第72章 荊楚的手工糍粑
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第72章 荊楚的手工糍粑
來呀少年賣騷啊看著文弱，每次都是慘兮兮的，可他卻也是茍到最後。七天的地球之旅被這位玩的滿滿當當的。
這後面的幾天裏，顧夢魚把荊楚這邊的特色美食都給直播間裏的觀眾們展現出來，比如極其有名的三鮮豆皮。
三鮮豆皮跟武漢熱幹面也有的一批，大口的鐵鍋裏，油光發亮，底下是鋪蓋厚厚的一張雞蛋皮，上面則是鋪蓋厚厚一層蒸熟的糯米和綠豆。
三鮮豆皮的糯米裏有豆幹，肉丁，火腿，香菇，筍丁，香蔥，八角等。成品的三鮮豆皮被切成一塊塊的，每一快都香氣撲鼻，而且豆皮裏的糯米被蒸的晶瑩剔透，一粒粒都透明，透著油量的光澤，又裹上一層金黃的外皮，點綴著紅綠的顆粒小菜，吃在嘴裏，鮮甜可口，糯糯的，又有勁道。
後面還有冬筍煨土雞，用的是老式瓦罐炭火煨熟，雞湯鮮美，冬筍清脆爽口，滿口清甜，好吃的不像話。
這冬筍在荊楚這邊，也是一絕，味道也極其有特色。
土豆粉蒸牛肉，這也是荊楚一大特色，可以說，這次很多美食，唯獨荊楚這塊土地上，吃的才是那個味。
土豆粉蒸牛肉口感很豐富，顧夢魚也是第一次吃，土豆粉軟糯，跟牛肉一起蒸熟肉，牛肉鮮嫩可口，相當的美味。顧夢魚吃了一次，就愛上了這種做法。
荊楚的烤魚也很不錯、菱角米炒肉清香甘甜、清蒸鱸魚鮮嫩爽滑、肉質細膩、泡蒸鱔魚鮮美細膩、油而不膩、紅燒鮰魚色澤紅亮，味鮮肉美、後續顧夢魚把荊楚這一帶的特色菜都給做了一遍。
有的過於覆雜，他帶著來呀少年賣騷啊到飯店裏吃了一回正宗的。
最後一天，顧夢魚發現荊楚這邊很有代表性的美食和小吃也吃的差不多，他就開始搗鼓著給粉絲們贈送福利。
“主播，我幫你！說吧，需要做什麽，有我呢。”來呀少年賣騷啊動力滿滿，這幾天裏，他在主播家裏，真的是吃了睡，睡了吃，主播也一直把他當小寶寶來對待。來呀少年賣騷啊還是有點點小愧疚。
他打算在最後一天裏，力所能及的幫助主播。
“好啊，今天我正需要人手，有你幫忙的話，我會輕松很多。”顧夢魚說的是實在話，一點都沒有謙虛。
“這次給大家做的小吃是也是荊楚的一個特色，嗯，每逢過年會做的一道農家特色美食，手工糯米糍粑。手工的糯米糍粑在荊楚這邊很受歡迎，在鄉下的話，喜歡吃比較純粹的，口感更為紮實軟綿勁道的糍粑，就純手工做。現如今，有機器，做起來很方便。我今天給大家帶來的美食就是糍粑。”
為了做糍粑，顧夢魚前一天就買了兩大袋子的糯米，糯米提前兩個小時給浸泡好，清洗幹凈後，把買回來的深口大木桶給裝上泡好的糯米。
鍋裏放水，開始蒸糯米。
“糍粑單純就用油煎一煎，煎的兩面金黃，中間鼓起大泡，外脆裏糯，香香軟軟的，蘸一些紅糖，或者黃豆粉，芝麻粉，或者是辣椒面，豆瓣醬，香辣口味的也很不錯，跟酸豆角一起也非常的美味。吃法有很多。如今糍粑在蒸熟搗碎成泥，搓成團團後裏面包一些豆沙餡，芝麻餡，或者綠豆沙餡，想吃的時候，用油煎一煎，或者是放油鍋裏炸，更為酥脆。”顧夢魚一邊往鍋裏加水，一邊跟直播間裏的觀眾說著糍粑的各種吃法。
