第一百零五章 燉羊肉
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第一百零五章 燉羊肉
陳年來到天寧寺剛把小牡丹和小綠安頓下來。
但文思表示雖然天寧寺可以接收這二人，也能讓他們在這裏住個一年半載的，但必須要值殿，幫寺裏分擔俗務，也就是打掃衛生，幹活。
而小牡丹和小綠也表示這完全可以接受。
隨後，文思就讓人去為他們安排房間，好在平時小牡丹的穿著還是挺素的，而且由於張家出了事，所以也沒有心情往臉上塗抹任何的胭脂水粉。
這也比較符合寺廟裏面的規矩。
否則濃妝艷抹，穿的五彩斑斕的是不允許進入這裏的。
但是前腳小僧剛帶著二女離開，後腳楊篪擎就到了。
文思對於楊篪擎的到來倒是比較淡然，而陳年則顯得有些尷尬了。
對於楊篪擎來說，自己就是純純的挖墻腳。
“文思大師，陳老弟……小牡丹人呢？”
文思說道：“阿彌陀佛，二位女施主已經是我天寧寺的居士了，剛剛下去放東西，楊施主可是找他們有事？”
“是啊，我有幾句話想要找對小牡丹說。”楊篪擎說道，陳年可以看得到，縱使這寒冬臘月，外面還下著雪，對方額頭上已經開始冒汗了，顯然是今天的運動量可能有些超標。
“既然如此，我可幫你問問。”
文思說完，也去幫楊篪擎問去了。
於是，房間之內此時只剩下了陳年和楊篪擎二人。
“那個……楊老爺，我也想跟您這邊請辭。”
楊篪擎有些疑惑的看著陳年：“陳老弟何出此言，是覺得月錢太少還是每天太辛苦？這些都可以說的，月錢可以加，若是覺得辛苦，每天也可以少做一些，這些都無傷大雅的，況且若是這道菜數量更少，就說明更加稀缺，對於酒樓來說也不是壞事。”
可陳年聽完之後，卻搖了搖頭：“都不是，給我在如意樓開的價格夠高了，而且也沒有多累，我這一次請辭，只是因為我還是更喜歡過清凈一點的日子，每天賣賣豆腐，況且在如意樓裏，孟師傅其實已經能夠做出那一道豆腐羹了，其中只有些許的瑕疵，通常人們是看不出來的。”
聽到這裏，楊篪擎的神色才稍微緩和了幾分。
“但……他們終究還是不如陳老弟你。”
“楊老爺，相信孟師傅，況且強扭的瓜不甜的。”陳年說道，不過陳年也不知道這樣到底會不會得罪對方，不過陳年對此倒是不擔心，得罪了對方也不能拿自己怎麽樣，大不了早點回去就是了。
不然還在如意樓上班，陳年總覺得膈應。
該分手時就分手。
“唉……既然陳老弟心意已決，那為兄便不強求了，只是這豆腐……還需要仰賴陳老弟了。”
“好說好說，不過再次還是要向楊老爺說聲抱歉。”
“我們之間不必如此。”
之後，文思回來說對方同意了。
楊篪擎便朝著後面走去，而陳年有心過去聽聽，但這種時候顯然自己這個電燈泡在不合適。
不過自己該做的也都做了。
回到豆腐鋪子中。
只見原先自己準備用來腌臘八蒜的蒜已經都沒了，只有一地的蒜皮。
再看看滿滿當當的瓦罐。
“好家夥，你全給我剝完了？”陳年驚訝的看著張富貴，“說實話，你是不是想中午在我這裏蹭飯？”
張富貴拍拍手站起來：“我需要蹭飯？我告訴你這麽關鍵的消息，你本來不就應該請我一頓？”
陳年想了想：“那倒是。”
“想吃什麽？我給你做。”
而張富貴心中盤算了一下，很快就確定了自己想吃什麽：“蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾兒，燒花鴨，燒雛雞……”
“嘿，您真敢說！”
“為何不敢？難道此時不該重謝？”
“重謝您就給我在這報菜名吶？”
“要是你一下做不完可以先欠著。”
“得了吧，沒聽說過！”
最後，張富貴還是留在這裏吃飯了。
陳年斥巨資出去買了一塊羊肉回來一部分切成塊，一部剁成肉餡。
