Chapter60敗者
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Chapter60敗者
決賽當天早上，優裏打開門時，正好看到等在別墅外的女孩子：“加奈？”
“優裏，”加奈把手中的發繩遞給她，“昨晚收拾的時候，發現你把發繩忘在寢室的桌上了。”
“謝謝，麻煩你了。”優裏將原來的發圈取下，接過發繩將頭發重新系上。之前發現比賽和練習時最慣用的綁頭發的繩結找不到時，她就先借用了麻裏的，只是發圈的大小不那麽適合，多紮一圈過緊，少紮一圈又松。這倒不是什麽大問題，不過這會換回來後，果然還是原來的系法最舒適。
“在這等很久了嗎？”優裏問道，“怎麽不直接敲門進來？”
“沒事，我也才到不久，”加奈其實在門外等了有一會了，但她不確定會不會打擾到優裏她們，就沒有敲門，“那我先走了。”
“加奈……”看著她憂愁的表情，優裏有些遲疑，“發生什麽事了嗎？”
“班裏的同學們……”加奈微微蹙眉，“都會在決賽時一起為堅野組合加油……”
加奈大概是害怕自己受到幹擾吧，優裏笑了笑：“堅野組合全員都是我們班級的同學，天王寺組合只有我一個，大家更偏心堅野組合也是理所當然的吧，去年不也是這樣為我們加油的嗎？”
“……我不知道該怎麽說，但總覺得，這樣對優裏不太公平。”身為優裏室友的加奈到底還是更容易陷入兩難境地中，就算她只是觀眾身份，面對自己的朋友們對立起來的境況，也還是感到這樣的競爭太殘酷了。
“沒關系，我知道加奈的心意，不需要為我擔心，”優裏輕輕抱住她，就像去年的堅野組合失敗後抱住哭起來的加奈時一樣，“像往常一樣，大聲地為安堂他們助威喝彩就好。”
比賽場地中，觀眾們都已在觀眾席入座，五位評委也坐到了評審臺上，燈光暗下來，辛島老師站起來主持道：“那麽，完美糕點正式賽的總決賽現在開始。”
“首先是堅野組合。”在燈光和煙霧營造的舞臺效果中，堅野組合這邊的成員和料理臺先升了起來，背景音樂是愛德華埃爾加的《威儀堂堂進行曲》，被譽為英國第二國歌的激昂旋律響徹全場。
“然後是天王寺組合。”接著，身著古希臘風格服飾的天王寺組合隨著升降臺的上升出現在賽場上，被舞臺燈光照到的優裏閉上眼睛，在心裏吐槽著這種晚會演出一樣的出場方式太羞恥了，雪上加霜的是，她站在高等部的三個人中間，真的超級超級顯矮啊QAQ
沒什麽時間讓她胡思亂想，辛島老師宣布操作開始後，優裏睜開眼，迅速行動起來。
【PS：我是個烘焙廢，漣漪蛋糕的設定完全參考自Amanda的抹茶漸變慕斯，這部分的步驟敘述大致引用自視頻教程。原作者的微博號是“Amanda的小廚房”，微信公眾號是“曼食慢語”。我私信問了一下PO主，小姐姐同意我在文章中註明出處後借用。向喜歡烹飪和烘焙的朋友安利一下，Amanda的美食視頻特別棒(·ω< )★另外，請尊重別人，勿在彈幕或者留言、評論下提這篇文相關】
胚制小蛋糕的慕斯和杯裝小蛋糕的酸奶都需要冷藏時間，必須先一步完成。優裏把烤箱預熱到180℃，然後將蛋清蛋黃分開，把糖中的一小部分加入到蛋黃中，幫助蛋黃充分打散，接著慢慢往裏面倒植物油，一邊倒一邊攪拌，然後處理抹茶粉。抹茶粉很容易產生疙瘩，所以她先往裏面倒了少量牛奶，一點一點地加入，不停攪拌，讓抹茶粉先形成比較均勻的糊狀，後面再慢慢地把牛奶全部倒進去，就能很均勻地分散開。
接著把抹茶牛奶倒入蛋黃中，攪拌均勻，然後把低筋面粉分三次過篩到蛋黃糊中，每過一次篩都輕輕地攪拌均勻，最後形成濃稠細膩的抹茶蛋黃面糊。下一步是打發蛋清，她打算做片狀的蛋糕，所以蛋清打發的程度不需要特別高。優裏一次性把糖加入，用打蛋機來打，以先低速再高速、最後再回到低速的方式，可以減少過大的氣泡，將蛋白打發到中性發泡的程度。
打發好的蛋清中的1/3加入到面糊中，開始翻拌，同時轉動著盆，差不多拌勻之後，把面糊再倒回到蛋清中，繼續翻拌到均勻細膩的面糊狀態。優裏把它倒入墊著烘焙紙的烤盤中，震動了一下模具來震掉裏面的氣泡，放入預熱好的烤箱中，烤15分鐘。在等待過程中，她打算先做慕斯。將吉利丁片剪成小塊後泡在冷水中，泡軟後再撈出來用手攥幹水分，倒入用微波爐加熱鍋的牛奶並攪拌，讓吉利丁充分融化在裏面。蛋糕烤好後，優裏立刻把它從烤盤中轉移出來，把四個角的烘焙紙拆開攤平，防止蛋糕片在冷卻中變形，然後繼續慕斯的部分。
將加過吉利丁片的熱牛奶澆到在室溫下軟化過的馬斯卡彭奶酪上，加入糖，攪拌成沒有顆粒的奶酪糊，接著打發奶油。先倒入一部分奶酪糊，翻拌均勻後再將奶酪糊全部倒入，徹底拌勻。
然後優裏拿出幾個小碗，在每個碗中放入不同比例的抹茶粉，再分別加入一點水。從左至右，抹茶粉的數量是從零至多依次增加的，再加入不同量的慕斯糊後拌勻後，觀眾們可以看到這是顏色從淺到深的慕斯糊，都很好奇她想要做什麽。
