第065章 甜辣餅幹
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第065章 甜辣餅幹
中江縣與府城隔得不算遠, 只是中間有一段路不大好走，因為背陰，雪將化未化, 車轍壓過便成了滿地的泥濘。
這一段路的兩邊都是農田，冬日裏種的有冬小麥和油菜, 遠遠望去能看到正在辛苦勞作的人影，偶爾還能望見幾縷炊煙從散落在農田間的屋頂上升起。
穿來大殷之後蘇禾安日日都忙著生意上的事情，也沒來得及好好看看這個陌生時代的風景，今日終於得了閑, 便掀起馬車簾子的一角，忽的一陣冷風便灌入她衣袖之中。
蘇禾安不好意思地收回了捏著簾子的手, 對宋玉喬笑道：“我忘記是冬日裏了。”
宋玉喬從侍女那接過一個雕花手爐遞到蘇禾安手裏：“看一會兒，也不打緊的。”
蘇禾安看著那手爐上精致的梅花，自然是沒有接。
只見她轉過身去在自己的行囊裏翻了翻，拿出梁玉英之前在集市上買的那無甚裝飾卻也暖乎乎的手爐
對著宋玉喬道：“我有的，不過這馬車行得快, 寒風直往臉上打, 就算有手爐也不大舒服。”
宋玉喬頷首道：“蘇老板說的是，等到再過兩個月, 春暖花開了，這段路邊都是金燦燦的油菜花, 比官道還好看呢。”
“宋小娘子以前見過？”蘇禾安側身問道。
宋玉喬笑道：“也就見過那麽一次, 我父親來中江縣談生意, 不知怎的，居然選擇了把我帶在身邊。那時候我年歲尚小, 見著外頭的油菜花一時迷了眼，鬧著要下車去看, 還被我父親數落了一番。”
蘇禾安心中一動，溫聲道：“明年開春了，不知我有沒有機會與宋小娘子一起去賞這油菜花。”
“你以後會去府城嗎？那船帆上繡的花就是為了讓人記住你吧。”
被宋玉喬拆穿了繡花的原委，蘇禾安臉上微微有些發燙：“被宋小娘子看出來了。”
“別一口一個宋小娘子了，聽著拗口得很，你直接喚我玉喬便是，我也喚你禾安可好？”宋玉喬示意侍女將蘇禾安沒接的手爐收下。
見蘇禾安點了點頭，宋玉喬想著尚還有幾個時辰的路要走，寒冬臘月的，無聊得很，便有一搭沒一搭地和蘇禾安聊著：“我見你那包裹鼓鼓的，裝了不少東西？”
蘇禾安笑道：“我娘怕我去府城不習慣，差點連蒸鍋都要給我裝上。”
“梁老板對你真好。”宋玉喬有些羨慕。
蘇禾安見宋玉喬興致陡然低了下去，想也知道是她家中的事情惹她煩心，便從包中取出用油紙包著的餅幹，遞給眼前容貌昳麗的少女：“嘗嘗嗎？”
“我還真有些餓了。”宋玉喬接過蘇禾安遞來的餅幹，香甜的奶香味撫平了她心中那一絲漣漪。
“我聽你常說起你幼妹喜歡吃甜點，但你更喜食辛辣一些？我這還做了些麻辣味的小餅幹，可要試試？”蘇禾安又從包裹中翻出一袋油紙包裹著的點心。
宋玉喬啞然失笑：“難怪你那包那樣鼓。”
麻辣餅幹的麻辣味其實算不上很重，底味依舊是濃郁的奶香，但恰好就是那一絲若有若無的麻香和辛辣，使得這酥脆的小餅幹更加誘人。
這餅幹一個還不到銅錢大，小巧玲瓏，蓬松酥脆，一口下去，奶香中帶著辣，辣味中又帶著甜，讓人捉摸不透。
宋玉喬平日裏也不是愛吃點心的人，但今日吃著這一口一個的麻辣小餅幹，竟然有些舍不得停手。
“我以前沒吃過這樣又甜又辣的點心，也不知禾安你是怎麽想的，甜味的常見，奶味的零嘴府城中也不少，至於麻辣的、酸辣的更是到處都有，但這甜辣味恰到好處的小點心，我確實是第一次吃到。”
宋玉喬又拿了一塊餅幹：“本以為會奇怪呢，沒想到味道居然意外地和諧。”
