梅菜酥餅、荷花酥
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梅菜酥餅、荷花酥
譚掌櫃對促成香辣醬買賣的心格外積極, 很快便找來了一位德高望重的商會前輩做保人，並寫了一版契約。
溫仲夏用她現代化的思維認真審讀了幾遍，又提了幾條建議, 雙方才正式簽了下來。
她把香辣醬的制作過程詳詳細細寫在兩頁紙上，交付給譚掌櫃。
譚掌櫃拿到方子, 只掃了一眼，訝異道：“這個字是你自己寫的？”
溫仲夏：……
好吧, 她已經知道她圓圓的毛筆字和這個時代讀書人的審美不太相符了。
但也不用每個人一見都露出這種不相信的神情吧。
審美是多元的！
心裏雖在吶喊, 但表面上她還是微笑著說：“是我寫的, 字體一般，譚掌櫃別嫌棄。”
譚掌櫃也是體面人，笑道：“溫娘子的書寫整齊端正, 條理清晰，一目了然, 老夫怎會嫌棄？”
就是不說寫得好看, 溫仲夏暗暗琢磨，是不是得練個小楷才好？
譚掌櫃帶了兩個醬料坊的工人來學習，溫仲夏從頭到尾做了一遍給他們看。二人在譚掌櫃手底下做了十幾年的醬料，一點就通, 很快便掌握了香辣醬做法的關鍵所在。
分別時，溫仲夏表示如果還有問題，可隨時找她詢問，售後服務一定做到位。
譚掌櫃意滿而離。
“好多金子。”
談事的大人一走，溫孟冬看著桌上錢匣子裏黃燦燦的金子，上手摸了摸。
譚掌櫃這點想的十分周到, 用等價值的金鋌替換了銅錢，不然一百八十貫銅錢, 需要用大箱子擡過來。
這個朝代銀子雖還不太流通，但金子不論什麽時候都是值錢的。金鋌是束腰的形狀，中間窄，兩頭略寬，上面會戳印重量和鑄造方。
溫仲夏也拿起一塊，直接放到嘴裏咬了一口，真的咬得動，留了個小小的牙印，說明含金量足，不是假冒偽劣。
“哎呀這金鋌也不知道經了誰的手，你就敢放嘴裏去？怪臟的。”徐袖嗔怪道。
溫仲夏摸起兩塊敲了敲，笑道：“看到金子，便忍不住。”
“阿姐，有這麽多金子，我們是不是可以買好多好多東西了？”溫孟冬美美暢想著。
“是啊，”溫仲夏用金鋌輕輕點了一下他的額頭，“不過我們第一件事是要給你找先生，監督你好好學習。”
“啊？”
溫孟冬傻眼了。
……
那位杜先生愛吃江南美食，溫仲夏思考了一番，打算做兩道江南點心，不知道他的口味，便決定來個一鹹一甜。
鹹者乃梅菜酥餅，甜者是荷花酥。
兩道點心都有個“酥”字，意味著做法相似，都需要準備水油皮、油酥和餡料。
水油皮顧名思義，需要用到水和豬油，再加面粉和糖，揉成面團。
荷花酥這一步需多加一份料，就是紅曲粉①，加了紅曲粉後的面團會呈現出柔和的粉色，不粉怎麽叫荷花呢？
油酥是相同的，面粉依舊混入潔白的豬油，用掌根反覆揉搓融合，醒上片刻鐘頭，便可揉成一個個的小圓劑子。
梅幹菜可是好東西，別看它顏色又黃又黑，其貌不揚，很多人看著都不知道它原本到底是什麽菜，其實雪裏紅、油菜、芥菜等都可以做成梅幹菜，“梅幹”是指一種制作方法罷了。
梅幹菜泡發後攥去水分，洗凈切碎，和豬肉沫一炒，廚房裏頓時飄散了一種獨特的香味。
梅幹菜吸收了豬肉的油脂，變得格外油亮，而豬肉則染上了梅菜的幹香，一點都不膩。
這梅幹菜豬肉的餡料炒好，廚房裏的三人聞著香味，恨不得此時來上一碗大米飯。
梅幹菜炒肉拌飯，真能香煞人也！
不行，得忍住。
