第 18 章
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第 18 章
兩個小時，八斤小龍蝦兩斤基圍蝦，兩個人，一個奇跡。
崔鈺看著自己被水泡發白了的手，還有被蝦鉗不知道夾了多少次的傷痕，覺得自己真能幹啊，彎腰坐了兩個小時，腰也快斷了。
崔行在雲南的時候中秋回不了家，在隊裏也刷過炒過小龍蝦，但沒處理過，在網上找了個教程，把蝦頭下的小鉗子全抓住一揪，臟東西藏著最多的地方和蝦腮被一起揪了出來。前幾個沒找對方法，蝦足揪斷了腮沒出來，只好把頭甲給掀了弄幹凈，後來越揪越順暢，崔鈺看著學跟著一起做，不到半小時就揪完了。
時間到了下午四點，崔爺爺帶了一大袋本地黃瓜回來，崔爺爺就問了一家相熟的人問他家裏有沒有黃瓜，結果周圍的人聽到了全都回自家地裏摘了幾根來，湊一起就有了那麽一大堆。
鮑魚和小章魚焯了水，鵪鶉蛋煮熟後剝殼，東西準備齊了，土竈崔爺爺也刷了一遍，半壺油倒下去，開炸！
小龍蝦和基圍蝦都先炸一遍，炸到小龍蝦變成鮮艷的紅，基圍蝦殼變得金黃焦脆一捏就碎的地步就算好了，用另一個不銹鋼盆裝著。蔥姜下鍋煸出香味後放龍蝦料炒出紅油，小龍蝦先倒進去翻炒，調料把所有的小龍蝦染上紅油就加入三瓶啤酒蓋蓋燜煮；等聽到明顯的咕嘟咕嘟聲後，一打開鍋蓋滿屋子都是濃郁的啤酒和麻辣香味，再煮一煮等酒味散的差不多了，竈裏的火撤幹凈只留下一點火星，試試味道加點鹽和生抽還有提鮮的糖，把不容易煮爛的配菜比如鵪鶉蛋鮑魚和腐竹豆皮放進去用竈裏的餘溫細細悶著，等出鍋的時候放黃瓜和西芹，基圍蝦崔行想到了琳琳可能吃不了太多辣的，反正炸都炸了做成茄汁的好了。
不過因為沒有番茄沙司和番茄醬，也不懂加水澱粉，最後做成了番茄濃湯煮蝦，沒關系好吃就行了。崔爺爺帶回來的黃瓜也不可能全都放進小龍蝦裏，做個糖拌拍黃瓜好解膩。
崔行做了一頓大菜，全身都濕透了，頭發絲裏都是麻辣小龍蝦的味兒，上樓去沖了個澡，他無比懷念隊裏的兵工鏟，炒這種菜的時候真的很方便。
張念安是被香醒的，不知道崔行炒了什麽菜香的不行，是記憶力很熟悉的味道。崔行洗完澡出來光著膀子，想著張念安沒醒他也走得快就沒拿上衣，哪知道他出來的時候張念安沒戴眼鏡坐在沙發上發呆。
她靠體型和身高分辨出了是崔行還是崔鈺，因為睡迷糊了所以不太在意崔行穿沒穿衣服，問道：“崔行，你做了什麽吃的怎麽那麽香啊？”嗓音慵懶，帶著剛睡醒的綿軟沙啞，不聚焦的眸子看向崔行的時候，哪怕知道張念安看不清，但他還是避了避，先回房裏套了件衣服再來和她說。
“做了你想吃的？”崔行把張念安放在茶幾上的眼鏡遞給她，“把琳琳喊起來洗把臉就下去吃飯了，快五點了。”
琳琳被叫醒的時候也懵著，洗了把臉才清醒過來。崔行這邊浴室裏沒有洗臉巾，也沒有多餘的毛巾，張念安就用抽紙沾了水擦了擦臉。
