醬燒肘子
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醬燒肘子
杭曜一路快走加小跑, 額頭都在微微冒汗，顧不得擦就要開口。
“又不是什麽要緊事，你急什麽, 出這麽多汗。”溫仲夏先一步出聲。
杭曜連忙用衣袖擦了一下額頭。
溫仲夏回身拿了碗梨湯遞給他，“用你學生送來的雪花梨做的湯, 嘗嘗吧。”
杭曜正是為此事而來，急忙解釋：“這件事中間有誤會, 他……”
才說了幾個字, 便發現成七娘她們貌似在喝湯, 其實全都豎著耳朵在聽，一時又把話咽了回去。
溫仲夏無奈一笑，沖她們道：“喝完湯趕緊做菜, 外面客人都來了。”
丫頭們頓時笑成一團。
為了堵住她們的八卦之心，溫仲夏招呼杭曜走出廚房, 去了堂屋。
杭曜邊走邊快速解釋：“我不知道梁江昨晚就到了, 更不知道他會先來見你，師娘什麽的真不是我說的。”
一到太學看到梁江已經到了，他分外驚喜，然而喜了還沒一會兒, 聽見梁江坦誠大清早去拜訪了溫掌櫃，還鬧了個誤會，口口聲聲喊人家師娘，當時他就從驚喜變成了驚嚇。
他擔心溫仲夏認為他在外面和學生口無遮攔，造謠二人之間的關系，有辱她的名節。
“你別生氣, 我已經和他說清楚了。”
溫仲夏瞧他慌張的樣子，抿著嘴角的笑意道：“我要是真生氣, 還能給你梨湯喝？”
杭曜這才松了口氣。
到了堂屋，兩人相對而坐。
杭曜喝了兩口梨湯，讚道：“清甜潤口，很好喝。”
“那個學生也給你送了雪花梨吧，要是喜歡，回去也可以這麽做，很簡單。”溫仲夏三言兩語說了一下做法。
“他給我送的雪花梨剛拿到齋房，就被我的那些同僚搶走一半，好歹被我留住一些。”杭曜無奈笑道。
“祖母這兩天略有些咳嗽，我正想讓她喝點梨湯，沒想到你也做了。”
溫仲夏問：“可是受了寒，咳得厲害嗎？”
杭曜搖頭，“大夫看過了，沒什麽大礙，祖母不愛喝藥，大夫提議用食療的法子為妥。”
溫仲夏略一沈思道：“那梨湯裏可以再加一味川貝，有清熱潤肺，化痰止咳的功效。”
杭曜仔細記下她說的法子，點頭道：“我放學回去便親自給她熬。”
說完又提起梁江。
“這孩子在縣學成績數一數二，悟性高，肯用功，就是有時太過實心眼。”
“看出來了，和你挺像，青出於藍。”
杭曜低頭一笑，接著說：“梁江家貧，父母和兄長守著只幾畝薄田和三四顆果樹，往年這些梨子都要賣錢貼補家用，今年全部都被他帶到東京來，這傻小子，早跟他說了什麽都不用帶。”
盡管在縣學讀書不用交束脩，但平時筆墨紙硯等等花銷不低，梁江曾一度想退學，不給家裏添負擔，後來是縣學的夫子和他一道勸他留下。
這孩子是讀書的好苗子，如果丟掉書本，回家務農，實在可惜。
這次他來考太學，杭曜認為希望很大。考上後，朝廷有貼補，能給他家減輕一筆負擔。
有了太學讀書的資歷，就算將來當不上官，回縣做教書先生那是綽綽有餘。
溫仲夏早猜到梁江家裏不富裕，這些雪花梨要是賣錢估計夠他們家很長一段時日的嚼用，他卻毫不吝惜地帶來送人，甚至還給她這個尚未謀面的所謂“師娘”送了一大袋，從這點看，是個知恩感恩的人。
古代讀書相當耗錢，貧苦農家能供出一個讀書人，著實不易。
“我早上讓他來我店裏吃飯，怎麽沒和你一起來？”
