第78章 他的真心15
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第78章 他的真心15
二月初二的挑菜節是大宋極受歡迎的時令節日之一, 皇宮裏會在這一天舉行挑菜宴，後宮女眷和宮人們都會參與挖野菜，猜野菜的名字, 輸贏還有賞罰。
玩好游戲之後，挑來的野菜將會制成餛飩, 在春宴上賞賜給各宮。
民間更是喜愛這一日的活動, 特別是富裕之家的小輩們，借這個由頭聚在一起玩樂一天, 再將挖來的野菜讓家中庖廚做一桌席面，或者拿到飯鋪酒樓讓店家制成席面, 快飲美食一餐。
每逢節日，酒肆飯鋪總是最忙的, 提前一天便開始準備席面要用的食材配料。
胡商提前一天送來了胡椒，這種昂貴的香料自帶一種番邦特有的風味, 在大宋的富貴人家之中廣受喜愛, 宮廷禦膳的山海羹、胡椒醋羊頭等菜品都少不了這味調料。
肴樓的掌櫃老楊站在後門拉著那胡商道：“老板, 咱們東家和你訂了三斤胡椒，怎麽你送來的就只有一斤呢？”
那胡商帶著尖頂的翻沿胡帽，蓄了一圈絡腮胡, 背後背著一個大大的皮囊，開口是帶著番邦口音的大宋官話：“掌櫃，我手裏的貨就這麽多, 貴店要是不想收, 我就賣給別家了。”
楊掌櫃擡高了嗓門：“這話怎麽說的！當初寫得明明白白，有契書為證, 我們訂的就是三斤，你現在缺斤短兩, 想抵賴啊！”
胡商都不辯解，就是那一句話：“貨就這麽多，您要就留給您，您要是不要，我就賣給別家。”
楊掌櫃氣到了，與他牛頭不對馬嘴地爭執起來。
有個伶俐的堂倌看到，連忙跑到後廚和張惠雲通報：“東家東家，不好了！楊掌櫃在外面和人吵起來了！”
張惠雲正在揉發面，擡起頭來問：“和誰吵架？和客人？”
“不是客人，是賣胡椒的胡商，兩個人在後門外頭的街上吵好一會兒了，街坊都圍過來看了！”
張惠雲連忙拍幹凈手，沒多說話就往後門去。
果然後門外頭圍了好多街坊，楊掌櫃和胡商好像動手了，氣氛焦灼，兩人中間站著幾個勸架的人，隔壁隔壁鋪子的掌櫃和跑堂正在兩邊勸和。
楊掌櫃理占上風，不依不饒：“我跟你說，今天就算到衙門公堂上，也是我們有理！你這個生意人不誠信，以為奇貨可居，我還偏不上你這當！”
隔壁的掌櫃忙去擋他的手，勸他：“楊掌櫃消消氣，現在胡椒本來就緊俏，大家各退一步，您看行不？”
張惠雲走到前面，楊掌櫃見到她，高呼：“東家，這個人不懷好意！故意和我們說胡椒沒貨了，分明是嫌咱們當初定契約時的價格低了，故意想叫高價格，掙黑心錢！”
胡商也氣得想掙脫出來打人：“講話要有依據！不要以為你們本地的鋪子就敢胡說八道，欺負我是外來人！”
張惠雲上前安撫道：“二位先冷靜一下。在街上吵嚷影響街坊鄰居的生意，胡掌櫃，咱們進裏面喝杯茶慢慢說吧？”
她向胡商抱了個拳，又向街坊鄰居抱拳作揖，賠笑緩和場面：“抱歉抱歉，打擾大家夥了。”
胡商和楊掌櫃都空出身來，氣惱地各自整整衣服。
兩人跟著張惠雲走到後院內間，她給胡商倒了一盞茶，眼神示意楊掌櫃忍住，別意氣用事。
胡商喝了茶，放下茶盞，明顯語氣緩和下來，先開口說：“東家娘子，我來這的一路遇上了風暴，運來的貨也損毀了許多，確實手頭沒有多的胡椒了。”
張惠雲道：“胡掌櫃，您這一路趕來路途遙遠，我們店胡椒的用量又大，一斤實在是不夠我們撐到下回您再運貨物來。或者您看，能不能把您留給其他買家的貨勻一些給我們，既然是路途損耗，也不是全都損在我們家的貨上了，對吧？”
