第53章 陽澄湖大閘蟹
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第53章 陽澄湖大閘蟹
菊紅糕
夏皎並不為年少時沒能和溫崇月熟知而感覺到遺憾。
那時候她比現在更加不擅長與人交流，早晨去店裏買早餐，到學校後才發現對方少找了兩元錢，她也不好意思再退回去索要，擔心對方不承認，擔心被說斤斤計較，擔心被……
她總有許許多多的困擾，這些古怪的、特異的東西綁住了她的手腳，讓夏皎無法坦然面對。
夏皎如此慶幸移動支付的普及，才讓她今後基本避免了這種尷尬的場景。
在讀大學的前兩年，夏皎仍舊對那種看上去消費高昂的商城或購物中心敬謝不敏，經過時也很少進去，哪怕兼職賺來的錢足夠讓夏皎可以適當消費。
直到好友江晚橘察覺到這點，對方剛準備投實習的簡歷，什麽都沒說，徑直帶了夏皎去逛奢侈品店，吃飯，出入，帶著她轉悠了一遍，才讓夏皎意識到——這些東西都沒什麽。
的確沒什麽，都是用的東西而已。江晚橘早就計劃好了要進去工作，自然對其如數家珍。不單單如此，她還鼓勵了夏皎一同學習，並順利地用內推名額將好友也帶入公司。
不過夏皎也差點陷入報覆性消費的陷阱中，在她剛畢業、剛就職的時候，被光鮮亮麗的同事和工作環境迷花了眼。那幾年自媒體販賣焦慮很嚴重，幾乎每天都能刷到各種各樣的毒雞湯。工作環境使然，連帶著夏皎也有些焦慮，一頭栽進消費主義的陷阱。
每天刷一些分享平臺和購物軟件，想要急切地將自己也套入那個美麗的殼子中，成為光鮮世界的一員。
公司內部，每年員工都有固定的品牌內購折扣，或許是小時候、青春期被壓抑的物欲值太狠，她也短暫地被折扣迷惑，瘋狂買過一些奢侈品。
當然，在第一次內購結束後，夏皎看著銀行卡的餘額，清醒很多。意識到自己不能再這樣下去後，她詳細地列計劃和需求，只挑剛需和特別喜歡的買，及時將自己這種報覆性花錢的行為扼殺在搖籃中。
沒有辦法，年少時候沒人教給她的，長大後總需要花更多時間才能明白。
但夏皎並不為此感到遺憾。
一切都是最好的安排。
所有好的，壞的，遺憾的，都組成了現在的她。
比如，假如她在輔導機構時候就主動和溫崇月聯絡，或許兩人如今未必能走到一起。
溫崇月嘴上開著玩笑，其實心中很註重這些道德的問題；而夏皎也不認為對學生下手的老師值得稱為“浪漫”。
她慶幸如此，自己在剛剛好的時候與對方重逢，雖仍有許多這樣那樣的缺點，但溫老師更具備耐心，更溫柔地糾正她，教她。
下午離開周莊的時候，天空朦朦朧朧落了一場雨，並不大，茫茫細如針。溫崇月放慢了開車速度，反正總能到家，不必急於一時。
有些人開車有“路怒癥”，開車上路的人多，總有不守交通規則的人，忽然超車、不打轉向燈就直接變道……夏皎坐父親的車總是提心吊膽，因為不確定什麽時候父親就被路況惹到憤怒地開始罵。
溫崇月從沒有說過一句，不急不躁，心平氣和。
他和夏皎聊天，關掉了音樂，只保留了導航的自動提示音。只是夏皎有些粗心，都走了很長一段路才遲鈍地意識到導航的定位地點錯了，重新換位置需要多走一段路。