杭曜停住勺子說：“你不是給他包了幾塊肉餅嘛，他說從未吃過這般美味的吃食，中午和晚上吃那肉餅就夠了。”
溫仲夏啞口無言，一個正在長身體的大小夥子，就那幾塊餅哪裏夠啊。
“你晚上帶他過來，吃了他的栗子和雪梨，怎麽說我也應當請他吃頓飯。”
“好，我拽都要把他拽來。”
杭曜兩三口喝完梨湯，一滴不剩。
到了下午散學，杭曜果然領著梁江來了，他換掉了粗布短打，穿一身青色長袍，形象一改，顯得文質彬彬。
成七娘語氣誇張地調侃：“果然人靠衣裝馬靠鞍，這麽一穿，確實像個書生了。”
“什麽叫像，他本來就是書生。”溫仲夏笑道。
梁江再次羞赧地低了下頭，他本不想來，早上的肉餅還剩兩塊，夠晚上吃了，無奈師命難違啊。
肉餅放一晚上，明天早上不會壞吧。
梁江上前拱手，再次為弄錯一事道歉。
“就一件小事被你搞得像犯了大錯似的，”溫仲夏招呼他們入座，笑吟吟道，“那事翻篇了，這頓是為你來東京接風的。”
梁江感激道：“溫掌櫃，你早上送我的肉餅已經是接風了，我這輩子沒吃過這麽好吃的肉餅，足夠了。”
“哎呀一個大男人磨磨唧唧的，客隨主便知不知道，讓你坐就坐，請你吃飯還不樂意啊？”成七娘心直口快。
杭曜早習慣成七娘爽利的脾性，笑了笑便在一處空桌坐下。
梁江臉上一陣尷尬，心中直犯嘀咕，東京的小娘子真夠潑辣的。
此時店內客人不少，大多都是太學生，梁江不好意思推來推去，只好趕緊坐在博士對面。
“這才對嘛。”成七娘樂呵呵道。
溫記後廚的效率向來就高，沒一會兒便置辦出滿滿半張桌子的吃食。
紅燒魚、大肘子、辣子雞丁以及鹵菜拼盤等等，看得梁江目瞪口呆。
這輩子沒吃過這麽豐盛的飯菜。
正好溫仲夏端來最後一道番柿蛋湯，梁江見竟然還有菜，神色惶恐地站起身。
“溫掌櫃，這太多了，不行不行，我擔不起。”
溫仲夏放下湯，笑著說：“你就安心用吧，我這是食店，別的沒有就是飯菜隨便吃，不夠再添。”
“夠了夠了，”梁江點頭如搗蒜，“這麽多已經吃不完了。”
杭曜開口：“坐下吧，別打擾旁人吃飯。”
周圍有客人好奇地往這邊打量，梁江看了一眼，這才緩緩坐下。
溫仲夏後廚還有事做，又怕她坐這兒梁江更拘謹，便讓他們師徒自個兒先吃。
梁江很想裝鎮定，可是眼前的每一道美食都在散發著濃香，勾得他頻頻咽口水。
以前便聽杭博士說溫記掌櫃手藝頂頂好，今兒從那肉餅再到這桌菜肴，可算是見識到了。
“光看味道是不會到嘴裏的。”杭曜知道梁江不動筷，是在等自己先吃，便夾了一塊雞肉，擡擡下巴示意他也開動。
“博士，那我就不客氣了。”梁江咧開露出一口大白牙。
嗬，比想象中還要好吃。
辣子雞丁外酥裏嫩，幹紅辣椒的辣和花椒的麻完全滲入到雞肉中，但細品又透著一股鮮香，極其開胃。
醬紅色的肘子半躺在紅亮的湯汁中，肘子皮表面有些皺巴巴，泛著一層油亮的光澤，看著就格外誘人。
梁江原想夾一小塊嘗嘗，誰知肘子燉得太軟爛，一下扯下大半張肉皮。
天爺，要是擱家裏，這塊肉皮得全家人分。
肘子皮顫顫巍巍的，口感糯嘰嘰，嚼兩下便順著喉嚨滑下去，肥美而不膩，嫩極了。
肘子肉相對緊實一些，但也足夠酥爛，香味醇厚，在湯汁裏滾一圈，肉爛汁濃，瘦而不柴，太下飯了。
溫仲夏忙完一陣，想說過來和杭曜他們聊聊天，一來就見這對師生已放下筷子，可菜還剩下一半，唯有那道番柿蛋湯見了底。