胡商搖頭：“東家娘子，不瞞您說，我的胡椒是真的賣完了。您這是我的最後一家，我已經很盡力給您留了一斤貨了。”
張惠雲皺了眉，“那胡掌櫃有沒有做胡椒生意的朋友在應天府？能否幫我們引薦一位，價格還按照之前給您的價給他，我們店另外給您一份介紹禮錢。”
胡商顯然是被她的這番話有點打動了，猶豫了片刻，最後說：“這樣吧，我有個朋友，上個月剛到應天府來，我回去幫您問問。”
“好，多謝。”惠雲向他行了個禮，楊掌櫃站起身來，與胡商一起去結一斤胡椒的賬。
付了賬送走胡商之後，楊掌櫃折回來，吹胡瞪眼，極其煩躁：“東家，您信不信，這小子嘴裏說話不準，他講的那個朋友，八成就是他自己個兒。”
張惠雲勸說道：“不管信與不信，胡椒現在確實奇貨可居，外面有人直接拿胡椒當黃金用。我們店胡椒用量大，又急用，本來就是我們求著他買，不是他求著我們賣。”
楊掌櫃哼了一聲，“我們怕什麽！大不了到衙門去分說分說，有洪都頭在，咱們還怕沒人講理不成？”
“好了，老楊。”惠雲站起來，朝他笑笑。“做生意的，就當和氣生財了，雖然這胡椒錢多花了，咱們把用到胡椒的菜價提高點不就成了，犯不著因為這點小事跳腳。我去忙了，不和你說了啊。”
楊掌櫃覺得東家說的在理，便不再多言，向她行了個禮，也去前面招呼客人去了。
那胡商從肴樓離開之後，彎彎曲曲繞了幾個路口，來到一處巷子，一個身穿刺繡褙子的男子站在陰影處等他，遠遠可以看到他白色內t袍的下擺繡著藍色刺繡。
胡商遠遠望不清他的樣子，走進了才確認是之前和他有過照面的人。對方先開了口：“胡掌櫃可有照我所說的話做了？”
胡商回道：“是，按照郎君您教的話說了，果然，那掌櫃娘子願意多給一份錢。不過——”
胡商看一眼周圍無人，才又壓低些聲音說：“郎君為何要我去找那家東家的麻煩呢，還叫我一定要在他家店外面吵起來？雖說能多掙些，可說出來總是不體面。”
男子輕輕笑笑：“無事，對她來說還不算很麻煩。再會。”
男子說完，做了個揖走了。
張善雲和張嬌雲抵達肴樓時，先頭的糾紛已經停歇許久了，卻還有吃客在討論肴樓買不到胡椒，下回要吃胡椒醋羊頭得去別家了。
張善雲從楊掌櫃那處取了做好的餛飩，問他：“怎麽回事楊掌櫃，怎麽一進來一半桌的客人都在討論胡椒的事？”
楊掌櫃咳了一聲，向東家這位好說話的妹妹訴苦道：“我們訂胡椒的那胡商不地道，明明和他訂了三斤，卻只送來一斤，還在我們這大吵大嚷的，前頭的客人都聽到了。不過東家都解決了。”
“那就好，那我走了，掌櫃和我姐姐說一聲我來取走了。”
張善雲向掌櫃施禮道別。
“好，娘子慢走。”
＊
眨眼又是幾日之後。
中午是肴樓最熱鬧的時候，裏頭一樓二樓都滿座，外頭守了六七桌等位的客人。
張惠雲新雇傭了一批外送的閑漢，正在櫃臺邊上等打包好的酒菜，要給外送的客人送去。酒博士們圍在食客桌邊笑盈盈地兜售新酒，行菜的堂倌像唱曲一樣給食客上菜並介紹菜名。
忽然，這忙碌而和諧的一幕忽然被打破，一個穿著淺灰色麻布衣的男子一臉怒意，徑直進了門，沒有問門口站著迎客的小二有沒有空位子，直接就走到大堂中間，一嗓子嚎起來：“肴樓店大欺客啊！肴樓隨意提高菜價宰客啊！”
他們旁邊一桌是四位士大夫模樣的文人，放下筷子問他：“小哥何出此言？”
見到有人搭理，他轉頭向座位上的客人們做了個揖，高聲說：“肴樓擡高菜價！隨意宰客！肴樓的東家毫無誠信可言！”
馬上有人去請來了東家，張惠雲快步趕到大堂來，邊走邊質問：“郎君說我肴樓擡價宰客，可有依據？”
