第50章 清蒸太湖蟹
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第50章 清蒸太湖蟹
糖醋茄子
醋怎麽吃呢？
涼拌菜和蘸餃子要用酸而不澀、微微帶點兒甜味的香醋；做酸甜口、濃肉紅醬的菜要選酸甜味重、回味悠長的老陳醋；醋溜白菜之類的炒素菜和腌肉首選色澤微黃的米醋，熬排骨燉湯最適宜加透明清澈的白醋。
之前夏皎很容易感冒，江晚橘給了她一個小秘方，吃醋，吃蘋果醋，據說能預防感冒。
當然不是生吃，涼拌菜的時候稍稍加一些進去，清爽可口，夏皎依靠著那瓶蘋果醋安然無恙地度過了流感季，不過從那之後也少吃醋了。
無論是以上各類醋，還是橙醋、梅醋、檸檬醋……
都不常吃。
最近吃的一道專用醋做的菜，還是西湖醋魚。民間有個極為傳奇的故事，說這道菜原本叫“叔嫂醋魚”，名字暧昧，故事卻不暧昧，講的是小叔子和嫂子齊心協力報仇、殺貪官的故事。
溫崇月今晚做的卻不是這個。
一道糖醋茄子，一道糖醋脆皮豆腐，又酸又甜又香，旁觀的夏皎饞得口水滴答，猛地喝用豆漿機打出來的南瓜汁。
一個小南瓜，三分之一榨汁放冰塊當飲品，三分之一切片，加了鮮百合、蘆筍做個南瓜小炒，香噴噴，幹凈漂亮，最後三分之一和栗子一起熬溫暖粘稠的粥。
當然，今晚的主角還是帶來的太湖蟹，溫崇月親手挑的，一水兒的雌蟹，保證蟹黃厚、蟹脂肥，強迫癥地保持了每只蟹同樣大小均勻。用新牙刷給這些太湖蟹刷幹凈，和姜片、啤酒一塊兒放蒸鍋裏蒸。
吃太湖蟹的蘸料也少不了醋。
嫩嫩的小香蔥切碎，姜剁成末，少許白糖大量醋，泡在一起，拌勻，這就是最簡單的姜醋蘸汁。
夏皎看舊版《紅樓夢》電視劇時，對第一集 中賈雨村他們吃蟹的那些器具很感興趣，據說當年拍攝時候，劇組為了研究這些東西，沒少花心思。現代人吃蟹，自然不用這樣費力氣地在器具下功夫，簡單點，一雙手，一個剪子，一個筷子，夠了。
溫崇月卻拿出蟹八件。
螃蟹性寒，他中午沒有喝酒，晚上倒是倒了一些紹興黃酒，簡單泡菊花茶和菊花水，前者漱口，後者便於吃完後洗手除味。
夏皎上禮儀課的時候學習過蟹八件的用法，不過這麽久了，早就全部還給老師，只隱約記得蟹剪剪蟹腿利毛，蟹針剔蟹腮蟹胃，長柄斧開背殼……
迷迷糊糊，後面記不太清楚了。
溫崇月有耐心，他重新教了一遍，不過最後也笑了：“其實只要吃得開心就好，用什麽東西倒都無所謂。”
夏皎捧著被溫崇月開了殼、剪了蟹腿的小碟子，深以為然地點頭。
溫老師就是最好的吃螃蟹工具，他負責開，她負責吃。
今晚醋的含量增加，不過溫崇月倒是沒有再問其他的問題，只是微笑著主動提起夏皎的初高中時光，全是一些瑣碎的事情。
夏皎發現，或許因為是北方人，溫崇月似乎對江蘇校園裏的男性生活很有談論的興趣，和她聊了很多。比如她那時候的學校啦，班級啦，老師啦，同桌啦……
夏皎感覺到或許是自己想多了，溫老師應該只是單純地想要多用醋做菜，畢竟如今已經入了秋，流感季猝不及防，或許只是想讓她多吃醋、殺殺菌？
無論如何，這個悠閑自在的國慶假期最後一天，以兩個人的完美制造愛而結束，畫上一個圓滿句號。