水油皮包著油酥，團成團，搟成薄薄的鴨舌狀，再卷起來。卷的次數越多，最後出來的點心層數也越多。
卷好的面團再用手掌壓平，這時便可以包梅幹菜餡料了。
梅菜酥餅是用烤的，溫仲夏此刻既沒有烤爐，也沒有烤箱，只能用最原始的辦法，在火爐上架起一塊鐵絲網，一個個小圓團放在鐵絲網上慢慢烘烤。
溫仲夏做點心的時候，徐袖一點忙都幫不上，她是真不懂這江南點心，生怕自己手拙，給小姑子做壞了。
現在終於發揮了用處，在火爐前守著，避免梅菜酥餅一不小心給烤糊了。
那頭烘烤著梅菜酥餅，溫仲夏又開始做荷花酥。荷花的花蕊是淡黃色的，為了做出這種顏色，溫仲夏利用了鹹鴨蛋的蛋黃。
正好她腌了鹹鴨蛋，鹹蛋黃提前烤幹，碾成細細的粉末，再混入糖和豬油，揉成小丸子，淡黃色的餡料便做好了。
和梅菜酥餅一樣，水油皮包起油酥，但是又有不同，包好的酥皮搟平之後得反覆對折幾次，這樣是為了做出荷花多重的花瓣。
酥皮包起花蕊，成了小圓團，用刀在團子表面劃“米”字刀，一定要劃到露出餡料。
下油鍋，小火炸。
油要多放，能使酥團整個浸入到油中，剛放下去，酥團周圍便起了一串串小氣泡，同時伴隨著“滋啦滋啦”的聲音。
氣泡越來越大，意味著油溫越來越高。
不多時，一直扒在旁邊看的溫孟冬情不自禁地驚呼起來：“阿姐阿姐，荷花開了！”
只見那酥團的花瓣在咕嚕咕嚕的氣泡中緩緩舒展開來，露出中間淡黃色的花蕊，就像親眼目睹了荷花盛開一樣。
徐袖也趕緊湊過來瞧了瞧，連連讚嘆：“簡直和真荷花一模一樣啊，太漂亮了！”
溫仲夏用筷子輕輕撥動花瓣，小小的荷花酥在油鍋裏飄蕩，真是美極了。
用笊籬撈出，控油，小心翼翼地放到盤子裏。
“一二三四五六，哇花瓣有六層。”溫孟冬數了數。
外層淡粉色的花瓣全部展開，內裏還有一兩層微微貼著花蕊，就像小娘子害羞一般，欲語還休。
這樣看上去也更像真實的荷花。
“夏兒，這荷花酥真的是用來吃的嗎，誰舍得下嘴啊？”徐袖左看右看，怎麽看都覺得是拿來觀賞的。
溫仲夏抿唇一笑：“點心自然是吃的，只不過漂亮到荷花酥這種地步，有時候味道反而是其次了。”
光這個樣子，拿出去送人，便足夠體面。
徐袖頷首：“說的在理。”
梅菜酥餅也快烤好了，溫仲夏又往其表面刷了一層薄薄的蛋液，撒一點黑芝麻，烤幹，便大功告成。
這第一鍋，溫仲夏自己也沒想到能如此成功。
三人坐在桌前，圍著這兩道江南點心，竟不約而同地先朝梅菜酥餅下手。
荷花酥，還是讓它靜靜地繼續美一會兒吧。
梅菜酥餅表面金黃，摸著硬硬的，黑芝麻點綴其上，很是可愛。
咬一口，那皮子極酥卻不碎，內裏梅幹菜肉獨特的幹香味伴隨著熱氣，瞬間湧了出來，油而不膩，鹹香味醇。
幾口吃完，便又想再來一個。
“這梅菜酥餅哪怕放涼了，味道也不會差的。”
溫仲夏上輩子到江浙旅游時，經常能在路邊看到賣梅菜酥餅的店，不拘找什麽老字號，那種犄角旮旯裏的小門面做出來的味道便很好。
買上一袋子，回程的路上一口一個，美得很！
緊接著，三人終於要謔謔這出油鍋而不染的荷花酥了。
溫孟冬托著一個荷花酥，小心翼翼的模樣，生怕捏碎了花瓣。
“阿姐，我好舍不得吃啊。”
然而一擡頭，就見她已經把荷花酥送到了嘴邊。
阿姐，能不能憐香惜玉一下啊？
溫仲夏朝其中一朵花瓣下嘴，只聽“哢嚓”一聲，花瓣便碎裂開來，然後酥皮刷刷往下掉。
她趕緊用手接著，不能浪費。
中式點心一大特點是多用豬油，故而吃起來滋味十分醇香。
