第443章 花卷和棗糕
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第443章 花卷和棗糕
“夫人，可以用早膳了。”
李氏擺完碗筷，站在堂屋門口輕喚道。
孩子們反應比秦瑤更快，一窩蜂沖進堂屋裏，在各自坐位上坐好。
不怪他們今日失禮，實在是每一個要去學堂的早晨，都避免不了忙亂。
秦瑤有時候想，要不直接請一個先生回家來算了。
但轉念一想，孩子們挺喜歡去學堂，那邊同齡人多，大家一起學習氛圍更好，就沒再想過。
而且丁家的先生們，也是整個開陽縣裏最好的，多少人家想進丁家族學都進不去呢。
秦瑤沖後院書房喊了一聲：“劉季！”
書房大門打開，重新換了一身幹凈衣裳的劉季小跑過來，夫妻二人在桌前坐下，開始試吃。
今天李氏準備的早膳有兩道。
一個是米棗糕，由小米和紅棗制成。
擺盤精致，看起來像是一盤重重疊疊的鵝黃太陽花。
一個是雙色花卷，由蕎面和白面制成。
家裏何時出現過這樣精致的早點？
秦瑤一頷首，孩子們便迫不及待伸出筷子，將這聞起來香甜，看起來也漂亮的米棗糕放入口中。
三郎最愛吃甜，眼睛當即一亮，驚喜仰頭對秦瑤說：“阿娘，好吃！”
大郎和二郎也相繼點頭表示肯定。
四娘已經再夾第二片了，不過這米棗糕看起來薄薄一片，吃起來卻很實，兩片下去，四娘的小小胃已經半飽，還有一點點膩。
烏溜溜的大眼望向盛放在竹籃中的雙色饅頭。
往日常見，要麽是黑蕎面做的灰饅頭，要麽就是白面做的白饅頭，又或者是用高粱做的黃饅頭。
但兩種顏色混在一起，還做出了一層白一層灰的饅頭，真讓秦瑤小小意外了一下。
她穿越過來之後，今天是第一次再見到這種雙色花卷。
伸手拿起一個，分成兩半，其中一半遞給巴巴等著半個的四娘。
她知道自己已經吃不下一整個花卷，就等著有人提出要共分一個呢。
歡喜地從阿娘手中接下半個有自己拳頭大的花卷，四娘張開大口，嗷嗚一口咬下去。
這花卷做得喧軟，一下就咬到了底，入口微鹹，還有一股蔥香味兒，中和了先前吃米棗糕的膩味兒，香噴噴，十分解膩。
“阿娘，是鹹的饅頭！”四娘驚喜發現，“原來饅頭還能是鹹的。”
“鹹的？”劉季好奇的一挑眉，他長這麽大，還沒吃過鹹饅頭呢。
當即放下碗裏多夾的小米紅棗糕，轉向蔥香花卷。
一口下去，劉季驚到了，“沒看見蔥花，怎麽還有股蔥香？”
李氏在旁微笑解釋：“稟老爺，我用熱油澆在蔥花上，而後濾出焦掉的蔥花，只留香油，在和面時，稍稍摻了些進去，這樣蒸出來的花卷就會有蔥香的味道。”
蔥的香氣本來就十分濃郁，所以面蒸了過後，留下的淡淡蔥香反而剛剛合適，不會太過濃郁。
當然，做這個雙色花卷之前，李氏也同阿旺提前做了準備功課，知道家裏人都吃蔥，才特意做的。
“對了。”看出孩子們又喜歡米棗糕又覺得吃多了很膩，李氏道：
“這米棗糕還可以放在炭火上烤，將四邊烤得焦香酥脆，再入口便不覺得膩，倘若喜甜，再沾上蜂蜜一起入口，會更好吃。”
正說著呢，四娘聳聳鼻尖，“我聞到啦，炭火的味道！”
李氏福了福身，沖四娘笑，“四小姐鼻子靈，我剛已經備好了烤過的米棗糕。”
劉季忙咽下口中香噴噴的雙色饅頭，“快快呈上來！”
李氏頷首，返回廚房，將阿旺幫忙烤好的米棗糕端上。
去年秋日，阿旺帶著孩子們進山捅了兩個野蜂窩，擠出來十小罐鮮美蜂蜜。
秦瑤給老宅那邊分了兩罐，又給了蓮院兩罐，餘下六罐家裏自己吃。
現在還剩下一瓶，正好用上了。
劉季肯定要沾蜂蜜的，他好甜，秦瑤覺得發膩的甜他只覺得剛剛好。
