第2章 酸豆角炒肉末
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第2章 酸豆角炒肉末
說幹就幹，丁砂第二天起了個大早去批發市場買了菜和一次性飯盒回來。
她回來路過的時候還跟工地的看門大爺打聽了些情況。
回了家喝了口水吃了葉酸，丁砂就一頭紮進了廚房。
她睡覺之前就想好了今天要做三個菜。
酸豆角炒肉末，白菜炒肉片和涼拌豆腐絲。
從酸菜壇子裏抓了一大把聞起來就口齒生津的酸豆角切成小段，丁砂切著切著沒忍住塞了一段到自己嘴裏。
咯吱咯吱的嚼著，酸爽可口，丁砂忍不住哼起歌來。
熱鍋涼油將蔥姜蒜炒香，放入小米辣和豆瓣醬，炒出紅油和辣味後再放入新鮮的肥瘦相間的豬肉末，翻炒幾下下入酸豆角段和新鮮的豇豆段。
炒至快熟的時候點一些她的秘密武器花椒水，最後翻動幾下。
酸辣可口十分下飯的酸豆角炒肉末就做好了。
接下來做白菜炒肉。
把五花肉切片，並不拘泥大小，工地上基本都是體力活，吃再多飯也不如吃肉能抗餓。
鮮嫩水靈的大白菜切斜刀備用。
蔥姜蒜爆香後只放了幾個幹辣椒提味，一點鹽糖雞精撒進去就足夠美味。
最後把豆腐皮切成細絲加入胡蘿蔔絲和香菜，用了十幾種調料調出萬能料汁澆上，涼菜也就準備好了。
接下來就是裝盒。
丁砂一共裝了35套盒飯，打包裝好放進已經固定在電瓶車上的泡沫保溫箱裏。
看了看時間差不多了，她鎖上門向著工地的方向去了。
剛過十一點十分，工地門口才陸陸續續的有人出來，丁砂找了個不遠的樹蔭處，把自己做好的貼著收款碼的牌子放在外面。
她長得好看，很快就有人註意到了這裏。只不過幾個幾個聚集在一起觀望著，嘴裏不知道在說什麽，並不走過來。
丁砂倒也沈得住氣等。
沒過多久就有一個長相憨厚老實的壯漢大哥猶豫著走了過來。
“妹子，你這賣盒飯的？”
“對，十五塊錢一份。”丁砂立馬揚起笑容點頭，還打開保溫箱給他看幹凈整齊的盒飯。
“真的是兩葷一素？”大哥有些不相信的指著她的牌子。
丁砂怕他不信，於是把今天的菜樣給他說了一遍。
大哥摸了摸肚子，他這幾天一直都在吃外賣，周圍的都吃遍了，已經吃膩了。
可是工地提供的飯裏又沒有油水。除了幹熬菜就是清水湯，實在是不抗餓。
猶豫了一下，大哥從心底覺得這漂亮姑娘應該不會騙人，於是說道，“那就給我來一份嘗嘗。”
掃過碼後大哥看了看樹蔭外曬的滾燙的地面，索性蹲在樹蔭裏，就在丁砂旁邊的路邊就打開了盒飯。
丁砂看了一眼沒說什麽，只是把自己車筐裏的簡易小馬紮拿給了他。
大哥一屁股坐在馬路牙子上，把菜盒放在座位上，手裏捧著米飯。
丁砂每一份都給裝的不少，大哥看了看分量還是挺滿意的。
打開蓋子，濃郁的炒菜香味立刻圍繞在大哥的鼻尖，他下意識的深吸了一口氣後，幾乎是瞬間肚子就咕嚕叫了一聲。
迫不及待的夾了一片肥肉塞進嘴裏，剛嚼了一下就感覺到味道層次豐富的肉汁在嘴裏爆開，這還是他第一次吃到這種口感的肥肉。
不僅不膩，還很滑嫩。
撥了一些酸豆角就著米飯吃下去，口中有餘地他還塞了一大口的豆腐絲。
涼菜入口麻辣勁爽，胡蘿蔔絲嚼起來咯吱咯吱的清脆爽口。
忍不住又夾了一大口塞進嘴裏。
