第68章
關燈
小
中
大
第68章
等齊和鳴他們洗漱完出來之時, 倆人正頭靠著頭不知說些什麽。
齊和鳴聞著空氣裏的雞湯味，小腦袋一歪，朝他們努起嘴巴, 問道：“叔叔你們在吃什麽啊？”
姜明念聞言尷尬了一瞬, 抿了下又紅又腫的嘴唇, 應道：“吃了面條，太燙了……你們的在這……等我下啊。”說完趕緊轉身跑到竈臺上端出兩碗面，再舀了兩勺雞湯進去。
齊滄看著他一本正經地胡說八道, 笑得不行, 笑夠了才說：“裏頭還有，自己去端。”
剛從裏頭出來的齊和康不緊不慢地與姜明念錯身而過, 齊和鳴激動地原地蹦跶了兩下，“好香好香的面……吸溜……條哦！蛋蛋能吃三碗！”他大誇海口，伸出三根手指！
姜同新撇了一眼，“我……比你多！”
“我多！”
齊和康他們頭都不擡一下, 壓根不參與他們的爭執, 埋頭吃得正歡呢。
等人吃完早食, 齊滄抱起抓過日常打打鬧鬧的二人組, 三人湊在一起嘀咕了幾句，讓他們帶著姜明念出門去，遲些時候再回來。
黑亮的葡萄大眼睛滴溜溜地轉, 齊和鳴學著他爹的樣子，壓低小奶嗓問：“啊？為什麽捏？”
“沒有為什麽，回來就有好吃的蛋糕了！”
“好吃的？！！”齊和鳴驚訝出聲，又做賊心虛似的捂嘴嘴巴, “那好吧，弟弟咱們走。”
倆人手拉著手湊到姜明念身邊, 齊滄見了便轉身去後頭檢查了一下昨日壘的烤爐幹沒有，發現幹了後，他才走出來，環顧了一下，發現齊和康不是在忙活打掃院子，就是在劈柴，自從挖了地基後，院子裏就多了許多灰塵。
好在他們的地契還沒下來，便與村長商量了一番，起房子的位置以及地契確定的位置就往旁邊挪動了不少距離，到時起好房子後，這茅草屋就出讓給村裏。
不然茅草屋還得推翻了重建，又費時又費力，反正建了房子這沒有用處了。不過這也是齊滄而已，他們建的房子很大，劃的地盤都用上了，而齊大他們都是一進那麽大，建了也不影響現在的茅草屋。
齊滄確定姜明念和倆個小孩不知去哪裏了，這才放心著手準備做生日蛋糕的事宜。
他進竈房看了下，昨晚制作的小麥澱粉，也不知道現在怎麽樣了。想要烤制出又松又軟的σw.zλ.蛋糕來，就必須要用低筋面粉。
而這低筋面粉，就得用普通面粉摻和玉米澱粉來，這不……玉米現在在哪還不知道呢，齊滄只能該用小麥澱粉。
因此，這做蛋糕的第一步，便是小麥澱粉。
制作小麥澱粉並不難，他將小麥面粉加水攪合成面團，多次揉面後，再醒兩刻鐘，之後放到清水裏面像洗衣服一樣揉搓面團。
洗不動後，再換一盆清水再洗，如此重覆，直到面團摸不到明顯的粉團後就可以了。
此時得到的便是面筋跟粉漿。
“小真，去裏頭拿一片幹凈的紗布過來。”齊滄將靜置一夜後的清液分離開，上層的清水倒掉，中間的粉漿可以用來涼皮，最下面的便是他要的小麥澱粉。
“好。”齊和真起身，齊和欣坐在小馬紮上托著腮幫子看著。
齊滄接過紗布，將幹凈的紗布捆在碗上面，再將最下層的澱粉緩緩倒下去，用勺子攪和攪和，促使它過濾完全。
齊和康劈了好多柴火，一頭汗跑進來問：“爹這是在幹什麽？”
“一會兒你們便知道了。”齊滄含糊應道，“去把烤爐燒熱。”齊滄又趕緊指使去燒爐子。
他將濕漉漉的澱粉倒進鋪了油紙的鐵盤子裏頭，這鐵盤也是齊滄特意去打鐵鋪定制的，除了一個大鐵鍋，還定制了一個打蛋器、圓柱形的鐵盤、可以拆卸的鐵格子等。
烤爐熱好後，他將鐵盤塞進烤爐裏。
而後就開始指揮齊和康他們三兄妹去拿雞蛋的拿雞蛋，拿面粉的拿面粉，拿白糖的去拿白糖。