秦瑤吃的是焦香原味兒，李氏的米棗糕原本就沒有做太甜，烤焦了邊緣之後，口感變得更加豐富，濃淡剛好，吃了還想吃，完全不像是糕點，倒像是餅。
“我覺得很好吃。”秦瑤點點頭，滿意道。
劉季也說：“冬天坐在火爐邊，邊烤邊吃，恐怕味道更美。”
吃幹了嘴，佐一口香茶就更妙咯。
孩子們更不用說了，桌上剩下的兄妹四人平分打包，裝進書箱裏，快快樂樂上學堂。
李氏知道考驗通過，心裏也暗暗松了一口氣。
劉季帶著打包好的米棗糕和蔥香花卷出門前往蓮院獻寶，秦瑤擦幹凈嘴，看向忐忑等候吩咐的李氏。
秦瑤給李氏安排道：“以後你來負責家中的早午晚三頓飯食，還有家裏的針線活，衣物漿洗，每月月銀二百文。”
“你每天早上來，做完晚飯後便可以回家，早午飯可以和我們一起吃。晚上的碗筷我們會自己收起來放在洗碗盆裏，你第二天早上過來洗了就行。”
“至於菜，家裏後院有菜園子，你看著摘，菜不夠或者有欠缺就告訴阿旺，他會進城去采買回來。”
“還有，家裏三天得開一次葷，早午飯可以隨便一點，但晚飯一定要認真準備一頓，至於家中每月飲食上的預算，你去找阿旺了解。”
李氏福身應下：“知道了。”
“暫時就是這些。”秦瑤站起身來，囑咐阿旺幫忙帶一下李氏，準備領宋瑜去文具廠。
至於小來福，學堂今年上半年是安排不了了，只能看看下半年的情況。
一家三口的住處還未確定，暫時先跟著李氏在家裏，幫忙放牛餵雞之類。
不過這會兒這些活已經讓阿旺做完，秦瑤便讓他跟著自己和宋瑜出門去村裏轉轉，把路認一認。
小來福和二郎一般大的年紀，活潑乖巧，也不認生，夫人長夫人短的。
特別是在感覺到自己一家不像是來做奴隸，倒像是被人請來家中幫忙做工之後，膽子也大了起來，路上瞧見了什麽，都好奇問：
“夫人，那是什麽？夫人，那家人在樹上幹嘛？”
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“夫人，可以用早膳了。”
李氏擺完碗筷，站在堂屋門口輕喚道。
孩子們反應比秦瑤更快，一窩蜂沖進堂屋裏，在各自坐位上坐好。
不怪他們今日失禮，實在是每一個要去學堂的早晨，都避免不了忙亂。
秦瑤有時候想，要不直接請一個先生回家來算了。
但轉念一想，孩子們挺喜歡去學堂，那邊同齡人多，大家一起學習氛圍更好，就沒再想過。
而且丁家的先生們，也是整個開陽縣裏最好的，多少人家想進丁家族學都進不去呢。
秦瑤沖後院書房喊了一聲：“劉季！”
書房大門打開，重新換了一身幹凈衣裳的劉季小跑過來，夫妻二人在桌前坐下，開始試吃。
今天李氏準備的早膳有兩道。
一個是米棗糕，由小米和紅棗制成。
擺盤精致，看起來像是一盤重重疊疊的鵝黃太陽花。
一個是雙色花卷，由蕎面和白面制成。
家裏何時出現過這樣精致的早點？
秦瑤一頷首，孩子們便迫不及待伸出筷子，將這聞起來香甜，看起來也漂亮的米棗糕放入口中。
三郎最愛吃甜，眼睛當即一亮，驚喜仰頭對秦瑤說：“阿娘，好吃！”
大郎和二郎也相繼點頭表示肯定。
四娘已經再夾第二片了，不過這米棗糕看起來薄薄一片，吃起來卻很實，兩片下去，四娘的小小胃已經半飽，還有一點點膩。
烏溜溜的大眼望向盛放在竹籃中的雙色饅頭。
往日常見，要麽是黑蕎面做的灰饅頭，要麽就是白面做的白饅頭，又或者是用高粱做的黃饅頭。
但兩種顏色混在一起，還做出了一層白一層灰的饅頭，真讓秦瑤小小意外了一下。
她穿越過來之後，今天是第一次再見到這種雙色花卷。
伸手拿起一個，分成兩半，其中一半遞給巴巴等著半個的四娘。
她知道自己已經吃不下一整個花卷，就等著有人提出要共分一個呢。