夏皎以為溫崇月會像父親一樣指責她，繼而開始抱怨和煩躁地嘟囔。
溫崇月沒有。
雨水卻越下越大，幾乎看不清路況，這種情況下再度開車明顯有些危險。恰好不遠處是國家濕地公園，溫崇月將車暫時停在空蕩蕩的停車場中躲雨。
夏皎一直說著對不起，低頭重新定位，雨水順著車頂、車窗往下落，鋪天蓋地，聽見溫崇月嘆氣：“為什麽一直在道歉？”
夏皎不解：“我弄錯導航了呀。”
“一點小事，”溫崇月說，“不要這樣緊張，放松。”
“我緊張了嗎？”
這樣問著，夏皎低頭，發現自己又打錯了字，刪掉，重新打。
溫崇月示意她放下手機，他伸手，觸碰著夏皎的後腦勺，順著她的頭發往下輕輕地拍了拍，像是安撫不小心丟了菜葉子擔心回家被媽媽罵的小蝸牛：“你在怕什麽？害怕我生氣？”
夏皎先搖了搖頭，遲疑著，又點頭。
他問：“為什麽？”
“因為弄錯導航，等會兒要多繞路，要多花油費，你也要重新繞路，相當於浪費時間……”夏皎說，“有點糟糕。”
的確很糟糕，現在下著雨，回去的同時大大延長。天公不作美，皎皎心腸碎。
外面雨聲頗大，敲在玻璃窗、車身上，難得在十月中下這樣的大的雨。溫崇月的手指無意間觸碰到夏皎的脖頸，頓了頓，默不作聲，調高車內空調的溫度。他專註望著夏皎的臉，笑了：“在你心裏面，我什麽時候變得這樣小氣了？”
“不是不是，”夏皎呆了一下，她連忙澄清，“不是小氣，就是覺著給你添麻煩了。”
“夫妻之間，難道還要論’麻煩’不’麻煩’？”溫崇月聲音低下去，“皎皎，你太懂事了。”
很多父母教育孩子，都希望孩子聽話、懂事。遇到事情了，也要先考慮別人看法，其次再想自己如何。正如夏皎，被家長教育成完美的聽話小孩，溫崇月卻覺著她這樣讓人心疼。
怎麽會以為只是一點點粗心就要被批評呢？
夏皎不說話了，溫崇月解開自己的安全帶，又躬身將夏皎身上的安全帶也解開。她穿的並不多，是一條綠色的長袖連衣裙，像夏末竹葉的顏色，因為呼吸，裙子也在輕輕顫動。
溫崇月將車的座椅往後調了調，空間大了些，夏皎明白了，她輕而易舉地從副駕駛座越到主駕駛座的位置，順勢坐在溫崇月腿上，側臉貼在他肩膀處，或許是下午在茶館的談話讓她有些失落，現在的小蝸牛需要一個溫暖的擁抱。
溫崇月一手攬著她的腿，另一只手托著她的後腦勺，安撫地拍了拍。
夏皎喜歡這樣有安全感的姿勢，好像被對方穩穩托住了所有不安。
雨水聲勢浩大，豐沛充足，嘩嘩啦啦地順著車窗往下，車玻璃模糊一片，溫崇月關掉雨刷器。很快，整個車子都在雨的庇佑下，和外面漸漸模糊的世界分隔開。現在是旅行淡季，再加上天氣不好，大雨降臨，這戶外停車場中沒有管理人員，只有他們一輛車子。
“考慮別人的想法是好事，不過我們也可以試試不去那麽在意別人，”溫崇月說，“太敏感的氣泡在碰到其他東西之前就破碎了，我們皎皎要不要試著’自私’一點？”
夏皎被他逗笑了。
她嘟囔：“其他人都是要教寬容大度，只有你，教我自私。”
溫崇月也笑，他微微低頭，唇觸碰著她的臉頰，手指摩挲著裙擺柔軟邊緣，冷氣口剛好吹到夏皎的腿上，激起一層雞皮疙瘩，汗毛都要冷到豎起來。溫崇月用掌心的溫度來消除著冷氣所帶來的負面效果，指尖若有似無刮蹭，十秒後，夏皎主動親吻上對方的喉結。
