第084章 油炸小銀魚
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第084章 油炸小銀魚
宋玉喬那邊幫著看了一個多月, 只是要不就位置不好，要不就價錢不合適，再或者是一樓的大堂不夠寬敞。還好蘇禾安也沒說一定要在什麽時候之前搬去府城裏, 便謝過了宋玉喬，說再等等, 緣分到了總能有合適的。
這日蘇禾安在府城做了一位小公子的生日宴，因著夏日裏那府上的夫人胃口不好，蘇禾安便做了一個酸菜魚並幾個開胃的酸湯菜和酸辣味的小炒，一頓下來自然很是滿意, 直說等蘇禾安的食肆開來府城之後要去捧場一番。
只可惜這酒樓始終沒有著落。
哪知忽然就峰回路轉。
“禾安，你可還記得嚼月軒對面的那間酒樓？”宋玉喬得了消息, 特意來蘇禾安做宴席的那府邸門口等著。夏日炎炎，她穿著一身輕薄的藍色襦裙，站在茂密的樹蔭下，身邊的侍女正柔柔地為她打著扇子。
蘇禾安沒想到會在這見到宋玉喬，一楞：“泰昌閣？”
蘇禾安自然記得那間酒樓, 泰昌閣在與嚼月軒不過幾步之遙的地方, 有三層高，一層是寬敞明亮的大堂, 二層和三層則是大小不一的包房，聽說也是什麽禦廚後人的手筆。
但這禦廚後人可比容家強多了, 是正兒八經在京城掙夠了銀錢衣錦還鄉的存在。
“他家放了話, 說是要弄一個廚藝比試。”
“難道贏了之後還能把泰昌閣給優勝者不成？”蘇禾安說完這話都覺得自己在講笑, 泰昌閣位置好、裝潢費心不說，本身生意也是極好的, 這樣的酒樓，誰會願意平白無故送給一個陌生人？
宋玉喬拉著蘇禾安往樹蔭深處走了兩步, 對著蘇禾安比劃一番：“自然不是泰昌閣，是他家的另一處產業，也在於陽街上。於陽街從東面一進來先是咱們糕點鋪子，再往前走便是泰昌閣，在泰昌閣那個路口往東轉，再走小半刻鐘便能見到那個酒樓。”
宋玉喬知蘇禾安沒往那邊去過，便又解釋道：“那酒樓比泰昌閣小些，只有兩層，但大堂足夠寬敞，且是向陽的，我想著也算夠用了。”
“那……是在那比試中拿下優勝之後便能便宜些租下那棟酒樓嗎？”蘇禾安想著，於陽街整條街都很是繁華，就算是背街的巷子裏租金也定然不便宜 ，宋玉喬今日會把這消息告訴她，定然是優勝者能有些“特權”。
“正是，”宋玉喬道，“若是能拿下一甲，便能以一月五十兩銀子的價錢租下那棟酒樓。”
“當真？”蘇禾安歡喜道。
這地段的兩層酒樓，五十兩銀子一月的租錢，與白送也沒什麽區別了。
宋玉喬頷首道：“這消息沒有滿城宣揚，但該知道的人定然都是知道的，自然是會有不少名廚，我想這禾安可以一試，若是贏下比試自然最好，就算真的拿不下一甲，也能趁著這場比試再揚一番名聲。”
“禾安可願意去試上一試？”
蘇禾安心知宋玉喬並非是不信任她的廚藝，而是擔心她壓力太大反而緊張，笑道：“我知道的，之前去馮院長辦的那場比試不也是嗎？”
而且，既然有比試……
果不其然，蘇禾安立刻就聽到了系統的聲音。
【滴滴，宿主激活任務，拿下泰昌閣比試一甲，獎勵積分一千分，額外獎勵，府城酒樓x1。】
【滴滴，宿主激活任務，拿下泰昌閣比試三甲，獎勵積分五百分，額外獎勵，府城食肆x1。】
【滴滴，宿主激活任務，進入泰昌閣比試第三輪，獎勵積分兩百分，額外獎勵，中江縣酒樓x1。】
【宿主是否接取任務？】
這次的任務居然分成了三種？泰昌閣的比試居然至少有三輪？
