大年三十
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大年三十
千門萬戶曈曈日, 總把新桃換舊符!
大年三十,除夕佳夜。
今年的年夜飯,楚淮很早就開始準備了。
昨天晚上, 他和裴元舒一道,將過年需要的年貨和食材, 全部都列了出來, 還向爺奶請教了一下,是否詳盡完善。
待爺奶確認沒有缺漏後,第二天一早, 他便將清單交給百曉生,由百曉生帶著管家和小廝們,備足銀子,上街采買年貨和食材。
楚淮本人也不閑著, 他先前答應了夫郎要給他尋一些新鮮水果回來,是以, 天還未完全亮, 他便穿著暖融融的鹿皮靴子, 踏上了去往桃花村的路。
他腳程快,尋常人一個時辰才能走完的路, 他只需要半個時辰, 雪天路滑, 從城裏走到桃花村,楚淮消耗了約莫一個時辰。
桃花村外圍一片白茫茫的雪層, 沿著村道一路往村子中心走去, 入眼的綠色愈漸濃郁, 待走得足夠近,他才看出來那抹橫平豎直的綠色是芋頭葉子和莖桿。
“阿爺, 芋頭長什麽樣子的呀?今晚就可以吃到三娃他們說的芋頭了麽?”
小孩稚嫩的聲音自楚淮身後響起,楚淮轉身去看,只見村道叉開的田間小路上,有爺孫二人扛著鋤頭正朝他這邊走來。
此時,風雪偏大了些,爺孫二人身上的棉衣瞧著有些許單薄,並不厚實,二人頭上戴著尖尖的帽子,由粽葉或某種寬葉竹子的葉片編制而成,肩膀上披了齊腰的蓑衣式小鬥篷,阻擋著風雪。
聽到孫子的話,扛著鋤頭,拎著小竹筐的爺爺咧嘴一笑,“很快就到了,咱家種芋頭種得晚,田地也不算肥沃,所以芋頭比村裏其他人的長得慢些。”
“阿爺也不太清楚長大的芋頭是什麽樣子的,狗蛋啊,一會兒你親手挖一下芋頭,不就知道了。”
狗蛋聽著歡喜極了,“三娃他們都沒有親手挖過芋頭呢!我是第一個親手挖芋頭的人!哼哼,到時候他們問起我怎麽挖芋頭,我也不告訴他們。”
“是是是,不告訴他們,說不準別人一問,你就倒豆子般,全給說個幹凈去。”
阿爺知曉孫子性子,便笑著調侃了一句。
就在這時,楚淮上前幾步,湊近爺孫二人,面上揚著和善的笑容,“老丈人,我剛才聽你們說挖芋頭,可否讓我隨行,看看你們的芋頭?”
怕阿爺不信,楚淮又補了一句,“我家裏頭也種了芋頭,個頭很大,我不曉得只有我種的個頭大,還是說大家種出來的都是一樣大。”
阿爺神色輕松愉悅,“這有什麽,小事一樁,年輕人你且跟著來吧。還有一段路要走呢,我的田地在山腳那邊,不是很近。”
楚淮順著阿爺手指的方向看去,恰好是他要上山的位置,當即欣然而往,“多謝老丈人。”
三人走在雪路上,踩下去的每一步,都發出稀碎的‘嚓呲’聲,阿爺和狗蛋每一步都走得很穩,直至走到山腳下,都未曾滑倒過,唯腳熟罷了。
這山眼看著矮小圓鈍,走到了山腳下,擡頭正兒八經的仰視一番,才知曉山的陡峭和挺拔,楚淮淡淡收回視線,看向面前的一片綠油油芋頭地。
阿爺放下手裏的竹筐子,指了指面前這彎月般的土地,“這便是我家的田地了,這芋頭長勢極好,若非家中餘糧不多,我還舍不得挖了這芋頭咧。”
楚淮上前一步,走到田地裏,看著高高隆起直至膝蓋以下位置的長土堆,還有那自土堆裏長出來的芋頭葉子,暗自點了點頭。
“成熟了便挖,還可以留種的,這芋頭種不畏寒,換一塊地繼續種下去,來年一月又有新的芋頭可以吃了。”
