綠豆冰棍
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綠豆冰棍
不知不覺, 溫記百味兩家店如今已有四十多人的規模，大半都在後廚，其中不少是新招的苗子, 為將來繼續開分店儲備人才。
這些人來的時間不同，廚藝水平不一, 不好放在一起比，不然顯得不公平。
溫仲夏決定以半年為界分成兩批, 各自比試, 獎勵便是直接發錢, 頭名一貫錢，第二名六百文，第三名三百文。
評比方式也簡單, 她指定食材，讓丫頭們自由發揮, 最後由食客盲選, 票高者贏。這個比試不僅能調動所有員工的積極性，還能來一波和食客的互動。參與評選的食客，也有小獎品贈送，又能為溫記打一波廣告, 一舉兩得。
丫頭們可高興了，雖然她們如今月錢豐厚，時不時還有獎金福利，基本上手頭都小有積蓄，但誰會不愛錢啊？
頭名整整一貫錢，就算拿個第三, 三百文也是一大筆咧。
再者拿了獎，肯定更能得掌櫃的重視, 指不定就能有機會當下家分店掌勺大廚。
這幫丫頭摩拳擦掌，躍躍欲試，高低得去拼一把。
這下跑堂、打下手的丫頭們看得很是眼熱。
“這次給她們辦，下次給你們也辦一個活動。”溫仲夏主打一個水要端平。
楊金花性情直來直往，立馬順著話往上爬，“掌櫃的，說話算數啊，我可替姐妹們記下了。”
溫仲夏嗔她一眼，“怎麽，還要我寫個字據不成？”
楊金花撒嬌道：“嘿嘿，掌櫃的一言值九個鼎，我替姐妹們先謝謝掌櫃的了。”
毛珍珠得知溫記要舉行廚藝比試後，馬上提出要給獎品無償加碼，頭三名送首飾。
伍家綢緞鋪也不甘落後，拿出最新上好的綢緞作為獎品。
連最近才搭上的酒庫也想參與。
早說溫記掌櫃腦筋活泛，做買賣的法子一套一套的，這不就來了。
只不過溫記的一眾廚娘大多都不擅長飲酒，做菜時也規定不能喝酒，故而他們出的酒不是當作獎品給勝者的，而是作為活動的酒水，供給食客。
雖說這幾家合作商都表示無償贈送，但溫仲夏明白，在商言商，總不能真的讓人家空手而歸。對外宣傳時，把他們的名頭也寫了上去，還得是非常醒目的那種。
溫仲夏本來只是想辦一個小活動，被合作夥伴如此一番熱情地加碼，仿佛多了冠名商，活動規格一下子高了許多。
丫頭們都有些受寵若驚了。
起初她們只是想掙那獎金，順便給掌櫃的展示自己的學習成果，如今比試活動被廣而曉之，她們陡然覺得不是簡單玩玩了，得拿出十足的精力，就算得不到名次，也不能給溫記丟臉。
比試前幾天，溫仲夏只要一進後廚，那一時半會兒走不了。
“掌櫃的，我這豆腐絲切得怎麽樣，要不要再細一點？”
“掌櫃的，幫我嘗個味道，淡不淡？”
“掌櫃的，這個小蛋撻剛出爐，您趁熱嘗一個。”
“掌櫃的……”
溫仲夏被她們包圍著，分身乏術，明明比試的不是她，她卻成了最忙的人，每個人都得指導一下。
這可真是累並快樂著。
好不容易從熱火朝天的後廚中抽了身，溫仲夏擦擦汗，長舒一口氣。
這些丫頭們真是太上心了，一個個自動卷了起來。
幸好她是掌櫃，不然她可能都卷不動咯。
回到大堂，瞧見龐平又在客人中間四處溜達。
不得不說，龐平真是做買賣的料，別的不說，那一嘴吹噓的本事，一般人比不了。
“下回去我們香滿樓，我們家廚子的手藝那是江南數一數二的，去了報我的名字打折啊。”
龐平樂呵呵地為自家酒樓宣傳，說完便看見溫仲夏就站在幾步之外，笑容頓時僵在嘴角。
以前來溫記拉客，他毫無心理負擔，如今自己看上人家掌櫃的了，再這麽幹，似乎不太厚道。
但轉念一想，感情歸感情，買賣歸買賣嘛。
再說他在溫記拉了這麽久的客人，其實效果微乎其微，這溫記食客的粘性不是一般的高。
龐平斂起嬉皮笑臉的神色，迎了上去，“溫娘……”
說了兩個字，立馬又側身看向溫仲夏的背後，確定那只大黃狗沒有跟著，才松了口氣。
被那狗整怕了。
龐平興致勃勃道：“溫掌櫃，你們的廚藝比試還能再加人嗎？”
溫仲夏不解，“加什麽人？”
