肉燕
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肉燕
“請解釋解釋, 這又是什麽？”
龐平大馬金刀地坐在餐桌前，一言難盡地盯著面前廚子端上來的一碗……面片湯？
是面片吧，湯裏的面片形狀和平常不太一樣, 像個小扇子。
自從前天做的那個水果肉餡的新式餃子在客人面前丟了個大臉，傳出去又鬧了大笑話後, 龐平便不敢再請客人來試菜。
廚子們做出來的新菜，必須先經過他的首肯, 才能推出去賣。
然而兩三天了, 後廚做出的好幾道所謂新品, 沒一個能見人的。
龐平問：“這道面片湯的新在哪裏，莫要告訴我就是形狀新啊？”
管事和廚子站在餐桌前，那廚子挺著個肥肚子, 一本正經地開口：“掌櫃的，這是我們廚房幾個老夥計共同琢磨出來的, 這種形狀像是蝴蝶的翅膀, 我們給它取了個名字叫蝴蝶面片。”
“湯底也花了心思，用了桂花蜜調成偏甜口的，就像蝴蝶在采蜜。按照掌櫃的要求，好吃又好看, 這道面片湯保證市面上沒人做過。”
“這，能吃？”龐平夾著的眉心就沒放松過。
聽來聽去，不還是面片湯，只是換了個形狀罷了。
管事道：“掌櫃的，我們都嘗過了，覺著味道不錯咧。”
龐平看了他們一眼, 執起一旁的勺子，挑起一塊面片, 混著淡黃色的湯汁，猶豫再三才緩緩送入口中。
廚子和管事瞪著眼睛，觀察他的反應。
龐平嚼了一下，嘴角一撇，面露難色。
只能說，能吃，但不好吃。
甜口的面片湯，有一種好像吃煮湯圓的詭異口感，還不如湯圓好吃。
龐平按了按隱隱發脹的太陽穴，忍著氣，又指了指面片湯旁邊的一道糕點，“那這又是什麽？”
廚子繼續道：“掌櫃的，這是棗泥酥。”
“棗泥酥滿大街都有賣，哪裏有新意？”
“掌櫃的，你先聽我說完，”那廚子十分賣力地介紹，“我們的棗泥酥不一樣，裏面額外加了山楂和果仁碎，酸酸甜甜的。而且我們是先蒸再烘烤，專門用模具做成花朵的樣子，色香味俱全，那些富家姑娘肯定喜歡。”
“啪！”
龐平忍無可忍，終於一巴掌拍在桌面上，嚇得管事和廚子立馬靜聲。
他磨牙鑿齒地質問：“琢磨了好幾天，就這？”
“新意在哪裏？明明就是換湯不換藥！”
“又在糊弄我，真以為我不敢辭了你們是不是？”
廚子的胖臉蛋擠出一個委屈的神情，“掌櫃的，這確實是按你要求做的啊，好吃好看，市面上沒有，溫記更沒有，這哪裏還不行嗎？”
這樣還要被挑刺，如今這年頭當個廚子也太難了吧。
管事偷偷嘆氣，為老夥計感到無奈。
龐平一口氣噎在胸口，嘴巴張了又張，好半晌說不出話來。
“我要的新菜不是這種。”
這兩道新品雖然不像水果肉餡的餃子那般離譜，但明眼人一看，就知道推出去也不會有什麽反響。
“那你到底要的是哪種？”管事和廚子齊齊發問。
龐平感覺此時自己腦袋裏一直嗡嗡嗡叫，這幫夥計著實太難帶了。
“你們知道昨兒溫記又出了道什麽新吃食嗎？”
“溫記又有新品了，這也忒勤快了吧。”
還讓不讓同行活了？
廚子問：“這回又是什麽吃食？”
龐平無力地朝身後招了招手，一個小廝端著托盤快步走了過來。
小廝將托盤放到桌面上，上面擱著一個白瓷碗。
