第57章 枇杷秋梨膏
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第57章 枇杷秋梨膏
八月中旬的天氣是最舒適的。
風吹衣袂生涼, 又不下雨了，天幹氣清，沈朝盈穿上了新做的夾衫, 有點子後世空調房裏蓋棉被的涼快感。
她攢了幾簍子拳頭大小的梨，今天起來一看第三簍也滿了，那上午便著手熬秋梨膏吧。
秋梨膏不僅清甜好喝，還能止咳生津, 像這種秋冬換季的早晨調上一勺沖熱水或熱牛乳都很好, 一整天嗓子都是潤潤的，不易咳嗽。
不過也不能天天喝, 畢竟性涼，要是易洩的人那更得少喝。
既然要熬秋梨膏，那最好再來點兒枇杷一起, 這兩味都是止咳之物，味道搭配著也和諧。
枇杷的酸甜和梨的清甜彼此交融, 簡直是天生一對。
只不過眼下不是枇杷季節, 找起來屬實有些費勁。
沈朝盈先前兩天就問遍了幾個相熟的菜農跟果農，俱都表示尋不到, “往前一個月怕是還能給小娘子尋來，這時節，難嘍！”
最後還是那天賣山楂的老叟帶了一小筐枇杷來，原本都要放棄了的沈朝盈驚喜不已, 忙問哪來的, 可還有？她再買點兒。
老叟笑呵呵地解釋，他家附近有戶莊子, 他路過見莊子裏種了不少枇杷樹，便上前試著開口問了一嘴。
也是他運道好, 一般農莊種菜種蔬都拉去賣了，這莊子上果蔬卻都是送給主家吃的，主家吃不完便窖藏起來，又剛好還剩點兒枇杷。
是真的一點兒，兩三斤左右。
又恰好昨日主家到莊子上散心來了，那主人很好說話，大手一揮，便贈予了他。
面對這麽一點可憐的枇杷，上頭還帶有朝起未消的露氣，沈朝盈倍感來之不易，更應當好好珍惜。
熬枇杷秋梨膏這東西屬於是開弓沒有回頭箭，一旦開始，就得有人一直守在鍋邊註意糊底。
按今天的量來看少說都得兩個時辰。
好在也沒有別的事，沈朝盈凈了手便開工，先替枇杷剝皮挑籽，再拿去加些水，搗碎成漿。
這時候先不過濾，直接下鍋跟方才的枇杷籽同煮。
再來削梨。
去皮去核，只要梨肉搗碎，入鍋跟枇杷一起煮，小火慢燉約兩刻鐘，之後關火晾涼。
期間換了阿霽來守，她去前頭招呼客人。
眼下是辰時中，店裏坐了五六桌客人，這時走進來有一位很生的面孔，左右張望了一番，徑直朝沈朝盈走來。
沈朝盈瞇眼看身形，是個孔武有力的青壯小夥。
鑒於本店因生面孔鬧出來過不少糟心事，沈店主的警惕心一下便提了起來，不過，也不排除是中秋節的廣告宣傳起了效果。
她換上客氣微笑，“郎君吃什麽？店裏有糖水有糕點，賣得最好的……”
“我，我找人。”那小夥倏忽紅了臉，結巴道。
年輕郎君瞧著一身腱子肉，竟是個外強中幹的。
沈朝盈心裏長長哦了聲，這小羞澀，莫非，誰的桃花？
“郎君找誰？”她聲音很舒緩，與平日說話倒豆子似的不大一樣，是為了更好服務客人，特地放慢了語速，又放輕了語調。
這是前世總部派來加盟店給她培訓的那個小領導教的，據說這樣說話，無論男女都會覺得如沐春風，“不過分討好，也避免給客人造成什麽誤會。”
這習慣也帶了過來。
寧小山這些年幾乎沒跟小娘子單獨說過話，他一句話含在嘴邊，忽然就結結巴巴不受控制了起來，不過好在對方沒有像剛剛問路時那人一樣露出不耐煩的神色，叫他安心不少。
“我，我找三娘，林家三娘。”寧小山說話的時候，眼神向四處瞟，張望尋找著那記憶中的身影。
沈朝盈想了好一會兒她店裏可有這人？適逢阿霽臉上帶笑，快步走出來，“小娘子，我照你說的盛出來放一邊晾涼了。”
