第019章 掰玉米
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第019章 掰玉米
遠遠望去，玉米地裏金黃一片。地裏不少幹活的人家，背簍滿了又從裏頭出來，惹得玉米桿沙沙晃動。
玉米衣已經泛黃，頂上的須須也變了黑，秦家這批玉蜀黍種的稍早些，熟得也快，在地裏讓日頭多曬了幾日，裏頭的玉米粒幹了個七成，饒是這樣依舊很重。
葉瀾來的不是時候，過了晌午日頭正大，哪怕戴了席帽也抵擋不住多少熱量。玉米桿比她還要高上不少，就連秦錚也只堪堪和桿持平。
兩人肩上都背著背簍，伸手握住玉米，用力往下掰再扭一下，玉米就從桿上下來了。反手丟到背簍裏，同樣的動作重覆成百上千次，直到背簍裝不下再多的玉米，肩上的重量難以忍受，腰都要向後拗折的程度，再背著背簍往家裏走。
沒有推車，往返的路全靠人力。到了院子裏要走到小石階前，用東西撐著背簍緩慢蹲下才行。葉瀾的肩上早就被勒出一道深深的紅印子，來不及多查看，將背簍裏的玉米倒在地上，喘口氣的功夫又要將背簍背起。
她並非上趕著做這些苦活，但無論是在葉家還是秦家，只要是能做事的勞動力難免都要動手，更何況她現在要靠秦家種的這些糧食過活，付出相應的勞動也是應該的。
走一步地上便多一滴汗水，剛開始她還會擦一擦，意識到汗水是流不完的，她也就隨汗流去了，只有糊眼睛時才抹上一把。
兩個孩子也跟著大人在地裏亂竄。原就不用他們來的，兩人加起來怕是才有玉米桿這麽高，小背簍也裝不下幾根玉米。但無論葉瀾怎麽說，兩人尤其是予哥兒，說什麽都不願出去玩，非要幫忙。
手太小，要兩只手同時進行才能拗下一根來，玉米桿也被扯得歪七扭八。
得，小孩一天到晚有的是使不完的牛勁，幫就幫吧，還省的在意他們又去哪個山頭野了。葉瀾不想多費口舌，只覺得口幹舌燥得緊，舌尖不時舔舔幹澀的嘴角，又不敢舔多了，到時變成又紅又腫的香腸嘴不說，等好又是一段日子。
“喝些水。”
秦錚把竹筒遞給她。他比葉瀾好點，做慣了農活曬多了太陽倒不覺得現在有多累，只是汗也直流，豆大的汗珠從額間流下，順著黝黑的臉頰流到脖頸，衣襟上氳出深深的大片水漬。
竹筒是葉瀾之前做的那一只，能裝下不少水，晃了晃瓶身裏頭還剩下大半筒，她拔開上邊的塞子就往嘴裏灌了兩口，水清冽，消去不少燥熱。
“多喝些，我回去正好添滿。”
他肩上的氣力大些，不似葉瀾這樣滿一背簍就跑一趟，兩個竹筐都滿了才擔回去。
葉瀾又喝了好幾口才遞給秦錚，他給兩個孩子都餵了些，這才自己喝剩下的。裏頭沒多少水了，他喝了個幹凈，仰著頭舉著竹筒，喉結上下滾動著。
喝完把竹筒掛在擔子上，挑著兩筐玉米穩步回去了。
葉瀾實在累得不行，走出玉米地坐下就是要休息，還不忘問兄妹倆餓不餓。
得到兩聲整齊的“餓”。
玉米有一些是晚種的，水分足，外頭包裹的葉子還綠著。去地裏掰了幾根，利索拔掉葉子去掉須，給兄妹倆一人拗了半根就吃，“小心看著裏頭有沒有蟲。”不過蟲也是吃玉米長大的，也沒有多臟。
一口下去鮮甜爆汁，既能解渴又能果腹。
見到秦錚挑著空竹筐回來，葉瀾順手給他遞了一根。他接過，同樣去葉，只不過動作沒那麽細，須須還剩了小半扒在玉米上，一家人坐在地裏就這麽啃了起來。
耳邊還有飛蟲嗡嗡的聲音，方才幹活的時候就一直響個不停，揮也揮不去趕也趕不走。