“不知我應該去何處報名？”蘇禾安自然不會錯過這個機會。
宋玉喬笑道：“我就知道禾安定會願意參加，我母親與泰昌閣的主廚有幾分交情，等我回去之後與母親說一聲便是。”
蘇禾安知曉，若是只憑她自己，她根本不會知道這場比試的消息，更不必說參加，對著宋玉喬福了福身：“謝過玉喬了。”
宋玉喬何時見過蘇禾安這般客氣的樣子，忙抓住她的手：“我們之間何必說這些？”
這幾個月，她靠著嚼月軒賺了大筆銀錢，父親那邊知曉後非但沒有責罵她成日在外游蕩，反而同意了將她的婚事再往後拖拖。
“你在比試上揚了名，對嚼月軒的生意也是有好處的不是？”
“到時候應該也是需要做些點心的吧？”蘇禾安道，“玉喬可還知道什麽消息？這場比試是何時？比試的內容又是什麽？”
宋玉喬從袖中抽出一張紙，遞到蘇禾安手中：“這是我記的，比試是在一個月之後，七月十一，聽說是泰昌閣第一任東家從京城回府城的日子。至於比試的內容，前頭這段話估摸著是那東家去找什麽讀書人寫得，玄乎得很，你直接往後看。”
她指著紙上的一行字：“說是火候、刀工、調味、翻勺、擺盤……全都要考校一番。”
蘇禾安順著宋玉喬的手指看過去，這比試說著玄乎，其實也不過是要練好基本功罷了：“我知曉了，七月十一是吧，那我算算什麽時候往府城來，初八會不會有些早？”
“總之你早兩日過來吧，畢竟是個大比試，到時候你來我家住便是。”
“對了，你看，這上頭寫的是可以帶一個幫廚，你看是帶姜家姑娘還是嚼月軒裏選個人？又或者我去幫你尋個底子更好些的，這一個月再跟你磨合磨合？”
“有姜仲英便成。”蘇禾安想起那姑娘習廚時閃閃發光的眼睛，溫柔道。
夏日的風帶著騰騰的熱氣和勃勃的生機，一起吹向了樹蔭下的少女。
-
夏日天黑得晚，蘇禾安趕在日落前回了食肆，本想與梁玉英和蘇苗安說廚藝比試的事情，卻看到母女二人正圍坐在庖廚的水盆邊上。
“這是怎麽了？”
見蘇禾安回來，蘇苗安連忙站起身來，本想抱抱蘇禾安，卻又忽然想起自己手上沾了水漬：“阿姐，快來看，顧家小哥抓來的小魚……也不是他抓的，總之是他送來的。”
蘇禾安牽起蘇苗安的手：“顧兄不是忙著課業嗎？怎麽還有閑工夫去捉魚？”
她往那水盆裏一看，原來是些小銀魚，細細一條，不過一指長，在夕陽下泛著銀白的亮光。
“咱們今晚要不吃這個？”蘇禾安見了食材，想到的自然是吃。
梁玉英笑道：“那別吃完，苗安鬧著想要養兩只呢。”
“那，要不還是都吃了吧。”蘇苗安吞了吞口水，往常阿姐做酸菜魚、粉蒸魚之類用的都是一大條的草魚之類的，還未曾做過這種小銀魚呢。
先前鬧著想養，無非是她覺得這魚看著小，怕是不能吃，如今聽了蘇禾安說的，哪還會想什麽養兩條。
“可是，這魚這麽小？要怎麽吃？”蘇苗安又往水盆裏看了兩眼，只覺得這小銀魚還不夠她塞牙縫的。
“明日午食你便知道了。”
至於今日的夕食，是梁玉英做的，看著蘇禾安風塵仆仆的樣子，梁玉英是說什麽也不準她再下廚了：“苗安，去幫你阿姐燒一桶熱水，洗洗換身衣裳，我用酸菜和泡椒炒些肉沫，咱們吃面？”
“成，酸辣肉沫，想想就開胃呢。”蘇禾安將發間的簪子取下來放在臺面上，“對了阿娘，面煮好之後可以放去涼水裏過一圈，夏天吃湯面太熱了，咱們吃涼拌面吧。”
這一說著，蘇禾安便又起了別的心思：“明日食肆裏做個冷面，後日再做個涼面，吃起來清爽些。”
