紅絲絨蛋糕
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紅絲絨蛋糕
“成親是喜事, 馮衙內為何嘆氣？”
溫仲夏執起茶壺，給馮信的杯子裏又添了一杯末茶奶綠。
馮信習慣性轉動手裏的折扇，“以前我常說這輩子以自由自在, 雲游天下為人生之願，如今成了一句空話, 難以實現咯，想來覺得可嘆。”
“怎麽會呢, 就算成了家, 也可以繼續出游啊, 到時和你的夫人一路游山玩水，甜甜蜜蜜，豈不更有趣。”
“要是如此簡單, 那我還用得著離家出走，早成親了, 孩子都能滿地跑了。”
馮信喝了口溫熱的末茶奶綠, 又道：“在外雲游真不是你想象中的那麽輕松，多的是跋山涉水，風餐露宿的日子，很多時候就算有錢也派不上用場。”
溫仲夏頷首, 這是實話，古代交通不便，城與城，鎮與鎮之間要是隔得遠，中間可能歇腳的地方都沒有，只能宿在野外, 故而常年在外行走的多是男人，最好還得結伴。
馮信繼續道：“我喜歡四處雲游, 我不怕吃苦，樂在其中，但我不能讓人家小娘子跟著我一起吃苦啊，做人那不地道，更何況她自小養尊處優的身份，也不可能跟著到處跑。”
他也不可能把妻子丟在家裏，自己一走幾個月，一成親，必定告別了以前在外逍遙的日子。
溫仲夏好奇了，她還不知道迎娶的是哪家貴女。
“是六王爺的女兒榮秀縣主。”
溫仲夏聞言立馬再次拱手祝賀：“那是門當戶對，天作之合啊，恭喜。”
果然是高官和皇族的結合，這門親事一結，兩家就成了利益共同體。
“溫掌櫃，你我老熟人，就不用說這種客套話吧，這樁婚事是我高攀。”
“馮衙內不必自謙嘛，令尊是當朝樞密院事，深得官家器重，你又一表人才，風度……”
“打住打住，”馮信伸手往下壓了壓，撇撇嘴道，“溫掌櫃，我知道你們做買賣的人嘴皮子都很溜，見誰都誇，但這種恭維的話我已經聽得耳朵起繭子了，你就不用再說了。”
溫仲夏笑笑沒有繼續，不管他愛不愛聽，反正這些漂亮話說了，總不會有錯。
她望著馮信的神情，雖然他口口聲聲說成親以後擔心被束縛，沒自由，聽上去很悵惘的樣子，但眼底又帶著絲絲笑意，似乎對這樁婚事並沒有那麽不滿，不然他也不會主動來找她為婚宴做奶油蛋糕。
“馮衙內，能讓你點頭答應這樁婚事，想來是和那位榮秀縣主情投意合吧。”
馮信正挑了一小塊奶油到嘴裏，抿了抿醇香的滋味，開口道：“也談不上情投意合。”
年前他的確是為了躲避父母瘋狂逼婚，在幾位朋友家過了一段逍遙的日子。後來到了除夕，闔家團圓之時，想起父母，還是妥協回了家。
正月頭幾天他爹娘都沒有再提成家之事，他以為能消停了。
直到元宵節，他爹說六王爺要在府上舉辦元宵晚宴，馮宅接到邀請必須赴宴，讓他陪同。
馮信沒有多疑，往年他也陪爹參加過幾次這種宴會，但到了王府，才發現來的官員和世家大族不少，全都帶了一位已經及笄的兒子。
他這才明白，敢情這次的元宵晚宴是給王爺的女兒選婿呢。
當時他恨不得拂袖而去，當然只是想想，馮家得罪不起王爺。
本來他想著那就應付一下，反正在場那麽多人，王爺也不一定註意到他。
不過後來見到榮秀縣主，和他想象中嬌生慣養的貴女大不一樣。
她溫柔大方，知書達理，談吐有致，兩人聊天意外的投機。
馮信突然對這樁婚事沒那麽反感，既然無論如何最終都要成個家，那為什麽不找個談得來的女人呢？
