第61章 知性貴婦人
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第61章 知性貴婦人
本朝人過重陽的必備節目包括登高望遠、飲酒賞菊、遍插茱萸, 跟食重陽糕。
重陽這日大家都出門游玩去了，若守在店裏，大約就跟端午似的生意一般。沈朝盈本打算關店一日帶幾人登高秋游來著, 然做好的打算總出岔子，前一日店裏來了個意想不到的客人。
原本這客人身份她是不知的。
重陽前夜，沈朝盈整拿炭筆在自縫的草稿紙上對著賬本唰唰盤賬，這時四名婢子簇擁著走進來一個穿蹙金銀線披襖, 梳雙鬟望仙髻, 簪金鑲瑪瑙鈿頭釵子的貴婦人。
貴婦容貌不俗，更不俗的是那渾身氣質, 或許換個詞更恰當些，叫“氣場”，是後世將照片po在網上會被女網友們追著喊“姐姐”的類型。
舉手投足間透出一股成熟知性, 是年輕女子沒有的風韻。
沈朝盈忽然想起後世一句形容“腹有詩書氣自華”，放在這位貴婦身上十分恰當。
四名婢女亦是各有千秋, 尤其為首的兩名, 一人年長些，沈穩端美, 另一名眉黛眼黑，氣質靈巧，統一穿著淺綠衫子，緋碧間裙, 用料繁覆。
如此靡麗服飾, 不知又是哪家勳貴，仔細打量似乎還有些眼熟, 就是想不起來。沈朝盈腹誹著，笑容更親切和藹了幾分, 考慮到客人身份，換了店裏最精致的杯具，捧上免費飲子：“娘子先喝些熱飲暖身。”
隨後又拿來菜單供其翻閱。
貴婦眉眼間有些疲色，但極好修養使她仍打起精神擡眼一笑，道了謝，緩聲道：“聽說你們這兒牛乳做得好，有哪幾樣？”
看來是經親朋介紹來的。
“那可就多了，”沈朝盈不好意思笑笑，不是她自滿，店裏眼下十來樣糖水，多半都離不開牛乳、雞蛋兩樣，遂揀著口味好的幾樣推薦。
貴婦在聽見“芝麻糊燉奶”、“黑糖珍珠奶茶”時似有意動，沈朝盈便笑道：“熱奶茶配小店的綠豆糕極好，莫若給娘子來上一套，再上個芝麻糊燉奶？”
胡麻燉奶與珍珠奶茶口味都偏甜，這兩樣連著吃，未免口中發膩，中間用綠豆糕間開，口味清爽些。
貴婦心裏頭堆了事，隨意地點點頭，便閉目養神起來。
店裏不知熏的什麽香，又甜又暖，貴婦微蹙的眉間漸漸放緩。
芝麻糊是磨好的，相當於半成品，只需要倒上牛乳蛋清液蒸至凝固即可。
綠豆糕、珍珠奶茶同理。
沈朝盈先上了奶茶與綠豆糕，受本朝仕女禮儀影響，動作十分輕柔。那貴婦似是瞇著了，甚至沒察覺她上菜動作。
眼下天氣轉冷，過一會兒奶茶就涼了，恐怕影響口感。
沈朝盈擡眼看一眼為首那婢女，那氣質穩重的婢女搖搖頭，伸指在唇邊比了一下。
這位眼下有淡青色，看著似有些日子沒睡好了。沈朝盈便更放輕了動作，安靜退下，回到櫃臺後繼續核對賬本。
不一會兒，剛才那婢女走過來，略帶歉意將一枚繡工精致的荷包遞了過來，低聲道：“我家娘子昨夜未合眼，今日困倦，還請小娘子見諒。”
沈朝盈不去看那荷包，忙道：“無礙的。”
婢女又再往前推了推，“耽誤小娘子了。”
對方有包場之意，沈朝盈這才收下，寫了有客包場的牌子掛出去，又將門掩上。
回來將荷包收起，一掂，怕是有二十兩，沈朝盈輕輕吐了口氣，出手可真闊綽！
外頭風聲嗚咽，木頭窗頁被風吹得嘩嘩作響，不一會兒下起淅淅瀝瀝秋雨，零星雨絲被風吹來，打在窗紙上，留下淺淡的印子，這可真是“雨疏風驟”了。
貴婦到底被驚醒了，才覺自己竟倚著靠枕淺眠了一陣，頓覺不好意思。
沈朝盈笑道：“方才不知娘子沒休息好，否則這奶茶定是不會給娘子推薦的。”
“怎麽呢？我記得牛乳能安神才是。”貴婦果然被提起興趣，順著她話問。
“小店奶茶是用糖與茶葉炒香，再加牛乳煮沸，茶味沁入牛乳中，雖然香醇適口，但能提神，易失眠者夜間不應當飲此才是。”