“那我以後再做怪味胡豆給你試試，那可不只是甜辣了。”蘇禾安聽宋玉喬這樣一說，估摸著是府城裏都少有甜辣口的吃食，若是府城中人吃得慣的話，她倒是又能多一條賺錢的路子。
畢竟這種覆合口味的調味並不是那樣容易就能被人學了去的。
“我本還說等再過一刻鐘咱們就到官道上了，我們尋個食肆，吃個簡單的午食再走，”宋玉喬看著空空如也的油紙，滿臉緋紅，“不知禾安可還想吃？”
蘇禾安自己也吃了不少餅幹。
她本就是想著這一路上怕沒個地方吃飯才準備的這麽兩大包餅幹
——甚至還備上了宋玉喬的侍女、車夫還有那護衛的分量，只是護衛自己帶了幹糧，擺手說不吃點心，是以最後還是她和宋玉喬將多出來的餅幹分食幹凈了。
宋玉喬這麽一說，蘇禾安也覺得自己有些撐，便道：“那咱們直接往府城去？”
“省了午食的時間，申時便能到府城。”
-
進了府城，寒風小了不少，蘇禾安一手揣著已經不怎麽暖和的手爐，一手掀開馬車簾子，打量著外面熙熙攘攘的人群。
顯然，府城人身上穿著的襖子就比中江縣的要厚實了許多。
沿街叫賣的小攤上售賣的東西也精致了不少。
蘇禾安見著有賣胭脂水粉的，暗暗記下了位置，想著若是有空能過來，便給梁玉英帶些回去。
又看見有賣虎頭帽的，紅紅火火的，很是可愛，這才想起春節也不過就是這十來日了，到時候食肆自然是要歇業的，他們一家人在家中可以煮一頓火鍋吃。
餃子自然也是要包的，到時候多準備些不同餡料的，再往裏頭塞上銅錢之類的討個彩頭。
“看什麽呢？”
“我在想府城中沿街的食肆和小攤都會賣些什麽吃食。”
宋玉喬指著一間糕點鋪子：“最近啊，似乎是時興彩虹米糕。”
彩虹米糕這東西做起來不難，只要找準確了能夠染色的東西，那是每個糕點鋪子都能上手的。
那日美食交流大會的時候蘇禾安也沒藏，自然是被人都學了去。
“蘇老板，如今你在府城，其實也頗有些名聲的，若不是之前就聽人提起過，我也不會那日見了壽桃便直接叫侍女去你家食肆定那蛋糕。”宋玉喬道。
“因為美食交流大會嗎？”馮院長在這西南一帶的影響力，比蘇禾安想象中還要大了不少。
“是。”
宋玉喬坐到蘇禾安邊上，又給她指了一間酒樓：“我以前常去的酒肆，他家廚子的炒菜和燉菜都做得很不錯。”
又補充道：“不過我如今還是更喜歡禾安做的。”
“原來是喜新厭舊了？”
“我是說實話，他家最好吃的其實是牛肉，但牛不易得，不是日日都能有。”
“再就是前面那條街，有許多稀奇古怪的小吃，有些味道不錯，有些就純粹靠新鮮賣給沒來過的新客了。”宋玉喬正說著，馬車便經過了一條兩旁全是做吃食生意的小攤的巷子。
這與後世的美食街其實也有些相似了。
府城的生意果然比中江縣難做許多。
“我在這邊吃過一個米皮卷，酸辣味的，不過是用的茱萸，夏天沒胃口的時候來上一個很是舒坦。”
“還有就是這條巷子一直往裏走，有一個做炸芋頭的，有幾種味道的調料可以選，都還挺不錯的。”
“還有豆腐腦和鍋盔，味道都還算尚可。”
“但你千萬別去進去左手第七家，他家全是些稀奇古怪的吃食，味道實在是……”
聽宋玉喬一樣一樣跟她數，蘇禾安思考著自己以後來府城到底要做什麽。
聽宋玉喬這意思，涼皮卷和豆腐腦都不能算新鮮吃食了，就算她要賣，也只能是靠著味道調得比別家鋪子好。
想來也是，這畢竟是府城，那樣大的市場放在那，廚子自然是更需要也更有成本去想些特別的吃食。
之後要是想在府城立足，還得好生考察一番市場再決定到底要做什麽。
