第07章 07.
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第07章 07.
俗話說，“三分勺七分刀”。
看一個廚子有沒有真本事，除了掌勺之外，還得看刀工。
屏幕上的萵筍絲長度統一，粗細均勻，沒點功力切不出來。
見此情形，直播間裏的質疑聲頓時少了一半。網友們追隨鏡頭移視線，一起觀看書顏清理整只魷魚。
屏幕中央，一只修長的巧手剪開魷魚，靈活取出它的內臟，接著清理其他不能吃的部分，最後撕皮，切條。整套動作如行雲流水，沒有絲毫停頓。
切完魷魚，書顏將刀和砧板放進水池清洗。洗刀的同時，她對程尋說：“現在燒水，水開之後把西紅柿放進去燙一燙，時間不用太久，半分鐘就行。”
程尋猜到她想做什麽，隨口問：“你這是打算弄糖漬西紅柿？”
書顏嗯了聲，繼續洗砧板。
弄完，她擠了幾滴洗手液，用七步洗手法，將自己的手認真洗了一遍。手上腥味被祛除，剩下滿手馨香。
在程尋燒水的空檔，她將昨天沒做完的口蘑去蒂，挨個清洗幹凈。等他燙番茄的時候，她已經切好了蔥姜蒜。
書顏剁蒜的手法又穩又快，屏幕之外的眾人還沒反應過來時，一顆顆白蒜已經變成了顆粒分明的蒜泥。
「剛點了一碗炸醬面，此刻想看切萵筍絲的心情達到了頂峰」
「服了，又被硬控30秒」
「姐姐開個做飯直播吧，不做飯光備菜也行，太賞心悅目了」
「好吧好吧，你倆就這麽做飯也行，不過千萬別談戀愛啊」
流理臺邊，程尋把燙好的西紅柿放入涼水碗中，輕輕撕掉外面那層薄薄的皮，倒掉水，最後留下紅潤飽滿的果肉。
做完這些，程尋站著沒動。
註意到他的異樣，書顏溫聲開口：“程尋，你要是累了就去休息。剩下的我來弄，你等著吃就行。”
一米開外，男生幽幽回神，定定地看著她說：“我不累。”
“我媽以前做過這道菜。”他一臉認真地解釋，“我剛剛只是在回憶，西紅柿究竟該切片還是切塊。”
書顏淡淡：“都可以。”
“只要糖放勻就行。”
程尋按照自己的喜好切塊，切完，他將西紅柿騰至瓷盤中，仔細鋪開。
“放多少糖？”他問。
書顏說了個大概，“如果你想吃特別涼的，可以放冰箱裏冷藏。”
程尋搖頭，“不用。”
海島剛下過一場雨，天氣清涼，他笑笑，“常溫放涼就行。”
菜差不多已經備好，還剩最後一個洋蔥要切。程尋想到切洋蔥辣眼睛，主動道：“這個我來弄吧。”
書顏當場拒絕。
“冷凍室凍過，沒那麽熏。”她說，“我手快一點，省時間。”
洋蔥去蒂，對半開。速度到這裏還算正常，等她將刀口對準蔥身，哢哢幾下，半顆洋蔥切完了。
「我看到了什麽？好牛！」
「有沒有會廚藝的出來說說，書書這刀工得練多久？」
「書書以前說自己是窮苦出身，我還不信，看到這架勢我信了」
「徐書顏幹活好利索啊，一點也不矯情，之前是被劇本害了吧？」
堪堪十秒鐘的功夫，一整顆洋蔥變成了盤中細致的蔥絲。紫色和白色交織，上面綴著晶瑩的水珠，看著就很嫩。
程尋怔楞在原地，心中對書顏的佩服又加深了幾分。
接下來的時間，書顏指導程尋炒萵筍絲、煎口蘑。這兩道菜雖然都是家常菜，但如果火候掌握得不好，萵筍吃起來會軟趴，口蘑亦會失去原本的鮮味。
七八分鐘後，萵筍和口蘑做好了。程尋將菜端去餐廳，書顏則留下來弄魷魚。她今天要做的是孜然魷魚，魷魚屬於海鮮，得焯水，用蔥姜蒜和料酒去腥。
焯完水，書顏將魷魚撈出，熱鍋燒油炒蔥蒜和小米辣，待佐料煸出香味，她及時放魷魚下鍋，繼續翻炒。
綜合程尋的口味，除常規調料外，書顏額外加了半勺豆瓣醬，炒著炒著食物香氣散開，順著風飄向了更遠的地方。
-
經過嘉賓們住的那間民宿時，導演秦天意外聞到一股誘人的食物香味。
