第47章 江南好
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第47章 江南好
誠然今年是暖冬, 可哪怕是江南，一下雨也會涼上那麽幾分。
明月樓後院，桂花樹上的挨過初冬僅剩不多的桂花也被雨水打落, 徒留下葉子還掛在樹枝上，給冬天增加那麽一些綠意。
好在不論什麽時候, 後廚總是熱鬧的。
切成薄片的後臀肉提前在盆中腌制, 沈明月手上面糊攪得飛快, 擡手讓糊糊自手縫自然滑落，速度緩慢又不至於成團，這面糊調制得剛剛好。凈手後又取了一個小碗, 將糖、醋倒入, 又加入少許鹽提味, 筷子迅速攪拌使其融合，調味汁便備好了。大蔥取蔥白那部分，切成食指長的蔥段, 從中間剖開，刀聲噠噠, 原本拇指粗的蔥段便成了蔥絲，靜靜地躺在案板上。起鍋燒油，沈明月擡手浮在油鍋表面，感受到油溫合適後, 將腌好的肉片往盆裏一滾, 那肉片表面便均勻裹滿了面糊，繼而將肉片放進油鍋中，待裹滿面糊的肉片同熱油一接觸, 便立刻發出滋滋的響聲。
沒有什麽比油炸的聲音更讓人感到幸福了，沈明月眉眼彎彎。
肉片炸至七成熟, 漏勺抄底一撈，金黃的肉片冒著熱氣和油光便被撈上了盤子。將全部肉片炸好後又再次全部倒入鍋中覆炸，將最先出鍋放的有些涼的肉片過油後再次全部撈出。將油鍋中的油倒出來，僅餘一點底油，迅速將蔥絲倒入爆炒，將肉片同樣放入快速翻動，接著筷子再次伸入糖醋汁中攪拌，防止沒化開的糖粒沈底，迅速倒入鍋中。因為柴火的溫度，再加上還要顛鍋，沈明月挽起了袖子，小臂的肌肉繃得線條分明，大勺掄得飛起。將糖醋汁均勻地裹滿肉片，原本金黃的肉片便裹上了一層透亮的金紅，快速出鍋裝盤後再撒上一把熟芝麻，一道色香味俱全的回鍋肉便做好了。
“回鍋肉要趁熱吃才好吃，”沈明月將盤子端到一旁靜靜等待的無情面前，笑吟吟道，“快嘗嘗好不好吃。”
無情很少有這樣認真看別人做菜的時候，沈明月這樣麻利的手法讓他甚至生出這不是在烹飪，而是在進行一項表演的錯覺。在後廚吃飯實在稱不上雅致，好在這廚房雖然不大，簾子撩開便是一個小廳，正中放著小桌，是沈明月專門設計的地方，目的便是方便自己做完飯後直接進食。
筷子夾起一塊色澤誘人的肉片，糖醋汁的味道恰好，酸甜適中，輕輕咬下去，酥脆的外皮下是滑嫩的肉片，感受著豐富的口感和美妙的味道在嘴中蔓延開，無情情不自禁地讚道：“好吃！”
沈明月露出自得的神色，她最喜歡別人因為她的廚藝而露出愉悅和真心的誇讚，沒有什麽是對菜品的肯定更讓廚師心滿意足的了。沈明月身邊的人也大都了解她的性格，誇讚起來更是毫不吝嗇。
看著沈明月彎成月牙的眉眼，無情嘴角也揚起笑容，他樂得看她這樣無憂無慮的樣子，也樂得大方給沈明月她想要的稱讚。
眼下不是飯點兒，無情也不是為了吃飯而來，因此鍋包肉下肚後，他便說起了正事兒：“能有這樣美味的鍋包肉祭我的五臟廟當然是幸事，只是除了打牙祭，我此次前來，還有件正事要講。”
“哦？”正在收拾盤子的沈明月聞聲而止，停下手中的動作，好奇側頭，“什麽正事？”
“上次花家假/鈔案，固然揪出了上官飛燕這個假皇戚，破壞了金鵬王朝的陰謀，但真正能主事的上官木卻化名霍休逃竄至今，上次追命嶺南遇見過他，卻沒能抓住，一路追著他北上，前幾日冷血在臨安發現了他的蹤跡，卻不知他想做些什麽。我們擔心他會對你不利，所以若是可能，你最近便不要隨意走動，好好呆在明月樓吧。”