切塊的陳年直接放在爐子上燉羊肉，而剁成肉餡的陳年則是包餃子，羊肉蘿蔔餡。
在寒冷的外面下著雪的冬天，能在家裏吃個羊肉鍋，然後煮一鍋羊肉餃子，再來一壺小酒。
美！
只是陳年家裏沒酒，不過要緊。
“那個……富貴啊，我剛才看你簍子裏好像有一壇子酒來著。”
“我就知道你不能吃虧，行，喝酒就喝酒，正好今天高興！”
很快，羊肉鍋在爐子上開始咕嘟起來，經過處理之後的羊肉臊味已經不那麽重了。
肉是陳年特意挑選的羔羊肉，雖然貴一點，但陳年又不需要攢錢，人生得意須盡歡，吃他娘的！
但是肉質幼嫩酥軟、油脂豐沛的羔羊肉經過熬煮，濃郁的羊肉香味散發出來，不多時整個屋子內都充斥著這能夠勾起人無限饞蟲的味道。
在這一鍋羊肉鍋的旁邊，便是一壺溫著的黃酒。
而這個時候，陳年也把包好的羊肉蘿蔔餡的餃子下鍋。
“還要多久啊？”張富貴此時已經快要不行了，再這樣下去，哪怕鍋裏都是生肉他也得弄出來吃幾塊。
餓倒是一方面。
主要是折磨。
“快了快了。”陳年一邊蓋上煮餃子鍋的鍋蓋，一邊說道。
“不行，我得出去站一會，不然聞著這個味道我怕我忍不住趴在爐子下面吹氣。”張富貴一邊說著，一邊跑到了院子當中去欣賞雪景。
差不多又是一刻鐘之後。
“開飯！”
羊羊肉此時已經被燉的爛爛的，鍋內表面上一層薄薄的湯油漂浮，但並不會給人肥膩的感覺，反而令人食指大動！
而餃子此時也已經出鍋。
雖然這個時候的面並沒有那麽細，而且都是粗糧，因此相對來說皮也會厚很多。
但是經過水煮之後，外表看起來還是十分光滑的。
然後端到桌子上。
不斷冒著的熱氣，似乎和這冬天格格不入！
張富貴回來之後身上的雪沒多久就化了，迫不及待的夾起一塊羊肉，簡單吹了吹之後丟進嘴裏。
雖然很燙，但是在入口之下，輕輕一抿，那肥的地方便化作湯水，瘦的地方也被抿開。
肉香綿密濃烈，極致的味覺。
咕咚一聲眼下之後。
餘香滿口！
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陳年來到天寧寺剛把小牡丹和小綠安頓下來。
但文思表示雖然天寧寺可以接收這二人，也能讓他們在這裏住個一年半載的，但必須要值殿，幫寺裏分擔俗務，也就是打掃衛生，幹活。
而小牡丹和小綠也表示這完全可以接受。
隨後，文思就讓人去為他們安排房間，好在平時小牡丹的穿著還是挺素的，而且由於張家出了事，所以也沒有心情往臉上塗抹任何的胭脂水粉。
這也比較符合寺廟裏面的規矩。
否則濃妝艷抹，穿的五彩斑斕的是不允許進入這裏的。
但是前腳小僧剛帶著二女離開，後腳楊篪擎就到了。
文思對於楊篪擎的到來倒是比較淡然，而陳年則顯得有些尷尬了。
對於楊篪擎來說，自己就是純純的挖墻腳。
“文思大師，陳老弟……小牡丹人呢？”
文思說道：“阿彌陀佛，二位女施主已經是我天寧寺的居士了，剛剛下去放東西，楊施主可是找他們有事？”
“是啊，我有幾句話想要找對小牡丹說。”楊篪擎說道，陳年可以看得到，縱使這寒冬臘月，外面還下著雪，對方額頭上已經開始冒汗了，顯然是今天的運動量可能有些超標。
“既然如此，我可幫你問問。”
文思說完，也去幫楊篪擎問去了。
於是，房間之內此時只剩下了陳年和楊篪擎二人。
“那個……楊老爺，我也想跟您這邊請辭。”
楊篪擎有些疑惑的看著陳年：“陳老弟何出此言，是覺得月錢太少還是每天太辛苦？這些都可以說的，月錢可以加，若是覺得辛苦，每天也可以少做一些，這些都無傷大雅的，況且若是這道菜數量更少，就說明更加稀缺，對於酒樓來說也不是壞事。”
可陳年聽完之後，卻搖了搖頭：“都不是，給我在如意樓開的價格夠高了，而且也沒有多累，我這一次請辭，只是因為我還是更喜歡過清凈一點的日子，每天賣賣豆腐，況且在如意樓裏，孟師傅其實已經能夠做出那一道豆腐羹了，其中只有些許的瑕疵，通常人們是看不出來的。”