休假結束第二天，夏皎精神抖擻去店裏。
國慶後會有一小段的疲軟期，店裏的郁青真面色看上去還可以，午餐時間，她簡單地和夏皎、高嬋匯報了一下目前的情況。
夏皎總結出兩個重點：
一：男友說包是托朋友買的，他完全被蒙在鼓裏，東西沒拆開就轉交給了郁青真，自己也不知道這竟然是假的。
二：郁青真打算要回來自己之前投資的錢，然後和對方提分手。
夏皎第一個鼓掌，真情實意：“就應該這麽做。”
高嬋猛烈點頭：“談戀愛耶，前期最好還是別我給你錢你給我錢這種……不過，萬一他真得是被騙的呢？”
郁青真冷靜地說：“無論如何，在我這裏，始終是一個過不去的坎。他說的話，難道我就得全信？萬一只是說辭呢？我見過好多這樣男人了，嘴上畫大餅，實際上偷偷買假的——不信的話去並刀刀搜鉆戒，看看裏面那些雞賊男的評論區。拿個假貨去換真心，女友看不出來，那就白得一個死心塌地的老婆；女友看出來了，就說朋友買的，被人騙了——”
頓了頓，她有些心灰意冷：“男人，什麽事做不出來。”
高嬋若有所思。
夏皎對郁青真說：“還是佩服你這種快刀斬亂麻的精神。”
“別，”郁青真吃掉一塊炸雞排，輕描淡寫，“最主要的還是，我發現他衣服也是假的。”
高嬋一口水嗆住，咳得驚天動地。
夏皎抽了紙巾遞給她，順帶著對郁青真豎起大拇指：“慧眼如炬。”
這是一件好事，夏皎徹底地見識了同事的變換之路。
論如何快速墜入愛河後又火速游泳上岸，郁青真排第一，就沒有人敢排第二。
在錢還沒拿到手的時候，郁青真一邊抱花花一邊面無表情地用溫柔聲線給對方發語音消息；放下電話就是一頓瘋狂輸出，順帶著咨詢律師和朋友，在必要情況下，能否強硬地要求對方退還這筆資金。畢竟，在投資的時候，對方說的可是隨用隨取。
只是錢還沒到手，又遇到一件令人困擾的事情。
之前那個始終在花店外徘徊的職高男學生，在十一結束後，又開始頻頻來這裏轉悠，晃晃蕩蕩。
職高似乎並不要求學生的儀表，他染著一頭糟糕的紅色頭發，耳朵打骨釘，臉頰上總是帶傷，校服永遠不好好穿，甚至有時候只穿一個短袖，露出有著紋身痕跡的胳膊，看上去像是努力洗過了，但是沒有洗幹凈。
郁青真不怕這些個熊孩子，在這時候，她性格裏面那點強硬就體現出來了，拍著胸脯吹噓：“我以前上高中的時候，沒有人敢惹我。”
夏皎謹慎猜測：“大姐大？”
“那倒沒有，”郁青真撇嘴，“我可不搞校園霸淩那一套。”
男友答應下個月月初把錢提出來，眼看著金錢在即、分手可望，郁青真就感覺到未來可期。現在花店裏沒什麽客人，她一邊吃著夏皎帶來的烤布丁，一邊頗為驕傲地談起自己的輝煌史。
上學時候，郁青真屬於天賦不夠勤奮湊的那種，只能死學，去食堂都跑著去的那種。
真正令她一站成名的，還是冬天去公園背單詞，見到有幾個小男孩推搡著一個小女孩下了湖。
郁青真暴脾氣上來，先是把那個被欺負的小女孩撈起來，又抄起棍子揍了這幫熊孩子一頓。熊孩子的父母找到學校裏來，郁青真的班主任問清緣由，並沒有批評她的行為，而是曉之以理動之以情，將那些父母說得心軟。
夏皎由衷地說：“你真的很勇敢。”
如果是她，她可能只敢抱起來小女孩，頂多呵斥那些孩子，絕對不會動手打。
