第 54 章
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第 54 章
安遠縣縣城。
最近這頓時間, 原先最熱鬧的一條街道都冷清了不少。
好久沒來趕集的人或許不太清楚，只是二八摸不著頭腦，有些疑惑“人都到哪裏去了”。
若是常住縣城的人就會答覆, “人啊, 都湧到靠近西市大街北邊出口右拐的那條街去了。”
若是有人再接著問，“為什麽到那邊去了？”
那麽必然是要回答, “肯定是去小林食肆家吃飯菜去了。”
小林食肆已經儼然成為了整個安遠縣縣城最熱鬧的地方。
光是大排檔區排隊的人就快把轉彎拐角的胡同擠滿了，更不要說主區域排隊等候的人。
為了方便等待的客人, 林曉靜又去定制兩條長椅，專門放在胡同口邊，讓大家等待歇息。
一張長板凳，一般可以做三個人。但是林曉靜定制的長板凳, 可以坐下十個人。
還從來沒有人做過這樣的板凳呢。
然而兩張這樣的長板凳, 放在胡同口子那裏, 能坐下二十個人，結果還是不夠用。
位置實在是供不應求，做不到位子等待的人依然還是很多。
這兩張長板凳僅僅只是杯水車薪。
為了減少排隊的怨言，林曉靜思考了良久。
左思右想, 總算被她想到了一個勉強還能用的主意, 她決定加入“排號”這個法子。
“小姐，這些東西是何物？有什麽作用嘛？”於大志上前一看, 看到林曉靜搬了一籮筐東西進來。
那筐東西裏大概放了六十個木牌，每個木牌都是圓的，也就兩指寬，後面刻著小林食肆的字樣, 一般是原色，另一半則點了個紅點。
這些東西做起來便宜得很。
但都是林曉靜專門去找了木工師傅定制的。
“這是順序牌。”林曉靜從裏面取了一個, 大概是三十號，“這是最後一號，也就是三十號。”
於大志似懂非懂，“這些用來做什麽呢？”
“從第一為客人進門開始，直到把位置坐滿，就開始發這個木牌子，按照順序來，就發三十位，先到先得。”
“回頭來一位客人，就回收一張，然後發給新來的客人。”
“這樣客人短暫離開也可以，就不用一味呆在門口排隊了。”
為了解決店鋪面前大排長龍的難題，林曉靜真是快要想破腦袋了。
“順序就是一至三十，循環著來，不要出錯，不要調序。”
“若是下一位客人還沒到，再下一位客人先來了，就把原先的那位客人延後三位，讓下一位客人先進來，不過要做好標註。”
於大志聽了林曉靜的話，瞬間恍然大悟，“哦哦哦，那只需要三十張牌子就可以，為什麽還有三十張呢？”
“留作備用。萬一有客人當天沒有歸還牌子，第二天沒得用，手頭也有新的能用上。而且為了避免客人沒還牌子，偷偷留到第二天用，你要做好記錄，哪些牌子沒有如實歸還。”
最重要的是，發牌子的時候，一定要記錄客人的姓名，免得有人用自制的排號以假亂真。
建立新秩序是好的，但是若是新秩序輕易就亂套，那新秩序就不是個好東西。
於大志聽林曉靜解釋了一遍，連連點頭，忍不住讚嘆，“這樣一來，門口的人也能少一些！還能免得他們因為排隊的時爭執起來，沒完沒了。”
已經開張有些時日了。每位客人用餐大概的平均時間，心中都有數。只要提前跟客人說好，大概多久後過來，就沒什麽問題。
每天都會有客人因為排隊的事情鬧的場面難看。
有了新法子，就能少許多矛盾。
於大志按照林曉靜的方法去做了，然後將法子解釋給客人聽。
每來一群人都要解釋一遍。