那個來挑釁的人一回頭，見到了東家，更是豪橫至極地哼了一聲，拖了一把椅子，自己站到了椅子上高喊：“你就是肴樓的東家？你擡高胡椒醋羊頭的菜價意圖宰客，難道你敢做不敢當？”
他斜眼看天冷笑一聲，“女人開店，就沒一個正經做生意的！”
張惠雲站在他前面，神情平靜地叫掌櫃把點菜的木簽拿來。
楊掌櫃依言取來了幾盤木簽，她從中把每一盤中胡椒醋羊頭的木簽取出來，拿在左手舉起：“在場有許多本店的熟客，諸位可以看到，這是今日大家點菜用的木簽，簽上寫了菜品價格。請諸位一觀，是否與往常來本店就參時的價格一致。”
說完，她給周圍幾桌熟客都發了一個簽子。
邊上那一桌文人看了木簽，其中一人點頭說，“不錯，價格與往日並無不同。”其他人也紛紛表示沒有漲價。
張惠雲質問那小哥：“這位客官倒是看著面生，不知道客官在本店吃的胡椒醋羊頭菜價幾許呢？”
那小哥被堵住了話，言語沒有條理起來：“我怎麽記得！你這種奸商，誰來記你的菜價！”
張惠雲輕輕一笑，“好，我告訴你，一份胡椒醋羊頭兩百二十文錢。你可知道我店為何將這道菜訂為兩百二十文嗎？”
“我怎麽知道！”
“對啊，你怎麽知道？你連本店的菜價都不知道，一次都沒有在我們店裏用過餐，你又怎麽會知道菜價漲了還是跌了？”張惠雲言之鑿鑿，盯著那人，語氣鏗鏘有力。
周圍的人紛紛開始指責那人：“胡攪蠻纏！哪裏來的歹人！”
“快滾出去，不要影響我們吃飯！”
“掌櫃快去報官，把這個故意找事的小子抓起來，好好審問！”
椅子上的那人聽了一驚，忽然跳下椅子推開圍著的人逃躥出門去。
店裏的夥計要追，張惠雲攔住了他們，望了一眼門外，然後笑臉對客人們行了個禮：“小小插曲，不足一笑。諸位請繼續用餐。”
“好好好。東家娘子大氣。”邊上桌的文人們點頭讚許，繼續吃起了飯。
張惠雲收斂笑容往後廚走，邊走邊想那日善雲對她說的話。
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玩好游戲之後，挑來的野菜將會制成餛飩, 在春宴上賞賜給各宮。
民間更是喜愛這一日的活動, 特別是富裕之家的小輩們，借這個由頭聚在一起玩樂一天, 再將挖來的野菜讓家中庖廚做一桌席面，或者拿到飯鋪酒樓讓店家制成席面, 快飲美食一餐。
每逢節日，酒肆飯鋪總是最忙的, 提前一天便開始準備席面要用的食材配料。
胡商提前一天送來了胡椒，這種昂貴的香料自帶一種番邦特有的風味, 在大宋的富貴人家之中廣受喜愛, 宮廷禦膳的山海羹、胡椒醋羊頭等菜品都少不了這味調料。
肴樓的掌櫃老楊站在後門拉著那胡商道：“老板, 咱們東家和你訂了三斤胡椒，怎麽你送來的就只有一斤呢？”
那胡商帶著尖頂的翻沿胡帽，蓄了一圈絡腮胡, 背後背著一個大大的皮囊，開口是帶著番邦口音的大宋官話：“掌櫃，我手裏的貨就這麽多, 貴店要是不想收, 我就賣給別家了。”
楊掌櫃擡高了嗓門：“這話怎麽說的！當初寫得明明白白，有契書為證, 我們訂的就是三斤，你現在缺斤短兩, 想抵賴啊！”
胡商都不辯解，就是那一句話：“貨就這麽多，您要就留給您，您要是不要，我就賣給別家。”
楊掌櫃氣到了，與他牛頭不對馬嘴地爭執起來。
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張惠雲正在揉發面，擡起頭來問：“和誰吵架？和客人？”
“不是客人，是賣胡椒的胡商，兩個人在後門外頭的街上吵好一會兒了，街坊都圍過來看了！”
張惠雲連忙拍幹凈手，沒多說話就往後門去。