阿爺彎腰用鋤頭刨開土壟上的積雪,這個人樂呵呵的,“是啊,村裏人種第二茬芋頭,約莫已經過了小半個月了。也是我消息遲了,才沒趕上時候。”
楚淮沒有言語,伸手摸了摸芋頭葉片,又蹲下身來,仔細觀察了一下葉桿,還伸手扒拉開芋頭根部的積雪,認真的摸了摸芋頭凸起的圓弧,用異能探測了一下芋頭的成熟度。
“阿爺,快挖快挖,我要看看芋頭長什麽樣子,三娃他們說一棵芋頭底下有一堆的芋頭崽,就像花一樣好看。”
狗蛋彎著腰,認真盯著第一株芋頭,整個人興奮極了,連連催促著阿爺動手。
“莫急莫急,把雪給清了先。”
阿爺這次準備挖五棵芋頭,是以,他刨掉了五棵芋頭根部覆蓋的雪渣子,還將芋頭莖葉從根部一鋤頭刨斷,每一根莖葉都整整齊齊碼放在田埂上。
“都是好東西咧!”阿爺笑著整理芋頭莖葉。
這葉子可以摘下來拿回家中,剁碎後混合米糠一起熬煮,用來餵豬、餵雞、餵鴨都好使,吃得那叫一個歡快。
莖桿則剝去外層的絲膜,折斷後撒上鹽巴、山椒、姜、蒜頭碎一起腌制,十來天後就得吃了,那酸鹹辣麻的多重口感,他之前在村長家裏嘗過一次,到現在還惦念著。
“阿爺,我來挖!”狗蛋蹭蹭蹭從田地另一頭,跑過來,扛起鋤頭便要往下挖。
阿爺阻攔,“輕些!輕些!一層層土慢慢刨開,小心別傷到芋頭了!”
狗蛋點頭,躍躍欲試,“我曉得了,阿爺你就讓我來吧。”
一下兩下三下,狗蛋力氣小,刨了好幾下,才看見芋頭邊上的小芋頭冒出半個小腦袋來。
“看看!阿爺,芋頭出來了!”狗蛋見狀,用力挖下去,一下子把整坨合攏在一起的芋頭給挖出來。
“哇塞!中間那個芋頭好大啊!旁邊的芋頭條條長長的,還有漂亮的顏色。”
狗蛋用手掰掉芋頭坨上面粘連的泥土,將旁邊的芋頭崽都給拆下來,整整齊齊碼放到小竹筐裏。
芋頭崽沒有大芋頭黑乎乎、毛刺刺的樣兒,長得可好看了,長長的一截身子,露出或濃或淡的粉紫色,頂頭那兒更是嫩粉嫩粉的,瞧著特別可人。
阿爺蹲下身來,看著竹筐裏一窩大芋頭小芋頭,笑得滿臉褶子,“好好好!這個個頭,比村長家的也不差什麽!”
楚淮看過芋頭的大小後,便默默離開了,爺孫倆高興的笑聲在這片田地上,響了許久許久。
冬天也有好收成,這事兒擱誰家不興奮高興!
上山的路有些難走,雪堆積得極厚,楚淮半路折了根粗長的木棍,支撐著往前走。
從山腳跨過數座高山,花了兩個時辰,他才到達了神秘山谷。
跟上次一樣,山頂的積雪極少,到處是裸露的石頭,以及自然生長、隨風搖晃的金線石斛。
楚淮對山谷外生長的金線石斛不感興趣,太稚嫩了,年份還不夠,入藥的話會影響藥效的充分發揮。
於是,他循著以往去過的路,攀著石壁,登著石縫,下到山谷裏去,開始采集他所需要的材料。
比起山谷外邊,山谷裏的溫度溫和適宜,地上長了一片綠茸茸的新草。
蕁麻森*晚*整*理草上次摘了一茬,現在又郁郁蔥蔥的長了新的葉子,楚淮見了著實心癢,便辣手摧草,將新長出來的嫩葉片全部采摘。
除此之外,楚淮還發現了一株野生的稻谷,長在蕁麻草圈子不遠處,大概是被鳥兒帶來的種子,在異能種子潛移默化的影響下,已經順利成長,還抽了穗,瞅著要不了多久便能結漿,進入成熟期。
不管怎麽說,看見野生稻谷的第一眼,楚淮骨子裏的種花家血脈已然沸騰!
