宿舍樓
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隔壁的白焱聽到了動靜, 也走出了山洞,看了眼遠去的熊貓背影,疑惑道:“這不是白雲的伴生獸嗎, 它來做什麽?”
楚笑笑露出欽佩的眼神,這大老遠的, 居然能辨認出是誰的熊貓, 聽到他的話也只是搖頭,“不知道, 放下這個東西就離開了。”
她指了指腳邊用樹葉包裹的東西。
“大概又是來送土豆的。”楚笑笑望了眼鼓鼓囊囊的包袱,毫不意外地說。
打開一看, 確實是土豆,楚笑笑有些好笑,“前些天不是已經挖了很多土豆回來了嗎,怎麽還有?”
要說這土豆也是有一番故事在的, 之前楚笑笑做鹵肉的時候,順帶著做了一鍋鹵素, 但因為白羽他們沒註意到她用的什麽食材, 跟著她一起吃掉了, 也沒發現什麽不對。
事後楚笑笑才知道, 因為曾經有人因為誤食過土豆喪命, 所以這裏的人認為土豆是有毒的植物,哪怕山谷外有一大篇土豆叢, 他們也從未采集過。
後來經過楚笑笑一番解釋, 白羽他們才知道,只有發芽的土豆吃了會對身體不好, 沒發芽的土豆並不會有事,可惜地是, 經過十天的雨季,地裏的植物早就腐爛了,土豆自然也沒了,只能等開春再去找找。
而之後在做火炕時,楚笑笑將這件事當做趣事說了出來,說者無意,聽者有心,等到落雪的前一天,白雲抱著一大包土豆來到了她的山洞。
也不知道白雲上哪找到的這麽多土豆,他這些天一直在部落裏到處穿梭,每家每戶都希望他們能給自家做火炕,受歡迎程度不亞於楚笑笑,楚笑笑沒想到他竟然還有時間外出去尋找土豆。
可惜白雲哪怕最近變得活潑了許多,但依舊是個沈默寡言的性子,並沒有給楚笑笑解答疑惑,最後還是白赤告訴她,這兄弟兩是為了感謝她,畢竟是她教會了他們如何制作火炕,讓他們在部落裏找到了價值。
白雲直接將找到了全部土豆都送給了楚笑笑,這樣一來,楚笑笑手裏擁有的土豆可就數量很可觀了,加上今天送來的,多到楚笑笑可能吃膩了都還吃不完。
而這時,楚笑笑突然有些饞土豆粉了,想要制作土豆粉,就得先擁有土豆澱粉。
富含澱粉的植物在現代社會中,除了直接食用,最常用的就是將它們裏面的澱粉提取出來,紅薯粉、黃豆粉、土豆澱粉等等,制作的方式都大差不差,並沒有想象中難。
土豆澱粉可是個好東西,可以做成土豆粉、涼粉、蒸糕、饅頭,甚至做其他菜的時候,都可以有勾芡這一步了。
說幹就幹,她抱著土豆,朝對面的白焱招手,“白焱你有事要忙嗎,過來幫我一起做好吃的呀!”
