第三百三十三章 新的一年要幹的活真不少
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第三百三十三章 新的一年要幹的活真不少
圍觀的婦人嘖嘖的稱讚。
“我一直以為魚好吃，和些酸菜隨便一燉就很好吃。
去年起魚分的二十條魚，每次燉好上桌，連魚刺魚骨頭都被撈起來嗦的幹凈，湯汁蘸著黑面饅頭吃的丁點不剩。
哪裏想過，一條魚還得五花肉、白面來配它啊。”孔家媳婦雙眼直直的註視著鍋裏噴噴香的魚片，感嘆道。
“誰說不是呢！還是我們見識少了，換我肯定不知道。”
“你呀，就見識少這項說對了！只看到五花肉、白面精貴，難道就沒發現夫人說的八什麽來著？哎呦，就是那些香料，多難得！”
“還有香辣醬是個什麽醬？和大醬差別大不？”
討論的氣氛熱烈極了，每個人都將自己不懂的地方問出來。
她們在家裏都沒這麽隨心所欲的說過話，也從不知原來單單一個吃食，區別竟然這麽大！
溫暖暖對這些討論沒有一項項解釋，而是先招呼：“你們各自拿碗筷舀一些試試鹹淡，餅子不夠的話，一人半塊，分了嘗一下味道。”
試了味道再解釋，有了體驗感才能更加易懂。
“啊？給我們吃？”
“我們能吃這些麽？”
“這、這會不會太浪費了？”
一波接一波的問話中，全是驚訝的詢問聲。
夫人好心教她們就算了，還能平白無故的吃嗎？是不是有些不合規矩？
“沒事，家裏魚多著呢！而且不嘗味道沒法做呀。”溫暖暖無所謂的擺手，示意大家拿碗筷。
哪個廚子出師之前沒練手？
學藝，總有食材損耗，如今不過一條魚而已，對於擁有好幾百條大魚的她來說，確實不算啥！
李秀娥先盛了一碗端給溫暖暖：“夫人，給。”
溫暖暖見眾人眼巴巴的看著，接過喝了一口，評價：“還行，有點鹹。”
大顆粒狀的粗鹽，她用起來不是很精準。
眾婦人見溫暖暖動筷子後，方才拿碗筷，自覺的排隊舀了大半碗魚湯，又和下一個人分了一塊苞谷面餅。
學溫暖暖的樣子，先吃了一口焦香酥脆的苞谷面餅，入口的口感果然如夫人所說，既有苞谷的顆粒感又有白面的細膩，還有谷物的清香！
又喝了一大口魚湯，鮮香熱辣！
好幾個婦人一時沒註意嗆到了，頓時嗆咳聲四起。
不過咳完，眼眶含淚的呼呼吃完，真好吃！
“夫人，不鹹啊。”
“我只覺得好好吃！一點不覺得鹹。”
“辣乎乎的，是香辣醬的原因嗎？”
“這樣燉出來的魚一點沒有土腥氣哩！”
溫暖暖淺笑：“明天再做一次，稍微淡一點點再試一下，京城的官員口味極其清淡。”
這是華流光和淩遙說的，皇宮內院流行清淡的菜肴，官員權貴跟著學，一時間頗為盛行。
鹽和辣味都要降下來一些，讓吃清淡的味蕾有個慢慢適應的過程。
畢竟火鍋還有清湯可以選擇， 這個鐵鍋燉只能鮮香濃郁，口味上就得迎合一些。
聽到溫暖暖說的話，人群立馬聽話的安靜下來，沒有任何異議。
同時心裏很是歡喜，夫人說明天還要試一次呢。
倒不是為了吃，而是又能和夫人多待一天。
“酒樓初步定在三月十八開張，最遲下個月就得去城裏選房屋布置，所以在這兩個月內，你們得熟練掌握這些菜肴。
我們先看，再練，最後統一測試，燒的好吃的掌勺，其餘的淘洗、配菜、打下手都可。”溫暖暖說完。
又補充道：“香辣醬是黃豆醬加入辣椒熬制而成，庫房裏黃豆多，這段時間空閑剛好多做些黃豆醬出來到時用。”
醬料和腌制的小鹹菜小泡菜這些東西，帶著濃濃的個人特色，每家的都不同，她們家要有自己的特色，這也是別家模仿不來，替代不了的。
“好，聽夫人的。”人雖多，聲音卻出奇的一致。
鐵鍋燉中最覆雜的一道菜式教完，效果溫暖暖還是非常滿意的，接下來雞呀排骨的做法更加省事。
嗯，每天教完她們，一點不影響她練字。
如今她的日子過的越發充實，早起跳好幾遍兔子舞——不運動不行啊，在缺醫少藥的地方，只能提高自身體質和免疫力！
什麽都沒有一副健康的身體重要。
跳完身體累。
然後練習兩個小時的毛筆字，寫的還是繁體！
寫完手腕累。
吃過午飯，現場教學做菜。
這個還好，她動手的地方基本很少，就是說的話多一些，有點費嗓子。
然後還得繼續練兩個小時的字......