不厭其煩。
只不過也就是前幾日麻煩些。等到後幾日，客人自己就能解釋，互相交流一下，也就全都知道了。
而且大部分人都是熟客、回頭客，更無須解釋。
如此一來，小林食肆的特殊規矩又增加了一個。
長久因為排隊的怨言也消散了些許。
中途倒是的確有人試圖自制一個號牌插隊，想要蒙混過關。但是於大志一比較記錄，立馬就判斷出了誰是那個冒牌貨。
“這位客官，免貴姓？我要核對一下名字。”於大志拿著賬冊問道。
那個十七號木牌的客人支支吾吾說不上來，“我，我我我，姓王，叫王大志。”
賬冊上分明記的是，十七號，嚴奇勝。
根本不是他口中的王大志。
於大志輕輕皺眉，立馬發現了名字對不上。
他拿過木牌，隱約也發現了木牌是個贗品，“小林食肆”的肆，被林曉靜改過，每一個肆的最後一筆都會往上一提，顯得與眾不同。
眼前這個贗品就沒有，只是最簡單“肆”。
“這位客人，你這個木牌是假的。若是您想進來咱們這吃飯，您還是親自取號排隊吧。”於大志肅著臉同眼前的這位“王大志”解釋。
那位客人立馬接收到了在場數人質疑的目光，立馬羞愧地跑走了，連反駁都沒有一句。
一時之間，不想排t隊的客人立馬歇了心中那點小心思，老老實實地取號排隊。
也虧得林曉靜折騰出這個法子，小林食肆門口的長龍，總算是縮短了一大半。
只不過排檔區依然排著長隊，好在排檔區的吃食一鍋又一鍋，出鍋快得很。
而且戴生生也已經熟練了，不僅能給董安打下手，還能獨當一面，自己看著兩個鍋子。
安陽縣竟然還萌生出了一個新的活計，那就是“取號人”！
林曉靜限制了取號的量，每個人只能取一張號牌，所以真的“取號人”也不太多。
多半都是小孩子在家中無事可做，跑到這邊來排隊，取了一個號之後，按照一文錢兩文錢的價格賣給客人。
有些客人為了圖方便，真的會買。
不過，這都是後話了。
“第二十號！第二十號！”於大志大喊一聲。
只見人群中有個矮胖的男子長得一臉憨厚，滿是喜悅，“我我我，到我了！”
於大志核對了客人的姓名，擺出手勢，“客官裏邊請！”
取回號牌，於大志又將號牌分發給下一個人。
一切盡然有序。
公妙顏的丫頭小蓮來到小林食肆，聽到這一連串的呼喊聲，滿臉莫名。
也不怪她，這段時間因為公妙顏不加節制，像是胖了兩斤，就被她母親嚴格管控了。
不僅公妙顏要節食，就連丫鬟小蓮都要禁足在家。這也是怕小蓮外出，偷偷摸摸給公妙顏帶吃的，所以一並禁足了。
也就是今天，公妙顏的母親剛解開公妙顏的禁足。
剛一解開禁足，公妙顏就立馬派小蓮來小林食肆。只能說她太愛林曉靜的手藝，而且對小林食肆的美食根本難以抗拒。
“小蓮姑娘，你怎麽來了？”
於大志知道小蓮是縣令家的人，不能怠慢。
所以趕緊湊上去詢問。
“你這‘二十一，二十一’的，是在做什麽呢？”小蓮一頭霧水。
於大志看了一眼外面，連忙解釋了一下小林食肆的牌號法子，笑咯咯說道，“您看，您這幾日沒來，都不知道咱們新出的東西了。”
小蓮哀嘆一聲，也沒解釋這幾日為何沒來，只是說道，“ 我家小姐說，今天想吃水煮肉片和麻辣燙，所以我特意過來買。”
於大志立馬指了指外送窗口，“那您去那邊排隊。外送不用拿號牌。”
小林食肆的吃食是可以外送的，外送吃食可以不用按照排號順序來，畢竟外送不占用店內的桌椅。
當然外送不代表小林食肆會派人送到府上，只是讓他們自己提走。畢竟人手緊缺，送到府中，有些不現實。