廚子探頭一看，放松地笑了起來，“掌櫃的，這不就是一碗小餛飩麽，搞了半天溫記就推這個新品啊，那還有什麽可擔心的。”
“你再仔細看看。”龐平沒好氣道。
廚子不解地撓撓頭，幹脆端到眼前細看，管事也湊了過來。
碗裏的小餛飩呈現出淡淡的粉白色，個頭不大，圓頭散尾，晶瑩剔透，湯清味香。
廚子的眼睛睜了睜，語氣驚訝中帶著猶疑，“這餛飩的皮子好像不是面皮子。”
“哼，算你還有點眼力。”龐平道。
管事完全看不出來，“除了面皮，還能用什麽包？”
“掌櫃的，我能不能嘗一個？”廚子問。
龐平點頭，“看看人家是怎麽做新品的。”
廚子迫不及待地舀起一個送入嘴裏，細細嚼來，餛飩的皮子滑嫩又脆彈，肉餡鮮甜多汁，湯底清淡，卻格外的鮮美。
和普通的小餛飩相比，這碗吃食的口感更加柔韌且筋道。
“味道如何？”管事看著他吃，自己也口水四溢，等不及他回答，便拿過勺子，也吃了一個。
餛飩極其軟韌，嚼了兩下，便徑直滑入腹中，太順滑了吧。
廚子望著龐平，臉上露出難以抑制的興奮，“竟然是肉包肉，這皮子是用豬肉做的吧，怪道如此軟韌，面皮子做不出這種口感。”
“皮子裏應當還加了別的東西，像是薯粉之類的。”廚子幹了這麽多年，舌頭很靈敏，幾口便嘗了出來。
龐平站起身，單手背在身後，面無表情道：“你猜的沒錯，溫記的這道吃食絕妙之處正是用肉做皮子，名字喚作肉燕。”
聽說溫記推出這道肉燕，他當即派小廝去她們店裏買了幾碗回來。
知己知彼方能百戰百勝，趁著熱乎勁，他本想只嘗兩個，後來一不小心吃了一大碗。
說實話，味道真不賴。
也正是有肉燕的鮮美滋味在前，他才會對自己酒樓的廚子做出的這兩道新品大發怒火。
這對比也太慘烈了些。
“肉燕……”廚子喃喃念了兩遍，滿面紅光，“好名字啊，頭圓腰細尾巴散開，可不就像一只燕子，這個名字取得好。”
“用豬肉打成泥搟成皮子，這個想法真是妙極了，她是怎麽想到的，我恁個就想不到咧？”
龐平：……
怎麽還誇上了對家？
廚子像是發現了什麽絕世秘籍，越來越亢奮，本想再吃幾個肉燕，多品品其中滋味，低頭一看，碗勺不知道幾時到了管事手裏，他默不作聲吃了一個又一個。廚子趕忙奪回來，生怕被搶走，扒著碗邊，顧不得吃相，大口吞咽。
瞧他們兩個爭來搶去的模樣，真是沒出息。
龐平剛平息的火氣瞬間再次點燃，又大力拍桌，“我買肉燕回來不是給你們享用的，是讓你們看看人家的點子，這才叫新鮮，這樣推出去客人才會買賬。看看你們交上來的，不覺得慚愧嗎？”
廚子咽下最後一個肉燕，沈默了。
好吧，和這肉燕一比，他們做的那兩道吃食確實談不上有什麽新意。其實他們心裏也清楚，無奈掌櫃的逼得緊，他們只能鼓搗兩道交差。
聽說溫記那女掌櫃還不到二十歲，腦子裏到底有多少新點子啊？
廚子羨慕極了，甚至有一種跑去拜師的沖動。
“我要的就是像肉燕這種新鮮吃食，懂嗎，你們到底能不能做出來？”龐平咬著牙再問了一次。
廚子很坦誠，“掌櫃的，這恐怕有點難，要不咱們做個豬肉皮子的包子吧，也不算和溫記撞菜品了。”