沈明月反而納罕：“這同我有很大幹系？當初那件事不是奔著花家來的嗎，他總不至於為了個假皇戚，來找我覆仇吧？這不等於自投羅網？”
無情被她說得啞口無言。
確實，若沈明月只是一個普通的酒樓掌櫃，那麽不論上官飛燕是如何栽在這臨安，栽在沈明月的手中，從來沒將上官飛燕放在眼裏的霍休自然不會特意為了她而對沈明月怎麽樣，可問題是沈明月不是普通的酒樓掌櫃，霍休的手下遍布天下，無情實在不敢拿沈明月的安全作賭。
又嘆了口氣，無情心想，如今時局不穩，前幾日東廠竟然摸到了明月樓，顯然京城裏那位已經起了疑心，只是解決了這次，不知道下次還能不能提前解決呢。無情開始盼望著沈明月想起來，至少能有一些自保之力，但又覺得既然沈前輩這樣做，他們也有能力保護她，實在不行便帶去京城，時刻跟著也好。
無情這麽矛盾地想著的時候，沈明月卻被他的嘆氣惹得無奈：“好了，我答應你，我這段時間不出門便是了，反正我也沒什麽必須出門的理由。”
無情不想束縛沈明月，卻也不知道該怎麽跟她強調這件事的危險性，只得又嘆了一口氣，叮囑道：“你多註意，若是有奇奇怪怪的人便趕快通知我們，這些日子便讓司空摘星住在店裏吧。”
“知道啦，知道啦！”沈明月不愛聽無情這樣啰啰嗦嗦，趕忙推起無情的輪椅，催促道，“剛剛不是說你還要去找追命有事相商嗎，快去快去，我這邊不用太擔心。”
輪椅骨碌碌地駛過明月樓的大廳，速度快得很，一下子便能察覺出身後推輪椅人的匆忙來。無情失笑，他明白沈明月是在用這樣的行動沖他隱晦地表達不滿。馬上便要到明月樓門口，無情還想說些什麽，卻聽見身後沈明月的聲音低低地響起，帶著些黯然與迷茫，像是想在無情這兒尋一個答案般：“我知道我身上有很多秘密，可我總想逃避，覺得不去主動探求，便能一直安安穩穩地做我那明月樓的掌櫃，可這樣偏偏害得你們為我忙前忙後，白白拖累了你們許久。我是不是不該再逃避下去，該想起來了？”
無情微一怔楞，他沒料到沈明月會這樣想，正想勸慰沈明月，教她不必在意，只是無情話還沒說出口，便同門口大步邁進來的男子打了個照面。
男子穿著狐裘，帶著絨帽，雙手攏進了袖子中，一副怕極了寒冷的樣子。他腳上踩著一雙厚實的登雲靴，大步而來，正是嚴弘晉。
顯然嚴弘晉沒料到會在明月樓看到無情，原本見到沈明月的溫和笑意瞬間換成擰眉，眼中也透出一絲淩厲來。嚴弘晉的視線從無情的臉上後移到推著輪椅的沈明月的手上，心下更加奇怪。無情這輪椅可不是普通的輪椅，從把手到輪子，從前到後，大大小小不知道布滿了多少機關暗器，怎麽可能輕易交到別人手上。嚴弘晉挑眉，他倒是從來沒有想過沈明月會同無情交好，除非……
不過須臾，嚴弘晉已經將那些關系都過了一遍，諸葛正我同師父交好，雖然師父失勢後他也是最早劃清界限的那一批，但未必不會念著舊情照顧師父遺孤，而如果當初那小女孩長大，也差不多該是沈明月的年紀。