林曉靜知道公妙顏愛吃辣，已經到了無辣不歡的地步，所以放調料的時候一點也沒有手軟。
紅彤彤的辣椒往裏面擱，一擡手就是一把。
又想起公妙顏好久不來了，再加上往日闊綽的手筆，林曉靜在麻辣燙裏特意多放了牛肉丸和魚丸，其他東西也放的多了一點。
好在鍋比較大，不然這麽多東西，一鍋都裝不下。
“好了，小心有些燙，撒了就不好了。”
都是滾燙的熱油，林曉靜囑咐的仔細。
等小蓮姑娘拿到手，只感覺重重地，“哎呦餵！”
一個食盒而已，她竟然單手拿不住它。
本來要走的小蓮突然想起公妙顏的囑咐，趕緊透過外送窗口問道，“林姑娘，我家小姐想問問你，還出不出新菜？這十二道菜，還有排擋區那幾個吃食，我家小姐都嘗過了。”
公妙顏就是饞嘴，就是愛吃。
吃完了這十二道菜也不滿足，還想要繼續嘗新菜。上次那個竹筒蛋糕的新鮮勁還沒過，已經開始惦記下一道新菜式了。
哪怕胖了兩斤被母親禁足，她也止不住地念想。
穿過窗口，林曉靜一邊端著鍋子清洗，一邊回頭輕笑，“行啊。客人有要求，咱們這些做生意的，哪有不滿足的道理？”
董寧也在一旁炒著菜，火急火燎地，但是還是能聽清林曉靜的話，也跟著覆述了一遍。
“小姐！咱們又要試菜了？什麽菜啊！什麽味道的！”
激動的情緒溢於言表。
沒大沒小。
不過，林曉靜眼裏沒有絲毫責怪，甚至還帶著笑意，“一會兒再說，先做好你的菜。”
董寧美滋滋地炒著菜，思緒早就飄走了。
此刻外頭吵嚷起來。
就連董寧和林曉靜這兩個人在廚房，都聽到了外面的動靜。
“董安！你家小姐呢。”
“彭姑娘！”
原來是許久未見的彭高英。
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安遠縣縣城。
最近這頓時間, 原先最熱鬧的一條街道都冷清了不少。
好久沒來趕集的人或許不太清楚，只是二八摸不著頭腦，有些疑惑“人都到哪裏去了”。
若是常住縣城的人就會答覆, “人啊, 都湧到靠近西市大街北邊出口右拐的那條街去了。”
若是有人再接著問，“為什麽到那邊去了？”
那麽必然是要回答, “肯定是去小林食肆家吃飯菜去了。”
小林食肆已經儼然成為了整個安遠縣縣城最熱鬧的地方。
光是大排檔區排隊的人就快把轉彎拐角的胡同擠滿了，更不要說主區域排隊等候的人。
為了方便等待的客人, 林曉靜又去定制兩條長椅，專門放在胡同口邊，讓大家等待歇息。
一張長板凳，一般可以做三個人。但是林曉靜定制的長板凳, 可以坐下十個人。
還從來沒有人做過這樣的板凳呢。
然而兩張這樣的長板凳, 放在胡同口子那裏, 能坐下二十個人，結果還是不夠用。
位置實在是供不應求，做不到位子等待的人依然還是很多。
這兩張長板凳僅僅只是杯水車薪。
為了減少排隊的怨言，林曉靜思考了良久。
左思右想, 總算被她想到了一個勉強還能用的主意, 她決定加入“排號”這個法子。
“小姐，這些東西是何物？有什麽作用嘛？”於大志上前一看, 看到林曉靜搬了一籮筐東西進來。
那筐東西裏大概放了六十個木牌，每個木牌都是圓的，也就兩指寬，後面刻著小林食肆的字樣, 一般是原色，另一半則點了個紅點。
這些東西做起來便宜得很。
但都是林曉靜專門去找了木工師傅定制的。
“這是順序牌。”林曉靜從裏面取了一個, 大概是三十號，“這是最後一號，也就是三十號。”