貴婦休息了一陣，精神頭好多了，聽著聽著起了興。微笑對婢子道：“原來這奶茶與我們平日煮牛乳茶便是不同在此處，我們都是直接用熱牛乳悶泡上一會兒。”
沈朝盈笑道：“這樣方便些，不過茶香恐怕泡不透。”
“是，我喝著倒好，稚子卻總說有股子膻味兒。”
“孩子味覺敏銳些，是以孩童都不愛吃菜蔬，我們嘗著清脆爽口的，他們吃著卻有股澀味兒。”
貴婦驚訝：“原來竟是這般麽？”
一來二去，沈朝盈與這位來頭不小的氣質貴婦便聊起了育兒經，多半還是飲食經，因為其餘的沈朝盈也不懂，到時誤人子弟就不好了。
從可以將菜蔬剁碎與肉糜團成圓子炸或煮食到牛羊乳喝太多也不好反而增加胃腸負擔，如果不是為了安神，食些煮雞子也能代替。
貴婦都認真聽著，婢子們在一旁看著，難得見夫人與個頭次見面的小娘子這般多話說，稀奇不已，只是面上不顯，個個都溫恭垂首。
不知不覺，竟過了兩刻鐘，外頭天都黑透了，這時雨也停了。
“秋雨一向下得拖拉，今兒難得停這般快。”貴婦感慨，話頭也停了下來。
沈朝盈順勢道：“兒將這奶茶撤了，給娘子換成安神飲吧。”
貴婦有些遺憾地看一眼，覆又笑了：“有勞你了。”
待沈朝盈走後，婢子問她：“娘子方才笑什麽呢？”
都是她身邊極親近人，謝氏也沒掩飾，只微笑道：“笑話自己孩子氣罷了。”沒嘗見味兒，竟還有些不舍……
“這有何妨，娘子明日不是要辦重陽宴？不如請店主小娘子到府上幫著準備筵席……”說話的是方才遞荷包的那位。
謝氏聽了意動，另一名長相機靈的不讚同道：“市井小店再好，小郎君也就吃個新鮮罷了，難道還能比得上公侯之府的手藝？”
謝氏沒說話，眼神落在綠豆糕上，淡粉色花口淺碟算不上精致，盛放著四五枚碧玉方糕，無論顏色搭配還是擺放上，瞧著倒雅，不似有的小店，因賣價賤便糊弄了。
不過口味如何還有待商榷。
她擡手止住了婢女們的議論，淡淡道：“口味如何，嘗了就知道了。”她們府上庖廚手藝只能一般，年年翻不出新花樣子，沒什麽意思。
眾人深以為然。
謝氏用一邊搭在白瓷箸托上的竹筷夾起一枚，小小一方，剛好入口的大小，不會汙了口脂，優雅而精致。
入口是冰涼細膩的觸感，豆泥遇上舌尖的溫度便融化開來，方才被豆香茶香掩蓋的奶香逐漸豐郁，占了上風，直至嘴裏什麽也沒有了，謝氏還依舊回味著那股綿密的甜味。
謝氏回過神來時，第二枚已經穩穩入口了。
見自家夫人什麽也沒說，接連吃了兩塊，便可知這小店味道確實不錯，那婢女沒再說什麽，只是眼神略帶疑惑。
待沈朝盈再端著芝麻糊燉奶出來，謝氏先笑道：“這豆糕難道也摻了牛乳不成？”
沈朝盈眨眨眼，“娘子好靈的舌頭，不過卻不是牛乳，而是酥酪各參半。”
她解釋道：“豆色不美，以茶磨粉摻入其中能提顏色，然茶粉口感粗糙，酥油能使順滑，但酥油厚重反失了豆糕清爽，以酪、酥各半能解膩。”
最後再微微一笑。
謝氏眼中閃著些光，是讚許：“好靈慧的小娘子！”
沈朝盈抿唇微笑，“這方子也是兒漸漸摸索出的，並非一日之功。”謙虛十足。
與這位小娘子越聊深，謝氏便越惜乎對方怎麽就不是自家庖廚呢？實在起了心思，“小娘子可願來我們府上當廚娘？”想到對方身世，忙補充，“不用你改奴籍。”
沈朝盈笑一笑，覺得這些貴人們莫不是都有個伯樂的毛病，在外遇見可心的廚子難道都要將人家招攬回去？
羅娘子是這樣，李二娘曾經也邀過她，更別說過去去人家府上做筵席時遇見的不少於五數……沈朝盈雖然對這位貴婦很有好感，但對做丫鬟是真沒什麽興趣，趕忙行禮：“承蒙娘子擡舉，然兒志小心野，恐怕不能伺候周到貴人……”
謝氏其實心中早有答案，世家小娘子，再沒落的枝葉那也有自個的氣傲，再看這位不願與人做妾，便破釜沈舟，謝氏喜歡她這心勁兒。
聽她這麽說，倒不驚訝，只是露出些失望神色，微微笑道：“那便罷了。明日我打算辦個賞菊宴，你可能來負責席上點心茶飲？”