雖不知涼面與冷面都是些什麽，但蘇苗安與梁玉英異口同聲地答道：“好。”
母女三人對視一眼，在紫紅色的夕照與油燈昏黃的光線的映襯下笑作了一團。
-
香炸小銀魚做起來並不麻煩。
蘇禾安一起身便把小銀魚用清水清洗幹凈，然後又用蔥姜、以及她自制的料酒腌制了一個多時辰。
蘇禾安實在是受不了沒有料酒的日子了，先是找系統換了些，又自己做了些。
等小銀魚腌制好了，姜家姐妹、陳嬸以及顧飛藿都踏著夏日暖烘烘的晨光進了食肆。
“顧兄怎麽還有時間去摸這小銀魚？”顧飛藿進庖廚的時候，蘇禾安正在往腌制好的小銀魚裏加入雞蛋液和些許面粉，給小銀魚先掛上一層有些稀的漿。
顧飛藿看著蘇禾安手裏的小銀魚，想起自己本是想把這東西送給蘇禾安賞玩的，哪知不過一夜的時間就已經進了庖廚。
“嗯？”見顧飛藿不答，蘇禾安有些疑惑。
“是同窗，說這小銀魚很是好看，可以……作為裝飾。”
蘇禾安有些尷尬，手中攪拌的動作頓了頓：“我以為你是……”
“我送給東家了，便是交給東家處理。在我那同窗眼裏，這小銀魚是漂亮的裝飾，在蘇老板眼裏，這小銀魚卻是美味佳肴，這不是頗有意趣嗎。”顧飛藿搶先道。
“話是這麽說……”
算了！
她喜歡吃的事情人人都知道，顧飛藿送了能吃的東西給她就該知道會有這樣的結果！
蘇禾安往上了漿的小銀魚裏拌入些冷饅頭屑，想著以後去府城了還是得自己做個簡易的烤爐，不然不只是她每次炸東西的時候沒有面包糠能用，嚼月軒那邊的西點也會受到很大的限制。
“仲英，幫我燒一鍋油。”
“東家又是要炸嗎？我方才還在想，這樣小的魚，吃下去不都是刺？如今才想明白，把刺都炸酥了不就成了。”
蘇禾安笑道：“是這個道理，對了，仲英，下個月你得跟我去府城走一趟？”
“不是我留在府城裏，季英跟著姑娘去府城裏做宴席嗎？”姜仲英疑惑道。
蘇禾安昨日特意叮囑了姜季英不要將比試的事情告訴姜仲英，是以姜仲英還不知道這件事情：“下月廿二的時候府城裏會有一場比試，若是我能拿下一甲，便真的能去府城做生意了。”
蘇禾安將過好饅頭屑的小銀魚用漏勺裝著，放入冒著青煙的油鍋之中，又往裏面撒了一把花椒和幾片姜片：“這個月你可能得再多練習些了，這個月午食之後你在食肆裏多留一陣。”
“謝過東家。”
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蘇禾安沒想到會在這見到宋玉喬，一楞：“泰昌閣？”
蘇禾安自然記得那間酒樓, 泰昌閣在與嚼月軒不過幾步之遙的地方, 有三層高，一層是寬敞明亮的大堂, 二層和三層則是大小不一的包房，聽說也是什麽禦廚後人的手筆。
但這禦廚後人可比容家強多了, 是正兒八經在京城掙夠了銀錢衣錦還鄉的存在。
“他家放了話, 說是要弄一個廚藝比試。”
“難道贏了之後還能把泰昌閣給優勝者不成？”蘇禾安說完這話都覺得自己在講笑, 泰昌閣位置好、裝潢費心不說，本身生意也是極好的, 這樣的酒樓，誰會願意平白無故送給一個陌生人？
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宋玉喬知蘇禾安沒往那邊去過，便又解釋道：“那酒樓比泰昌閣小些，只有兩層，但大堂足夠寬敞，且是向陽的，我想著也算夠用了。”