“這就吃好了？”她笑問。
“溫掌櫃，這些菜太好吃了，尤其是那道大肘子，我吃得肚子都鼓起來了。”梁江很實誠地拍了拍略顯渾圓的肚子。
這輩子頭一回吃這麽滿足。
杭曜用拳頭抵著唇邊，幹咳一聲，提醒他：“儀態，儀態。”
梁江立馬挺胸收腹。
溫仲夏忍俊不禁，“好了，這裏不是講堂，不用拘著。”
梁江揚起唇角，肚子又稍稍洩了點勁。
“醬燒肘子是七娘做的，燉了足足一個半時辰。”
梁江暗暗驚訝，沒想到那個潑辣的小娘子有這麽一手好廚藝。
溫仲夏把這些沒吃完的菜通通打包給梁江，他大喜過望，直感慨溫掌櫃真是個大好人。
“現在天熱，晚上拿回去最好放在涼水裏鎮著，要不然容易餿了，頂多明天再吃一餐，不可久放。”溫仲夏再三叮囑。
梁江抱著食盒傻樂，“掌櫃的，我曉得，明兒我就把食盒和碗碟洗幹凈還回來。”
溫仲夏又遞給杭曜一個食盒。
“怎麽我也有份？”杭曜訝異。
溫仲夏莞爾一笑，“這裏面是加了川貝的梨湯，還是熱乎的，拿回去給你祖母喝吧。”
杭曜先是一怔，隨後心中激起一陣暖流，定定地望著她，眼底的情愫幾乎要溢出來。
溫仲夏被他盯著有些不自在，輕咳一聲道：“我是想等你回去開始熬，肯定要弄得很晚，老人家睡得早，等不了那麽久，你帶現成的湯回去，到家她就能喝上，說不定晚上就能好睡些。”
杭曜雙手接過食盒，柔聲道：“我替祖母謝謝你。”
出了溫記店門，梁江到底是沒忍住問出心裏話：“博士，溫掌櫃幾時才能成為我正式師娘啊？”
他不管不顧地說：“別看我歲數不大，又是小地方來的，但我明白一個道理，男人對心上人得主動，不能含糊不清，要不然就是耽誤了人家姑娘。”
杭曜好笑道：“怎麽，你經驗很豐富？”
梁江摸著後腦勺嘿嘿一笑：“我就是在我們村裏見過一些，瞎說的。”
他還沒有遇上中意的小娘子咧。
杭曜回頭瞧了眼溫記，微微嘆氣，他早就把一顆心赤裸裸地袒露出來，裏面都是她。
什麽師娘師公的，從來不是由他決定，而是看她。
不過，看了眼手裏的食盒，他的唇角微微上揚。
他不急。
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溫仲夏回身拿了碗梨湯遞給他，“用你學生送來的雪花梨做的湯, 嘗嘗吧。”
杭曜正是為此事而來，急忙解釋：“這件事中間有誤會, 他……”
才說了幾個字, 便發現成七娘她們貌似在喝湯, 其實全都豎著耳朵在聽，一時又把話咽了回去。
溫仲夏無奈一笑，沖她們道：“喝完湯趕緊做菜, 外面客人都來了。”
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一到太學看到梁江已經到了，他分外驚喜，然而喜了還沒一會兒, 聽見梁江坦誠大清早去拜訪了溫掌櫃，還鬧了個誤會，口口聲聲喊人家師娘，當時他就從驚喜變成了驚嚇。
他擔心溫仲夏認為他在外面和學生口無遮攔，造謠二人之間的關系，有辱她的名節。
“你別生氣, 我已經和他說清楚了。”
溫仲夏瞧他慌張的樣子，抿著嘴角的笑意道：“我要是真生氣, 還能給你梨湯喝？”
杭曜這才松了口氣。
到了堂屋，兩人相對而坐。
杭曜喝了兩口梨湯，讚道：“清甜潤口，很好喝。”
