第二章 最大的愛好:下廚和囤貨
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第二章 最大的愛好:下廚和囤貨
匆匆回家後,溫暖暖先將蝦和鮑魚魷魚處理幹凈,然後將所有食材洗幹凈晾幹。
煮上做燒賣的飯,活好面,趁著發酵的功夫拿出料理機,準備包子餃子餛飩餡。
醬肉大包子,鮮蝦玉米胡蘿蔔餃子,鮮肉小餛飩。
餃子餛飩和燒賣包好後直接進冰箱冷凍。
包子包好後還剩些面團,做了七個饅頭,一起二次發酵了下,入鍋蒸熟放涼後才將它們放進冷凍區。
想吃的時候拿出來蒸一下,和新鮮出鍋的一樣蓬松暄軟,這是她多次操作累積下來的經驗。
想了想葷菜耗時間,溫暖暖決定幹脆做幾樣葷菜放冰箱保鮮區,上班帶菜或下班回家加熱下就行,再炒個蔬菜搭配著吃,好吃又省時省事省力。
簡直完美的不能再完美啦!
手腳麻利迅速的做好紅燒肉燉小鮑魚、啤酒鴨、紅燜豬蹄、糖醋排骨、爆炒小仔雞,放涼一樣後就用密封帶蓋子的玻璃盒裝好,一份份的在冰箱保鮮區碼放整齊。
又做了些肉丸子、藕丸子、蘿蔔丸子,一顆顆油炸的金黃酥脆撈起放涼。
同時將冰箱整理了下。
原有的食材全部拿出來,重新規劃。
保鮮區最上層用牛皮紙袋分門別類的將擇好洗幹凈晾幹的蔬菜緊湊的放好。
第二層準備等會出去買水果放,先空著。
第三層放玉米紅薯南瓜土豆紅豆綠豆小米面粉以及面條這些粗糧主食,溫暖暖又用食品盒裝了大概兩斤東北大米放上去,這樣以後連大米也不用買了。
第四層放辣椒醬剁椒醬黃豆醬榨菜以及豆幹和盒裝嫩豆腐塊狀老豆腐,她還用香蔥生抽老抽等熬了一小瓶蔥油,做蔥油拌面可美味了,順手又放了一小瓶鹽和分裝好的一小瓶菜籽油。
第五層也是保鮮區最後一層用來放燒好的葷菜,看還有剩餘空間把原先做的糖桂花以及四月份泡好的青梅酒裝了一小瓶一起放了進來。
冰箱門上的空間用來放雞蛋鹹鴨蛋皮蛋。
冷凍區也是五層。
第一層放豬肉類。
紅燒肉用了兩斤五花肉,還剩下三斤,豬蹄用了兩只,剩餘兩只,排骨剩餘一斤半和剩餘一斤切成絲的豬後腿肉。
第二層放的本地老母雞和剩下的鮮蝦鮑魚以及四斤鹵牛肉。
第三層放包子餃子餛飩饅頭燒賣。
第四層放水磨年糕和糍粑。
第五層放之前外婆給的親自做的臘肉香腸鹹魚和各種炸丸子。
第四層和第五層都有不少空位。
溫暖暖還要去趟超市買牛奶水果之類的,看看到時漏掉什麽買回來再放。
她要將冰箱規劃的超級無敵合理,不放過每一個角落,不浪費每一處地方!盡最大的努力做到資源最大化!
將廚餘垃圾收拾好,一並帶出門扔掉後,溫暖暖就直奔小區旁邊最大的超市。
推著購物車,溫暖暖一路目標明確的買買買!
話梅糖陳皮糖大白兔奶糖,餅幹蜜餞巧克力手抓餅......
橙子橘子蘋果梨子,石榴枇杷桃子龍眼獼猴桃......