浴室裏還有著厚重的水汽，可能是崔行剛洗完澡的原因，他洗澡水放的涼並沒有多少熱氣，空氣中還有一股薄荷洗發水和舒膚佳香皂的味。
洗完臉下樓之後先灌兩杯水，睡了一下午睡得頭暈口渴，崔鈺在往院子裏擡桌子，他身上的白T好像下地幹了活一樣到處是黑色的泥點子，時不時捶捶腰明顯累狠了的樣子，張念安越發好奇這香味到底是什麽了。
張念安和琳琳排排坐，乖巧地等待著今天的晚飯；桌子擺在院子裏，下午五點太陽太陽也不算多厲害，堂屋裏扯了插座出來開風扇吹著舒服的很，緊接著崔行就端了一大盆紅彤彤的東西出來。
一開始張念安還看不清，‘嘭’的一聲滿滿一盆被放在桌上，一只壘著一只的小龍蝦被擺放在面前，還有兩只從邊緣掉了出來。
說是盆真的不是誇張，因為張念安看崔行用這盆洗過菜。
琳琳已經激動的叫了出來，張念安也是兩眼放光，在崔行拿出兩瓶冰可樂後已經滿足的不知道該說什麽了，“天啊，崔行你怎麽知道我超想吃小龍蝦的！”
“果然有可樂和小龍蝦的夏天才是完美的！”
“那當然，我是你肚子裏的蛔蟲，怎麽會不知道呢。”崔行把冷藏過的啤酒在卓沿一磕，給他爸倒了杯酒，然後挨個倒了杯可樂，崔鈺那邊也端著一碗涼拌黃瓜和茄汁大蝦出來了，人到齊了就開飯。
崔行還煮了兩杯米，家裏人除了他都是個不吃米就覺得這段飯沒吃的米飯腦袋，哪怕菜吃的再撐也要塞兩口米飯下去，他倒是什麽都能吃，要是這些東西不頂飽他下把掛面用湯汁拌著也好吃。
琳琳先伸筷子，第一個夾上的小龍蝦卻不是放在自己碗裏，而是放進了崔爺爺的碗裏：“爺爺你快吃，多吃點。”
緊接著就是崔行和崔鈺：“謝謝舅舅和表哥那麽辛苦，”最後才是張念安和自己，“安安姐姐別怪我不先給你夾，我還是最喜歡你的，快吃吧！”
這麽可愛嘴甜的小孩誰能不喜歡啊。
動筷子前，崔鈺手機先吃，他拍了個視頻，先是天上碧藍的天和潔白的雲，小院子裏的花花草草都拍了，最後視角一轉到了桌上一大盆的小龍蝦上；視頻不知道發到了哪裏，但是崔鈺點開收到的語音後聽取‘義父在上’聲一片，活寶一點的直接開口喊了爹。
這可能就是男孩子之間的小情趣吧。
一大盆小龍蝦裏不全是蝦，張念安還看到了鵪鶉蛋和腐竹，琳琳夾到了只小章魚，煮的太久已經老了，她咬了好一會都沒咬斷一只章魚腳，偏偏還卡在了牙縫裏，最後用手拽出來了。
琳琳已經開始換牙了，還好沒把牙齒硌掉。
崔行一邊笑一邊把剩下的幾只小章魚夾出來回去切了切，對上琳琳充滿怨念的小眼神笑得更開心了。
張念安喜歡嘬蝦頭，蝦頭裏的黃最香，反正也不會有人說她，崔爺爺自己都嘬的最歡，一口啤酒一只蝦，享受的不行。琳琳剝蝦剝的慢，張念安雖然不常吃但手藝還在，在蝦尾兩邊一捏一掰，連著黃的小龍蝦肉就被抽了出來，她剝一只自己吃再剝一只餵給琳琳，就這樣琳琳一只都還沒剝完。
蝦肉緊實飽滿，雖然抽了蝦線但沒開背，只要第一遍過油的時候火候足夠，並且沒有加熱久煮蝦肉就不會散，還帶了點啤酒的小麥香氣。