桃源村處在山林間，日頭比平原小，但還是熱的灼人。葉瀾邊吃邊取下席帽扇風，一張臉被熱的通紅，扇著扇著她註意到自己的手，於是攤開來看。這手上有一層薄繭，如今在玉米地裏穿梭，上邊少不了有好幾道劃痕，幹起活時不覺得痛，只有沾到汗水才覺得火辣辣疼。
玉米葉是萬萬碰不得的，上邊像是有幾萬根細小的針一樣，碰了之後紮手得很。
見她看自己的手，原先在玩玉米蟲的月姐兒也跟著把手湊到她跟前。小孩子手勁小，有時候使不上力了便會不小心拉到葉子，緊接著幼嫩的小手一片通紅。
蒼蠅再小也是肉，好歹孩子們也是幫上一點忙的，葉瀾吹了吹月姐兒的掌心，摸了摸女娃娃的頭，“今天辛苦了，回去嫂嫂給做好吃的。”
男娃子的頭也摸了，只不過他不喜歡多跟她有肢體接觸，扭著身子躲開了葉瀾的手。她對他這樣的反應習以為常，望了眼地裏，問秦錚，“還有多少沒掰的？”
“就這一塊地了，之後還要去爹家幫著收。”
幾口解決完手裏的玉米棒，葉瀾戴上席帽，繼續投入玉米地中。
一直幹到日頭有西沈的架勢，秦錚出聲叫其他人，“天色暗了，剩下的留到明日再做吧。”
葉瀾還在機械地掰玉米，神經緩了一下動作才停下。她的兩條胳膊早就酸脹得很，但是動作不能停，一旦停下就會覺得十足累。
又摘了好些新鮮的玉米，這才又背了滿滿一背簍回家。
背簍落地，葉瀾一時半會都站不起來，還是秦錚來攙扶，借著他的力才坐到凳子上的。
太陽穴被熱得發脹，她連擡手摘席帽都費力。頭發一條條被汗水粘在臉上，葉瀾慢慢挪到水缸前，用瓢打了水往臉上潑，這才覺得腦子清醒了一些。
院子裏的玉米小山一樣高，盯了一會兒想起地裏沒掰完的那些玉米不免覺得糟心。玉米曬幹了多是拿來餵豬吃的，秦家葉家都沒養豬，村裏養豬的人家只有那幾戶，因此他們種的玉米多用來打玉米面吃。
從玉米到玉米面，中間還有漫長的時間和工序要經歷。
秦家的明日就能收完，不曉得葉老爹收的怎麽樣。他種的多，又是一個人，早收完早輕松，葉瀾和秦錚商量了一下，明天上午收完自家的就去葉老爹家。
料想到明天幹完活累得很，懶得費心思做午飯了，幹脆今晚再辛苦一些，做些玉米粑粑，明日也能當午飯吃。
葉瀾處理新鮮玉米，秦家三人就坐在山一樣的玉米堆前扒葉子。留下兩三片葉子，再把兩根玉米葉緊緊系在一起，月姐兒和予哥兒扒得久了，手酸疼得很，兩個小鬼頭想著法子偷懶，予哥兒帶頭悄悄把秦錚扒的玉米搬到自己跟前，月姐兒也跟著扒。兩個孩子還以為天衣無縫沒人發現，頭挨著頭傻呵呵樂，實際都被竈臺前的葉瀾看了個清楚。
“咳。”
她刻意的一聲直接把偷偷挪玉米的秦時予嚇了一跳。看這小子掩耳盜鈴的樣子葉瀾樂得不行。偏偏他是個不肯服氣的，梗著脖子，一張臉漲得發紅。
逗完了，葉瀾繼續弄手上的事。她搬了把高凳坐著，一層層將玉米葉摘下來，嫩綠的葉子留下泡在鹽水裏，再把玉米仁一粒粒剝下來，足足有大半桶。
家中是有石磨的，只不過不常用被擱置了。葉瀾用水清洗幹凈，讓秦錚來轉。
這玩意兒重的很，還是叫他來做的合算。清洗幹凈之後對準磨齒將大小磨盤扣上，玉米粒倒小部分在小磨上，再一點一點推到磨眼中。接觸面上的磨齒相互咬合，沈重的墾墾聲響一陣停一陣，停的空隙葉瀾就把玉米粒往磨眼裏添，轉的時候就用刷帚把玉米糊掃到桶裏去。
這樣磨出來的玉米糊算不上太細，但有顆粒感最好不過。兩人相互配合，不一會兒就弄完了一桶。
把磨盤上的玉米糊盡可能多的掃幹凈，再用清水沖凈，把小磨挪開來曬幹水分。
上次月姐兒生病紅薯餅沒做成，留下來的糯米粉這次正好派上用場。將糯米粉和玉米糊混合，粘稠度到了之後便可以攤到玉米葉上，葉子從鹽水裏拿出來時要把上邊的水擦幹。
