過期食物+冰塊（6）
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過期食物+冰塊（6）
第二天休息時間，唐娜好好想了下“千年饌”下一個上新的產品。
過年吃什麽？餃子、湯圓？這些東西現在都有，品種也不少，畢竟華國作為當初的人口大國，這種每家年年要吃的食品傳承下來肯定沒什麽問題。
年年有魚？蒸魚這個幾乎沒難度的菜有不少餐飲店都有，至於其他厲害的做法唐娜確定自己壓根就琢磨不出來。
還有一個月的時間準備，想不到就先做做其他的工作或者休息擼擼切薩雷~
下午吃零食的時候，吃到麻薯的唐娜突然想到了一個她覺得非常棒的產品！
八寶飯！
除了雞鴨魚肉之外，大部分家裏都會準備一份八寶飯，唐娜記憶中的八寶飯香甜軟糯，超級好吃。
當然後來，自己一個人在外地買的八寶飯就沒有好吃過，後來才知道家裏一直買的是一家老字號的八寶飯，價格跟其他八寶飯比並不貴，但家裏人都說好吃。
唐娜也吃過一些新奇的八寶飯，什麽漏奶華八寶飯、香芋乳酪巖漿八寶飯、芋泥麻薯八寶飯……
好吃是好吃，但總覺得實在是吃了什麽新式甜點，而不是記憶中的八寶飯，偶爾還會被過甜的內餡齁到。
八寶飯難度可能比燒魚還要大，唐娜有幸之前吃過同事帶來的八寶飯，確實不錯，但跟自己後來從老字號買的還是有不小的差距。
不過沒關系，八寶飯裏面有蓮子啊！而且八寶飯的概念，蓮園肯定喜歡。
不過為了避免與蓮園聯系後發現市場上已經有成熟八寶飯存在的尷尬情況，唐娜自己在虛擬商城進行了搜索。
萬幸雖然網上有一些店鋪在售賣八寶飯，但影響力並不大，唐娜試吃了銷量最好的三家，嗯，怎麽呢，就是甜糯米飯，還達不到自己心目中八寶飯的程度。
收到“千年饌”再次的合作邀請後，蓮園那邊是又激動又淡定，人家現在幫忙開發出來麻薯和□□糖兩個系列，每年可以固定更新這兩個系列，非常省事！
而且給的方案成熟、可持續性還高，這種合作越多越好好麽！
但聽說“千年饌”前兩天剛上新了梅蘭竹菊主題的□□糖，沒想到馬不停蹄就聯系他們研發新產品了。
耗費了一段時間終於將荷花宴全部菜譜重新調整一遍過後，每次同“千年饌”的合作會議牛大廚一定會出現，雖說現在他清楚“千年饌”老板的廚藝確實不如他，但人家新品研發確實牛。
而且對於美食的鑒賞能力確實非同一般。
看到牛大廚每次出現的唐娜只以為這是人家餐飲部負責人要求必須出席，沒想到自己在對方心中的形象如此高大。
不過說到美食鑒賞力，2024稍微能吃一點的可能都有這個水平，那時候的大家吃的太好了，反倒是真的老饕要是來到新歷世界可能會把自己餓死，太難吃了！
聽說過八寶飯和年夜飯以及春節的主題概念之後，蓮園不得不感嘆“千年饌”的老板真的會玩。
雖然唐娜自己是沒能力整出一桌年夜飯，但蓮園可以啊，而且有年夜飯這個噱頭在，可以不用每道菜都是與蓮花相關的荷花宴了，做成有相關特色的年夜飯就很切題。
當然這個年夜飯“千年饌”這邊就是提個建議，她可以協助開發，不過主要精力肯定還是放在八寶飯上。
與前面幾次合作“千年饌”提出的簡單菜式不同，這回的八寶飯是真的對師傅技術有些要求的，當唐娜提出現在的一些店鋪銷售的八寶飯都沒有達到自己的預期時，牛大廚就感覺到了一些壓力。
之前的麻薯和□□糖研發，“千年饌”都沒有類似的發言，試吃過做八寶飯的那幾家後，牛大廚也感覺到這個任務似乎沒有那麽輕松。