蛋糕已經完全冷卻，優裏將片狀蛋糕從烘焙紙上撕下來，壓出一片圓形的蛋糕片來，然後倒入慕斯糊，首先是沒有加抹茶粉的那碗純白色的慕斯糊，她將它倒入填滿整個戚風蛋糕底，然後按照由淺入深的順序，將剩下的慕斯糊分別從中心位置緩緩倒入，形成了由內到外擴散開的一圈圈深淺漸進的顏色，是昨天下午試驗後得出的顏色與口味的最佳配比。優裏給蛋糕封上保鮮膜，放入冰箱冷藏。
兩個組合的成員都有條不紊地進行著操作，走到天王寺組合面前，註意到麻裏在做糖塑時，安利明顯一楞，以前他作為班主任教導他們時，麻裏分明是最不擅長糖塑的，決賽卻挑戰了這個主題，也就是說做了很多練習吧。雖然面上沒有任何表示，但他心裏還是為此感到欣慰起來。
觀察著兩邊的動作，安利註意到，自己曾親自教過的麻裏、留衣和零次三個人就像他們入學時的表現一樣，繼續成長著，無愧於高等部的出色水準。而中等部2年A班A組的五個孩子，表現也很讓人驚喜，這兩個班的A組人才輩出，也許都可以算作黃金一代的學生吧，安利很期待今天將要評審的作品。
到了規定的午休時間，兩邊操作中止，兩隊選手將去往專門為他們安排的休息室，優裏揉了揉酸疼的手臂，連續比賽這麽久真心很累，不過她擡眼瞥到堅野用到的模具時，想象了一下巧克力鐵塔的制作過程就感到眼睛疼，不知道重覆了那麽多遍的堅野怎麽堅持下來的。
蜂蜜、杏仁、肉桂和金平糖為天王寺組合準備了熱牛奶，堅野組合那邊，甜點精靈也為他們準備了緩解疲勞的飲料，熱可可當然是巧克力制作的。堅野畢竟一宿沒睡，雖然沒像動畫裏一樣暈倒，但他的臉色還是不太好，通宵趕工可不是那麽容易緩過來的。
“早上的咖啡和熱粥，謝謝了。”堅野的臉還是沒多少血色，不過總歸是比什麽都沒吃時更紅潤些，他看著花房道謝道。
“多虧了花房這麽細心。”上半場結束後，方才聽說堅野一整晚都沒吃沒睡的安堂心有餘悸，且不說過度勞累很容易導致暈倒而耽擱比賽操作進度，這種疲憊狀態對堅野的身體健康也有很大負擔，如果沒有花房的補救措施的話，堅野的狀況還真不能讓人放下心來。
“不是我的功勞，我原本也忽略了這些，”坐在休息室裏，花房搖搖頭，看著門的方向，他們和天王寺組合的休息室在會場左右兩邊，中間還隔著比賽場地，“這是昨晚優裏提醒我的。”
“咦？”奶糖感到很奇怪，“為什麽優裏會在決賽前幫我們啊？”
沈浸在感動中的小莓先一步回答道：“因為優裏和我們是朋友吧。”
“還因為天王寺組合是強者，”堅野插話進來，“他們不會耍弄手段，只會憑實力說話。”
花房讚同地說道：“就像正式賽時遇到的立花組合與夏希組合一樣，越是實力強勁的對手，就越是認同光明正大的比拼。”
“說得也是，”安堂想起天王寺組合至今的戰無不勝，“面對這樣的強敵，還真有些緊張。”
“下午的後半場必須繼續加油，就像天野對天王寺會長的宣言一樣，”堅野的眼中仿佛燃起了熊熊火焰，“無論對手多麽強大，我們都要抱著絕不會輸的決心！”
下半場的比賽中途，小城組合啦啦隊式的喝彩助威一下子吸引了所有人的註意，站在烤箱前等待的優裏捂眼不忍看，大小姐大概是真心想為堅野加油吧，不過這種愛意濃濃情意綿綿的方式還真是……emm，好羞恥，心疼堅野一秒……
“快住手，”辛島老師站起來阻止道，“選手們不能集中了。”
“小城同學，拜托你住手！”小莓著急地喊道，“你要加油的話，就在心裏給他加油吧。”
現場一片哄笑，大小姐有些羞惱，那邊的燈光熄滅下去，離比賽結束還有兩個小時，優裏按時從烤箱中抽出烤盤。剛才的小插曲仿佛只是來活躍氣氛的，他們都不受影響地繼續制作著比賽作品，抓緊時間完成最後階段的工作，天王寺組合提前五分鐘完成全部內容，堅野組合也在限制時間終止前的兩分鐘內結束操作。
審查開始，決賽的評審方式和準決賽不同，並沒有具體項目，而是理事長、安利老師、辛島老師、飴屋老師和渡邊老師五位評委對八個作品分別給出分數，總分更高的組合勝出。
糖塑主題糕點與巧克力主題糕點將從藝術性、獨創性和完成度三個部分進行評分。
“首先，天王寺組合的糖塑主題糕點是……”屏幕開始顯現分數。
天王寺組合糖塑主題糕點：97，95，98，97，98，合計485分。
觀眾席傳出驚呼：“一上來就出現了了不起的高分呢，不愧是天王寺會長。”
“然後，堅野組合……”
堅野組合糖塑主題糕點：96，93，95，95，96，合計475分。
“差了十分呢，”花房很是失落，“我果然是贏不了天王寺會長的嗎？”
“接下來，發表巧克力主題糕點的評審結果，首先是天王寺組合……”
天王寺組合巧克力主題糕點：96，93，96，95，96，合計476分。
“然後是堅野組合……”
堅野組合巧克力主題糕點：96，94，95，95，96，合計476分。
“竟然同分？”海棠有些不敢相信，他不至於因此質疑評委的公正性，但多少有些不甘心。
“留衣，對方畢竟也是一路走到決賽的人，”麻裏伸出手來與他擊掌，“你的巧克力天鵝完成得很不錯。”