他拎起手中的盒飯聞了聞，味道不是從盒子裏傳出來的，而是……
秦天循著香味往民宿裏走。
為了避免進入直播鏡頭，他特意繞了一圈，從後門進去。
他走著走著到了餐廳，率先看到了攝像小劉。小劉站在三腳架前，固定鏡頭在拍，小夥子抿著唇，眼巴巴地看著餐桌前的幾盤菜，看上去跟餓狼似的。
秦天順勢看向餐桌。
桌上擺著四盤菜，分別是孜然魷魚、清炒萵筍絲、香煎口蘑和糖漬西紅柿。他剛剛聞到的香味就是這裏來的。
昨晚宵夜，秦天見識過書顏的厲害。不通料理的小劉照著視頻學習，竟然真的做出了幾道像模像樣的美食。
秦天咽了咽口水，拎著盒飯走近，輕手輕腳在餐桌角落坐下來。
他剛坐下，三雙眼睛不約而同朝他看過來。他做了個噤聲的手勢，特小聲道：“你們繼續吃，不用管我。”
這會兒主要拍程尋和書顏吃飯，切的是近景，直播間裏，網友們目睹他倆往左側看，紛紛打彈幕問“怎麽了”。
正當眾人困惑之時，程尋又添了一碗飯，他夾起一片洋蔥，招呼攝像拍特寫，“觀眾朋友們，這道菜裏的洋蔥浸了滿滿的料汁，特別好吃。”
「戀綜已變美食節目」
「看餓了嗚嗚嗚」
「程尋別吃了，趕緊回去寫小說吧，讓我吃幾口（大口炫飯）」
「手裏的煎餅不香了…」
此刻，和他們坐在同一張桌子上的秦天也覺得，面前的盒飯不香了。
他定定地看向程尋，用眼神示意：尋哥，能不能給我勻點兒？
程尋接收到他的眼神，起身出畫，大步流星走去廚房，拿一副幹凈碗筷回來，給秦天夾了小半碗菜。
之後，他看向鏡頭，微笑著跟觀眾解釋：“導演過來督工。”
“讓他也嘗嘗。”
餐桌一隅，秦天先嘗了一只口蘑，蘑菇清爽嫩滑，鮮味十足，吃到最後還有幾絲似有若無的淡淡奶香。
應該是加了黃油。
品完口蘑，他接著夾萵筍絲，萵筍切得利落，自然光下色澤青翠，表面泛淺淡油光，附著翻炒痕跡。口感方面，香香脆脆，不趴不硬，恰到好處。
他又吃了一口，就著米飯一起咀嚼，萵筍的鹹香和飯香混合，無形中給人一種家的感覺，令人感到溫馨滿足。
他最後嘗的是孜然魷魚，魷魚Q彈，極大限度保留了海鮮風味，但沒有海鮮的腥氣，吃起來也不覺得老。裏邊的洋蔥相對軟，香辣入味不嗆口，很下飯。
秦天不知不覺炫了小半碗米飯，此時再吃盒飯裏的菜，總覺得差了點什麽。他放緩進食速度，忍不住感慨：原來家常菜和家常菜之間，也是有差別的。
吃到尾聲，看餐桌斜對面的人放下筷子，秦天醞釀著開口：“徐老師，我過來是想問問你棄權的事兒。”
“你要不要再考慮考慮？”
書顏平靜道：“不用。”
“棄權是我深思熟慮之後的決定。”她不緊不慢，“這裏風景挺好的，我想趁此機會好好玩一下。”
“戀愛不影響旅游。”秦天放輕聲音，“徐老師，你別鉆牛角尖。”
書顏淡淡：“觀眾不一定想看見我，我的鏡頭少一點，或許是好事。”
秦天喉間一哽。
“觀眾緣這東西很難說……”他尷尬道，“但也不能因噎廢食不是？”
書顏：“再說吧。”
“節目規則沒說不能棄權。”她漫不經心，“我先玩幾天。”
「書姐茶茶的」
「這杯綠茶我喝了」
「感覺被陰陽了怎麽回事」
「圈內玻璃心不要來上節目，拿錢不辦事，想得可真美」
「哈哈這姐跟喝醉了似的」
「我倒覺得書書今天癲得恰到好處，辣雞規則就該被創」
「就是說啊，要麽1V1固定CP，要麽隔兩天同時換人，交換約會，現在這樣不是故意讓人出洋相麽」
既然當事人不松口，秦天不好再說什麽。他收拾好殘羹離開民宿，回到幕後工作人員住的地方，拿出手機刷直播。
令他意外的是——
僅僅過了十幾個小時，徐書顏的口碑似乎不像以前那麽差了。
至少，有人開始體諒她了。
不再是一邊倒。
不過刷著刷著，秦天後知後覺地遺憾起來：那道糖漬西紅柿，他忘了嘗。
好在這菜不難，他晚點兒去買幾個西紅柿，自己也可以試著做一做。