“人家剛做出肉燕，你就跟著做包子，不是此地無銀三百兩嗎？”龐平幾乎要氣笑了，“你故意的吧，擡杠呢，給個準話成不成？”
廚子撓著後脖頸，一臉為難。
“做不出來，那你們也甭幹了。”龐平面色刷地變得冰冷。
管事和廚子大驚失色，廚子急匆匆道：“掌櫃的，你不能這麽做啊，我是東家請來的。”
管事也勸：“掌櫃的請三思，幾位師傅兢兢業業多年，沒有功勞也有苦勞，要是把他們都辭退了，傳出去會說咱們酒樓不近人情。”
龐平哼了一聲，“我就是太重人情，才養了一群廢物，早點辭退……”
他話還沒說完，一道溫潤有力的女聲傳了過來。
“你在渾說什麽？”
幾人循聲看過去，一個身著青墨色緞子襖的婦人快步走了進來。
管事和廚子看到她像是見了救星，連忙迎上去鞠躬行禮：“東家，您可算回來了。”
再不來，這香滿樓怕要散了。
“二位不必如此見外，事情我都知曉了。”這女人正是香滿樓的東家毛珍珠。
龐平一看到母親，神情立馬慫了，忐忑地喊了聲“娘”，乖乖地扶著她落座。
毛珍珠先便安撫了幾句管事和廚子，柔聲道：“這件事我會給大家一個交代，你們先去忙你們的，安心做事即可，其他不必操心。”
管事和廚子現在就像有了主心骨似的，依言退下。
旁人一走，毛珍珠笑容淡去，沖著兒子開始訓話：“我不過是去廟裏住了一段時日，你就在這裏胡搞一通，我要是再不回來，這酒樓怕是要被你折騰倒閉了。”
“還妄想辭退那幫大師傅，你以為辭掉他們再去找一幫手藝好的廚子，是那麽簡單的麽？癡人做夢！”
“你要明白，這個酒樓能好好經營到現在，靠的是他們，不是你。”
龐平面對母親，沒有了剛才那股子傲勁，但也忍不住反駁道：“娘，我也是為了酒樓的買賣好，你不知道那溫記百味來勢洶洶，我們不做出些改變，可能會輸給她的。”
“你的改變就是降價？那是最愚蠢的做法。”
毛珍珠臉上沒什麽表情，卻能讓人感受到不怒自威。
“早就和你說過，做買賣最忌急功近利，要穩得住，更要有長遠眼光，你是一點都沒記住啊，一個小食店就讓你如此焦躁不安，將來怎麽擔當重任？”
龐平雖心有不服，但對母親，他不敢犟，只能悶頭聽訓。
“你給我好好反省自己的所作所為，然後給掌勺師傅們賠禮道歉。”
毛珍珠訓了他一通，便起身走人。
龐平追了上去，急問：“娘，您這就走了？”
毛珍珠頭也不回道：“知己知彼，我去認識一下咱們的對手。”
那頭溫記百味中，溫仲夏正和廚房裏的幾個丫頭一起捶打豬肉。
肉燕是真的好吃，推出以後賣得也很俏，但就是做法挺費力氣。
要把新鮮豬肉捶打成細膩的肉泥，之後還得加薯粉，揉成團，再一遍一遍搟成皮薄如紙的狀態，一整個流程下來，手上沒把子勁還真不行。
溫仲夏、金水她們幾個提前準備了不老少，但還是趕不及賣的速度，仍有許多客人沒有嘗到肉燕的滋味，饞得很，嚷著讓她們多做些。
“不行了，我這胳臂不行了，得歇一歇。”
溫仲夏放下手裏的木錘，甩了甩泛酸的胳膊，苦笑道：“再捶下去，明兒這胳膊定要廢了。你們幾個也是，不要逞強，咱們有多少賣多少。”
黃妞依舊沒停手，笑呵呵地捶打肉塊，棒棒使勁。
“也不知道是誰第一個想到用豬肉做皮子包肉餡兒的，可太會吃了。”
