第三百二十三章 壽桃
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第三百二十三章 壽桃
“這個是壽桃？怎麽裏面還有這麽多啊？”最先看到這一幕的白秋水的父親驚呆了。
“對，大壽桃裏面放著許許多多的小壽桃，寓意著家族開枝散葉，多子多福，而且這裏面的壽桃一共有六十六枚，代表著平安順遂，身體健康。”
陳年在一旁解釋道。
雖然他覺得在裏面放入和白老爺子年齡一樣數量的小壽桃可能會更好一些，但實在是空間有限，放不進去。
所以才放了六十六枚小壽桃。
“這個好啊！”白秋水不僅眼前一亮，說實話，先前他在點菜的時候並沒有以為這壽桃之中還有這般神奇，他一直以為壽桃就是一個做長壽桃形狀的蛋糕來的。
又或者是之前在一些網紅店裏看到的那樣，外面是一個硬殼，敲開後裏面是杏仁豆腐所做成的內心。
不過白景生看著這壽桃忽然心中一震，不知道想到了什麽。
“小師傅，這壽桃是你自己想出來的還是……”他好奇的詢問道。
陳年聽後思索了措辭，然後說道：“這個也不能說是和師傅學的，準確的來說，應該是我用我擅長的其他菜和朋友換的技術。”
陳年所說的這個朋友自然就是金大川了。
只不過，這個世代肯定是找不到對方的。
如果金大川活著，那也該一百多歲了。
“哦。”白景生點了點頭，“不錯不錯，其實這壽桃我以前也見過，不過已經是很多年前的事情了，一開始我也以為這個壽桃是一個蛋糕來的，心想著我在這邊點了就省得讓他們再出去買，不然到時候又買回來一個好幾層的大蛋糕，吃都吃不完，還浪費。”
白景生回憶著說道。
因為他其實並不喜歡吃奶油和巧克力那些年輕人才喜歡吃的東西，所以每次也只能吃幾口。
眼下壽桃也端上來了，陳年自然也該回去準備長壽面了，長壽面陳年並沒有給他們算錢，這也算是紅紅飯店對於老壽星的一片心意。
就在陳年轉身離去之後，白秋水的父親給白景生拿回去一枚小的壽桃，剛從大壽桃的肚子中取出，上面還微微有些發燙，因此白秋水的父親只是將壽桃放入盤子裏，讓老爺子用筷子夾著吃。
白景生提起筷子輕輕戳了戳壽桃，光滑松軟，輕輕一戳，壽桃的表面便凹陷回去一個小坑，但隨著筷子挪開，那小坑又慢慢的恢覆了過來。
這足以說明陳年的面活的非常筋道。
和面這種事情對於陳年來說其實一點都不難，早先就有在上海灘的時候制作蔥油拌面所打下的堅實基礎，而且那時雖然只是在做面條，但由於陳年今年累月的對照實驗，對於和面的基本原理了解的那叫一個透徹。
再加上後來在舊金山唐人街給喬老爺子做過幾次壽桃，他對於做壽桃就愈發的得心應手。
就是包這個比較麻煩一些。
好在老媽心靈手巧，很快就能包成陳年想要的樣子。
隨後喬老爺子夾起壽桃，湊近。
小心翼翼的在桃子屁屁在尖尖上面輕輕咬了一口。
那上面染上去的粉色並沒有什麽味道，想來也是那種可食用的色素，吃下去對人並沒有什麽影響，因為那色素基本也都是從食物當中提取出來的。
咬開之後裏面有一股熱氣冒了出來，白景生發現裏面的是豆沙，剛才的那一小口上面也沾上了少許，因為吃起來有一股淡淡的豆沙的香甜氣息。
隨後又從小孔對著裏面吹了吹，將裏面的熱氣吹去部分之後，才又繼續咬了一大口，這一次直接把裏面的豆沙餡兒咬去了三分之一。
裏面的豆沙餡兒早已被陳年做成了流沙狀，吃起來沒有任何塊狀的感覺。
細膩綿軟，微微滾燙又不至於讓人不能接受，屬於舌頭完全能夠接受的溫度。
無比香甜的味道伴隨著都有豆沙特有的紅豆氣息，讓人不禁陷入紅豆沙的泥濘當中無法自拔。