大哥忍不住幸福的瞇起了雙眼。
這飯菜也太好吃了吧！
有工友聞著味湊過來，“壯哥，好吃不？味道咋樣？”
“香！！太好吃了！！”
說著怕工友不信一樣，還使勁扒了幾口飯，口齒不清的問一旁的丁砂，“姑娘，你明天還來不？”
“賣得好就還來。”丁砂笑瞇瞇的說。
工友看她好幾眼直接看的眼睛發直，又看看一旁吃的噴香的大壯，“美女，給我也來一份！！”
拿到後也迫不及待的就坐在了大壯旁邊，扒拉扒拉小椅子上的空地，“有那麽好吃？”
說著同樣先扒了一口肥肉。
嚼了兩下後一臉驚艷，含糊兩句就再也等不及的開始了快樂的幹飯。
有兩個活招牌在一旁大吃特吃，丁砂的盒飯很快就賣空了。
沒買到的工友們聞著空氣裏彌漫著的香味頗有些幽怨，“怎麽不多做點啊？”
“明天就多做點，”丁砂歉意的笑著。
心裏算了算利潤，高興極了。
在大壯依依不舍的囑咐下，丁砂騎著電動車回了小院。
除去成本，她今天最少都賺了兩百多。
這其中還有她批發飯盒的成本錢。
飯盒便宜，她家裏還有很多。
這樣算下去，一個月能掙不少錢。
丁砂高興的坐在院子裏把收到的現金都理平整夾在書裏。
出門前就小火煮著的紅糖紅棗銀耳湯已經燉融了，打開蓋子香甜的氣息撲面而來，她給自己盛了一碗，坐在院子裏慢慢喝著。
院子裏空的沒什麽擺設，丁砂拿了些錢去了村裏的木匠家裏。
“魏叔在嗎？”丁砂敲了敲門。
魏叔是村裏僅剩的木匠，做的一手好活計。只不過現在都是機器的天下，老人家只得黯然神傷的回了村裏養老。
“誒，來了！”魏叔應了一聲，“小丫頭有事嗎？”
“我想跟您訂一個搖椅，”丁砂比劃了一下，“不知道您能不能做？”
“能！能！”老人家高興極了，打開門讓她進屋裏坐，還給她倒了一杯糖水喝。
“你對木料有要求嗎？”魏叔搓了搓手拿了個粗糙的小本子出來。
丁砂搖了搖頭，“普通的就好。”
魏叔在本子上寫了幾個字，擡起頭來有些不好意思的說，“丫頭，咱們木匠有個老規矩，得先交定金……”
丁砂笑著點頭，“當然得交，您這邊定金收多少？”
魏叔想了想，“你給一百吧，等做好了就抵工錢。”
說著撕了張紙下來，“別怕，我給你寫條子。”
丁砂遞了一百塊錢過去，又把條子小心的折好夾在手機殼裏面。
“那我先走魏叔，”丁砂站起來，“我就住張奶奶隔壁，做好了您喊我一聲就行。”
“好嘞好嘞，”魏叔送她到門口。
“我盡快給你做好。”
丁砂謝過他往家走，剛到村子中間的小廣場就被人攔下來了。
是村長家的小兒子王坤。
才十五六歲就不上學了，天天在村子裏混日子，滿臉橫肉擠壓著的三角眼裏時不時冒著不懷好意的光。
王坤攔著丁砂的路不讓她走。
“大美人上哪去啊？不如跟我回家去？小樹林也行啊！”
丁砂面無表情的看他一眼，繞過去繼續走。
王坤讓她那一眼看的心癢難耐，更篤定了這小騷貨在勾引他。
於是迫不及待的伸手就去摸丁砂的腰。
丁砂跟背後長了眼一樣躲開鹹豬手。
王坤覺得她在欲擒故縱，想著不能這樣放任她的小脾氣。
於是趾高氣揚的說道，“餵，過來扶著老子。”
丁砂詫異的看了他一下，然後頭也不回的走了。
王坤擺了半天譜也沒等到丁砂過來，眼睜睜看著丁砂走遠，氣的鼻子都歪了。
