第 33 章
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第 33 章
到家之後已經是下午三點了，張念安帶著琳琳去樓上瞇一會兒，現在崔行做飯已經很好吃了，全部交給他也沒關系。
崔鈺和林栗在車上睡了個把小時就養足了精神氣，和崔行商量著今晚吃什麽，但首先是得把買回來的東西都整理一下。
十來斤的小龍蝦用盆和桶裝起來確保不會死光，林栗看著小龍蝦在流口水，崔行就說今天晚上先刷個幾斤吃一吃，林栗問刷多少，崔行意味深長笑說：“你刷多少我炒多少。”
林栗興致勃勃：“好嘞，看我一小時刷十斤，今晚吃個爽！”
半小時後，林栗捂著被夾到傷痕遍布被水泡發白的手，衣服上全是鮮活的小龍蝦在他手上掙紮時濺到的泥點子，整個人都萎了。
“為什麽這小龍蝦這麽臟？”
“因為你夾的全是那麽臟的。”
“為什麽小龍蝦的鉗子那麽有勁？”
“……你要不要看看你挑的那一袋子裏小龍蝦的鉗子有多大。”
兩人刷了半小時，崔鈺刷了兩斤，用水沖了兩遍就已經幹凈了，而林栗那邊的一斤蝦刷了又刷，流水沖出來的還是黑灰色的臟水；崔行那邊把牛排焯了水，把血沫沖洗幹凈後放進鍋裏用蔥姜爆香加入一包紅燒料，炒到牛排上色後加入開水，淋入兩圈生抽放幾顆冰糖後開大火煮開後轉至小火慢慢燉煮。
家裏沒有高壓鍋，從三點半燉兩個小時燉到五點半吃飯應該軟爛了。
張念安買的豬蹄已經用火燎過一遍，回來用鋼絲球把表皮焦層擦幹凈焯個水就好了，可今晚已經有了紅燒牛排了，要不就把豬蹄放進去一起燉？
應該會好吃的吧？
不管了說幹就幹，兩個豬蹄從蹄尖中間一分為二，再剁成小塊，冷水下鍋焯水之前崔行又檢查了一遍豬蹄上有沒有殘留的豬毛，免得吃的時候還紮嘴；焯水之後直接放進燉牛排的鍋裏，試試湯味有些淡了就補點生抽鹽。
崔行的肉燉上了，看著林栗崔鈺他們刷蝦刷的一臉痛苦，好笑的跟他們一起刷，刷了會也在心裏忍不住罵，早知道就攔著點兒了，這蝦刷了四五遍洗出來還是黢黑的水。
刷了會兒兜裏的手機在響，崔行讓歇了會手上沒水的崔鈺幫他接，崔鈺看了眼說是張念安的電話開了免提；電話裏頭張念安虛弱地問：“崔行，你止疼藥還有嗎？”
今天張念安就在和他說肚子不舒服，崔行洗洗手就上了樓，讓崔鈺他們看著點鍋裏的肉，水幹了就添點水，試試肉燉爛了就給崔爺爺打電話回家吃飯。
崔行上樓，看見張念安捂著肚子縮成一團趴在沙發上，琳琳被她抱進了房裏；崔行找出止疼藥餵她吃下，藥起效還需要點時間，他本來想用熱水給張念安敷敷肚子的，可張念安說她褲子臟了。
“崔行，你幫我去拿條褲子和衛生巾吧，都在床頭櫃裏。”
看張念安那麽難受，琳琳還在床上睡著沒醒，她在沙發上怎麽躺都不自在，崔行把張念安打橫一抱，帶她去了隔壁自己房間裏躺著更舒服點。
張念安換好衣服，把褲子用冷水泡著，似乎是藥起效了，肚子疼得沒那麽厲害，躺會床上裹著被子只覺得渾身都泛著酸，又累又痛。
崔行開好了空調把窗簾拉上，坐到床邊給張念安理了理被汗濕黏在嘴邊的頭發，“還痛的厲害嗎？”
張念安點點頭，昏昏欲睡。
“還犯困嗎，等會就要吃飯了，你想吃的牛排骨和豬蹄都燉上了。”
張念安搖頭，“今晚不太想吃了。”順勢把被子一蒙頭不想說話，逛了一天真的累。
崔行也不吵她，把門關好就離開了。