於大志似懂非懂，“這些用來做什麽呢？”
“從第一為客人進門開始，直到把位置坐滿，就開始發這個木牌子，按照順序來，就發三十位，先到先得。”
“回頭來一位客人，就回收一張，然後發給新來的客人。”
“這樣客人短暫離開也可以，就不用一味呆在門口排隊了。”
為了解決店鋪面前大排長龍的難題，林曉靜真是快要想破腦袋了。
“順序就是一至三十，循環著來，不要出錯，不要調序。”
“若是下一位客人還沒到，再下一位客人先來了，就把原先的那位客人延後三位，讓下一位客人先進來，不過要做好標註。”
於大志聽了林曉靜的話，瞬間恍然大悟，“哦哦哦，那只需要三十張牌子就可以，為什麽還有三十張呢？”
“留作備用。萬一有客人當天沒有歸還牌子，第二天沒得用，手頭也有新的能用上。而且為了避免客人沒還牌子，偷偷留到第二天用，你要做好記錄，哪些牌子沒有如實歸還。”
最重要的是，發牌子的時候，一定要記錄客人的姓名，免得有人用自制的排號以假亂真。
建立新秩序是好的，但是若是新秩序輕易就亂套，那新秩序就不是個好東西。
於大志聽林曉靜解釋了一遍，連連點頭，忍不住讚嘆，“這樣一來，門口的人也能少一些！還能免得他們因為排隊的時爭執起來，沒完沒了。”
已經開張有些時日了。每位客人用餐大概的平均時間，心中都有數。只要提前跟客人說好，大概多久後過來，就沒什麽問題。
每天都會有客人因為排隊的事情鬧的場面難看。
有了新法子，就能少許多矛盾。
於大志按照林曉靜的方法去做了，然後將法子解釋給客人聽。
每來一群人都要解釋一遍。
不厭其煩。
只不過也就是前幾日麻煩些。等到後幾日，客人自己就能解釋，互相交流一下，也就全都知道了。
而且大部分人都是熟客、回頭客，更無須解釋。
如此一來，小林食肆的特殊規矩又增加了一個。
長久因為排隊的怨言也消散了些許。
中途倒是的確有人試圖自制一個號牌插隊，想要蒙混過關。但是於大志一比較記錄，立馬就判斷出了誰是那個冒牌貨。
“這位客官，免貴姓？我要核對一下名字。”於大志拿著賬冊問道。
那個十七號木牌的客人支支吾吾說不上來，“我，我我我，姓王，叫王大志。”
賬冊上分明記的是，十七號，嚴奇勝。
根本不是他口中的王大志。
於大志輕輕皺眉，立馬發現了名字對不上。
他拿過木牌，隱約也發現了木牌是個贗品，“小林食肆”的肆，被林曉靜改過，每一個肆的最後一筆都會往上一提，顯得與眾不同。
眼前這個贗品就沒有，只是最簡單“肆”。
“這位客人，你這個木牌是假的。若是您想進來咱們這吃飯，您還是親自取號排隊吧。”於大志肅著臉同眼前的這位“王大志”解釋。
那位客人立馬接收到了在場數人質疑的目光，立馬羞愧地跑走了，連反駁都沒有一句。
一時之間，不想排t隊的客人立馬歇了心中那點小心思，老老實實地取號排隊。
也虧得林曉靜折騰出這個法子，小林食肆門口的長龍，總算是縮短了一大半。
只不過排檔區依然排著長隊，好在排檔區的吃食一鍋又一鍋，出鍋快得很。
而且戴生生也已經熟練了，不僅能給董安打下手，還能獨當一面，自己看著兩個鍋子。
安陽縣竟然還萌生出了一個新的活計，那就是“取號人”！
林曉靜限制了取號的量，每個人只能取一張號牌，所以真的“取號人”也不太多。
多半都是小孩子在家中無事可做，跑到這邊來排隊，取了一個號之後，按照一文錢兩文錢的價格賣給客人。
