第一百八十三章 這就是咱們的新廚子？
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第一百八十三章 這就是咱們的新廚子？
看著大鍋之內上下翻滾的肉湯。
看著裏面早已被料汁浸潤，顏色都變成了微紅的土豆。
雖然裏面又放了辣椒，但陳年嘗了嘗根本沒有一絲辣味，各種調料放的卡到好處。
怪不得廚藝好的人到哪裏都能吃的開。
只要能做個廚子，那在任何時代都餓不死。
當然前提是自己不作死。
香味越來越濃郁，說起來，陳年雖然不是第一次做大鍋飯，但是做這麽大一鍋紅燒肉還是頭一次。
而且加土豆的做法也是第一次嘗試。
不過就算如此，也不妨礙陳年第一次就能將其做的非常好吃。
此刻就連陳年自己的肚子都餓的咕咕叫。
很塊米飯和紅燒肉都做好了。
這裏上下都彌漫著紅燒肉的香味。
到了飯點，陳年在門口招呼人過來吃飯，此時手上沒什麽活，或者是能空出來的人都跑過來吃飯，一會吃完之後，他們還要去替換其他人來吃。
當他們排著隊伍走進廚房都驚呆了！
“你做了什麽！怎麽這麽香！”
陳年看著這些人愕然的目光有些得意：“土豆紅燒肉，不過由於咱們的肉不多，所以每個人只有一塊，不過沒事，鍋裏的土豆有很多。”
這些人平常也是有肉的，但是在今天之前，都是另外一個年紀稍長一些的廚子。
但因為那個廚子的孩子在外地發跡了，所以他也就沒什麽心思在此做飯。
陳年後來來的，為了過來接替廚房。
只不過，這段時間，陳年都是在打下手而已。
一直到今天的中午，那廚子做完最後一中午就收拾東西走了。
所以下午這一頓飯也算是陳年在這裏做的第一頓飯。
可是對於他們來說，以前那個廚子雖然年紀不小，但是做菜的味道……那叫一個一言難盡。
就那中午那一頓來說，雖然也是燉肉，但是做出來的肉急赤白咧，一個個的塊頭賊大。
讓這本就有點肥的肉看起來更加沒食欲。
瘦肉的部分柴的要命，肥肉的地方也很硬。
在燉肉的時候，肥肉如果燉的軟爛一些，會有很多人喜歡這種口感，這也可以被稱之為肥而不膩，但如果肥肉的地方都硬邦邦的，裏面妥妥的滿滿的都是肥油。
哪怕愛吃肥肉的人都吃不下去幾口。
不過倒是也解決了肉不夠的問題，雖然切的大不夠每一個人分，但很多人根本吃不下去這麽肥的肉，所以倒是也能分配的讓大家都滿意。
可這一次就不一樣了。
這是他們從來都沒有在這個廚房聞到過的味道！
“這鍋裏……燉的能是紅燒肉？紅燒肉怎麽這麽香？”
“是啊，我以前不是沒有吃過紅燒肉，陳師傅你可別騙我們。”
陳年看著這些人，臉上依然帶著笑容：“放心吧，這不能是紅燒肉還能是什麽？來來來排好隊，人人有份，要是亂的話我可不給了啊。”
作為一個新來的廚師，陳年說出這種話來一點都沒有心理負擔，畢竟雖然陳年認不全這些人，但是從記憶中能得知之前那個老廚子說過這些人都很不錯。
陳年覺得確實如此，不然做飯那麽難吃，但凡戲班子裏面有個脾氣差的早就給自己的前任攆走了。
不過這也說明李富春班主招人還是很有一套的。
隨後，眾人迅速排好隊。
陳年就這麽一鏟子米飯，一鏟子紅燒肉。
精準的讓每一鏟子都能帶起一塊肉來。
如果有飯量大的，那就多兩塊土豆，至於想要多吃點肉？
“你多吃一塊後面的兄弟就沒了，不是我不給你，實在是咱們的肉就這麽多，沒辦法。”
如此說，大家倒是也都能理解。
就算有一些人說陳年小氣的，也能看的出對方其實並沒有什麽惡意。
很快就有人開始吃飯了。
蹲在院子裏，靠著墻根，一手捧著碗，一手拿著筷子。
看了看碗裏那色澤誘人、顫顫巍巍的肉塊，似乎無時無刻都在散發著自己的魅力。