一刻鐘後，被攤成薄薄一層的小麥澱粉被烤成餅狀，齊滄隔著厚實的棉布將滾燙的鐵盤拿出來，他撿了兩塊粉快速敲碎，摻和進面粉裏。
“來……敲成粉狀。”剩下的，齊滄讓齊和欣接過去敲碎放好。
齊和欣接過來後，高興地應道：“好。”
無所事事的齊和康與齊和真在旁邊望眼欲穿起來。
齊滄掃了他們一眼，“不急，等下有你們上場的時候啊。”按比例兌好面粉後，齊滄往大木碗裏打了八個雞蛋，用勺子將蛋清與蛋黃分離。
雞蛋清放一邊，往蛋黃裏按比例依次放入白糖，牛奶以及豆油，攪拌均勻。
牛奶還是簽到簽回來的，眼下正好用上了，好在還沒喝完，剩下的大半盒牛奶，齊滄推過去：“你們喝了吧。”
齊和康搖搖頭，“二弟喝吧。”這味道他不喜歡。
齊和真接過去猛喝一口後，又遞給齊和欣喝，齊和欣皺眉喝了幾口便喝不下去了，趕緊塞回給齊和真，要不是爹說喝牛奶能長高長白，她真心不想喝。
他們家除了齊和真來者不拒外，其他人對於純牛奶那真是一般一般，能不喝就不喝，除非加糖。
齊滄不管他們的眉眼官司，他將篩好的面粉拌進蛋液裏，最後置於水缸表面冰鎮。
最後再處理雞蛋清，他將倒入適量白糖後，擦幹打蛋器，手臂掄得飛快，開始打發蛋清。
快速打了十分鐘後，雞蛋清還是冒出大氣泡來，他又加入等量白糖，幹脆一推讓齊和康接手打。
齊和康打了五分鐘又讓齊和真打，完了齊滄又打了五分鐘，再加入白糖再打。
如此重覆，直到提起打蛋器出現個堅定的勾勾來，齊滄甩了甩酸脹的手臂，籲了口氣，總算是搞定。
“哇！好神奇，怎麽會從雞蛋清變成這個樣子？”齊和欣杏眼掙得圓圓的，吃驚得不行。
齊滄：“對……但是要這樣打很久，而且要快，否則打不出來。”答非所問完後，齊滄讓齊和康分三次，將打發好的蛋白加入蛋黃裏頭。
“上下翻，不要轉圈，對……”齊和康利索改變手勢，上下翻版起來。
最後倒入圓柱形的模具中，將氣泡震出來後，塞進預熱好的烤爐中烤制。
“搞定！”齊滄松了一口氣，他很佩服那種手動打蛋還能一天賣幾十個蛋糕出去的人，說實在的，他確實想過要靠蛋糕賺錢，後面一想要手動打，就萎了。
齊和康他們略感神奇地看著烤爐在工作，烤制的時間裏齊滄幹脆又打發了一袋用來裱花的奶油。
三刻鐘後，蛋糕的濃郁香味從烤爐中逸散出來，齊和康他們圍在旁邊嘖嘖稱奇，“好香哦！”
齊滄讓他們用鐵盤蒸涼皮，自己則開始用奶油裱花，也沒有什麽花裏胡哨的，就是一層奶油一層蛋糕胚，最後再外面塗抹均勻。
兩邊同時工作，很快一個八寸大的蛋糕與涼皮就新鮮出爐了，正好昨天蒸好的面筋與涼皮最是絕配，因著沒有麻醬，齊滄幹脆用清醬，辣椒油，陳醋，還有花生醬調了一個醬拌了六碗涼皮，上面鋪滿了清爽的瓜條與青菜，還有面筋。
雪白如雪、香甜撲鼻的蛋糕，上面用紅色的蜜汁寫了生辰快樂。
準備好後，齊滄他們就將人喊回來，齊和鳴他們便嘰嘰喳喳地沖回來，嘴上喊個不停：“好香好香哦……”
姜明念步履款款地走進來，嘴角微翹，目含桃花，齊滄趁著幾個小孩都去偷瞄蛋糕的時候，偷偷親了他一口，貼著他耳邊說道：“生辰快樂。”
在大家不察覺的時候，再牽著他的手來到桌子前。
“叔叔，生辰快樂！”齊和康他們異口同聲道。
齊和鳴茫然無措，跟著喊：“辰辰快樂！”
姜同新舉手：“……快樂！”
姜明念心潮澎湃，又酸又漲，如同涓涓山溪從斷流的河床流淌而過，他望著桌面上的四個字，旁邊是真誠關切的目光，忍不住熱淚盈眶起來。
“爹……”姜同新有些著急，想要撲過來。
