第一百八十七章 蝦殼鮮粥
關燈
小
中
大
第一百八十七章 蝦殼鮮粥
聽著白月霜這話，李富春瞥了一眼。
“你接下來一個月都有戲。”
白玉霜聽到這話之後不禁嗚呼一聲。
太難了。
但是杜麗娘卻在心中不禁“蕪湖”一聲。
自己好像三天之後沒有戲。
“我好像，大後天沒有戲，可以吃大鍋飯了！”
結果李富春一聽這話不禁笑了：“你這話說的，我還沒見過誰這麽想吃大鍋飯的。”可說完之後臉色又重新有些嚴肅了起來，“不過吃歸吃，可不能上癮，什麽不能吃還記得嗎？”
“太辛辣的、太甜的、太酸的、太涼的不能吃、不能碰煙酒，油膩葷腥味道太重的少吃。”杜麗娘連忙乖巧的說道，由於回答的時候，坐直的動作太明顯，隨意紮在腦後的馬尾辮不安分一甩一甩的。
像極了突然被老師叫起來回答問題的小學生。
“那麗娘你到時候吃了可記得跟我說說味道啊。”白月霜說道。
可杜麗娘卻有些猶豫：“可我不太會說，要不你還是問問管水鍋的師傅吧。”
而此時陳年正在廚房裏面刷鍋刷盤子。
想著自己接下來的計劃。
這個夢境是胭脂鵝脯的故事，而且陳年覺得菜譜大概不會讓自己原地TP，但是如此的話，不太可能是自己把胭脂鵝脯做好就能出發回去的條件，所以現在就是不知道回去的條件是什麽。
所以陳年覺得自己現在就要開始研究了。
別到時候回不去了就搞笑了。
雖然這個夢境真是的要命，才剛剛進入一下午，到晚上就已經完全讓人帶入了，可總不能自己在這一直呆著。
打定主意，陳年決定明天就去買兩只鵝。
做一次胭脂鵝脯。
反正到時候鵝脯是需要處理的。
可以把處理好的鵝脯拿出來做成菜，其他的給大家分一分。
而且那個湯也可以用作別處。
在裏面放一些其他食材進去味道應該也會不錯。
打定主意之後，過了一會，幾個人把飯菜吃的幹幹凈凈，陳年過去收拾。
小竈是需要陳年來收拾的。
“各位感覺如何？”陳年說道。
其他人此時也站起來七手八腳的幫助陳年把盤子和碗筷拿到廚房裏。
“很好吃，回頭我跟賬房說一下，到時候給你的工錢按照之前的老張來算。”李富春說道。
不愧是戲班子的班主兼老板，說話就是大氣。
陳年一口答應下來：“那明天中午吃鵝怎麽樣？我拿手的一道菜，保證做出來不膩，怎麽樣？”
但李富春一聽有些猶豫：“鵝還有不膩的？明天還有戲，做點別的吧，清淡一些。”
陳年聽這話，就知道李富春是在擔心。
只好點點頭：“好吧，那我明天做點別的。”
……
晚上收拾好廚房，躺在自己的房間之內。
現在是自己來到這裏的第一天。
接下來還不知道要呆多久。
不過在這裏生活倒是感覺還不錯的，之前陳年也看過霸王別姬，但陳年覺得春雨班沒那麽多的勾心鬥角，大家好像人也都挺不錯的。
剛才他們吃飯的時候，雖然還有幾個人沒有說話，但是看這幾個人也還是不錯的。
這些人中，有個白月霜的大師兄，不過是在這個戲班子裏面的大師兄。
另外還有個小女孩。
杜麗娘本就年紀不大，但是那個小女孩演的是杜麗娘的丫鬟春香，比杜麗娘還要小三歲。
在臺子上的時候還好，但是下了臺子以後比杜麗娘還要害羞。
全程低著頭，陳年在的時候，別人動筷子她也動筷子，別人不動她也停下。
躺在床上，陳年現在滿腦子都是白天時候在臺下看的牡丹亭。
嘴裏也在輕輕的哼著：“良辰美景奈何天，便賞心樂事誰家院。則為你如花美眷，似水流年～”
但從自己口中唱出來卻沒有那種味道了。
“算了，誰還規定菜還不能愛玩了？”
但是越哼哼，陳年就覺得這些句子寫的是真的好。
……
第二天一大早陳年就起來準備早飯。
這邊早上要麽就是熬粥要麽就是煮面。
但是初來乍到，陳年還是先選擇了熬粥。
畢竟熬粥簡單一些。