松軟的外衣中和了一部分豆沙的甜膩，使得這深深的一口下去為口腔和大腦帶來了意想不到的滿足感。
甚至吃完了，嘴裏的紅豆氣息依然尚氤氳尚存。
“好吃！你們也一起嘗嘗！這個跟我當年吃到的那個味道一模一樣！”
今天整個一場壽宴的菜吃下來，他最滿意的就是一顆壽桃了。
雖然前面的獅子頭、文思豆腐、鍋包肉、麻婆豆腐什麽的都給他一種特別驚艷的感覺，但唯獨這壽桃對他來說是曾經的回憶。
因為他記得自從他小時候開始，他爺爺每次過壽宴都會去同一家酒樓裏，而且爺爺似乎與那裏的大廚十分熟稔，每次等到上完所有菜之後，那個胖胖的大廚最後都會端上來這麽一份壽桃。
而小時候的他對於這壽桃印象最深的只有三點！
“裏面的小桃子好吃！”
“外面的大桃子好大！”
“桃子的形狀好像屁股！”
但自從他的爺爺去世後，他也逐漸長大成人，後來經商來到了四川這邊定居生活。
一想到這裏，白景生當即決定以後自己每年過壽的時候都要來上這麽一份壽桃才行！
白景生剛剛招呼完眾人，其他人也都紛紛拿起壽桃來吃，但眼下老爺子心情很好，所以他們就算覺得“這味道吃起來不就是普通的豆沙包嗎？”但也不會再說出來了……
畢竟現在大家一片其樂融融。
而白秋水更是唱起了生日歌，其他人也順勢的跟著唱了起來。
這裏的氣氛影響到了外面，紅紅飯店在外面堂食的客人們在聽到裏面唱生日歌，也不禁小聲的唱著，但奈何同時和他們一起吃飯的還有兩三個社交牛逼癥患者。
他們三個唱的格外大聲，其他人也被他們三個人的聲音帶動，最後越唱聲音越大，以至於唱到最後的時候他們甚至都在用吼的！
然後就是掌聲雷動，歡呼聲震天！
氣氛一時間達到了高潮，其中還夾雜著不絕於耳的生日快樂！
外面這般動靜，包廂內的人不可能聽不到，白景生此時樂的嘴都合不攏了：“你們看外面這麽多人都在給我過生日呢，咱們要是去了大飯店哪有這些待遇？”
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“這個是壽桃？怎麽裏面還有這麽多啊？”最先看到這一幕的白秋水的父親驚呆了。
“對，大壽桃裏面放著許許多多的小壽桃，寓意著家族開枝散葉，多子多福，而且這裏面的壽桃一共有六十六枚，代表著平安順遂，身體健康。”
陳年在一旁解釋道。
雖然他覺得在裏面放入和白老爺子年齡一樣數量的小壽桃可能會更好一些，但實在是空間有限，放不進去。
所以才放了六十六枚小壽桃。
“這個好啊！”白秋水不僅眼前一亮，說實話，先前他在點菜的時候並沒有以為這壽桃之中還有這般神奇，他一直以為壽桃就是一個做長壽桃形狀的蛋糕來的。
又或者是之前在一些網紅店裏看到的那樣，外面是一個硬殼，敲開後裏面是杏仁豆腐所做成的內心。
不過白景生看著這壽桃忽然心中一震，不知道想到了什麽。
“小師傅，這壽桃是你自己想出來的還是……”他好奇的詢問道。
陳年聽後思索了措辭，然後說道：“這個也不能說是和師傅學的，準確的來說，應該是我用我擅長的其他菜和朋友換的技術。”
陳年所說的這個朋友自然就是金大川了。
只不過，這個世代肯定是找不到對方的。
如果金大川活著，那也該一百多歲了。
“哦。”白景生點了點頭，“不錯不錯，其實這壽桃我以前也見過，不過已經是很多年前的事情了，一開始我也以為這個壽桃是一個蛋糕來的，心想著我在這邊點了就省得讓他們再出去買，不然到時候又買回來一個好幾層的大蛋糕，吃都吃不完，還浪費。”
白景生回憶著說道。
因為他其實並不喜歡吃奶油和巧克力那些年輕人才喜歡吃的東西，所以每次也只能吃幾口。