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看一個廚子有沒有真本事，除了掌勺之外，還得看刀工。
屏幕上的萵筍絲長度統一，粗細均勻，沒點功力切不出來。
見此情形，直播間裏的質疑聲頓時少了一半。網友們追隨鏡頭移視線，一起觀看書顏清理整只魷魚。
屏幕中央，一只修長的巧手剪開魷魚，靈活取出它的內臟，接著清理其他不能吃的部分，最後撕皮，切條。整套動作如行雲流水，沒有絲毫停頓。
切完魷魚，書顏將刀和砧板放進水池清洗。洗刀的同時，她對程尋說：“現在燒水，水開之後把西紅柿放進去燙一燙，時間不用太久，半分鐘就行。”
程尋猜到她想做什麽，隨口問：“你這是打算弄糖漬西紅柿？”
書顏嗯了聲，繼續洗砧板。
弄完，她擠了幾滴洗手液，用七步洗手法，將自己的手認真洗了一遍。手上腥味被祛除，剩下滿手馨香。
在程尋燒水的空檔，她將昨天沒做完的口蘑去蒂，挨個清洗幹凈。等他燙番茄的時候，她已經切好了蔥姜蒜。
書顏剁蒜的手法又穩又快，屏幕之外的眾人還沒反應過來時，一顆顆白蒜已經變成了顆粒分明的蒜泥。
「剛點了一碗炸醬面，此刻想看切萵筍絲的心情達到了頂峰」
「服了，又被硬控30秒」
「姐姐開個做飯直播吧，不做飯光備菜也行，太賞心悅目了」
「好吧好吧，你倆就這麽做飯也行，不過千萬別談戀愛啊」
流理臺邊，程尋把燙好的西紅柿放入涼水碗中，輕輕撕掉外面那層薄薄的皮，倒掉水，最後留下紅潤飽滿的果肉。
做完這些，程尋站著沒動。
註意到他的異樣，書顏溫聲開口：“程尋，你要是累了就去休息。剩下的我來弄，你等著吃就行。”
一米開外，男生幽幽回神，定定地看著她說：“我不累。”
“我媽以前做過這道菜。”他一臉認真地解釋，“我剛剛只是在回憶，西紅柿究竟該切片還是切塊。”
書顏淡淡：“都可以。”
“只要糖放勻就行。”
程尋按照自己的喜好切塊，切完，他將西紅柿騰至瓷盤中，仔細鋪開。
“放多少糖？”他問。
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菜差不多已經備好，還剩最後一個洋蔥要切。程尋想到切洋蔥辣眼睛，主動道：“這個我來弄吧。”
書顏當場拒絕。
“冷凍室凍過，沒那麽熏。”她說，“我手快一點，省時間。”
洋蔥去蒂，對半開。速度到這裏還算正常，等她將刀口對準蔥身，哢哢幾下，半顆洋蔥切完了。
「我看到了什麽？好牛！」
「有沒有會廚藝的出來說說，書書這刀工得練多久？」
「書書以前說自己是窮苦出身，我還不信，看到這架勢我信了」
「徐書顏幹活好利索啊，一點也不矯情，之前是被劇本害了吧？」
堪堪十秒鐘的功夫，一整顆洋蔥變成了盤中細致的蔥絲。紫色和白色交織，上面綴著晶瑩的水珠，看著就很嫩。
程尋怔楞在原地，心中對書顏的佩服又加深了幾分。
接下來的時間，書顏指導程尋炒萵筍絲、煎口蘑。這兩道菜雖然都是家常菜，但如果火候掌握得不好，萵筍吃起來會軟趴，口蘑亦會失去原本的鮮味。
七八分鐘後，萵筍和口蘑做好了。程尋將菜端去餐廳，書顏則留下來弄魷魚。她今天要做的是孜然魷魚，魷魚屬於海鮮，得焯水，用蔥姜蒜和料酒去腥。
焯完水，書顏將魷魚撈出，熱鍋燒油炒蔥蒜和小米辣，待佐料煸出香味，她及時放魷魚下鍋，繼續翻炒。
綜合程尋的口味，除常規調料外，書顏額外加了半勺豆瓣醬，炒著炒著食物香氣散開，順著風飄向了更遠的地方。
-
經過嘉賓們住的那間民宿時，導演秦天意外聞到一股誘人的食物香味。
他拎起手中的盒飯聞了聞，味道不是從盒子裏傳出來的，而是……
秦天循著香味往民宿裏走。