齊滄用手帕在他臉上貼了貼，柔聲哄著，“你爹他這是喜極而泣……”
姜明念破涕為笑，頓時什麽氣氛都沒有了，見他又笑了姜同新才停下來，他接過手帕笑道，“對……這個要怎麽吃嗎？”
“切開吃，吃完涼皮再吃這個？”齊滄提議，但在大家的強烈抗議下，最後姜明念一人分了一塊，他用勺子輕輕挖了一口，外面綿密細膩的奶油跟酥油泡螺的口感好像，裏面是松軟可口的蛋糕胚，入口即化，奶香十足，又香又甜！
齊滄吃了一塊便不吃了，埋頭吃起涼皮來，他是鹹口黨，對甜食感覺都一般，見他不吃了，姜明念說：“你不要了嗎？”
蛋糕做得很大，一人兩塊還有富餘。
齊滄搖搖頭，“太甜了，你們也別吃那麽多，吃涼皮。”
“好。”姜明念眼睛還紅紅的，應和道，轉頭又切了一塊美滋滋吃起來。
齊滄：“……”得，反正也不經常，隨意吧你們。
……
林悅他們來了後，也沒立刻離開，又遇上姜明念生辰，玩了兩天不說還吃上了新奇的糕點，可惜就是有點少，林悅暗暗可惜。
臘月二十七，他們又捎上準備購年貨的齊滄一等人，駕著馬車回縣裏。
“哦豁——手指上的是什麽？”林悅問道。
姜明念低頭一看，手指上明晃晃的是一個金戒指，款式簡約，打磨得光滑亮澤，上頭鑲嵌著一顆紅寶石。他臉一紅，這如同火焰般熱烈鮮紅的寶石，內裏還刻著一個滄字。
姜明念感覺無名指在發燙，他下意識甩了甩，又趕緊握緊拳頭，生怕戒指被甩出去。
“這……你看不出來麽？是指環罷了。”他一本正經，語氣平淡說道。
林悅：“……”
有本事你別臉紅！
若是某人的臉頰沒有跟他的紅寶石戒指一般紅的話，倒還是有幾分像是在說這指環也不過平平無奇罷了。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
等齊和鳴他們洗漱完出來之時, 倆人正頭靠著頭不知說些什麽。
齊和鳴聞著空氣裏的雞湯味，小腦袋一歪，朝他們努起嘴巴, 問道：“叔叔你們在吃什麽啊？”
姜明念聞言尷尬了一瞬, 抿了下又紅又腫的嘴唇, 應道：“吃了面條，太燙了……你們的在這……等我下啊。”說完趕緊轉身跑到竈臺上端出兩碗面，再舀了兩勺雞湯進去。
齊滄看著他一本正經地胡說八道, 笑得不行, 笑夠了才說：“裏頭還有，自己去端。”
剛從裏頭出來的齊和康不緊不慢地與姜明念錯身而過, 齊和鳴激動地原地蹦跶了兩下，“好香好香的面……吸溜……條哦！蛋蛋能吃三碗！”他大誇海口，伸出三根手指！
姜同新撇了一眼，“我……比你多！”
“我多！”
齊和康他們頭都不擡一下, 壓根不參與他們的爭執, 埋頭吃得正歡呢。
等人吃完早食, 齊滄抱起抓過日常打打鬧鬧的二人組, 三人湊在一起嘀咕了幾句，讓他們帶著姜明念出門去，遲些時候再回來。
黑亮的葡萄大眼睛滴溜溜地轉, 齊和鳴學著他爹的樣子，壓低小奶嗓問：“啊？為什麽捏？”
“沒有為什麽，回來就有好吃的蛋糕了！”
“好吃的？！！”齊和鳴驚訝出聲，又做賊心虛似的捂嘴嘴巴, “那好吧，弟弟咱們走。”
倆人手拉著手湊到姜明念身邊, 齊滄見了便轉身去後頭檢查了一下昨日壘的烤爐幹沒有，發現幹了後，他才走出來，環顧了一下，發現齊和康不是在忙活打掃院子，就是在劈柴，自從挖了地基後，院子裏就多了許多灰塵。
好在他們的地契還沒下來，便與村長商量了一番，起房子的位置以及地契確定的位置就往旁邊挪動了不少距離，到時起好房子後，這茅草屋就出讓給村裏。