牛排骨燉爛糊了，把琳琳喊起來的時候她還在問張念安哪兒去了，得知張念安不舒服她今晚得和崔鈺他們睡的時候有點不開心。還有幾天就要開學了，她明天過完生日肯定會被接去市裏，就今天一晚還不能和張念安睡一塊兒，琳琳委屈的掉了幾滴眼淚，晚飯也沒怎麽吃；琳琳知道張念安不舒服不能去打擾她，可就是覺得事事不如意委屈得很。
吃飯前崔行先夾了菜放到一旁，今晚要是張念安餓了熱熱就能吃；也不知道是不是人沒齊，還是今天逛街吃太多沒消化菜又做的太多，飯菜才吃了往常的一半，說好做的小龍蝦也只吃了幾只就泛泛沒了趣味。
傍晚六七點天快黑完了，崔爺爺不想去村頭玩在房裏看書，崔鈺他們帶著琳琳在客廳玩游戲，崔行坐在院子裏沒事做就刷著今天買的小龍蝦，一邊分出神時不時看兩眼張念安的房裏有沒有開燈，沒開燈就是還沒醒。
張念安醒來之後天已經全黑了，沒帶眼鏡什麽也看不清，盛亮的月光照的窗外樹影隱隱綽綽，睜著眼放空大腦看著天花板發呆，下身一股暖流把她喊回了神，生怕側漏張念安忙開燈去廁所換了片超長夜用。渾身懶洋洋的，肚子餓沒看手機也不知道現在幾點，崔行他們睡了沒，還有沒有剩飯給她吃。
強打起精神快速洗了個澡，回房看了下手機發現崔行給他發了十幾條消息，一開始問她醒了沒，然後就是餓了嗎想不想吃東西，今晚的菜都留了給她，沒被動過的。
洗了個澡渾身舒暢，肚子也不痛的張念安還真有點餓了，給崔行回了消息：餓了，是熱的嗎？
崔行幾乎是秒回：我熱一熱就給你送上來，馬上。
張念安這才看了眼時間，才晚上八點，還不算太晚，幹脆她去隔壁吃好了。
說幹就幹，頭發胡亂吹了個半幹，披了件外套就跑下樓，鴨子都蹲在水池邊上，看見人後嘎嘎叫了兩聲，張念安一走進崔家院子裏就聞到了香味，她拉長聲喊著跑進廚房：“崔行，熱好了嗎，我好餓啊。”
菜都已經熱好了，小龍蝦用小火咕嘟咕嘟悶著會更入味，崔行怕米飯放在電飯鍋裏會餿掉，就把剩米飯放進了冰箱，現在再放進電飯鍋裏加水熱熱口感又不好，想著幹脆炒個蛋炒飯得了，這才慢了點。
油熱後磕開雞蛋放進去，等底部定型後再把蛋戳散，這樣蛋塊會大一點；鍋鏟把蛋花擠開一邊是瀝油一邊是給米飯騰地方，進過冰箱的米飯得用些力氣敲散，但散開後沒了水汽的米飯粒粒分明，在鍋裏滋滋跳動。崔行調味的時候沒有放生抽，而是從牛排鍋裏舀了兩勺肉湯進來，開大火顛兩下鍋撒一把蔥花後盛出，米粒油潤泛著光澤很是誘人。
張念安剛洗完澡不想聞油煙就站在廚房門口，想學著小流氓的樣子吹口哨，但她只能吹不出口哨只能咻咻兩聲：“不錯嘛，有模有樣的，連顛勺都會了。”
“誰是做飯的小天才啊，”張念安饒有興味的看著他，“是崔行噠！”
聽到張念安的話，崔行手裏的鍋鏟差點沒拿穩，他端起蛋炒飯和燉牛排，讓張念安跟著他上樓吹空調吃飯，他再下樓一趟把小龍蝦端上去。
張念安開門的時候琳琳本來趴著在玩手機，看見她來了笑著從沙發上蹦了起來，崔鈺林栗手機一收，把茶幾上堆著的雜物能收拾的收拾，不能收拾的就放地上，讓張念安能好好敞開的吃頓飯。
崔行下樓把爐子上的火一關，打著手電筒去屋背後掐了把空心菜打算放進小龍蝦裏，張念安很喜歡吃；空了一陣子沒來掐，屋背後又長滿了空心菜，但被他清理過一邊，好歹不會出現一腳踩進去看不見地的場景。掐了把嫩葉用水沖了沖放進小龍蝦裏煮一兩分鐘後先用筷子把空心菜鋪在碗底，再把小龍蝦倒進去把菜悶熟，這樣的空心菜更加脆嫩也更加入味。