沈朝盈點點頭，還沒來得及說話，就聽得對方激動起來，“三，三娘！”
寧小山臉更紅了，比他束發用的布條還紅。
對哈，她都快忘了阿霽本家姓林。
阿霽楞在原地。
本朝人販子雖然鐘愛拐賣十歲以下的孩童，但是像拐個姑娘回去當媳婦的情況也時有發生，雖然縣衙就在旁邊，沈朝盈還是覺得得保險再問一句。
“阿霽，你認得他？”
阿霽咬唇，點了點頭，細聲解釋：“這是從前鄰居家兄長。”
那便沒關系了。沈朝盈一擡眼，恰好就看見對方小夥子目不轉睛地盯著阿霽，好似有千言萬語要說，面皮漲紅，阿霽亦是垂眸不語，臉頰泛紅。
嘖嘖，“郎騎竹馬來，繞床弄青梅①”，這是有故事。
人家兩小無猜，沈朝盈再八卦也不能阻礙了人家發揮，貼心地給阿霽放了一日假，讓他們好好敘舊。
之後她便知情識趣地避開了，到後廚繼續熬她的枇杷秋梨膏去。
轉過身時，還聽見小夥子壓低了聲音的詢問，語氣難掩不解：“三娘，你……林家阿嫂說，你自己賣身……來當丫鬟了？”
許久沒關註這兩人的消息，沒想到還是這樣的顛倒黑白，沈朝盈暗自搖頭，一頭鉆進院子。
阿霽已從最初的驚訝中回過神來，聽見阿嫂會這樣說，並不驚訝，也沒有拆穿的心思，便垂頭“嗯”了一聲。
寧小山忍不住跨上前一步，寬闊的身形擋在了她跟前，近得有些逼人，“你家有難，你怎麽，怎麽不托人傳信給我？何必賣身……”
青天白日，眾目睽睽，他先前的激動已經引來店內客人側首，現在還離得這樣近！
阿霽羞得滿臉通紅，連忙退開幾步，低聲提醒：“小山！”
寧小山面上發窘，也知道是自己太唐突了，二人之間一時陷入安靜。
還是阿霽輕聲道：“尋個位置坐著說吧。”
“屁的自願！”阿翹在後廚摔了巾子，劈裏啪啦地罵了好一陣，“她們林家人，臉皮是跟著年歲一塊長的？怎麽旁人都不及那樣厚，也好意思說！”
沈朝盈咳嗽兩聲遮掩笑容，對於阿翹的戰鬥力，她表示認可。
阿福在旁聽著，沒想到平日最沈靜如水的阿霽有這樣經歷，又好似有點耳熟，忽然問：“可是那豆腐坊林家？”
沈朝盈正一面將笊籬、紗布搭在罐子上，一面將晾好的枇杷梨汁篩進去，聞言有些驚訝：“你認識？”
“不算認識，”阿福低頭想了想，“是不是家裏男人酒後與人鬥毆，折了手又賠了銀子，家底敗了那個？”
“連你也知道。”
沈朝盈這下是真的驚訝，所謂好事不出門，壞事傳千裏，林大郎手廢了，臉也丟盡了。
阿福：“他鬥毆那酒樓是我前東家。”
許是想起來自己被發買的原因，這話說出來臉上發熱，阿福臉上罕見地露出些尷尬。
沈朝盈沒忍住“嗤”笑出來。
便是方才還氣鼓鼓阿翹也拿一雙彎月牙似的眼睛明晃晃地盯著他，分明是嘲笑。
這人心眼小，一點嘴上的仇事後都要報回來，沈朝盈怕他惱了，忙找補，“要不說呢，長安當真是小。”
“除了小娘子，沒人說這話。”阿翹卻不慣著，搖著腦袋戳穿。
阿福不為所動，沒什麽表情地將她濾出來的枇杷梨汁重新倒回鍋裏。
沈朝盈有些尷尬，與他搭訕：“接著放糖，大火轉小火熬。據說放老冰糖能甜而不齁，不過這東西直接含著怎樣都齁，用水沖開又怎樣都不齁，我覺著或許是那賣糖人哄我，畢竟老冰糖價貴。”
阿福瞥她一眼：“老冰糖養陰生津，潤肺止咳。”
“啊……”沈朝盈卡了殼，沒想出什麽詞，幹脆閉上嘴。
阿翹看不慣他“沒大沒小”，撇撇嘴，挨了過來，“咱們夜裏摸進他臥房，將他打一頓，叫他不敢再與人結仇！”