有些客人為了圖方便，真的會買。
不過，這都是後話了。
“第二十號！第二十號！”於大志大喊一聲。
只見人群中有個矮胖的男子長得一臉憨厚，滿是喜悅，“我我我，到我了！”
於大志核對了客人的姓名，擺出手勢，“客官裏邊請！”
取回號牌，於大志又將號牌分發給下一個人。
一切盡然有序。
公妙顏的丫頭小蓮來到小林食肆，聽到這一連串的呼喊聲，滿臉莫名。
也不怪她，這段時間因為公妙顏不加節制，像是胖了兩斤，就被她母親嚴格管控了。
不僅公妙顏要節食，就連丫鬟小蓮都要禁足在家。這也是怕小蓮外出，偷偷摸摸給公妙顏帶吃的，所以一並禁足了。
也就是今天，公妙顏的母親剛解開公妙顏的禁足。
剛一解開禁足，公妙顏就立馬派小蓮來小林食肆。只能說她太愛林曉靜的手藝，而且對小林食肆的美食根本難以抗拒。
“小蓮姑娘，你怎麽來了？”
於大志知道小蓮是縣令家的人，不能怠慢。
所以趕緊湊上去詢問。
“你這‘二十一，二十一’的，是在做什麽呢？”小蓮一頭霧水。
於大志看了一眼外面，連忙解釋了一下小林食肆的牌號法子，笑咯咯說道，“您看，您這幾日沒來，都不知道咱們新出的東西了。”
小蓮哀嘆一聲，也沒解釋這幾日為何沒來，只是說道，“ 我家小姐說，今天想吃水煮肉片和麻辣燙，所以我特意過來買。”
於大志立馬指了指外送窗口，“那您去那邊排隊。外送不用拿號牌。”
小林食肆的吃食是可以外送的，外送吃食可以不用按照排號順序來，畢竟外送不占用店內的桌椅。
當然外送不代表小林食肆會派人送到府上，只是讓他們自己提走。畢竟人手緊缺，送到府中，有些不現實。
林曉靜知道公妙顏愛吃辣，已經到了無辣不歡的地步，所以放調料的時候一點也沒有手軟。
紅彤彤的辣椒往裏面擱，一擡手就是一把。
又想起公妙顏好久不來了，再加上往日闊綽的手筆，林曉靜在麻辣燙裏特意多放了牛肉丸和魚丸，其他東西也放的多了一點。
好在鍋比較大，不然這麽多東西，一鍋都裝不下。
“好了，小心有些燙，撒了就不好了。”
都是滾燙的熱油，林曉靜囑咐的仔細。
等小蓮姑娘拿到手，只感覺重重地，“哎呦餵！”
一個食盒而已，她竟然單手拿不住它。
本來要走的小蓮突然想起公妙顏的囑咐，趕緊透過外送窗口問道，“林姑娘，我家小姐想問問你，還出不出新菜？這十二道菜，還有排擋區那幾個吃食，我家小姐都嘗過了。”
公妙顏就是饞嘴，就是愛吃。
吃完了這十二道菜也不滿足，還想要繼續嘗新菜。上次那個竹筒蛋糕的新鮮勁還沒過，已經開始惦記下一道新菜式了。
哪怕胖了兩斤被母親禁足，她也止不住地念想。
穿過窗口，林曉靜一邊端著鍋子清洗，一邊回頭輕笑，“行啊。客人有要求，咱們這些做生意的，哪有不滿足的道理？”
董寧也在一旁炒著菜，火急火燎地，但是還是能聽清林曉靜的話，也跟著覆述了一遍。
“小姐！咱們又要試菜了？什麽菜啊！什麽味道的！”
激動的情緒溢於言表。
沒大沒小。
不過，林曉靜眼裏沒有絲毫責怪，甚至還帶著笑意，“一會兒再說，先做好你的菜。”
董寧美滋滋地炒著菜，思緒早就飄走了。
此刻外頭吵嚷起來。
就連董寧和林曉靜這兩個人在廚房，都聽到了外面的動靜。
“董安！你家小姐呢。”
“彭姑娘！”
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