原本說好的躺平、鹹魚、當只無所事事的大米蟲，一個沒實現！
現在的她比勞模還勞模，簡直就是勞模中的戰鬥機！
哎，在華國的她要是如此拼，清北都不是問題。
不過想想也是，在華國她不拼也就過的稍微差點，但是溫飽不成問題，更不會有性命之憂。
但是在這兒就不同了啊，不努力真能餓死，混得差不知道什麽時候就小命休矣！
生活所迫，悲催！
正在心裏盤算的溫暖暖，突然就聽到院子裏傳來的匆匆腳步聲，以及大聲嚷嚷聲：
“嫂子！嫂子，我們回來啦。”
是冷天。
只有他回來才會嚷嚷的人盡皆知。
要不是知道他是去采冰回來，溫暖暖說不定以為他打了勝仗凱旋！
廚房的教學告一段落，屋子裏眾多的婦人一起湧向院子裏看采回來的冰塊。
三尺長、二尺五六寸寬的冰塊整齊的堆放在板車上，拉進院子裏的地窖旁。
“去年搬進新家沒來及挖地窖，今年要抽空挖地窖出來，存放東西方便。”
“我家人多，糧食、菜、東西都多，要挖倆地窖才行，壘了雞窩還得弄個籬笆圍住。
對了，籬笆旁還能種些金銀花，聽白師父說，牙疼腫痛就用金銀花泡水喝，多了曬幹還能賣給城裏藥鋪呢。”
“哎呦，這樣一看，要做的事還真不少。”
“那趁現在空閑，趕緊回家將籬笆弄起來，不然等去了城裏，這些活計不一定來得及！”
一通聊天後，各家的婦人也沒心思觀看冰塊了——主要也不是大熱天，寒風瑟瑟中，誰愛看冰塊？
和溫暖暖告辭後，腳步匆匆的回家幹活去。
新的一年，要做的事確實還有很多很多。
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圍觀的婦人嘖嘖的稱讚。
“我一直以為魚好吃，和些酸菜隨便一燉就很好吃。
去年起魚分的二十條魚，每次燉好上桌，連魚刺魚骨頭都被撈起來嗦的幹凈，湯汁蘸著黑面饅頭吃的丁點不剩。
哪裏想過，一條魚還得五花肉、白面來配它啊。”孔家媳婦雙眼直直的註視著鍋裏噴噴香的魚片，感嘆道。
“誰說不是呢！還是我們見識少了，換我肯定不知道。”
“你呀，就見識少這項說對了！只看到五花肉、白面精貴，難道就沒發現夫人說的八什麽來著？哎呦，就是那些香料，多難得！”
“還有香辣醬是個什麽醬？和大醬差別大不？”
討論的氣氛熱烈極了，每個人都將自己不懂的地方問出來。
她們在家裏都沒這麽隨心所欲的說過話，也從不知原來單單一個吃食，區別竟然這麽大！
溫暖暖對這些討論沒有一項項解釋，而是先招呼：“你們各自拿碗筷舀一些試試鹹淡，餅子不夠的話，一人半塊，分了嘗一下味道。”
試了味道再解釋，有了體驗感才能更加易懂。
“啊？給我們吃？”
“我們能吃這些麽？”
“這、這會不會太浪費了？”
一波接一波的問話中，全是驚訝的詢問聲。
夫人好心教她們就算了，還能平白無故的吃嗎？是不是有些不合規矩？
“沒事，家裏魚多著呢！而且不嘗味道沒法做呀。”溫暖暖無所謂的擺手，示意大家拿碗筷。
哪個廚子出師之前沒練手？
學藝，總有食材損耗，如今不過一條魚而已，對於擁有好幾百條大魚的她來說，確實不算啥！
李秀娥先盛了一碗端給溫暖暖：“夫人，給。”
溫暖暖見眾人眼巴巴的看著，接過喝了一口，評價：“還行，有點鹹。”
大顆粒狀的粗鹽，她用起來不是很精準。
眾婦人見溫暖暖動筷子後，方才拿碗筷，自覺的排隊舀了大半碗魚湯，又和下一個人分了一塊苞谷面餅。
學溫暖暖的樣子，先吃了一口焦香酥脆的苞谷面餅，入口的口感果然如夫人所說，既有苞谷的顆粒感又有白面的細膩，還有谷物的清香！
又喝了一大口魚湯，鮮香熱辣！
