第二百章 燉湯
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第二百章 燉湯
金大川聽到陳年居然會這道菜的時候，第一反應便是不信。
“不可能！這道菜只存在於畫本小說當中！”
但是陳年卻笑了笑：“那這個交易我們先暫且放一放，明天我會做一次，你吃吃看就知道了。”
“好。”金大川點了點頭，他覺得自己有必要嘗一嘗，否則空口白牙沒有任何證據，而且他也必須確定這道菜確實是有一定的難度，否則吃一口就知道是怎麽做的，那也不值得自己花七道菜來進行交換。
晚上陳年依舊是在做過拉伸和運動之後才躺在床上睡去，雖然沒有相聲可以聽，但陳年也有自己的催眠辦法，那就是輕聲哼著戲曲。
大概哼一小段之後，陳年就迷迷糊糊的睡著了。
陳年做了一個夢，他夢到到了壽宴的前一天，金大川第二天要為李富春做壽宴，而有些材料則需要提前準備腌制，但在夢中的這個時間線上，他們並沒有打賭，所以陳年腦海中也沒有關於這些菜具體制作的印象。
原本對方可以在更早的時候開始，但是金大川為了防止陳年偷師，所以故意選擇在半夜三更準備食材。
但陳年哪裏是那麽容易放棄的人？所以早在幾天之前就悄悄在墻上挖了個洞，而且他一早就關註著金大川的一舉一動，因此現在陳年就趴在那個洞口偷看。
廚房裏燈光微弱，但陳年的視力不錯，所以倒也看得清楚。
洗菜、洗肉……將洗過的菜和肉上面的水分擦幹。
然後準備澱粉進行包裹，緊接著陳年看到金大川忽然從衣服的口袋裏掏出一小包調料，顯然這可能就是金大川的秘密武器了，因為陳年之前從來都沒有見過這玩意兒。
所以陳年又往前湊了湊，恨不得鉆進這個小洞裏面，好看清楚金大川掏出來的到底是什麽東西。
而且陳年有信心，只要能夠看到那味調料的形狀、顏色以及質地，就能夠進行大概的推斷，就算無法推斷也能一種一種的篩選。
金大川小心翼翼的打開那個小紙包。
“只要倒出來！”
“只要倒出來就能知道那是什麽！”
陳年心都提到了嗓子眼，大氣不敢喘，眼睛不敢眨，就怕自己錯過。
可就在這時，耳邊忽然傳來一聲嘹亮的啼鳴！
嚇得陳年當場一個激靈，驚叫出聲！
“誰？”夢中的金大川忽然轉過頭來。
而陳年也在這個時候被突然驚醒！
但是醒來之後居然依稀還能聽到隔壁公雞啼鳴的聲音。
“該死啊！只差一點點就能看到了！”
陳年把滿腔怒火都撒到了隔壁的那只公雞身上！
以至於第二天一大早陳年起來之後練嗓子都練得格外有力，引得眾人紛紛側目，不知道陳年這是怎麽了，怎麽咬牙切齒的？
不過這情緒確實非常到位，如果去演個有家仇國恨的角色一定非常合適。
練完嗓子之後，陳年便回到廚房裏面去做早飯，早上依舊是粥，只不過今天都是白粥。
白粥加鹹菜。
正正常常沒什麽特別特色的地方。
但在吃過早飯，收拾了廚房之後，陳年直接離開春雨班的戲園子，來到隔壁敲了敲門。
很快從裏面走出來一個穿著麻布短褂的男人，一看就是時常幹活的，此人陳年以前也經常見，但他大概不太認識自己，畢竟每天從戲園子裏進進出出的人很多。
“你好，我是隔壁戲園子裏面的廚子，這兩天我們那兒有個人病了，然後打聽了一下，問到你們家好像有一只老公雞，所以想問一問您這雞賣嗎？”
隨後陳年以高出市場價一成的價格將那只老公雞買到了手，而且由於多付了錢的原因，對方還貼心的幫忙把雞抓住，把腳和翅膀用繩子捆起來，然後還給抓了一把蒜。
陳年自然十分感謝。
養了四年多，從一只小雞仔養到六斤多重，但是在賣的時候沒有絲毫心疼。
看來不管在什麽時候，錢都是非常管用的。