果然後門外頭圍了好多街坊，楊掌櫃和胡商好像動手了，氣氛焦灼，兩人中間站著幾個勸架的人，隔壁隔壁鋪子的掌櫃和跑堂正在兩邊勸和。
楊掌櫃理占上風，不依不饒：“我跟你說，今天就算到衙門公堂上，也是我們有理！你這個生意人不誠信，以為奇貨可居，我還偏不上你這當！”
隔壁的掌櫃忙去擋他的手，勸他：“楊掌櫃消消氣，現在胡椒本來就緊俏，大家各退一步，您看行不？”
張惠雲走到前面，楊掌櫃見到她，高呼：“東家，這個人不懷好意！故意和我們說胡椒沒貨了，分明是嫌咱們當初定契約時的價格低了，故意想叫高價格，掙黑心錢！”
胡商也氣得想掙脫出來打人：“講話要有依據！不要以為你們本地的鋪子就敢胡說八道，欺負我是外來人！”
張惠雲上前安撫道：“二位先冷靜一下。在街上吵嚷影響街坊鄰居的生意，胡掌櫃，咱們進裏面喝杯茶慢慢說吧？”
她向胡商抱了個拳，又向街坊鄰居抱拳作揖，賠笑緩和場面：“抱歉抱歉，打擾大家夥了。”
胡商和楊掌櫃都空出身來，氣惱地各自整整衣服。
兩人跟著張惠雲走到後院內間，她給胡商倒了一盞茶，眼神示意楊掌櫃忍住，別意氣用事。
胡商喝了茶，放下茶盞，明顯語氣緩和下來，先開口說：“東家娘子，我來這的一路遇上了風暴，運來的貨也損毀了許多，確實手頭沒有多的胡椒了。”
張惠雲道：“胡掌櫃，您這一路趕來路途遙遠，我們店胡椒的用量又大，一斤實在是不夠我們撐到下回您再運貨物來。或者您看，能不能把您留給其他買家的貨勻一些給我們，既然是路途損耗，也不是全都損在我們家的貨上了，對吧？”
胡商搖頭：“東家娘子，不瞞您說，我的胡椒是真的賣完了。您這是我的最後一家，我已經很盡力給您留了一斤貨了。”
張惠雲皺了眉，“那胡掌櫃有沒有做胡椒生意的朋友在應天府？能否幫我們引薦一位，價格還按照之前給您的價給他，我們店另外給您一份介紹禮錢。”
胡商顯然是被她的這番話有點打動了，猶豫了片刻，最後說：“這樣吧，我有個朋友，上個月剛到應天府來，我回去幫您問問。”
“好，多謝。”惠雲向他行了個禮，楊掌櫃站起身來，與胡商一起去結一斤胡椒的賬。
付了賬送走胡商之後，楊掌櫃折回來，吹胡瞪眼，極其煩躁：“東家，您信不信，這小子嘴裏說話不準，他講的那個朋友，八成就是他自己個兒。”
張惠雲勸說道：“不管信與不信，胡椒現在確實奇貨可居，外面有人直接拿胡椒當黃金用。我們店胡椒用量大，又急用，本來就是我們求著他買，不是他求著我們賣。”
楊掌櫃哼了一聲，“我們怕什麽！大不了到衙門去分說分說，有洪都頭在，咱們還怕沒人講理不成？”
“好了，老楊。”惠雲站起來，朝他笑笑。“做生意的，就當和氣生財了，雖然這胡椒錢多花了，咱們把用到胡椒的菜價提高點不就成了，犯不著因為這點小事跳腳。我去忙了，不和你說了啊。”
楊掌櫃覺得東家說的在理，便不再多言，向她行了個禮，也去前面招呼客人去了。
那胡商從肴樓離開之後，彎彎曲曲繞了幾個路口，來到一處巷子，一個身穿刺繡褙子的男子站在陰影處等他，遠遠可以看到他白色內t袍的下擺繡著藍色刺繡。
胡商遠遠望不清他的樣子，走進了才確認是之前和他有過照面的人。對方先開了口：“胡掌櫃可有照我所說的話做了？”
胡商回道：“是，按照郎君您教的話說了，果然，那掌櫃娘子願意多給一份錢。不過——”
胡商看一眼周圍無人，才又壓低些聲音說：“郎君為何要我去找那家東家的麻煩呢，還叫我一定要在他家店外面吵起來？雖說能多掙些，可說出來總是不體面。”
男子輕輕笑笑：“無事，對她來說還不算很麻煩。再會。”
