第39章 宮保雞丁
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第39章 宮保雞丁
養小奶貓的快樂一度讓丁砂快樂的忘記了自己嗷嗷待哺的兒子。
小貍花蛋黃也慢慢的和她親近起來。不但不躲著她了，還會主動的跳到她的膝蓋上小聲打著呼嚕踩奶。
更是會寸步不離的跟著丁砂滿屋子亂走，還把小貓叼到丁砂懷裏，讓她幫自己看著小貓崽。
丁砂美滋滋的擼著越來越肥的小貍花，聽著她甜甜嗲嗲的叫聲，捏著她軟軟粉嫩的小肉墊，感覺人生也不過如此了。
兩只小貓一天一個樣子，一開始剛出生的樣子還有些淒慘，渾身沾滿了羊水，又瘦又弱。
但是經過蛋黃媽媽和丁砂姥姥的細致照顧和豐富餵養後，小貓開始發毛長肉，逐漸變得圓潤可愛起來。
不僅“無法無天”細聲細氣的咪咪叫，還會橫沖直撞的“碰瓷”，每次撞到丁砂的時候就吧唧一下躺好，翻著肚皮濕漉漉的望著丁砂撒嬌。
小爪子還伸在空中一頓一頓的踩著奶。
大方的把自己粉嫩嫩的小肉爪伸出來給丁砂看。
丁砂也只好“勉為其難”的蹲下來摸一摸可憐的小可愛，檢查一下它有沒有“受傷”。
平安盯著丁砂總是蹲在角落裏看小貓崽的背影有點茫然。
最近媽媽都不愛盯著他傻笑了！
肖雋正在廚房做最後的調整，這幾天他們都沒開門，新家那邊因為沒有使用刷漆，所以裝修的比想象中快。
再過三四天就可以搬過去了。
明天仝嫂子和莊嬸子就準備搬回來了。
司樂開學後也要準備中考了。
小石頭被送去上學前班，托管給老師剛剛好。
丁砂還有些不舍得這裏的老顧客和老鄰居。
每天開門看到都會笑著問候幾句，偶爾他們還會來店裏打打牙祭。
丁砂正依依不舍的在院子裏瞎逛，突然聽到旁邊五金店的嫂子隔著院墻喊她。
“砂砂？！砂砂！”
“誒我在呢！嫂子？怎麽了？”丁砂也連忙到墻邊去站著。
“我聽說你們要搬走了？”女人問道。
“嗯，過兩天就搬了，”丁砂回答道。
“是不是因為那老太婆？死摳死摳的，我搬過來的時候就一個屋子啥也沒有，還想著要漲房租，我看是掉錢眼裏了。”
“別人家都是降低，就她偏偏要升。一天天的不省心。誒對了我之前看她過來了，是不是也要給你們漲房租啊？”
“房東太太想把房子賣了，我們買不起，就想換個地方。”丁砂想了想，還是沒有說壞話。
“搬了也好，那老太婆就是一天到晚的事多，”鄰居女人說了一句，“你們搬到哪裏去？給我們也留個地址。我們家老李最愛你家鹵味下酒了，改天我去給你們捧場去。”
丁砂笑著告訴她地址，兩個人寒暄了幾句就各自散開了。
模模糊糊似乎聽到有人敲門，丁砂抱起撅著屁股在床上拱來拱去的小平安去開門。
來的是個染著紅頭發的小青年，個子不太高，看起來有點胖。雖然一臉囂張跋扈的樣子，但擡頭看到丁砂還是呆了一下。
“你好？我們今天不營業哦。”丁砂以為他是客人要進來吃飯，急急忙忙的解釋道。
“我不是來吃飯的，我聽說肖雋在這，我找肖雋。”青年搖搖頭。
“你找阿雋幹什麽？”丁砂有些奇怪。
這還是第一次有人說找肖雋。
“我叫汪文昊，我爸爸是汪正揚，我爺爺是汪海。”青年自我介紹說。
丁砂有一瞬間沒反應過來。但她聽懂了後還是笑著把汪文昊迎了進來。
“阿雋在後面，我去叫他，你在這裏先坐著等一下。”
肖雋聽說汪正揚的兒子找他也很意外，“找我？找我幹什麽？”
“你說……他是不是來要菜譜的？”
“不知道，”丁砂搖搖頭，“他要你給他就是了，不過還得給汪先生打電話才行。”
“走吧。先去看看。”肖雋放下手裏的東西走了出去。
“你好，我是肖雋，”肖雋站在他面前。
“你好，”青年上下打量了一下肖雋，“我叫汪文昊。”