唐娜在試吃過那幾家後也反應過來，人家師傅可能也沒有那麽差，自己以前在2024吃的那些普通八寶飯也就大概這個水平，那麽蓮園這次真的要研發，確實會有失敗的可能，他們要對標的已經是2024較高水準了。
“千年饌”這邊傳達清楚後表示，哪怕八寶飯的研發不算成功，這個年夜飯的點子也是這邊主動提供給蓮園的。
要是真的研發不成功，唐娜還有替代的計劃，白菜造型的水餃~
這點在確認蓮園的師傅們都會做餃子當做年夜飯的點心之後，唐娜沒有提前說出來，畢竟這也是個很好的賣點~
牛大廚並不是信心全無，現在市面上沒有“千年饌”認可的八寶飯，但“千年饌”提供了很多指導八寶飯制作的古代影音資料，“千年饌”已經全部翻譯完成，是非常寶貴的參考資料。
也許現在市面上沒有達到“千年饌”要求的八寶飯，正是缺少了這些資料中的部分信息。
這次唐娜沒能丟下個任務就跑，畢竟人家牛大廚也要耗費不少心力在八寶飯上，她就多出出力幫忙籌備蓮園的年夜飯。
同時一起把年夜飯的主題視頻制作出來。
忙忙碌碌一周多過去，年夜飯已經籌備的七七八八，主題視頻也在緊鑼密鼓的制作中，但八寶飯的研發進度卻不盡如人意。
參考“千年饌”提供的相關資料後，味道確實有所提升，但店長的反饋一直是還不夠好，沒有達到油潤感，而且裏面的各種果料和八寶飯的融合度似乎還不夠。
能將八寶飯提升到目前的情況牛大廚自覺已經盡力了，蓮園的負責人也看得出來，不過當初雙方協議的就是如果沒有達到“千年饌”的要求，八寶飯也不能放到蓮園的年夜飯中。
看過那麽多影像資料後，牛大廚也認識到，八寶飯不同於年夜飯中的一道甜羹或者其他甜品，幾乎可以算是年夜飯甜品中最重要的一道，必不可少。
跟老板商量了一下，跟周翔周總聯系後，他們找到當初幫助蓮園研發荷花宴的大廚，牛大廚的師兄，請教對方。
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第二天休息時間，唐娜好好想了下“千年饌”下一個上新的產品。
過年吃什麽？餃子、湯圓？這些東西現在都有，品種也不少，畢竟華國作為當初的人口大國，這種每家年年要吃的食品傳承下來肯定沒什麽問題。
年年有魚？蒸魚這個幾乎沒難度的菜有不少餐飲店都有，至於其他厲害的做法唐娜確定自己壓根就琢磨不出來。
還有一個月的時間準備，想不到就先做做其他的工作或者休息擼擼切薩雷~
下午吃零食的時候，吃到麻薯的唐娜突然想到了一個她覺得非常棒的產品！
八寶飯！
除了雞鴨魚肉之外，大部分家裏都會準備一份八寶飯，唐娜記憶中的八寶飯香甜軟糯，超級好吃。
當然後來，自己一個人在外地買的八寶飯就沒有好吃過，後來才知道家裏一直買的是一家老字號的八寶飯，價格跟其他八寶飯比並不貴，但家裏人都說好吃。
唐娜也吃過一些新奇的八寶飯，什麽漏奶華八寶飯、香芋乳酪巖漿八寶飯、芋泥麻薯八寶飯……
好吃是好吃，但總覺得實在是吃了什麽新式甜點，而不是記憶中的八寶飯，偶爾還會被過甜的內餡齁到。
八寶飯難度可能比燒魚還要大，唐娜有幸之前吃過同事帶來的八寶飯，確實不錯，但跟自己後來從老字號買的還是有不小的差距。
不過沒關系，八寶飯裏面有蓮子啊！而且八寶飯的概念，蓮園肯定喜歡。
不過為了避免與蓮園聯系後發現市場上已經有成熟八寶飯存在的尷尬情況，唐娜自己在虛擬商城進行了搜索。
萬幸雖然網上有一些店鋪在售賣八寶飯，但影響力並不大，唐娜試吃了銷量最好的三家，嗯，怎麽呢，就是甜糯米飯，還達不到自己心目中八寶飯的程度。