他相信榮秀縣主如果當家做女主人，絕對可以將一個家操持地井井有條。
而且那次宴會上，青年才俊那麽多，榮秀縣主顯然格外青睞於他，也滿足了他心底男人的勝負欲，就是倍兒有面子。
之後的日子裏，他又和這位縣主見了兩次，依然相談甚歡。
他爹娘喜出望外，生怕兒子又反悔，趕緊和王爺快速推進婚事，一來二去事情就成了。
反正這樁婚姻能令家族上上下下滿意，他自己又不反感，何樂而不為？
至少成親以後，他的耳朵可以清靜下來，不用再被全家輪番嘮叨不孝。
“馮衙內，你這還不叫情投意合啊，簡直是一見鐘情，你們二人那是緣分天成。”
溫仲夏嘴裏這麽恭維，心裏想到的卻是馮信以前的那些所謂紅顏知己。
他雖抗拒成家，但身邊女人可沒少過，他弟弟馮淵來溫記吃飯時，早把哥哥在勾欄瓦舍的風流韻事透得七七八八。
溫仲夏第一次見馮信，不就是在大晚上的瓦子門口麽。
他為人灑脫大方不假，但風流也是真。
這種風流公子哥，到頭來進入婚姻還是能找到一個賢惠能持家的名門淑女匹配，外人可能還會給他一個浪子回頭金不換的美名。
男人的日子真是好過。
不過這也不關她的事，他們這些高門大戶之間錯綜覆雜的利益關系不是外人能知曉的，男人風流又怎樣，在那些利益面前都不算什麽。
她身為一個食店的掌櫃，該關心的是他們的婚宴想要多大的，什麽樣式的奶油蛋糕，她能掙多少錢。
馮信以前很厭惡婚禮，幾次參加朋友的喜事，都深感是一場尷尬的大鬧劇。
新郎官不過是在為賓客表演，滿足他們看熱鬧的心態罷了。
等到他現在自己要成親了，突然明白婚禮其實不只是為了新郎新娘而辦，是給兩個家族而辦，掙的是家族的面子。
就算是表演，那天也要表演得熱熱鬧鬧，不能丟人。
尤其是娶王爺的女兒，馮家更是絲毫不敢怠慢，送上豐厚的彩禮不說，婚宴上上下下都得用最好的。
婚宴的掌勺大廚請的都是從宮裏出來的禦廚。
“其實我覺得那位禦廚的手藝不見得有你好，不過是他名頭大，說出去有面子，我娘堅持要請他。”
馮信吃掉最後一塊奶油蛋糕，又道：“那老師傅交上來的菜單名全是附庸風雅，看都看不懂，有道鴛鴦戲水，你猜是什麽菜？”
溫仲夏想了一瞬，笑著回答：“不會是鴿子燉湯吧。”
“嘿，真被你猜準了，你們不愧是同行，這不會是你們廚師行當什麽特定的叫法吧。”
“我是瞎猜，”溫仲夏道，“禦廚給宮裏做菜習慣了，取名字肯定不像我們普通老百姓那麽隨意，可以理解。”
“我無所謂，反正禦廚不是我請的，讓我娘應付去吧，但是這個奶油蛋糕，我得操心。”
東京城裏還沒有人辦喜事的時候吃奶油蛋糕，他要做第一個。
這麽好的買賣，溫仲夏不可能不接。
“我想要個九層的大蛋糕，寓意長長久久，能不能做？”馮信問。
“十層都行，十全十美嘛。”
“那這個奶油蛋糕能不能做成紅色，紅色喜慶，白色的吧，我怕席上那些上了年紀的長輩接受不了。”
溫仲夏點頭道：“沒問題，保證給你做個紅通通的大蛋糕，要多喜慶有多喜慶。”
馮大衙內此前那般恐婚，現在真要成親了，居然還挺上心的。
不過男人的恐婚有時候耳邊聽聽就得了，再怎麽抱怨，他們依然是婚姻的最大利益獲得者嘛。
得到肯定的答覆，馮信十分滿意，又交流了一些小細節後，爽快地付了定金。
走時還不忘帶走一包酥皮泡芙和兩只烤鴨，說是晚上添個菜。
馮信一走，溫仲夏便開始琢磨，他想要一個紅色喜慶的奶油蛋糕，她腦海裏第一反應就是紅絲絨蛋糕，顏值極高。