來呀少年賣騷啊默默地吞口水，他已經聞到了糯米的香味了。
顧夢魚還弄了很多熟的芝麻，打碎成粉後，香的不像話，顧夢魚還往那打成粉的芝麻裏放了一些白糖，就這玩意，顧夢魚還舀了幾勺子放在小碗裏遞給了眼巴巴的來呀少年賣騷啊。
“嗷嗚~好香好甜，超好吃~主播，這個芝麻粉真的好好吃，吃完我覺得我人都要飛起來了。”真的是巨香巨香啊，來呀少年賣騷啊覺得自己真的是超級幸福。
幸虧他一直茍著，主播每天都會給他帶來驚喜。
這些黑芝麻本來還平平無奇，可打碎成粉，那香味能把他香的暈掉。
“還有這個是綠豆沙餡兒，這邊是紅豆沙餡，等會兒我都會包在糍粑裏面，你先嘗嘗。”顧夢魚也給自己舀了一些，發現這兩個餡兒都是很細膩，甜味很足。
“好吃超好吃！！！”
天啦，怎麽會有這麽好吃的東西~
來呀少年賣騷啊吃完了那一點點試吃，整個人就跟那貪吃的小老鼠似的，圍著竈臺前那幾盆餡兒轉悠。
不過很快，他就轉悠不了，第一批的糯米蒸熟了。
糯米蒸熟後，放入特意買回來的石臼裏，顧夢魚遞給對方一根棒棒。
顧夢魚先示範，把棒棒一端放石臼中，用力的搗鼓蒸熟的糯米。顧夢魚的動作看著慢吞吞的，每一次都很吃力，這讓來呀少年賣騷啊有些疑惑，很快他就加入了搗糯米的行列中。
看似簡單的事情，幹起來卻需要巧勁，沒幾下，這個外星克隆人就累的氣喘籲籲，汗流浹背，整個人都不行了。
到了中間，不再是他搗那石臼裏的糍粑了，而是他被糍粑拖著動。
“加油！這一鍋很快就搗好了，把下一鍋搗好，就可以休息了！”顧夢魚看這個外星游客馬上就幹不動了，熱血的加油。
畢竟，光靠他一個人，還是很吃力的。
打糍粑是一件很吃力的重活，消耗特別快。
“我，我，我正使勁。主播你放心好了，我說了今天會幫忙，絕對不會偷懶的。”來呀少年賣騷啊其實很不服氣的。
尤其是看到顧夢魚那秀氣又斯文的樣子，皮膚比他還要白，一看就很瘦弱。可這麽瘦弱的人幹的比他多，打糍粑比他有勁，這就讓他很是懷疑人生。
不應該啊，主播一看就比他弱，被這麽弱的人給比下去，這讓他的臉往哪裏擱？！而且直播間裏還有那麽多的觀眾看著，都是星際居民，這日後遇到了熟人，要是把這事說起來，他顏面何存？
“好！我相信你！”顧夢魚看這個外星克隆人又燃燒起鬥志，就跟打了雞血似的，誤以為鼓勵是非常有效果的。
“今天你出的力很多，等會兒你給你多弄一些好吃的~”
這是來呀少年賣騷啊最喜歡聽的。
“主播我最喜歡吃那個蒸魚糕，還有藕夾，油燜大蝦，甲魚也很好吃！”說道好吃的，那是兩眼放光。
完全不知道客氣兩字是何意。
顧夢魚笑著點頭。
“行，都有。”
這個時候，就不得不啟動外賣這個功能了。
兩鍋的糯米打好，來呀少年賣騷啊累癱了，整個人就跟一團泥巴，就躺在地上，他覺得他整個人都廢了。
顧夢魚有一點點心虛，看這個外星游客累的虛弱，趕緊問他：“你還要那些蒸魚糕，藕夾嗎？”
來呀少年賣騷啊累到直喘息，甚至連話都不想說了。其實第一鍋打糯米結束，他就幹不動了。可既然答應了主播，他就憋著一口氣，始終沒有停歇，這一放松下來，渾身上下每個細胞都在叫囂著罷工。
來呀少年賣騷啊打著細細的呼嚕，躺在地上睡著了。