“你找我有什麽事情嗎？”肖雋開門見山的問道。
“我聽爸爸說把我們家的菜譜送給你了，所以來看看你配不配。”汪文昊撇著嘴笑了一下。
“所以呢？”肖雋只覺得他莫名其妙，“你要把菜譜拿走嗎？”
“我點一道菜，宮保雞丁。”汪文昊突然說。
肖雋看了他一眼，有些不爽，“不好意思，不會做。”
汪文昊不可思議，“宮保雞丁你都不會？？”
“你怎麽當廚師的？”
“關你什麽事？”肖雋抱著胳膊看他。
汪文昊竟也不生氣，“我就點個宮保雞丁，你給我爺爺我奶奶我爸都做了菜。為什麽不給我做？”
肖雋想都不想，“我樂意。”
“阿雋，”丁砂拉了拉他，“別這樣……”
好歹拿了人家家傳的菜譜呢……
肖雋嘖了一下嘴，皺著眉頭還是聽了丁砂的話。
“等著！”他撂下一句話後就走進了廚房。
剔骨雞腿肉切成丁，放入鹽糖胡椒粉調味後，打入雞蛋和生粉再淋上一點油，攪拌均勻。
隨後用適量鹽糖醋和老抽生粉一起調制一個宮保汁。
熱鍋寬油，然後把雞丁下進去滑熟撈出。
留少許底油後放進蒜末和幹辣椒花椒，再放入蔥段炒香，把雞丁倒進去後撒一點辣椒油，然後把宮保汁澆進去。
以後放花生米翻炒幾下。
一道香辣開胃的宮保雞丁就做好了。
肖雋把菜放到汪文昊面前，“吃吧。”
汪文昊看了看菜，“四川的做法？”
“嗯。”肖雋不意外他能知道，畢竟是廚師世家的孩子，基本的認識還是有的。
汪文昊沒再說話，拿起筷子吃了一口，和他吃過的任何一種宮保雞丁都不一樣。
雞丁香嫩中帶著脆，花生米也混上了厚厚的宮保汁。
不知不覺他竟然將一盤菜都吃完了！
“怎麽樣？配不配？”肖雋抱著手臂站在門邊靠著墻。
汪文昊沈默了一下，突然站起來走到肖雋面前。
肖雋警惕的看著他，“你想幹嘛？”
汪文昊沒說話，沈默了半天突然一抱拳，“師父！教我做菜吧！”
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養小奶貓的快樂一度讓丁砂快樂的忘記了自己嗷嗷待哺的兒子。
小貍花蛋黃也慢慢的和她親近起來。不但不躲著她了，還會主動的跳到她的膝蓋上小聲打著呼嚕踩奶。
更是會寸步不離的跟著丁砂滿屋子亂走，還把小貓叼到丁砂懷裏，讓她幫自己看著小貓崽。
丁砂美滋滋的擼著越來越肥的小貍花，聽著她甜甜嗲嗲的叫聲，捏著她軟軟粉嫩的小肉墊，感覺人生也不過如此了。
兩只小貓一天一個樣子，一開始剛出生的樣子還有些淒慘，渾身沾滿了羊水，又瘦又弱。
但是經過蛋黃媽媽和丁砂姥姥的細致照顧和豐富餵養後，小貓開始發毛長肉，逐漸變得圓潤可愛起來。
不僅“無法無天”細聲細氣的咪咪叫，還會橫沖直撞的“碰瓷”，每次撞到丁砂的時候就吧唧一下躺好，翻著肚皮濕漉漉的望著丁砂撒嬌。
小爪子還伸在空中一頓一頓的踩著奶。
大方的把自己粉嫩嫩的小肉爪伸出來給丁砂看。
丁砂也只好“勉為其難”的蹲下來摸一摸可憐的小可愛，檢查一下它有沒有“受傷”。
平安盯著丁砂總是蹲在角落裏看小貓崽的背影有點茫然。
最近媽媽都不愛盯著他傻笑了！
肖雋正在廚房做最後的調整，這幾天他們都沒開門，新家那邊因為沒有使用刷漆，所以裝修的比想象中快。
再過三四天就可以搬過去了。
明天仝嫂子和莊嬸子就準備搬回來了。
司樂開學後也要準備中考了。
小石頭被送去上學前班，托管給老師剛剛好。
丁砂還有些不舍得這裏的老顧客和老鄰居。
每天開門看到都會笑著問候幾句，偶爾他們還會來店裏打打牙祭。
丁砂正依依不舍的在院子裏瞎逛，突然聽到旁邊五金店的嫂子隔著院墻喊她。
“砂砂？！砂砂！”
“誒我在呢！嫂子？怎麽了？”丁砂也連忙到墻邊去站著。