“那……是在那比試中拿下優勝之後便能便宜些租下那棟酒樓嗎？”蘇禾安想著，於陽街整條街都很是繁華，就算是背街的巷子裏租金也定然不便宜 ，宋玉喬今日會把這消息告訴她，定然是優勝者能有些“特權”。
“正是，”宋玉喬道，“若是能拿下一甲，便能以一月五十兩銀子的價錢租下那棟酒樓。”
“當真？”蘇禾安歡喜道。
這地段的兩層酒樓，五十兩銀子一月的租錢，與白送也沒什麽區別了。
宋玉喬頷首道：“這消息沒有滿城宣揚，但該知道的人定然都是知道的，自然是會有不少名廚，我想這禾安可以一試，若是贏下比試自然最好，就算真的拿不下一甲，也能趁著這場比試再揚一番名聲。”
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蘇禾安心知宋玉喬並非是不信任她的廚藝，而是擔心她壓力太大反而緊張，笑道：“我知道的，之前去馮院長辦的那場比試不也是嗎？”
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果不其然，蘇禾安立刻就聽到了系統的聲音。
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【滴滴，宿主激活任務，拿下泰昌閣比試三甲，獎勵積分五百分，額外獎勵，府城食肆x1。】
【滴滴，宿主激活任務，進入泰昌閣比試第三輪，獎勵積分兩百分，額外獎勵，中江縣酒樓x1。】
【宿主是否接取任務？】
這次的任務居然分成了三種？泰昌閣的比試居然至少有三輪？
“不知我應該去何處報名？”蘇禾安自然不會錯過這個機會。
宋玉喬笑道：“我就知道禾安定會願意參加，我母親與泰昌閣的主廚有幾分交情，等我回去之後與母親說一聲便是。”
蘇禾安知曉，若是只憑她自己，她根本不會知道這場比試的消息，更不必說參加，對著宋玉喬福了福身：“謝過玉喬了。”
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“你在比試上揚了名，對嚼月軒的生意也是有好處的不是？”
“到時候應該也是需要做些點心的吧？”蘇禾安道，“玉喬可還知道什麽消息？這場比試是何時？比試的內容又是什麽？”
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“總之你早兩日過來吧，畢竟是個大比試，到時候你來我家住便是。”
“對了，你看，這上頭寫的是可以帶一個幫廚，你看是帶姜家姑娘還是嚼月軒裏選個人？又或者我去幫你尋個底子更好些的，這一個月再跟你磨合磨合？”
“有姜仲英便成。”蘇禾安想起那姑娘習廚時閃閃發光的眼睛，溫柔道。
夏日的風帶著騰騰的熱氣和勃勃的生機，一起吹向了樹蔭下的少女。
-
夏日天黑得晚，蘇禾安趕在日落前回了食肆，本想與梁玉英和蘇苗安說廚藝比試的事情，卻看到母女二人正圍坐在庖廚的水盆邊上。
“這是怎麽了？”
見蘇禾安回來，蘇苗安連忙站起身來，本想抱抱蘇禾安，卻又忽然想起自己手上沾了水漬：“阿姐，快來看，顧家小哥抓來的小魚……也不是他抓的，總之是他送來的。”
蘇禾安牽起蘇苗安的手：“顧兄不是忙著課業嗎？怎麽還有閑工夫去捉魚？”
她往那水盆裏一看，原來是些小銀魚，細細一條，不過一指長，在夕陽下泛著銀白的亮光。
“咱們今晚要不吃這個？”蘇禾安見了食材，想到的自然是吃。