若沈明月當真是他想的那個人，那他竟然毫無察覺地任沈明月孤孤單單在臨安呆了這麽多年，又被無情等人聯合蒙在鼓裏這麽多年！嚴弘晉從未遮掩過自己在尋師父的遺孤，活要見人死要見屍，無論皇帝怎樣憤怒他都坦坦蕩蕩、光明正大地去搜尋，這件事朝中上下無人不知無人不曉，可諸葛正我看在眼裏卻沒有提醒的意思，任由他一次次滿懷期望又一次次失望收場，無論他怎樣難過都沒有告知他，哪怕是悄咪咪地私下傳話都不曾！誠然他們政見不合，誠然都在天子腳下，東廠的人不知道隱藏在哪個暗處盯著京城官員的一舉一動，可嚴弘晉不信名譽天下的四大名捕沒有躲過他們的手段。可這麽多年，除了些必要的席宴場合，他竟然從未收到過無情等人的消息。
若沈明月不是那個故人，那他自然可以不在意，可若沈明月真的是那個故人——
嚴弘晉閉了閉眼，再同無情對視的時候，那雙眸子已經淬了些怒火，帶著些侵略性毫不客氣地盯著他。
反倒是無情先笑開：“去年塞北戰事緊迫，嚴小將軍領命退敵後便駐紮塞北，算起來自打京城一別後，竟然有一年多未曾見過嚴小將軍，塞北辛苦，將軍大捷凱旋之時我不在京城，沒能親自祝賀實在是我的遺憾，不曾想今日竟在臨安遇上了，嚴小將軍別來無恙？”
嚴弘晉冷哼一聲，他素來看不慣無情見面三分笑的樣子，有些想立刻同他對峙，又顧忌著沈明月在此不好隨便開口，只冷冷道：“盛捕頭不愧為諸葛侯爺的大弟子，這副笑面虎的樣子倒是深得他的真傳。”
無情卻扶額無奈道：“我這恭喜可都是發自真心。”
兩人的交談充滿了火藥味兒，惹得沈明月一臉懵懂，她雖然同嚴弘晉不熟，可幾次接觸下來卻覺得他是磊落之人，怎麽突然開始嘲諷起無情來了？而無情雖然見面總帶笑，卻萬不是沒有氣性的人，又怎麽會任由嚴弘晉這樣奚落？
這邊沈明月正迷茫，無情卻明白該來的總是會來，想想世叔的計劃和最近霍休的危機，嘆口氣對嚴弘晉道：“這幾日我下榻在西湖邊上的雲來樓裏。”
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誠然今年是暖冬, 可哪怕是江南，一下雨也會涼上那麽幾分。
明月樓後院，桂花樹上的挨過初冬僅剩不多的桂花也被雨水打落, 徒留下葉子還掛在樹枝上，給冬天增加那麽一些綠意。
好在不論什麽時候, 後廚總是熱鬧的。
切成薄片的後臀肉提前在盆中腌制, 沈明月手上面糊攪得飛快, 擡手讓糊糊自手縫自然滑落，速度緩慢又不至於成團，這面糊調制得剛剛好。凈手後又取了一個小碗, 將糖、醋倒入, 又加入少許鹽提味, 筷子迅速攪拌使其融合，調味汁便備好了。大蔥取蔥白那部分，切成食指長的蔥段, 從中間剖開，刀聲噠噠, 原本拇指粗的蔥段便成了蔥絲，靜靜地躺在案板上。起鍋燒油，沈明月擡手浮在油鍋表面，感受到油溫合適後, 將腌好的肉片往盆裏一滾, 那肉片表面便均勻裹滿了面糊，繼而將肉片放進油鍋中，待裹滿面糊的肉片同熱油一接觸, 便立刻發出滋滋的響聲。
沒有什麽比油炸的聲音更讓人感到幸福了，沈明月眉眼彎彎。
肉片炸至七成熟, 漏勺抄底一撈，金黃的肉片冒著熱氣和油光便被撈上了盤子。將全部肉片炸好後又再次全部倒入鍋中覆炸，將最先出鍋放的有些涼的肉片過油後再次全部撈出。將油鍋中的油倒出來，僅餘一點底油，迅速將蔥絲倒入爆炒，將肉片同樣放入快速翻動，接著筷子再次伸入糖醋汁中攪拌，防止沒化開的糖粒沈底，迅速倒入鍋中。因為柴火的溫度，再加上還要顛鍋，沈明月挽起了袖子，小臂的肌肉繃得線條分明，大勺掄得飛起。將糖醋汁均勻地裹滿肉片，原本金黃的肉片便裹上了一層透亮的金紅，快速出鍋裝盤後再撒上一把熟芝麻，一道色香味俱全的回鍋肉便做好了。
