第51章 基建第三十八天
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第51章 基建第三十八天
官員們巴巴兒地看著這口大鍋同自己越來越遠。
哎？？怎麽就連鍋端走了？
不是，他們也不介意用這口大鍋呀。
百姓開荒時的大鍋飯他們都吃過，現在和知州大人同吃一個鍋裏的東西，他們完全沒有意見，甚至絲毫不介意。
這麽香的油料要被倒到哪裏去？！
可恨，他們今天就不能帶個鍋把剩下的油料接走嗎？！
這玩意兒看上去多香啊，饅頭蘸湯料都挺好。
剩下來的湯底自然沒丟，容訴雲讓管家小心涼好，他們今天晚上吃的早，剛申時就已經在院子裏支起了這口大鍋，按照顧牧青的說法，他們四點鐘就開始吃晚飯，遠比平時更早些。所以這些湯底留著，等到戌時，不說到時候一定會喊餓的顧牧青，若大哥也餓了，剛好還能放出來再煮一遍。
小廝立刻端來了更多的椅子，得了大人的命令，又去後廚臨時切了許多菜，肉食得現切現腌，所以要費點時間。但蔬菜不用，土豆削皮，蘿蔔切成塊，還有可以涮菜的豆腐。
煮好底料的四宮格大鍋再端來時，旁邊的菜品比之前的菜還要多些。
好在這口鍋夠大，眾位官員擠了擠還能圍住。
不過他們何時擠成這樣吃飯？
之前在宮宴上吃飯都是一人一席，彼此距離很遠，而現在火鍋的蒸汽騰騰上升，在日落西山的霞光之中，大家你胳膊搭著我胳膊，你的腿踢到我的腿，這般模樣太過緊密，甚至一不小心還會掀翻彼此手中的碗筷。
怕他們不知曉怎麽吃，容訴雲站在身後：“各位想吃什麽便夾取什麽，如若想吃肉丸，就放進喜歡的底料裏烹煮；吃辣的可放紅色這兩方，一個是麻辣鍋，一個是純辣鍋；若不能吃辣就吃菌菇鍋和豬肚雞鍋，也就是顏色瞧著頗為清淡這兩方的。”
此外容訴雲還給他們配置了新的火鍋蘸料。
同樣的麻醬蘸料以及油辣醬蘸料，看著大人搗鼓出來的這一大鍋子四宮格，還有親自調配出來的調料，各位官員也不講究了。
快吃！！
這時候誰慢誰吃不上飯！！！
當他們還不知道這些同僚嘛，自從到了這裏就沒吃上過好東西。果然容訴雲話應剛落，蘸料上的勺子飛快起舞，很快數不清的菜品被筷子投放進鍋裏。
好在容枕山還把沒吃完的菜品都撈了出來，整整四盆，在四個大海碗裏壘得高高的，足夠他們幾人另開一桌吃。
因而容枕山沒同這些官員們擠。
看官員們這邊已經做好等菜燙熟，容枕山也把容訴雲喊了過去：“小寶，你也過來吃吧，我特意分開撈的，這碗裏的是豬肚雞，那個碗裏的是菌菇鍋，味道不嗆，也沒沾上辣子。”
聽著大哥喚他，容訴雲眉眼彎彎：“好的，大哥。”
新鮮煮出的火鍋底料到底不如第一份那麽濃郁鮮香，因為許多料都不太夠，比如說豬肚雞的鍋底，剩餘的豬肚雞湯就那麽多。
但辣鍋還是一如既往的鮮香。
很快，菜燙熟了。
“這就是大人說的辣椒和花椒嗎？”
有官員沒有先燙菜，而是先夾取了一粒花椒放入嘴中。
沒想到這一口就讓他舌尖一麻。
這麽小小的一點花椒，咬一口居然這麽麻，其次便是辣椒的灼熱口感，口感強勁，餘味長遠。
有官員愛吃辣，便火速往辣鍋裏上菜。
而他們今天聞到的火鍋味兒就是這兩口辣鍋傳出來的，但他們沒好意思先吃肉，筷子夾取的都是蔬菜豆腐。鮮嫩的蔬菜是大人從888號房子裏挑選帶回的，白菜葉子脆生生的，然而褶皺的黃色葉片一遇到火鍋底料的汁水，就迅速軟趴下來，還沾上了紅色的油光。
而白嫩的豆腐一放進去就有一層油樣的油花。
“這麻辣鍋的味道好生霸道！又辣又香，似乎還有蒜子姜塊的味道！”