紅薯芋頭再怎麽說都只算得上小打小鬧罷了,畢竟二者都不能挑起主食的重擔,長期吃紅薯芋頭對身體不好,容易引起惡心心悸。
他若是能像袁院士那般,利用野生水稻和土生水稻雜交,再加上自身異能的催化,定能把高產多抗水稻品種給培育出來!
到時候,整個大餘朝的百姓都能吃上香噴噴的白米飯,邊關軍隊也不好一直喊缺糧,那些災難中的人們更不會被活活餓死。
可惜啊,他不是聖父,他只想過好自己的小日子,多抗高產水稻什麽的,還是等日後有了機會再說吧。
想到這裏,楚淮手腳利索的爬上了釋迦果樹,采摘著熟軟且散發香甜氣息的釋迦果。他背後背著一個大筐子,每摘到一枚釋迦果,他就把果子輕輕往筐子裏一扔。
約莫摘了三四十來個果子,楚淮便跳下樹來,拍了拍身上粘的樹皮碎渣,蹲下身來,把地上捆得嚴實的蕁麻草塞到背筐裏。
這次進谷,他並不貪心,把筐子裝滿,他便離開了山谷。
下山依舊比上山方便,楚淮再次制作了簡易版滑雪板,剛把滑雪板踩在腳下,稍一用力,呲溜一下,這個人便往山下滑出了好遠好遠的距離。
等楚淮回到青城的宅子裏,時間已經快到中午了,城內和城外的天氣迥然不同,這裏只有微冷的風,沒有磅礴的雪。
“哎喲!楚淮小兄弟唉,你可算是回來了,快快快,背筐給我,你吃東西了沒?沒吃的話去廚房整一點吃吃。”
百曉生不知道在門口等了多久,楚淮一進門,他便出現在楚淮面前,急不可耐的催促著楚淮。
楚淮背上的竹筐子還未落地,就被百曉生接過去,“今晚的年夜飯全靠你啦!那些雞鴨魚肉一應的食材,我們大家夥都處理好了,就等你回來開煮。”
楚淮點點頭,眼裏帶著笑,“只有主食麽?就沒點零嘴啥的?”
百曉生撓了撓頭,回憶了一下,“哦!下人們搗了糍粑,還包了粽子。”
“我知道了,你先把筐子裏的水果拿過去給我夫郎他們。”
楚淮說完便徑直朝著廚房方向走去。
只是糍粑和粽子哪裏夠啊,都不是什麽新奇的吃食,都不夠賞給下人們。
楚淮來到廚房後,立馬轉到廚房後邊的小庫房裏,搬了一小竹籃子顏色不同的紅薯出來。
爺奶二人正坐在竈臺前燒火,他們年紀大了,也不敢碰冰涼的水,怕得了風寒,再說不是還有下人們,也輪不著他們二老做這些臟活累活。
見楚淮進廚房裏拿刨子,阿奶擡頭招呼了一聲,“淮子,可吃了午飯?桌上的青菜雞蛋蔥花餅子還熱乎,趕緊吃些墊墊肚子。”
阿爺敲了敲燒火棍,也看向楚淮,“人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,瞧你慌急忙的趕回來,一看就不像是吃了午飯的樣子。”
“的確還沒吃飯,這不,專門進來看看有什麽好吃的沒有,方便拿出去吃。”楚淮走到廚房裏的那張小方桌旁,拿起一張熱乎的餅子,就往嘴裏塞去。
“唔!味道真不錯!又香又軟,還帶著青菜的鮮翠口感,滋味好極了!”
“好吃便好,你爺啊就怕你中午餓著,老早就拾掇我給你準備些好下口,又有營養的午飯。”
阿奶樂不可支,“可惜啊,你阿奶我手藝不行,做肉菜味道咋做都不對味,只有這攤餅子的手藝,還算拿的出手。”
楚淮聽著內心觸動,大口大口的吃著餅子,眼裏的光都溫柔起來,“好吃!好吃!謝謝爺奶給我準備這麽好吃的餅子!”