崔行端著一大碗小龍蝦上樓的時候就看見他爸還有崔鈺他們把兩間房和客廳裏的垃圾桶都拿了過來，一人對著一個垃圾桶在啃牛排和豬蹄，琳琳和張念安在分吃著那碗蛋炒飯，你一口我一口吃的可香。
崔行：“……你們都餓了？”
“我晚飯沒吃飽……”崔鈺說。
“我也……”林栗跟著說。
“我沒吃飽！”這是琳琳，理直氣壯好大的一聲。
林栗聞到熟悉的小龍蝦味，明明下午還食不知味，這會聞著口水止不住的往下淌，他光速嘴甜：“崔哥，你簡直就是我親哥，你怎麽知道我想吃小龍蝦了！”
崔行還沒說話呢，崔鈺就在一旁涼涼說：“因為知子莫若父。”
林栗嘖了一聲，又和崔鈺掐起來，琳琳拍著手看熱鬧不嫌事大：“打起來打起來！”
反正兩個人從小打到大，打一打關系更好嘛。
張念安吃了半碗蛋炒飯，啃了幾塊豬蹄牛排，已經有點飽了，可看到小龍蝦還是忍不住去摸了塑料手套，生理期多吃點補一補沒關系的啦，多吃點辣的東西排排寒氣下個月肚子就不會痛啦。
這大碗是崔行家最大的規格，已經和淺口的小臉盆差不多大了，最多能裝下兩只雞燉的湯，這會裝三斤多底下還有一大把空心菜綽綽有餘；碗裏的小龍蝦有帶頭和去了頭只剩蝦尾的，不用想去了頭的肯定是林栗挑的蝦，就那黢黑的樣子不去頭去腮怕是沒人敢吃。沿著蝦頭殼的縫隙一掰，嘬一口蝦頭裏的黃，吸一口腮和蝦尾間殘留的蝦黃，在蝦尾兩把一捏一掰，一顆完整的蝦仁就被剝了出來，先沾一沾碗裏的湯汁，可得小心些吃，別把湯汁落衣服上了。
吃幾只蝦覺得不夠過癮，就去拿一塊牛排或者豬蹄，咬下一口滿滿的牛肉或黏嘴的豬皮，過足了肉癮再來嗦兩只蝦頭，吃得人扶著肚子直喊哎喲。
崔爺爺最先放下筷子，又是豬蹄又是蝦的，年紀大了真的遭不住，洗手刷牙泡了杯茶鉆回房裏消食去了，剩下的交給他們年輕人吧。
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崔鈺和林栗在車上睡了個把小時就養足了精神氣，和崔行商量著今晚吃什麽，但首先是得把買回來的東西都整理一下。
十來斤的小龍蝦用盆和桶裝起來確保不會死光，林栗看著小龍蝦在流口水，崔行就說今天晚上先刷個幾斤吃一吃，林栗問刷多少，崔行意味深長笑說：“你刷多少我炒多少。”
林栗興致勃勃：“好嘞，看我一小時刷十斤，今晚吃個爽！”
半小時後，林栗捂著被夾到傷痕遍布被水泡發白的手，衣服上全是鮮活的小龍蝦在他手上掙紮時濺到的泥點子，整個人都萎了。
“為什麽這小龍蝦這麽臟？”
“因為你夾的全是那麽臟的。”
“為什麽小龍蝦的鉗子那麽有勁？”
“……你要不要看看你挑的那一袋子裏小龍蝦的鉗子有多大。”
兩人刷了半小時，崔鈺刷了兩斤，用水沖了兩遍就已經幹凈了，而林栗那邊的一斤蝦刷了又刷，流水沖出來的還是黑灰色的臟水；崔行那邊把牛排焯了水，把血沫沖洗幹凈後放進鍋裏用蔥姜爆香加入一包紅燒料，炒到牛排上色後加入開水，淋入兩圈生抽放幾顆冰糖後開大火煮開後轉至小火慢慢燉煮。
家裏沒有高壓鍋，從三點半燉兩個小時燉到五點半吃飯應該軟爛了。
張念安買的豬蹄已經用火燎過一遍，回來用鋼絲球把表皮焦層擦幹凈焯個水就好了，可今晚已經有了紅燒牛排了，要不就把豬蹄放進去一起燉？
應該會好吃的吧？
不管了說幹就幹，兩個豬蹄從蹄尖中間一分為二，再剁成小塊，冷水下鍋焯水之前崔行又檢查了一遍豬蹄上有沒有殘留的豬毛，免得吃的時候還紮嘴；焯水之後直接放進燉牛排的鍋裏，試試湯味有些淡了就補點生抽鹽。