如果加點紫蘇就好了，但加了紫蘇張念安又不愛吃配菜了，紫蘇和魚蝦超配，但其他的菜就算了吧。
鵪鶉蛋已經入味，腐竹就更不用說，那幾只鮑魚張念安吃了一個，雖然肉感足但並沒有什麽特殊的味道，湯料是什麽味它就是什麽味，算不上喜歡。
比起小龍蝦裏的黃瓜，張念安更喜歡那道糖拌黃瓜，因為小龍蝦裏的黃瓜太吸湯，一不小心就會被嗆到。
桌上的蝦殼已經堆不下了的，幹脆都掃到了地上，八斤小龍蝦五個人吃並不算多，盆裏已經見了底，裏頭還有不少的配菜，雖然已經半飽，但張念安還是想拿湯汁拌飯，也不知道今晚崔行有沒有煮飯。
崔行仿佛看出了她的想法似的，直接進廚房把電飯鍋抱了出來，挨個盛點飯過去，兩杯米就被分完了，桌上菜還剩蠻多，他也分到小半碗飯，不愁吃不飽。
張念安剝了六七只蝦放在飯上，澆上一點湯汁，把鵪鶉蛋切開蛋黃搗碎，蛋黃蝦肉米飯被湯汁混合在一起，一口下去所有的煩惱都沒了；琳琳也有樣學樣，吃的小肚子圓滾滾，再來一杯冰鎮的充滿碳酸氣泡的可樂收尾，今天又是超滿足的一天。
果然還是要吃米飯才有飽腹感。
今天崔行和崔鈺幹了那麽多活，掃地擦桌子這種事就交給張念安和琳琳了，至於洗碗就交給崔爺爺吧。糖拌黃瓜還剩了一點，雖然肚子撐得不行了，但是當飯後水果吃還是吃得下的。
東西收拾完說去散散步，結果幾人互相看看，身上全是油點，尤其是崔鈺的白T，油點和泥點全都有，臟的哪能見人啊，幹脆在院子裏打牌下棋。
崔爺爺看別人打牌主要是為了解悶，他主要是找人下象棋，可村裏和他年級差不多的會下棋的少，年紀比他大的又不經常出來，年紀比他小的也不願意和他玩，現在崔行回來了陪他下下棋還是可以的。
崔行陪著下了兩局，崔爺爺把象棋棋子拍的啪啪響，眉眼之間全是焦躁，崔行倒是老神在在絲毫不慌，右手邊的棋子壘了好些，向琳琳在用它們堆高高；向琳琳放一個，張念安放一個，崔鈺放一個，誰放了之後棋子倒了誰就在臉上貼玩具貼紙。
崔爺爺喝了一瓶啤酒本來就上臉，被崔行氣得臉紅脖子粗，偏偏又不好說，因為他下不贏，轉頭一看張念安那三人那他們的象棋棋子玩了好幾局堆高，臉上各有幾張貼紙。
“不下了，我找副牌來鬥地主去。”崔爺爺下不贏，幹脆推了棋盤裝作什麽都不知道，回屋找東西去。
崔行開始收棋子，這邊的堆高進行到白熱化階段，張念安抖著手拿著個棋子小心翼翼地放上去，正當她以為穩了的時候嘩啦一下全倒了，張念安伸著臉讓琳琳和崔鈺貼貼紙。
崔行收好了棋子，他們三人也各自撕著臉上的貼紙，崔行走到張念安身旁，從她臉上撕下了一塊胡蘿蔔貼紙，“怎麽那麽丟人啊，就你臉上被貼的最多。”
張念安嗔他一眼，嫌他討嫌，嫌他手粗，幹脆把臉上撕下來的貼紙全貼到他臉上去。
一個躲一個追，張念安怎麽追的上崔行呢，偏偏崔行讓著她被她摁在椅子上貼了滿臉。
崔行頂著一臉的貼紙來打鬥地主，被笑話了。