填飽肚子後,楚淮開始幹活。
紅薯削去皮,打了一桶不結冰的井水,沖洗掉紅薯表面殘留的泥沙和皮碎,而後放入鍋中蒸一刻鐘。
待紅薯熟透了,便取出紅薯,用大勺子碾碎成泥,趁著紅薯泥還很燙手,撒入五碗純白含香的糯米粉,用搟面杖使勁攪拌擠兌粉團,直到紅薯泥和糯米粉充分融合。
洗幹凈手上糯米粉和紅薯泥混合漿的楚淮,捧著兩個大簸箕走到廳堂裏來,小廝端著融合好的紅薯糯米粉面團,緊隨其後。
廚房那一塊地方有點窄小,容不下這麽多人一起坐下,且廚房外頭還放了很多準備處理的年貨,實在是沒剩什麽空間了。
楚淮幹脆轉移陣地,讓爺奶、阿弟、夫郎還有離苑、百曉生、荀瑾書、少年這波人全待在廳堂裏,給他搓丸子。
橙黃色的丸子,淡紫色的丸子,他計劃一半丸子蒸熟,做成軟軟糯糯的甜丸子,另一半放入油鍋裏炸熟,幼嫩滋啦又微微酥脆的那種口感,簡直不要太誘人。
炸熟的丸子放的更久,想吃的時候就用長竹簽串起幾個,放在火邊烘烤,烤軟了會愈發香甜油嫩。
百曉生看著小廝拎進門的一大坨面團子,眼睛都睜大了,“楚淮小兄弟,這什麽好吃的啊?你要做面條?咋還是這種鮮艷的顏色啊?不應該是白的麽?”
“加了紅薯,這些面團子全部搓成野雞蛋大小的丸子。”
楚淮上前一步,揪住面團子的一小角,扯下後團在掌心裏,來回揉搓著,沒過一會兒功夫,圓溜溜的紫色丸子,便從他手心裏冒了出來。
“就像我這樣子,你們所有人一起上,把這些丸子全部搓好。我先回廚房那邊準備好調料,方便等會兒做菜,今晚才是重頭戲,咱們吃得早些,到了半夜,再給大家夥準備鍋子吃。”
楚淮說完,便轉身離開了,廳堂裏的人立馬行動起來,洗手的洗手,搬椅子的搬椅子,所有人都有條不紊的忙活起來。
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今年的年夜飯,楚淮很早就開始準備了。
昨天晚上, 他和裴元舒一道,將過年需要的年貨和食材, 全部都列了出來, 還向爺奶請教了一下,是否詳盡完善。
待爺奶確認沒有缺漏後,第二天一早, 他便將清單交給百曉生,由百曉生帶著管家和小廝們,備足銀子,上街采買年貨和食材。
楚淮本人也不閑著, 他先前答應了夫郎要給他尋一些新鮮水果回來,是以, 天還未完全亮, 他便穿著暖融融的鹿皮靴子, 踏上了去往桃花村的路。
他腳程快,尋常人一個時辰才能走完的路, 他只需要半個時辰, 雪天路滑, 從城裏走到桃花村,楚淮消耗了約莫一個時辰。
桃花村外圍一片白茫茫的雪層, 沿著村道一路往村子中心走去, 入眼的綠色愈漸濃郁, 待走得足夠近,他才看出來那抹橫平豎直的綠色是芋頭葉子和莖桿。
“阿爺, 芋頭長什麽樣子的呀?今晚就可以吃到三娃他們說的芋頭了麽?”
小孩稚嫩的聲音自楚淮身後響起,楚淮轉身去看,只見村道叉開的田間小路上,有爺孫二人扛著鋤頭正朝他這邊走來。
此時,風雪偏大了些,爺孫二人身上的棉衣瞧著有些許單薄,並不厚實,二人頭上戴著尖尖的帽子,由粽葉或某種寬葉竹子的葉片編制而成,肩膀上披了齊腰的蓑衣式小鬥篷,阻擋著風雪。
聽到孫子的話,扛著鋤頭,拎著小竹筐的爺爺咧嘴一笑,“很快就到了,咱家種芋頭種得晚,田地也不算肥沃,所以芋頭比村裏其他人的長得慢些。”
“阿爺也不太清楚長大的芋頭是什麽樣子的,狗蛋啊,一會兒你親手挖一下芋頭,不就知道了。”
狗蛋聽著歡喜極了,“三娃他們都沒有親手挖過芋頭呢!我是第一個親手挖芋頭的人!哼哼,到時候他們問起我怎麽挖芋頭,我也不告訴他們。”
“是是是,不告訴他們,說不準別人一問,你就倒豆子般,全給說個幹凈去。”
阿爺知曉孫子性子,便笑著調侃了一句。
就在這時,楚淮上前幾步,湊近爺孫二人,面上揚著和善的笑容,“老丈人,我剛才聽你們說挖芋頭,可否讓我隨行,看看你們的芋頭?”