不然茅草屋還得推翻了重建，又費時又費力，反正建了房子這沒有用處了。不過這也是齊滄而已，他們建的房子很大，劃的地盤都用上了，而齊大他們都是一進那麽大，建了也不影響現在的茅草屋。
齊滄確定姜明念和倆個小孩不知去哪裏了，這才放心著手準備做生日蛋糕的事宜。
他進竈房看了下，昨晚制作的小麥澱粉，也不知道現在怎麽樣了。想要烤制出又松又軟的σw.zλ.蛋糕來，就必須要用低筋面粉。
而這低筋面粉，就得用普通面粉摻和玉米澱粉來，這不……玉米現在在哪還不知道呢，齊滄只能該用小麥澱粉。
因此，這做蛋糕的第一步，便是小麥澱粉。
制作小麥澱粉並不難，他將小麥面粉加水攪合成面團，多次揉面後，再醒兩刻鐘，之後放到清水裏面像洗衣服一樣揉搓面團。
洗不動後，再換一盆清水再洗，如此重覆，直到面團摸不到明顯的粉團後就可以了。
此時得到的便是面筋跟粉漿。
“小真，去裏頭拿一片幹凈的紗布過來。”齊滄將靜置一夜後的清液分離開，上層的清水倒掉，中間的粉漿可以用來涼皮，最下面的便是他要的小麥澱粉。
“好。”齊和真起身，齊和欣坐在小馬紮上托著腮幫子看著。
齊滄接過紗布，將幹凈的紗布捆在碗上面，再將最下層的澱粉緩緩倒下去，用勺子攪和攪和，促使它過濾完全。
齊和康劈了好多柴火，一頭汗跑進來問：“爹這是在幹什麽？”
“一會兒你們便知道了。”齊滄含糊應道，“去把烤爐燒熱。”齊滄又趕緊指使去燒爐子。
他將濕漉漉的澱粉倒進鋪了油紙的鐵盤子裏頭，這鐵盤也是齊滄特意去打鐵鋪定制的，除了一個大鐵鍋，還定制了一個打蛋器、圓柱形的鐵盤、可以拆卸的鐵格子等。
烤爐熱好後，他將鐵盤塞進烤爐裏。
而後就開始指揮齊和康他們三兄妹去拿雞蛋的拿雞蛋，拿面粉的拿面粉，拿白糖的去拿白糖。
一刻鐘後，被攤成薄薄一層的小麥澱粉被烤成餅狀，齊滄隔著厚實的棉布將滾燙的鐵盤拿出來，他撿了兩塊粉快速敲碎，摻和進面粉裏。
“來……敲成粉狀。”剩下的，齊滄讓齊和欣接過去敲碎放好。
齊和欣接過來後，高興地應道：“好。”
無所事事的齊和康與齊和真在旁邊望眼欲穿起來。
齊滄掃了他們一眼，“不急，等下有你們上場的時候啊。”按比例兌好面粉後，齊滄往大木碗裏打了八個雞蛋，用勺子將蛋清與蛋黃分離。
雞蛋清放一邊，往蛋黃裏按比例依次放入白糖，牛奶以及豆油，攪拌均勻。
牛奶還是簽到簽回來的，眼下正好用上了，好在還沒喝完，剩下的大半盒牛奶，齊滄推過去：“你們喝了吧。”
齊和康搖搖頭，“二弟喝吧。”這味道他不喜歡。
齊和真接過去猛喝一口後，又遞給齊和欣喝，齊和欣皺眉喝了幾口便喝不下去了，趕緊塞回給齊和真，要不是爹說喝牛奶能長高長白，她真心不想喝。
他們家除了齊和真來者不拒外，其他人對於純牛奶那真是一般一般，能不喝就不喝，除非加糖。
齊滄不管他們的眉眼官司，他將篩好的面粉拌進蛋液裏，最後置於水缸表面冰鎮。
最後再處理雞蛋清，他將倒入適量白糖後，擦幹打蛋器，手臂掄得飛快，開始打發蛋清。
快速打了十分鐘後，雞蛋清還是冒出大氣泡來，他又加入等量白糖，幹脆一推讓齊和康接手打。
齊和康打了五分鐘又讓齊和真打，完了齊滄又打了五分鐘，再加入白糖再打。
如此重覆，直到提起打蛋器出現個堅定的勾勾來，齊滄甩了甩酸脹的手臂，籲了口氣，總算是搞定。
“哇！好神奇，怎麽會從雞蛋清變成這個樣子？”齊和欣杏眼掙得圓圓的，吃驚得不行。
齊滄：“對……但是要這樣打很久，而且要快，否則打不出來。”答非所問完後，齊滄讓齊和康分三次，將打發好的蛋白加入蛋黃裏頭。