不可能讓麻裏的手尷尬地停在半空中，對自己並不滿意的海棠舉起手與她擊掌過後，卻還是搖頭說道：“可是我辜負了大家的信任。”
“別這樣啊，”潼川摸了摸頭發，“你們的分數都這麽高，我壓力很大啊。”
屏幕上統計了第一輪的綜合評分，糖塑主題糕點和巧克力主題糕點，天王寺組合合計961，堅野組合951。看起來天王寺組合占有領先優勢，勝負卻仍未分明，在場的人都明白，堅野組合依然有扳回的機會。接下來是下一輪的評審，小甜品和小蛋糕將會在味道和獨創性兩方面進行評分。
先公布的自然是小甜品的評審結果。
天王寺組合小甜品：92，90，91，92，93，合計458分。
堅野組合小甜品：93，90，91，93，93，合計460分。
“被良去年打敗的學弟趕超了啊，”在堅野組合為安堂扳回的兩分欣喜時，潼川也有些郁悶，“我果然做不到像麻裏那樣全能呢。”
“抱歉，如果不是我……”麻裏知道這次的安排並不能讓潼川獲得最大程度的發揮。
“沒事沒事，”潼川連連擺手，他既然答應了麻裏的請求，當然不會反悔，雖然偶爾想試試比拼糖塑以外的類型，但最後的評分過程對他而言還是有點刺激，“換我去做糖塑也不一定有480分以上，不愧是麻裏，無論做什麽種類的甜品都很擅長。”
“八分的差距，”海棠輕松地說道，“聽說天野是對面實力最弱的，她不可能贏過優裏。”
“不過，優裏臉色有點不對啊……”潼川看著正在端小蛋糕的優裏，和制作過程中的良好狀態不同，進入評分過程後，她整個人顯得異常緊繃，“好像特別緊張的樣子。”
小莓和優裏都將裝著三個小蛋糕的盤子放到五個評委面前，小莓的三個小蛋糕和動畫一樣，是嫩黃與粉紅主導的色系，而優裏的三個小蛋糕則呈現出綠與藍的和諧。
抹茶慕斯體現的正是被魚兒攪動出的漣漪，不只是外觀顏色的豐富，不同濃度的抹茶層還能帶來不同甜度的豐富口感，巧克力小蛋糕被蝶豆花淋面的淡藍色球形巧克力所包圍，淋上熱乎乎的白巧克力醬後，由於上下的巧克力所含脂類熔點不同，下半球依然堅固，上半球卻迅速融化，露出裏面的熔巖蛋糕和上面裝飾著的魚形巧克力塑，正是向上躍動的姿勢。杯裝小蛋糕中間則有著酸奶和藍橙酒凍，最上面則鋪著灑過糖粉的藍莓，看起來分外晶瑩，就像是陽光照射下亮晶晶的湖面。
無論之前是怎樣放松的心態，進入到第四項評分後，優裏變得格外忐忑不安。現在的分差是八分，也許在其他人眼中，小莓超過她是一件困難的事情，可誰都不知道，她此時更害怕被小莓反超八分以上，特別是看到此前一直沒什麽表情的安利老師嘗過小莓所做的蘋果新月後露出笑容的時候。
優裏感覺到自己的身體在顫抖，她雙手發冷，明明已經很努力地去做這一切了。
明明早就有和小莓對戰的心理準備，可為什麽，真正到評分揭曉前，她還是如此恐懼呢？
優裏記不清小莓的具體分數，但是她能肯定，那是個讓人驚訝的高分，就算比不過麻裏，也至少會在475以上。現在堅野完成了鐵塔作品，兩組間並沒有巧克力主題糕點評審帶來的五十多分的差距。倘若她只有460多分，被小莓拉開到八分以上，天王寺組合會不會因此提前失敗，止步於日本代表賽？
如果輸的人是天王寺組合，安利老師……安利老師大概不會像對待中等部組合那樣寬容，他們不會再有額外的機會吧？假如真的是這樣，麻裏的期待，海棠學長、潼川學長和佐伯學長的期望，最後都會被毀在她手裏嗎？
時間猶如在那瞬間靜止了，優裏仿佛被某種無形的屏障隔離開，周圍的喧鬧在她耳中異常安靜，就像是從很遙遠的地方傳過來的一樣。
有人握住了她的手，溫暖從手掌中傳遞上來，優裏擡起頭，麻裏擔心地問道：“怎麽了？”
“我怕。”優裏動了動嘴唇，聲音輕得幾乎連她自己都聽不見。
分數在這時顯現出來。
先公布的是天王寺組合小蛋糕的分數：96，94，95，96，95，合計476分。
“看看屏幕吧，”麻裏撫著優裏的發辮，柔聲說道，“你幹得不錯。”
目前為止，只剩下最後一份作品的評分尚未公布，所有人都在心裏計算著，堅野組合想要反超天王寺組合，小蛋糕必須獲得和會長相同的485分才能反敗為勝，至少也要有484分才能打成平局。比賽局面變得有意思起來，安利老師看重的兩個學生，莫非會成為決賽中唯二的超高分嗎？
分數全部出來前，小莓不敢看屏幕，閉著眼睛緊張地祈禱。
五位評委在電子計分器上輸入分數的先後順序不同，大屏幕上最先出現的是安利老師以外的評委所給出的分數，理事長給出的95分，辛島老師給出的94分，飴屋老師給出的96分，渡邊老師給出的94分，都不算低。
麻裏松了口氣，雖然分數比她預計的更高，但是，即便安利老師給出100分，堅野組合也不可能贏的，何況安利老師怎麽可能給出……
屏幕上顯出最後一個分數，引起在場觀眾的驚呼。
那個評審給分最為嚴格的安利老師，竟然給出了97的超高分！
“竟然比我的分數還高……”麻裏睜大了眼睛，不敢相信地望著那個分數。