“我想讓我們香滿樓的廚子也參與你們的比試。”
“恐怕不行，這是我們溫記廚娘的比試，不好加外人，再者香滿樓都是有幾十年經驗的大師傅，手藝了得，我這些丫頭還嫩得很，哪裏比得過。”
溫仲夏引龐平去到一張空桌，請他入座。
龐平沒有坐下，站著和她說：“那不加人也無妨，我還想給你們的獎品加東西，再加一貫錢如何？”
溫仲夏無奈笑道：“龐掌櫃，多謝你的好意，不過我們的獎品已經夠多了。”
“獎品不是越多越好嘛，伍家的布你都能接受，我加錢怎麽就不行？”
“伍家綢緞鋪是我的合作夥伴，自然沒問題了。”
“我以為我們也早就是合作夥伴了。”龐平語氣帶點委屈。
“龐掌櫃，我也希望以後和香滿樓有合作的機會，但這次比試真不用。”
上回聯名活動接受他的三貫大獎，那是因為毛氏首飾店是他母親的產業，他師出有名。
現在沒緣沒由的，怎麽好隨便收他的錢？
龐平還在堅持，“別介啊，我是真想幫比試出一份力。”
溫仲夏揚起唇角道：“那就歡迎到時龐掌櫃來當食客為我的廚娘們點評，我感激不盡。”
見他不坐，溫仲夏不強求，喊跑堂的丫頭拿來廚藝比試的廣告海報和漿糊，大門左右兩側都得貼上。
龐平很發愁。
他確實沒法和探花郎比讀書的腦子，但比起杭大博士，他自認也是有長處的。
他開大酒樓，比拿太學那點死俸祿的夫子有錢。
他和溫仲夏都是買賣人，彼此有共同語言。
怎麽看，都是他們更相配吧。
可溫仲夏此刻一再拒絕的樣子，令他有些挫敗。
他不甘心地追到門口，溫仲夏正在墻壁上刷漿糊。
“你要是覺得錢不妥當，別的獎品行不行？”
溫仲夏停下刷墻的動作，黑白分明的眸子認真地看著他，“龐掌櫃，你來吃飯捧個場，就是盡了朋友之誼，其他真不必破費，我不願欠別人的人情。”
朋友，人情？
界限劃分的這麽清楚，龐平的嘴角瞬間耷拉下去。
盡管他還未向她告白心意，但她這個態度怎麽聽都像是直接拒絕。
這算不算“出師未捷身先死”？
龐平整個人都萎靡了。
正在此時，身後傳來馬蹄的噠噠聲。
他轉身看過去，沮喪的臉色又黑了幾分。
來人竟然就是他的情敵。
真是冤家路窄。
瞧瞧，大街上騎馬，耍什麽威風，也不怕沖撞了老人小孩？
還穿官服，不就是個綠袍小官兒，有什麽好顯擺的？
杭曜翻身下馬，就見香滿樓的龐掌櫃突然瞪了他一眼，氣沖沖地離去。
杭曜不明所以，將馬交給溫記的丫頭照料，快步走向溫仲夏，問道：“龐掌櫃這是怎麽了？”
溫仲夏含糊道：“我也不清楚，興許是他酒樓有事吧。”
杭曜不疑有他，瞧見她手裏的漿糊碗，伸手道：“我來塗吧。”
溫仲夏頓了頓，穿著官服在街邊塗漿糊？
然而他的神色非常自然，絲毫沒有覺得哪裏不合適。
溫仲夏眨眨眼，只好遞給他，“多謝了，往高處多抹點。”
“沒問題。”
溫仲夏站在一旁歪頭打量他，這還是頭一回見他穿官服，頭戴長翅帽，腰束革帶，寬袖長袍。
身為太學博士兼探花郎，自然也是有品級的，大宋七品以上服綠。
不得不說，綠色很襯他，長身玉立，有松柏之姿，端的是豐神俊朗。
身旁那直勾勾的視線，實在難以忽視，杭曜只覺得臉上一陣麻酥酥，清咳一聲道：“今兒和祭酒大人一同面見官家述職，匯報太學近日情況，故而穿了官服。”
有些日子沒穿，他自己也別扭得很，還是穿日常的書生裝更自在。
“好看。”溫仲夏實話實說。
杭大博士的臉“轟”地一聲又燥熱起來。
半晌才小聲開口：“你覺得好看，我以後可以多穿。”
溫仲夏噗嗤樂了，促狹道：“這官服好像不是隨便能穿的吧。”
杭曜更窘了，尷尬道：“說的也是。”
除了進宮，平時誰沒事穿它？
漿糊塗夠了，再把廚藝比試的告示貼上去。
杭曜仔細拍了拍告示的四角，確保粘牢固了，回身道：“我這次去宮裏，看到一件事，我想你聽了或許會開心。”
就是為了這事，他才在出宮後直奔溫記而來。
溫仲夏起了好奇心，道：“這裏不便，進去說。”
杭曜一身綠色官服，不少客人見了，不由一驚，馬上起身想要行禮，皆被他擺手免去。
大堂和二樓都坐滿了客人，溫仲夏領著他去了後院。