崔行的肉燉上了，看著林栗崔鈺他們刷蝦刷的一臉痛苦，好笑的跟他們一起刷，刷了會也在心裏忍不住罵，早知道就攔著點兒了，這蝦刷了四五遍洗出來還是黢黑的水。
刷了會兒兜裏的手機在響，崔行讓歇了會手上沒水的崔鈺幫他接，崔鈺看了眼說是張念安的電話開了免提；電話裏頭張念安虛弱地問：“崔行，你止疼藥還有嗎？”
今天張念安就在和他說肚子不舒服，崔行洗洗手就上了樓，讓崔鈺他們看著點鍋裏的肉，水幹了就添點水，試試肉燉爛了就給崔爺爺打電話回家吃飯。
崔行上樓，看見張念安捂著肚子縮成一團趴在沙發上，琳琳被她抱進了房裏；崔行找出止疼藥餵她吃下，藥起效還需要點時間，他本來想用熱水給張念安敷敷肚子的，可張念安說她褲子臟了。
“崔行，你幫我去拿條褲子和衛生巾吧，都在床頭櫃裏。”
看張念安那麽難受，琳琳還在床上睡著沒醒，她在沙發上怎麽躺都不自在，崔行把張念安打橫一抱，帶她去了隔壁自己房間裏躺著更舒服點。
張念安換好衣服，把褲子用冷水泡著，似乎是藥起效了，肚子疼得沒那麽厲害，躺會床上裹著被子只覺得渾身都泛著酸，又累又痛。
崔行開好了空調把窗簾拉上，坐到床邊給張念安理了理被汗濕黏在嘴邊的頭發，“還痛的厲害嗎？”
張念安點點頭，昏昏欲睡。
“還犯困嗎，等會就要吃飯了，你想吃的牛排骨和豬蹄都燉上了。”
張念安搖頭，“今晚不太想吃了。”順勢把被子一蒙頭不想說話，逛了一天真的累。
崔行也不吵她，把門關好就離開了。
牛排骨燉爛糊了，把琳琳喊起來的時候她還在問張念安哪兒去了，得知張念安不舒服她今晚得和崔鈺他們睡的時候有點不開心。還有幾天就要開學了，她明天過完生日肯定會被接去市裏，就今天一晚還不能和張念安睡一塊兒，琳琳委屈的掉了幾滴眼淚，晚飯也沒怎麽吃；琳琳知道張念安不舒服不能去打擾她，可就是覺得事事不如意委屈得很。
吃飯前崔行先夾了菜放到一旁，今晚要是張念安餓了熱熱就能吃；也不知道是不是人沒齊，還是今天逛街吃太多沒消化菜又做的太多，飯菜才吃了往常的一半，說好做的小龍蝦也只吃了幾只就泛泛沒了趣味。
傍晚六七點天快黑完了，崔爺爺不想去村頭玩在房裏看書，崔鈺他們帶著琳琳在客廳玩游戲，崔行坐在院子裏沒事做就刷著今天買的小龍蝦，一邊分出神時不時看兩眼張念安的房裏有沒有開燈，沒開燈就是還沒醒。
張念安醒來之後天已經全黑了，沒帶眼鏡什麽也看不清，盛亮的月光照的窗外樹影隱隱綽綽，睜著眼放空大腦看著天花板發呆，下身一股暖流把她喊回了神，生怕側漏張念安忙開燈去廁所換了片超長夜用。渾身懶洋洋的，肚子餓沒看手機也不知道現在幾點，崔行他們睡了沒，還有沒有剩飯給她吃。
強打起精神快速洗了個澡，回房看了下手機發現崔行給他發了十幾條消息，一開始問她醒了沒，然後就是餓了嗎想不想吃東西，今晚的菜都留了給她，沒被動過的。
洗了個澡渾身舒暢，肚子也不痛的張念安還真有點餓了，給崔行回了消息：餓了，是熱的嗎？
崔行幾乎是秒回：我熱一熱就給你送上來，馬上。
張念安這才看了眼時間，才晚上八點，還不算太晚，幹脆她去隔壁吃好了。
說幹就幹，頭發胡亂吹了個半幹，披了件外套就跑下樓，鴨子都蹲在水池邊上，看見人後嘎嘎叫了兩聲，張念安一走進崔家院子裏就聞到了香味，她拉長聲喊著跑進廚房：“崔行，熱好了嗎，我好餓啊。”
菜都已經熱好了，小龍蝦用小火咕嘟咕嘟悶著會更入味，崔行怕米飯放在電飯鍋裏會餿掉，就把剩米飯放進了冰箱，現在再放進電飯鍋裏加水熱熱口感又不好，想著幹脆炒個蛋炒飯得了，這才慢了點。