為了避免進入直播鏡頭，他特意繞了一圈，從後門進去。
他走著走著到了餐廳，率先看到了攝像小劉。小劉站在三腳架前，固定鏡頭在拍，小夥子抿著唇，眼巴巴地看著餐桌前的幾盤菜，看上去跟餓狼似的。
秦天順勢看向餐桌。
桌上擺著四盤菜，分別是孜然魷魚、清炒萵筍絲、香煎口蘑和糖漬西紅柿。他剛剛聞到的香味就是這裏來的。
昨晚宵夜，秦天見識過書顏的厲害。不通料理的小劉照著視頻學習，竟然真的做出了幾道像模像樣的美食。
秦天咽了咽口水，拎著盒飯走近，輕手輕腳在餐桌角落坐下來。
他剛坐下，三雙眼睛不約而同朝他看過來。他做了個噤聲的手勢，特小聲道：“你們繼續吃，不用管我。”
這會兒主要拍程尋和書顏吃飯，切的是近景，直播間裏，網友們目睹他倆往左側看，紛紛打彈幕問“怎麽了”。
正當眾人困惑之時，程尋又添了一碗飯，他夾起一片洋蔥，招呼攝像拍特寫，“觀眾朋友們，這道菜裏的洋蔥浸了滿滿的料汁，特別好吃。”
「戀綜已變美食節目」
「看餓了嗚嗚嗚」
「程尋別吃了，趕緊回去寫小說吧，讓我吃幾口（大口炫飯）」
「手裏的煎餅不香了…」
此刻，和他們坐在同一張桌子上的秦天也覺得，面前的盒飯不香了。
他定定地看向程尋，用眼神示意：尋哥，能不能給我勻點兒？
程尋接收到他的眼神，起身出畫，大步流星走去廚房，拿一副幹凈碗筷回來，給秦天夾了小半碗菜。
之後，他看向鏡頭，微笑著跟觀眾解釋：“導演過來督工。”
“讓他也嘗嘗。”
餐桌一隅，秦天先嘗了一只口蘑，蘑菇清爽嫩滑，鮮味十足，吃到最後還有幾絲似有若無的淡淡奶香。
應該是加了黃油。
品完口蘑，他接著夾萵筍絲，萵筍切得利落，自然光下色澤青翠，表面泛淺淡油光，附著翻炒痕跡。口感方面，香香脆脆，不趴不硬，恰到好處。
他又吃了一口，就著米飯一起咀嚼，萵筍的鹹香和飯香混合，無形中給人一種家的感覺，令人感到溫馨滿足。
他最後嘗的是孜然魷魚，魷魚Q彈，極大限度保留了海鮮風味，但沒有海鮮的腥氣，吃起來也不覺得老。裏邊的洋蔥相對軟，香辣入味不嗆口，很下飯。
秦天不知不覺炫了小半碗米飯，此時再吃盒飯裏的菜，總覺得差了點什麽。他放緩進食速度，忍不住感慨：原來家常菜和家常菜之間，也是有差別的。
吃到尾聲，看餐桌斜對面的人放下筷子，秦天醞釀著開口：“徐老師，我過來是想問問你棄權的事兒。”
“你要不要再考慮考慮？”
書顏平靜道：“不用。”
“棄權是我深思熟慮之後的決定。”她不緊不慢，“這裏風景挺好的，我想趁此機會好好玩一下。”
“戀愛不影響旅游。”秦天放輕聲音，“徐老師，你別鉆牛角尖。”
書顏淡淡：“觀眾不一定想看見我，我的鏡頭少一點，或許是好事。”
秦天喉間一哽。
“觀眾緣這東西很難說……”他尷尬道，“但也不能因噎廢食不是？”
書顏：“再說吧。”
“節目規則沒說不能棄權。”她漫不經心，“我先玩幾天。”
「書姐茶茶的」
「這杯綠茶我喝了」
「感覺被陰陽了怎麽回事」
「圈內玻璃心不要來上節目，拿錢不辦事，想得可真美」
「哈哈這姐跟喝醉了似的」
「我倒覺得書書今天癲得恰到好處，辣雞規則就該被創」
「就是說啊，要麽1V1固定CP，要麽隔兩天同時換人，交換約會，現在這樣不是故意讓人出洋相麽」
既然當事人不松口，秦天不好再說什麽。他收拾好殘羹離開民宿，回到幕後工作人員住的地方，拿出手機刷直播。
令他意外的是——
僅僅過了十幾個小時，徐書顏的口碑似乎不像以前那麽差了。
至少，有人開始體諒她了。
不再是一邊倒。
不過刷著刷著，秦天後知後覺地遺憾起來：那道糖漬西紅柿，他忘了嘗。
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