顧夢魚見他沒有回答，也沒有再追問。糯米打好了，他得趕緊下一步動作。
打好的糯米變得粘稠軟綿，就跟雲朵似的，那麽的潔白。
糯米還很燙，就沾了一些水，開始搓，搓上一個個圓球，再包裹上芝麻餡，紅豆沙餡，或者綠豆沙餡。這些糯米剛出鍋，還是熱的，也不需要用油煎。
同時，顧夢魚也做了一些原味的，就直接一個糯米糍粑團子，撒上一些芝麻粉，黃豆粉在外面滾一滾，這樣一盒物種口味的糯米糍粑就做好了。
“今天時間充滿，而且這些還是剛蒸出來，還很軟糯，可以直接吃。”這些糯米是純糯米，放涼了會變成硬邦邦的，想要吃，只能加熱，或者油煎。
“主播！沒事的，這樣就可以了，我們超愛吃的~”
“對對對~剛剛跟著主播一起嘗試了，香香軟軟的，很好吃。”
“快點送到我的嘴裏吧，我已經迫不及待了。”
…………
顧夢魚沒有多耽誤，他也沒有把每一個糍粑做到很圓，就差不多就行了。那滾了芝麻粉或者黃豆粉的糍粑更方便，就直接手揪一揪，就行了。
可這樣，那也是一個小時之後了。
這次糍粑每一個份量就雞蛋大小，一團團的，兩大桶的糯米可以分到幾百人。
第一批的糯米糍粑做好，緊接著是第二批。
顧夢魚買了兩百多斤的糯米，這次要分四次做完。
第二批糯米上鍋蒸，顧夢魚這才抽空去看躺在地上的來呀少年賣騷啊，他想把這位擡到沙發上去。
還沒有等他走過去，門鈴響了，然後他看到了熟悉的星際快遞員。
“…………”
這算是累死的嗎？
就是因為打了兩鍋的糍粑？
看到對方的身體被類似吸塵器的東西吸走，顧夢魚有點恍惚。
這場面看多了，他居然沒有覺得有什麽不對。
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來呀少年賣騷啊看著文弱，每次都是慘兮兮的，可他卻也是茍到最後。七天的地球之旅被這位玩的滿滿當當的。
這後面的幾天裏，顧夢魚把荊楚這邊的特色美食都給直播間裏的觀眾們展現出來，比如極其有名的三鮮豆皮。
三鮮豆皮跟武漢熱幹面也有的一批，大口的鐵鍋裏，油光發亮，底下是鋪蓋厚厚的一張雞蛋皮，上面則是鋪蓋厚厚一層蒸熟的糯米和綠豆。
三鮮豆皮的糯米裏有豆幹，肉丁，火腿，香菇，筍丁，香蔥，八角等。成品的三鮮豆皮被切成一塊塊的，每一快都香氣撲鼻，而且豆皮裏的糯米被蒸的晶瑩剔透，一粒粒都透明，透著油量的光澤，又裹上一層金黃的外皮，點綴著紅綠的顆粒小菜，吃在嘴裏，鮮甜可口，糯糯的，又有勁道。
後面還有冬筍煨土雞，用的是老式瓦罐炭火煨熟，雞湯鮮美，冬筍清脆爽口，滿口清甜，好吃的不像話。
這冬筍在荊楚這邊，也是一絕，味道也極其有特色。
土豆粉蒸牛肉，這也是荊楚一大特色，可以說，這次很多美食，唯獨荊楚這塊土地上，吃的才是那個味。
土豆粉蒸牛肉口感很豐富，顧夢魚也是第一次吃，土豆粉軟糯，跟牛肉一起蒸熟肉，牛肉鮮嫩可口，相當的美味。顧夢魚吃了一次，就愛上了這種做法。
荊楚的烤魚也很不錯、菱角米炒肉清香甘甜、清蒸鱸魚鮮嫩爽滑、肉質細膩、泡蒸鱔魚鮮美細膩、油而不膩、紅燒鮰魚色澤紅亮，味鮮肉美、後續顧夢魚把荊楚這一帶的特色菜都給做了一遍。