不可思議，可以說得上大膽、混亂、在法律邊緣游走的一件事情，在這個下雨天的空曠場地悄然地發生了。夏皎一直循規蹈矩地生活著，按部就班地學習、考學、工作，這輩子做過的最出格一件事大概就是不告訴父母而閃婚，現在變了。溫崇月的衣服咬起來是有些鈍的味道，他今天的香氣很清新，如雨後沖刷幹凈的森林，皮帶扣很涼，金屬大多都這樣，無論怎麽用腿的溫度去暖都暖不熱，還會被烙印下金屬印，像淺淺的紋身，三十分鐘後被石楠氣味細致磨平所有痕跡。
雨後的車子在顛簸中行駛，溫崇月將為夏皎用過的濕巾收斂在塑料袋中。他的褲子上不可避免有些，不過沒事，可以擦掉，也能遮蓋。夏皎扒拉著小紙盒，舉起來，盯著看了許久，轉過臉：“……你的車上為什麽會有這種東西？”
溫崇月面不改色：“以備不時之需。”
“不時之需？”
“就像剛才。”
“……”
夏皎說不出話來了，她將小紙盒子重新放回去，身上披著溫崇月的外套，就像天鵝攏住幼崽的翅膀。她有點疲倦，但還睡不著。紙袋裏裝著中午買的菊紅糕，是茶館裏的茶點，她喜歡吃，就多買了一些，最上面一塊印著她的牙印，吃不下，就暫時放著。
溫崇月剛才開了車載電臺，現在不用再遮掩，又將電臺的聲音也調小。
他看著手機上的導航，確認道路，在漸漸小了的雨水中穿梭。
“睡一會兒吧，”溫崇月說，“到家我叫你。”
夏皎打了個哈欠：“不行，現在睡覺，晚上就睡不著了。”
溫崇月說：“晚上督促你。”
“不是督促不督促的問題，就是……嗯……”夏皎想了想，告訴他，“我有時候失眠，腦袋裏總是會翻來覆去地想之前的一些囧事，糟糕的東西，一想就停不下來。”
溫崇月笑：“因為那些事情很有意思？”
“不是不是，”夏皎瘋狂搖頭，“一點兒也沒意思，完完全全是因為丟臉。一想到以前幹了那麽多丟人的事情，我就不敢聯系之前朋友和同學了，我覺著她們肯定會想起來。”
溫崇月說：“比如？”
夏皎面紅耳赤：“晨間跑操，我踩掉了前面同學的鞋子；上體育課時候，我一頭撞到老師身上……”
溫崇月饒有興趣，聽夏皎一口氣列舉了四五樁糗事，才問：“那你記不記得同桌做過什麽丟臉的事情？”
夏皎楞了一下。
她努力回想，但大腦空空一片，比被擦過的黑板還要幹凈。
“瞧瞧，”溫崇月笑，“沒有人會一直記得朋友的糗事，皎皎。”
夏皎若有所思，她裹緊溫崇月給她的外套，嗅著上面來自對方身上的安心味道。
“睡吧，”溫崇月說，“很快就到家了。”
……
夏皎很難用語言來形容自己對溫崇月的感情。
她天然信任對方，因為年齡和閱歷不同，溫崇月自然而然地照顧著她，夏皎喜歡這種相處模式。她會因對方的博學而感到崇敬，而這種感情又能督促著她向更好、積極的目標前行。
夏皎嘗試著在買水果時候和老板聊一聊，可能僅僅是一句“您今天的衣服很漂亮”，也或許是在回家路上幫掉東西的小學生撿起他書包裏甩出來的鉛筆。
十月很快結束，夏皎的科目二考試終於過了，而為了慶祝她的考試成功，溫崇月買了陽澄湖大閘蟹。