沈朝盈還沒說話，對方又笑，“方才拒了我一回，這次總不能再拒了？”
對方甚至俏皮地學她眨眨眼，沈朝盈忍下挑眉動作，說好的知性美人呢？不由得腹誹，看來人的氣質與性子果然不能一概而論。
想到忒大氣那二十兩，沈朝盈也笑了：“承蒙貴人不棄。”
謝氏離去前，阿翹正巧出來尋沈朝盈說事，與幾人打了個照面，那機靈婢女明顯楞了楞，沈朝盈以為是阿翹沖撞了貴人不愉，便讓她先等一會兒。
謝氏溫言道：“明日我派車來接你。”
沈朝盈甚至還不知道去哪呢，笑著點點頭，左右明日便知道了。
上車以後，那機靈婢女一路上幾次想開口，卻又怕是自個想多了，然她年輕又是個心直口快的性子，臉上藏不住事，惹得幾人都看她。
謝氏也奇怪：“芙蕖是怎麽了？”
芙蕖咬下唇：“夫人，方才那店主人的婢子，似乎是葉嬤嬤之女，奴婢前些年跟您回去看望老夫人時見過的。”
她這麽一說，另外幾人紛紛也附和，雖不一定見過從前的阿喜，但葉嬤嬤是府裏的老人了，大家對她印象很深。
謝氏實在沒什麽印象，葉嬤嬤她倒是記得，不過方才那姑娘她沒仔細瞧，是以記不清。
“許是長得相似罷了。”
芙蕖點點頭，不過依舊目露不解，真有人長相如此相似麽？就連痣的位置也也一樣？
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原本這客人身份她是不知的。
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胡麻燉奶與珍珠奶茶口味都偏甜，這兩樣連著吃，未免口中發膩，中間用綠豆糕間開，口味清爽些。
貴婦心裏頭堆了事，隨意地點點頭，便閉目養神起來。
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綠豆糕、珍珠奶茶同理。
沈朝盈先上了奶茶與綠豆糕，受本朝仕女禮儀影響，動作十分輕柔。那貴婦似是瞇著了，甚至沒察覺她上菜動作。
眼下天氣轉冷，過一會兒奶茶就涼了，恐怕影響口感。
沈朝盈擡眼看一眼為首那婢女，那氣質穩重的婢女搖搖頭，伸指在唇邊比了一下。
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不一會兒，剛才那婢女走過來，略帶歉意將一枚繡工精致的荷包遞了過來，低聲道：“我家娘子昨夜未合眼，今日困倦，還請小娘子見諒。”
沈朝盈不去看那荷包，忙道：“無礙的。”
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對方有包場之意，沈朝盈這才收下，寫了有客包場的牌子掛出去，又將門掩上。
回來將荷包收起，一掂，怕是有二十兩，沈朝盈輕輕吐了口氣，出手可真闊綽！
外頭風聲嗚咽，木頭窗頁被風吹得嘩嘩作響，不一會兒下起淅淅瀝瀝秋雨，零星雨絲被風吹來，打在窗紙上，留下淺淡的印子，這可真是“雨疏風驟”了。
貴婦到底被驚醒了，才覺自己竟倚著靠枕淺眠了一陣，頓覺不好意思。
沈朝盈笑道：“方才不知娘子沒休息好，否則這奶茶定是不會給娘子推薦的。”
“怎麽呢？我記得牛乳能安神才是。”貴婦果然被提起興趣，順著她話問。
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不知不覺，竟過了兩刻鐘，外頭天都黑透了，這時雨也停了。
“秋雨一向下得拖拉，今兒難得停這般快。”貴婦感慨，話頭也停了下來。
沈朝盈順勢道：“兒將這奶茶撤了，給娘子換成安神飲吧。”
貴婦有些遺憾地看一眼，覆又笑了：“有勞你了。”
待沈朝盈走後，婢子問她：“娘子方才笑什麽呢？”