之前沒賣過這個樣式的，其實做法並不覆雜，沒有色素沒關系，可以用紅曲粉調色，那是天然的色素。
紅曲粉有現成的，關鍵是如何調配出漂亮的紅顏色，需要多試幾次。
馮信的婚宴在七天後，留給她們準備的時間足夠。
溫仲夏先去找了鐵匠師傅，請他又打了幾個銅支架，用在蛋糕中間做固定支撐。
為了能在這次婚宴上一鳴驚人，她和金水幾個丫頭試著將紅曲粉的比例調了一遍又一遍。
比例不同，出來的顏色也不盡相同。溫仲夏要求高，一定要達到最滿意的那個顏色。
晚上打烊後，後廚依然燈火通明。
“時辰到了，出爐。”
溫仲夏雙手戴著厚厚的手套，從烤爐裏端出托盤，頓時飄散開一股濃郁的奶香味。
金水和黃妞等幾個丫頭就守著旁邊，一看到托盤裏的蛋糕胚子，讚嘆不已。
“哇這次的顏色好漂亮。”
“比上一個烤得更好。”
其實在沒有現代色素的情況，要想做出完美的正紅色很難。
經過她們一次又一次的試驗，這回的顏色比較接近酒紅，已經算是最完美的一次。
蛋糕胚子十分暄軟，用手捏一捏又會彈回去。
“大功告成，就要這個效果。”
正式做的時候，還要在蛋糕胚子上塗抹奶油，奶油上再撲上紅色的碎屑，這樣整體的蛋糕都是紅色的，最頂上一層再插上一個大紅囍字，好像有點俗氣，但絕對夠喜慶。
“來，這幾日辛苦大家，再把這蛋糕分吃了。”
溫仲夏欣賞完畢，把蛋糕胚子切開，一人一塊。
蛋糕胚子不僅顏色漂亮，更是蓬松又香甜，口感細膩。
其實這幾天為了嘗試做紅絲絨蛋糕，她們已經吃掉了好多“廢品”。
不過對於金水這些窮苦人家出身的女孩來說，這麽好吃的蛋糕，是怎麽都不會膩的。
更談不上辛苦，這都是福利啊，丫頭們一個個吃的賊香。
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溫仲夏執起茶壺，給馮信的杯子裏又添了一杯末茶奶綠。
馮信習慣性轉動手裏的折扇，“以前我常說這輩子以自由自在, 雲游天下為人生之願，如今成了一句空話, 難以實現咯，想來覺得可嘆。”
“怎麽會呢, 就算成了家, 也可以繼續出游啊, 到時和你的夫人一路游山玩水，甜甜蜜蜜，豈不更有趣。”
“要是如此簡單, 那我還用得著離家出走，早成親了, 孩子都能滿地跑了。”
馮信喝了口溫熱的末茶奶綠, 又道：“在外雲游真不是你想象中的那麽輕松，多的是跋山涉水，風餐露宿的日子，很多時候就算有錢也派不上用場。”
溫仲夏頷首, 這是實話，古代交通不便，城與城，鎮與鎮之間要是隔得遠，中間可能歇腳的地方都沒有，只能宿在野外, 故而常年在外行走的多是男人，最好還得結伴。
馮信繼續道：“我喜歡四處雲游, 我不怕吃苦，樂在其中，但我不能讓人家小娘子跟著我一起吃苦啊，做人那不地道，更何況她自小養尊處優的身份，也不可能跟著到處跑。”
他也不可能把妻子丟在家裏，自己一走幾個月，一成親，必定告別了以前在外逍遙的日子。
溫仲夏好奇了，她還不知道迎娶的是哪家貴女。
“是六王爺的女兒榮秀縣主。”
溫仲夏聞言立馬再次拱手祝賀：“那是門當戶對，天作之合啊，恭喜。”
果然是高官和皇族的結合，這門親事一結，兩家就成了利益共同體。
“溫掌櫃，你我老熟人，就不用說這種客套話吧，這樁婚事是我高攀。”
“馮衙內不必自謙嘛，令尊是當朝樞密院事，深得官家器重，你又一表人才，風度……”