好幾個婦人一時沒註意嗆到了，頓時嗆咳聲四起。
不過咳完，眼眶含淚的呼呼吃完，真好吃！
“夫人，不鹹啊。”
“我只覺得好好吃！一點不覺得鹹。”
“辣乎乎的，是香辣醬的原因嗎？”
“這樣燉出來的魚一點沒有土腥氣哩！”
溫暖暖淺笑：“明天再做一次，稍微淡一點點再試一下，京城的官員口味極其清淡。”
這是華流光和淩遙說的，皇宮內院流行清淡的菜肴，官員權貴跟著學，一時間頗為盛行。
鹽和辣味都要降下來一些，讓吃清淡的味蕾有個慢慢適應的過程。
畢竟火鍋還有清湯可以選擇， 這個鐵鍋燉只能鮮香濃郁，口味上就得迎合一些。
聽到溫暖暖說的話，人群立馬聽話的安靜下來，沒有任何異議。
同時心裏很是歡喜，夫人說明天還要試一次呢。
倒不是為了吃，而是又能和夫人多待一天。
“酒樓初步定在三月十八開張，最遲下個月就得去城裏選房屋布置，所以在這兩個月內，你們得熟練掌握這些菜肴。
我們先看，再練，最後統一測試，燒的好吃的掌勺，其餘的淘洗、配菜、打下手都可。”溫暖暖說完。
又補充道：“香辣醬是黃豆醬加入辣椒熬制而成，庫房裏黃豆多，這段時間空閑剛好多做些黃豆醬出來到時用。”
醬料和腌制的小鹹菜小泡菜這些東西，帶著濃濃的個人特色，每家的都不同，她們家要有自己的特色，這也是別家模仿不來，替代不了的。
“好，聽夫人的。”人雖多，聲音卻出奇的一致。
鐵鍋燉中最覆雜的一道菜式教完，效果溫暖暖還是非常滿意的，接下來雞呀排骨的做法更加省事。
嗯，每天教完她們，一點不影響她練字。
如今她的日子過的越發充實，早起跳好幾遍兔子舞——不運動不行啊，在缺醫少藥的地方，只能提高自身體質和免疫力！
什麽都沒有一副健康的身體重要。
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然後練習兩個小時的毛筆字，寫的還是繁體！
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現在的她比勞模還勞模，簡直就是勞模中的戰鬥機！
哎，在華國的她要是如此拼，清北都不是問題。
不過想想也是，在華國她不拼也就過的稍微差點，但是溫飽不成問題，更不會有性命之憂。
但是在這兒就不同了啊，不努力真能餓死，混得差不知道什麽時候就小命休矣！
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“嫂子！嫂子，我們回來啦。”
是冷天。
只有他回來才會嚷嚷的人盡皆知。
要不是知道他是去采冰回來，溫暖暖說不定以為他打了勝仗凱旋！
廚房的教學告一段落，屋子裏眾多的婦人一起湧向院子裏看采回來的冰塊。
三尺長、二尺五六寸寬的冰塊整齊的堆放在板車上，拉進院子裏的地窖旁。
“去年搬進新家沒來及挖地窖，今年要抽空挖地窖出來，存放東西方便。”
“我家人多，糧食、菜、東西都多，要挖倆地窖才行，壘了雞窩還得弄個籬笆圍住。
對了，籬笆旁還能種些金銀花，聽白師父說，牙疼腫痛就用金銀花泡水喝，多了曬幹還能賣給城裏藥鋪呢。”
“哎呦，這樣一看，要做的事還真不少。”
“那趁現在空閑，趕緊回家將籬笆弄起來，不然等去了城裏，這些活計不一定來得及！”
一通聊天後，各家的婦人也沒心思觀看冰塊了——主要也不是大熱天，寒風瑟瑟中，誰愛看冰塊？
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