愛吃辣的官員吃得嘶哈嘶哈，又燙又辣，菜品仿佛在他們的口腔裏打架。
而愛吃辣可屁股不允許的官員吞咽了口口水，立刻緊盯著另外兩方。
“這菌菇鍋和豬肚雞鍋也香氣濃郁！賀大人，你也嘗嘗……”
雖然不知道豬肚雞是什麽雞，但說完，秦大人夾了一筷子的豬肚雞，吃到軟嫩Q彈的豬肚條，他找不出言語描述，但他的眼睛驟然放大：“這是何物？居然如此鮮香！”
賀大人也立刻緊跟著夾了一筷子：“這白肉肉質嫩脆而頗為彈爽，吸飽了濃郁鮮香的湯汁，美哉美哉！”
他立刻看向旁邊坐著的容訴雲：“大人，這是何肉？”
容訴雲默了默，本不想說，可看品嘗的豬肚雞的官員都一臉新奇，他放下手中的碗筷：“是豬肚。”
眾官員：“？？？”
什麽玩意兒？他們沒聽錯？？
這個豬肚是他們字面上理解的那個豬肚？
可是這個豬肚不就是豬下水？那東西殺豬匠刨出來都覺得又腥又騷的，完全沒人吃。可官員們看著碗中白彈的豬肚條，完全無法將其聯想成大野豬的豬大肚。
這麽一想，仿佛碗裏的東西有了味道。
可是他們鼻子抽動輕輕聞著，只有雞肉鮮香以及藥材清香。
猶豫之間，剛吃完小半碗豬肚雞的顧牧青美美地咋舌回味：“怎麽不吃？不吃給我呀？”
可不想他的心音剛落。
官員們又捧起了碗，繼續埋頭往嘴裏扒肉。
算了，就當他們沒問。
問就是這豬肚真香。
-
六個官員，把整整四個方格裏的蔬菜全部吃完了，總共是三個大白菜，四根蘿蔔，三盤豆腐，六盤腌制過的肉片，以及兩份沒有來得及被容枕山吃完的生肉丸子。
看著這口大鍋裏再也撈不出別的能下口，這些官員們這才捂著肚子放下了手中的筷子。
“這頓飯吃的當真酣暢淋漓！”
“好家夥，我居然熱了一身的汗！”
“回去可要仔細洗漱一番，否則讓我家裏人聞到這味道，定要追著我嘮叨不休，說我在外頭偷吃。”
“不過我大抵猜出來這裏頭放了什麽了。”
有官員期待的看著王青城：“王大人你且說說這裏頭都放了什麽料？我瞧出辣椒和花椒，還有別的……我當真看不分明。”
而王青城只輕描淡寫的捋了捋他那被火鍋熏染徹底的胡須：“這可說不得，大人的私家方子。”
一旁的容訴雲剛巧洗完手過來，聽到王青城這話，容訴雲笑笑：“哪裏是私家房子，這火鍋底料的方子也會一同編寫到菜譜裏，到時候你們若願意吃並按照方子做就是。”
這是容訴雲之前就打算好了的，誰讓他身邊有一個對菜譜異常精通的系統。
而顧牧青此刻聽了容訴雲的話，在容訴雲的心湖裏驕傲地挺胸：“編菜譜的事情交給我！！而且我都已經編的差不多了，有辣椒的，花椒的，還有這邊百姓不怎麽吃，但分明能吃的魚蝦和河蟹！！”
說到河蟹顧牧青就來氣：“那河裏的大螃蟹居然沒人吃！”
不過這就便宜顧牧青了，在之前過去的十一月份，顧牧青不知道吃了周管家蒸的多少只螃蟹。可惜螃蟹本性寒涼，像容訴雲這樣本就體虛寒氣重的人要少吃，三五天才吃一次，每頓最多也就用一只。
可這一只螃蟹也就夠了。
管家爺爺會給他的寶兒挑選最大最肥美的一只母蟹，肉質鮮美，口味細膩，金黃色的蟹黃被蒸熟後，通過簡單的蔥姜蒜的鋪蓋，便能在口腔之中綻放出濃郁細膩的香氣。
後來螃蟹吃不完，顧牧青還開發出了蟹黃豆腐，蟹黃炒飯，哪怕是平時用的不多的容訴雲，也在顧牧青的投餵下用的比平時還要多些。
不過這就說得遠了些。
話題回歸菜譜，顧牧青抽出一本厚厚的冊子：“寶兒，我大概已經寫出來了，可是……我想給它翻成繁體字。”
顧牧青已經發現自己覺得萬分方便的簡體字，在這個朝代還是有閱讀困難的，如果印刷他這種繁體字恐怕識字的官員和百姓識別起來會萬分棘手，那就違背了他方便百姓的初衷。