花蕊部分的鹹蛋黃的味道香濃無比，綿軟甘甜，令人回味無窮。
見阿姐和嫂嫂都開吃了荷花酥，溫孟冬小手撫了撫花瓣，像是在安慰花朵一般，然後才張起小小的嘴，嗷嗚咬下。
嗚嗚，好香，真甜！
有了這第一次嘗試的成功經驗後，溫仲夏愈發有信心。
隔日上午，賣完早餐那一波後，溫仲夏便讓嫂子留下守食攤，她要領著冬兒去拜訪杜先生。
為了給先生留下好印象，溫仲夏給溫孟冬穿上新衣服，一身天青色交領袍子，配上同色的小襆頭，看上去就是個小小書生了。
溫仲夏自己自然也不能繼續穿粗布，裹圍裙，換了身湘色襦裙，戴上珠花，掛上披帛。
“夏兒，你今日這一打扮，好些個學生一邊吃飯一邊偷偷看你。”徐袖幫她把披帛捋順。
溫仲夏笑了笑，雖說她現在的年紀和這幫學生幾乎差不多，但在她心裏，其實一直把他們當小孩兒。
小孩兒看兩眼，無妨，又不會掉塊肉。
溫仲夏又檢查了一遍東西，束脩禮、點心以及杭曜寫的推薦信。
那封信她提前看過，文采斐然，寫得一手漂亮的行楷，不愧是探花郎。
正當此時，探花郎本人突然匆匆而來。
“幸好趕上了。”
溫仲夏微笑著迎上去：“杭博士，這個點你怎麽來了？”
“你不是說今日要求拜訪杜先生嗎，我想你們走著去費事，我有馬車，坐著去快些。”杭曜望著溫仲夏，聲音越說越輕。
她今日化了淡淡的妝容，娥眉輕掃，兩腮微紅，唇點胭脂，烏雲發髻上別著一朵小珠花，明明看著和往常相比變化也不大，但整個人顯得愈加神采飛揚，顧盼生輝。
杭曜清咳一聲，移開目光，朝身後招招手，一輛馬車“哢噠哢噠”駛了過來。
溫仲夏心中頗暖，沒想到他想得這般周到。
如此細致暖心的博士，那幫學生怎麽會怕他怕成那樣？
“杭博士，謝謝你的一番美意，不過我已經租了馬車。”
這種事她怎麽可能不提前做準備？
昨日她便和李叔說好了，讓他幫忙在他的馬車行叫一輛馬車過來，她和冬兒就是在等馬車。
算算時間，應當快到了。
“原來你已經有車了。”杭曜頓感一絲尷尬。
正說著，又一輛馬車歡快地奔了過來，這輛馬車車身裝飾簡單，比不上杭曜的，也小一些。
馬車停在小食攤旁邊，車夫道：“是溫娘子吧，老李讓我來送你們。”
溫仲夏招手：“是我。”
她轉身沖杭曜道：“杭博士，多謝了，我還是坐租來的馬車吧，不好讓人家白跑一趟。”
“應當的，有馬車坐便好，誰的不重要。”杭曜神色平靜。
溫仲夏先扶著溫孟冬上車，再把各種東西放了上去，最後上車。
坐上去後，又掀開一旁的幃裳，杭曜還在路邊看著，剛好撞上她的目光。
“杭博士，你快回去吧，別耽誤你的課，要是成了，我回來便告訴你。”
杭曜微微頷首。
徐袖在一旁，默默在二人之間來回掃了掃，覺得有點異樣。
坐上馬車，大概行駛了一刻多鐘便到了。
溫仲夏讓車夫在路口等著，自己牽著溫孟冬上前敲響杜宅的門。
一個小廝打開門，上下看了她一眼：“這位小娘子，找誰啊？”
溫仲夏不卑不亢，笑著說明來意。
“行，你們等一下，我進去通報一聲。”小廝對這種客人似乎也習以為常。
小廝走後，溫仲夏察覺溫孟冬情緒不振，半垂著腦袋，也不說話。
“冬兒，你怎麽了？”
溫孟冬這才擡起頭：“阿姐，我有點怕。”
待會兒進去面見先生，定會考他題，他怕自己答不上來，先生看不上，令姐姐失望。
“沒關系，盡力而為就好，就算不成功，阿姐也不會怪你。”
溫仲夏其實也有些許緊張，這種情況讓她想起了那些為了給孩子找好學校而進行各種面試的父母。