堅野組合的小蛋糕：95，97，94，96，94，合計476分。
又是一次同分。
這樣的話，兩邊的總分很快統計出來，天王寺組合總計1895分，堅野組合總計1887分。
花房苦笑道：“抱歉，如果不是因為我被甩開了10分……”
“這不是你的原因，”堅野說道，“換我們其他人和天王寺會長比拼糖塑，只會被甩得更遠。”
“我才該道歉，”安堂愧疚地說道，“如果我的分數能更高一些，或許還有機會。”
“說什麽呢？你可是替我們挽回了兩分，”堅野勸道，轉眼看到小莓也是泫然欲泣的樣子，越發頭疼起來，“天野，你今天也已經做得非常好了。”
“但是……”小莓淚汪汪的，但是她沒能挽回敗局。
“既然已經盡力做到最好，就沒什麽可遺憾了，”一向說話刺人的堅野此時反而寬和地勸慰起失落的隊友，“現在的我們還要更加努力，以後才能超過天王寺會長他們。”
高等部的觀眾帶頭鼓起掌來，評委們和中等部觀戰的學生也跟著鼓起掌來，不管怎樣，這是一場精彩的比賽。全場掌聲如雷，無論他們支持的隊伍是勝利還是失敗，兩隊的選手都值得這樣的喝彩。
頒獎儀式上，輸掉的堅野組合依然為勝者送上了掌聲，理事長將獎杯遞給麻裏，和善地說道：“那麽，在巴黎再見了。”
“謝謝您。”麻裏禮貌地道謝，然後用雙手接過獎杯。
接下來是安利老師的點評，他先是看著天王寺組合，微笑著說道：“天王寺組合，祝賀你們獲得優勝，你們都有著非常出色的實力。我相信，你們不僅是這裏的強者，還將是世界賽的強者，並且很有可能在巴黎舉行的世界完美糕點比賽中奪冠。”
天王寺組合的四個人都點頭道謝，麻裏也露出了淺淺的笑容。
“而堅野組合，雖然輸掉了，但我很驚訝你們的表現，不只是遠超過中等部的能力，”安利老師轉而看向堅野組合，很是感慨，“盡管你們落後八分，不過這是日本分校的完美糕點代表戰上第一次在決賽中出現這樣的高分，今天的兩支隊伍都相當出彩。”
“這話說得倒沒錯，他們的1887分確實很高了，”潼川想起去年的決賽，還是這五位評委，還是同樣的評審方式，“我們去年在決賽上勝出時也只有1838分。”
“天王寺組合是今天當之無愧的勝者，而你們同樣具有作為分校代表的實力。以前的世界賽中，只有巴黎本校基於決賽隊伍的優異表現，獲得過同時擁有兩支隊伍代表權的資格，例如今年決出的弗朗索瓦組合與理查德組合。經過這次比賽，我認為今年的日本分校同樣有資格擁有兩支代表隊，剛才我已經向巴黎本校的理事長申請，他承認了日本分校的能力，堅野組合將作為日本B代表隊參加世界完美糕點比賽。”
“哎？！”
堅野組合的成員不敢相信這是真的，小莓覺得自己好像在做夢：“那我們也能去巴黎了嗎？”
“沒錯，”安利肯定道，繼續點評，“小莓，你的小蛋糕確實讓我驚訝非常。雖然技術上還有所欠缺，但三個小蛋糕都包含了你的情感，我感受到了你的讓品嘗者露出笑容的了不起的才能。”
聽到這樣的評價，想起安利老師給小莓的97分與給自己的95分，站在評審臺邊緣的麻裏握緊了手中的獎杯，臉上毫無笑容，落寞得仿佛她才是那個敗者。
“麻裏，”優裏不忍心看到她這個樣子，握住了她的手，“評委們都承認你的作品是最好的，不要忘了，你是全場的最高分。”
“不，優裏，”麻裏的聲音很輕，她望著安利的背影，“今天的比賽，我輸了。”
不是輸給了堅野組合，而是輸給了天野莓，輸給了安利老師品嘗甜點時唯一露出的笑容。
“兩只隊伍的代表權嗎？”海棠沒有聽到姐妹倆的對話，他看著被中等部學生包圍著的堅野組合，“不過是世界賽再打敗他們一次。”
“正合我意，”麻裏望著歡呼雀躍的天野，“真正的較量，現在才開始。”
比賽結束，人群散去，吃過晚飯後，優裏一個人走到湖邊，竟然又遇到了安利。
他主動和她打招呼道：“真巧，又遇到了。”
“安利老師……”面對紳士地微笑著的安利，想起失魂落魄的麻裏，優裏連勉強的禮貌笑容都擠不出來，只是失望地問道，“能告訴我，為什麽您給小莓的分數，會比給麻裏的更高嗎？”
“我知道小莓的小蛋糕確實很棒，但是，”優裏鼻子發酸，“但是麻裏的夢想，您在她的糖塑中就看不到嗎？麻裏那麽努力地想要證明給您看她的進步和改變啊。”
“就是因為她太努力地想要證明給我看了，”安利凝望著湖上的夕陽，“天鵝展翅翺翔的心之所向，應該是廣闊的天空。但我從麻裏的天鵝糖塑中所感受到的心情，是她想將飛翔時的美麗展示給立於湖畔的人。”
“另外，我也有一個問題，”安利回答她之後，看著優裏問道，“為什麽比起你自己的小蛋糕，你更介意我給麻裏和小莓的評分呢？”
因為我既沒有麻裏的卓爾不群的天賦，也沒有小莓的獨一無二的才能。
我只能盡力做到我能做到的最好。
“因為……我對我的分數沒有疑義。”
“這樣嗎？所以你認為我給你的94分已經是上限了？”安利沈思了一下，然後搖頭，語氣溫和地說道，“先一步把自己框住的話，會很危險的。”