“那個學生也給你送了雪花梨吧，要是喜歡，回去也可以這麽做，很簡單。”溫仲夏三言兩語說了一下做法。
“他給我送的雪花梨剛拿到齋房，就被我的那些同僚搶走一半，好歹被我留住一些。”杭曜無奈笑道。
“祖母這兩天略有些咳嗽，我正想讓她喝點梨湯，沒想到你也做了。”
溫仲夏問：“可是受了寒，咳得厲害嗎？”
杭曜搖頭，“大夫看過了，沒什麽大礙，祖母不愛喝藥，大夫提議用食療的法子為妥。”
溫仲夏略一沈思道：“那梨湯裏可以再加一味川貝，有清熱潤肺，化痰止咳的功效。”
杭曜仔細記下她說的法子，點頭道：“我放學回去便親自給她熬。”
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“這孩子在縣學成績數一數二，悟性高，肯用功，就是有時太過實心眼。”
“看出來了，和你挺像，青出於藍。”
杭曜低頭一笑，接著說：“梁江家貧，父母和兄長守著只幾畝薄田和三四顆果樹，往年這些梨子都要賣錢貼補家用，今年全部都被他帶到東京來，這傻小子，早跟他說了什麽都不用帶。”
盡管在縣學讀書不用交束脩，但平時筆墨紙硯等等花銷不低，梁江曾一度想退學，不給家裏添負擔，後來是縣學的夫子和他一道勸他留下。
這孩子是讀書的好苗子，如果丟掉書本，回家務農，實在可惜。
這次他來考太學，杭曜認為希望很大。考上後，朝廷有貼補，能給他家減輕一筆負擔。
有了太學讀書的資歷，就算將來當不上官，回縣做教書先生那是綽綽有餘。
溫仲夏早猜到梁江家裏不富裕，這些雪花梨要是賣錢估計夠他們家很長一段時日的嚼用，他卻毫不吝惜地帶來送人，甚至還給她這個尚未謀面的所謂“師娘”送了一大袋，從這點看，是個知恩感恩的人。
古代讀書相當耗錢，貧苦農家能供出一個讀書人，著實不易。
“我早上讓他來我店裏吃飯，怎麽沒和你一起來？”
杭曜停住勺子說：“你不是給他包了幾塊肉餅嘛，他說從未吃過這般美味的吃食，中午和晚上吃那肉餅就夠了。”
溫仲夏啞口無言，一個正在長身體的大小夥子，就那幾塊餅哪裏夠啊。
“你晚上帶他過來，吃了他的栗子和雪梨，怎麽說我也應當請他吃頓飯。”
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梁江感激道：“溫掌櫃，你早上送我的肉餅已經是接風了，我這輩子沒吃過這麽好吃的肉餅，足夠了。”
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梁江臉上一陣尷尬，心中直犯嘀咕，東京的小娘子真夠潑辣的。
此時店內客人不少，大多都是太學生，梁江不好意思推來推去，只好趕緊坐在博士對面。
“這才對嘛。”成七娘樂呵呵道。
溫記後廚的效率向來就高，沒一會兒便置辦出滿滿半張桌子的吃食。
紅燒魚、大肘子、辣子雞丁以及鹵菜拼盤等等，看得梁江目瞪口呆。
這輩子沒吃過這麽豐盛的飯菜。
正好溫仲夏端來最後一道番柿蛋湯，梁江見竟然還有菜，神色惶恐地站起身。
“溫掌櫃，這太多了，不行不行，我擔不起。”
溫仲夏放下湯，笑著說：“你就安心用吧，我這是食店，別的沒有就是飯菜隨便吃，不夠再添。”