上輩子她沒經歷過，沒想到來了古代，倒是體驗了一把。
真是到哪裏都躲不過讀書的卷。
二人在門口站了好一會兒，那小廝才跑了回來，開口就是：“對不住了，我家先生今天不見客。”
溫仲夏楞了楞，忙道：“杜先生是不方便嗎？我可以等的。”
“不用等了，”小廝道，“我家先生說以後不再收學生了。”
“什麽？”溫仲夏吃了一驚。
“杜先生不是已經收了好幾個學生嗎，怎麽又不收了？”
小廝撓撓頭：“就是因為收了，教書太麻煩，我家先生剛剛發話以後再不收了，要清凈。”
這個發展是溫仲夏萬萬沒有想到的。
“能不能讓我見一見杜先生？我這裏有太學杭博士的推薦信。”
“博士的推薦信也不管用，先生原話，天王老子來也不見。”
溫仲夏直覺今日來的不是時候，那位杜先生似乎在氣頭上。
她低頭看了冬兒一眼，小家夥有些無措。
“這樣吧，能否麻煩你幫我把這封信和這個食盒轉交給杜先生？今日見不成，我改日再來拜訪。”溫仲夏把信和食盒遞了過去。
求學之路總是艱辛的，她本也做好了一次不成功的準備。
小廝神情為難，但見小娘子滿臉誠懇，小孩兒也巴巴地瞅著他，便道：“好吧，我幫你送進去，先生看不看我也不能保證。”
溫仲夏笑道：“多謝。”
大門再度合上。
溫仲夏二人又等了一會兒，沒有再開門的動靜，只能離開。
回到半個時辰前。
那時杜呈正在給學生上課，他收了六個孩童，都是六七歲的年紀。
這個年紀的小男孩，一旦調皮起來，那真是人嫌狗厭。
其中有兩個最會搗蛋作亂，不僅不好好上課，還老影響其他學生。
杜呈已經被氣了半晌，又喊其中一人起來提問，卻連“君子不以言舉人，不以人廢言②”，如此簡單的《論語》名句都解釋不出來。
他想起這學生是一個朋友托關系送來的孩子，當時他是看在人情的份上才收下。
此時便是後悔，極度後悔。
他氣得吹胡子瞪眼，在課堂上梆梆敲桌子：“你們是我帶過最差的一齋學生！”
孺子不可教也！
他還不如好好頤養天年，教什麽書啊，成天氣得壽命都要短上幾載。
也就是在這個時候，小廝來報，有人領著孩子上門來，想拜師。
“拜什麽師？不見，教完這幾個，我以後再不收學生了。”杜呈脫口而出。
小廝又說了兩句：“來的是個年輕小娘子，那孩子看著十分乖巧，像是誠心拜見先生。”
“不見不見，天王老子來了也不見。”
就因這兩句話，溫仲夏連他的面兒都沒見上，甚至連原因都不知曉。
杜呈氣歸氣，但還是把課上到晌午，等那幫小崽子一窩蜂地跑開。
他輕聲嘆口氣，按了按發脹的太陽穴，回到書房。
一眼便看見書桌上放著一個暗紅色的食盒，上面有一封信。
小廝匯報：“這便是上午那小娘子送來的，一封信，食盒裏是點心，她堅持要先生看一眼。”
杜呈聽說是太學博士寫的信，便打開來，一直看到落款的名字，露出驚訝之色。
再打開那食盒，頓時眼珠子都轉不動了。
食盒裏有兩碟點心，一碟是金黃色的小酥餅，壘成小山狀，一碟愈加驚艷萬分，是五朵小荷花，盛在綠色的荷葉上。
“那小娘子人在何處？”
小廝答：“她早走了。”
杜呈蹙了蹙眉頭，卻也沒法，緩緩坐下，認真欣賞了一會兒兩碟點心。
不用問，他便知道這是江南的點心，江南點心便是不僅味道要好，外觀更要精致漂亮。
荷花酥粉色淡淡，花蕊嫩黃，被綠色的荷葉襯著，鼻尖似乎嗅到了絲絲清香，整個人仿佛已經置身於煙雨朦朧的江南水鄉。
杜呈連連搖頭，太美了，舍不得吃啊。
還是先嘗嘗這旁邊的金黃色小酥餅吧。