連識字的人都看不懂，他畫這本菜譜有什麽用？
所以至關重要的一點就是將文字轉化成這個朝代人能看懂的繁體字，這個顧牧青就做不到了。他的那手軟筆字如雞爪爬，如果只是他自己，他絲毫不在意，可現在這菜譜是從他的寶兒兜裏拿出來的，那就不同了，他不能給寶兒丟臉！
容訴雲不知道他想了這麽多，只道：“好，要我給你配上畫嗎？”
“還能配上菜品的圖片嗎？！”這就驚訝到顧牧青了，但顧牧青很快道，“如果寶兒不忙的話，就幫我添幾幅畫吧，不過一定不能影響寶兒的身體，寶兒不能太過疲憊！”
聽出他的關切，容訴雲輕道：“嗯。不會的。”
畫幾幅菜品的話對他而言並沒有什麽困難之處，相反，還是他閑暇之時放松疲憊心緒的某種方式。
菜譜的初版弄出來以後，也無需郊游專門人員拖把印刷，這年頭書冊都很貴，印刷更是書本傳播的一個大難題。
所以容訴雲打算采用最樸實的方法。
就是將這些菜譜畫在更大的紙面上，到時候張貼在寶澤四個區的新宣傳欄那裏，每天再讓宣傳官描述一下圖上的做法，久而久之，吃慣了淳樸飯時食的百姓們想必也想換換新的口味。
其實這些要是放在江南那幾個州縣，哪裏這般吃香……江南富庶，那邊的人不缺糧食，而且美食文化還異常豐富，松鼠桂魚，響油鱔糊，蟹黃湯包……更有整個都城都為之風靡的江南食肆——江南煙雨樓。
而他們這裏呢，之前甚至還吃不飽，雞鴨都瘟疫病死了，能吃的也就是自家門前種下那幾園子的地。
不說別的，就僅僅他們大哥軍屯裏弄來的那幾缸子大醬，早就不知道吸引了多少人。單從這點就能瞧出涼川州的百姓這麽多年來過了多少的苦日子。
可現在他的寶兒來了，百姓吃得不好寶兒就一定吃不好。
唉，前路亦漫漫。
顧牧青看著菜譜滿面愁容，自己投餵之路當真荊棘滿叢。
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官員們巴巴兒地看著這口大鍋同自己越來越遠。
哎？？怎麽就連鍋端走了？
不是，他們也不介意用這口大鍋呀。
百姓開荒時的大鍋飯他們都吃過，現在和知州大人同吃一個鍋裏的東西，他們完全沒有意見，甚至絲毫不介意。
這麽香的油料要被倒到哪裏去？！
可恨，他們今天就不能帶個鍋把剩下的油料接走嗎？！
這玩意兒看上去多香啊，饅頭蘸湯料都挺好。
剩下來的湯底自然沒丟，容訴雲讓管家小心涼好，他們今天晚上吃的早，剛申時就已經在院子裏支起了這口大鍋，按照顧牧青的說法，他們四點鐘就開始吃晚飯，遠比平時更早些。所以這些湯底留著，等到戌時，不說到時候一定會喊餓的顧牧青，若大哥也餓了，剛好還能放出來再煮一遍。
小廝立刻端來了更多的椅子，得了大人的命令，又去後廚臨時切了許多菜，肉食得現切現腌，所以要費點時間。但蔬菜不用，土豆削皮，蘿蔔切成塊，還有可以涮菜的豆腐。
煮好底料的四宮格大鍋再端來時，旁邊的菜品比之前的菜還要多些。
好在這口鍋夠大，眾位官員擠了擠還能圍住。
不過他們何時擠成這樣吃飯？
之前在宮宴上吃飯都是一人一席，彼此距離很遠，而現在火鍋的蒸汽騰騰上升，在日落西山的霞光之中，大家你胳膊搭著我胳膊，你的腿踢到我的腿，這般模樣太過緊密，甚至一不小心還會掀翻彼此手中的碗筷。
怕他們不知曉怎麽吃，容訴雲站在身後：“各位想吃什麽便夾取什麽，如若想吃肉丸，就放進喜歡的底料裏烹煮；吃辣的可放紅色這兩方，一個是麻辣鍋，一個是純辣鍋；若不能吃辣就吃菌菇鍋和豬肚雞鍋，也就是顏色瞧著頗為清淡這兩方的。”
此外容訴雲還給他們配置了新的火鍋蘸料。