蒸螃蟹想要不掉腿不流黃，就得先綁好腿，背朝鍋底腹朝天，蟹腹塞幾粒花椒，身上鋪姜片和蔥段，冷水下鍋，一次性加足水。
拿來蒸的都是湖蟹，除此外，溫崇月也買了一些梭子蟹，夏皎到家的時候，這些梭子蟹還活著，鉗子都用橡皮筋兒捆起來。溫崇月教夏皎怎麽挑梭子蟹，一般來說，得挑飽滿的。不過很多奸商喜歡往蟹殼裏註水，所以在選的時候得把梭子蟹拿起來看看，要梭子蟹眼睛朝上，倆大拇指一塊兒捏肚臍上方兩片殼，這兩個殼很好認，特別白。如果是自然飽滿的蟹，按上去硬硬的；假如是被註了水或者空蟹，一捏就癟，還出水。
不單單是挑，溫崇月還示範給夏皎，如何斬蟹。先捏著梭子蟹蟹蓋兩旁的尖角掰蟹蓋，再翻開蟹肚臍，拿剪刀剪下整塊兒……
夏皎學得津津有味，實在記不住了，才感慨：“幸虧家裏有你在，我才不用學這些。”
“還是學一些，”溫崇月利索地處理著蟹，摘下蟹肚子裏像百葉窗的蟹肺，“皎皎，萬一我不在家，你一個人想換換口味，也能照顧好自己。”
夏皎小聲：“還可以點外賣。”
溫崇月：“有些做的不幹凈。”
“不幹不凈，吃了沒病。”
溫崇月沈吟片刻：“你跟誰學的？”
夏皎說：“高嬋，女同事。”
溫崇月莫可奈何嘆氣：“看來這份工作給你帶來了不少收獲。”
夏皎眼巴巴地看著溫崇月處理螃蟹，一旁的大閘蟹剛上蒸籠，還沒有開始。螃蟹忌和柿子、南瓜等東西同食，因此下班後的她今天並沒有溫老師親自打的果汁。
她饞得口水滴答：“今天晚上除了螃蟹，我們還有什麽東西可以吃？”
溫崇月說：“吃咱們皎皎上班時候摸的魚。”
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那時候她比現在更加不擅長與人交流，早晨去店裏買早餐，到學校後才發現對方少找了兩元錢，她也不好意思再退回去索要，擔心對方不承認，擔心被說斤斤計較，擔心被……
她總有許許多多的困擾，這些古怪的、特異的東西綁住了她的手腳，讓夏皎無法坦然面對。
夏皎如此慶幸移動支付的普及，才讓她今後基本避免了這種尷尬的場景。
在讀大學的前兩年，夏皎仍舊對那種看上去消費高昂的商城或購物中心敬謝不敏，經過時也很少進去，哪怕兼職賺來的錢足夠讓夏皎可以適當消費。
直到好友江晚橘察覺到這點，對方剛準備投實習的簡歷，什麽都沒說，徑直帶了夏皎去逛奢侈品店，吃飯，出入，帶著她轉悠了一遍，才讓夏皎意識到——這些東西都沒什麽。
的確沒什麽，都是用的東西而已。江晚橘早就計劃好了要進去工作，自然對其如數家珍。不單單如此，她還鼓勵了夏皎一同學習，並順利地用內推名額將好友也帶入公司。
不過夏皎也差點陷入報覆性消費的陷阱中，在她剛畢業、剛就職的時候，被光鮮亮麗的同事和工作環境迷花了眼。那幾年自媒體販賣焦慮很嚴重，幾乎每天都能刷到各種各樣的毒雞湯。工作環境使然，連帶著夏皎也有些焦慮，一頭栽進消費主義的陷阱。
每天刷一些分享平臺和購物軟件，想要急切地將自己也套入那個美麗的殼子中，成為光鮮世界的一員。
公司內部，每年員工都有固定的品牌內購折扣，或許是小時候、青春期被壓抑的物欲值太狠，她也短暫地被折扣迷惑，瘋狂買過一些奢侈品。