作為t嘗試,楚笑笑準備將現有的土豆分出一半來制作土豆澱粉,大概有五六斤,宿舍樓裏小東西還是很全的,就連削皮的工具都有七八個,等到楚笑笑和白焱兩人一起將土豆處理好幹凈後,時間已經過了一個小時。
沒手機沒網絡待在山洞裏實在太無聊了,哪怕削皮這項工作有些累,但楚笑笑依舊很熱情。
要做澱粉首先得將土豆磨成漿,然後用紗布將殘渣過濾後,將漿水進行沈澱,最後水底留下來的就是土豆澱粉了。
楚笑笑手裏的土豆各個都有拳頭大,沒有料理機、也沒有石磨,為了等下好做成漿,最開始她打算將它們都仔細地切成片,僅僅切了兩個,她就拋棄了這不切實際的想法,實在繁瑣。
於是改切片為切塊,舍棄土豆片,將它們盡量切成小塊的土豆塊。
接下來掏出萬能鐵桶充當搗盆,添點水,讓白焱手持木棍,將土豆塊搗成泥狀,一個人切塊、一個人搗泥,效率提高一倍。
白焱全程沒有提出任何疑問,埋頭苦幹,哪怕他不知道土豆澱粉是什麽東西。
等到兩人將這六斤土豆全部搗成漿,楚笑笑感覺自己的手都快廢了。
這樣不行啊,為了以後方便,楚笑笑想,自己還是得研究一下做個石磨出來。
“這就做完了嗎,還需要我做些什麽。”白焱突然開口。
“沒呢沒呢,你等等,我找個可以當濾網的衣服出來。”
白焱看著對面閉眼、明顯在動用能力的楚笑笑,暗自垂眸,白雲的舉動讓他有了危機感,仿佛楚笑笑身邊的位置就要被人搶走了。
心裏悶悶酸酸的,卻又不知道是怎麽了,他也想在楚笑笑面前表現,讓她知道自己是這個部落裏最優秀的雄性,但這大雪封天的天氣,讓他無法施展拳腳。
一股沈悶憋屈的心情這幾天一直在他心頭。
“好了,我找到啦。”楚笑笑掏出一件她夏天穿的雪紡連衣裙,雪紡的材質很適合用來當紗布。
將雪紡連衣裙裁剪成平整的一塊布,將它四角圍起來吊在晾衣架上,這晾衣架並不是她在迷霧森林裏那一個,是白焱空閑時一比一覆刻的,比她的手藝強多了。
楚笑笑看過用黃豆做豆腐的視頻,一般這層‘紗網’是要掛在房梁高處的,但在山洞裏,有個鬼房梁,所以哪怕晾衣架高度不太夠,但已經是最好的辦法了。
將搗好的土豆漿倒進雪紡布上過濾,重覆此步驟,直到濾出來的漿水沒有土豆渣為止。
這也是個體力活,被白焱搶去做了,閑不住的楚笑笑便開始鼓搗起其他土豆。
土豆能做的東西可有很多,最常見的薯條、用土豆泥包裹住火腿腸、成為簡易熱狗,還有之前就做過的土豆泥。
火腿腸也是從其他宿舍翻出來的,等到楚笑笑將這些小吃做好,土豆漿水也同時濾好了,接下來就等沈澱了。
楚笑笑將小吃端給白焱,招呼他去休息,“接下來的清洗工作我來吧,你去吃點東西暖暖身子。”
她切土豆塊,做小吃都是在炕上完成的,熱氣源源不斷地從身下傳來,但白焱搗漿和過濾可都是在遠離火炕的位置,溫度很低的。
白焱也確實有些冷,並沒有拒絕楚笑笑的提議,若只是收拾垃圾,確實不算很累的活,讓笑笑動一動也好。
過濾後剩餘的土豆渣,收拾收拾也有一大桶,如果楚笑笑有養雞養鴨的話,這是個不錯的飼料,但白羆族的人都靠人生地養,沒有人有種植和養殖的概念,這些土豆渣算是浪費了。
將這點遺憾隨口講給了白焱聽,沒想到白焱卻對養殖的概念很感興趣。
他一邊吃著沾了番茄醬的薯條,一邊詢問,“笑笑,你是說,養殖就是將那些森林裏的野獸們圈養起來嗎?”