聽到這裏，楊篪擎的神色才稍微緩和了幾分。
“但……他們終究還是不如陳老弟你。”
“楊老爺，相信孟師傅，況且強扭的瓜不甜的。”陳年說道，不過陳年也不知道這樣到底會不會得罪對方，不過陳年對此倒是不擔心，得罪了對方也不能拿自己怎麽樣，大不了早點回去就是了。
不然還在如意樓上班，陳年總覺得膈應。
該分手時就分手。
“唉……既然陳老弟心意已決，那為兄便不強求了，只是這豆腐……還需要仰賴陳老弟了。”
“好說好說，不過再次還是要向楊老爺說聲抱歉。”
“我們之間不必如此。”
之後，文思回來說對方同意了。
楊篪擎便朝著後面走去，而陳年有心過去聽聽，但這種時候顯然自己這個電燈泡在不合適。
不過自己該做的也都做了。
回到豆腐鋪子中。
只見原先自己準備用來腌臘八蒜的蒜已經都沒了，只有一地的蒜皮。
再看看滿滿當當的瓦罐。
“好家夥，你全給我剝完了？”陳年驚訝的看著張富貴，“說實話，你是不是想中午在我這裏蹭飯？”
張富貴拍拍手站起來：“我需要蹭飯？我告訴你這麽關鍵的消息，你本來不就應該請我一頓？”
陳年想了想：“那倒是。”
“想吃什麽？我給你做。”
而張富貴心中盤算了一下，很快就確定了自己想吃什麽：“蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾兒，燒花鴨，燒雛雞……”
“嘿，您真敢說！”
“為何不敢？難道此時不該重謝？”
“重謝您就給我在這報菜名吶？”
“要是你一下做不完可以先欠著。”
“得了吧，沒聽說過！”
最後，張富貴還是留在這裏吃飯了。
陳年斥巨資出去買了一塊羊肉回來一部分切成塊，一部剁成肉餡。
切塊的陳年直接放在爐子上燉羊肉，而剁成肉餡的陳年則是包餃子，羊肉蘿蔔餡。
在寒冷的外面下著雪的冬天，能在家裏吃個羊肉鍋，然後煮一鍋羊肉餃子，再來一壺小酒。
美！
只是陳年家裏沒酒，不過要緊。
“那個……富貴啊，我剛才看你簍子裏好像有一壇子酒來著。”
“我就知道你不能吃虧，行，喝酒就喝酒，正好今天高興！”
很快，羊肉鍋在爐子上開始咕嘟起來，經過處理之後的羊肉臊味已經不那麽重了。
肉是陳年特意挑選的羔羊肉，雖然貴一點，但陳年又不需要攢錢，人生得意須盡歡，吃他娘的！
但是肉質幼嫩酥軟、油脂豐沛的羔羊肉經過熬煮，濃郁的羊肉香味散發出來，不多時整個屋子內都充斥著這能夠勾起人無限饞蟲的味道。
在這一鍋羊肉鍋的旁邊，便是一壺溫著的黃酒。
而這個時候，陳年也把包好的羊肉蘿蔔餡的餃子下鍋。
“還要多久啊？”張富貴此時已經快要不行了，再這樣下去，哪怕鍋裏都是生肉他也得弄出來吃幾塊。
餓倒是一方面。
主要是折磨。
“快了快了。”陳年一邊蓋上煮餃子鍋的鍋蓋，一邊說道。
“不行，我得出去站一會，不然聞著這個味道我怕我忍不住趴在爐子下面吹氣。”張富貴一邊說著，一邊跑到了院子當中去欣賞雪景。
差不多又是一刻鐘之後。
“開飯！”
羊羊肉此時已經被燉的爛爛的，鍋內表面上一層薄薄的湯油漂浮，但並不會給人肥膩的感覺，反而令人食指大動！
而餃子此時也已經出鍋。
雖然這個時候的面並沒有那麽細，而且都是粗糧，因此相對來說皮也會厚很多。
但是經過水煮之後，外表看起來還是十分光滑的。
然後端到桌子上。
不斷冒著的熱氣，似乎和這冬天格格不入！
張富貴回來之後身上的雪沒多久就化了，迫不及待的夾起一塊羊肉，簡單吹了吹之後丟進嘴裏。
雖然很燙，但是在入口之下，輕輕一抿，那肥的地方便化作湯水，瘦的地方也被抿開。
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