第31章 味濃軟爛的咖哩牛肉
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第31章 味濃軟爛的咖哩牛肉
林富不會做飯，都是林音讓他買什麼，他就買什麼。買了一些洋蔥、蒜之後，他有點不安了，咕噥著：「這洋蔥味道那麼大，能吃嗎？」
市裏靠海，他們村裏靠山，林富的口味還是偏向村裏，對洋蔥這種又嗆味道又大的蔬菜沒好感。
林音肯定地保證，他還是不能安心，幾次想把洋蔥悄悄退回去。倒是江雲喻挺喜歡吃洋蔥的，盯著他不準他退。兩大祖宗都喜歡，林富只能硬著頭皮，一個洋蔥拿得遠遠的，近一點仿佛立馬窒息一般。
日頭正中，他們也買好了菜，打道回府。
林音準備食材，江雲喻湊過來幫忙，實力展現她手殘的一面。一根好好的蔥，被她一掐，青青紫紫，幾乎沒法用了。
林音奪過她手中為數不多的蔥，心有餘悸：「這蔥洗乾凈就行了，不用掐短的。」
江雲喻呃了一聲，拿起一根，再次掐斷......
林音：「......」
江雲喻擺擺手，指著蔥上的一點黃，說：「我看這裏都黃了，應該是不能要了吧？」
說著就將剩下的那一大長條丟進了垃圾桶。
林音微笑，背過身子，自己洗蔥。再被她禍害，她等下也不需要再用了。
江雲喻不能幫忙，躲在一旁看著林音調咖喱醬，興奮得不行：「對，對，對，就是這個味道。比餐廳裏做的正宗多了！」
林音好奇，問她在哪裏吃過。她說在老家海城吃過，要不是父母因為工作調過來這裏，她說不定還能天天吃呢！
得，家裏果然有錢還挺不一般的。林音看向林富的視線多了一點同情，不過一般大城市來的，都不會讓女兒鼓搗這些的吧？
一問，江雲喻是因為沒考上大學，又不想進廠，家裏也就支持她先鼓搗鼓搗，開個店鋪。實在不行，就托關系給她找個整理資料之類的活。
林音了然，這不就是在外頭混得不好，回家還能繼承家業的？事關隱私，她也沒再多問，專心處理自己的食材。
胡蘿蔔、土豆切塊，洋蔥切片，牛肉順著紋路，將肥肉和瘦肉一起切，白紅相間，望過去還挺像藝術品的。
熱鍋、入油，將牛肉快速放入炒過一道，快速加水燉爛。再另起一鍋調制胡蘿蔔、土豆、洋蔥等配料，等牛肉燉得酥爛，撈起放入另一鍋裏，到了火候，加入早已準備好的咖喱，味道瞬間飄了出來。
江雲喻瞪大眼睛，說：「好像挺簡單的！」
林音點點頭，看著是挺簡單。可好不好吃，就看對火候的把握了，牛肉燉到什麼程度，胡蘿蔔炒到什麼程度，咖喱、鹽這些調料什麼時候放，都有講究。
中間有一點差池，味道就會不同。有經驗的師傅要麼一點差錯都不會犯，要麼配合著那一點差池弄出新的味道。至於新的味道好不好，就看師傅如何把握了。
這些林音不會和江雲喻說，這姑娘看著就是一個不會做飯的，她要是說了這些深奧的，把人家嚇得不敢上廚房了怎麼辦？
空出一口鍋，林音也不浪費，快速將準備好的姜段、蔥段、蒜，都放入鍋中，爆香，加入酸滑可口的筍子。香味頓時濃郁了起來，一旁的江雲喻忍不住打了幾個噴嚏，有點嗆，不過還是好香啊！
林音趕不了人，也不管她。咖喱牛肉差不多好了，她調成小火，緩慢收著汁，讓汁水和牛肉徹底融合。
等牛肉徹底好了，快速將肉盛上來，撒一點芝麻調味。又去準備番茄蛋湯了。