“黃妞，拿兩根綠豆冰棍來。”
“好咧。”黃妞回話。
不多時，堂屋桌上多了兩根冒著森森冷氣的淡綠色長條冰棍。
盛夏暑熱，光有冷飲還不夠，溫仲夏早就饞冰棍雪糕了，便動手將綠豆煮得爛爛的，混入牛乳，壓入模具，再冰鎮之。
為了這口吃的，花了四五個時辰才凍成形，可真不容易。
杭曜左右端詳，冰棍上的綠豆顆粒十分明顯，凍得實屬很結實，用力咬下一小口，牙齒都被冰了一下。
到了嘴裏，冰冰涼，甜滋滋。
綠豆顆粒十分軟爛，混著冰渣嚼一嚼，清爽中帶著一股牛乳的醇香，實在是好吃又解暑。
溫仲夏連吃兩大口，問他：“你在宮裏瞧見了什麽？”
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溫仲夏決定以半年為界分成兩批, 各自比試, 獎勵便是直接發錢, 頭名一貫錢，第二名六百文，第三名三百文。
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楊金花性情直來直往，立馬順著話往上爬，“掌櫃的，說話算數啊，我可替姐妹們記下了。”
溫仲夏嗔她一眼，“怎麽，還要我寫個字據不成？”
楊金花撒嬌道：“嘿嘿，掌櫃的一言值九個鼎，我替姐妹們先謝謝掌櫃的了。”
毛珍珠得知溫記要舉行廚藝比試後，馬上提出要給獎品無償加碼，頭三名送首飾。
伍家綢緞鋪也不甘落後，拿出最新上好的綢緞作為獎品。
連最近才搭上的酒庫也想參與。
早說溫記掌櫃腦筋活泛，做買賣的法子一套一套的，這不就來了。
只不過溫記的一眾廚娘大多都不擅長飲酒，做菜時也規定不能喝酒，故而他們出的酒不是當作獎品給勝者的，而是作為活動的酒水，供給食客。
雖說這幾家合作商都表示無償贈送，但溫仲夏明白，在商言商，總不能真的讓人家空手而歸。對外宣傳時，把他們的名頭也寫了上去，還得是非常醒目的那種。
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比試前幾天，溫仲夏只要一進後廚，那一時半會兒走不了。
“掌櫃的，我這豆腐絲切得怎麽樣，要不要再細一點？”
“掌櫃的，幫我嘗個味道，淡不淡？”
“掌櫃的，這個小蛋撻剛出爐，您趁熱嘗一個。”
“掌櫃的……”
溫仲夏被她們包圍著，分身乏術，明明比試的不是她，她卻成了最忙的人，每個人都得指導一下。
這可真是累並快樂著。
好不容易從熱火朝天的後廚中抽了身，溫仲夏擦擦汗，長舒一口氣。
這些丫頭們真是太上心了，一個個自動卷了起來。
幸好她是掌櫃，不然她可能都卷不動咯。
回到大堂，瞧見龐平又在客人中間四處溜達。
不得不說，龐平真是做買賣的料，別的不說，那一嘴吹噓的本事，一般人比不了。
“下回去我們香滿樓，我們家廚子的手藝那是江南數一數二的，去了報我的名字打折啊。”
龐平樂呵呵地為自家酒樓宣傳，說完便看見溫仲夏就站在幾步之外，笑容頓時僵在嘴角。
以前來溫記拉客，他毫無心理負擔，如今自己看上人家掌櫃的了，再這麽幹，似乎不太厚道。
但轉念一想，感情歸感情，買賣歸買賣嘛。
再說他在溫記拉了這麽久的客人，其實效果微乎其微，這溫記食客的粘性不是一般的高。
龐平斂起嬉皮笑臉的神色，迎了上去，“溫娘……”
說了兩個字，立馬又側身看向溫仲夏的背後，確定那只大黃狗沒有跟著，才松了口氣。
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龐平興致勃勃道：“溫掌櫃，你們的廚藝比試還能再加人嗎？”
溫仲夏不解，“加什麽人？”
“我想讓我們香滿樓的廚子也參與你們的比試。”
“恐怕不行，這是我們溫記廚娘的比試，不好加外人，再者香滿樓都是有幾十年經驗的大師傅，手藝了得，我這些丫頭還嫩得很，哪裏比得過。”
溫仲夏引龐平去到一張空桌，請他入座。