沒有什麽包的技巧，把粑粑糊舀上去就行，弄好之後鍋也熱了，整齊擺放到蒸屜裏頭蒸熟就能吃。竈膛的空位葉瀾也沒浪費，往裏頭丟了兩根玉米炕熟。
等熟的時間她也坐到玉米山前撕葉子。失去水分的葉子哽啾，但系的力道要巧些，否則葉子會被拉扯斷。很快撕好的玉米就堆了不少，秦錚從屋裏搬出兩把架子，葉瀾就把系好的玉米掛到上邊去。最上頭的位置高了些，她便踩上交杌掛。剩下的玉米直接把葉子全扒了攤在地上晾，不掛起來或者是攤開曬幹容易發黴，一旦發黴便是連豬都吃不得。
有蟲子也不怕，月姐兒直接用手抓了出來，興沖沖跑到柴房餵雞。她天天餵，那些雞跟她最熟，見到她來就知道是有好吃的了，開門時躲兩下，很快又圍上來，爭著要吃蟲子。
蟲子掉在地上沾了灰就瞧不見蹤影，女娃娃幹脆用手餵，被雞啄到也不怕，拍拍雞腦袋，拴好門就回到之前的位置繼續瞎忙活。
蒸的玉米粑粑很快出一鍋，這些已經夠吃了，還有一鍋要蒸，碼好下一鍋玉米粑粑，往底下加勺涼水繼續燒。
竈膛裏炕的玉米也鉗了出來，拍幹凈上邊的灰一人半截分了吃。炒一個青菜配玉米粑粑，加上昨天剩下的魚幹就是一頓飯。
剛出鍋的玉米粑粑泛著金黃色的光澤，不用放糖就已經足夠香甜，軟軟糯糯，空口就能吃上好幾個。
吃完飯，天色差不多也黑了。
洗完澡坐在院裏等頭發幹，葉瀾用手捶著自己的肩膀，她現在渾身酸痛。月姐兒瞧見她這樣懂事地上前幫她錘。
她把月姐兒攬到身前撓癢癢，兩個人鬧作一團，女娃娃笑得喘不上來氣，無力癱倒在葉瀾懷裏，安靜了一會兒，突然站起來，對著她的臉“吧唧”親了一口，說了一句“嫂嫂好”，接著像泥塘裏的泥鰍，一下從她懷裏鉆出來，不好意思地跑開了。
晚上露水重不適合把玉米攤開，已經扒好皮的玉米此刻堆了一堆，蟋蟀在裏邊唧唧直叫。予哥兒貓著腰把玉米扒開，眼疾手快抓了不少。月姐兒跑到哥哥身邊抱著，眼睛卻是在偷瞧葉瀾。
葉瀾楞了一下，隨即反應過來，笑著享受豐收之後的夜晚。
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葉瀾來的不是時候，過了晌午日頭正大，哪怕戴了席帽也抵擋不住多少熱量。玉米桿比她還要高上不少，就連秦錚也只堪堪和桿持平。
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沒有推車，往返的路全靠人力。到了院子裏要走到小石階前，用東西撐著背簍緩慢蹲下才行。葉瀾的肩上早就被勒出一道深深的紅印子，來不及多查看，將背簍裏的玉米倒在地上，喘口氣的功夫又要將背簍背起。
她並非上趕著做這些苦活，但無論是在葉家還是秦家，只要是能做事的勞動力難免都要動手，更何況她現在要靠秦家種的這些糧食過活，付出相應的勞動也是應該的。
走一步地上便多一滴汗水，剛開始她還會擦一擦，意識到汗水是流不完的，她也就隨汗流去了，只有糊眼睛時才抹上一把。
兩個孩子也跟著大人在地裏亂竄。原就不用他們來的，兩人加起來怕是才有玉米桿這麽高，小背簍也裝不下幾根玉米。但無論葉瀾怎麽說，兩人尤其是予哥兒，說什麽都不願出去玩，非要幫忙。
手太小，要兩只手同時進行才能拗下一根來，玉米桿也被扯得歪七扭八。
得，小孩一天到晚有的是使不完的牛勁，幫就幫吧，還省的在意他們又去哪個山頭野了。葉瀾不想多費口舌，只覺得口幹舌燥得緊，舌尖不時舔舔幹澀的嘴角，又不敢舔多了，到時變成又紅又腫的香腸嘴不說，等好又是一段日子。
“喝些水。”