做好的咖喱牛肉就放在竈臺旁邊，惹得林富來回轉悠。不停地問：「我要不先將牛肉端出去？」
林音搖搖頭，手下不停。這餓死鬼投胎的，要真出去了，還能不能剩下都不一定了。
江雲喻嫌他進了廚房太擠，直接讓人出去了。林音耳邊才清凈了。
不一會兒，三個菜就做好了。招呼林富一起進來，把菜端出去，午飯便開始了。
林富這次筷子最先伸進番茄蛋湯裏，第二次伸進炒筍子裏，遲遲沒伸進咖喱牛肉之中。倒是江雲喻，夾了幾筷子的咖喱牛肉，便停不下來了。
吃著吃著，眼淚都流了出來。
「這是我奶奶做的拿手菜，可惜她不在了。我再也吃不到那個味道了......」她一邊哭著，一邊補充，「不過音音做的比她做的更好吃！」
林音有些哭笑不得，安慰了幾句，夾了一筷子咖喱牛肉放入林富的碗中。林富看她的眼神不亞於控訴她謀害親哥！
筷子避開避去，就是不往碗裏那塊牛肉伸，旁邊沾了咖喱牛肉咖喱醬的飯也是能避則避。仿佛只要沾上一點，他就會中毒身亡。
林音努努嘴，示意：「三哥，嘗嘗唄！」
她猜林富不吃，是聞不慣這個味，特別是裏面的芥末，很多人吃不慣。但她對自己的手藝有信心，堅持讓他嘗嘗。當然了，還因為未來三嫂喜歡啊！要成為夫妻，口味還是需要互相遷就一下的。
林富咬牙，看了一眼看過來的江雲喻，閉上眼睛，將咖喱牛肉送入口中。天知道他最討厭咖喱牛肉那酸不酸，甜不甜，鹹不鹹的怪味了。
一入口，濃郁的咖喱讓他差點沒吐出來。
林音提醒他：「哥，嚼一嚼你就能知道它的美味了。」
林富睜開眼睛，準確地瞪了林音一眼。得！這個妹妹就是記恨早上那些話，現在整他來著。含恨咬了一口，口中的味道瞬間改變。
牛肉的酥軟和咖喱的濃郁結合起來，竟不是一般的美味。裏頭濃重的芥末加上牛肉，正好掩蓋住牛肉的膻味，只剩下鮮甜，恨不得把舌頭都吞了下去。
林富表情變了，舉起大拇指：「我不該小看你的，真特麼的好吃！」
江雲喻本來不知道他為什麼不吃，還在腦補他是為了讓親妹妹多吃點。這會知道原因，直接把咖喱牛肉放在她和林音面前：「行吧，你既然不愛吃，我和音音都不勉強，這點還不夠我們吃呢！」
林富趕緊認錯：「我不該以小人之心度君子之腹的，我錯了，我錯了，我錯了！再給我一塊成不？」
林音笑得不行，這兩人跟歡喜冤家差不多，要是能成，就不愁家裏不樂呵了。
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林富不會做飯，都是林音讓他買什麼，他就買什麼。買了一些洋蔥、蒜之後，他有點不安了，咕噥著：「這洋蔥味道那麼大，能吃嗎？」
市裏靠海，他們村裏靠山，林富的口味還是偏向村裏，對洋蔥這種又嗆味道又大的蔬菜沒好感。
林音肯定地保證，他還是不能安心，幾次想把洋蔥悄悄退回去。倒是江雲喻挺喜歡吃洋蔥的，盯著他不準他退。兩大祖宗都喜歡，林富只能硬著頭皮，一個洋蔥拿得遠遠的，近一點仿佛立馬窒息一般。
日頭正中，他們也買好了菜，打道回府。
林音準備食材，江雲喻湊過來幫忙，實力展現她手殘的一面。一根好好的蔥，被她一掐，青青紫紫，幾乎沒法用了。
林音奪過她手中為數不多的蔥，心有餘悸：「這蔥洗乾凈就行了，不用掐短的。」
江雲喻呃了一聲，拿起一根，再次掐斷......