對了,還要買蜂蜜和百香果檸檬,回去做檸檬百香果蜂蜜水,酸酸甜甜的開胃又美顏。
純牛奶、紅棗黃桃酸奶不能少,綠茶紅茶普洱茶也是她的最愛,枸杞參片常備著……
回家的路上不嫌累的又跑去買了最愛的桃酥、海苔肉松卷等小點心甜品。
一直忙到夜晚十一點,溫暖暖終於將冰箱填的滿滿當當,心滿意足的躺倒在床上,只覺得全身無比的疲累。
一切都準備好,明天開吃,就等後天早上開冰箱驗證了。
其實想想,她幹嘛這麽拼?非要今天就將冰箱塞得滿滿到沒有空隙。
她完全可以今天把剩下的吃掉,讓冰箱空著看明天有沒有自動恢覆成今天這樣啊。
也就少很多食材而已。
對她來說不也只是晚幾天將冰箱填滿麽,這幾天她就吃冰箱現有的食材好了,偶爾點些外賣,也多花不了幾個錢。
至少不會弄得像今天這麽累。
冰箱又不會跑掉啊。
躺在床上的溫暖暖對自己的後知後覺簡直無語,轉移註意力的掏出手機打開西紅柿免費小說網站,找出她經常看的《首輔權勢滔天》小說,喜滋滋的看了起來。
可驚喜加勞累的今天,溫暖暖實在太過疲憊,眼皮像是有千斤重,在手機屏幕的柔和亮光中不受控制的緩緩合上。
伴著手機幽幽亮光陷入了沈沈的睡眠。
***
溫暖暖是被餓醒的。
胃裏空的仿佛什麽都沒有,饑腸轆轆的恨不得吃掉任何東西。
她的紅燒肉燉小鮑魚。
她的爆炒小仔雞。
她的油燜豬蹄。
她的啤酒鴨...
想著冰箱裏滿滿當當的食物,溫暖暖咽了咽口水,卻嘗到濃濃的苦澀味,苦的她眉頭都皺了起來,連忙努力的睜開萬分沈重的眼皮。
不應該呀,昨天雖然忙了些、累了些,但也沒有渾身無力到連睜眼都費勁的地步啊。
剛睜開眼,看到的就是三個瘦骨伶仃的豆芽菜小男孩,穿著不合身的短小衣服,眼帶擔憂的註視著她。
其中一個大些的男孩一手端著湯碗,一手拿著勺子。
看到她醒來,三個小男孩臉上同時明顯松了口氣,嗓音歡喜愉悅的問著:“嫂子,有沒好些?”
溫暖暖的腦子轟的一聲懵圈了!
這什麽情況?
大學畢業後勤勤懇懇工作的她別說結婚了,就是戀愛也沒有談過啊,哪裏成“嫂子”了?
而且還是三個瘦弱到營養不良、風一吹就倒的豆芽菜小男孩,在21世紀的現在還有這麽窮苦的地方嗎?
不,不對,這三個束發的小男孩,即使穿著極其不合身的短小破爛衣服,但仍然能看出來這是絕對不屬於現代的服裝!
這是什麽情況?
溫暖暖一臉懵逼的想,誰能來告訴她一下?
難道,她穿越了?
嗚嗚嗚,千萬別啊,她的兩室一廳的小窩,她的手機電腦游戲,她的衣服包包鞋子首飾,她昨天才將冰箱塞的滿滿當當的美食.....她放不下啊。
冰箱?
溫暖暖腦海裏剛閃過這個詞的時候,她家的冰箱就直立立的出現在她的眼前!
一伸手就能打開門的距離!
老天!
倒抽了口氣,溫暖暖不可置信的看著眼前和她家外形一模一樣的冰箱!
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煮上做燒賣的飯,活好面,趁著發酵的功夫拿出料理機,準備包子餃子餛飩餡。
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餃子餛飩和燒賣包好後直接進冰箱冷凍。
包子包好後還剩些面團,做了七個饅頭,一起二次發酵了下,入鍋蒸熟放涼後才將它們放進冷凍區。
想吃的時候拿出來蒸一下,和新鮮出鍋的一樣蓬松暄軟,這是她多次操作累積下來的經驗。
想了想葷菜耗時間,溫暖暖決定幹脆做幾樣葷菜放冰箱保鮮區,上班帶菜或下班回家加熱下就行,再炒個蔬菜搭配著吃,好吃又省時省事省力。
簡直完美的不能再完美啦!