楚笑笑點頭。
“可是,森林裏的動物很多,只要到了豐收季,我們就不用愁食物了,養他們還得給他們提供食物,這不是更麻煩嗎?”白焱不解道。
“這不一樣,你們去森林裏狩獵,充滿了不確定性,如果運氣不好,沒有碰到獸群,就沒有收獲,有時候還會受傷。”
楚笑笑將裝滿了漿水的塑料桶搬到火炕旁邊,讓水的溫度升高,不至於結冰,繼續給白焱解釋。
“而且就養些咯咯獸、嘎嘎獸,或者是長耳獸,這些動物都是雜食動物,什麽都吃,每天讓那些守衛部落的族人們巡邏的時候順手收集些雜草回來,也耗不了什麽功夫,之後想吃就可以直接吃,多方便。”
白焱聽到她的話,陷入了沈思,連正要放進嘴裏的熱狗都忘記了,暴露在空氣中逐漸沒了熱氣。
“好啦,就放在這等待沈澱了。”楚笑笑拍了拍手,滿意地看著火炕邊的兩個塑料桶。
第二天一早,楚笑笑起來第一件事就是去查看塑料桶,靜置的土豆漿水已經出現了明顯的水粉分離,將最上層的倒掉,下面的就是她所需要的土豆澱粉了。
只不過現在的土豆澱粉裏面含有大量水,現在處於非牛頓流體的狀態,楚笑笑小心將兩個塑料桶裏的澱粉合在一起,其實現在的澱粉還沒有完全做好,再沈澱個五六個小時可能效果更好,但楚笑笑等不及了。
挖出一拳頭大小的半成品,將它們平攤鋪開在竈臺鍋蓋上,現在竈臺並沒有做飯,但因為底下持續不斷的有火在供暖,溫度很適中,在底下的溫度在持續烘幹土豆澱粉時,楚笑笑也沒閑著,用扇子在旁邊給澱粉通風,幫助水分加速蒸發。
不到半小時,這拳頭大小的澱粉就烘幹了。
當然,這烘幹的澱粉並不是重點,她要做的便是心心念念已久的土豆粉。
楚笑笑又重新挖了半盆塑料盆裏的‘非牛頓流體’,往其中沖入剛燒開、滾燙的熱水,邊沖邊攪拌,直到澱粉呈透明色。
等到盆中的澱粉都變成了透明色,再趁熱往裏面加入剛才做好的幹土豆澱粉,接下來就像常規做面食那般,先用筷子攪成絮狀,然後上手揉成面團。
這一步的時候面團還是很燙的,楚笑笑邊上手揉搓邊燙得面色猙獰。
不過為了美食,這一切都值得!
等到將面團揉搓成光滑細膩的狀態後,便可以拿出來切成等分的面劑子,將面劑子搟薄、之後切成手指粗細的長條,這土豆粉就做好了。
剛做好兩人份的土豆粉分量,楚笑笑就迫不及待地下鍋煮面,在等待面熟的時候,楚笑笑便開始調制配料,一小塊火鍋底料、一勺老幹媽、一勺白羽友情提供的幹辣椒碎。
面熟撈出,往上放特制調料,最後再加上一勺滾燙的豬油,油水滋啦啦地響起,辣香味瞬間直沖腦門,楚笑笑滿意地看著面前的兩碗面,打開門朝隔壁喊:“白焱,你醒了嗎,我做了好吃的,快過來幫我嘗嘗!”
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隔壁的白焱聽到了動靜, 也走出了山洞,看了眼遠去的熊貓背影,疑惑道:“這不是白雲的伴生獸嗎, 它來做什麽?”
楚笑笑露出欽佩的眼神,這大老遠的, 居然能辨認出是誰的熊貓, 聽到他的話也只是搖頭,“不知道, 放下這個東西就離開了。”
她指了指腳邊用樹葉包裹的東西。
“大概又是來送土豆的。”楚笑笑望了眼鼓鼓囊囊的包袱,毫不意外地說。
打開一看, 確實是土豆,楚笑笑有些好笑,“前些天不是已經挖了很多土豆回來了嗎,怎麽還有?”
要說這土豆也是有一番故事在的, 之前楚笑笑做鹵肉的時候,順帶著做了一鍋鹵素, 但因為白羽他們沒註意到她用的什麽食材, 跟著她一起吃掉了, 也沒發現什麽不對。
事後楚笑笑才知道, 因為曾經有人因為誤食過土豆喪命, 所以這裏的人認為土豆是有毒的植物,哪怕山谷外有一大篇土豆叢, 他們也從未采集過。
後來經過楚笑笑一番解釋, 白羽他們才知道,只有發芽的土豆吃了會對身體不好, 沒發芽的土豆並不會有事,可惜地是, 經過十天的雨季,地裏的植物早就腐爛了,土豆自然也沒了,只能等開春再去找找。
而之後在做火炕時,楚笑笑將這件事當做趣事說了出來,說者無意,聽者有心,等到落雪的前一天,白雲抱著一大包土豆來到了她的山洞。
也不知道白雲上哪找到的這麽多土豆,他這些天一直在部落裏到處穿梭,每家每戶都希望他們能給自家做火炕,受歡迎程度不亞於楚笑笑,楚笑笑沒想到他竟然還有時間外出去尋找土豆。
可惜白雲哪怕最近變得活潑了許多,但依舊是個沈默寡言的性子,並沒有給楚笑笑解答疑惑,最後還是白赤告訴她,這兄弟兩是為了感謝她,畢竟是她教會了他們如何制作火炕,讓他們在部落裏找到了價值。
白雲直接將找到了全部土豆都送給了楚笑笑,這樣一來,楚笑笑手裏擁有的土豆可就數量很可觀了,加上今天送來的,多到楚笑笑可能吃膩了都還吃不完。
而這時,楚笑笑突然有些饞土豆粉了,想要制作土豆粉,就得先擁有土豆澱粉。
富含澱粉的植物在現代社會中,除了直接食用,最常用的就是將它們裏面的澱粉提取出來,紅薯粉、黃豆粉、土豆澱粉等等,制作的方式都大差不差,並沒有想象中難。
土豆澱粉可是個好東西,可以做成土豆粉、涼粉、蒸糕、饅頭,甚至做其他菜的時候,都可以有勾芡這一步了。
說幹就幹,她抱著土豆,朝對面的白焱招手,“白焱你有事要忙嗎,過來幫我一起做好吃的呀!”