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兩個小時，八斤小龍蝦兩斤基圍蝦，兩個人，一個奇跡。
崔鈺看著自己被水泡發白了的手，還有被蝦鉗不知道夾了多少次的傷痕，覺得自己真能幹啊，彎腰坐了兩個小時，腰也快斷了。
崔行在雲南的時候中秋回不了家，在隊裏也刷過炒過小龍蝦，但沒處理過，在網上找了個教程，把蝦頭下的小鉗子全抓住一揪，臟東西藏著最多的地方和蝦腮被一起揪了出來。前幾個沒找對方法，蝦足揪斷了腮沒出來，只好把頭甲給掀了弄幹凈，後來越揪越順暢，崔鈺看著學跟著一起做，不到半小時就揪完了。
時間到了下午四點，崔爺爺帶了一大袋本地黃瓜回來，崔爺爺就問了一家相熟的人問他家裏有沒有黃瓜，結果周圍的人聽到了全都回自家地裏摘了幾根來，湊一起就有了那麽一大堆。
鮑魚和小章魚焯了水，鵪鶉蛋煮熟後剝殼，東西準備齊了，土竈崔爺爺也刷了一遍，半壺油倒下去，開炸！
小龍蝦和基圍蝦都先炸一遍，炸到小龍蝦變成鮮艷的紅，基圍蝦殼變得金黃焦脆一捏就碎的地步就算好了，用另一個不銹鋼盆裝著。蔥姜下鍋煸出香味後放龍蝦料炒出紅油，小龍蝦先倒進去翻炒，調料把所有的小龍蝦染上紅油就加入三瓶啤酒蓋蓋燜煮；等聽到明顯的咕嘟咕嘟聲後，一打開鍋蓋滿屋子都是濃郁的啤酒和麻辣香味，再煮一煮等酒味散的差不多了，竈裏的火撤幹凈只留下一點火星，試試味道加點鹽和生抽還有提鮮的糖，把不容易煮爛的配菜比如鵪鶉蛋鮑魚和腐竹豆皮放進去用竈裏的餘溫細細悶著，等出鍋的時候放黃瓜和西芹，基圍蝦崔行想到了琳琳可能吃不了太多辣的，反正炸都炸了做成茄汁的好了。
不過因為沒有番茄沙司和番茄醬，也不懂加水澱粉，最後做成了番茄濃湯煮蝦，沒關系好吃就行了。崔爺爺帶回來的黃瓜也不可能全都放進小龍蝦裏，做個糖拌拍黃瓜好解膩。
崔行做了一頓大菜，全身都濕透了，頭發絲裏都是麻辣小龍蝦的味兒，上樓去沖了個澡，他無比懷念隊裏的兵工鏟，炒這種菜的時候真的很方便。
張念安是被香醒的，不知道崔行炒了什麽菜香的不行，是記憶力很熟悉的味道。崔行洗完澡出來光著膀子，想著張念安沒醒他也走得快就沒拿上衣，哪知道他出來的時候張念安沒戴眼鏡坐在沙發上發呆。
她靠體型和身高分辨出了是崔行還是崔鈺，因為睡迷糊了所以不太在意崔行穿沒穿衣服，問道：“崔行，你做了什麽吃的怎麽那麽香啊？”嗓音慵懶，帶著剛睡醒的綿軟沙啞，不聚焦的眸子看向崔行的時候，哪怕知道張念安看不清，但他還是避了避，先回房裏套了件衣服再來和她說。
“做了你想吃的？”崔行把張念安放在茶幾上的眼鏡遞給她，“把琳琳喊起來洗把臉就下去吃飯了，快五點了。”
琳琳被叫醒的時候也懵著，洗了把臉才清醒過來。崔行這邊浴室裏沒有洗臉巾，也沒有多餘的毛巾，張念安就用抽紙沾了水擦了擦臉。
浴室裏還有著厚重的水汽，可能是崔行剛洗完澡的原因，他洗澡水放的涼並沒有多少熱氣，空氣中還有一股薄荷洗發水和舒膚佳香皂的味。