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又做了些肉丸子、藕丸子、蘿蔔丸子,一顆顆油炸的金黃酥脆撈起放涼。
同時將冰箱整理了下。
原有的食材全部拿出來,重新規劃。
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第二層準備等會出去買水果放,先空著。
第三層放玉米紅薯南瓜土豆紅豆綠豆小米面粉以及面條這些粗糧主食,溫暖暖又用食品盒裝了大概兩斤東北大米放上去,這樣以後連大米也不用買了。
第四層放辣椒醬剁椒醬黃豆醬榨菜以及豆幹和盒裝嫩豆腐塊狀老豆腐,她還用香蔥生抽老抽等熬了一小瓶蔥油,做蔥油拌面可美味了,順手又放了一小瓶鹽和分裝好的一小瓶菜籽油。
第五層也是保鮮區最後一層用來放燒好的葷菜,看還有剩餘空間把原先做的糖桂花以及四月份泡好的青梅酒裝了一小瓶一起放了進來。
冰箱門上的空間用來放雞蛋鹹鴨蛋皮蛋。
冷凍區也是五層。
第一層放豬肉類。
紅燒肉用了兩斤五花肉,還剩下三斤,豬蹄用了兩只,剩餘兩只,排骨剩餘一斤半和剩餘一斤切成絲的豬後腿肉。
第二層放的本地老母雞和剩下的鮮蝦鮑魚以及四斤鹵牛肉。
第三層放包子餃子餛飩饅頭燒賣。
第四層放水磨年糕和糍粑。
第五層放之前外婆給的親自做的臘肉香腸鹹魚和各種炸丸子。
第四層和第五層都有不少空位。
溫暖暖還要去趟超市買牛奶水果之類的,看看到時漏掉什麽買回來再放。
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對了,還要買蜂蜜和百香果檸檬,回去做檸檬百香果蜂蜜水,酸酸甜甜的開胃又美顏。
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可驚喜加勞累的今天,溫暖暖實在太過疲憊,眼皮像是有千斤重,在手機屏幕的柔和亮光中不受控制的緩緩合上。
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溫暖暖是被餓醒的。
胃裏空的仿佛什麽都沒有,饑腸轆轆的恨不得吃掉任何東西。
她的紅燒肉燉小鮑魚。
她的爆炒小仔雞。
她的油燜豬蹄。
她的啤酒鴨...
想著冰箱裏滿滿當當的食物,溫暖暖咽了咽口水,卻嘗到濃濃的苦澀味,苦的她眉頭都皺了起來,連忙努力的睜開萬分沈重的眼皮。
不應該呀,昨天雖然忙了些、累了些,但也沒有渾身無力到連睜眼都費勁的地步啊。
剛睜開眼,看到的就是三個瘦骨伶仃的豆芽菜小男孩,穿著不合身的短小衣服,眼帶擔憂的註視著她。
其中一個大些的男孩一手端著湯碗,一手拿著勺子。
看到她醒來,三個小男孩臉上同時明顯松了口氣,嗓音歡喜愉悅的問著:“嫂子,有沒好些?”
溫暖暖的腦子轟的一聲懵圈了!
這什麽情況?
大學畢業後勤勤懇懇工作的她別說結婚了,就是戀愛也沒有談過啊,哪裏成“嫂子”了?
而且還是三個瘦弱到營養不良、風一吹就倒的豆芽菜小男孩,在21世紀的現在還有這麽窮苦的地方嗎?
不,不對,這三個束發的小男孩,即使穿著極其不合身的短小破爛衣服,但仍然能看出來這是絕對不屬於現代的服裝!
這是什麽情況?
溫暖暖一臉懵逼的想,誰能來告訴她一下?
難道,她穿越了?
嗚嗚嗚,千萬別啊,她的兩室一廳的小窩,她的手機電腦游戲,她的衣服包包鞋子首飾,她昨天才將冰箱塞的滿滿當當的美食.....她放不下啊。
冰箱?
溫暖暖腦海裏剛閃過這個詞的時候,她家的冰箱就直立立的出現在她的眼前!
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