當然，在第一次內購結束後，夏皎看著銀行卡的餘額，清醒很多。意識到自己不能再這樣下去後，她詳細地列計劃和需求，只挑剛需和特別喜歡的買，及時將自己這種報覆性花錢的行為扼殺在搖籃中。
沒有辦法，年少時候沒人教給她的，長大後總需要花更多時間才能明白。
但夏皎並不為此感到遺憾。
一切都是最好的安排。
所有好的，壞的，遺憾的，都組成了現在的她。
比如，假如她在輔導機構時候就主動和溫崇月聯絡，或許兩人如今未必能走到一起。
溫崇月嘴上開著玩笑，其實心中很註重這些道德的問題；而夏皎也不認為對學生下手的老師值得稱為“浪漫”。
她慶幸如此，自己在剛剛好的時候與對方重逢，雖仍有許多這樣那樣的缺點，但溫老師更具備耐心，更溫柔地糾正她，教她。
下午離開周莊的時候，天空朦朦朧朧落了一場雨，並不大，茫茫細如針。溫崇月放慢了開車速度，反正總能到家，不必急於一時。
有些人開車有“路怒癥”，開車上路的人多，總有不守交通規則的人，忽然超車、不打轉向燈就直接變道……夏皎坐父親的車總是提心吊膽，因為不確定什麽時候父親就被路況惹到憤怒地開始罵。
溫崇月從沒有說過一句，不急不躁，心平氣和。
他和夏皎聊天，關掉了音樂，只保留了導航的自動提示音。只是夏皎有些粗心，都走了很長一段路才遲鈍地意識到導航的定位地點錯了，重新換位置需要多走一段路。
夏皎以為溫崇月會像父親一樣指責她，繼而開始抱怨和煩躁地嘟囔。
溫崇月沒有。
雨水卻越下越大，幾乎看不清路況，這種情況下再度開車明顯有些危險。恰好不遠處是國家濕地公園，溫崇月將車暫時停在空蕩蕩的停車場中躲雨。
夏皎一直說著對不起，低頭重新定位，雨水順著車頂、車窗往下落，鋪天蓋地，聽見溫崇月嘆氣：“為什麽一直在道歉？”
夏皎不解：“我弄錯導航了呀。”
“一點小事，”溫崇月說，“不要這樣緊張，放松。”
“我緊張了嗎？”
這樣問著，夏皎低頭，發現自己又打錯了字，刪掉，重新打。
溫崇月示意她放下手機，他伸手，觸碰著夏皎的後腦勺，順著她的頭發往下輕輕地拍了拍，像是安撫不小心丟了菜葉子擔心回家被媽媽罵的小蝸牛：“你在怕什麽？害怕我生氣？”
夏皎先搖了搖頭，遲疑著，又點頭。
他問：“為什麽？”
“因為弄錯導航，等會兒要多繞路，要多花油費，你也要重新繞路，相當於浪費時間……”夏皎說，“有點糟糕。”
的確很糟糕，現在下著雨，回去的同時大大延長。天公不作美，皎皎心腸碎。
外面雨聲頗大，敲在玻璃窗、車身上，難得在十月中下這樣的大的雨。溫崇月的手指無意間觸碰到夏皎的脖頸，頓了頓，默不作聲，調高車內空調的溫度。他專註望著夏皎的臉，笑了：“在你心裏面，我什麽時候變得這樣小氣了？”
“不是不是，”夏皎呆了一下，她連忙澄清，“不是小氣，就是覺著給你添麻煩了。”
“夫妻之間，難道還要論’麻煩’不’麻煩’？”溫崇月聲音低下去，“皎皎，你太懂事了。”
很多父母教育孩子，都希望孩子聽話、懂事。遇到事情了，也要先考慮別人看法，其次再想自己如何。正如夏皎，被家長教育成完美的聽話小孩，溫崇月卻覺著她這樣讓人心疼。