“打住打住，”馮信伸手往下壓了壓，撇撇嘴道，“溫掌櫃，我知道你們做買賣的人嘴皮子都很溜，見誰都誇，但這種恭維的話我已經聽得耳朵起繭子了，你就不用再說了。”
溫仲夏笑笑沒有繼續，不管他愛不愛聽，反正這些漂亮話說了，總不會有錯。
她望著馮信的神情，雖然他口口聲聲說成親以後擔心被束縛，沒自由，聽上去很悵惘的樣子，但眼底又帶著絲絲笑意，似乎對這樁婚事並沒有那麽不滿，不然他也不會主動來找她為婚宴做奶油蛋糕。
“馮衙內，能讓你點頭答應這樁婚事，想來是和那位榮秀縣主情投意合吧。”
馮信正挑了一小塊奶油到嘴裏，抿了抿醇香的滋味，開口道：“也談不上情投意合。”
年前他的確是為了躲避父母瘋狂逼婚，在幾位朋友家過了一段逍遙的日子。後來到了除夕，闔家團圓之時，想起父母，還是妥協回了家。
正月頭幾天他爹娘都沒有再提成家之事，他以為能消停了。
直到元宵節，他爹說六王爺要在府上舉辦元宵晚宴，馮宅接到邀請必須赴宴，讓他陪同。
馮信沒有多疑，往年他也陪爹參加過幾次這種宴會，但到了王府，才發現來的官員和世家大族不少，全都帶了一位已經及笄的兒子。
他這才明白，敢情這次的元宵晚宴是給王爺的女兒選婿呢。
當時他恨不得拂袖而去，當然只是想想，馮家得罪不起王爺。
本來他想著那就應付一下，反正在場那麽多人，王爺也不一定註意到他。
不過後來見到榮秀縣主，和他想象中嬌生慣養的貴女大不一樣。
她溫柔大方，知書達理，談吐有致，兩人聊天意外的投機。
馮信突然對這樁婚事沒那麽反感，既然無論如何最終都要成個家，那為什麽不找個談得來的女人呢？
他相信榮秀縣主如果當家做女主人，絕對可以將一個家操持地井井有條。
而且那次宴會上，青年才俊那麽多，榮秀縣主顯然格外青睞於他，也滿足了他心底男人的勝負欲，就是倍兒有面子。
之後的日子裏，他又和這位縣主見了兩次，依然相談甚歡。
他爹娘喜出望外，生怕兒子又反悔，趕緊和王爺快速推進婚事，一來二去事情就成了。
反正這樁婚姻能令家族上上下下滿意，他自己又不反感，何樂而不為？
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溫仲夏嘴裏這麽恭維，心裏想到的卻是馮信以前的那些所謂紅顏知己。
他雖抗拒成家，但身邊女人可沒少過，他弟弟馮淵來溫記吃飯時，早把哥哥在勾欄瓦舍的風流韻事透得七七八八。
溫仲夏第一次見馮信，不就是在大晚上的瓦子門口麽。
他為人灑脫大方不假，但風流也是真。
這種風流公子哥，到頭來進入婚姻還是能找到一個賢惠能持家的名門淑女匹配，外人可能還會給他一個浪子回頭金不換的美名。
男人的日子真是好過。
不過這也不關她的事，他們這些高門大戶之間錯綜覆雜的利益關系不是外人能知曉的，男人風流又怎樣，在那些利益面前都不算什麽。
她身為一個食店的掌櫃，該關心的是他們的婚宴想要多大的，什麽樣式的奶油蛋糕，她能掙多少錢。
馮信以前很厭惡婚禮，幾次參加朋友的喜事，都深感是一場尷尬的大鬧劇。
新郎官不過是在為賓客表演，滿足他們看熱鬧的心態罷了。
等到他現在自己要成親了，突然明白婚禮其實不只是為了新郎新娘而辦，是給兩個家族而辦，掙的是家族的面子。
就算是表演，那天也要表演得熱熱鬧鬧，不能丟人。
尤其是娶王爺的女兒，馮家更是絲毫不敢怠慢，送上豐厚的彩禮不說，婚宴上上下下都得用最好的。