油熱後磕開雞蛋放進去，等底部定型後再把蛋戳散，這樣蛋塊會大一點；鍋鏟把蛋花擠開一邊是瀝油一邊是給米飯騰地方，進過冰箱的米飯得用些力氣敲散，但散開後沒了水汽的米飯粒粒分明，在鍋裏滋滋跳動。崔行調味的時候沒有放生抽，而是從牛排鍋裏舀了兩勺肉湯進來，開大火顛兩下鍋撒一把蔥花後盛出，米粒油潤泛著光澤很是誘人。
張念安剛洗完澡不想聞油煙就站在廚房門口，想學著小流氓的樣子吹口哨，但她只能吹不出口哨只能咻咻兩聲：“不錯嘛，有模有樣的，連顛勺都會了。”
“誰是做飯的小天才啊，”張念安饒有興味的看著他，“是崔行噠！”
聽到張念安的話，崔行手裏的鍋鏟差點沒拿穩，他端起蛋炒飯和燉牛排，讓張念安跟著他上樓吹空調吃飯，他再下樓一趟把小龍蝦端上去。
張念安開門的時候琳琳本來趴著在玩手機，看見她來了笑著從沙發上蹦了起來，崔鈺林栗手機一收，把茶幾上堆著的雜物能收拾的收拾，不能收拾的就放地上，讓張念安能好好敞開的吃頓飯。
崔行下樓把爐子上的火一關，打著手電筒去屋背後掐了把空心菜打算放進小龍蝦裏，張念安很喜歡吃；空了一陣子沒來掐，屋背後又長滿了空心菜，但被他清理過一邊，好歹不會出現一腳踩進去看不見地的場景。掐了把嫩葉用水沖了沖放進小龍蝦裏煮一兩分鐘後先用筷子把空心菜鋪在碗底，再把小龍蝦倒進去把菜悶熟，這樣的空心菜更加脆嫩也更加入味。
崔行端著一大碗小龍蝦上樓的時候就看見他爸還有崔鈺他們把兩間房和客廳裏的垃圾桶都拿了過來，一人對著一個垃圾桶在啃牛排和豬蹄，琳琳和張念安在分吃著那碗蛋炒飯，你一口我一口吃的可香。
崔行：“……你們都餓了？”
“我晚飯沒吃飽……”崔鈺說。
“我也……”林栗跟著說。
“我沒吃飽！”這是琳琳，理直氣壯好大的一聲。
林栗聞到熟悉的小龍蝦味，明明下午還食不知味，這會聞著口水止不住的往下淌，他光速嘴甜：“崔哥，你簡直就是我親哥，你怎麽知道我想吃小龍蝦了！”
崔行還沒說話呢，崔鈺就在一旁涼涼說：“因為知子莫若父。”
林栗嘖了一聲，又和崔鈺掐起來，琳琳拍著手看熱鬧不嫌事大：“打起來打起來！”
反正兩個人從小打到大，打一打關系更好嘛。
張念安吃了半碗蛋炒飯，啃了幾塊豬蹄牛排，已經有點飽了，可看到小龍蝦還是忍不住去摸了塑料手套，生理期多吃點補一補沒關系的啦，多吃點辣的東西排排寒氣下個月肚子就不會痛啦。
這大碗是崔行家最大的規格，已經和淺口的小臉盆差不多大了，最多能裝下兩只雞燉的湯，這會裝三斤多底下還有一大把空心菜綽綽有餘；碗裏的小龍蝦有帶頭和去了頭只剩蝦尾的，不用想去了頭的肯定是林栗挑的蝦，就那黢黑的樣子不去頭去腮怕是沒人敢吃。沿著蝦頭殼的縫隙一掰，嘬一口蝦頭裏的黃，吸一口腮和蝦尾間殘留的蝦黃，在蝦尾兩把一捏一掰，一顆完整的蝦仁就被剝了出來，先沾一沾碗裏的湯汁，可得小心些吃，別把湯汁落衣服上了。
吃幾只蝦覺得不夠過癮，就去拿一塊牛排或者豬蹄，咬下一口滿滿的牛肉或黏嘴的豬皮，過足了肉癮再來嗦兩只蝦頭，吃得人扶著肚子直喊哎喲。
崔爺爺最先放下筷子，又是豬蹄又是蝦的，年紀大了真的遭不住，洗手刷牙泡了杯茶鉆回房裏消食去了，剩下的交給他們年輕人吧。
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