“我聽說你們要搬走了？”女人問道。
“嗯，過兩天就搬了，”丁砂回答道。
“是不是因為那老太婆？死摳死摳的，我搬過來的時候就一個屋子啥也沒有，還想著要漲房租，我看是掉錢眼裏了。”
“別人家都是降低，就她偏偏要升。一天天的不省心。誒對了我之前看她過來了，是不是也要給你們漲房租啊？”
“房東太太想把房子賣了，我們買不起，就想換個地方。”丁砂想了想，還是沒有說壞話。
“搬了也好，那老太婆就是一天到晚的事多，”鄰居女人說了一句，“你們搬到哪裏去？給我們也留個地址。我們家老李最愛你家鹵味下酒了，改天我去給你們捧場去。”
丁砂笑著告訴她地址，兩個人寒暄了幾句就各自散開了。
模模糊糊似乎聽到有人敲門，丁砂抱起撅著屁股在床上拱來拱去的小平安去開門。
來的是個染著紅頭發的小青年，個子不太高，看起來有點胖。雖然一臉囂張跋扈的樣子，但擡頭看到丁砂還是呆了一下。
“你好？我們今天不營業哦。”丁砂以為他是客人要進來吃飯，急急忙忙的解釋道。
“我不是來吃飯的，我聽說肖雋在這，我找肖雋。”青年搖搖頭。
“你找阿雋幹什麽？”丁砂有些奇怪。
這還是第一次有人說找肖雋。
“我叫汪文昊，我爸爸是汪正揚，我爺爺是汪海。”青年自我介紹說。
丁砂有一瞬間沒反應過來。但她聽懂了後還是笑著把汪文昊迎了進來。
“阿雋在後面，我去叫他，你在這裏先坐著等一下。”
肖雋聽說汪正揚的兒子找他也很意外，“找我？找我幹什麽？”
“你說……他是不是來要菜譜的？”
“不知道，”丁砂搖搖頭，“他要你給他就是了，不過還得給汪先生打電話才行。”
“走吧。先去看看。”肖雋放下手裏的東西走了出去。
“你好，我是肖雋，”肖雋站在他面前。
“你好，”青年上下打量了一下肖雋，“我叫汪文昊。”
“你找我有什麽事情嗎？”肖雋開門見山的問道。
“我聽爸爸說把我們家的菜譜送給你了，所以來看看你配不配。”汪文昊撇著嘴笑了一下。
“所以呢？”肖雋只覺得他莫名其妙，“你要把菜譜拿走嗎？”
“我點一道菜，宮保雞丁。”汪文昊突然說。
肖雋看了他一眼，有些不爽，“不好意思，不會做。”
汪文昊不可思議，“宮保雞丁你都不會？？”
“你怎麽當廚師的？”
“關你什麽事？”肖雋抱著胳膊看他。
汪文昊竟也不生氣，“我就點個宮保雞丁，你給我爺爺我奶奶我爸都做了菜。為什麽不給我做？”
肖雋想都不想，“我樂意。”
“阿雋，”丁砂拉了拉他，“別這樣……”
好歹拿了人家家傳的菜譜呢……
肖雋嘖了一下嘴，皺著眉頭還是聽了丁砂的話。
“等著！”他撂下一句話後就走進了廚房。
剔骨雞腿肉切成丁，放入鹽糖胡椒粉調味後，打入雞蛋和生粉再淋上一點油，攪拌均勻。
隨後用適量鹽糖醋和老抽生粉一起調制一個宮保汁。
熱鍋寬油，然後把雞丁下進去滑熟撈出。
留少許底油後放進蒜末和幹辣椒花椒，再放入蔥段炒香，把雞丁倒進去後撒一點辣椒油，然後把宮保汁澆進去。
以後放花生米翻炒幾下。
一道香辣開胃的宮保雞丁就做好了。
肖雋把菜放到汪文昊面前，“吃吧。”
汪文昊看了看菜，“四川的做法？”
“嗯。”肖雋不意外他能知道，畢竟是廚師世家的孩子，基本的認識還是有的。
汪文昊沒再說話，拿起筷子吃了一口，和他吃過的任何一種宮保雞丁都不一樣。
雞丁香嫩中帶著脆，花生米也混上了厚厚的宮保汁。
不知不覺他竟然將一盤菜都吃完了！
“怎麽樣？配不配？”肖雋抱著手臂站在門邊靠著墻。
汪文昊沈默了一下，突然站起來走到肖雋面前。
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