歡喜地從阿娘手中接下半個有自己拳頭大的花卷，四娘張開大口，嗷嗚一口咬下去。
這花卷做得喧軟，一下就咬到了底，入口微鹹，還有一股蔥香味兒，中和了先前吃米棗糕的膩味兒，香噴噴，十分解膩。
“阿娘，是鹹的饅頭！”四娘驚喜發現，“原來饅頭還能是鹹的。”
“鹹的？”劉季好奇的一挑眉，他長這麽大，還沒吃過鹹饅頭呢。
當即放下碗裏多夾的小米紅棗糕，轉向蔥香花卷。
一口下去，劉季驚到了，“沒看見蔥花，怎麽還有股蔥香？”
李氏在旁微笑解釋：“稟老爺，我用熱油澆在蔥花上，而後濾出焦掉的蔥花，只留香油，在和面時，稍稍摻了些進去，這樣蒸出來的花卷就會有蔥香的味道。”
蔥的香氣本來就十分濃郁，所以面蒸了過後，留下的淡淡蔥香反而剛剛合適，不會太過濃郁。
當然，做這個雙色花卷之前，李氏也同阿旺提前做了準備功課，知道家裏人都吃蔥，才特意做的。
“對了。”看出孩子們又喜歡米棗糕又覺得吃多了很膩，李氏道：
“這米棗糕還可以放在炭火上烤，將四邊烤得焦香酥脆，再入口便不覺得膩，倘若喜甜，再沾上蜂蜜一起入口，會更好吃。”
正說著呢，四娘聳聳鼻尖，“我聞到啦，炭火的味道！”
李氏福了福身，沖四娘笑，“四小姐鼻子靈，我剛已經備好了烤過的米棗糕。”
劉季忙咽下口中香噴噴的雙色饅頭，“快快呈上來！”
李氏頷首，返回廚房，將阿旺幫忙烤好的米棗糕端上。
去年秋日，阿旺帶著孩子們進山捅了兩個野蜂窩，擠出來十小罐鮮美蜂蜜。
秦瑤給老宅那邊分了兩罐，又給了蓮院兩罐，餘下六罐家裏自己吃。
現在還剩下一瓶，正好用上了。
劉季肯定要沾蜂蜜的，他好甜，秦瑤覺得發膩的甜他只覺得剛剛好。
秦瑤吃的是焦香原味兒，李氏的米棗糕原本就沒有做太甜，烤焦了邊緣之後，口感變得更加豐富，濃淡剛好，吃了還想吃，完全不像是糕點，倒像是餅。
“我覺得很好吃。”秦瑤點點頭，滿意道。
劉季也說：“冬天坐在火爐邊，邊烤邊吃，恐怕味道更美。”
吃幹了嘴，佐一口香茶就更妙咯。
孩子們更不用說了，桌上剩下的兄妹四人平分打包，裝進書箱裏，快快樂樂上學堂。
李氏知道考驗通過，心裏也暗暗松了一口氣。
劉季帶著打包好的米棗糕和蔥香花卷出門前往蓮院獻寶，秦瑤擦幹凈嘴，看向忐忑等候吩咐的李氏。
秦瑤給李氏安排道：“以後你來負責家中的早午晚三頓飯食，還有家裏的針線活，衣物漿洗，每月月銀二百文。”
“你每天早上來，做完晚飯後便可以回家，早午飯可以和我們一起吃。晚上的碗筷我們會自己收起來放在洗碗盆裏，你第二天早上過來洗了就行。”
“至於菜，家裏後院有菜園子，你看著摘，菜不夠或者有欠缺就告訴阿旺，他會進城去采買回來。”
“還有，家裏三天得開一次葷，早午飯可以隨便一點，但晚飯一定要認真準備一頓，至於家中每月飲食上的預算，你去找阿旺了解。”
李氏福身應下：“知道了。”
“暫時就是這些。”秦瑤站起身來，囑咐阿旺幫忙帶一下李氏，準備領宋瑜去文具廠。
至於小來福，學堂今年上半年是安排不了了，只能看看下半年的情況。
一家三口的住處還未確定，暫時先跟著李氏在家裏，幫忙放牛餵雞之類。
不過這會兒這些活已經讓阿旺做完，秦瑤便讓他跟著自己和宋瑜出門去村裏轉轉，把路認一認。
小來福和二郎一般大的年紀，活潑乖巧，也不認生，夫人長夫人短的。
特別是在感覺到自己一家不像是來做奴隸，倒像是被人請來家中幫忙做工之後，膽子也大了起來，路上瞧見了什麽，都好奇問：
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