梁玉英笑道：“那別吃完，苗安鬧著想要養兩只呢。”
“那，要不還是都吃了吧。”蘇苗安吞了吞口水，往常阿姐做酸菜魚、粉蒸魚之類用的都是一大條的草魚之類的，還未曾做過這種小銀魚呢。
先前鬧著想養，無非是她覺得這魚看著小，怕是不能吃，如今聽了蘇禾安說的，哪還會想什麽養兩條。
“可是，這魚這麽小？要怎麽吃？”蘇苗安又往水盆裏看了兩眼，只覺得這小銀魚還不夠她塞牙縫的。
“明日午食你便知道了。”
至於今日的夕食，是梁玉英做的，看著蘇禾安風塵仆仆的樣子，梁玉英是說什麽也不準她再下廚了：“苗安，去幫你阿姐燒一桶熱水，洗洗換身衣裳，我用酸菜和泡椒炒些肉沫，咱們吃面？”
“成，酸辣肉沫，想想就開胃呢。”蘇禾安將發間的簪子取下來放在臺面上，“對了阿娘，面煮好之後可以放去涼水裏過一圈，夏天吃湯面太熱了，咱們吃涼拌面吧。”
這一說著，蘇禾安便又起了別的心思：“明日食肆裏做個冷面，後日再做個涼面，吃起來清爽些。”
雖不知涼面與冷面都是些什麽，但蘇苗安與梁玉英異口同聲地答道：“好。”
母女三人對視一眼，在紫紅色的夕照與油燈昏黃的光線的映襯下笑作了一團。
-
香炸小銀魚做起來並不麻煩。
蘇禾安一起身便把小銀魚用清水清洗幹凈，然後又用蔥姜、以及她自制的料酒腌制了一個多時辰。
蘇禾安實在是受不了沒有料酒的日子了，先是找系統換了些，又自己做了些。
等小銀魚腌制好了，姜家姐妹、陳嬸以及顧飛藿都踏著夏日暖烘烘的晨光進了食肆。
“顧兄怎麽還有時間去摸這小銀魚？”顧飛藿進庖廚的時候，蘇禾安正在往腌制好的小銀魚裏加入雞蛋液和些許面粉，給小銀魚先掛上一層有些稀的漿。
顧飛藿看著蘇禾安手裏的小銀魚，想起自己本是想把這東西送給蘇禾安賞玩的，哪知不過一夜的時間就已經進了庖廚。
“嗯？”見顧飛藿不答，蘇禾安有些疑惑。
“是同窗，說這小銀魚很是好看，可以……作為裝飾。”
蘇禾安有些尷尬，手中攪拌的動作頓了頓：“我以為你是……”
“我送給東家了，便是交給東家處理。在我那同窗眼裏，這小銀魚是漂亮的裝飾，在蘇老板眼裏，這小銀魚卻是美味佳肴，這不是頗有意趣嗎。”顧飛藿搶先道。
“話是這麽說……”
算了！
她喜歡吃的事情人人都知道，顧飛藿送了能吃的東西給她就該知道會有這樣的結果！
蘇禾安往上了漿的小銀魚裏拌入些冷饅頭屑，想著以後去府城了還是得自己做個簡易的烤爐，不然不只是她每次炸東西的時候沒有面包糠能用，嚼月軒那邊的西點也會受到很大的限制。
“仲英，幫我燒一鍋油。”
“東家又是要炸嗎？我方才還在想，這樣小的魚，吃下去不都是刺？如今才想明白，把刺都炸酥了不就成了。”
蘇禾安笑道：“是這個道理，對了，仲英，下個月你得跟我去府城走一趟？”
“不是我留在府城裏，季英跟著姑娘去府城裏做宴席嗎？”姜仲英疑惑道。
蘇禾安昨日特意叮囑了姜季英不要將比試的事情告訴姜仲英，是以姜仲英還不知道這件事情：“下月廿二的時候府城裏會有一場比試，若是我能拿下一甲，便真的能去府城做生意了。”
蘇禾安將過好饅頭屑的小銀魚用漏勺裝著，放入冒著青煙的油鍋之中，又往裏面撒了一把花椒和幾片姜片：“這個月你可能得再多練習些了，這個月午食之後你在食肆裏多留一陣。”
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