沈朝盈笑笑：“是不是最好還要套個麻袋，不叫他看清臉啊？”
阿翹深以為然。
沈朝盈一邊攪和著鍋，一邊騰出手來給了她一記栗子，“趕緊前面看店去，一會兒你好阿霽被人搶走了！”
阿翹捂著並不怎麽痛的腦門忙不疊去了。
兩人嘴上說笑的說笑，罵林家的罵林家，實則都有些緊張。阿霽與這人莫不是兩情相悅，那以後……要真如此，沈朝盈覺得自個肯定是不會攔著員工奔向幸福的。
她甚至有種感覺，沒準日後店裏眾人一個個都成家生子了，只剩下她這個單身狗，這如何叫她不憂傷。
杵在竈頭前守了一個時辰，才熬得了一鍋濃濃的枇杷秋梨膏。
琥珀色膏體，直接品是甜到有些發苦的味道，咳嗽的時候不吃藥不喝急支糖漿，喝些秋梨膏枇杷膏也頗有成效。
沈朝盈急不可耐就要嘗嘗忙碌了一上午的勞動成果。
先留了一些出來，一人分一勺枇杷秋梨膏，用熱水沖開，廚房內氤氳了濃郁的果味甜香。
剩下用幹凈無水的壇子封好儲存。
阿福嘴上不說，還是很誠實地聳了聳鼻子。
廚房外日頭高懸天中，就算是天氣轉涼了，正午這一個時辰的陽光還是照得人睜不開眼，無關乎熱，單純的刺眼。
沈朝盈看了看那刺目的日頭，想到阿霽的性子應當不會主動“徇私”，便端著托盤出去了。
原本她給那位小兄弟也留了一碗，卻沒想到自己給他們留了一天的時間，對方卻已經走了。
正午時候店裏幾乎沒有客人，大夥都回家吃飯去了，眼下只有阿霽一個人收拾著食案。
那張桌案已經被擦得反光，阿霽就跟沒察覺似的，仍舊低頭專心致志地擦這某個角落，神情難辨。
沈朝盈看一眼阿翹。
阿翹沈肩撇嘴，表示她什麽也不知。
沈朝盈雙眉微蹙，面前浮現出阿霽水瑩瑩的眼和小夥子緋紅的臉頰，心裏懷疑，莫非，這是個渣竹馬？
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她攢了幾簍子拳頭大小的梨，今天起來一看第三簍也滿了，那上午便著手熬秋梨膏吧。
秋梨膏不僅清甜好喝，還能止咳生津, 像這種秋冬換季的早晨調上一勺沖熱水或熱牛乳都很好, 一整天嗓子都是潤潤的，不易咳嗽。
不過也不能天天喝, 畢竟性涼，要是易洩的人那更得少喝。
既然要熬秋梨膏，那最好再來點兒枇杷一起, 這兩味都是止咳之物，味道搭配著也和諧。
枇杷的酸甜和梨的清甜彼此交融, 簡直是天生一對。
只不過眼下不是枇杷季節, 找起來屬實有些費勁。
沈朝盈先前兩天就問遍了幾個相熟的菜農跟果農，俱都表示尋不到, “往前一個月怕是還能給小娘子尋來，這時節，難嘍！”
最後還是那天賣山楂的老叟帶了一小筐枇杷來，原本都要放棄了的沈朝盈驚喜不已, 忙問哪來的, 可還有？她再買點兒。
老叟笑呵呵地解釋，他家附近有戶莊子, 他路過見莊子裏種了不少枇杷樹，便上前試著開口問了一嘴。
也是他運道好, 一般農莊種菜種蔬都拉去賣了，這莊子上果蔬卻都是送給主家吃的，主家吃不完便窖藏起來，又剛好還剩點兒枇杷。
是真的一點兒，兩三斤左右。
又恰好昨日主家到莊子上散心來了，那主人很好說話，大手一揮，便贈予了他。
面對這麽一點可憐的枇杷，上頭還帶有朝起未消的露氣，沈朝盈倍感來之不易，更應當好好珍惜。
熬枇杷秋梨膏這東西屬於是開弓沒有回頭箭，一旦開始，就得有人一直守在鍋邊註意糊底。
按今天的量來看少說都得兩個時辰。
好在也沒有別的事，沈朝盈凈了手便開工，先替枇杷剝皮挑籽，再拿去加些水，搗碎成漿。