同樣的麻醬蘸料以及油辣醬蘸料，看著大人搗鼓出來的這一大鍋子四宮格，還有親自調配出來的調料，各位官員也不講究了。
快吃！！
這時候誰慢誰吃不上飯！！！
當他們還不知道這些同僚嘛，自從到了這裏就沒吃上過好東西。果然容訴雲話應剛落，蘸料上的勺子飛快起舞，很快數不清的菜品被筷子投放進鍋裏。
好在容枕山還把沒吃完的菜品都撈了出來，整整四盆，在四個大海碗裏壘得高高的，足夠他們幾人另開一桌吃。
因而容枕山沒同這些官員們擠。
看官員們這邊已經做好等菜燙熟，容枕山也把容訴雲喊了過去：“小寶，你也過來吃吧，我特意分開撈的，這碗裏的是豬肚雞，那個碗裏的是菌菇鍋，味道不嗆，也沒沾上辣子。”
聽著大哥喚他，容訴雲眉眼彎彎：“好的，大哥。”
新鮮煮出的火鍋底料到底不如第一份那麽濃郁鮮香，因為許多料都不太夠，比如說豬肚雞的鍋底，剩餘的豬肚雞湯就那麽多。
但辣鍋還是一如既往的鮮香。
很快，菜燙熟了。
“這就是大人說的辣椒和花椒嗎？”
有官員沒有先燙菜，而是先夾取了一粒花椒放入嘴中。
沒想到這一口就讓他舌尖一麻。
這麽小小的一點花椒，咬一口居然這麽麻，其次便是辣椒的灼熱口感，口感強勁，餘味長遠。
有官員愛吃辣，便火速往辣鍋裏上菜。
而他們今天聞到的火鍋味兒就是這兩口辣鍋傳出來的，但他們沒好意思先吃肉，筷子夾取的都是蔬菜豆腐。鮮嫩的蔬菜是大人從888號房子裏挑選帶回的，白菜葉子脆生生的，然而褶皺的黃色葉片一遇到火鍋底料的汁水，就迅速軟趴下來，還沾上了紅色的油光。
而白嫩的豆腐一放進去就有一層油樣的油花。
“這麻辣鍋的味道好生霸道！又辣又香，似乎還有蒜子姜塊的味道！”
愛吃辣的官員吃得嘶哈嘶哈，又燙又辣，菜品仿佛在他們的口腔裏打架。
而愛吃辣可屁股不允許的官員吞咽了口口水，立刻緊盯著另外兩方。
“這菌菇鍋和豬肚雞鍋也香氣濃郁！賀大人，你也嘗嘗……”
雖然不知道豬肚雞是什麽雞，但說完，秦大人夾了一筷子的豬肚雞，吃到軟嫩Q彈的豬肚條，他找不出言語描述，但他的眼睛驟然放大：“這是何物？居然如此鮮香！”
賀大人也立刻緊跟著夾了一筷子：“這白肉肉質嫩脆而頗為彈爽，吸飽了濃郁鮮香的湯汁，美哉美哉！”
他立刻看向旁邊坐著的容訴雲：“大人，這是何肉？”
容訴雲默了默，本不想說，可看品嘗的豬肚雞的官員都一臉新奇，他放下手中的碗筷：“是豬肚。”
眾官員：“？？？”
什麽玩意兒？他們沒聽錯？？
這個豬肚是他們字面上理解的那個豬肚？
可是這個豬肚不就是豬下水？那東西殺豬匠刨出來都覺得又腥又騷的，完全沒人吃。可官員們看著碗中白彈的豬肚條，完全無法將其聯想成大野豬的豬大肚。
這麽一想，仿佛碗裏的東西有了味道。
可是他們鼻子抽動輕輕聞著，只有雞肉鮮香以及藥材清香。
猶豫之間，剛吃完小半碗豬肚雞的顧牧青美美地咋舌回味：“怎麽不吃？不吃給我呀？”
可不想他的心音剛落。
官員們又捧起了碗，繼續埋頭往嘴裏扒肉。
算了，就當他們沒問。
問就是這豬肚真香。
-
六個官員，把整整四個方格裏的蔬菜全部吃完了，總共是三個大白菜，四根蘿蔔，三盤豆腐，六盤腌制過的肉片，以及兩份沒有來得及被容枕山吃完的生肉丸子。
看著這口大鍋裏再也撈不出別的能下口，這些官員們這才捂著肚子放下了手中的筷子。
“這頓飯吃的當真酣暢淋漓！”
“好家夥，我居然熱了一身的汗！”
“回去可要仔細洗漱一番，否則讓我家裏人聞到這味道，定要追著我嘮叨不休，說我在外頭偷吃。”
“不過我大抵猜出來這裏頭放了什麽了。”