作為t嘗試,楚笑笑準備將現有的土豆分出一半來制作土豆澱粉,大概有五六斤,宿舍樓裏小東西還是很全的,就連削皮的工具都有七八個,等到楚笑笑和白焱兩人一起將土豆處理好幹凈後,時間已經過了一個小時。
沒手機沒網絡待在山洞裏實在太無聊了,哪怕削皮這項工作有些累,但楚笑笑依舊很熱情。
要做澱粉首先得將土豆磨成漿,然後用紗布將殘渣過濾後,將漿水進行沈澱,最後水底留下來的就是土豆澱粉了。
楚笑笑手裏的土豆各個都有拳頭大,沒有料理機、也沒有石磨,為了等下好做成漿,最開始她打算將它們都仔細地切成片,僅僅切了兩個,她就拋棄了這不切實際的想法,實在繁瑣。
於是改切片為切塊,舍棄土豆片,將它們盡量切成小塊的土豆塊。
接下來掏出萬能鐵桶充當搗盆,添點水,讓白焱手持木棍,將土豆塊搗成泥狀,一個人切塊、一個人搗泥,效率提高一倍。
白焱全程沒有提出任何疑問,埋頭苦幹,哪怕他不知道土豆澱粉是什麽東西。
等到兩人將這六斤土豆全部搗成漿,楚笑笑感覺自己的手都快廢了。
這樣不行啊,為了以後方便,楚笑笑想,自己還是得研究一下做個石磨出來。
“這就做完了嗎,還需要我做些什麽。”白焱突然開口。
“沒呢沒呢,你等等,我找個可以當濾網的衣服出來。”
白焱看著對面閉眼、明顯在動用能力的楚笑笑,暗自垂眸,白雲的舉動讓他有了危機感,仿佛楚笑笑身邊的位置就要被人搶走了。
心裏悶悶酸酸的,卻又不知道是怎麽了,他也想在楚笑笑面前表現,讓她知道自己是這個部落裏最優秀的雄性,但這大雪封天的天氣,讓他無法施展拳腳。
一股沈悶憋屈的心情這幾天一直在他心頭。
“好了,我找到啦。”楚笑笑掏出一件她夏天穿的雪紡連衣裙,雪紡的材質很適合用來當紗布。
將雪紡連衣裙裁剪成平整的一塊布,將它四角圍起來吊在晾衣架上,這晾衣架並不是她在迷霧森林裏那一個,是白焱空閑時一比一覆刻的,比她的手藝強多了。
楚笑笑看過用黃豆做豆腐的視頻,一般這層‘紗網’是要掛在房梁高處的,但在山洞裏,有個鬼房梁,所以哪怕晾衣架高度不太夠,但已經是最好的辦法了。
將搗好的土豆漿倒進雪紡布上過濾,重覆此步驟,直到濾出來的漿水沒有土豆渣為止。
這也是個體力活,被白焱搶去做了,閑不住的楚笑笑便開始鼓搗起其他土豆。
土豆能做的東西可有很多,最常見的薯條、用土豆泥包裹住火腿腸、成為簡易熱狗,還有之前就做過的土豆泥。
火腿腸也是從其他宿舍翻出來的,等到楚笑笑將這些小吃做好,土豆漿水也同時濾好了,接下來就等沈澱了。
楚笑笑將小吃端給白焱,招呼他去休息,“接下來的清洗工作我來吧,你去吃點東西暖暖身子。”
她切土豆塊,做小吃都是在炕上完成的,熱氣源源不斷地從身下傳來,但白焱搗漿和過濾可都是在遠離火炕的位置,溫度很低的。
白焱也確實有些冷,並沒有拒絕楚笑笑的提議,若只是收拾垃圾,確實不算很累的活,讓笑笑動一動也好。
過濾後剩餘的土豆渣,收拾收拾也有一大桶,如果楚笑笑有養雞養鴨的話,這是個不錯的飼料,但白羆族的人都靠人生地養,沒有人有種植和養殖的概念,這些土豆渣算是浪費了。
將這點遺憾隨口講給了白焱聽,沒想到白焱卻對養殖的概念很感興趣。
他一邊吃著沾了番茄醬的薯條,一邊詢問,“笑笑,你是說,養殖就是將那些森林裏的野獸們圈養起來嗎?”