見蘇禾安不答話，宋玉喬道：“禾安會嫌我煩嗎？我實在是找不到人說這些。”
“怎麽會，我以後想來府城做生意，玉喬願意把這些講給我聽，我高興還來不及呢。多虧了你，不然我自己貿貿然把食肆往府城搬，只怕是要摔好大一跤。”
宋玉喬心知蘇禾安是在自謙，搖頭道：“那無非是你多花些時間自己去了解府城中到底什麽吃食生意做得好罷了。”
“禾安做的那些新奇吃食，就算是放在府城中也確實是特別的，你不用太擔心。而且你調的味道也好。”
“就說你那一手福滿魚躍和壽桃，就沒人能學了去，更別說這次的蛋撻，我可從未在府城吃過這樣的點心。”
“還有今日那甜辣味的餅幹，府城中沒人試過這樣搭配味道嗎？那自然也不是。”
“就我說那個總做些稀奇古怪東西的鋪子也做過類似的東西，但他家的甜和辣就沒法融合在一起，那味道，我是不願意嘗的。”
蘇禾安見宋玉喬如此維護她，忙道:“我知道的。”
正巧離宋府還有些距離，宋玉喬又道：“我再與你說說府城最紅火的那幾個大酒肆？”
“好。”
“方才一路上那麽長的時間，我竟是忘了，你是做吃食生意的，定然願意聽我講這些。不瞞你說，我被父親逼得緊，也就只有抽空出來尋吃食的時候能放縱一番，吃到了滿意的東西，也不知能講與何人聽。”
“我那手帕交是願意聽我講，但我知道，她其實並不喜歡聽這些。”
“她只不過是為了我才聽的。”
蘇禾安笑道：“咱們從府城回中江縣的路上還有的是時間。”
“我還要在中江縣住一陣，到時候若是禾安得閑，我也可以與你講講府城的事情。”宋玉喬也點了點頭。
“好。”
“我等著蘇梁食肆開到府城來的那一天。”
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中江縣與府城隔得不算遠, 只是中間有一段路不大好走，因為背陰，雪將化未化, 車轍壓過便成了滿地的泥濘。
這一段路的兩邊都是農田，冬日裏種的有冬小麥和油菜, 遠遠望去能看到正在辛苦勞作的人影，偶爾還能望見幾縷炊煙從散落在農田間的屋頂上升起。
穿來大殷之後蘇禾安日日都忙著生意上的事情，也沒來得及好好看看這個陌生時代的風景，今日終於得了閑, 便掀起馬車簾子的一角，忽的一陣冷風便灌入她衣袖之中。
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宋玉喬從侍女那接過一個雕花手爐遞到蘇禾安手裏：“看一會兒，也不打緊的。”
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只見她轉過身去在自己的行囊裏翻了翻，拿出梁玉英之前在集市上買的那無甚裝飾卻也暖乎乎的手爐
對著宋玉喬道：“我有的，不過這馬車行得快, 寒風直往臉上打, 就算有手爐也不大舒服。”
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“宋小娘子以前見過？”蘇禾安側身問道。
宋玉喬笑道：“也就見過那麽一次, 我父親來中江縣談生意, 不知怎的，居然選擇了把我帶在身邊。那時候我年歲尚小, 見著外頭的油菜花一時迷了眼，鬧著要下車去看, 還被我父親數落了一番。”
蘇禾安心中一動，溫聲道：“明年開春了，不知我有沒有機會與宋小娘子一起去賞這油菜花。”
“你以後會去府城嗎？那船帆上繡的花就是為了讓人記住你吧。”