必須得給這小騷貨一個教訓！
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說幹就幹，丁砂第二天起了個大早去批發市場買了菜和一次性飯盒回來。
她回來路過的時候還跟工地的看門大爺打聽了些情況。
回了家喝了口水吃了葉酸，丁砂就一頭紮進了廚房。
她睡覺之前就想好了今天要做三個菜。
酸豆角炒肉末，白菜炒肉片和涼拌豆腐絲。
從酸菜壇子裏抓了一大把聞起來就口齒生津的酸豆角切成小段，丁砂切著切著沒忍住塞了一段到自己嘴裏。
咯吱咯吱的嚼著，酸爽可口，丁砂忍不住哼起歌來。
熱鍋涼油將蔥姜蒜炒香，放入小米辣和豆瓣醬，炒出紅油和辣味後再放入新鮮的肥瘦相間的豬肉末，翻炒幾下下入酸豆角段和新鮮的豇豆段。
炒至快熟的時候點一些她的秘密武器花椒水，最後翻動幾下。
酸辣可口十分下飯的酸豆角炒肉末就做好了。
接下來做白菜炒肉。
把五花肉切片，並不拘泥大小，工地上基本都是體力活，吃再多飯也不如吃肉能抗餓。
鮮嫩水靈的大白菜切斜刀備用。
蔥姜蒜爆香後只放了幾個幹辣椒提味，一點鹽糖雞精撒進去就足夠美味。
最後把豆腐皮切成細絲加入胡蘿蔔絲和香菜，用了十幾種調料調出萬能料汁澆上，涼菜也就準備好了。
接下來就是裝盒。
丁砂一共裝了35套盒飯，打包裝好放進已經固定在電瓶車上的泡沫保溫箱裏。
看了看時間差不多了，她鎖上門向著工地的方向去了。
剛過十一點十分，工地門口才陸陸續續的有人出來，丁砂找了個不遠的樹蔭處，把自己做好的貼著收款碼的牌子放在外面。
她長得好看，很快就有人註意到了這裏。只不過幾個幾個聚集在一起觀望著，嘴裏不知道在說什麽，並不走過來。
丁砂倒也沈得住氣等。
沒過多久就有一個長相憨厚老實的壯漢大哥猶豫著走了過來。
“妹子，你這賣盒飯的？”
“對，十五塊錢一份。”丁砂立馬揚起笑容點頭，還打開保溫箱給他看幹凈整齊的盒飯。
“真的是兩葷一素？”大哥有些不相信的指著她的牌子。
丁砂怕他不信，於是把今天的菜樣給他說了一遍。
大哥摸了摸肚子，他這幾天一直都在吃外賣，周圍的都吃遍了，已經吃膩了。
可是工地提供的飯裏又沒有油水。除了幹熬菜就是清水湯，實在是不抗餓。
猶豫了一下，大哥從心底覺得這漂亮姑娘應該不會騙人，於是說道，“那就給我來一份嘗嘗。”
掃過碼後大哥看了看樹蔭外曬的滾燙的地面，索性蹲在樹蔭裏，就在丁砂旁邊的路邊就打開了盒飯。
丁砂看了一眼沒說什麽，只是把自己車筐裏的簡易小馬紮拿給了他。
大哥一屁股坐在馬路牙子上，把菜盒放在座位上，手裏捧著米飯。
丁砂每一份都給裝的不少，大哥看了看分量還是挺滿意的。
打開蓋子，濃郁的炒菜香味立刻圍繞在大哥的鼻尖，他下意識的深吸了一口氣後，幾乎是瞬間肚子就咕嚕叫了一聲。
迫不及待的夾了一片肥肉塞進嘴裏，剛嚼了一下就感覺到味道層次豐富的肉汁在嘴裏爆開，這還是他第一次吃到這種口感的肥肉。
不僅不膩，還很滑嫩。
撥了一些酸豆角就著米飯吃下去，口中有餘地他還塞了一大口的豆腐絲。
涼菜入口麻辣勁爽，胡蘿蔔絲嚼起來咯吱咯吱的清脆爽口。
忍不住又夾了一大口塞進嘴裏。