“上下翻，不要轉圈，對……”齊和康利索改變手勢，上下翻版起來。
最後倒入圓柱形的模具中，將氣泡震出來後，塞進預熱好的烤爐中烤制。
“搞定！”齊滄松了一口氣，他很佩服那種手動打蛋還能一天賣幾十個蛋糕出去的人，說實在的，他確實想過要靠蛋糕賺錢，後面一想要手動打，就萎了。
齊和康他們略感神奇地看著烤爐在工作，烤制的時間裏齊滄幹脆又打發了一袋用來裱花的奶油。
三刻鐘後，蛋糕的濃郁香味從烤爐中逸散出來，齊和康他們圍在旁邊嘖嘖稱奇，“好香哦！”
齊滄讓他們用鐵盤蒸涼皮，自己則開始用奶油裱花，也沒有什麽花裏胡哨的，就是一層奶油一層蛋糕胚，最後再外面塗抹均勻。
兩邊同時工作，很快一個八寸大的蛋糕與涼皮就新鮮出爐了，正好昨天蒸好的面筋與涼皮最是絕配，因著沒有麻醬，齊滄幹脆用清醬，辣椒油，陳醋，還有花生醬調了一個醬拌了六碗涼皮，上面鋪滿了清爽的瓜條與青菜，還有面筋。
雪白如雪、香甜撲鼻的蛋糕，上面用紅色的蜜汁寫了生辰快樂。
準備好後，齊滄他們就將人喊回來，齊和鳴他們便嘰嘰喳喳地沖回來，嘴上喊個不停：“好香好香哦……”
姜明念步履款款地走進來，嘴角微翹，目含桃花，齊滄趁著幾個小孩都去偷瞄蛋糕的時候，偷偷親了他一口，貼著他耳邊說道：“生辰快樂。”
在大家不察覺的時候，再牽著他的手來到桌子前。
“叔叔，生辰快樂！”齊和康他們異口同聲道。
齊和鳴茫然無措，跟著喊：“辰辰快樂！”
姜同新舉手：“……快樂！”
姜明念心潮澎湃，又酸又漲，如同涓涓山溪從斷流的河床流淌而過，他望著桌面上的四個字，旁邊是真誠關切的目光，忍不住熱淚盈眶起來。
“爹……”姜同新有些著急，想要撲過來。
齊滄用手帕在他臉上貼了貼，柔聲哄著，“你爹他這是喜極而泣……”
姜明念破涕為笑，頓時什麽氣氛都沒有了，見他又笑了姜同新才停下來，他接過手帕笑道，“對……這個要怎麽吃嗎？”
“切開吃，吃完涼皮再吃這個？”齊滄提議，但在大家的強烈抗議下，最後姜明念一人分了一塊，他用勺子輕輕挖了一口，外面綿密細膩的奶油跟酥油泡螺的口感好像，裏面是松軟可口的蛋糕胚，入口即化，奶香十足，又香又甜！
齊滄吃了一塊便不吃了，埋頭吃起涼皮來，他是鹹口黨，對甜食感覺都一般，見他不吃了，姜明念說：“你不要了嗎？”
蛋糕做得很大，一人兩塊還有富餘。
齊滄搖搖頭，“太甜了，你們也別吃那麽多，吃涼皮。”
“好。”姜明念眼睛還紅紅的，應和道，轉頭又切了一塊美滋滋吃起來。
齊滄：“……”得，反正也不經常，隨意吧你們。
……
林悅他們來了後，也沒立刻離開，又遇上姜明念生辰，玩了兩天不說還吃上了新奇的糕點，可惜就是有點少，林悅暗暗可惜。
臘月二十七，他們又捎上準備購年貨的齊滄一等人，駕著馬車回縣裏。
“哦豁——手指上的是什麽？”林悅問道。
姜明念低頭一看，手指上明晃晃的是一個金戒指，款式簡約，打磨得光滑亮澤，上頭鑲嵌著一顆紅寶石。他臉一紅，這如同火焰般熱烈鮮紅的寶石，內裏還刻著一個滄字。
姜明念感覺無名指在發燙，他下意識甩了甩，又趕緊握緊拳頭，生怕戒指被甩出去。
“這……你看不出來麽？是指環罷了。”他一本正經，語氣平淡說道。
林悅：“……”
有本事你別臉紅！
若是某人的臉頰沒有跟他的紅寶石戒指一般紅的話，倒還是有幾分像是在說這指環也不過平平無奇罷了。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）