掌櫃的說這肉燕不是她的發明，是她在書上看到的一種閩地特色小吃，閩人還真是聰明。
掌櫃的也厲害，看書就能做出來。
溫仲夏揉著胳膊，含笑道：“這就像神農嘗百草一樣，好多美食都是靠吃貨鉆研出來的。”
就譬如，她至今想不通到底是什麽人，在什麽情況下，竟然會發現蛋清分離出來，不停攪動會變成蛋白霜一樣，都是神人。
幾人正說笑時，楊金花跑了進來，“掌櫃的，香滿樓的東家來了。”
大夥兒立馬停下手上的活計，香滿樓的東家過來作甚，這幾日各種做幺蛾子還不夠，還想上門踢館不成？
楊金花見大家滿臉氣憤的模樣，忙說：“不是那位龐掌櫃，是個女的。”
溫仲夏挑眉，原來香滿樓背後的老板是個女人。
楊金花說那位東家已經上了二樓雅間，還點了幾樣點心。
溫仲夏起身拍拍胸口、裙擺沾到的細粉，說：“金水，你去把吃食準備好，我給她送過去。”
金水忙應了一聲，手腳麻利的置辦。
幾個丫頭們擔心對方是來示威找茬的，又追問楊金花她有沒有帶打手之類的。
溫仲夏聽的好笑，人家是酒樓老板，又不是黑，道。
不過丫頭們依然不放心，選出倆高個的跟在掌櫃後面。她們不進雅間，就站在走廊，萬一對方要想耍什麽歪招，她們好給掌櫃的幫忙。
此時正值下午申初，二樓沒什麽客人。
到了雅間，門開著，一進去便看到那位香滿樓東家正在打量裏面的布置。
“這位夫人，您的點心到了。”溫仲夏敲了兩下門，開口道。
毛珍珠聞聲回頭，上下打量了她一番，露出一個和煦的笑容，“你就是溫掌櫃吧？我是龐平的母親，我姓毛。”
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龐平大馬金刀地坐在餐桌前，一言難盡地盯著面前廚子端上來的一碗……面片湯？
是面片吧，湯裏的面片形狀和平常不太一樣, 像個小扇子。
自從前天做的那個水果肉餡的新式餃子在客人面前丟了個大臉，傳出去又鬧了大笑話後, 龐平便不敢再請客人來試菜。
廚子們做出來的新菜，必須先經過他的首肯, 才能推出去賣。
然而兩三天了, 後廚做出的好幾道所謂新品, 沒一個能見人的。
龐平問：“這道面片湯的新在哪裏，莫要告訴我就是形狀新啊？”
管事和廚子站在餐桌前，那廚子挺著個肥肚子, 一本正經地開口：“掌櫃的，這是我們廚房幾個老夥計共同琢磨出來的, 這種形狀像是蝴蝶的翅膀, 我們給它取了個名字叫蝴蝶面片。”
“湯底也花了心思，用了桂花蜜調成偏甜口的，就像蝴蝶在采蜜。按照掌櫃的要求，好吃又好看, 這道面片湯保證市面上沒人做過。”
“這，能吃？”龐平夾著的眉心就沒放松過。
聽來聽去，不還是面片湯，只是換了個形狀罷了。
管事道：“掌櫃的，我們都嘗過了，覺著味道不錯咧。”
龐平看了他們一眼, 執起一旁的勺子，挑起一塊面片, 混著淡黃色的湯汁，猶豫再三才緩緩送入口中。
廚子和管事瞪著眼睛，觀察他的反應。
龐平嚼了一下，嘴角一撇，面露難色。
只能說，能吃，但不好吃。
甜口的面片湯，有一種好像吃煮湯圓的詭異口感，還不如湯圓好吃。
龐平按了按隱隱發脹的太陽穴，忍著氣，又指了指面片湯旁邊的一道糕點，“那這又是什麽？”