婚宴的掌勺大廚請的都是從宮裏出來的禦廚。
“其實我覺得那位禦廚的手藝不見得有你好，不過是他名頭大，說出去有面子，我娘堅持要請他。”
馮信吃掉最後一塊奶油蛋糕，又道：“那老師傅交上來的菜單名全是附庸風雅，看都看不懂，有道鴛鴦戲水，你猜是什麽菜？”
溫仲夏想了一瞬，笑著回答：“不會是鴿子燉湯吧。”
“嘿，真被你猜準了，你們不愧是同行，這不會是你們廚師行當什麽特定的叫法吧。”
“我是瞎猜，”溫仲夏道，“禦廚給宮裏做菜習慣了，取名字肯定不像我們普通老百姓那麽隨意，可以理解。”
“我無所謂，反正禦廚不是我請的，讓我娘應付去吧，但是這個奶油蛋糕，我得操心。”
東京城裏還沒有人辦喜事的時候吃奶油蛋糕，他要做第一個。
這麽好的買賣，溫仲夏不可能不接。
“我想要個九層的大蛋糕，寓意長長久久，能不能做？”馮信問。
“十層都行，十全十美嘛。”
“那這個奶油蛋糕能不能做成紅色，紅色喜慶，白色的吧，我怕席上那些上了年紀的長輩接受不了。”
溫仲夏點頭道：“沒問題，保證給你做個紅通通的大蛋糕，要多喜慶有多喜慶。”
馮大衙內此前那般恐婚，現在真要成親了，居然還挺上心的。
不過男人的恐婚有時候耳邊聽聽就得了，再怎麽抱怨，他們依然是婚姻的最大利益獲得者嘛。
得到肯定的答覆，馮信十分滿意，又交流了一些小細節後，爽快地付了定金。
走時還不忘帶走一包酥皮泡芙和兩只烤鴨，說是晚上添個菜。
馮信一走，溫仲夏便開始琢磨，他想要一個紅色喜慶的奶油蛋糕，她腦海裏第一反應就是紅絲絨蛋糕，顏值極高。
之前沒賣過這個樣式的，其實做法並不覆雜，沒有色素沒關系，可以用紅曲粉調色，那是天然的色素。
紅曲粉有現成的，關鍵是如何調配出漂亮的紅顏色，需要多試幾次。
馮信的婚宴在七天後，留給她們準備的時間足夠。
溫仲夏先去找了鐵匠師傅，請他又打了幾個銅支架，用在蛋糕中間做固定支撐。
為了能在這次婚宴上一鳴驚人，她和金水幾個丫頭試著將紅曲粉的比例調了一遍又一遍。
比例不同，出來的顏色也不盡相同。溫仲夏要求高，一定要達到最滿意的那個顏色。
晚上打烊後，後廚依然燈火通明。
“時辰到了，出爐。”
溫仲夏雙手戴著厚厚的手套，從烤爐裏端出托盤，頓時飄散開一股濃郁的奶香味。
金水和黃妞等幾個丫頭就守著旁邊，一看到托盤裏的蛋糕胚子，讚嘆不已。
“哇這次的顏色好漂亮。”
“比上一個烤得更好。”
其實在沒有現代色素的情況，要想做出完美的正紅色很難。
經過她們一次又一次的試驗，這回的顏色比較接近酒紅，已經算是最完美的一次。
蛋糕胚子十分暄軟，用手捏一捏又會彈回去。
“大功告成，就要這個效果。”
正式做的時候，還要在蛋糕胚子上塗抹奶油，奶油上再撲上紅色的碎屑，這樣整體的蛋糕都是紅色的，最頂上一層再插上一個大紅囍字，好像有點俗氣，但絕對夠喜慶。
“來，這幾日辛苦大家，再把這蛋糕分吃了。”
溫仲夏欣賞完畢，把蛋糕胚子切開，一人一塊。
蛋糕胚子不僅顏色漂亮，更是蓬松又香甜，口感細膩。
其實這幾天為了嘗試做紅絲絨蛋糕，她們已經吃掉了好多“廢品”。
不過對於金水這些窮苦人家出身的女孩來說，這麽好吃的蛋糕，是怎麽都不會膩的。
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