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“龐掌櫃，我也希望以後和香滿樓有合作的機會，但這次比試真不用。”
上回聯名活動接受他的三貫大獎，那是因為毛氏首飾店是他母親的產業，他師出有名。
現在沒緣沒由的，怎麽好隨便收他的錢？
龐平還在堅持，“別介啊，我是真想幫比試出一份力。”
溫仲夏揚起唇角道：“那就歡迎到時龐掌櫃來當食客為我的廚娘們點評，我感激不盡。”
見他不坐，溫仲夏不強求，喊跑堂的丫頭拿來廚藝比試的廣告海報和漿糊，大門左右兩側都得貼上。
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他確實沒法和探花郎比讀書的腦子，但比起杭大博士，他自認也是有長處的。
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朋友，人情？
界限劃分的這麽清楚，龐平的嘴角瞬間耷拉下去。
盡管他還未向她告白心意，但她這個態度怎麽聽都像是直接拒絕。
這算不算“出師未捷身先死”？
龐平整個人都萎靡了。
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他轉身看過去，沮喪的臉色又黑了幾分。
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瞧瞧，大街上騎馬，耍什麽威風，也不怕沖撞了老人小孩？
還穿官服，不就是個綠袍小官兒，有什麽好顯擺的？
杭曜翻身下馬，就見香滿樓的龐掌櫃突然瞪了他一眼，氣沖沖地離去。
杭曜不明所以，將馬交給溫記的丫頭照料，快步走向溫仲夏，問道：“龐掌櫃這是怎麽了？”
溫仲夏含糊道：“我也不清楚，興許是他酒樓有事吧。”
杭曜不疑有他，瞧見她手裏的漿糊碗，伸手道：“我來塗吧。”
溫仲夏頓了頓，穿著官服在街邊塗漿糊？
然而他的神色非常自然，絲毫沒有覺得哪裏不合適。
溫仲夏眨眨眼，只好遞給他，“多謝了，往高處多抹點。”
“沒問題。”
溫仲夏站在一旁歪頭打量他，這還是頭一回見他穿官服，頭戴長翅帽，腰束革帶，寬袖長袍。
身為太學博士兼探花郎，自然也是有品級的，大宋七品以上服綠。
不得不說，綠色很襯他，長身玉立，有松柏之姿，端的是豐神俊朗。
身旁那直勾勾的視線，實在難以忽視，杭曜只覺得臉上一陣麻酥酥，清咳一聲道：“今兒和祭酒大人一同面見官家述職，匯報太學近日情況，故而穿了官服。”
有些日子沒穿，他自己也別扭得很，還是穿日常的書生裝更自在。
“好看。”溫仲夏實話實說。
杭大博士的臉“轟”地一聲又燥熱起來。
半晌才小聲開口：“你覺得好看，我以後可以多穿。”
溫仲夏噗嗤樂了，促狹道：“這官服好像不是隨便能穿的吧。”
杭曜更窘了，尷尬道：“說的也是。”
除了進宮，平時誰沒事穿它？
漿糊塗夠了，再把廚藝比試的告示貼上去。
杭曜仔細拍了拍告示的四角，確保粘牢固了，回身道：“我這次去宮裏，看到一件事，我想你聽了或許會開心。”
就是為了這事，他才在出宮後直奔溫記而來。
溫仲夏起了好奇心，道：“這裏不便，進去說。”
杭曜一身綠色官服，不少客人見了，不由一驚，馬上起身想要行禮，皆被他擺手免去。
大堂和二樓都坐滿了客人，溫仲夏領著他去了後院。
“黃妞，拿兩根綠豆冰棍來。”
“好咧。”黃妞回話。
不多時，堂屋桌上多了兩根冒著森森冷氣的淡綠色長條冰棍。
盛夏暑熱，光有冷飲還不夠，溫仲夏早就饞冰棍雪糕了，便動手將綠豆煮得爛爛的，混入牛乳，壓入模具，再冰鎮之。
為了這口吃的，花了四五個時辰才凍成形，可真不容易。
杭曜左右端詳，冰棍上的綠豆顆粒十分明顯，凍得實屬很結實，用力咬下一小口，牙齒都被冰了一下。
到了嘴裏，冰冰涼，甜滋滋。
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