男子說完，做了個揖走了。
張善雲和張嬌雲抵達肴樓時，先頭的糾紛已經停歇許久了，卻還有吃客在討論肴樓買不到胡椒，下回要吃胡椒醋羊頭得去別家了。
張善雲從楊掌櫃那處取了做好的餛飩，問他：“怎麽回事楊掌櫃，怎麽一進來一半桌的客人都在討論胡椒的事？”
楊掌櫃咳了一聲，向東家這位好說話的妹妹訴苦道：“我們訂胡椒的那胡商不地道，明明和他訂了三斤，卻只送來一斤，還在我們這大吵大嚷的，前頭的客人都聽到了。不過東家都解決了。”
“那就好，那我走了，掌櫃和我姐姐說一聲我來取走了。”
張善雲向掌櫃施禮道別。
“好，娘子慢走。”
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眨眼又是幾日之後。
中午是肴樓最熱鬧的時候，裏頭一樓二樓都滿座，外頭守了六七桌等位的客人。
張惠雲新雇傭了一批外送的閑漢，正在櫃臺邊上等打包好的酒菜，要給外送的客人送去。酒博士們圍在食客桌邊笑盈盈地兜售新酒，行菜的堂倌像唱曲一樣給食客上菜並介紹菜名。
忽然，這忙碌而和諧的一幕忽然被打破，一個穿著淺灰色麻布衣的男子一臉怒意，徑直進了門，沒有問門口站著迎客的小二有沒有空位子，直接就走到大堂中間，一嗓子嚎起來：“肴樓店大欺客啊！肴樓隨意提高菜價宰客啊！”
他們旁邊一桌是四位士大夫模樣的文人，放下筷子問他：“小哥何出此言？”
見到有人搭理，他轉頭向座位上的客人們做了個揖，高聲說：“肴樓擡高菜價！隨意宰客！肴樓的東家毫無誠信可言！”
馬上有人去請來了東家，張惠雲快步趕到大堂來，邊走邊質問：“郎君說我肴樓擡價宰客，可有依據？”
那個來挑釁的人一回頭，見到了東家，更是豪橫至極地哼了一聲，拖了一把椅子，自己站到了椅子上高喊：“你就是肴樓的東家？你擡高胡椒醋羊頭的菜價意圖宰客，難道你敢做不敢當？”
他斜眼看天冷笑一聲，“女人開店，就沒一個正經做生意的！”
張惠雲站在他前面，神情平靜地叫掌櫃把點菜的木簽拿來。
楊掌櫃依言取來了幾盤木簽，她從中把每一盤中胡椒醋羊頭的木簽取出來，拿在左手舉起：“在場有許多本店的熟客，諸位可以看到，這是今日大家點菜用的木簽，簽上寫了菜品價格。請諸位一觀，是否與往常來本店就參時的價格一致。”
說完，她給周圍幾桌熟客都發了一個簽子。
邊上那一桌文人看了木簽，其中一人點頭說，“不錯，價格與往日並無不同。”其他人也紛紛表示沒有漲價。
張惠雲質問那小哥：“這位客官倒是看著面生，不知道客官在本店吃的胡椒醋羊頭菜價幾許呢？”
那小哥被堵住了話，言語沒有條理起來：“我怎麽記得！你這種奸商，誰來記你的菜價！”
張惠雲輕輕一笑，“好，我告訴你，一份胡椒醋羊頭兩百二十文錢。你可知道我店為何將這道菜訂為兩百二十文嗎？”
“我怎麽知道！”
“對啊，你怎麽知道？你連本店的菜價都不知道，一次都沒有在我們店裏用過餐，你又怎麽會知道菜價漲了還是跌了？”張惠雲言之鑿鑿，盯著那人，語氣鏗鏘有力。
周圍的人紛紛開始指責那人：“胡攪蠻纏！哪裏來的歹人！”
“快滾出去，不要影響我們吃飯！”
“掌櫃快去報官，把這個故意找事的小子抓起來，好好審問！”
椅子上的那人聽了一驚，忽然跳下椅子推開圍著的人逃躥出門去。
店裏的夥計要追，張惠雲攔住了他們，望了一眼門外，然後笑臉對客人們行了個禮：“小小插曲，不足一笑。諸位請繼續用餐。”
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