怎麽會以為只是一點點粗心就要被批評呢？
夏皎不說話了，溫崇月解開自己的安全帶，又躬身將夏皎身上的安全帶也解開。她穿的並不多，是一條綠色的長袖連衣裙，像夏末竹葉的顏色，因為呼吸，裙子也在輕輕顫動。
溫崇月將車的座椅往後調了調，空間大了些，夏皎明白了，她輕而易舉地從副駕駛座越到主駕駛座的位置，順勢坐在溫崇月腿上，側臉貼在他肩膀處，或許是下午在茶館的談話讓她有些失落，現在的小蝸牛需要一個溫暖的擁抱。
溫崇月一手攬著她的腿，另一只手托著她的後腦勺，安撫地拍了拍。
夏皎喜歡這樣有安全感的姿勢，好像被對方穩穩托住了所有不安。
雨水聲勢浩大，豐沛充足，嘩嘩啦啦地順著車窗往下，車玻璃模糊一片，溫崇月關掉雨刷器。很快，整個車子都在雨的庇佑下，和外面漸漸模糊的世界分隔開。現在是旅行淡季，再加上天氣不好，大雨降臨，這戶外停車場中沒有管理人員，只有他們一輛車子。
“考慮別人的想法是好事，不過我們也可以試試不去那麽在意別人，”溫崇月說，“太敏感的氣泡在碰到其他東西之前就破碎了，我們皎皎要不要試著’自私’一點？”
夏皎被他逗笑了。
她嘟囔：“其他人都是要教寬容大度，只有你，教我自私。”
溫崇月也笑，他微微低頭，唇觸碰著她的臉頰，手指摩挲著裙擺柔軟邊緣，冷氣口剛好吹到夏皎的腿上，激起一層雞皮疙瘩，汗毛都要冷到豎起來。溫崇月用掌心的溫度來消除著冷氣所帶來的負面效果，指尖若有似無刮蹭，十秒後，夏皎主動親吻上對方的喉結。
不可思議，可以說得上大膽、混亂、在法律邊緣游走的一件事情，在這個下雨天的空曠場地悄然地發生了。夏皎一直循規蹈矩地生活著，按部就班地學習、考學、工作，這輩子做過的最出格一件事大概就是不告訴父母而閃婚，現在變了。溫崇月的衣服咬起來是有些鈍的味道，他今天的香氣很清新，如雨後沖刷幹凈的森林，皮帶扣很涼，金屬大多都這樣，無論怎麽用腿的溫度去暖都暖不熱，還會被烙印下金屬印，像淺淺的紋身，三十分鐘後被石楠氣味細致磨平所有痕跡。
雨後的車子在顛簸中行駛，溫崇月將為夏皎用過的濕巾收斂在塑料袋中。他的褲子上不可避免有些，不過沒事，可以擦掉，也能遮蓋。夏皎扒拉著小紙盒，舉起來，盯著看了許久，轉過臉：“……你的車上為什麽會有這種東西？”
溫崇月面不改色：“以備不時之需。”
“不時之需？”
“就像剛才。”
“……”
夏皎說不出話來了，她將小紙盒子重新放回去，身上披著溫崇月的外套，就像天鵝攏住幼崽的翅膀。她有點疲倦，但還睡不著。紙袋裏裝著中午買的菊紅糕，是茶館裏的茶點，她喜歡吃，就多買了一些，最上面一塊印著她的牙印，吃不下，就暫時放著。
溫崇月剛才開了車載電臺，現在不用再遮掩，又將電臺的聲音也調小。
他看著手機上的導航，確認道路，在漸漸小了的雨水中穿梭。
“睡一會兒吧，”溫崇月說，“到家我叫你。”
夏皎打了個哈欠：“不行，現在睡覺，晚上就睡不著了。”
溫崇月說：“晚上督促你。”
“不是督促不督促的問題，就是……嗯……”夏皎想了想，告訴他，“我有時候失眠，腦袋裏總是會翻來覆去地想之前的一些囧事，糟糕的東西，一想就停不下來。”