郁青真哼了一聲：“我就是煩這些熊孩子。”
說到這裏，她看向外面，只能瞧見那個男學生的側面，對方好像蹲在花店前面了，頭發亂的像鳥窩。
郁青真不高興了，拎著花剪出去，說了一頓，把對方趕走。
周五晚，花店員工聚餐，夏皎給溫崇月打過去電話，報備後，放心地參加聚餐。
聚餐活動就在附近一商業街，幾個人先是一塊吃了飯，又跑去KTV點了酒水唱歌，藍姐給報銷，每個月都有團建經費花不完呢。受到疫情和種種因素困擾，他們已經很久沒有出去玩過了。
高嬋看上去甜甜美美，實則是個麥霸，唱起《煎熬》來，高音飆的極漂亮，一點兒也沒有破音。光她自己就得唱了一個半小時，嗓子都喊啞了，才丟掉話筒過來和夏皎笑著聊天。
溫崇月給夏皎發了好幾條短信，問她什麽時候結束活動，過來接她。
夏皎認真地告訴他不用，這裏離家很近，她等會兒步行回去就好。也不是一個人，郁青真和她一塊兒，她得去夏皎小區附近的地鐵站。
溫崇月勉勉強強地同意。
就是這一段路，發生了意外。
沒走幾步，夏皎就聽見郁青真哆嗦地說：“後面有人跟蹤我們。”
這話把夏皎嚇了一跳，她回頭看，看到隱隱約約的紅毛，是那個在花店門口鬼鬼祟祟很久的家夥。
似乎是註意到她們停下腳步，對方也僵了一下，頓了頓，若無其事地往旁邊走。
郁青真說：“不行不行，我今天喝酒了——哎，老王是不是和咱們一塊出來的？你給他打電話，讓他送我們回去。大晚上的，怪嚇人。”
老王，就是“溫柔的神”，熱心腸的同事，高高瘦瘦。
接到夏皎的電話，他連臭豆腐都不要了，快步跑過來，護送兩人回去。先送郁青真進了地鐵站，離小區大門不到三百米的距離，夏皎向對方道謝，但老王仍舊執意送她。
“就這麽幾步路，”老王笑著說，“一會兒就到了。”
夏皎剛剛也受到了驚嚇，點頭同意。倆人有一搭沒一搭地聊著，果然很快就到了——
夏皎看到了溫崇月。
他站在小區門前，原本在和警衛大叔聊天。對方就是這樣，和社恐的夏皎完全不同，只要是人，就沒有溫崇月不能溝通的。
看到夏皎，溫崇月和對方說了兩句，大步走來。
他客氣地介紹自己身份，和老王握手。或許沒想到夏皎的神秘丈夫如此俊美，老王楞了半天，才慌忙地自報身份，一板一眼，報簡歷似的。
“我是王年，山東人……咳咳，我是皎皎同事。”
溫崇月微笑：“辛苦你送她回來了。”
老王搖頭：“不辛苦不辛苦。”
客氣寒暄結束，溫崇月牽了夏皎的手回家。
夏皎低頭思考著要不要把剛才被尾隨的事情告訴他——
心情很矛盾，她想要說出來，讓溫老師心疼，最好再有親親抱抱舉高高；但另一方面，夏皎又不想讓他太過擔心，畢竟什麽事都沒有，而對方每天已經很累了。
這樣想著，夏皎忽然聽到溫崇月問：“剛剛那個就是’溫神’？”
夏皎糾正：“是溫柔的神。”
溫崇月：“聽起來差不多。他是山東人？看起來也不是特別高。”
夏皎說：“人家188呢，已經超級超級高了——溫老師，我發現你對他有很深的偏見，為什麽？”
“為什麽？”溫崇月重覆了一遍，“你說呢？”
夏皎感覺到對方的手收緊，又潮又熱，她不知道是自己的掌心出汗，還是對方。
溫崇月也沒給夏皎猜測的機會，他說：“畢竟所有丈夫都會忍不住留意潛在的情敵，不是嗎？”