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決賽當天早上，優裏打開門時，正好看到等在別墅外的女孩子：“加奈？”
“優裏，”加奈把手中的發繩遞給她，“昨晚收拾的時候，發現你把發繩忘在寢室的桌上了。”
“謝謝，麻煩你了。”優裏將原來的發圈取下，接過發繩將頭發重新系上。之前發現比賽和練習時最慣用的綁頭發的繩結找不到時，她就先借用了麻裏的，只是發圈的大小不那麽適合，多紮一圈過緊，少紮一圈又松。這倒不是什麽大問題，不過這會換回來後，果然還是原來的系法最舒適。
“在這等很久了嗎？”優裏問道，“怎麽不直接敲門進來？”
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“加奈……”看著她憂愁的表情，優裏有些遲疑，“發生什麽事了嗎？”
“班裏的同學們……”加奈微微蹙眉，“都會在決賽時一起為堅野組合加油……”
加奈大概是害怕自己受到幹擾吧，優裏笑了笑：“堅野組合全員都是我們班級的同學，天王寺組合只有我一個，大家更偏心堅野組合也是理所當然的吧，去年不也是這樣為我們加油的嗎？”
“……我不知道該怎麽說，但總覺得，這樣對優裏不太公平。”身為優裏室友的加奈到底還是更容易陷入兩難境地中，就算她只是觀眾身份，面對自己的朋友們對立起來的境況，也還是感到這樣的競爭太殘酷了。
“沒關系，我知道加奈的心意，不需要為我擔心，”優裏輕輕抱住她，就像去年的堅野組合失敗後抱住哭起來的加奈時一樣，“像往常一樣，大聲地為安堂他們助威喝彩就好。”
比賽場地中，觀眾們都已在觀眾席入座，五位評委也坐到了評審臺上，燈光暗下來，辛島老師站起來主持道：“那麽，完美糕點正式賽的總決賽現在開始。”
“首先是堅野組合。”在燈光和煙霧營造的舞臺效果中，堅野組合這邊的成員和料理臺先升了起來，背景音樂是愛德華埃爾加的《威儀堂堂進行曲》，被譽為英國第二國歌的激昂旋律響徹全場。
“然後是天王寺組合。”接著，身著古希臘風格服飾的天王寺組合隨著升降臺的上升出現在賽場上，被舞臺燈光照到的優裏閉上眼睛，在心裏吐槽著這種晚會演出一樣的出場方式太羞恥了，雪上加霜的是，她站在高等部的三個人中間，真的超級超級顯矮啊QAQ
沒什麽時間讓她胡思亂想，辛島老師宣布操作開始後，優裏睜開眼，迅速行動起來。
【PS：我是個烘焙廢，漣漪蛋糕的設定完全參考自Amanda的抹茶漸變慕斯，這部分的步驟敘述大致引用自視頻教程。原作者的微博號是“Amanda的小廚房”，微信公眾號是“曼食慢語”。我私信問了一下PO主，小姐姐同意我在文章中註明出處後借用。向喜歡烹飪和烘焙的朋友安利一下，Amanda的美食視頻特別棒(·ω< )★另外，請尊重別人，勿在彈幕或者留言、評論下提這篇文相關】
胚制小蛋糕的慕斯和杯裝小蛋糕的酸奶都需要冷藏時間，必須先一步完成。優裏把烤箱預熱到180℃，然後將蛋清蛋黃分開，把糖中的一小部分加入到蛋黃中，幫助蛋黃充分打散，接著慢慢往裏面倒植物油，一邊倒一邊攪拌，然後處理抹茶粉。抹茶粉很容易產生疙瘩，所以她先往裏面倒了少量牛奶，一點一點地加入，不停攪拌，讓抹茶粉先形成比較均勻的糊狀，後面再慢慢地把牛奶全部倒進去，就能很均勻地分散開。
接著把抹茶牛奶倒入蛋黃中，攪拌均勻，然後把低筋面粉分三次過篩到蛋黃糊中，每過一次篩都輕輕地攪拌均勻，最後形成濃稠細膩的抹茶蛋黃面糊。下一步是打發蛋清，她打算做片狀的蛋糕，所以蛋清打發的程度不需要特別高。優裏一次性把糖加入，用打蛋機來打，以先低速再高速、最後再回到低速的方式，可以減少過大的氣泡，將蛋白打發到中性發泡的程度。
打發好的蛋清中的1/3加入到面糊中，開始翻拌，同時轉動著盆，差不多拌勻之後，把面糊再倒回到蛋清中，繼續翻拌到均勻細膩的面糊狀態。優裏把它倒入墊著烘焙紙的烤盤中，震動了一下模具來震掉裏面的氣泡，放入預熱好的烤箱中，烤15分鐘。在等待過程中，她打算先做慕斯。將吉利丁片剪成小塊後泡在冷水中，泡軟後再撈出來用手攥幹水分，倒入用微波爐加熱鍋的牛奶並攪拌，讓吉利丁充分融化在裏面。蛋糕烤好後，優裏立刻把它從烤盤中轉移出來，把四個角的烘焙紙拆開攤平，防止蛋糕片在冷卻中變形，然後繼續慕斯的部分。
將加過吉利丁片的熱牛奶澆到在室溫下軟化過的馬斯卡彭奶酪上，加入糖，攪拌成沒有顆粒的奶酪糊，接著打發奶油。先倒入一部分奶酪糊，翻拌均勻後再將奶酪糊全部倒入，徹底拌勻。
然後優裏拿出幾個小碗，在每個碗中放入不同比例的抹茶粉，再分別加入一點水。從左至右，抹茶粉的數量是從零至多依次增加的，再加入不同量的慕斯糊後拌勻後，觀眾們可以看到這是顏色從淺到深的慕斯糊，都很好奇她想要做什麽。