有的過於覆雜，他帶著來呀少年賣騷啊到飯店裏吃了一回正宗的。
最後一天，顧夢魚發現荊楚這邊很有代表性的美食和小吃也吃的差不多，他就開始搗鼓著給粉絲們贈送福利。
“主播，我幫你！說吧，需要做什麽，有我呢。”來呀少年賣騷啊動力滿滿，這幾天裏，他在主播家裏，真的是吃了睡，睡了吃，主播也一直把他當小寶寶來對待。來呀少年賣騷啊還是有點點小愧疚。
他打算在最後一天裏，力所能及的幫助主播。
“好啊，今天我正需要人手，有你幫忙的話，我會輕松很多。”顧夢魚說的是實在話，一點都沒有謙虛。
“這次給大家做的小吃是也是荊楚的一個特色，嗯，每逢過年會做的一道農家特色美食，手工糯米糍粑。手工的糯米糍粑在荊楚這邊很受歡迎，在鄉下的話，喜歡吃比較純粹的，口感更為紮實軟綿勁道的糍粑，就純手工做。現如今，有機器，做起來很方便。我今天給大家帶來的美食就是糍粑。”
為了做糍粑，顧夢魚前一天就買了兩大袋子的糯米，糯米提前兩個小時給浸泡好，清洗幹凈後，把買回來的深口大木桶給裝上泡好的糯米。
鍋裏放水，開始蒸糯米。
“糍粑單純就用油煎一煎，煎的兩面金黃，中間鼓起大泡，外脆裏糯，香香軟軟的，蘸一些紅糖，或者黃豆粉，芝麻粉，或者是辣椒面，豆瓣醬，香辣口味的也很不錯，跟酸豆角一起也非常的美味。吃法有很多。如今糍粑在蒸熟搗碎成泥，搓成團團後裏面包一些豆沙餡，芝麻餡，或者綠豆沙餡，想吃的時候，用油煎一煎，或者是放油鍋裏炸，更為酥脆。”顧夢魚一邊往鍋裏加水，一邊跟直播間裏的觀眾說著糍粑的各種吃法。
來呀少年賣騷啊默默地吞口水，他已經聞到了糯米的香味了。
顧夢魚還弄了很多熟的芝麻，打碎成粉後，香的不像話，顧夢魚還往那打成粉的芝麻裏放了一些白糖，就這玩意，顧夢魚還舀了幾勺子放在小碗裏遞給了眼巴巴的來呀少年賣騷啊。
“嗷嗚~好香好甜，超好吃~主播，這個芝麻粉真的好好吃，吃完我覺得我人都要飛起來了。”真的是巨香巨香啊，來呀少年賣騷啊覺得自己真的是超級幸福。
幸虧他一直茍著，主播每天都會給他帶來驚喜。
這些黑芝麻本來還平平無奇，可打碎成粉，那香味能把他香的暈掉。
“還有這個是綠豆沙餡兒，這邊是紅豆沙餡，等會兒我都會包在糍粑裏面，你先嘗嘗。”顧夢魚也給自己舀了一些，發現這兩個餡兒都是很細膩，甜味很足。
“好吃超好吃！！！”
天啦，怎麽會有這麽好吃的東西~
來呀少年賣騷啊吃完了那一點點試吃，整個人就跟那貪吃的小老鼠似的，圍著竈臺前那幾盆餡兒轉悠。
不過很快，他就轉悠不了，第一批的糯米蒸熟了。
糯米蒸熟後，放入特意買回來的石臼裏，顧夢魚遞給對方一根棒棒。
顧夢魚先示範，把棒棒一端放石臼中，用力的搗鼓蒸熟的糯米。顧夢魚的動作看著慢吞吞的，每一次都很吃力，這讓來呀少年賣騷啊有些疑惑，很快他就加入了搗糯米的行列中。
看似簡單的事情，幹起來卻需要巧勁，沒幾下，這個外星克隆人就累的氣喘籲籲，汗流浹背，整個人都不行了。
到了中間，不再是他搗那石臼裏的糍粑了，而是他被糍粑拖著動。
“加油！這一鍋很快就搗好了，把下一鍋搗好，就可以休息了！”顧夢魚看這個外星游客馬上就幹不動了，熱血的加油。
畢竟，光靠他一個人，還是很吃力的。