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溫仲夏用她現代化的思維認真審讀了幾遍，又提了幾條建議, 雙方才正式簽了下來。
她把香辣醬的制作過程詳詳細細寫在兩頁紙上，交付給譚掌櫃。
譚掌櫃拿到方子, 只掃了一眼，訝異道：“這個字是你自己寫的？”
溫仲夏：……
好吧, 她已經知道她圓圓的毛筆字和這個時代讀書人的審美不太相符了。
但也不用每個人一見都露出這種不相信的神情吧。
審美是多元的！
心裏雖在吶喊, 但表面上她還是微笑著說：“是我寫的, 字體一般，譚掌櫃別嫌棄。”
譚掌櫃也是體面人，笑道：“溫娘子的書寫整齊端正, 條理清晰，一目了然, 老夫怎會嫌棄？”
就是不說寫得好看, 溫仲夏暗暗琢磨，是不是得練個小楷才好？
譚掌櫃帶了兩個醬料坊的工人來學習，溫仲夏從頭到尾做了一遍給他們看。二人在譚掌櫃手底下做了十幾年的醬料，一點就通, 很快便掌握了香辣醬做法的關鍵所在。
分別時，溫仲夏表示如果還有問題，可隨時找她詢問，售後服務一定做到位。
譚掌櫃意滿而離。
“好多金子。”
談事的大人一走，溫孟冬看著桌上錢匣子裏黃燦燦的金子，上手摸了摸。
譚掌櫃這點想的十分周到, 用等價值的金鋌替換了銅錢，不然一百八十貫銅錢, 需要用大箱子擡過來。
這個朝代銀子雖還不太流通，但金子不論什麽時候都是值錢的。金鋌是束腰的形狀，中間窄，兩頭略寬，上面會戳印重量和鑄造方。
溫仲夏也拿起一塊，直接放到嘴裏咬了一口，真的咬得動，留了個小小的牙印，說明含金量足，不是假冒偽劣。
“哎呀這金鋌也不知道經了誰的手，你就敢放嘴裏去？怪臟的。”徐袖嗔怪道。
溫仲夏摸起兩塊敲了敲，笑道：“看到金子，便忍不住。”
“阿姐，有這麽多金子，我們是不是可以買好多好多東西了？”溫孟冬美美暢想著。
“是啊，”溫仲夏用金鋌輕輕點了一下他的額頭，“不過我們第一件事是要給你找先生，監督你好好學習。”
“啊？”
溫孟冬傻眼了。
……
那位杜先生愛吃江南美食，溫仲夏思考了一番，打算做兩道江南點心，不知道他的口味，便決定來個一鹹一甜。
鹹者乃梅菜酥餅，甜者是荷花酥。
兩道點心都有個“酥”字，意味著做法相似，都需要準備水油皮、油酥和餡料。
水油皮顧名思義，需要用到水和豬油，再加面粉和糖，揉成面團。
荷花酥這一步需多加一份料，就是紅曲粉①，加了紅曲粉後的面團會呈現出柔和的粉色，不粉怎麽叫荷花呢？
油酥是相同的，面粉依舊混入潔白的豬油，用掌根反覆揉搓融合，醒上片刻鐘頭，便可揉成一個個的小圓劑子。
梅幹菜可是好東西，別看它顏色又黃又黑，其貌不揚，很多人看著都不知道它原本到底是什麽菜，其實雪裏紅、油菜、芥菜等都可以做成梅幹菜，“梅幹”是指一種制作方法罷了。
梅幹菜泡發後攥去水分，洗凈切碎，和豬肉沫一炒，廚房裏頓時飄散了一種獨特的香味。
梅幹菜吸收了豬肉的油脂，變得格外油亮，而豬肉則染上了梅菜的幹香，一點都不膩。
這梅幹菜豬肉的餡料炒好，廚房裏的三人聞著香味，恨不得此時來上一碗大米飯。
梅幹菜炒肉拌飯，真能香煞人也！
不行，得忍住。
水油皮包著油酥，團成團，搟成薄薄的鴨舌狀，再卷起來。卷的次數越多，最後出來的點心層數也越多。
卷好的面團再用手掌壓平，這時便可以包梅幹菜餡料了。