洗完臉下樓之後先灌兩杯水，睡了一下午睡得頭暈口渴，崔鈺在往院子裏擡桌子，他身上的白T好像下地幹了活一樣到處是黑色的泥點子，時不時捶捶腰明顯累狠了的樣子，張念安越發好奇這香味到底是什麽了。
張念安和琳琳排排坐，乖巧地等待著今天的晚飯；桌子擺在院子裏，下午五點太陽太陽也不算多厲害，堂屋裏扯了插座出來開風扇吹著舒服的很，緊接著崔行就端了一大盆紅彤彤的東西出來。
一開始張念安還看不清，‘嘭’的一聲滿滿一盆被放在桌上，一只壘著一只的小龍蝦被擺放在面前，還有兩只從邊緣掉了出來。
說是盆真的不是誇張，因為張念安看崔行用這盆洗過菜。
琳琳已經激動的叫了出來，張念安也是兩眼放光，在崔行拿出兩瓶冰可樂後已經滿足的不知道該說什麽了，“天啊，崔行你怎麽知道我超想吃小龍蝦的！”
“果然有可樂和小龍蝦的夏天才是完美的！”
“那當然，我是你肚子裏的蛔蟲，怎麽會不知道呢。”崔行把冷藏過的啤酒在卓沿一磕，給他爸倒了杯酒，然後挨個倒了杯可樂，崔鈺那邊也端著一碗涼拌黃瓜和茄汁大蝦出來了，人到齊了就開飯。
崔行還煮了兩杯米，家裏人除了他都是個不吃米就覺得這段飯沒吃的米飯腦袋，哪怕菜吃的再撐也要塞兩口米飯下去，他倒是什麽都能吃，要是這些東西不頂飽他下把掛面用湯汁拌著也好吃。
琳琳先伸筷子，第一個夾上的小龍蝦卻不是放在自己碗裏，而是放進了崔爺爺的碗裏：“爺爺你快吃，多吃點。”
緊接著就是崔行和崔鈺：“謝謝舅舅和表哥那麽辛苦，”最後才是張念安和自己，“安安姐姐別怪我不先給你夾，我還是最喜歡你的，快吃吧！”
這麽可愛嘴甜的小孩誰能不喜歡啊。
動筷子前，崔鈺手機先吃，他拍了個視頻，先是天上碧藍的天和潔白的雲，小院子裏的花花草草都拍了，最後視角一轉到了桌上一大盆的小龍蝦上；視頻不知道發到了哪裏，但是崔鈺點開收到的語音後聽取‘義父在上’聲一片，活寶一點的直接開口喊了爹。
這可能就是男孩子之間的小情趣吧。
一大盆小龍蝦裏不全是蝦，張念安還看到了鵪鶉蛋和腐竹，琳琳夾到了只小章魚，煮的太久已經老了，她咬了好一會都沒咬斷一只章魚腳，偏偏還卡在了牙縫裏，最後用手拽出來了。
琳琳已經開始換牙了，還好沒把牙齒硌掉。
崔行一邊笑一邊把剩下的幾只小章魚夾出來回去切了切，對上琳琳充滿怨念的小眼神笑得更開心了。
張念安喜歡嘬蝦頭，蝦頭裏的黃最香，反正也不會有人說她，崔爺爺自己都嘬的最歡，一口啤酒一只蝦，享受的不行。琳琳剝蝦剝的慢，張念安雖然不常吃但手藝還在，在蝦尾兩邊一捏一掰，連著黃的小龍蝦肉就被抽了出來，她剝一只自己吃再剝一只餵給琳琳，就這樣琳琳一只都還沒剝完。
蝦肉緊實飽滿，雖然抽了蝦線但沒開背，只要第一遍過油的時候火候足夠，並且沒有加熱久煮蝦肉就不會散，還帶了點啤酒的小麥香氣。
如果加點紫蘇就好了，但加了紫蘇張念安又不愛吃配菜了，紫蘇和魚蝦超配，但其他的菜就算了吧。