這時候先不過濾，直接下鍋跟方才的枇杷籽同煮。
再來削梨。
去皮去核，只要梨肉搗碎，入鍋跟枇杷一起煮，小火慢燉約兩刻鐘，之後關火晾涼。
期間換了阿霽來守，她去前頭招呼客人。
眼下是辰時中，店裏坐了五六桌客人，這時走進來有一位很生的面孔，左右張望了一番，徑直朝沈朝盈走來。
沈朝盈瞇眼看身形，是個孔武有力的青壯小夥。
鑒於本店因生面孔鬧出來過不少糟心事，沈店主的警惕心一下便提了起來，不過，也不排除是中秋節的廣告宣傳起了效果。
她換上客氣微笑，“郎君吃什麽？店裏有糖水有糕點，賣得最好的……”
“我，我找人。”那小夥倏忽紅了臉，結巴道。
年輕郎君瞧著一身腱子肉，竟是個外強中幹的。
沈朝盈心裏長長哦了聲，這小羞澀，莫非，誰的桃花？
“郎君找誰？”她聲音很舒緩，與平日說話倒豆子似的不大一樣，是為了更好服務客人，特地放慢了語速，又放輕了語調。
這是前世總部派來加盟店給她培訓的那個小領導教的，據說這樣說話，無論男女都會覺得如沐春風，“不過分討好，也避免給客人造成什麽誤會。”
這習慣也帶了過來。
寧小山這些年幾乎沒跟小娘子單獨說過話，他一句話含在嘴邊，忽然就結結巴巴不受控制了起來，不過好在對方沒有像剛剛問路時那人一樣露出不耐煩的神色，叫他安心不少。
“我，我找三娘，林家三娘。”寧小山說話的時候，眼神向四處瞟，張望尋找著那記憶中的身影。
沈朝盈想了好一會兒她店裏可有這人？適逢阿霽臉上帶笑，快步走出來，“小娘子，我照你說的盛出來放一邊晾涼了。”
沈朝盈點點頭，還沒來得及說話，就聽得對方激動起來，“三，三娘！”
寧小山臉更紅了，比他束發用的布條還紅。
對哈，她都快忘了阿霽本家姓林。
阿霽楞在原地。
本朝人販子雖然鐘愛拐賣十歲以下的孩童，但是像拐個姑娘回去當媳婦的情況也時有發生，雖然縣衙就在旁邊，沈朝盈還是覺得得保險再問一句。
“阿霽，你認得他？”
阿霽咬唇，點了點頭，細聲解釋：“這是從前鄰居家兄長。”
那便沒關系了。沈朝盈一擡眼，恰好就看見對方小夥子目不轉睛地盯著阿霽，好似有千言萬語要說，面皮漲紅，阿霽亦是垂眸不語，臉頰泛紅。
嘖嘖，“郎騎竹馬來，繞床弄青梅①”，這是有故事。
人家兩小無猜，沈朝盈再八卦也不能阻礙了人家發揮，貼心地給阿霽放了一日假，讓他們好好敘舊。
之後她便知情識趣地避開了，到後廚繼續熬她的枇杷秋梨膏去。
轉過身時，還聽見小夥子壓低了聲音的詢問，語氣難掩不解：“三娘，你……林家阿嫂說，你自己賣身……來當丫鬟了？”
許久沒關註這兩人的消息，沒想到還是這樣的顛倒黑白，沈朝盈暗自搖頭，一頭鉆進院子。
阿霽已從最初的驚訝中回過神來，聽見阿嫂會這樣說，並不驚訝，也沒有拆穿的心思，便垂頭“嗯”了一聲。
寧小山忍不住跨上前一步，寬闊的身形擋在了她跟前，近得有些逼人，“你家有難，你怎麽，怎麽不托人傳信給我？何必賣身……”
青天白日，眾目睽睽，他先前的激動已經引來店內客人側首，現在還離得這樣近！
阿霽羞得滿臉通紅，連忙退開幾步，低聲提醒：“小山！”
寧小山面上發窘，也知道是自己太唐突了，二人之間一時陷入安靜。
還是阿霽輕聲道：“尋個位置坐著說吧。”
“屁的自願！”阿翹在後廚摔了巾子，劈裏啪啦地罵了好一陣，“她們林家人，臉皮是跟著年歲一塊長的？怎麽旁人都不及那樣厚，也好意思說！”