林音：「......」
江雲喻擺擺手，指著蔥上的一點黃，說：「我看這裏都黃了，應該是不能要了吧？」
說著就將剩下的那一大長條丟進了垃圾桶。
林音微笑，背過身子，自己洗蔥。再被她禍害，她等下也不需要再用了。
江雲喻不能幫忙，躲在一旁看著林音調咖喱醬，興奮得不行：「對，對，對，就是這個味道。比餐廳裏做的正宗多了！」
林音好奇，問她在哪裏吃過。她說在老家海城吃過，要不是父母因為工作調過來這裏，她說不定還能天天吃呢！
得，家裏果然有錢還挺不一般的。林音看向林富的視線多了一點同情，不過一般大城市來的，都不會讓女兒鼓搗這些的吧？
一問，江雲喻是因為沒考上大學，又不想進廠，家裏也就支持她先鼓搗鼓搗，開個店鋪。實在不行，就托關系給她找個整理資料之類的活。
林音了然，這不就是在外頭混得不好，回家還能繼承家業的？事關隱私，她也沒再多問，專心處理自己的食材。
胡蘿蔔、土豆切塊，洋蔥切片，牛肉順著紋路，將肥肉和瘦肉一起切，白紅相間，望過去還挺像藝術品的。
熱鍋、入油，將牛肉快速放入炒過一道，快速加水燉爛。再另起一鍋調制胡蘿蔔、土豆、洋蔥等配料，等牛肉燉得酥爛，撈起放入另一鍋裏，到了火候，加入早已準備好的咖喱，味道瞬間飄了出來。
江雲喻瞪大眼睛，說：「好像挺簡單的！」
林音點點頭，看著是挺簡單。可好不好吃，就看對火候的把握了，牛肉燉到什麼程度，胡蘿蔔炒到什麼程度，咖喱、鹽這些調料什麼時候放，都有講究。
中間有一點差池，味道就會不同。有經驗的師傅要麼一點差錯都不會犯，要麼配合著那一點差池弄出新的味道。至於新的味道好不好，就看師傅如何把握了。
這些林音不會和江雲喻說，這姑娘看著就是一個不會做飯的，她要是說了這些深奧的，把人家嚇得不敢上廚房了怎麼辦？
空出一口鍋，林音也不浪費，快速將準備好的姜段、蔥段、蒜，都放入鍋中，爆香，加入酸滑可口的筍子。香味頓時濃郁了起來，一旁的江雲喻忍不住打了幾個噴嚏，有點嗆，不過還是好香啊！
林音趕不了人，也不管她。咖喱牛肉差不多好了，她調成小火，緩慢收著汁，讓汁水和牛肉徹底融合。
等牛肉徹底好了，快速將肉盛上來，撒一點芝麻調味。又去準備番茄蛋湯了。
做好的咖喱牛肉就放在竈臺旁邊，惹得林富來回轉悠。不停地問：「我要不先將牛肉端出去？」
林音搖搖頭，手下不停。這餓死鬼投胎的，要真出去了，還能不能剩下都不一定了。
江雲喻嫌他進了廚房太擠，直接讓人出去了。林音耳邊才清凈了。
不一會兒，三個菜就做好了。招呼林富一起進來，把菜端出去，午飯便開始了。
林富這次筷子最先伸進番茄蛋湯裏，第二次伸進炒筍子裏，遲遲沒伸進咖喱牛肉之中。倒是江雲喻，夾了幾筷子的咖喱牛肉，便停不下來了。
吃著吃著，眼淚都流了出來。
「這是我奶奶做的拿手菜，可惜她不在了。我再也吃不到那個味道了......」她一邊哭著，一邊補充，「不過音音做的比她做的更好吃！」
林音有些哭笑不得，安慰了幾句，夾了一筷子咖喱牛肉放入林富的碗中。林富看她的眼神不亞於控訴她謀害親哥！
筷子避開避去，就是不往碗裏那塊牛肉伸，旁邊沾了咖喱牛肉咖喱醬的飯也是能避則避。仿佛只要沾上一點，他就會中毒身亡。
林音努努嘴，示意：「三哥，嘗嘗唄！」
她猜林富不吃，是聞不慣這個味，特別是裏面的芥末，很多人吃不慣。但她對自己的手藝有信心，堅持讓他嘗嘗。當然了，還因為未來三嫂喜歡啊！要成為夫妻，口味還是需要互相遷就一下的。
林富咬牙，看了一眼看過來的江雲喻，閉上眼睛，將咖喱牛肉送入口中。天知道他最討厭咖喱牛肉那酸不酸，甜不甜，鹹不鹹的怪味了。
一入口，濃郁的咖喱讓他差點沒吐出來。
林音提醒他：「哥，嚼一嚼你就能知道它的美味了。」
林富睜開眼睛，準確地瞪了林音一眼。得！這個妹妹就是記恨早上那些話，現在整他來著。含恨咬了一口，口中的味道瞬間改變。
牛肉的酥軟和咖喱的濃郁結合起來，竟不是一般的美味。裏頭濃重的芥末加上牛肉，正好掩蓋住牛肉的膻味，只剩下鮮甜，恨不得把舌頭都吞了下去。
林富表情變了，舉起大拇指：「我不該小看你的，真特麼的好吃！」
江雲喻本來不知道他為什麼不吃，還在腦補他是為了讓親妹妹多吃點。這會知道原因，直接把咖喱牛肉放在她和林音面前：「行吧，你既然不愛吃，我和音音都不勉強，這點還不夠我們吃呢！」
林富趕緊認錯：「我不該以小人之心度君子之腹的，我錯了，我錯了，我錯了！再給我一塊成不？」
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