鵪鶉蛋已經入味，腐竹就更不用說，那幾只鮑魚張念安吃了一個，雖然肉感足但並沒有什麽特殊的味道，湯料是什麽味它就是什麽味，算不上喜歡。
比起小龍蝦裏的黃瓜，張念安更喜歡那道糖拌黃瓜，因為小龍蝦裏的黃瓜太吸湯，一不小心就會被嗆到。
桌上的蝦殼已經堆不下了的，幹脆都掃到了地上，八斤小龍蝦五個人吃並不算多，盆裏已經見了底，裏頭還有不少的配菜，雖然已經半飽，但張念安還是想拿湯汁拌飯，也不知道今晚崔行有沒有煮飯。
崔行仿佛看出了她的想法似的，直接進廚房把電飯鍋抱了出來，挨個盛點飯過去，兩杯米就被分完了，桌上菜還剩蠻多，他也分到小半碗飯，不愁吃不飽。
張念安剝了六七只蝦放在飯上，澆上一點湯汁，把鵪鶉蛋切開蛋黃搗碎，蛋黃蝦肉米飯被湯汁混合在一起，一口下去所有的煩惱都沒了；琳琳也有樣學樣，吃的小肚子圓滾滾，再來一杯冰鎮的充滿碳酸氣泡的可樂收尾，今天又是超滿足的一天。
果然還是要吃米飯才有飽腹感。
今天崔行和崔鈺幹了那麽多活，掃地擦桌子這種事就交給張念安和琳琳了，至於洗碗就交給崔爺爺吧。糖拌黃瓜還剩了一點，雖然肚子撐得不行了，但是當飯後水果吃還是吃得下的。
東西收拾完說去散散步，結果幾人互相看看，身上全是油點，尤其是崔鈺的白T，油點和泥點全都有，臟的哪能見人啊，幹脆在院子裏打牌下棋。
崔爺爺看別人打牌主要是為了解悶，他主要是找人下象棋，可村裏和他年級差不多的會下棋的少，年紀比他大的又不經常出來，年紀比他小的也不願意和他玩，現在崔行回來了陪他下下棋還是可以的。
崔行陪著下了兩局，崔爺爺把象棋棋子拍的啪啪響，眉眼之間全是焦躁，崔行倒是老神在在絲毫不慌，右手邊的棋子壘了好些，向琳琳在用它們堆高高；向琳琳放一個，張念安放一個，崔鈺放一個，誰放了之後棋子倒了誰就在臉上貼玩具貼紙。
崔爺爺喝了一瓶啤酒本來就上臉，被崔行氣得臉紅脖子粗，偏偏又不好說，因為他下不贏，轉頭一看張念安那三人那他們的象棋棋子玩了好幾局堆高，臉上各有幾張貼紙。
“不下了，我找副牌來鬥地主去。”崔爺爺下不贏，幹脆推了棋盤裝作什麽都不知道，回屋找東西去。
崔行開始收棋子，這邊的堆高進行到白熱化階段，張念安抖著手拿著個棋子小心翼翼地放上去，正當她以為穩了的時候嘩啦一下全倒了，張念安伸著臉讓琳琳和崔鈺貼貼紙。
崔行收好了棋子，他們三人也各自撕著臉上的貼紙，崔行走到張念安身旁，從她臉上撕下了一塊胡蘿蔔貼紙，“怎麽那麽丟人啊，就你臉上被貼的最多。”
張念安嗔他一眼，嫌他討嫌，嫌他手粗，幹脆把臉上撕下來的貼紙全貼到他臉上去。
一個躲一個追，張念安怎麽追的上崔行呢，偏偏崔行讓著她被她摁在椅子上貼了滿臉。
崔行頂著一臉的貼紙來打鬥地主，被笑話了。
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