都是她身邊極親近人，謝氏也沒掩飾，只微笑道：“笑話自己孩子氣罷了。”沒嘗見味兒，竟還有些不舍……
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謝氏聽了意動，另一名長相機靈的不讚同道：“市井小店再好，小郎君也就吃個新鮮罷了，難道還能比得上公侯之府的手藝？”
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不過口味如何還有待商榷。
她擡手止住了婢女們的議論，淡淡道：“口味如何，嘗了就知道了。”她們府上庖廚手藝只能一般，年年翻不出新花樣子，沒什麽意思。
眾人深以為然。
謝氏用一邊搭在白瓷箸托上的竹筷夾起一枚，小小一方，剛好入口的大小，不會汙了口脂，優雅而精致。
入口是冰涼細膩的觸感，豆泥遇上舌尖的溫度便融化開來，方才被豆香茶香掩蓋的奶香逐漸豐郁，占了上風，直至嘴裏什麽也沒有了，謝氏還依舊回味著那股綿密的甜味。
謝氏回過神來時，第二枚已經穩穩入口了。
見自家夫人什麽也沒說，接連吃了兩塊，便可知這小店味道確實不錯，那婢女沒再說什麽，只是眼神略帶疑惑。
待沈朝盈再端著芝麻糊燉奶出來，謝氏先笑道：“這豆糕難道也摻了牛乳不成？”
沈朝盈眨眨眼，“娘子好靈的舌頭，不過卻不是牛乳，而是酥酪各參半。”
她解釋道：“豆色不美，以茶磨粉摻入其中能提顏色，然茶粉口感粗糙，酥油能使順滑，但酥油厚重反失了豆糕清爽，以酪、酥各半能解膩。”
最後再微微一笑。
謝氏眼中閃著些光，是讚許：“好靈慧的小娘子！”
沈朝盈抿唇微笑，“這方子也是兒漸漸摸索出的，並非一日之功。”謙虛十足。
與這位小娘子越聊深，謝氏便越惜乎對方怎麽就不是自家庖廚呢？實在起了心思，“小娘子可願來我們府上當廚娘？”想到對方身世，忙補充，“不用你改奴籍。”
沈朝盈笑一笑，覺得這些貴人們莫不是都有個伯樂的毛病，在外遇見可心的廚子難道都要將人家招攬回去？
羅娘子是這樣，李二娘曾經也邀過她，更別說過去去人家府上做筵席時遇見的不少於五數……沈朝盈雖然對這位貴婦很有好感，但對做丫鬟是真沒什麽興趣，趕忙行禮：“承蒙娘子擡舉，然兒志小心野，恐怕不能伺候周到貴人……”
謝氏其實心中早有答案，世家小娘子，再沒落的枝葉那也有自個的氣傲，再看這位不願與人做妾，便破釜沈舟，謝氏喜歡她這心勁兒。
聽她這麽說，倒不驚訝，只是露出些失望神色，微微笑道：“那便罷了。明日我打算辦個賞菊宴，你可能來負責席上點心茶飲？”
沈朝盈還沒說話，對方又笑，“方才拒了我一回，這次總不能再拒了？”
對方甚至俏皮地學她眨眨眼，沈朝盈忍下挑眉動作，說好的知性美人呢？不由得腹誹，看來人的氣質與性子果然不能一概而論。
想到忒大氣那二十兩，沈朝盈也笑了：“承蒙貴人不棄。”
謝氏離去前，阿翹正巧出來尋沈朝盈說事，與幾人打了個照面，那機靈婢女明顯楞了楞，沈朝盈以為是阿翹沖撞了貴人不愉，便讓她先等一會兒。
謝氏溫言道：“明日我派車來接你。”
沈朝盈甚至還不知道去哪呢，笑著點點頭，左右明日便知道了。
上車以後，那機靈婢女一路上幾次想開口，卻又怕是自個想多了，然她年輕又是個心直口快的性子，臉上藏不住事，惹得幾人都看她。
謝氏也奇怪：“芙蕖是怎麽了？”
芙蕖咬下唇：“夫人，方才那店主人的婢子，似乎是葉嬤嬤之女，奴婢前些年跟您回去看望老夫人時見過的。”
她這麽一說，另外幾人紛紛也附和，雖不一定見過從前的阿喜，但葉嬤嬤是府裏的老人了，大家對她印象很深。
謝氏實在沒什麽印象，葉嬤嬤她倒是記得，不過方才那姑娘她沒仔細瞧，是以記不清。
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