被宋玉喬拆穿了繡花的原委，蘇禾安臉上微微有些發燙：“被宋小娘子看出來了。”
“別一口一個宋小娘子了，聽著拗口得很，你直接喚我玉喬便是，我也喚你禾安可好？”宋玉喬示意侍女將蘇禾安沒接的手爐收下。
見蘇禾安點了點頭，宋玉喬想著尚還有幾個時辰的路要走，寒冬臘月的，無聊得很，便有一搭沒一搭地和蘇禾安聊著：“我見你那包裹鼓鼓的，裝了不少東西？”
蘇禾安笑道：“我娘怕我去府城不習慣，差點連蒸鍋都要給我裝上。”
“梁老板對你真好。”宋玉喬有些羨慕。
蘇禾安見宋玉喬興致陡然低了下去，想也知道是她家中的事情惹她煩心，便從包中取出用油紙包著的餅幹，遞給眼前容貌昳麗的少女：“嘗嘗嗎？”
“我還真有些餓了。”宋玉喬接過蘇禾安遞來的餅幹，香甜的奶香味撫平了她心中那一絲漣漪。
“我聽你常說起你幼妹喜歡吃甜點，但你更喜食辛辣一些？我這還做了些麻辣味的小餅幹，可要試試？”蘇禾安又從包裹中翻出一袋油紙包裹著的點心。
宋玉喬啞然失笑：“難怪你那包那樣鼓。”
麻辣餅幹的麻辣味其實算不上很重，底味依舊是濃郁的奶香，但恰好就是那一絲若有若無的麻香和辛辣，使得這酥脆的小餅幹更加誘人。
這餅幹一個還不到銅錢大，小巧玲瓏，蓬松酥脆，一口下去，奶香中帶著辣，辣味中又帶著甜，讓人捉摸不透。
宋玉喬平日裏也不是愛吃點心的人，但今日吃著這一口一個的麻辣小餅幹，竟然有些舍不得停手。
“我以前沒吃過這樣又甜又辣的點心，也不知禾安你是怎麽想的，甜味的常見，奶味的零嘴府城中也不少，至於麻辣的、酸辣的更是到處都有，但這甜辣味恰到好處的小點心，我確實是第一次吃到。”
宋玉喬又拿了一塊餅幹：“本以為會奇怪呢，沒想到味道居然意外地和諧。”
“那我以後再做怪味胡豆給你試試，那可不只是甜辣了。”蘇禾安聽宋玉喬這樣一說，估摸著是府城裏都少有甜辣口的吃食，若是府城中人吃得慣的話，她倒是又能多一條賺錢的路子。
畢竟這種覆合口味的調味並不是那樣容易就能被人學了去的。
“我本還說等再過一刻鐘咱們就到官道上了，我們尋個食肆，吃個簡單的午食再走，”宋玉喬看著空空如也的油紙，滿臉緋紅，“不知禾安可還想吃？”
蘇禾安自己也吃了不少餅幹。
她本就是想著這一路上怕沒個地方吃飯才準備的這麽兩大包餅幹
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宋玉喬這麽一說，蘇禾安也覺得自己有些撐，便道：“那咱們直接往府城去？”
“省了午食的時間，申時便能到府城。”
-
進了府城，寒風小了不少，蘇禾安一手揣著已經不怎麽暖和的手爐，一手掀開馬車簾子，打量著外面熙熙攘攘的人群。
顯然，府城人身上穿著的襖子就比中江縣的要厚實了許多。
沿街叫賣的小攤上售賣的東西也精致了不少。
蘇禾安見著有賣胭脂水粉的，暗暗記下了位置，想著若是有空能過來，便給梁玉英帶些回去。
又看見有賣虎頭帽的，紅紅火火的，很是可愛，這才想起春節也不過就是這十來日了，到時候食肆自然是要歇業的，他們一家人在家中可以煮一頓火鍋吃。
餃子自然也是要包的，到時候多準備些不同餡料的，再往裏頭塞上銅錢之類的討個彩頭。
“看什麽呢？”
“我在想府城中沿街的食肆和小攤都會賣些什麽吃食。”
宋玉喬指著一間糕點鋪子：“最近啊，似乎是時興彩虹米糕。”
彩虹米糕這東西做起來不難，只要找準確了能夠染色的東西，那是每個糕點鋪子都能上手的。