怕阿爺不信,楚淮又補了一句,“我家裏頭也種了芋頭,個頭很大,我不曉得只有我種的個頭大,還是說大家種出來的都是一樣大。”
阿爺神色輕松愉悅,“這有什麽,小事一樁,年輕人你且跟著來吧。還有一段路要走呢,我的田地在山腳那邊,不是很近。”
楚淮順著阿爺手指的方向看去,恰好是他要上山的位置,當即欣然而往,“多謝老丈人。”
三人走在雪路上,踩下去的每一步,都發出稀碎的‘嚓呲’聲,阿爺和狗蛋每一步都走得很穩,直至走到山腳下,都未曾滑倒過,唯腳熟罷了。
這山眼看著矮小圓鈍,走到了山腳下,擡頭正兒八經的仰視一番,才知曉山的陡峭和挺拔,楚淮淡淡收回視線,看向面前的一片綠油油芋頭地。
阿爺放下手裏的竹筐子,指了指面前這彎月般的土地,“這便是我家的田地了,這芋頭長勢極好,若非家中餘糧不多,我還舍不得挖了這芋頭咧。”
楚淮上前一步,走到田地裏,看著高高隆起直至膝蓋以下位置的長土堆,還有那自土堆裏長出來的芋頭葉子,暗自點了點頭。
“成熟了便挖,還可以留種的,這芋頭種不畏寒,換一塊地繼續種下去,來年一月又有新的芋頭可以吃了。”
阿爺彎腰用鋤頭刨開土壟上的積雪,這個人樂呵呵的,“是啊,村裏人種第二茬芋頭,約莫已經過了小半個月了。也是我消息遲了,才沒趕上時候。”
楚淮沒有言語,伸手摸了摸芋頭葉片,又蹲下身來,仔細觀察了一下葉桿,還伸手扒拉開芋頭根部的積雪,認真的摸了摸芋頭凸起的圓弧,用異能探測了一下芋頭的成熟度。
“阿爺,快挖快挖,我要看看芋頭長什麽樣子,三娃他們說一棵芋頭底下有一堆的芋頭崽,就像花一樣好看。”
狗蛋彎著腰,認真盯著第一株芋頭,整個人興奮極了,連連催促著阿爺動手。
“莫急莫急,把雪給清了先。”
阿爺這次準備挖五棵芋頭,是以,他刨掉了五棵芋頭根部覆蓋的雪渣子,還將芋頭莖葉從根部一鋤頭刨斷,每一根莖葉都整整齊齊碼放在田埂上。
“都是好東西咧!”阿爺笑著整理芋頭莖葉。
這葉子可以摘下來拿回家中,剁碎後混合米糠一起熬煮,用來餵豬、餵雞、餵鴨都好使,吃得那叫一個歡快。
莖桿則剝去外層的絲膜,折斷後撒上鹽巴、山椒、姜、蒜頭碎一起腌制,十來天後就得吃了,那酸鹹辣麻的多重口感,他之前在村長家裏嘗過一次,到現在還惦念著。
“阿爺,我來挖!”狗蛋蹭蹭蹭從田地另一頭,跑過來,扛起鋤頭便要往下挖。
阿爺阻攔,“輕些!輕些!一層層土慢慢刨開,小心別傷到芋頭了!”