大哥忍不住幸福的瞇起了雙眼。
這飯菜也太好吃了吧！
有工友聞著味湊過來，“壯哥，好吃不？味道咋樣？”
“香！！太好吃了！！”
說著怕工友不信一樣，還使勁扒了幾口飯，口齒不清的問一旁的丁砂，“姑娘，你明天還來不？”
“賣得好就還來。”丁砂笑瞇瞇的說。
工友看她好幾眼直接看的眼睛發直，又看看一旁吃的噴香的大壯，“美女，給我也來一份！！”
拿到後也迫不及待的就坐在了大壯旁邊，扒拉扒拉小椅子上的空地，“有那麽好吃？”
說著同樣先扒了一口肥肉。
嚼了兩下後一臉驚艷，含糊兩句就再也等不及的開始了快樂的幹飯。
有兩個活招牌在一旁大吃特吃，丁砂的盒飯很快就賣空了。
沒買到的工友們聞著空氣裏彌漫著的香味頗有些幽怨，“怎麽不多做點啊？”
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這其中還有她批發飯盒的成本錢。
飯盒便宜，她家裏還有很多。
這樣算下去，一個月能掙不少錢。
丁砂高興的坐在院子裏把收到的現金都理平整夾在書裏。
出門前就小火煮著的紅糖紅棗銀耳湯已經燉融了，打開蓋子香甜的氣息撲面而來，她給自己盛了一碗，坐在院子裏慢慢喝著。
院子裏空的沒什麽擺設，丁砂拿了些錢去了村裏的木匠家裏。
“魏叔在嗎？”丁砂敲了敲門。
魏叔是村裏僅剩的木匠，做的一手好活計。只不過現在都是機器的天下，老人家只得黯然神傷的回了村裏養老。
“誒，來了！”魏叔應了一聲，“小丫頭有事嗎？”
“我想跟您訂一個搖椅，”丁砂比劃了一下，“不知道您能不能做？”
“能！能！”老人家高興極了，打開門讓她進屋裏坐，還給她倒了一杯糖水喝。
“你對木料有要求嗎？”魏叔搓了搓手拿了個粗糙的小本子出來。
丁砂搖了搖頭，“普通的就好。”
魏叔在本子上寫了幾個字，擡起頭來有些不好意思的說，“丫頭，咱們木匠有個老規矩，得先交定金……”
丁砂笑著點頭，“當然得交，您這邊定金收多少？”
魏叔想了想，“你給一百吧，等做好了就抵工錢。”
說著撕了張紙下來，“別怕，我給你寫條子。”
丁砂遞了一百塊錢過去，又把條子小心的折好夾在手機殼裏面。
“那我先走魏叔，”丁砂站起來，“我就住張奶奶隔壁，做好了您喊我一聲就行。”
“好嘞好嘞，”魏叔送她到門口。
“我盡快給你做好。”
丁砂謝過他往家走，剛到村子中間的小廣場就被人攔下來了。
是村長家的小兒子王坤。
才十五六歲就不上學了，天天在村子裏混日子，滿臉橫肉擠壓著的三角眼裏時不時冒著不懷好意的光。
王坤攔著丁砂的路不讓她走。
“大美人上哪去啊？不如跟我回家去？小樹林也行啊！”
丁砂面無表情的看他一眼，繞過去繼續走。
王坤讓她那一眼看的心癢難耐，更篤定了這小騷貨在勾引他。
於是迫不及待的伸手就去摸丁砂的腰。
丁砂跟背後長了眼一樣躲開鹹豬手。
王坤覺得她在欲擒故縱，想著不能這樣放任她的小脾氣。
於是趾高氣揚的說道，“餵，過來扶著老子。”
丁砂詫異的看了他一下，然後頭也不回的走了。
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