溫崇月笑：“因為那些事情很有意思？”
“不是不是，”夏皎瘋狂搖頭，“一點兒也沒意思，完完全全是因為丟臉。一想到以前幹了那麽多丟人的事情，我就不敢聯系之前朋友和同學了，我覺著她們肯定會想起來。”
溫崇月說：“比如？”
夏皎面紅耳赤：“晨間跑操，我踩掉了前面同學的鞋子；上體育課時候，我一頭撞到老師身上……”
溫崇月饒有興趣，聽夏皎一口氣列舉了四五樁糗事，才問：“那你記不記得同桌做過什麽丟臉的事情？”
夏皎楞了一下。
她努力回想，但大腦空空一片，比被擦過的黑板還要幹凈。
“瞧瞧，”溫崇月笑，“沒有人會一直記得朋友的糗事，皎皎。”
夏皎若有所思，她裹緊溫崇月給她的外套，嗅著上面來自對方身上的安心味道。
“睡吧，”溫崇月說，“很快就到家了。”
……
夏皎很難用語言來形容自己對溫崇月的感情。
她天然信任對方，因為年齡和閱歷不同，溫崇月自然而然地照顧著她，夏皎喜歡這種相處模式。她會因對方的博學而感到崇敬，而這種感情又能督促著她向更好、積極的目標前行。
夏皎嘗試著在買水果時候和老板聊一聊，可能僅僅是一句“您今天的衣服很漂亮”，也或許是在回家路上幫掉東西的小學生撿起他書包裏甩出來的鉛筆。
十月很快結束，夏皎的科目二考試終於過了，而為了慶祝她的考試成功，溫崇月買了陽澄湖大閘蟹。
蒸螃蟹想要不掉腿不流黃，就得先綁好腿，背朝鍋底腹朝天，蟹腹塞幾粒花椒，身上鋪姜片和蔥段，冷水下鍋，一次性加足水。
拿來蒸的都是湖蟹，除此外，溫崇月也買了一些梭子蟹，夏皎到家的時候，這些梭子蟹還活著，鉗子都用橡皮筋兒捆起來。溫崇月教夏皎怎麽挑梭子蟹，一般來說，得挑飽滿的。不過很多奸商喜歡往蟹殼裏註水，所以在選的時候得把梭子蟹拿起來看看，要梭子蟹眼睛朝上，倆大拇指一塊兒捏肚臍上方兩片殼，這兩個殼很好認，特別白。如果是自然飽滿的蟹，按上去硬硬的；假如是被註了水或者空蟹，一捏就癟，還出水。
不單單是挑，溫崇月還示範給夏皎，如何斬蟹。先捏著梭子蟹蟹蓋兩旁的尖角掰蟹蓋，再翻開蟹肚臍，拿剪刀剪下整塊兒……
夏皎學得津津有味，實在記不住了，才感慨：“幸虧家裏有你在，我才不用學這些。”
“還是學一些，”溫崇月利索地處理著蟹，摘下蟹肚子裏像百葉窗的蟹肺，“皎皎，萬一我不在家，你一個人想換換口味，也能照顧好自己。”
夏皎小聲：“還可以點外賣。”
溫崇月：“有些做的不幹凈。”
“不幹不凈，吃了沒病。”
溫崇月沈吟片刻：“你跟誰學的？”
夏皎說：“高嬋，女同事。”
溫崇月莫可奈何嘆氣：“看來這份工作給你帶來了不少收獲。”
夏皎眼巴巴地看著溫崇月處理螃蟹，一旁的大閘蟹剛上蒸籠，還沒有開始。螃蟹忌和柿子、南瓜等東西同食，因此下班後的她今天並沒有溫老師親自打的果汁。
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溫崇月說：“吃咱們皎皎上班時候摸的魚。”
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