眼下壽桃也端上來了，陳年自然也該回去準備長壽面了，長壽面陳年並沒有給他們算錢，這也算是紅紅飯店對於老壽星的一片心意。
就在陳年轉身離去之後，白秋水的父親給白景生拿回去一枚小的壽桃，剛從大壽桃的肚子中取出，上面還微微有些發燙，因此白秋水的父親只是將壽桃放入盤子裏，讓老爺子用筷子夾著吃。
白景生提起筷子輕輕戳了戳壽桃，光滑松軟，輕輕一戳，壽桃的表面便凹陷回去一個小坑，但隨著筷子挪開，那小坑又慢慢的恢覆了過來。
這足以說明陳年的面活的非常筋道。
和面這種事情對於陳年來說其實一點都不難，早先就有在上海灘的時候制作蔥油拌面所打下的堅實基礎，而且那時雖然只是在做面條，但由於陳年今年累月的對照實驗，對於和面的基本原理了解的那叫一個透徹。
再加上後來在舊金山唐人街給喬老爺子做過幾次壽桃，他對於做壽桃就愈發的得心應手。
就是包這個比較麻煩一些。
好在老媽心靈手巧，很快就能包成陳年想要的樣子。
隨後喬老爺子夾起壽桃，湊近。
小心翼翼的在桃子屁屁在尖尖上面輕輕咬了一口。
那上面染上去的粉色並沒有什麽味道，想來也是那種可食用的色素，吃下去對人並沒有什麽影響，因為那色素基本也都是從食物當中提取出來的。
咬開之後裏面有一股熱氣冒了出來，白景生發現裏面的是豆沙，剛才的那一小口上面也沾上了少許，因為吃起來有一股淡淡的豆沙的香甜氣息。
隨後又從小孔對著裏面吹了吹，將裏面的熱氣吹去部分之後，才又繼續咬了一大口，這一次直接把裏面的豆沙餡兒咬去了三分之一。
裏面的豆沙餡兒早已被陳年做成了流沙狀，吃起來沒有任何塊狀的感覺。
細膩綿軟，微微滾燙又不至於讓人不能接受，屬於舌頭完全能夠接受的溫度。
無比香甜的味道伴隨著都有豆沙特有的紅豆氣息，讓人不禁陷入紅豆沙的泥濘當中無法自拔。
松軟的外衣中和了一部分豆沙的甜膩，使得這深深的一口下去為口腔和大腦帶來了意想不到的滿足感。
甚至吃完了，嘴裏的紅豆氣息依然尚氤氳尚存。
“好吃！你們也一起嘗嘗！這個跟我當年吃到的那個味道一模一樣！”
今天整個一場壽宴的菜吃下來，他最滿意的就是一顆壽桃了。
雖然前面的獅子頭、文思豆腐、鍋包肉、麻婆豆腐什麽的都給他一種特別驚艷的感覺，但唯獨這壽桃對他來說是曾經的回憶。
因為他記得自從他小時候開始，他爺爺每次過壽宴都會去同一家酒樓裏，而且爺爺似乎與那裏的大廚十分熟稔，每次等到上完所有菜之後，那個胖胖的大廚最後都會端上來這麽一份壽桃。
而小時候的他對於這壽桃印象最深的只有三點！
“裏面的小桃子好吃！”
“外面的大桃子好大！”
“桃子的形狀好像屁股！”
但自從他的爺爺去世後，他也逐漸長大成人，後來經商來到了四川這邊定居生活。
一想到這裏，白景生當即決定以後自己每年過壽的時候都要來上這麽一份壽桃才行！
白景生剛剛招呼完眾人，其他人也都紛紛拿起壽桃來吃，但眼下老爺子心情很好，所以他們就算覺得“這味道吃起來不就是普通的豆沙包嗎？”但也不會再說出來了……
畢竟現在大家一片其樂融融。
而白秋水更是唱起了生日歌，其他人也順勢的跟著唱了起來。
這裏的氣氛影響到了外面，紅紅飯店在外面堂食的客人們在聽到裏面唱生日歌，也不禁小聲的唱著，但奈何同時和他們一起吃飯的還有兩三個社交牛逼癥患者。
他們三個唱的格外大聲，其他人也被他們三個人的聲音帶動，最後越唱聲音越大，以至於唱到最後的時候他們甚至都在用吼的！
然後就是掌聲雷動，歡呼聲震天！
氣氛一時間達到了高潮，其中還夾雜著不絕於耳的生日快樂！
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