狗蛋點頭,躍躍欲試,“我曉得了,阿爺你就讓我來吧。”
一下兩下三下,狗蛋力氣小,刨了好幾下,才看見芋頭邊上的小芋頭冒出半個小腦袋來。
“看看!阿爺,芋頭出來了!”狗蛋見狀,用力挖下去,一下子把整坨合攏在一起的芋頭給挖出來。
“哇塞!中間那個芋頭好大啊!旁邊的芋頭條條長長的,還有漂亮的顏色。”
狗蛋用手掰掉芋頭坨上面粘連的泥土,將旁邊的芋頭崽都給拆下來,整整齊齊碼放到小竹筐裏。
芋頭崽沒有大芋頭黑乎乎、毛刺刺的樣兒,長得可好看了,長長的一截身子,露出或濃或淡的粉紫色,頂頭那兒更是嫩粉嫩粉的,瞧著特別可人。
阿爺蹲下身來,看著竹筐裏一窩大芋頭小芋頭,笑得滿臉褶子,“好好好!這個個頭,比村長家的也不差什麽!”
楚淮看過芋頭的大小後,便默默離開了,爺孫倆高興的笑聲在這片田地上,響了許久許久。
冬天也有好收成,這事兒擱誰家不興奮高興!
上山的路有些難走,雪堆積得極厚,楚淮半路折了根粗長的木棍,支撐著往前走。
從山腳跨過數座高山,花了兩個時辰,他才到達了神秘山谷。
跟上次一樣,山頂的積雪極少,到處是裸露的石頭,以及自然生長、隨風搖晃的金線石斛。
楚淮對山谷外生長的金線石斛不感興趣,太稚嫩了,年份還不夠,入藥的話會影響藥效的充分發揮。
於是,他循著以往去過的路,攀著石壁,登著石縫,下到山谷裏去,開始采集他所需要的材料。
比起山谷外邊,山谷裏的溫度溫和適宜,地上長了一片綠茸茸的新草。
蕁麻森*晚*整*理草上次摘了一茬,現在又郁郁蔥蔥的長了新的葉子,楚淮見了著實心癢,便辣手摧草,將新長出來的嫩葉片全部采摘。
除此之外,楚淮還發現了一株野生的稻谷,長在蕁麻草圈子不遠處,大概是被鳥兒帶來的種子,在異能種子潛移默化的影響下,已經順利成長,還抽了穗,瞅著要不了多久便能結漿,進入成熟期。
不管怎麽說,看見野生稻谷的第一眼,楚淮骨子裏的種花家血脈已然沸騰!
紅薯芋頭再怎麽說都只算得上小打小鬧罷了,畢竟二者都不能挑起主食的重擔,長期吃紅薯芋頭對身體不好,容易引起惡心心悸。
他若是能像袁院士那般,利用野生水稻和土生水稻雜交,再加上自身異能的催化,定能把高產多抗水稻品種給培育出來!
到時候,整個大餘朝的百姓都能吃上香噴噴的白米飯,邊關軍隊也不好一直喊缺糧,那些災難中的人們更不會被活活餓死。
可惜啊,他不是聖父,他只想過好自己的小日子,多抗高產水稻什麽的,還是等日後有了機會再說吧。
想到這裏,楚淮手腳利索的爬上了釋迦果樹,采摘著熟軟且散發香甜氣息的釋迦果。他背後背著一個大筐子,每摘到一枚釋迦果,他就把果子輕輕往筐子裏一扔。
約莫摘了三四十來個果子,楚淮便跳下樹來,拍了拍身上粘的樹皮碎渣,蹲下身來,把地上捆得嚴實的蕁麻草塞到背筐裏。
這次進谷,他並不貪心,把筐子裝滿,他便離開了山谷。
下山依舊比上山方便,楚淮再次制作了簡易版滑雪板,剛把滑雪板踩在腳下,稍一用力,呲溜一下,這個人便往山下滑出了好遠好遠的距離。
等楚淮回到青城的宅子裏,時間已經快到中午了,城內和城外的天氣迥然不同,這裏只有微冷的風,沒有磅礴的雪。
“哎喲!楚淮小兄弟唉,你可算是回來了,快快快,背筐給我,你吃東西了沒?沒吃的話去廚房整一點吃吃。”
百曉生不知道在門口等了多久,楚淮一進門,他便出現在楚淮面前,急不可耐的催促著楚淮。
楚淮背上的竹筐子還未落地,就被百曉生接過去,“今晚的年夜飯全靠你啦!那些雞鴨魚肉一應的食材,我們大家夥都處理好了,就等你回來開煮。”
楚淮點點頭,眼裏帶著笑,“只有主食麽?就沒點零嘴啥的?”