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杭曜開口：“坐下吧，別打擾旁人吃飯。”
周圍有客人好奇地往這邊打量，梁江看了一眼，這才緩緩坐下。
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梁江很想裝鎮定，可是眼前的每一道美食都在散發著濃香，勾得他頻頻咽口水。
以前便聽杭博士說溫記掌櫃手藝頂頂好，今兒從那肉餅再到這桌菜肴，可算是見識到了。
“光看味道是不會到嘴裏的。”杭曜知道梁江不動筷，是在等自己先吃，便夾了一塊雞肉，擡擡下巴示意他也開動。
“博士，那我就不客氣了。”梁江咧開露出一口大白牙。
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天爺，要是擱家裏，這塊肉皮得全家人分。
肘子皮顫顫巍巍的，口感糯嘰嘰，嚼兩下便順著喉嚨滑下去，肥美而不膩，嫩極了。
肘子肉相對緊實一些，但也足夠酥爛，香味醇厚，在湯汁裏滾一圈，肉爛汁濃，瘦而不柴，太下飯了。
溫仲夏忙完一陣，想說過來和杭曜他們聊聊天，一來就見這對師生已放下筷子，可菜還剩下一半，唯有那道番柿蛋湯見了底。
“這就吃好了？”她笑問。
“溫掌櫃，這些菜太好吃了，尤其是那道大肘子，我吃得肚子都鼓起來了。”梁江很實誠地拍了拍略顯渾圓的肚子。
這輩子頭一回吃這麽滿足。
杭曜用拳頭抵著唇邊，幹咳一聲，提醒他：“儀態，儀態。”
梁江立馬挺胸收腹。
溫仲夏忍俊不禁，“好了，這裏不是講堂，不用拘著。”
梁江揚起唇角，肚子又稍稍洩了點勁。
“醬燒肘子是七娘做的，燉了足足一個半時辰。”
梁江暗暗驚訝，沒想到那個潑辣的小娘子有這麽一手好廚藝。
溫仲夏把這些沒吃完的菜通通打包給梁江，他大喜過望，直感慨溫掌櫃真是個大好人。
“現在天熱，晚上拿回去最好放在涼水裏鎮著，要不然容易餿了，頂多明天再吃一餐，不可久放。”溫仲夏再三叮囑。
梁江抱著食盒傻樂，“掌櫃的，我曉得，明兒我就把食盒和碗碟洗幹凈還回來。”
溫仲夏又遞給杭曜一個食盒。
“怎麽我也有份？”杭曜訝異。
溫仲夏莞爾一笑，“這裏面是加了川貝的梨湯，還是熱乎的，拿回去給你祖母喝吧。”
杭曜先是一怔，隨後心中激起一陣暖流，定定地望著她，眼底的情愫幾乎要溢出來。
溫仲夏被他盯著有些不自在，輕咳一聲道：“我是想等你回去開始熬，肯定要弄得很晚，老人家睡得早，等不了那麽久，你帶現成的湯回去，到家她就能喝上，說不定晚上就能好睡些。”
杭曜雙手接過食盒，柔聲道：“我替祖母謝謝你。”
出了溫記店門，梁江到底是沒忍住問出心裏話：“博士，溫掌櫃幾時才能成為我正式師娘啊？”
他不管不顧地說：“別看我歲數不大，又是小地方來的，但我明白一個道理，男人對心上人得主動，不能含糊不清，要不然就是耽誤了人家姑娘。”
杭曜好笑道：“怎麽，你經驗很豐富？”
梁江摸著後腦勺嘿嘿一笑：“我就是在我們村裏見過一些，瞎說的。”
他還沒有遇上中意的小娘子咧。
杭曜回頭瞧了眼溫記，微微嘆氣，他早就把一顆心赤裸裸地袒露出來，裏面都是她。
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