就這樣單手拎著這只大公雞回到了廚房之內，只見金大川正在自己熬粥來喝。
“哪來的雞？”
“剛才問隔壁老鄉買的。”
“怎麽忽然想到吃雞了？”
“昨晚沒睡好。”
金大川一聽頓時就明白了。
這是嫌棄雞太吵了，所以直接買回來燉了。
“你是不是還沒有買菜？你去買菜好了，這雞我幫你殺，正好我這幾天也閑著沒事做。”
“好，那謝謝金大哥了，這雞我準備拿來燉湯，正常洗洗就行。”陳年感謝道。
隨後陳年就去菜市場買菜，同樣的挑了一下這幾天要做的菜，然後又去賣雞鴨鵝的地方挑了一只品相不錯的鵝讓老板殺好。
“今天這是要雞鵝一起燉啊？”
“嗯，這麽多人，用一只雞來煮湯，湯的味兒都不夠，所以我又買了一只鵝。”
隨後陳年就開始準備中午的食材。
這雞和鵝都是陳年打算用來燉湯的，燉完之後這雞晚上再做一做，分給大家吃，也算是物盡其用了。
雞整只放進去，但是鵝則需要把鵝脯切下來，這個陳年過後還要做胭脂鵝脯。
將被處理得白白凈凈的大鵝放在案板之上，上面沒有一絲雜毛，由於是現切的，所以外皮摸上去宛若冬日少女的肌膚一般，只不過這少女穿的有點少，所以起了一些雞皮疙瘩。
軟嫩彈滑，稍稍一按便能感受到它的緊致。
尤其是這只大鵝的脯子，如同扣碗狀，輕輕拍上去，甚至還會微微顫動，足以說明其新鮮程度。
橫看成嶺側成峰便是其最美的寫照，有如此品相，不枉費陳年在菜市場六七個賣鵝的攤位前挑選了一個小時。
將這塊鵝脯切下來之後，先泡在水中，陳年便開始熬湯。
畢竟用這種食材熬湯就要小火慢熬，所以這是陳年最先開始準備的。
很快，把所有食材和調料都加入鍋中，蓋好鍋蓋，在一旁熬著湯陳年又開始準備其他的食材。
中午的時候眾人聞著香味來到廚房，由於陳年煲湯已經煲了一上午，所以這香味兒已經非常濃郁了。
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金大川聽到陳年居然會這道菜的時候，第一反應便是不信。
“不可能！這道菜只存在於畫本小說當中！”
但是陳年卻笑了笑：“那這個交易我們先暫且放一放，明天我會做一次，你吃吃看就知道了。”
“好。”金大川點了點頭，他覺得自己有必要嘗一嘗，否則空口白牙沒有任何證據，而且他也必須確定這道菜確實是有一定的難度，否則吃一口就知道是怎麽做的，那也不值得自己花七道菜來進行交換。
晚上陳年依舊是在做過拉伸和運動之後才躺在床上睡去，雖然沒有相聲可以聽，但陳年也有自己的催眠辦法，那就是輕聲哼著戲曲。
大概哼一小段之後，陳年就迷迷糊糊的睡著了。
陳年做了一個夢，他夢到到了壽宴的前一天，金大川第二天要為李富春做壽宴，而有些材料則需要提前準備腌制，但在夢中的這個時間線上，他們並沒有打賭，所以陳年腦海中也沒有關於這些菜具體制作的印象。
原本對方可以在更早的時候開始，但是金大川為了防止陳年偷師，所以故意選擇在半夜三更準備食材。
但陳年哪裏是那麽容易放棄的人？所以早在幾天之前就悄悄在墻上挖了個洞，而且他一早就關註著金大川的一舉一動，因此現在陳年就趴在那個洞口偷看。
廚房裏燈光微弱，但陳年的視力不錯，所以倒也看得清楚。
洗菜、洗肉……將洗過的菜和肉上面的水分擦幹。
然後準備澱粉進行包裹，緊接著陳年看到金大川忽然從衣服的口袋裏掏出一小包調料，顯然這可能就是金大川的秘密武器了，因為陳年之前從來都沒有見過這玩意兒。
所以陳年又往前湊了湊，恨不得鉆進這個小洞裏面，好看清楚金大川掏出來的到底是什麽東西。