沈朝盈咳嗽兩聲遮掩笑容，對於阿翹的戰鬥力，她表示認可。
阿福在旁聽著，沒想到平日最沈靜如水的阿霽有這樣經歷，又好似有點耳熟，忽然問：“可是那豆腐坊林家？”
沈朝盈正一面將笊籬、紗布搭在罐子上，一面將晾好的枇杷梨汁篩進去，聞言有些驚訝：“你認識？”
“不算認識，”阿福低頭想了想，“是不是家裏男人酒後與人鬥毆，折了手又賠了銀子，家底敗了那個？”
“連你也知道。”
沈朝盈這下是真的驚訝，所謂好事不出門，壞事傳千裏，林大郎手廢了，臉也丟盡了。
阿福：“他鬥毆那酒樓是我前東家。”
許是想起來自己被發買的原因，這話說出來臉上發熱，阿福臉上罕見地露出些尷尬。
沈朝盈沒忍住“嗤”笑出來。
便是方才還氣鼓鼓阿翹也拿一雙彎月牙似的眼睛明晃晃地盯著他，分明是嘲笑。
這人心眼小，一點嘴上的仇事後都要報回來，沈朝盈怕他惱了，忙找補，“要不說呢，長安當真是小。”
“除了小娘子，沒人說這話。”阿翹卻不慣著，搖著腦袋戳穿。
阿福不為所動，沒什麽表情地將她濾出來的枇杷梨汁重新倒回鍋裏。
沈朝盈有些尷尬，與他搭訕：“接著放糖，大火轉小火熬。據說放老冰糖能甜而不齁，不過這東西直接含著怎樣都齁，用水沖開又怎樣都不齁，我覺著或許是那賣糖人哄我，畢竟老冰糖價貴。”
阿福瞥她一眼：“老冰糖養陰生津，潤肺止咳。”
“啊……”沈朝盈卡了殼，沒想出什麽詞，幹脆閉上嘴。
阿翹看不慣他“沒大沒小”，撇撇嘴，挨了過來，“咱們夜裏摸進他臥房，將他打一頓，叫他不敢再與人結仇！”
沈朝盈笑笑：“是不是最好還要套個麻袋，不叫他看清臉啊？”
阿翹深以為然。
沈朝盈一邊攪和著鍋，一邊騰出手來給了她一記栗子，“趕緊前面看店去，一會兒你好阿霽被人搶走了！”
阿翹捂著並不怎麽痛的腦門忙不疊去了。
兩人嘴上說笑的說笑，罵林家的罵林家，實則都有些緊張。阿霽與這人莫不是兩情相悅，那以後……要真如此，沈朝盈覺得自個肯定是不會攔著員工奔向幸福的。
她甚至有種感覺，沒準日後店裏眾人一個個都成家生子了，只剩下她這個單身狗，這如何叫她不憂傷。
杵在竈頭前守了一個時辰，才熬得了一鍋濃濃的枇杷秋梨膏。
琥珀色膏體，直接品是甜到有些發苦的味道，咳嗽的時候不吃藥不喝急支糖漿，喝些秋梨膏枇杷膏也頗有成效。
沈朝盈急不可耐就要嘗嘗忙碌了一上午的勞動成果。
先留了一些出來，一人分一勺枇杷秋梨膏，用熱水沖開，廚房內氤氳了濃郁的果味甜香。
剩下用幹凈無水的壇子封好儲存。
阿福嘴上不說，還是很誠實地聳了聳鼻子。
廚房外日頭高懸天中，就算是天氣轉涼了，正午這一個時辰的陽光還是照得人睜不開眼，無關乎熱，單純的刺眼。
沈朝盈看了看那刺目的日頭，想到阿霽的性子應當不會主動“徇私”，便端著托盤出去了。
原本她給那位小兄弟也留了一碗，卻沒想到自己給他們留了一天的時間，對方卻已經走了。
正午時候店裏幾乎沒有客人，大夥都回家吃飯去了，眼下只有阿霽一個人收拾著食案。
那張桌案已經被擦得反光，阿霽就跟沒察覺似的，仍舊低頭專心致志地擦這某個角落，神情難辨。
沈朝盈看一眼阿翹。
阿翹沈肩撇嘴，表示她什麽也不知。
沈朝盈雙眉微蹙，面前浮現出阿霽水瑩瑩的眼和小夥子緋紅的臉頰，心裏懷疑，莫非，這是個渣竹馬？
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