梅菜酥餅是用烤的，溫仲夏此刻既沒有烤爐，也沒有烤箱，只能用最原始的辦法，在火爐上架起一塊鐵絲網，一個個小圓團放在鐵絲網上慢慢烘烤。
溫仲夏做點心的時候，徐袖一點忙都幫不上，她是真不懂這江南點心，生怕自己手拙，給小姑子做壞了。
現在終於發揮了用處，在火爐前守著，避免梅菜酥餅一不小心給烤糊了。
那頭烘烤著梅菜酥餅，溫仲夏又開始做荷花酥。荷花的花蕊是淡黃色的，為了做出這種顏色，溫仲夏利用了鹹鴨蛋的蛋黃。
正好她腌了鹹鴨蛋，鹹蛋黃提前烤幹，碾成細細的粉末，再混入糖和豬油，揉成小丸子，淡黃色的餡料便做好了。
和梅菜酥餅一樣，水油皮包起油酥，但是又有不同，包好的酥皮搟平之後得反覆對折幾次，這樣是為了做出荷花多重的花瓣。
酥皮包起花蕊，成了小圓團，用刀在團子表面劃“米”字刀，一定要劃到露出餡料。
下油鍋，小火炸。
油要多放，能使酥團整個浸入到油中，剛放下去，酥團周圍便起了一串串小氣泡，同時伴隨著“滋啦滋啦”的聲音。
氣泡越來越大，意味著油溫越來越高。
不多時，一直扒在旁邊看的溫孟冬情不自禁地驚呼起來：“阿姐阿姐，荷花開了！”
只見那酥團的花瓣在咕嚕咕嚕的氣泡中緩緩舒展開來，露出中間淡黃色的花蕊，就像親眼目睹了荷花盛開一樣。
徐袖也趕緊湊過來瞧了瞧，連連讚嘆：“簡直和真荷花一模一樣啊，太漂亮了！”
溫仲夏用筷子輕輕撥動花瓣，小小的荷花酥在油鍋裏飄蕩，真是美極了。
用笊籬撈出，控油，小心翼翼地放到盤子裏。
“一二三四五六，哇花瓣有六層。”溫孟冬數了數。
外層淡粉色的花瓣全部展開，內裏還有一兩層微微貼著花蕊，就像小娘子害羞一般，欲語還休。
這樣看上去也更像真實的荷花。
“夏兒，這荷花酥真的是用來吃的嗎，誰舍得下嘴啊？”徐袖左看右看，怎麽看都覺得是拿來觀賞的。
溫仲夏抿唇一笑：“點心自然是吃的，只不過漂亮到荷花酥這種地步，有時候味道反而是其次了。”
光這個樣子，拿出去送人，便足夠體面。
徐袖頷首：“說的在理。”
梅菜酥餅也快烤好了，溫仲夏又往其表面刷了一層薄薄的蛋液，撒一點黑芝麻，烤幹，便大功告成。
這第一鍋，溫仲夏自己也沒想到能如此成功。
三人坐在桌前，圍著這兩道江南點心，竟不約而同地先朝梅菜酥餅下手。
荷花酥，還是讓它靜靜地繼續美一會兒吧。
梅菜酥餅表面金黃，摸著硬硬的，黑芝麻點綴其上，很是可愛。
咬一口，那皮子極酥卻不碎，內裏梅幹菜肉獨特的幹香味伴隨著熱氣，瞬間湧了出來，油而不膩，鹹香味醇。
幾口吃完，便又想再來一個。
“這梅菜酥餅哪怕放涼了，味道也不會差的。”
溫仲夏上輩子到江浙旅游時，經常能在路邊看到賣梅菜酥餅的店，不拘找什麽老字號，那種犄角旮旯裏的小門面做出來的味道便很好。
買上一袋子，回程的路上一口一個，美得很！
緊接著，三人終於要謔謔這出油鍋而不染的荷花酥了。
溫孟冬托著一個荷花酥，小心翼翼的模樣，生怕捏碎了花瓣。
“阿姐，我好舍不得吃啊。”
然而一擡頭，就見她已經把荷花酥送到了嘴邊。
阿姐，能不能憐香惜玉一下啊？
溫仲夏朝其中一朵花瓣下嘴，只聽“哢嚓”一聲，花瓣便碎裂開來，然後酥皮刷刷往下掉。
她趕緊用手接著，不能浪費。
中式點心一大特點是多用豬油，故而吃起來滋味十分醇香。
花蕊部分的鹹蛋黃的味道香濃無比，綿軟甘甜，令人回味無窮。
見阿姐和嫂嫂都開吃了荷花酥，溫孟冬小手撫了撫花瓣，像是在安慰花朵一般，然後才張起小小的嘴，嗷嗚咬下。