收到“千年饌”再次的合作邀請後，蓮園那邊是又激動又淡定，人家現在幫忙開發出來麻薯和□□糖兩個系列，每年可以固定更新這兩個系列，非常省事！
而且給的方案成熟、可持續性還高，這種合作越多越好好麽！
但聽說“千年饌”前兩天剛上新了梅蘭竹菊主題的□□糖，沒想到馬不停蹄就聯系他們研發新產品了。
耗費了一段時間終於將荷花宴全部菜譜重新調整一遍過後，每次同“千年饌”的合作會議牛大廚一定會出現，雖說現在他清楚“千年饌”老板的廚藝確實不如他，但人家新品研發確實牛。
而且對於美食的鑒賞能力確實非同一般。
看到牛大廚每次出現的唐娜只以為這是人家餐飲部負責人要求必須出席，沒想到自己在對方心中的形象如此高大。
不過說到美食鑒賞力，2024稍微能吃一點的可能都有這個水平，那時候的大家吃的太好了，反倒是真的老饕要是來到新歷世界可能會把自己餓死，太難吃了！
聽說過八寶飯和年夜飯以及春節的主題概念之後，蓮園不得不感嘆“千年饌”的老板真的會玩。
雖然唐娜自己是沒能力整出一桌年夜飯，但蓮園可以啊，而且有年夜飯這個噱頭在，可以不用每道菜都是與蓮花相關的荷花宴了，做成有相關特色的年夜飯就很切題。
當然這個年夜飯“千年饌”這邊就是提個建議，她可以協助開發，不過主要精力肯定還是放在八寶飯上。
與前面幾次合作“千年饌”提出的簡單菜式不同，這回的八寶飯是真的對師傅技術有些要求的，當唐娜提出現在的一些店鋪銷售的八寶飯都沒有達到自己的預期時，牛大廚就感覺到了一些壓力。
之前的麻薯和□□糖研發，“千年饌”都沒有類似的發言，試吃過做八寶飯的那幾家後，牛大廚也感覺到這個任務似乎沒有那麽輕松。
唐娜在試吃過那幾家後也反應過來，人家師傅可能也沒有那麽差，自己以前在2024吃的那些普通八寶飯也就大概這個水平，那麽蓮園這次真的要研發，確實會有失敗的可能，他們要對標的已經是2024較高水準了。
“千年饌”這邊傳達清楚後表示，哪怕八寶飯的研發不算成功，這個年夜飯的點子也是這邊主動提供給蓮園的。
要是真的研發不成功，唐娜還有替代的計劃，白菜造型的水餃~
這點在確認蓮園的師傅們都會做餃子當做年夜飯的點心之後，唐娜沒有提前說出來，畢竟這也是個很好的賣點~
牛大廚並不是信心全無，現在市面上沒有“千年饌”認可的八寶飯，但“千年饌”提供了很多指導八寶飯制作的古代影音資料，“千年饌”已經全部翻譯完成，是非常寶貴的參考資料。
也許現在市面上沒有達到“千年饌”要求的八寶飯，正是缺少了這些資料中的部分信息。
這次唐娜沒能丟下個任務就跑，畢竟人家牛大廚也要耗費不少心力在八寶飯上，她就多出出力幫忙籌備蓮園的年夜飯。
同時一起把年夜飯的主題視頻制作出來。
忙忙碌碌一周多過去，年夜飯已經籌備的七七八八，主題視頻也在緊鑼密鼓的制作中，但八寶飯的研發進度卻不盡如人意。
參考“千年饌”提供的相關資料後，味道確實有所提升，但店長的反饋一直是還不夠好，沒有達到油潤感，而且裏面的各種果料和八寶飯的融合度似乎還不夠。
能將八寶飯提升到目前的情況牛大廚自覺已經盡力了，蓮園的負責人也看得出來，不過當初雙方協議的就是如果沒有達到“千年饌”的要求，八寶飯也不能放到蓮園的年夜飯中。
看過那麽多影像資料後，牛大廚也認識到，八寶飯不同於年夜飯中的一道甜羹或者其他甜品，幾乎可以算是年夜飯甜品中最重要的一道，必不可少。
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