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糖醋茄子
醋怎麽吃呢？
涼拌菜和蘸餃子要用酸而不澀、微微帶點兒甜味的香醋；做酸甜口、濃肉紅醬的菜要選酸甜味重、回味悠長的老陳醋；醋溜白菜之類的炒素菜和腌肉首選色澤微黃的米醋，熬排骨燉湯最適宜加透明清澈的白醋。
之前夏皎很容易感冒，江晚橘給了她一個小秘方，吃醋，吃蘋果醋，據說能預防感冒。
當然不是生吃，涼拌菜的時候稍稍加一些進去，清爽可口，夏皎依靠著那瓶蘋果醋安然無恙地度過了流感季，不過從那之後也少吃醋了。
無論是以上各類醋，還是橙醋、梅醋、檸檬醋……
都不常吃。
最近吃的一道專用醋做的菜，還是西湖醋魚。民間有個極為傳奇的故事，說這道菜原本叫“叔嫂醋魚”，名字暧昧，故事卻不暧昧，講的是小叔子和嫂子齊心協力報仇、殺貪官的故事。
溫崇月今晚做的卻不是這個。
一道糖醋茄子，一道糖醋脆皮豆腐，又酸又甜又香，旁觀的夏皎饞得口水滴答，猛地喝用豆漿機打出來的南瓜汁。
一個小南瓜，三分之一榨汁放冰塊當飲品，三分之一切片，加了鮮百合、蘆筍做個南瓜小炒，香噴噴，幹凈漂亮，最後三分之一和栗子一起熬溫暖粘稠的粥。
當然，今晚的主角還是帶來的太湖蟹，溫崇月親手挑的，一水兒的雌蟹，保證蟹黃厚、蟹脂肥，強迫癥地保持了每只蟹同樣大小均勻。用新牙刷給這些太湖蟹刷幹凈，和姜片、啤酒一塊兒放蒸鍋裏蒸。
吃太湖蟹的蘸料也少不了醋。
嫩嫩的小香蔥切碎，姜剁成末，少許白糖大量醋，泡在一起，拌勻，這就是最簡單的姜醋蘸汁。
夏皎看舊版《紅樓夢》電視劇時，對第一集 中賈雨村他們吃蟹的那些器具很感興趣，據說當年拍攝時候，劇組為了研究這些東西，沒少花心思。現代人吃蟹，自然不用這樣費力氣地在器具下功夫，簡單點，一雙手，一個剪子，一個筷子，夠了。
溫崇月卻拿出蟹八件。
螃蟹性寒，他中午沒有喝酒，晚上倒是倒了一些紹興黃酒，簡單泡菊花茶和菊花水，前者漱口，後者便於吃完後洗手除味。
夏皎上禮儀課的時候學習過蟹八件的用法，不過這麽久了，早就全部還給老師，只隱約記得蟹剪剪蟹腿利毛，蟹針剔蟹腮蟹胃，長柄斧開背殼……
迷迷糊糊，後面記不太清楚了。
溫崇月有耐心，他重新教了一遍，不過最後也笑了：“其實只要吃得開心就好，用什麽東西倒都無所謂。”
夏皎捧著被溫崇月開了殼、剪了蟹腿的小碟子，深以為然地點頭。
溫老師就是最好的吃螃蟹工具，他負責開，她負責吃。
今晚醋的含量增加，不過溫崇月倒是沒有再問其他的問題，只是微笑著主動提起夏皎的初高中時光，全是一些瑣碎的事情。
夏皎發現，或許因為是北方人，溫崇月似乎對江蘇校園裏的男性生活很有談論的興趣，和她聊了很多。比如她那時候的學校啦，班級啦，老師啦，同桌啦……
夏皎感覺到或許是自己想多了，溫老師應該只是單純地想要多用醋做菜，畢竟如今已經入了秋，流感季猝不及防，或許只是想讓她多吃醋、殺殺菌？
無論如何，這個悠閑自在的國慶假期最後一天，以兩個人的完美制造愛而結束，畫上一個圓滿句號。
休假結束第二天，夏皎精神抖擻去店裏。