“回鍋肉要趁熱吃才好吃，”沈明月將盤子端到一旁靜靜等待的無情面前，笑吟吟道，“快嘗嘗好不好吃。”
無情很少有這樣認真看別人做菜的時候，沈明月這樣麻利的手法讓他甚至生出這不是在烹飪，而是在進行一項表演的錯覺。在後廚吃飯實在稱不上雅致，好在這廚房雖然不大，簾子撩開便是一個小廳，正中放著小桌，是沈明月專門設計的地方，目的便是方便自己做完飯後直接進食。
筷子夾起一塊色澤誘人的肉片，糖醋汁的味道恰好，酸甜適中，輕輕咬下去，酥脆的外皮下是滑嫩的肉片，感受著豐富的口感和美妙的味道在嘴中蔓延開，無情情不自禁地讚道：“好吃！”
沈明月露出自得的神色，她最喜歡別人因為她的廚藝而露出愉悅和真心的誇讚，沒有什麽是對菜品的肯定更讓廚師心滿意足的了。沈明月身邊的人也大都了解她的性格，誇讚起來更是毫不吝嗇。
看著沈明月彎成月牙的眉眼，無情嘴角也揚起笑容，他樂得看她這樣無憂無慮的樣子，也樂得大方給沈明月她想要的稱讚。
眼下不是飯點兒，無情也不是為了吃飯而來，因此鍋包肉下肚後，他便說起了正事兒：“能有這樣美味的鍋包肉祭我的五臟廟當然是幸事，只是除了打牙祭，我此次前來，還有件正事要講。”
“哦？”正在收拾盤子的沈明月聞聲而止，停下手中的動作，好奇側頭，“什麽正事？”
“上次花家假/鈔案，固然揪出了上官飛燕這個假皇戚，破壞了金鵬王朝的陰謀，但真正能主事的上官木卻化名霍休逃竄至今，上次追命嶺南遇見過他，卻沒能抓住，一路追著他北上，前幾日冷血在臨安發現了他的蹤跡，卻不知他想做些什麽。我們擔心他會對你不利，所以若是可能，你最近便不要隨意走動，好好呆在明月樓吧。”
沈明月反而納罕：“這同我有很大幹系？當初那件事不是奔著花家來的嗎，他總不至於為了個假皇戚，來找我覆仇吧？這不等於自投羅網？”
無情被她說得啞口無言。
確實，若沈明月只是一個普通的酒樓掌櫃，那麽不論上官飛燕是如何栽在這臨安，栽在沈明月的手中，從來沒將上官飛燕放在眼裏的霍休自然不會特意為了她而對沈明月怎麽樣，可問題是沈明月不是普通的酒樓掌櫃，霍休的手下遍布天下，無情實在不敢拿沈明月的安全作賭。
又嘆了口氣，無情心想，如今時局不穩，前幾日東廠竟然摸到了明月樓，顯然京城裏那位已經起了疑心，只是解決了這次，不知道下次還能不能提前解決呢。無情開始盼望著沈明月想起來，至少能有一些自保之力，但又覺得既然沈前輩這樣做，他們也有能力保護她，實在不行便帶去京城，時刻跟著也好。
無情這麽矛盾地想著的時候，沈明月卻被他的嘆氣惹得無奈：“好了，我答應你，我這段時間不出門便是了，反正我也沒什麽必須出門的理由。”
無情不想束縛沈明月，卻也不知道該怎麽跟她強調這件事的危險性，只得又嘆了一口氣，叮囑道：“你多註意，若是有奇奇怪怪的人便趕快通知我們，這些日子便讓司空摘星住在店裏吧。”
“知道啦，知道啦！”沈明月不愛聽無情這樣啰啰嗦嗦，趕忙推起無情的輪椅，催促道，“剛剛不是說你還要去找追命有事相商嗎，快去快去，我這邊不用太擔心。”