蛋糕已經完全冷卻，優裏將片狀蛋糕從烘焙紙上撕下來，壓出一片圓形的蛋糕片來，然後倒入慕斯糊，首先是沒有加抹茶粉的那碗純白色的慕斯糊，她將它倒入填滿整個戚風蛋糕底，然後按照由淺入深的順序，將剩下的慕斯糊分別從中心位置緩緩倒入，形成了由內到外擴散開的一圈圈深淺漸進的顏色，是昨天下午試驗後得出的顏色與口味的最佳配比。優裏給蛋糕封上保鮮膜，放入冰箱冷藏。
兩個組合的成員都有條不紊地進行著操作，走到天王寺組合面前，註意到麻裏在做糖塑時，安利明顯一楞，以前他作為班主任教導他們時，麻裏分明是最不擅長糖塑的，決賽卻挑戰了這個主題，也就是說做了很多練習吧。雖然面上沒有任何表示，但他心裏還是為此感到欣慰起來。
觀察著兩邊的動作，安利註意到，自己曾親自教過的麻裏、留衣和零次三個人就像他們入學時的表現一樣，繼續成長著，無愧於高等部的出色水準。而中等部2年A班A組的五個孩子，表現也很讓人驚喜，這兩個班的A組人才輩出，也許都可以算作黃金一代的學生吧，安利很期待今天將要評審的作品。
到了規定的午休時間，兩邊操作中止，兩隊選手將去往專門為他們安排的休息室，優裏揉了揉酸疼的手臂，連續比賽這麽久真心很累，不過她擡眼瞥到堅野用到的模具時，想象了一下巧克力鐵塔的制作過程就感到眼睛疼，不知道重覆了那麽多遍的堅野怎麽堅持下來的。
蜂蜜、杏仁、肉桂和金平糖為天王寺組合準備了熱牛奶，堅野組合那邊，甜點精靈也為他們準備了緩解疲勞的飲料，熱可可當然是巧克力制作的。堅野畢竟一宿沒睡，雖然沒像動畫裏一樣暈倒，但他的臉色還是不太好，通宵趕工可不是那麽容易緩過來的。
“早上的咖啡和熱粥，謝謝了。”堅野的臉還是沒多少血色，不過總歸是比什麽都沒吃時更紅潤些，他看著花房道謝道。
“多虧了花房這麽細心。”上半場結束後，方才聽說堅野一整晚都沒吃沒睡的安堂心有餘悸，且不說過度勞累很容易導致暈倒而耽擱比賽操作進度，這種疲憊狀態對堅野的身體健康也有很大負擔，如果沒有花房的補救措施的話，堅野的狀況還真不能讓人放下心來。
“不是我的功勞，我原本也忽略了這些，”坐在休息室裏，花房搖搖頭，看著門的方向，他們和天王寺組合的休息室在會場左右兩邊，中間還隔著比賽場地，“這是昨晚優裏提醒我的。”
“咦？”奶糖感到很奇怪，“為什麽優裏會在決賽前幫我們啊？”
沈浸在感動中的小莓先一步回答道：“因為優裏和我們是朋友吧。”
“還因為天王寺組合是強者，”堅野插話進來，“他們不會耍弄手段，只會憑實力說話。”
花房讚同地說道：“就像正式賽時遇到的立花組合與夏希組合一樣，越是實力強勁的對手，就越是認同光明正大的比拼。”
“說得也是，”安堂想起天王寺組合至今的戰無不勝，“面對這樣的強敵，還真有些緊張。”
“下午的後半場必須繼續加油，就像天野對天王寺會長的宣言一樣，”堅野的眼中仿佛燃起了熊熊火焰，“無論對手多麽強大，我們都要抱著絕不會輸的決心！”
下半場的比賽中途，小城組合啦啦隊式的喝彩助威一下子吸引了所有人的註意，站在烤箱前等待的優裏捂眼不忍看，大小姐大概是真心想為堅野加油吧，不過這種愛意濃濃情意綿綿的方式還真是……emm，好羞恥，心疼堅野一秒……
“快住手，”辛島老師站起來阻止道，“選手們不能集中了。”
“小城同學，拜托你住手！”小莓著急地喊道，“你要加油的話，就在心裏給他加油吧。”
現場一片哄笑，大小姐有些羞惱，那邊的燈光熄滅下去，離比賽結束還有兩個小時，優裏按時從烤箱中抽出烤盤。剛才的小插曲仿佛只是來活躍氣氛的，他們都不受影響地繼續制作著比賽作品，抓緊時間完成最後階段的工作，天王寺組合提前五分鐘完成全部內容，堅野組合也在限制時間終止前的兩分鐘內結束操作。
審查開始，決賽的評審方式和準決賽不同，並沒有具體項目，而是理事長、安利老師、辛島老師、飴屋老師和渡邊老師五位評委對八個作品分別給出分數，總分更高的組合勝出。
糖塑主題糕點與巧克力主題糕點將從藝術性、獨創性和完成度三個部分進行評分。
“首先，天王寺組合的糖塑主題糕點是……”屏幕開始顯現分數。
天王寺組合糖塑主題糕點：97，95，98，97，98，合計485分。
觀眾席傳出驚呼：“一上來就出現了了不起的高分呢，不愧是天王寺會長。”
“然後，堅野組合……”
堅野組合糖塑主題糕點：96，93，95，95，96，合計475分。
“差了十分呢，”花房很是失落，“我果然是贏不了天王寺會長的嗎？”
“接下來，發表巧克力主題糕點的評審結果，首先是天王寺組合……”
天王寺組合巧克力主題糕點：96，93，96，95，96，合計476分。
“然後是堅野組合……”
堅野組合巧克力主題糕點：96，94，95，95，96，合計476分。
“竟然同分？”海棠有些不敢相信，他不至於因此質疑評委的公正性，但多少有些不甘心。
“留衣，對方畢竟也是一路走到決賽的人，”麻裏伸出手來與他擊掌，“你的巧克力天鵝完成得很不錯。”