而且陳年有信心，只要能夠看到那味調料的形狀、顏色以及質地，就能夠進行大概的推斷，就算無法推斷也能一種一種的篩選。
金大川小心翼翼的打開那個小紙包。
“只要倒出來！”
“只要倒出來就能知道那是什麽！”
陳年心都提到了嗓子眼，大氣不敢喘，眼睛不敢眨，就怕自己錯過。
可就在這時，耳邊忽然傳來一聲嘹亮的啼鳴！
嚇得陳年當場一個激靈，驚叫出聲！
“誰？”夢中的金大川忽然轉過頭來。
而陳年也在這個時候被突然驚醒！
但是醒來之後居然依稀還能聽到隔壁公雞啼鳴的聲音。
“該死啊！只差一點點就能看到了！”
陳年把滿腔怒火都撒到了隔壁的那只公雞身上！
以至於第二天一大早陳年起來之後練嗓子都練得格外有力，引得眾人紛紛側目，不知道陳年這是怎麽了，怎麽咬牙切齒的？
不過這情緒確實非常到位，如果去演個有家仇國恨的角色一定非常合適。
練完嗓子之後，陳年便回到廚房裏面去做早飯，早上依舊是粥，只不過今天都是白粥。
白粥加鹹菜。
正正常常沒什麽特別特色的地方。
但在吃過早飯，收拾了廚房之後，陳年直接離開春雨班的戲園子，來到隔壁敲了敲門。
很快從裏面走出來一個穿著麻布短褂的男人，一看就是時常幹活的，此人陳年以前也經常見，但他大概不太認識自己，畢竟每天從戲園子裏進進出出的人很多。
“你好，我是隔壁戲園子裏面的廚子，這兩天我們那兒有個人病了，然後打聽了一下，問到你們家好像有一只老公雞，所以想問一問您這雞賣嗎？”
隨後陳年以高出市場價一成的價格將那只老公雞買到了手，而且由於多付了錢的原因，對方還貼心的幫忙把雞抓住，把腳和翅膀用繩子捆起來，然後還給抓了一把蒜。
陳年自然十分感謝。
養了四年多，從一只小雞仔養到六斤多重，但是在賣的時候沒有絲毫心疼。
看來不管在什麽時候，錢都是非常管用的。
就這樣單手拎著這只大公雞回到了廚房之內，只見金大川正在自己熬粥來喝。
“哪來的雞？”
“剛才問隔壁老鄉買的。”
“怎麽忽然想到吃雞了？”
“昨晚沒睡好。”
金大川一聽頓時就明白了。
這是嫌棄雞太吵了，所以直接買回來燉了。
“你是不是還沒有買菜？你去買菜好了，這雞我幫你殺，正好我這幾天也閑著沒事做。”
“好，那謝謝金大哥了，這雞我準備拿來燉湯，正常洗洗就行。”陳年感謝道。
隨後陳年就去菜市場買菜，同樣的挑了一下這幾天要做的菜，然後又去賣雞鴨鵝的地方挑了一只品相不錯的鵝讓老板殺好。
“今天這是要雞鵝一起燉啊？”
“嗯，這麽多人，用一只雞來煮湯，湯的味兒都不夠，所以我又買了一只鵝。”
隨後陳年就開始準備中午的食材。
這雞和鵝都是陳年打算用來燉湯的，燉完之後這雞晚上再做一做，分給大家吃，也算是物盡其用了。
雞整只放進去，但是鵝則需要把鵝脯切下來，這個陳年過後還要做胭脂鵝脯。
將被處理得白白凈凈的大鵝放在案板之上，上面沒有一絲雜毛，由於是現切的，所以外皮摸上去宛若冬日少女的肌膚一般，只不過這少女穿的有點少，所以起了一些雞皮疙瘩。
軟嫩彈滑，稍稍一按便能感受到它的緊致。
尤其是這只大鵝的脯子，如同扣碗狀，輕輕拍上去，甚至還會微微顫動，足以說明其新鮮程度。
橫看成嶺側成峰便是其最美的寫照，有如此品相，不枉費陳年在菜市場六七個賣鵝的攤位前挑選了一個小時。
將這塊鵝脯切下來之後，先泡在水中，陳年便開始熬湯。
畢竟用這種食材熬湯就要小火慢熬，所以這是陳年最先開始準備的。
很快，把所有食材和調料都加入鍋中，蓋好鍋蓋，在一旁熬著湯陳年又開始準備其他的食材。
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