秦錚把竹筒遞給她。他比葉瀾好點，做慣了農活曬多了太陽倒不覺得現在有多累，只是汗也直流，豆大的汗珠從額間流下，順著黝黑的臉頰流到脖頸，衣襟上氳出深深的大片水漬。
竹筒是葉瀾之前做的那一只，能裝下不少水，晃了晃瓶身裏頭還剩下大半筒，她拔開上邊的塞子就往嘴裏灌了兩口，水清冽，消去不少燥熱。
“多喝些，我回去正好添滿。”
他肩上的氣力大些，不似葉瀾這樣滿一背簍就跑一趟，兩個竹筐都滿了才擔回去。
葉瀾又喝了好幾口才遞給秦錚，他給兩個孩子都餵了些，這才自己喝剩下的。裏頭沒多少水了，他喝了個幹凈，仰著頭舉著竹筒，喉結上下滾動著。
喝完把竹筒掛在擔子上，挑著兩筐玉米穩步回去了。
葉瀾實在累得不行，走出玉米地坐下就是要休息，還不忘問兄妹倆餓不餓。
得到兩聲整齊的“餓”。
玉米有一些是晚種的，水分足，外頭包裹的葉子還綠著。去地裏掰了幾根，利索拔掉葉子去掉須，給兄妹倆一人拗了半根就吃，“小心看著裏頭有沒有蟲。”不過蟲也是吃玉米長大的，也沒有多臟。
一口下去鮮甜爆汁，既能解渴又能果腹。
見到秦錚挑著空竹筐回來，葉瀾順手給他遞了一根。他接過，同樣去葉，只不過動作沒那麽細，須須還剩了小半扒在玉米上，一家人坐在地裏就這麽啃了起來。
耳邊還有飛蟲嗡嗡的聲音，方才幹活的時候就一直響個不停，揮也揮不去趕也趕不走。
桃源村處在山林間，日頭比平原小，但還是熱的灼人。葉瀾邊吃邊取下席帽扇風，一張臉被熱的通紅，扇著扇著她註意到自己的手，於是攤開來看。這手上有一層薄繭，如今在玉米地裏穿梭，上邊少不了有好幾道劃痕，幹起活時不覺得痛，只有沾到汗水才覺得火辣辣疼。
玉米葉是萬萬碰不得的，上邊像是有幾萬根細小的針一樣，碰了之後紮手得很。
見她看自己的手，原先在玩玉米蟲的月姐兒也跟著把手湊到她跟前。小孩子手勁小，有時候使不上力了便會不小心拉到葉子，緊接著幼嫩的小手一片通紅。
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男娃子的頭也摸了，只不過他不喜歡多跟她有肢體接觸，扭著身子躲開了葉瀾的手。她對他這樣的反應習以為常，望了眼地裏，問秦錚，“還有多少沒掰的？”
“就這一塊地了，之後還要去爹家幫著收。”
幾口解決完手裏的玉米棒，葉瀾戴上席帽，繼續投入玉米地中。
一直幹到日頭有西沈的架勢，秦錚出聲叫其他人，“天色暗了，剩下的留到明日再做吧。”
葉瀾還在機械地掰玉米，神經緩了一下動作才停下。她的兩條胳膊早就酸脹得很，但是動作不能停，一旦停下就會覺得十足累。
又摘了好些新鮮的玉米，這才又背了滿滿一背簍回家。
背簍落地，葉瀾一時半會都站不起來，還是秦錚來攙扶，借著他的力才坐到凳子上的。
太陽穴被熱得發脹，她連擡手摘席帽都費力。頭發一條條被汗水粘在臉上，葉瀾慢慢挪到水缸前，用瓢打了水往臉上潑，這才覺得腦子清醒了一些。
院子裏的玉米小山一樣高，盯了一會兒想起地裏沒掰完的那些玉米不免覺得糟心。玉米曬幹了多是拿來餵豬吃的，秦家葉家都沒養豬，村裏養豬的人家只有那幾戶，因此他們種的玉米多用來打玉米面吃。
從玉米到玉米面，中間還有漫長的時間和工序要經歷。
秦家的明日就能收完，不曉得葉老爹收的怎麽樣。他種的多，又是一個人，早收完早輕松，葉瀾和秦錚商量了一下，明天上午收完自家的就去葉老爹家。
料想到明天幹完活累得很，懶得費心思做午飯了，幹脆今晚再辛苦一些，做些玉米粑粑，明日也能當午飯吃。