不可能讓麻裏的手尷尬地停在半空中，對自己並不滿意的海棠舉起手與她擊掌過後，卻還是搖頭說道：“可是我辜負了大家的信任。”
“別這樣啊，”潼川摸了摸頭發，“你們的分數都這麽高，我壓力很大啊。”
屏幕上統計了第一輪的綜合評分，糖塑主題糕點和巧克力主題糕點，天王寺組合合計961，堅野組合951。看起來天王寺組合占有領先優勢，勝負卻仍未分明，在場的人都明白，堅野組合依然有扳回的機會。接下來是下一輪的評審，小甜品和小蛋糕將會在味道和獨創性兩方面進行評分。
先公布的自然是小甜品的評審結果。
天王寺組合小甜品：92，90，91，92，93，合計458分。
堅野組合小甜品：93，90，91，93，93，合計460分。
“被良去年打敗的學弟趕超了啊，”在堅野組合為安堂扳回的兩分欣喜時，潼川也有些郁悶，“我果然做不到像麻裏那樣全能呢。”
“抱歉，如果不是我……”麻裏知道這次的安排並不能讓潼川獲得最大程度的發揮。
“沒事沒事，”潼川連連擺手，他既然答應了麻裏的請求，當然不會反悔，雖然偶爾想試試比拼糖塑以外的類型，但最後的評分過程對他而言還是有點刺激，“換我去做糖塑也不一定有480分以上，不愧是麻裏，無論做什麽種類的甜品都很擅長。”
“八分的差距，”海棠輕松地說道，“聽說天野是對面實力最弱的，她不可能贏過優裏。”
“不過，優裏臉色有點不對啊……”潼川看著正在端小蛋糕的優裏，和制作過程中的良好狀態不同，進入評分過程後，她整個人顯得異常緊繃，“好像特別緊張的樣子。”
小莓和優裏都將裝著三個小蛋糕的盤子放到五個評委面前，小莓的三個小蛋糕和動畫一樣，是嫩黃與粉紅主導的色系，而優裏的三個小蛋糕則呈現出綠與藍的和諧。
抹茶慕斯體現的正是被魚兒攪動出的漣漪，不只是外觀顏色的豐富，不同濃度的抹茶層還能帶來不同甜度的豐富口感，巧克力小蛋糕被蝶豆花淋面的淡藍色球形巧克力所包圍，淋上熱乎乎的白巧克力醬後，由於上下的巧克力所含脂類熔點不同，下半球依然堅固，上半球卻迅速融化，露出裏面的熔巖蛋糕和上面裝飾著的魚形巧克力塑，正是向上躍動的姿勢。杯裝小蛋糕中間則有著酸奶和藍橙酒凍，最上面則鋪著灑過糖粉的藍莓，看起來分外晶瑩，就像是陽光照射下亮晶晶的湖面。
無論之前是怎樣放松的心態，進入到第四項評分後，優裏變得格外忐忑不安。現在的分差是八分，也許在其他人眼中，小莓超過她是一件困難的事情，可誰都不知道，她此時更害怕被小莓反超八分以上，特別是看到此前一直沒什麽表情的安利老師嘗過小莓所做的蘋果新月後露出笑容的時候。
優裏感覺到自己的身體在顫抖，她雙手發冷，明明已經很努力地去做這一切了。
明明早就有和小莓對戰的心理準備，可為什麽，真正到評分揭曉前，她還是如此恐懼呢？
優裏記不清小莓的具體分數，但是她能肯定，那是個讓人驚訝的高分，就算比不過麻裏，也至少會在475以上。現在堅野完成了鐵塔作品，兩組間並沒有巧克力主題糕點評審帶來的五十多分的差距。倘若她只有460多分，被小莓拉開到八分以上，天王寺組合會不會因此提前失敗，止步於日本代表賽？
如果輸的人是天王寺組合，安利老師……安利老師大概不會像對待中等部組合那樣寬容，他們不會再有額外的機會吧？假如真的是這樣，麻裏的期待，海棠學長、潼川學長和佐伯學長的期望，最後都會被毀在她手裏嗎？
時間猶如在那瞬間靜止了，優裏仿佛被某種無形的屏障隔離開，周圍的喧鬧在她耳中異常安靜，就像是從很遙遠的地方傳過來的一樣。
有人握住了她的手，溫暖從手掌中傳遞上來，優裏擡起頭，麻裏擔心地問道：“怎麽了？”
“我怕。”優裏動了動嘴唇，聲音輕得幾乎連她自己都聽不見。
分數在這時顯現出來。
先公布的是天王寺組合小蛋糕的分數：96，94，95，96，95，合計476分。
“看看屏幕吧，”麻裏撫著優裏的發辮，柔聲說道，“你幹得不錯。”
目前為止，只剩下最後一份作品的評分尚未公布，所有人都在心裏計算著，堅野組合想要反超天王寺組合，小蛋糕必須獲得和會長相同的485分才能反敗為勝，至少也要有484分才能打成平局。比賽局面變得有意思起來，安利老師看重的兩個學生，莫非會成為決賽中唯二的超高分嗎？
分數全部出來前，小莓不敢看屏幕，閉著眼睛緊張地祈禱。
五位評委在電子計分器上輸入分數的先後順序不同，大屏幕上最先出現的是安利老師以外的評委所給出的分數，理事長給出的95分，辛島老師給出的94分，飴屋老師給出的96分，渡邊老師給出的94分，都不算低。
麻裏松了口氣，雖然分數比她預計的更高，但是，即便安利老師給出100分，堅野組合也不可能贏的，何況安利老師怎麽可能給出……
屏幕上顯出最後一個分數，引起在場觀眾的驚呼。
那個評審給分最為嚴格的安利老師，竟然給出了97的超高分！
“竟然比我的分數還高……”麻裏睜大了眼睛，不敢相信地望著那個分數。
堅野組合的小蛋糕：95，97，94，96，94，合計476分。
又是一次同分。