有官員期待的看著王青城：“王大人你且說說這裏頭都放了什麽料？我瞧出辣椒和花椒，還有別的……我當真看不分明。”
而王青城只輕描淡寫的捋了捋他那被火鍋熏染徹底的胡須：“這可說不得，大人的私家方子。”
一旁的容訴雲剛巧洗完手過來，聽到王青城這話，容訴雲笑笑：“哪裏是私家房子，這火鍋底料的方子也會一同編寫到菜譜裏，到時候你們若願意吃並按照方子做就是。”
這是容訴雲之前就打算好了的，誰讓他身邊有一個對菜譜異常精通的系統。
而顧牧青此刻聽了容訴雲的話，在容訴雲的心湖裏驕傲地挺胸：“編菜譜的事情交給我！！而且我都已經編的差不多了，有辣椒的，花椒的，還有這邊百姓不怎麽吃，但分明能吃的魚蝦和河蟹！！”
說到河蟹顧牧青就來氣：“那河裏的大螃蟹居然沒人吃！”
不過這就便宜顧牧青了，在之前過去的十一月份，顧牧青不知道吃了周管家蒸的多少只螃蟹。可惜螃蟹本性寒涼，像容訴雲這樣本就體虛寒氣重的人要少吃，三五天才吃一次，每頓最多也就用一只。
可這一只螃蟹也就夠了。
管家爺爺會給他的寶兒挑選最大最肥美的一只母蟹，肉質鮮美，口味細膩，金黃色的蟹黃被蒸熟後，通過簡單的蔥姜蒜的鋪蓋，便能在口腔之中綻放出濃郁細膩的香氣。
後來螃蟹吃不完，顧牧青還開發出了蟹黃豆腐，蟹黃炒飯，哪怕是平時用的不多的容訴雲，也在顧牧青的投餵下用的比平時還要多些。
不過這就說得遠了些。
話題回歸菜譜，顧牧青抽出一本厚厚的冊子：“寶兒，我大概已經寫出來了，可是……我想給它翻成繁體字。”
顧牧青已經發現自己覺得萬分方便的簡體字，在這個朝代還是有閱讀困難的，如果印刷他這種繁體字恐怕識字的官員和百姓識別起來會萬分棘手，那就違背了他方便百姓的初衷。
連識字的人都看不懂，他畫這本菜譜有什麽用？
所以至關重要的一點就是將文字轉化成這個朝代人能看懂的繁體字，這個顧牧青就做不到了。他的那手軟筆字如雞爪爬，如果只是他自己，他絲毫不在意，可現在這菜譜是從他的寶兒兜裏拿出來的，那就不同了，他不能給寶兒丟臉！
容訴雲不知道他想了這麽多，只道：“好，要我給你配上畫嗎？”
“還能配上菜品的圖片嗎？！”這就驚訝到顧牧青了，但顧牧青很快道，“如果寶兒不忙的話，就幫我添幾幅畫吧，不過一定不能影響寶兒的身體，寶兒不能太過疲憊！”
聽出他的關切，容訴雲輕道：“嗯。不會的。”
畫幾幅菜品的話對他而言並沒有什麽困難之處，相反，還是他閑暇之時放松疲憊心緒的某種方式。
菜譜的初版弄出來以後，也無需郊游專門人員拖把印刷，這年頭書冊都很貴，印刷更是書本傳播的一個大難題。
所以容訴雲打算采用最樸實的方法。
就是將這些菜譜畫在更大的紙面上，到時候張貼在寶澤四個區的新宣傳欄那裏，每天再讓宣傳官描述一下圖上的做法，久而久之，吃慣了淳樸飯時食的百姓們想必也想換換新的口味。
其實這些要是放在江南那幾個州縣，哪裏這般吃香……江南富庶，那邊的人不缺糧食，而且美食文化還異常豐富，松鼠桂魚，響油鱔糊，蟹黃湯包……更有整個都城都為之風靡的江南食肆——江南煙雨樓。
而他們這裏呢，之前甚至還吃不飽，雞鴨都瘟疫病死了，能吃的也就是自家門前種下那幾園子的地。
不說別的，就僅僅他們大哥軍屯裏弄來的那幾缸子大醬，早就不知道吸引了多少人。單從這點就能瞧出涼川州的百姓這麽多年來過了多少的苦日子。
可現在他的寶兒來了，百姓吃得不好寶兒就一定吃不好。
唉，前路亦漫漫。
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