葉瀾處理新鮮玉米，秦家三人就坐在山一樣的玉米堆前扒葉子。留下兩三片葉子，再把兩根玉米葉緊緊系在一起，月姐兒和予哥兒扒得久了，手酸疼得很，兩個小鬼頭想著法子偷懶，予哥兒帶頭悄悄把秦錚扒的玉米搬到自己跟前，月姐兒也跟著扒。兩個孩子還以為天衣無縫沒人發現，頭挨著頭傻呵呵樂，實際都被竈臺前的葉瀾看了個清楚。
“咳。”
她刻意的一聲直接把偷偷挪玉米的秦時予嚇了一跳。看這小子掩耳盜鈴的樣子葉瀾樂得不行。偏偏他是個不肯服氣的，梗著脖子，一張臉漲得發紅。
逗完了，葉瀾繼續弄手上的事。她搬了把高凳坐著，一層層將玉米葉摘下來，嫩綠的葉子留下泡在鹽水裏，再把玉米仁一粒粒剝下來，足足有大半桶。
家中是有石磨的，只不過不常用被擱置了。葉瀾用水清洗幹凈，讓秦錚來轉。
這玩意兒重的很，還是叫他來做的合算。清洗幹凈之後對準磨齒將大小磨盤扣上，玉米粒倒小部分在小磨上，再一點一點推到磨眼中。接觸面上的磨齒相互咬合，沈重的墾墾聲響一陣停一陣，停的空隙葉瀾就把玉米粒往磨眼裏添，轉的時候就用刷帚把玉米糊掃到桶裏去。
這樣磨出來的玉米糊算不上太細，但有顆粒感最好不過。兩人相互配合，不一會兒就弄完了一桶。
把磨盤上的玉米糊盡可能多的掃幹凈，再用清水沖凈，把小磨挪開來曬幹水分。
上次月姐兒生病紅薯餅沒做成，留下來的糯米粉這次正好派上用場。將糯米粉和玉米糊混合，粘稠度到了之後便可以攤到玉米葉上，葉子從鹽水裏拿出來時要把上邊的水擦幹。
沒有什麽包的技巧，把粑粑糊舀上去就行，弄好之後鍋也熱了，整齊擺放到蒸屜裏頭蒸熟就能吃。竈膛的空位葉瀾也沒浪費，往裏頭丟了兩根玉米炕熟。
等熟的時間她也坐到玉米山前撕葉子。失去水分的葉子哽啾，但系的力道要巧些，否則葉子會被拉扯斷。很快撕好的玉米就堆了不少，秦錚從屋裏搬出兩把架子，葉瀾就把系好的玉米掛到上邊去。最上頭的位置高了些，她便踩上交杌掛。剩下的玉米直接把葉子全扒了攤在地上晾，不掛起來或者是攤開曬幹容易發黴，一旦發黴便是連豬都吃不得。
有蟲子也不怕，月姐兒直接用手抓了出來，興沖沖跑到柴房餵雞。她天天餵，那些雞跟她最熟，見到她來就知道是有好吃的了，開門時躲兩下，很快又圍上來，爭著要吃蟲子。
蟲子掉在地上沾了灰就瞧不見蹤影，女娃娃幹脆用手餵，被雞啄到也不怕，拍拍雞腦袋，拴好門就回到之前的位置繼續瞎忙活。
蒸的玉米粑粑很快出一鍋，這些已經夠吃了，還有一鍋要蒸，碼好下一鍋玉米粑粑，往底下加勺涼水繼續燒。
竈膛裏炕的玉米也鉗了出來，拍幹凈上邊的灰一人半截分了吃。炒一個青菜配玉米粑粑，加上昨天剩下的魚幹就是一頓飯。
剛出鍋的玉米粑粑泛著金黃色的光澤，不用放糖就已經足夠香甜，軟軟糯糯，空口就能吃上好幾個。
吃完飯，天色差不多也黑了。
洗完澡坐在院裏等頭發幹，葉瀾用手捶著自己的肩膀，她現在渾身酸痛。月姐兒瞧見她這樣懂事地上前幫她錘。
她把月姐兒攬到身前撓癢癢，兩個人鬧作一團，女娃娃笑得喘不上來氣，無力癱倒在葉瀾懷裏，安靜了一會兒，突然站起來，對著她的臉“吧唧”親了一口，說了一句“嫂嫂好”，接著像泥塘裏的泥鰍，一下從她懷裏鉆出來，不好意思地跑開了。
晚上露水重不適合把玉米攤開，已經扒好皮的玉米此刻堆了一堆，蟋蟀在裏邊唧唧直叫。予哥兒貓著腰把玉米扒開，眼疾手快抓了不少。月姐兒跑到哥哥身邊抱著，眼睛卻是在偷瞧葉瀾。
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