昨天做飯還留下許多的蝦殼和蝦頭，白芹和蘑菇也還剩下一下，正好這些可以用來熬粥。
先把米淘洗好之後，陳年就把米先泡著然後處理食材。
蝦昨天也一並熱了出來，好在昨天留了個心眼，心想著在這個時代雖說是江南水鄉，但蝦也不是天天都能吃的，所以把蝦頭蝦殼都保存了起來。
都處理好之後，直接把這些蝦殼和蝦腦袋丟入鍋中翻炒一會，然後再加入大概沒過那些蝦殼的油，就這樣小火慢慢的熬著，直到其中的蝦油熬煮出來。
而那油也變成了紅色。
雖然不多，但十分的香醇。
把這些油都盛出來，蝦殼繼續留在裏面發光發熱。
加入清水大概煮了二十分鐘左右，這一鍋水也有些微微變色，殘留在蝦殼當中最後的蝦味也被榨的一幹二凈。
最後將他們撈出用著煮過蝦的水開始放入大米熬粥。
現在才早上五點半左右，大概還有一個小時才到吃早飯時間。
在戲班子中，練功的往往要比幹活的起的還要早。
而大家早上也都習慣了這樣的聲音。
陳年用的是小火，大概十幾分鐘之後，米才開始在鍋中翻滾，緩慢就宛若是在山間偶然發現的一汪清泉，緩慢而又輕柔。
但由於是大鍋飯，而且還是早飯，所以鍋內自然不會放太多的米。
又是約莫十五分鐘後，陳年在鍋中加入蝦油、少許鹽以及其他準備好的食材。
最後蓋好蓋子。
漸漸的大米的清香從鍋中不斷地隨著蒸氣冒出，其中還夾雜著淡淡蝦的香味，有了蝦油之後，這一鍋粥的鮮味倍增，讓忙碌了一早上的陳年都不禁肚子開始咕咕直叫。
而在這旁邊的一口小鍋裏，同樣是一碗粥，但是裏面也只有米。
這也是為了有人不吃海鮮，或者是只想喝白粥。
很快，大約一個小時後。
人們陸陸續續的醒來。
當他們來到廚房門口之後，原本還帶著困頓的神色，可當他們聞到廚房內的聞到。
頓時一個激靈，精神了起來！
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
聽著白月霜這話，李富春瞥了一眼。
“你接下來一個月都有戲。”
白玉霜聽到這話之後不禁嗚呼一聲。
太難了。
但是杜麗娘卻在心中不禁“蕪湖”一聲。
自己好像三天之後沒有戲。
“我好像，大後天沒有戲，可以吃大鍋飯了！”
結果李富春一聽這話不禁笑了：“你這話說的，我還沒見過誰這麽想吃大鍋飯的。”可說完之後臉色又重新有些嚴肅了起來，“不過吃歸吃，可不能上癮，什麽不能吃還記得嗎？”
“太辛辣的、太甜的、太酸的、太涼的不能吃、不能碰煙酒，油膩葷腥味道太重的少吃。”杜麗娘連忙乖巧的說道，由於回答的時候，坐直的動作太明顯，隨意紮在腦後的馬尾辮不安分一甩一甩的。
像極了突然被老師叫起來回答問題的小學生。
“那麗娘你到時候吃了可記得跟我說說味道啊。”白月霜說道。
可杜麗娘卻有些猶豫：“可我不太會說，要不你還是問問管水鍋的師傅吧。”
而此時陳年正在廚房裏面刷鍋刷盤子。
想著自己接下來的計劃。
這個夢境是胭脂鵝脯的故事，而且陳年覺得菜譜大概不會讓自己原地TP，但是如此的話，不太可能是自己把胭脂鵝脯做好就能出發回去的條件，所以現在就是不知道回去的條件是什麽。
所以陳年覺得自己現在就要開始研究了。
別到時候回不去了就搞笑了。
雖然這個夢境真是的要命，才剛剛進入一下午，到晚上就已經完全讓人帶入了，可總不能自己在這一直呆著。
打定主意，陳年決定明天就去買兩只鵝。
做一次胭脂鵝脯。
反正到時候鵝脯是需要處理的。
可以把處理好的鵝脯拿出來做成菜，其他的給大家分一分。
而且那個湯也可以用作別處。
在裏面放一些其他食材進去味道應該也會不錯。
打定主意之後，過了一會，幾個人把飯菜吃的幹幹凈凈，陳年過去收拾。
小竈是需要陳年來收拾的。
“各位感覺如何？”陳年說道。