廚子繼續道：“掌櫃的，這是棗泥酥。”
“棗泥酥滿大街都有賣，哪裏有新意？”
“掌櫃的，你先聽我說完，”那廚子十分賣力地介紹，“我們的棗泥酥不一樣，裏面額外加了山楂和果仁碎，酸酸甜甜的。而且我們是先蒸再烘烤，專門用模具做成花朵的樣子，色香味俱全，那些富家姑娘肯定喜歡。”
“啪！”
龐平忍無可忍，終於一巴掌拍在桌面上，嚇得管事和廚子立馬靜聲。
他磨牙鑿齒地質問：“琢磨了好幾天，就這？”
“新意在哪裏？明明就是換湯不換藥！”
“又在糊弄我，真以為我不敢辭了你們是不是？”
廚子的胖臉蛋擠出一個委屈的神情，“掌櫃的，這確實是按你要求做的啊，好吃好看，市面上沒有，溫記更沒有，這哪裏還不行嗎？”
這樣還要被挑刺，如今這年頭當個廚子也太難了吧。
管事偷偷嘆氣，為老夥計感到無奈。
龐平一口氣噎在胸口，嘴巴張了又張，好半晌說不出話來。
“我要的新菜不是這種。”
這兩道新品雖然不像水果肉餡的餃子那般離譜，但明眼人一看，就知道推出去也不會有什麽反響。
“那你到底要的是哪種？”管事和廚子齊齊發問。
龐平感覺此時自己腦袋裏一直嗡嗡嗡叫，這幫夥計著實太難帶了。
“你們知道昨兒溫記又出了道什麽新吃食嗎？”
“溫記又有新品了，這也忒勤快了吧。”
還讓不讓同行活了？
廚子問：“這回又是什麽吃食？”
龐平無力地朝身後招了招手，一個小廝端著托盤快步走了過來。
小廝將托盤放到桌面上，上面擱著一個白瓷碗。
廚子探頭一看，放松地笑了起來，“掌櫃的，這不就是一碗小餛飩麽，搞了半天溫記就推這個新品啊，那還有什麽可擔心的。”
“你再仔細看看。”龐平沒好氣道。
廚子不解地撓撓頭，幹脆端到眼前細看，管事也湊了過來。
碗裏的小餛飩呈現出淡淡的粉白色，個頭不大，圓頭散尾，晶瑩剔透，湯清味香。
廚子的眼睛睜了睜，語氣驚訝中帶著猶疑，“這餛飩的皮子好像不是面皮子。”
“哼，算你還有點眼力。”龐平道。
管事完全看不出來，“除了面皮，還能用什麽包？”
“掌櫃的，我能不能嘗一個？”廚子問。
龐平點頭，“看看人家是怎麽做新品的。”
廚子迫不及待地舀起一個送入嘴裏，細細嚼來，餛飩的皮子滑嫩又脆彈，肉餡鮮甜多汁，湯底清淡，卻格外的鮮美。
和普通的小餛飩相比，這碗吃食的口感更加柔韌且筋道。
“味道如何？”管事看著他吃，自己也口水四溢，等不及他回答，便拿過勺子，也吃了一個。
餛飩極其軟韌，嚼了兩下，便徑直滑入腹中，太順滑了吧。
廚子望著龐平，臉上露出難以抑制的興奮，“竟然是肉包肉，這皮子是用豬肉做的吧，怪道如此軟韌，面皮子做不出這種口感。”
“皮子裏應當還加了別的東西，像是薯粉之類的。”廚子幹了這麽多年，舌頭很靈敏，幾口便嘗了出來。
龐平站起身，單手背在身後，面無表情道：“你猜的沒錯，溫記的這道吃食絕妙之處正是用肉做皮子，名字喚作肉燕。”
聽說溫記推出這道肉燕，他當即派小廝去她們店裏買了幾碗回來。
知己知彼方能百戰百勝，趁著熱乎勁，他本想只嘗兩個，後來一不小心吃了一大碗。
說實話，味道真不賴。