宛若豐腴的小娘子一般搔首弄姿。
看的不禁咽了一口口水。
可他知道，這是一次性交易。
吃了就沒了。
好吃的，自然要放在最後吃。
所以他強行忍住自己的欲望，把筷子插在土豆上，被燉的軟爛綿密的土豆僅僅一插就進去了。
挑起來的時候甚至能感受到這土豆的分量不少。
畢竟裏面也是吸入了湯汁的。
土豆冒著騰騰的熱氣，仔細看去，表面上並不光滑，反而有些沙沙的。
簡單吹了吹，一口咬下！
燙！
香！
可就算燙，他也只是張開嘴巴，不斷地哈氣，可壓制還是不停的咀嚼著，不敢一口咬個通透，只能配合這舌頭不斷地將其翻轉。
等溫度到口腔完全可以接受的溫度之後，他才開始細細評味起來。
原本看起來沙沙的質地入口厚只剩下綿軟，入口即化，濃郁的肉香讓他不禁開始對後面的土豆也大快朵頤了起來。
同時，由於陳年在為他們盛菜的時候，還會帶一些湯汁。
而那些湯汁在充分的將米飯浸潤之後，讓原本質地稍顯普通的米飯團結的抱在一起，身上也被染上了不屬於他們的顏色。
用筷子扒拉一口，滿口生香。
這新來的廚子就連米飯都蒸的恰到好處。
吃到最後，只剩下最後一口米飯和那一塊一直沒有舍得吃的肉。
在米飯和肉之間，他最後還是選擇了讓肉來壓軸。
將最後一團米飯吃掉之後，肉才被放入了口中。
此時的的紅燒肉還帶著溫熱，原本大塊的肥肉在燉煮的時候，至少三分之一都化掉融入了肉湯當中。
此時再吃這塊肉，咀嚼之間，香醇的肉湯四溢。
瘦肉不柴，肥肉軟爛不膩。
他本來想要多嚼一會的，畢竟難得吃這麽一次好吃的紅燒肉。
可也不知道為什麽，吃著吃著，他嘴裏的肉就沒了。
“我肉呢！”
“我沒有咽啊！”
“肉呢！”
他本以為的最後一塊肉的滿足，並沒有浮上心頭，出現的反而是空落落的感覺。
“好想再吃一塊肉啊！”
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看著大鍋之內上下翻滾的肉湯。
看著裏面早已被料汁浸潤，顏色都變成了微紅的土豆。
雖然裏面又放了辣椒，但陳年嘗了嘗根本沒有一絲辣味，各種調料放的卡到好處。
怪不得廚藝好的人到哪裏都能吃的開。
只要能做個廚子，那在任何時代都餓不死。
當然前提是自己不作死。
香味越來越濃郁，說起來，陳年雖然不是第一次做大鍋飯，但是做這麽大一鍋紅燒肉還是頭一次。
而且加土豆的做法也是第一次嘗試。
不過就算如此，也不妨礙陳年第一次就能將其做的非常好吃。
此刻就連陳年自己的肚子都餓的咕咕叫。
很塊米飯和紅燒肉都做好了。
這裏上下都彌漫著紅燒肉的香味。
到了飯點，陳年在門口招呼人過來吃飯，此時手上沒什麽活，或者是能空出來的人都跑過來吃飯，一會吃完之後，他們還要去替換其他人來吃。
當他們排著隊伍走進廚房都驚呆了！
“你做了什麽！怎麽這麽香！”
陳年看著這些人愕然的目光有些得意：“土豆紅燒肉，不過由於咱們的肉不多，所以每個人只有一塊，不過沒事，鍋裏的土豆有很多。”
這些人平常也是有肉的，但是在今天之前，都是另外一個年紀稍長一些的廚子。
但因為那個廚子的孩子在外地發跡了，所以他也就沒什麽心思在此做飯。
陳年後來來的，為了過來接替廚房。
只不過，這段時間，陳年都是在打下手而已。
一直到今天的中午，那廚子做完最後一中午就收拾東西走了。
所以下午這一頓飯也算是陳年在這裏做的第一頓飯。
可是對於他們來說，以前那個廚子雖然年紀不小，但是做菜的味道……那叫一個一言難盡。
就那中午那一頓來說，雖然也是燉肉，但是做出來的肉急赤白咧，一個個的塊頭賊大。
讓這本就有點肥的肉看起來更加沒食欲。
瘦肉的部分柴的要命，肥肉的地方也很硬。