嗚嗚，好香，真甜！
有了這第一次嘗試的成功經驗後，溫仲夏愈發有信心。
隔日上午，賣完早餐那一波後，溫仲夏便讓嫂子留下守食攤，她要領著冬兒去拜訪杜先生。
為了給先生留下好印象，溫仲夏給溫孟冬穿上新衣服，一身天青色交領袍子，配上同色的小襆頭，看上去就是個小小書生了。
溫仲夏自己自然也不能繼續穿粗布，裹圍裙，換了身湘色襦裙，戴上珠花，掛上披帛。
“夏兒，你今日這一打扮，好些個學生一邊吃飯一邊偷偷看你。”徐袖幫她把披帛捋順。
溫仲夏笑了笑，雖說她現在的年紀和這幫學生幾乎差不多，但在她心裏，其實一直把他們當小孩兒。
小孩兒看兩眼，無妨，又不會掉塊肉。
溫仲夏又檢查了一遍東西，束脩禮、點心以及杭曜寫的推薦信。
那封信她提前看過，文采斐然，寫得一手漂亮的行楷，不愧是探花郎。
正當此時，探花郎本人突然匆匆而來。
“幸好趕上了。”
溫仲夏微笑著迎上去：“杭博士，這個點你怎麽來了？”
“你不是說今日要求拜訪杜先生嗎，我想你們走著去費事，我有馬車，坐著去快些。”杭曜望著溫仲夏，聲音越說越輕。
她今日化了淡淡的妝容，娥眉輕掃，兩腮微紅，唇點胭脂，烏雲發髻上別著一朵小珠花，明明看著和往常相比變化也不大，但整個人顯得愈加神采飛揚，顧盼生輝。
杭曜清咳一聲，移開目光，朝身後招招手，一輛馬車“哢噠哢噠”駛了過來。
溫仲夏心中頗暖，沒想到他想得這般周到。
如此細致暖心的博士，那幫學生怎麽會怕他怕成那樣？
“杭博士，謝謝你的一番美意，不過我已經租了馬車。”
這種事她怎麽可能不提前做準備？
昨日她便和李叔說好了，讓他幫忙在他的馬車行叫一輛馬車過來，她和冬兒就是在等馬車。
算算時間，應當快到了。
“原來你已經有車了。”杭曜頓感一絲尷尬。
正說著，又一輛馬車歡快地奔了過來，這輛馬車車身裝飾簡單，比不上杭曜的，也小一些。
馬車停在小食攤旁邊，車夫道：“是溫娘子吧，老李讓我來送你們。”
溫仲夏招手：“是我。”
她轉身沖杭曜道：“杭博士，多謝了，我還是坐租來的馬車吧，不好讓人家白跑一趟。”
“應當的，有馬車坐便好，誰的不重要。”杭曜神色平靜。
溫仲夏先扶著溫孟冬上車，再把各種東西放了上去，最後上車。
坐上去後，又掀開一旁的幃裳，杭曜還在路邊看著，剛好撞上她的目光。
“杭博士，你快回去吧，別耽誤你的課，要是成了，我回來便告訴你。”
杭曜微微頷首。
徐袖在一旁，默默在二人之間來回掃了掃，覺得有點異樣。
坐上馬車，大概行駛了一刻多鐘便到了。
溫仲夏讓車夫在路口等著，自己牽著溫孟冬上前敲響杜宅的門。
一個小廝打開門，上下看了她一眼：“這位小娘子，找誰啊？”
溫仲夏不卑不亢，笑著說明來意。
“行，你們等一下，我進去通報一聲。”小廝對這種客人似乎也習以為常。
小廝走後，溫仲夏察覺溫孟冬情緒不振，半垂著腦袋，也不說話。
“冬兒，你怎麽了？”
溫孟冬這才擡起頭：“阿姐，我有點怕。”
待會兒進去面見先生，定會考他題，他怕自己答不上來，先生看不上，令姐姐失望。
“沒關系，盡力而為就好，就算不成功，阿姐也不會怪你。”
溫仲夏其實也有些許緊張，這種情況讓她想起了那些為了給孩子找好學校而進行各種面試的父母。
上輩子她沒經歷過，沒想到來了古代，倒是體驗了一把。
真是到哪裏都躲不過讀書的卷。