也正是有肉燕的鮮美滋味在前，他才會對自己酒樓的廚子做出的這兩道新品大發怒火。
這對比也太慘烈了些。
“肉燕……”廚子喃喃念了兩遍，滿面紅光，“好名字啊，頭圓腰細尾巴散開，可不就像一只燕子，這個名字取得好。”
“用豬肉打成泥搟成皮子，這個想法真是妙極了，她是怎麽想到的，我恁個就想不到咧？”
龐平：……
怎麽還誇上了對家？
廚子像是發現了什麽絕世秘籍，越來越亢奮，本想再吃幾個肉燕，多品品其中滋味，低頭一看，碗勺不知道幾時到了管事手裏，他默不作聲吃了一個又一個。廚子趕忙奪回來，生怕被搶走，扒著碗邊，顧不得吃相，大口吞咽。
瞧他們兩個爭來搶去的模樣，真是沒出息。
龐平剛平息的火氣瞬間再次點燃，又大力拍桌，“我買肉燕回來不是給你們享用的，是讓你們看看人家的點子，這才叫新鮮，這樣推出去客人才會買賬。看看你們交上來的，不覺得慚愧嗎？”
廚子咽下最後一個肉燕，沈默了。
好吧，和這肉燕一比，他們做的那兩道吃食確實談不上有什麽新意。其實他們心裏也清楚，無奈掌櫃的逼得緊，他們只能鼓搗兩道交差。
聽說溫記那女掌櫃還不到二十歲，腦子裏到底有多少新點子啊？
廚子羨慕極了，甚至有一種跑去拜師的沖動。
“我要的就是像肉燕這種新鮮吃食，懂嗎，你們到底能不能做出來？”龐平咬著牙再問了一次。
廚子很坦誠，“掌櫃的，這恐怕有點難，要不咱們做個豬肉皮子的包子吧，也不算和溫記撞菜品了。”
“人家剛做出肉燕，你就跟著做包子，不是此地無銀三百兩嗎？”龐平幾乎要氣笑了，“你故意的吧，擡杠呢，給個準話成不成？”
廚子撓著後脖頸，一臉為難。
“做不出來，那你們也甭幹了。”龐平面色刷地變得冰冷。
管事和廚子大驚失色，廚子急匆匆道：“掌櫃的，你不能這麽做啊，我是東家請來的。”
管事也勸：“掌櫃的請三思，幾位師傅兢兢業業多年，沒有功勞也有苦勞，要是把他們都辭退了，傳出去會說咱們酒樓不近人情。”
龐平哼了一聲，“我就是太重人情，才養了一群廢物，早點辭退……”
他話還沒說完，一道溫潤有力的女聲傳了過來。
“你在渾說什麽？”
幾人循聲看過去，一個身著青墨色緞子襖的婦人快步走了進來。
管事和廚子看到她像是見了救星，連忙迎上去鞠躬行禮：“東家，您可算回來了。”
再不來，這香滿樓怕要散了。
“二位不必如此見外，事情我都知曉了。”這女人正是香滿樓的東家毛珍珠。
龐平一看到母親，神情立馬慫了，忐忑地喊了聲“娘”，乖乖地扶著她落座。
毛珍珠先便安撫了幾句管事和廚子，柔聲道：“這件事我會給大家一個交代，你們先去忙你們的，安心做事即可，其他不必操心。”
管事和廚子現在就像有了主心骨似的，依言退下。
旁人一走，毛珍珠笑容淡去，沖著兒子開始訓話：“我不過是去廟裏住了一段時日，你就在這裏胡搞一通，我要是再不回來，這酒樓怕是要被你折騰倒閉了。”
“還妄想辭退那幫大師傅，你以為辭掉他們再去找一幫手藝好的廚子，是那麽簡單的麽？癡人做夢！”
“你要明白，這個酒樓能好好經營到現在，靠的是他們，不是你。”
龐平面對母親，沒有了剛才那股子傲勁，但也忍不住反駁道：“娘，我也是為了酒樓的買賣好，你不知道那溫記百味來勢洶洶，我們不做出些改變，可能會輸給她的。”