其他人此時也站起來七手八腳的幫助陳年把盤子和碗筷拿到廚房裏。
“很好吃，回頭我跟賬房說一下，到時候給你的工錢按照之前的老張來算。”李富春說道。
不愧是戲班子的班主兼老板，說話就是大氣。
陳年一口答應下來：“那明天中午吃鵝怎麽樣？我拿手的一道菜，保證做出來不膩，怎麽樣？”
但李富春一聽有些猶豫：“鵝還有不膩的？明天還有戲，做點別的吧，清淡一些。”
陳年聽這話，就知道李富春是在擔心。
只好點點頭：“好吧，那我明天做點別的。”
……
晚上收拾好廚房，躺在自己的房間之內。
現在是自己來到這裏的第一天。
接下來還不知道要呆多久。
不過在這裏生活倒是感覺還不錯的，之前陳年也看過霸王別姬，但陳年覺得春雨班沒那麽多的勾心鬥角，大家好像人也都挺不錯的。
剛才他們吃飯的時候，雖然還有幾個人沒有說話，但是看這幾個人也還是不錯的。
這些人中，有個白月霜的大師兄，不過是在這個戲班子裏面的大師兄。
另外還有個小女孩。
杜麗娘本就年紀不大，但是那個小女孩演的是杜麗娘的丫鬟春香，比杜麗娘還要小三歲。
在臺子上的時候還好，但是下了臺子以後比杜麗娘還要害羞。
全程低著頭，陳年在的時候，別人動筷子她也動筷子，別人不動她也停下。
躺在床上，陳年現在滿腦子都是白天時候在臺下看的牡丹亭。
嘴裏也在輕輕的哼著：“良辰美景奈何天，便賞心樂事誰家院。則為你如花美眷，似水流年～”
但從自己口中唱出來卻沒有那種味道了。
“算了，誰還規定菜還不能愛玩了？”
但是越哼哼，陳年就覺得這些句子寫的是真的好。
……
第二天一大早陳年就起來準備早飯。
這邊早上要麽就是熬粥要麽就是煮面。
但是初來乍到，陳年還是先選擇了熬粥。
畢竟熬粥簡單一些。
昨天做飯還留下許多的蝦殼和蝦頭，白芹和蘑菇也還剩下一下，正好這些可以用來熬粥。
先把米淘洗好之後，陳年就把米先泡著然後處理食材。
蝦昨天也一並熱了出來，好在昨天留了個心眼，心想著在這個時代雖說是江南水鄉，但蝦也不是天天都能吃的，所以把蝦頭蝦殼都保存了起來。
都處理好之後，直接把這些蝦殼和蝦腦袋丟入鍋中翻炒一會，然後再加入大概沒過那些蝦殼的油，就這樣小火慢慢的熬著，直到其中的蝦油熬煮出來。
而那油也變成了紅色。
雖然不多，但十分的香醇。
把這些油都盛出來，蝦殼繼續留在裏面發光發熱。
加入清水大概煮了二十分鐘左右，這一鍋水也有些微微變色，殘留在蝦殼當中最後的蝦味也被榨的一幹二凈。
最後將他們撈出用著煮過蝦的水開始放入大米熬粥。
現在才早上五點半左右，大概還有一個小時才到吃早飯時間。
在戲班子中，練功的往往要比幹活的起的還要早。
而大家早上也都習慣了這樣的聲音。
陳年用的是小火，大概十幾分鐘之後，米才開始在鍋中翻滾，緩慢就宛若是在山間偶然發現的一汪清泉，緩慢而又輕柔。
但由於是大鍋飯，而且還是早飯，所以鍋內自然不會放太多的米。
又是約莫十五分鐘後，陳年在鍋中加入蝦油、少許鹽以及其他準備好的食材。
最後蓋好蓋子。
漸漸的大米的清香從鍋中不斷地隨著蒸氣冒出，其中還夾雜著淡淡蝦的香味，有了蝦油之後，這一鍋粥的鮮味倍增，讓忙碌了一早上的陳年都不禁肚子開始咕咕直叫。
而在這旁邊的一口小鍋裏，同樣是一碗粥，但是裏面也只有米。
這也是為了有人不吃海鮮，或者是只想喝白粥。
很快，大約一個小時後。
人們陸陸續續的醒來。
當他們來到廚房門口之後，原本還帶著困頓的神色，可當他們聞到廚房內的聞到。
頓時一個激靈，精神了起來！
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）