這樣的話，兩邊的總分很快統計出來，天王寺組合總計1895分，堅野組合總計1887分。
花房苦笑道：“抱歉，如果不是因為我被甩開了10分……”
“這不是你的原因，”堅野說道，“換我們其他人和天王寺會長比拼糖塑，只會被甩得更遠。”
“我才該道歉，”安堂愧疚地說道，“如果我的分數能更高一些，或許還有機會。”
“說什麽呢？你可是替我們挽回了兩分，”堅野勸道，轉眼看到小莓也是泫然欲泣的樣子，越發頭疼起來，“天野，你今天也已經做得非常好了。”
“但是……”小莓淚汪汪的，但是她沒能挽回敗局。
“既然已經盡力做到最好，就沒什麽可遺憾了，”一向說話刺人的堅野此時反而寬和地勸慰起失落的隊友，“現在的我們還要更加努力，以後才能超過天王寺會長他們。”
高等部的觀眾帶頭鼓起掌來，評委們和中等部觀戰的學生也跟著鼓起掌來，不管怎樣，這是一場精彩的比賽。全場掌聲如雷，無論他們支持的隊伍是勝利還是失敗，兩隊的選手都值得這樣的喝彩。
頒獎儀式上，輸掉的堅野組合依然為勝者送上了掌聲，理事長將獎杯遞給麻裏，和善地說道：“那麽，在巴黎再見了。”
“謝謝您。”麻裏禮貌地道謝，然後用雙手接過獎杯。
接下來是安利老師的點評，他先是看著天王寺組合，微笑著說道：“天王寺組合，祝賀你們獲得優勝，你們都有著非常出色的實力。我相信，你們不僅是這裏的強者，還將是世界賽的強者，並且很有可能在巴黎舉行的世界完美糕點比賽中奪冠。”
天王寺組合的四個人都點頭道謝，麻裏也露出了淺淺的笑容。
“而堅野組合，雖然輸掉了，但我很驚訝你們的表現，不只是遠超過中等部的能力，”安利老師轉而看向堅野組合，很是感慨，“盡管你們落後八分，不過這是日本分校的完美糕點代表戰上第一次在決賽中出現這樣的高分，今天的兩支隊伍都相當出彩。”
“這話說得倒沒錯，他們的1887分確實很高了，”潼川想起去年的決賽，還是這五位評委，還是同樣的評審方式，“我們去年在決賽上勝出時也只有1838分。”
“天王寺組合是今天當之無愧的勝者，而你們同樣具有作為分校代表的實力。以前的世界賽中，只有巴黎本校基於決賽隊伍的優異表現，獲得過同時擁有兩支隊伍代表權的資格，例如今年決出的弗朗索瓦組合與理查德組合。經過這次比賽，我認為今年的日本分校同樣有資格擁有兩支代表隊，剛才我已經向巴黎本校的理事長申請，他承認了日本分校的能力，堅野組合將作為日本B代表隊參加世界完美糕點比賽。”
“哎？！”
堅野組合的成員不敢相信這是真的，小莓覺得自己好像在做夢：“那我們也能去巴黎了嗎？”
“沒錯，”安利肯定道，繼續點評，“小莓，你的小蛋糕確實讓我驚訝非常。雖然技術上還有所欠缺，但三個小蛋糕都包含了你的情感，我感受到了你的讓品嘗者露出笑容的了不起的才能。”
聽到這樣的評價，想起安利老師給小莓的97分與給自己的95分，站在評審臺邊緣的麻裏握緊了手中的獎杯，臉上毫無笑容，落寞得仿佛她才是那個敗者。
“麻裏，”優裏不忍心看到她這個樣子，握住了她的手，“評委們都承認你的作品是最好的，不要忘了，你是全場的最高分。”
“不，優裏，”麻裏的聲音很輕，她望著安利的背影，“今天的比賽，我輸了。”
不是輸給了堅野組合，而是輸給了天野莓，輸給了安利老師品嘗甜點時唯一露出的笑容。
“兩只隊伍的代表權嗎？”海棠沒有聽到姐妹倆的對話，他看著被中等部學生包圍著的堅野組合，“不過是世界賽再打敗他們一次。”
“正合我意，”麻裏望著歡呼雀躍的天野，“真正的較量，現在才開始。”
比賽結束，人群散去，吃過晚飯後，優裏一個人走到湖邊，竟然又遇到了安利。
他主動和她打招呼道：“真巧，又遇到了。”
“安利老師……”面對紳士地微笑著的安利，想起失魂落魄的麻裏，優裏連勉強的禮貌笑容都擠不出來，只是失望地問道，“能告訴我，為什麽您給小莓的分數，會比給麻裏的更高嗎？”
“我知道小莓的小蛋糕確實很棒，但是，”優裏鼻子發酸，“但是麻裏的夢想，您在她的糖塑中就看不到嗎？麻裏那麽努力地想要證明給您看她的進步和改變啊。”
“就是因為她太努力地想要證明給我看了，”安利凝望著湖上的夕陽，“天鵝展翅翺翔的心之所向，應該是廣闊的天空。但我從麻裏的天鵝糖塑中所感受到的心情，是她想將飛翔時的美麗展示給立於湖畔的人。”
“另外，我也有一個問題，”安利回答她之後，看著優裏問道，“為什麽比起你自己的小蛋糕，你更介意我給麻裏和小莓的評分呢？”
因為我既沒有麻裏的卓爾不群的天賦，也沒有小莓的獨一無二的才能。
我只能盡力做到我能做到的最好。
“因為……我對我的分數沒有疑義。”
“這樣嗎？所以你認為我給你的94分已經是上限了？”安利沈思了一下，然後搖頭，語氣溫和地說道，“先一步把自己框住的話，會很危險的。”
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