在燉肉的時候，肥肉如果燉的軟爛一些，會有很多人喜歡這種口感，這也可以被稱之為肥而不膩，但如果肥肉的地方都硬邦邦的，裏面妥妥的滿滿的都是肥油。
哪怕愛吃肥肉的人都吃不下去幾口。
不過倒是也解決了肉不夠的問題，雖然切的大不夠每一個人分，但很多人根本吃不下去這麽肥的肉，所以倒是也能分配的讓大家都滿意。
可這一次就不一樣了。
這是他們從來都沒有在這個廚房聞到過的味道！
“這鍋裏……燉的能是紅燒肉？紅燒肉怎麽這麽香？”
“是啊，我以前不是沒有吃過紅燒肉，陳師傅你可別騙我們。”
陳年看著這些人，臉上依然帶著笑容：“放心吧，這不能是紅燒肉還能是什麽？來來來排好隊，人人有份，要是亂的話我可不給了啊。”
作為一個新來的廚師，陳年說出這種話來一點都沒有心理負擔，畢竟雖然陳年認不全這些人，但是從記憶中能得知之前那個老廚子說過這些人都很不錯。
陳年覺得確實如此，不然做飯那麽難吃，但凡戲班子裏面有個脾氣差的早就給自己的前任攆走了。
不過這也說明李富春班主招人還是很有一套的。
隨後，眾人迅速排好隊。
陳年就這麽一鏟子米飯，一鏟子紅燒肉。
精準的讓每一鏟子都能帶起一塊肉來。
如果有飯量大的，那就多兩塊土豆，至於想要多吃點肉？
“你多吃一塊後面的兄弟就沒了，不是我不給你，實在是咱們的肉就這麽多，沒辦法。”
如此說，大家倒是也都能理解。
就算有一些人說陳年小氣的，也能看的出對方其實並沒有什麽惡意。
很快就有人開始吃飯了。
蹲在院子裏，靠著墻根，一手捧著碗，一手拿著筷子。
看了看碗裏那色澤誘人、顫顫巍巍的肉塊，似乎無時無刻都在散發著自己的魅力。
宛若豐腴的小娘子一般搔首弄姿。
看的不禁咽了一口口水。
可他知道，這是一次性交易。
吃了就沒了。
好吃的，自然要放在最後吃。
所以他強行忍住自己的欲望，把筷子插在土豆上，被燉的軟爛綿密的土豆僅僅一插就進去了。
挑起來的時候甚至能感受到這土豆的分量不少。
畢竟裏面也是吸入了湯汁的。
土豆冒著騰騰的熱氣，仔細看去，表面上並不光滑，反而有些沙沙的。
簡單吹了吹，一口咬下！
燙！
香！
可就算燙，他也只是張開嘴巴，不斷地哈氣，可壓制還是不停的咀嚼著，不敢一口咬個通透，只能配合這舌頭不斷地將其翻轉。
等溫度到口腔完全可以接受的溫度之後，他才開始細細評味起來。
原本看起來沙沙的質地入口厚只剩下綿軟，入口即化，濃郁的肉香讓他不禁開始對後面的土豆也大快朵頤了起來。
同時，由於陳年在為他們盛菜的時候，還會帶一些湯汁。
而那些湯汁在充分的將米飯浸潤之後，讓原本質地稍顯普通的米飯團結的抱在一起，身上也被染上了不屬於他們的顏色。
用筷子扒拉一口，滿口生香。
這新來的廚子就連米飯都蒸的恰到好處。
吃到最後，只剩下最後一口米飯和那一塊一直沒有舍得吃的肉。
在米飯和肉之間，他最後還是選擇了讓肉來壓軸。
將最後一團米飯吃掉之後，肉才被放入了口中。
此時的的紅燒肉還帶著溫熱，原本大塊的肥肉在燉煮的時候，至少三分之一都化掉融入了肉湯當中。
此時再吃這塊肉，咀嚼之間，香醇的肉湯四溢。
瘦肉不柴，肥肉軟爛不膩。
他本來想要多嚼一會的，畢竟難得吃這麽一次好吃的紅燒肉。
可也不知道為什麽，吃著吃著，他嘴裏的肉就沒了。
“我肉呢！”
“我沒有咽啊！”
“肉呢！”
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“好想再吃一塊肉啊！”
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