那日美食交流大會的時候蘇禾安也沒藏，自然是被人都學了去。
“蘇老板，如今你在府城，其實也頗有些名聲的，若不是之前就聽人提起過，我也不會那日見了壽桃便直接叫侍女去你家食肆定那蛋糕。”宋玉喬道。
“因為美食交流大會嗎？”馮院長在這西南一帶的影響力，比蘇禾安想象中還要大了不少。
“是。”
宋玉喬坐到蘇禾安邊上，又給她指了一間酒樓：“我以前常去的酒肆，他家廚子的炒菜和燉菜都做得很不錯。”
又補充道：“不過我如今還是更喜歡禾安做的。”
“原來是喜新厭舊了？”
“我是說實話，他家最好吃的其實是牛肉，但牛不易得，不是日日都能有。”
“再就是前面那條街，有許多稀奇古怪的小吃，有些味道不錯，有些就純粹靠新鮮賣給沒來過的新客了。”宋玉喬正說著，馬車便經過了一條兩旁全是做吃食生意的小攤的巷子。
這與後世的美食街其實也有些相似了。
府城的生意果然比中江縣難做許多。
“我在這邊吃過一個米皮卷，酸辣味的，不過是用的茱萸，夏天沒胃口的時候來上一個很是舒坦。”
“還有就是這條巷子一直往裏走，有一個做炸芋頭的，有幾種味道的調料可以選，都還挺不錯的。”
“還有豆腐腦和鍋盔，味道都還算尚可。”
“但你千萬別去進去左手第七家，他家全是些稀奇古怪的吃食，味道實在是……”
聽宋玉喬一樣一樣跟她數，蘇禾安思考著自己以後來府城到底要做什麽。
聽宋玉喬這意思，涼皮卷和豆腐腦都不能算新鮮吃食了，就算她要賣，也只能是靠著味道調得比別家鋪子好。
想來也是，這畢竟是府城，那樣大的市場放在那，廚子自然是更需要也更有成本去想些特別的吃食。
之後要是想在府城立足，還得好生考察一番市場再決定到底要做什麽。
見蘇禾安不答話，宋玉喬道：“禾安會嫌我煩嗎？我實在是找不到人說這些。”
“怎麽會，我以後想來府城做生意，玉喬願意把這些講給我聽，我高興還來不及呢。多虧了你，不然我自己貿貿然把食肆往府城搬，只怕是要摔好大一跤。”
宋玉喬心知蘇禾安是在自謙，搖頭道：“那無非是你多花些時間自己去了解府城中到底什麽吃食生意做得好罷了。”
“禾安做的那些新奇吃食，就算是放在府城中也確實是特別的，你不用太擔心。而且你調的味道也好。”
“就說你那一手福滿魚躍和壽桃，就沒人能學了去，更別說這次的蛋撻，我可從未在府城吃過這樣的點心。”
“還有今日那甜辣味的餅幹，府城中沒人試過這樣搭配味道嗎？那自然也不是。”
“就我說那個總做些稀奇古怪東西的鋪子也做過類似的東西，但他家的甜和辣就沒法融合在一起，那味道，我是不願意嘗的。”
蘇禾安見宋玉喬如此維護她，忙道:“我知道的。”
正巧離宋府還有些距離，宋玉喬又道：“我再與你說說府城最紅火的那幾個大酒肆？”
“好。”
“方才一路上那麽長的時間，我竟是忘了，你是做吃食生意的，定然願意聽我講這些。不瞞你說，我被父親逼得緊，也就只有抽空出來尋吃食的時候能放縱一番，吃到了滿意的東西，也不知能講與何人聽。”
“我那手帕交是願意聽我講，但我知道，她其實並不喜歡聽這些。”
“她只不過是為了我才聽的。”
蘇禾安笑道：“咱們從府城回中江縣的路上還有的是時間。”
“我還要在中江縣住一陣，到時候若是禾安得閑，我也可以與你講講府城的事情。”宋玉喬也點了點頭。
“好。”
“我等著蘇梁食肆開到府城來的那一天。”
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