國慶後會有一小段的疲軟期，店裏的郁青真面色看上去還可以，午餐時間，她簡單地和夏皎、高嬋匯報了一下目前的情況。
夏皎總結出兩個重點：
一：男友說包是托朋友買的，他完全被蒙在鼓裏，東西沒拆開就轉交給了郁青真，自己也不知道這竟然是假的。
二：郁青真打算要回來自己之前投資的錢，然後和對方提分手。
夏皎第一個鼓掌，真情實意：“就應該這麽做。”
高嬋猛烈點頭：“談戀愛耶，前期最好還是別我給你錢你給我錢這種……不過，萬一他真得是被騙的呢？”
郁青真冷靜地說：“無論如何，在我這裏，始終是一個過不去的坎。他說的話，難道我就得全信？萬一只是說辭呢？我見過好多這樣男人了，嘴上畫大餅，實際上偷偷買假的——不信的話去並刀刀搜鉆戒，看看裏面那些雞賊男的評論區。拿個假貨去換真心，女友看不出來，那就白得一個死心塌地的老婆；女友看出來了，就說朋友買的，被人騙了——”
頓了頓，她有些心灰意冷：“男人，什麽事做不出來。”
高嬋若有所思。
夏皎對郁青真說：“還是佩服你這種快刀斬亂麻的精神。”
“別，”郁青真吃掉一塊炸雞排，輕描淡寫，“最主要的還是，我發現他衣服也是假的。”
高嬋一口水嗆住，咳得驚天動地。
夏皎抽了紙巾遞給她，順帶著對郁青真豎起大拇指：“慧眼如炬。”
這是一件好事，夏皎徹底地見識了同事的變換之路。
論如何快速墜入愛河後又火速游泳上岸，郁青真排第一，就沒有人敢排第二。
在錢還沒拿到手的時候，郁青真一邊抱花花一邊面無表情地用溫柔聲線給對方發語音消息；放下電話就是一頓瘋狂輸出，順帶著咨詢律師和朋友，在必要情況下，能否強硬地要求對方退還這筆資金。畢竟，在投資的時候，對方說的可是隨用隨取。
只是錢還沒到手，又遇到一件令人困擾的事情。
之前那個始終在花店外徘徊的職高男學生，在十一結束後，又開始頻頻來這裏轉悠，晃晃蕩蕩。
職高似乎並不要求學生的儀表，他染著一頭糟糕的紅色頭發，耳朵打骨釘，臉頰上總是帶傷，校服永遠不好好穿，甚至有時候只穿一個短袖，露出有著紋身痕跡的胳膊，看上去像是努力洗過了，但是沒有洗幹凈。
郁青真不怕這些個熊孩子，在這時候，她性格裏面那點強硬就體現出來了，拍著胸脯吹噓：“我以前上高中的時候，沒有人敢惹我。”
夏皎謹慎猜測：“大姐大？”
“那倒沒有，”郁青真撇嘴，“我可不搞校園霸淩那一套。”
男友答應下個月月初把錢提出來，眼看著金錢在即、分手可望，郁青真就感覺到未來可期。現在花店裏沒什麽客人，她一邊吃著夏皎帶來的烤布丁，一邊頗為驕傲地談起自己的輝煌史。
上學時候，郁青真屬於天賦不夠勤奮湊的那種，只能死學，去食堂都跑著去的那種。
真正令她一站成名的，還是冬天去公園背單詞，見到有幾個小男孩推搡著一個小女孩下了湖。
郁青真暴脾氣上來，先是把那個被欺負的小女孩撈起來，又抄起棍子揍了這幫熊孩子一頓。熊孩子的父母找到學校裏來，郁青真的班主任問清緣由，並沒有批評她的行為，而是曉之以理動之以情，將那些父母說得心軟。
夏皎由衷地說：“你真的很勇敢。”
如果是她，她可能只敢抱起來小女孩，頂多呵斥那些孩子，絕對不會動手打。
郁青真哼了一聲：“我就是煩這些熊孩子。”