楚笑笑點頭。
“可是,森林裏的動物很多,只要到了豐收季,我們就不用愁食物了,養他們還得給他們提供食物,這不是更麻煩嗎?”白焱不解道。
“這不一樣,你們去森林裏狩獵,充滿了不確定性,如果運氣不好,沒有碰到獸群,就沒有收獲,有時候還會受傷。”
楚笑笑將裝滿了漿水的塑料桶搬到火炕旁邊,讓水的溫度升高,不至於結冰,繼續給白焱解釋。
“而且就養些咯咯獸、嘎嘎獸,或者是長耳獸,這些動物都是雜食動物,什麽都吃,每天讓那些守衛部落的族人們巡邏的時候順手收集些雜草回來,也耗不了什麽功夫,之後想吃就可以直接吃,多方便。”
白焱聽到她的話,陷入了沈思,連正要放進嘴裏的熱狗都忘記了,暴露在空氣中逐漸沒了熱氣。
“好啦,就放在這等待沈澱了。”楚笑笑拍了拍手,滿意地看著火炕邊的兩個塑料桶。
第二天一早,楚笑笑起來第一件事就是去查看塑料桶,靜置的土豆漿水已經出現了明顯的水粉分離,將最上層的倒掉,下面的就是她所需要的土豆澱粉了。
只不過現在的土豆澱粉裏面含有大量水,現在處於非牛頓流體的狀態,楚笑笑小心將兩個塑料桶裏的澱粉合在一起,其實現在的澱粉還沒有完全做好,再沈澱個五六個小時可能效果更好,但楚笑笑等不及了。
挖出一拳頭大小的半成品,將它們平攤鋪開在竈臺鍋蓋上,現在竈臺並沒有做飯,但因為底下持續不斷的有火在供暖,溫度很適中,在底下的溫度在持續烘幹土豆澱粉時,楚笑笑也沒閑著,用扇子在旁邊給澱粉通風,幫助水分加速蒸發。
不到半小時,這拳頭大小的澱粉就烘幹了。
當然,這烘幹的澱粉並不是重點,她要做的便是心心念念已久的土豆粉。
楚笑笑又重新挖了半盆塑料盆裏的‘非牛頓流體’,往其中沖入剛燒開、滾燙的熱水,邊沖邊攪拌,直到澱粉呈透明色。
等到盆中的澱粉都變成了透明色,再趁熱往裏面加入剛才做好的幹土豆澱粉,接下來就像常規做面食那般,先用筷子攪成絮狀,然後上手揉成面團。
這一步的時候面團還是很燙的,楚笑笑邊上手揉搓邊燙得面色猙獰。
不過為了美食,這一切都值得!
等到將面團揉搓成光滑細膩的狀態後,便可以拿出來切成等分的面劑子,將面劑子搟薄、之後切成手指粗細的長條,這土豆粉就做好了。
剛做好兩人份的土豆粉分量,楚笑笑就迫不及待地下鍋煮面,在等待面熟的時候,楚笑笑便開始調制配料,一小塊火鍋底料、一勺老幹媽、一勺白羽友情提供的幹辣椒碎。
面熟撈出,往上放特制調料,最後再加上一勺滾燙的豬油,油水滋啦啦地響起,辣香味瞬間直沖腦門,楚笑笑滿意地看著面前的兩碗面,打開門朝隔壁喊:“白焱,你醒了嗎,我做了好吃的,快過來幫我嘗嘗!”
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