“你的改變就是降價？那是最愚蠢的做法。”
毛珍珠臉上沒什麽表情，卻能讓人感受到不怒自威。
“早就和你說過，做買賣最忌急功近利，要穩得住，更要有長遠眼光，你是一點都沒記住啊，一個小食店就讓你如此焦躁不安，將來怎麽擔當重任？”
龐平雖心有不服，但對母親，他不敢犟，只能悶頭聽訓。
“你給我好好反省自己的所作所為，然後給掌勺師傅們賠禮道歉。”
毛珍珠訓了他一通，便起身走人。
龐平追了上去，急問：“娘，您這就走了？”
毛珍珠頭也不回道：“知己知彼，我去認識一下咱們的對手。”
那頭溫記百味中，溫仲夏正和廚房裏的幾個丫頭一起捶打豬肉。
肉燕是真的好吃，推出以後賣得也很俏，但就是做法挺費力氣。
要把新鮮豬肉捶打成細膩的肉泥，之後還得加薯粉，揉成團，再一遍一遍搟成皮薄如紙的狀態，一整個流程下來，手上沒把子勁還真不行。
溫仲夏、金水她們幾個提前準備了不老少，但還是趕不及賣的速度，仍有許多客人沒有嘗到肉燕的滋味，饞得很，嚷著讓她們多做些。
“不行了，我這胳臂不行了，得歇一歇。”
溫仲夏放下手裏的木錘，甩了甩泛酸的胳膊，苦笑道：“再捶下去，明兒這胳膊定要廢了。你們幾個也是，不要逞強，咱們有多少賣多少。”
黃妞依舊沒停手，笑呵呵地捶打肉塊，棒棒使勁。
“也不知道是誰第一個想到用豬肉做皮子包肉餡兒的，可太會吃了。”
掌櫃的說這肉燕不是她的發明，是她在書上看到的一種閩地特色小吃，閩人還真是聰明。
掌櫃的也厲害，看書就能做出來。
溫仲夏揉著胳膊，含笑道：“這就像神農嘗百草一樣，好多美食都是靠吃貨鉆研出來的。”
就譬如，她至今想不通到底是什麽人，在什麽情況下，竟然會發現蛋清分離出來，不停攪動會變成蛋白霜一樣，都是神人。
幾人正說笑時，楊金花跑了進來，“掌櫃的，香滿樓的東家來了。”
大夥兒立馬停下手上的活計，香滿樓的東家過來作甚，這幾日各種做幺蛾子還不夠，還想上門踢館不成？
楊金花見大家滿臉氣憤的模樣，忙說：“不是那位龐掌櫃，是個女的。”
溫仲夏挑眉，原來香滿樓背後的老板是個女人。
楊金花說那位東家已經上了二樓雅間，還點了幾樣點心。
溫仲夏起身拍拍胸口、裙擺沾到的細粉，說：“金水，你去把吃食準備好，我給她送過去。”
金水忙應了一聲，手腳麻利的置辦。
幾個丫頭們擔心對方是來示威找茬的，又追問楊金花她有沒有帶打手之類的。
溫仲夏聽的好笑，人家是酒樓老板，又不是黑，道。
不過丫頭們依然不放心，選出倆高個的跟在掌櫃後面。她們不進雅間，就站在走廊，萬一對方要想耍什麽歪招，她們好給掌櫃的幫忙。
此時正值下午申初，二樓沒什麽客人。
到了雅間，門開著，一進去便看到那位香滿樓東家正在打量裏面的布置。
“這位夫人，您的點心到了。”溫仲夏敲了兩下門，開口道。
毛珍珠聞聲回頭，上下打量了她一番，露出一個和煦的笑容，“你就是溫掌櫃吧？我是龐平的母親，我姓毛。”
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