說到這裏，她看向外面，只能瞧見那個男學生的側面，對方好像蹲在花店前面了，頭發亂的像鳥窩。
郁青真不高興了，拎著花剪出去，說了一頓，把對方趕走。
周五晚，花店員工聚餐，夏皎給溫崇月打過去電話，報備後，放心地參加聚餐。
聚餐活動就在附近一商業街，幾個人先是一塊吃了飯，又跑去KTV點了酒水唱歌，藍姐給報銷，每個月都有團建經費花不完呢。受到疫情和種種因素困擾，他們已經很久沒有出去玩過了。
高嬋看上去甜甜美美，實則是個麥霸，唱起《煎熬》來，高音飆的極漂亮，一點兒也沒有破音。光她自己就得唱了一個半小時，嗓子都喊啞了，才丟掉話筒過來和夏皎笑著聊天。
溫崇月給夏皎發了好幾條短信，問她什麽時候結束活動，過來接她。
夏皎認真地告訴他不用，這裏離家很近，她等會兒步行回去就好。也不是一個人，郁青真和她一塊兒，她得去夏皎小區附近的地鐵站。
溫崇月勉勉強強地同意。
就是這一段路，發生了意外。
沒走幾步，夏皎就聽見郁青真哆嗦地說：“後面有人跟蹤我們。”
這話把夏皎嚇了一跳，她回頭看，看到隱隱約約的紅毛，是那個在花店門口鬼鬼祟祟很久的家夥。
似乎是註意到她們停下腳步，對方也僵了一下，頓了頓，若無其事地往旁邊走。
郁青真說：“不行不行，我今天喝酒了——哎，老王是不是和咱們一塊出來的？你給他打電話，讓他送我們回去。大晚上的，怪嚇人。”
老王，就是“溫柔的神”，熱心腸的同事，高高瘦瘦。
接到夏皎的電話，他連臭豆腐都不要了，快步跑過來，護送兩人回去。先送郁青真進了地鐵站，離小區大門不到三百米的距離，夏皎向對方道謝，但老王仍舊執意送她。
“就這麽幾步路，”老王笑著說，“一會兒就到了。”
夏皎剛剛也受到了驚嚇，點頭同意。倆人有一搭沒一搭地聊著，果然很快就到了——
夏皎看到了溫崇月。
他站在小區門前，原本在和警衛大叔聊天。對方就是這樣，和社恐的夏皎完全不同，只要是人，就沒有溫崇月不能溝通的。
看到夏皎，溫崇月和對方說了兩句，大步走來。
他客氣地介紹自己身份，和老王握手。或許沒想到夏皎的神秘丈夫如此俊美，老王楞了半天，才慌忙地自報身份，一板一眼，報簡歷似的。
“我是王年，山東人……咳咳，我是皎皎同事。”
溫崇月微笑：“辛苦你送她回來了。”
老王搖頭：“不辛苦不辛苦。”
客氣寒暄結束，溫崇月牽了夏皎的手回家。
夏皎低頭思考著要不要把剛才被尾隨的事情告訴他——
心情很矛盾，她想要說出來，讓溫老師心疼，最好再有親親抱抱舉高高；但另一方面，夏皎又不想讓他太過擔心，畢竟什麽事都沒有，而對方每天已經很累了。
這樣想著，夏皎忽然聽到溫崇月問：“剛剛那個就是’溫神’？”
夏皎糾正：“是溫柔的神。”
溫崇月：“聽起來差不多。他是山東人？看起來也不是特別高。”
夏皎說：“人家188呢，已經超級超級高了——溫老師，我發現你對他有很深的偏見，為什麽？”
“為什麽？”溫崇月重覆了一遍，“你說呢？”
夏皎感覺到對方的手收緊，又潮又熱，她不知道是自己的掌心出汗，還是對方。
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