二人在門口站了好一會兒，那小廝才跑了回來，開口就是：“對不住了，我家先生今天不見客。”
溫仲夏楞了楞，忙道：“杜先生是不方便嗎？我可以等的。”
“不用等了，”小廝道，“我家先生說以後不再收學生了。”
“什麽？”溫仲夏吃了一驚。
“杜先生不是已經收了好幾個學生嗎，怎麽又不收了？”
小廝撓撓頭：“就是因為收了，教書太麻煩，我家先生剛剛發話以後再不收了，要清凈。”
這個發展是溫仲夏萬萬沒有想到的。
“能不能讓我見一見杜先生？我這裏有太學杭博士的推薦信。”
“博士的推薦信也不管用，先生原話，天王老子來也不見。”
溫仲夏直覺今日來的不是時候，那位杜先生似乎在氣頭上。
她低頭看了冬兒一眼，小家夥有些無措。
“這樣吧，能否麻煩你幫我把這封信和這個食盒轉交給杜先生？今日見不成，我改日再來拜訪。”溫仲夏把信和食盒遞了過去。
求學之路總是艱辛的，她本也做好了一次不成功的準備。
小廝神情為難，但見小娘子滿臉誠懇，小孩兒也巴巴地瞅著他，便道：“好吧，我幫你送進去，先生看不看我也不能保證。”
溫仲夏笑道：“多謝。”
大門再度合上。
溫仲夏二人又等了一會兒，沒有再開門的動靜，只能離開。
回到半個時辰前。
那時杜呈正在給學生上課，他收了六個孩童，都是六七歲的年紀。
這個年紀的小男孩，一旦調皮起來，那真是人嫌狗厭。
其中有兩個最會搗蛋作亂，不僅不好好上課，還老影響其他學生。
杜呈已經被氣了半晌，又喊其中一人起來提問，卻連“君子不以言舉人，不以人廢言②”，如此簡單的《論語》名句都解釋不出來。
他想起這學生是一個朋友托關系送來的孩子，當時他是看在人情的份上才收下。
此時便是後悔，極度後悔。
他氣得吹胡子瞪眼，在課堂上梆梆敲桌子：“你們是我帶過最差的一齋學生！”
孺子不可教也！
他還不如好好頤養天年，教什麽書啊，成天氣得壽命都要短上幾載。
也就是在這個時候，小廝來報，有人領著孩子上門來，想拜師。
“拜什麽師？不見，教完這幾個，我以後再不收學生了。”杜呈脫口而出。
小廝又說了兩句：“來的是個年輕小娘子，那孩子看著十分乖巧，像是誠心拜見先生。”
“不見不見，天王老子來了也不見。”
就因這兩句話，溫仲夏連他的面兒都沒見上，甚至連原因都不知曉。
杜呈氣歸氣，但還是把課上到晌午，等那幫小崽子一窩蜂地跑開。
他輕聲嘆口氣，按了按發脹的太陽穴，回到書房。
一眼便看見書桌上放著一個暗紅色的食盒，上面有一封信。
小廝匯報：“這便是上午那小娘子送來的，一封信，食盒裏是點心，她堅持要先生看一眼。”
杜呈聽說是太學博士寫的信，便打開來，一直看到落款的名字，露出驚訝之色。
再打開那食盒，頓時眼珠子都轉不動了。
食盒裏有兩碟點心，一碟是金黃色的小酥餅，壘成小山狀，一碟愈加驚艷萬分，是五朵小荷花，盛在綠色的荷葉上。
“那小娘子人在何處？”
小廝答：“她早走了。”
杜呈蹙了蹙眉頭，卻也沒法，緩緩坐下，認真欣賞了一會兒兩碟點心。
不用問，他便知道這是江南的點心，江南點心便是不僅味道要好，外觀更要精致漂亮。
荷花酥粉色淡淡，花蕊嫩黃，被綠色的荷葉襯著，鼻尖似乎嗅到了絲絲清香，整個人仿佛已經置身於煙雨朦朧的江南水鄉。
杜呈連連搖頭，太美了，舍不得吃啊。
還是先嘗嘗這旁邊的金黃色小酥餅吧。
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