輪椅骨碌碌地駛過明月樓的大廳，速度快得很，一下子便能察覺出身後推輪椅人的匆忙來。無情失笑，他明白沈明月是在用這樣的行動沖他隱晦地表達不滿。馬上便要到明月樓門口，無情還想說些什麽，卻聽見身後沈明月的聲音低低地響起，帶著些黯然與迷茫，像是想在無情這兒尋一個答案般：“我知道我身上有很多秘密，可我總想逃避，覺得不去主動探求，便能一直安安穩穩地做我那明月樓的掌櫃，可這樣偏偏害得你們為我忙前忙後，白白拖累了你們許久。我是不是不該再逃避下去，該想起來了？”
無情微一怔楞，他沒料到沈明月會這樣想，正想勸慰沈明月，教她不必在意，只是無情話還沒說出口，便同門口大步邁進來的男子打了個照面。
男子穿著狐裘，帶著絨帽，雙手攏進了袖子中，一副怕極了寒冷的樣子。他腳上踩著一雙厚實的登雲靴，大步而來，正是嚴弘晉。
顯然嚴弘晉沒料到會在明月樓看到無情，原本見到沈明月的溫和笑意瞬間換成擰眉，眼中也透出一絲淩厲來。嚴弘晉的視線從無情的臉上後移到推著輪椅的沈明月的手上，心下更加奇怪。無情這輪椅可不是普通的輪椅，從把手到輪子，從前到後，大大小小不知道布滿了多少機關暗器，怎麽可能輕易交到別人手上。嚴弘晉挑眉，他倒是從來沒有想過沈明月會同無情交好，除非……
不過須臾，嚴弘晉已經將那些關系都過了一遍，諸葛正我同師父交好，雖然師父失勢後他也是最早劃清界限的那一批，但未必不會念著舊情照顧師父遺孤，而如果當初那小女孩長大，也差不多該是沈明月的年紀。
若沈明月當真是他想的那個人，那他竟然毫無察覺地任沈明月孤孤單單在臨安呆了這麽多年，又被無情等人聯合蒙在鼓裏這麽多年！嚴弘晉從未遮掩過自己在尋師父的遺孤，活要見人死要見屍，無論皇帝怎樣憤怒他都坦坦蕩蕩、光明正大地去搜尋，這件事朝中上下無人不知無人不曉，可諸葛正我看在眼裏卻沒有提醒的意思，任由他一次次滿懷期望又一次次失望收場，無論他怎樣難過都沒有告知他，哪怕是悄咪咪地私下傳話都不曾！誠然他們政見不合，誠然都在天子腳下，東廠的人不知道隱藏在哪個暗處盯著京城官員的一舉一動，可嚴弘晉不信名譽天下的四大名捕沒有躲過他們的手段。可這麽多年，除了些必要的席宴場合，他竟然從未收到過無情等人的消息。
若沈明月不是那個故人，那他自然可以不在意，可若沈明月真的是那個故人——
嚴弘晉閉了閉眼，再同無情對視的時候，那雙眸子已經淬了些怒火，帶著些侵略性毫不客氣地盯著他。
反倒是無情先笑開：“去年塞北戰事緊迫，嚴小將軍領命退敵後便駐紮塞北，算起來自打京城一別後，竟然有一年多未曾見過嚴小將軍，塞北辛苦，將軍大捷凱旋之時我不在京城，沒能親自祝賀實在是我的遺憾，不曾想今日竟在臨安遇上了，嚴小將軍別來無恙？”
嚴弘晉冷哼一聲，他素來看不慣無情見面三分笑的樣子，有些想立刻同他對峙，又顧忌著沈明月在此不好隨便開口，只冷冷道：“盛捕頭不愧為諸葛侯爺的大弟子，這副笑面虎的樣子倒是深得他的真傳。”
無情卻扶額無奈道：“我這恭喜可都是發自真心。”
兩人的交談充滿了火藥味兒，惹得沈明月一臉懵懂，她雖然同嚴弘晉不熟，可幾次接觸下來卻覺得他是磊落之人，怎麽突然開始嘲諷起無情來了？而無情雖然見面總帶笑，卻萬不是沒有氣性的人，又怎麽會任由嚴弘晉這樣奚落？
這邊沈明月正迷茫，無情卻明白該來的總是會來，想想世叔的計劃和最近霍休的危機，嘆口氣對嚴弘晉道：“這幾日我下榻在西湖邊上的雲來樓裏。”
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