人抱怨食材不新鮮，湊巧遇到了好說話的掌櫃，湊巧遇到了講究口碑的八珍樓。
說起這個，林安就想起他剛剛的疑問了，又問了一遍林音。
林音笑了，指指自己的舌頭，說：「做廚師的舌頭一般比平常人要敏感一些，但食客們卻不是每一個人的舌頭都很敏感。想要好的食材，勢必付出更多的成本，有些廚師做廚師的時候是好廚師，可做了掌櫃，就不再是個好廚師了。」
林平、林安都有些震驚，問：「那她就不怕沒多少客人上門嗎？」
林音搖搖頭，說：「不用擔心啊，因為廚師可以用她的手藝讓不好的食材也變得美味，一般人嘗不出來的。你們覺得我以前做飯更好吃，還是媽媽做飯更好吃？」
以前？以前好像不相上下。
林音眨眨眼，其實原主的手藝不如李慧，她和李慧做出來的味道卻是差不多的。因為她舍得放料，但李慧卻不舍得，壞的東西也會吃，不過她能很好地掩飾那些殘次品，做出最好吃的味道。
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