百曉生撓了撓頭,回憶了一下,“哦!下人們搗了糍粑,還包了粽子。”
“我知道了,你先把筐子裏的水果拿過去給我夫郎他們。”
楚淮說完便徑直朝著廚房方向走去。
只是糍粑和粽子哪裏夠啊,都不是什麽新奇的吃食,都不夠賞給下人們。
楚淮來到廚房後,立馬轉到廚房後邊的小庫房裏,搬了一小竹籃子顏色不同的紅薯出來。
爺奶二人正坐在竈臺前燒火,他們年紀大了,也不敢碰冰涼的水,怕得了風寒,再說不是還有下人們,也輪不著他們二老做這些臟活累活。
見楚淮進廚房裏拿刨子,阿奶擡頭招呼了一聲,“淮子,可吃了午飯?桌上的青菜雞蛋蔥花餅子還熱乎,趕緊吃些墊墊肚子。”
阿爺敲了敲燒火棍,也看向楚淮,“人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,瞧你慌急忙的趕回來,一看就不像是吃了午飯的樣子。”
“的確還沒吃飯,這不,專門進來看看有什麽好吃的沒有,方便拿出去吃。”楚淮走到廚房裏的那張小方桌旁,拿起一張熱乎的餅子,就往嘴裏塞去。
“唔!味道真不錯!又香又軟,還帶著青菜的鮮翠口感,滋味好極了!”
“好吃便好,你爺啊就怕你中午餓著,老早就拾掇我給你準備些好下口,又有營養的午飯。”
阿奶樂不可支,“可惜啊,你阿奶我手藝不行,做肉菜味道咋做都不對味,只有這攤餅子的手藝,還算拿的出手。”
楚淮聽著內心觸動,大口大口的吃著餅子,眼裏的光都溫柔起來,“好吃!好吃!謝謝爺奶給我準備這麽好吃的餅子!”
填飽肚子後,楚淮開始幹活。
紅薯削去皮,打了一桶不結冰的井水,沖洗掉紅薯表面殘留的泥沙和皮碎,而後放入鍋中蒸一刻鐘。
待紅薯熟透了,便取出紅薯,用大勺子碾碎成泥,趁著紅薯泥還很燙手,撒入五碗純白含香的糯米粉,用搟面杖使勁攪拌擠兌粉團,直到紅薯泥和糯米粉充分融合。
洗幹凈手上糯米粉和紅薯泥混合漿的楚淮,捧著兩個大簸箕走到廳堂裏來,小廝端著融合好的紅薯糯米粉面團,緊隨其後。
廚房那一塊地方有點窄小,容不下這麽多人一起坐下,且廚房外頭還放了很多準備處理的年貨,實在是沒剩什麽空間了。
楚淮幹脆轉移陣地,讓爺奶、阿弟、夫郎還有離苑、百曉生、荀瑾書、少年這波人全待在廳堂裏,給他搓丸子。
橙黃色的丸子,淡紫色的丸子,他計劃一半丸子蒸熟,做成軟軟糯糯的甜丸子,另一半放入油鍋裏炸熟,幼嫩滋啦又微微酥脆的那種口感,簡直不要太誘人。
炸熟的丸子放的更久,想吃的時候就用長竹簽串起幾個,放在火邊烘烤,烤軟了會愈發香甜油嫩。
百曉生看著小廝拎進門的一大坨面團子,眼睛都睜大了,“楚淮小兄弟,這什麽好吃的啊?你要做面條?咋還是這種鮮艷的顏色啊?不應該是白的麽?”
“加了紅薯,這些面團子全部搓成野雞蛋大小的丸子。”
楚淮上前一步,揪住面團子的一小角,扯下後團在掌心裏,來回揉搓著,沒過一會兒功夫,圓溜溜的紫色丸子,便從他手心裏冒了出來。
“就像我這樣子,你們所有人一起上,把這些丸子全部搓好。我先回廚房那邊準備好調料,方便等會兒做菜,今晚才是重頭戲,咱們吃得早些,到了半夜,再給大家夥準備鍋子吃。”
楚淮說完,便轉身離開了,廳堂裏的人立馬行動起來,洗手的洗手,搬椅子的搬椅子,所有人都有條不紊的忙活起來。
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