打糍粑是一件很吃力的重活，消耗特別快。
“我，我，我正使勁。主播你放心好了，我說了今天會幫忙，絕對不會偷懶的。”來呀少年賣騷啊其實很不服氣的。
尤其是看到顧夢魚那秀氣又斯文的樣子，皮膚比他還要白，一看就很瘦弱。可這麽瘦弱的人幹的比他多，打糍粑比他有勁，這就讓他很是懷疑人生。
不應該啊，主播一看就比他弱，被這麽弱的人給比下去，這讓他的臉往哪裏擱？！而且直播間裏還有那麽多的觀眾看著，都是星際居民，這日後遇到了熟人，要是把這事說起來，他顏面何存？
“好！我相信你！”顧夢魚看這個外星克隆人又燃燒起鬥志，就跟打了雞血似的，誤以為鼓勵是非常有效果的。
“今天你出的力很多，等會兒你給你多弄一些好吃的~”
這是來呀少年賣騷啊最喜歡聽的。
“主播我最喜歡吃那個蒸魚糕，還有藕夾，油燜大蝦，甲魚也很好吃！”說道好吃的，那是兩眼放光。
完全不知道客氣兩字是何意。
顧夢魚笑著點頭。
“行，都有。”
這個時候，就不得不啟動外賣這個功能了。
兩鍋的糯米打好，來呀少年賣騷啊累癱了，整個人就跟一團泥巴，就躺在地上，他覺得他整個人都廢了。
顧夢魚有一點點心虛，看這個外星游客累的虛弱，趕緊問他：“你還要那些蒸魚糕，藕夾嗎？”
來呀少年賣騷啊累到直喘息，甚至連話都不想說了。其實第一鍋打糯米結束，他就幹不動了。可既然答應了主播，他就憋著一口氣，始終沒有停歇，這一放松下來，渾身上下每個細胞都在叫囂著罷工。
來呀少年賣騷啊打著細細的呼嚕，躺在地上睡著了。
顧夢魚見他沒有回答，也沒有再追問。糯米打好了，他得趕緊下一步動作。
打好的糯米變得粘稠軟綿，就跟雲朵似的，那麽的潔白。
糯米還很燙，就沾了一些水，開始搓，搓上一個個圓球，再包裹上芝麻餡，紅豆沙餡，或者綠豆沙餡。這些糯米剛出鍋，還是熱的，也不需要用油煎。
同時，顧夢魚也做了一些原味的，就直接一個糯米糍粑團子，撒上一些芝麻粉，黃豆粉在外面滾一滾，這樣一盒物種口味的糯米糍粑就做好了。
“今天時間充滿，而且這些還是剛蒸出來，還很軟糯，可以直接吃。”這些糯米是純糯米，放涼了會變成硬邦邦的，想要吃，只能加熱，或者油煎。
“主播！沒事的，這樣就可以了，我們超愛吃的~”
“對對對~剛剛跟著主播一起嘗試了，香香軟軟的，很好吃。”
“快點送到我的嘴裏吧，我已經迫不及待了。”
…………
顧夢魚沒有多耽誤，他也沒有把每一個糍粑做到很圓，就差不多就行了。那滾了芝麻粉或者黃豆粉的糍粑更方便，就直接手揪一揪，就行了。
可這樣，那也是一個小時之後了。
這次糍粑每一個份量就雞蛋大小，一團團的，兩大桶的糯米可以分到幾百人。
第一批的糯米糍粑做好，緊接著是第二批。
顧夢魚買了兩百多斤的糯米，這次要分四次做完。
第二批糯米上鍋蒸，顧夢魚這才抽空去看躺在地上的來呀少年賣騷啊，他想把這位擡到沙發上去。
還沒有等他走過去，門鈴響了，然後他看到了熟悉的星際快遞員。
“…………”
這算是累死的嗎？
就是因為打了兩鍋的糍粑？
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